4 adet orta boy soğan
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Tuz
Karabiber
2 – 3 adet yumurta
Kızartmak için Malzemeler
Ayçiçek yağı
Sosu için Malzemeler
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı ketçap
½ çay kaşığı toz sarımsak
Soğanı soyun ve kök kısmını kesmeden bırakın.
Soğanının kök kısmını bir yüzük ya da 5 – 6 cm çapında bir çembere oturtun.
Bıçağınızla 8 – 12 adet elma dilim eşit parça olacak kesin.
Kök kısmına zarar vermemeye dikkat edin ki soğan bütün olarak kalsın.
Bir karıştırma kabında tüm kuru malzemeyi karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabına yumurtaları alın ve iyice çırpın.
Hazırladığınız soğanı unlu karışıma alın ve her tarafını iyice bulayın.
Una buladığınız soğanı yumurtaya alın ve her tarafını iyice bulayın.
Ardından tekrar unlu karışıma alın ve her bir dilimin iyice una bulandığından emin olun.
Tencerenize ayçiçek yağı alın ve ısıtın.
Isınan yağın içerisine soğanı alın ve altın rengi olana kadar iyice kızartın.
Kızarttığınız soğanı bir peçete serdiğiniz tabağa alın ve fazla yağını süzdürün.
Sosu için;
Bir karıştırma kabında mayonez, ketçap ve toz sarımsağı karıştırın.
Birleştirmek için;
Hazırladığınız sosu servis kasesine alın.
Kızaran soğanı servis edeceğiniz tabağa alın ve ılık servis edin.