Sarımsak ve Faydaları Hakkında:
Sarımsak ilk kültür bitkilerinden biridir ve ekimi Ortadoğu'da binlerce yıl öncesine dayanır. Tarihin ilk çağlarında Sümerler ve Eski Mısırlılar sarımsak yemişler ve ilaç olarak kullanmışlardır. Tarihi kayıtlara göre, sarımsak İsrailoğulları tarafından Mısır'dan Filistin'e getirilmiş, oradan Anadolu ve İyonya'ya yayılmıştır. Sarımsağın çok eskilere dayandığı ayeti kerimeyle sabittir:
"Hani siz 'Ey Musa! Bir tek yemekle yetinemeyiz; bizim için Rabbine dua et de yerin bitirdiği şeylerden; sebsezinden, hıyarından, sarımsağından, mercimeğinden, soğanından bize çıkarsın' dediniz. Musa (Aleyhisselam) ise: 'Daha iyiyi daha kötü ile değiştirmek mi istiyorsunuz? O halde Mısır'a inin. Zira istedikleriniz sizin için orada var' dedi..." (Bakara: 61)
Sarımsak Vitamin Deposudur
Sarımsağın bileşiminde şekerler, vitaminler (A,B,C), kükürtlü bir uçucu yağ ve içerisinde bol olarak alil sülfür bulunmaktadır. Sarımsağın özel kokusu ve tadı bundan ileri gelir. Sarımsağın ihtiva ettiği yağ olan "Oleum Alicine" 1944 yılında J Cavallito ve J. Bailey adlı iki bilim adamı tarafından keşfedilmiştir.
Dünyanın en yaygın olan ve öldürücü etkisi bulunan hastalık kanser ve damar hastalıklarına karşı son derece koruyucu etkisi vardır. Günümüzde en çok sarımsak tüketen ülke Bulgaristan'dır. Bu ülkede damar ve kanser hastalıklarına bağlı ölümlerin Avrupa ülkelerine göre daha az olduğu bilinmektedir.
Sarımsağın Faydaları Nelerdir?
Sarımsak Kokusu Nasıl Engellenir?
Sarımsağın Yan Etkileri Nelerdir?
İçeriği Sosyal Ağlarda Paylaşmak için Alttaki Butonları Kullanabilirsiniz