Kayıtlı Diyetisyenlerin Bakış Açısı
WebMD, iki kayıtlı diyetisyenden sıralamaları gözden geçirmelerini ve yorum yapmalarını istedi.
Atlanta’daki Georgia State Üniversitesi’nde kayıtlı bir diyetisyen, beslenme danışmanı ve emekli profesör olan Christine Rosenbloom, “Akdeniz diyetinin bir kez daha en yüksek puan alan diyet olması benim için şaşırtıcı değil” diyor. “Araştırmalar, özellikle kardiyovasküler hastalık riskini azaltan araştırmalarla destekleniyor. Yetişkinlerin %60’ının en az bir veya daha fazla diyetle ilgili kronik durumu olduğundan, bu plan sağlıklı olmak ve sağlıklı kalmak için kullanılabilir.”
Ancak, Akdeniz diyetinin önemli olduğunu anlamanın önemli olduğunu vurguluyor. olumsuzluk tüm pizzalar, makarnalar ve zeytinyağı, “sonsuz salata kaseleri ve yiyebildiğiniz kadar ekmek çubuklarıyla birlikte.”
Aksine, diyet deniz ürünleri, sebzeler, kuruyemişler, tahıllar ve evet, zeytinyağı açısından zengindir, diyor.
Rosenbloom’un istediği şey raporda yoktu: hızlı kilo verme diyetleri kategorisi. Hızlı kilo vermeyi, genellikle diyet yapanlar plandan çıktıktan sonra geri almak takip ediyor, diyor.
Başka bir ipucu: İnsanların, kilo vermek için kalorileri kısıtlamak anlamına gelen bir fiil yerine, yediğiniz normal yemek düzeninde olduğu gibi “diyet”i bir isim olarak düşünmelerini istiyor.
Rosenbloom, “Amerikalılar için Diyet Yönergelerinden diğer tüm sağlık kuruluşlarına kadar, tavsiye, kilo vermek için kısıtlayıcı yemeye karşı sağlıklı bir gıda kalıbı yemektir” diyor. “Bu rapor için gözden geçirilen diyetlerin çoğu, kişinin kişiselleştirebileceği, kültürel değerlerini yansıttığı, kişisel tercihlerine saygı duyduğu ve bütçe kısıtlamalarını göz önünde bulundurduğu sağlıklı beslenme modellerini vurgulamaktadır.”
Ayrıca çok önemli, diyor ki, diyetin sürdürülebilir olup olmadığını düşünmek.
“Sağlıklı bir diyet, sadece bir aile düğünü veya lise buluşması için belirli bir elbise boyutuna veya pantolona sığdırmak için değil, ömür boyu takip edilebilecek bir diyet olmalıdır” diyor.
Louis’de kayıtlı bir diyetisyen ve beslenme danışmanı olan Connie Diekman, bir diyetin ne kadar kısıtlayıcı olduğuna bakmanın da önemli olduğunu söylüyor.
Kısıtlamalar eklemek, birinin planı uzun vadede takip etme olasılığını azaltır.
Diekman, “Bir yemek planı ne kadar kısıtlayıcıysa, kısa vadeden daha uzun süre takip etmek o kadar zor” diyor. “Kayıtlı bir diyetisyen olarak amacım, tüketicileri keyif aldıkları ve sürdürebilecekleri beslenme planlarına yönlendirmek.”