ANKO Otomatik Katmanlı Paratha Üretim Hattı - Hintli Bir Şirket İçin Makine Tasarımı
Paratha
Yemek malzemesi
- Kepekli un
- Tuz
- Su
- Ghee (Oda Sıcaklığı)
Yemek kültürü
Paratha, unu unu yapılan bir çeşit mayasız gözlemedir. Paratanın tadı çeşitlidir. Bazen insanlar un dolmalarını karıştırır ve gobi paratha veya makka paratha gibi yoğurur. Bazen düz paraşüt yemeyi ve aloo gibi garnitürlerle yemek yemeyi ya da keema, chana dal vb. İle doldurulmuş paratayı tercih ederler. Tatlı olarak, şeker paratası asla unutulmaz. Onları pişirilirken tatmak için en iyi zamandır.
El yapımı yemek tarifi
- Un, tuz, şeker ve ghee dökün, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ve gerektiği kadar su ekleyin.
- Esnek ve elastik bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.
- Daha sonra, aynı boyuttaki hamur toplarına bölün.
- Hamur toplarından birini alın ve hamur topunun üzerine bastırın ve sonra bir daireye yuvarlamak için bir oklava uygulayın.
- Daireyi ikiye katlayın ve katlanmış yüzeye bir fırçayla ghee sürün.
- Yine, yarım daireyi ikiye katlayın ve son adım olarak ghee'yi de yayın.
- Bir miktar un serpin ve istediğiniz gibi bir üçgen veya daireye yuvarlamak için bir oklava uygulayın.
- Bir kızartma tavasını ısıtın ve bir kızartma tavasına paratha koyun ve biraz yanınca ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
- Yüzeye ghee sürün ve ters çevirin.
- Yüzeyde kahverengi lekeler oluşana kadar son adımı tekrarlayın.
ANKO Takım Araştırma Problem Çözme veya Çözüm Sunumu
Çözüm 1. Hamur yaprağının gerginliğiTam buğday unu, işleme sırasında parçalanabilecek esnek olmayan ve elastik olmayan hamur tabakaları oluşturur. Özellikle, işleri tamamlamak için entegre edilmiş farklı işleme ekipmanı olduğunda, farklı yükseklikler tabakaları kolayca kırabilir. Bunu önlemek için, ANKO mühendislik ekibi ... (daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin)
Çözüm 2. ANKO'nun paratha işleme ekipmanlarının tasarımıBu paratha işleme hattının akıllı tasarımı nedeniyle, Hintli müşteri, yemeklerinin meşhur olduğu el yapımı dokusunu kaybetmeden paratha sağlayabiliyor. Yıllar sonra, işleme makinesinin mükemmel performansı, müşterinin el yapımı kalitesinin tutarsızlığını azaltmak ve pazarını diğer bölgelere genişletmek için başka bir hat satın almasını sağladı.
Çözüm 3. Kolayca yırtılan hamur tabakasını önlemek için bileşenlerin değiştirilmesiBu durumda, satış mühendisimiz müşteriye hamur unu maddesini değiştirmesini tavsiye etti. Eklemek faydalı olacaktır ... (Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin).
İyi paratanın her iki tarafında da altın kahverengi lekeler vardır.İyi paratanın her iki tarafında da altın kahverengi lekeler vardır.
Gıda Ekipmanı Giriş
- Paratha yapmak için bir işleme hattı kullanın, bir harmanlayıcı / karıştırıcıdan bir madde harmanlama işlemini tamamladıktan sonra bir hamur haznesine hamur koyun.
- Haznedeki hamur bir hamur tabakasına bastırılır.
- Margarin tabakaya eklenir ve ardından katlama ve tabakalama işlemleri yapılır.
- Çoklu katmanlar yapmak için bir dizi z-yön katlama ve presleme yapılır.
- Daha sonra, çok tabakalı hamur yaprağı yuvarlanmadan önce üç kez tabaka haline getirilir.
- Daha sonra, haddelenmiş hamur EA-100K ile küçük hamur topları halinde kesilir.
- Bu hamur topları, plastik film ile kaplanıp düz ve yuvarlak hamur tabakalarına bastırılmak üzere farklı işlem ekipmanlarına gönderilir.
- Torba başına belirli sayıda bitmiş ürünü gerektiği gibi paketleyin ve birbirlerine yapışmasını önlemek için her bir parça filme sarılır.
Tasarımın Temelleri
- Katmanlarla paratha yapmak için, tüm adımlarda işleri başarmak için ortak bir işleme hattı gerekir. Böylece, ANKO 64 kattan fazla yapabilecek otomatik tabaka paratha üretim hattını (LP-3001M) ve mini topuz yapma makinesini (EA-100K ve şimdi güncellenen model EA-100KA) ve filme ve presleme makinesini (EA-100KA) ve PP-2). Üç makine, görevleri tamamlamak için verimli bir işleme hattına entegre edilmiştir.
- LP-3001M çoklu katlama katmanları gerçekleştirmek ve küçük çörekler ve kesim yapmak için tasarlanmıştır; EA-100K (güncellenmiş model EA-100KA), hamur topunu düz bir şekle sokmak ve aynı zamanda plastik filmle paketlemek için mükemmel bir seçimdir; PP-2 tek seçim olacaktır.
- makineler
-
LP-3001MHamur haznesi girişi / İnce paratha hamuru yapımı / Margarin ekstrüzyon ve katlama / Presleme ve katlama / Hamur derisini üç kez inceltme / Doldurma ve doldurma
EA-100KEA-100K, rulo haline getirilmiş hamuru gerektiği gibi yuvarlak şekilli hamur toplarına kesmek için kullanılır. (Güncellenmiş model EA-100KA'dır)
PP-2Hamur toplarını PP-2 platformuna yerleştirin. Üstte plastik film olan hamur topunu bastırın. Plastik film paketleme için otomatik olarak uygun boyutta kesilecektir.
- Video
-
Automatic Layer & Stuffed Paratha Production Line Video - ANKO's automatic Paratha food processing equipment is designed for an Indian client who would like to avert handmade food inconsistency, increase production capability and lower labor cost.
- ülke
-
-
Hindistan Etnik Gıda Makine ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
108'den fazla ülkeden gelen müşterilere yönelik gıda ekipmanı çözümlerimiz. Davaları görmek için aşağıdaki kategorilere tıklayabilirsiniz. Her durum ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini nasıl yürüttüğünü gösterir - içerik hazırlığının başlangıcından, makine tasarım ve üretiminden, sorun giderme ve servis sonrası.
-
- Çözüm alanı
-
- Kategori
-
- İndirilenler
-
Menü
- Ev
- ANKO
- Haber / Fuarlar
- Çözümler
-
SSS
- Makineyle elde edilen ve elle yapılan yiyecekler arasında bir fark var mı?
- Yarı otomatik makinelerim zaten var, üretim ihtiyacımı karşılamak için ek makineler eklemeyi planlayabilir misiniz?
- Bir gıda işine başlamak istiyorum, bana bazı önerilerde bulunabilir misiniz?
- İşimi büyütmek istiyorum, ancak ilgili makine hakkında hiçbir fikrim yok? Benim için bir plan yapar mısın?
- Makinemiz çalışmıyorsa ne yapabiliriz? Herhangi bir garanti var mı?
- Peki ya tarifim size sağlanamayan gizli bilgilerse? Makine gereksinimlerimi karşılayan gıdaları nasıl üretir?
- Çalışanlarımı makineyi çalıştırmaları için nasıl eğitebilirim?
- Teklif Talebi
recommandation
ANKO Paratha Ekipman Çözümleri
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Tayvanlı bir gıda işleme ekipmanı tedarikçisi ve üreticisidir. 1978'den beri çok amaçlı doldurma ve şekillendirme makinesi pazarlarında profesyonel gıda makineleri sunuyorlar. 38 yıllık deneyimiyle ANKO , gıda makinelerinin her müşterinin talebini karşılamasını sağlıyor.
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi inceleyin