Atkins diyeti kısaca bir yüksek protein düşük karbonhidrat diyetidir. 1960 lı yıllarda Dr. Robert ATKINS tarafından ortaya konmuştur. Bu diyet kilo verme garantisi verir ve birçok başarı öyküsü vardır. Dr. Atkins önce kendi kilo sorununu çözdü ve sonra da binlerce aşırı kilolu insanı tedavi etti. Bu diyeti de 1972 yılında ‘Dr. Atkins Diet Revolution’ ismini verdiği bir kitap serisinde yayımladı. Zayıflama
Atkins diyet menüsü, kişilerin, diyet yapan diğer birçok kişinin yalnızca hayal edebileceği yiyecekleri bile yiyebilmesine olanak tanır. Bu diyet menüsü yediğiniz yiyeceklerin miktarında çok az bir kısma yapar. Genellikle bunun yerine bazı yiyecekleri kati surette yasaklar: Şeker, süt, beyaz ekmek, karbonhidrat içeren sebzeler, beyaz pirinç ve beyaz un. Bu beyaz undan yapılmış pasta ve tahılları da kapsar. Atkins diyeti zengin diye tabir edilen et, yumurta, peynir gibi besinleri yediğiniz bir diyettir. Bu diyet iştahınızı kesmek için de oldukça iyi bir yöntemdir. Dr. Atkins diyetinde bol miktarda saf protein ve yağ tüketirsiniz.
Bu diyette diğerlerinin aksine kırmızı et, balık, tavuk, peynir yiyebilirsiniz. Yemeğinizi tereyağı ile bile pişirebilirsiniz. Salatanıza zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ancak karbonhidrat içeren besinler kesinlikle ilk iki gün yasaktır. Her gün bol sebze ve meyve tüketmek de gereklidir. Bu diyet son zamanlarda ortaya konan en iyi diyettir. Ayrıca hızlı kilo verdirir.Fitness – Diyet