Eşim çok sevdiği için her akşam sofrada çorba olmasına özen gösteriyorum. Haftasonu Maşukiye’de iftar sofrasına hazırladığım bu çorba çok beğenildi. Eşimin dediğine göre çorba kategorisinde bir numaraymışım 🙂
Biraz aşamalı gibi görünsede yapımı kolay ve lezzetli bir çorba. Ben kaynayan suya katılan margarini ilave etmedim, en son üzerine kırmızıbiber yağ hazırladım.
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğüs
- 2 adet patates
- Yarım su bardağı pirinç
- 6 su bardağı su & tavuk suyu karışımı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı margarin
- Kırmızıbiber
Hazırlanışı:
- Tavuğu haşlayıp küçük küpler halinde kesin.
- Patatesleride küçük küpler halinde kesip az yağda kavurarak kızartın.
- 6 su bardağı su & tavuk suyu karışımını tencereye koyup kaynatın. Margarini ilave edin.
- Pirinçleri iyice yıkayıp süzün ve kaynamakta olan suya ekleyin. Yumuşayınca tavuğu ve patatesi ekleyin.
- Tuzunu, karabiberini ayarlayıp sirkeyi ilave edin. Üzerine kırmızıbiber dökerek sıcak servis yapın.