Soğan ve sarımsak yemeklik doğranıp zeytinyağı ile kavrulur. Üzerine salçalar ve baharatlar eklenip kavrulmaya devam edilir.
İnce bulgurun üstüne sıcak su koyup şişmesi sağlanır. Üstünü geçecek şekilde su yeterli olacaktır.
Taze soğanın yaprakları, ve diğer yeşillikler ayıklanıp ince ince kıyılır.
Şişen bulgurların üstüne ilk kavrulan salçalı karışım daha sonra da yeşillikler eklenip harmanlanır.
Sıcak veya soğuk marul, limon veya nar ekşisiyle servis edilir.