Terbiyesinin yapılışı: 1 yumurta ve yarım limon suyu çırpılır.
4 adet kereviz'in kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır. Derin bir kap içine zeytinyağı ve doğranmış 1 adet soğan koyup kavrulur. Üzerine 500 gram kuşbaşı et iave edilir ve etler suyunu bırakana kadar kavrulur. Ardından tuz eklenir. Üzerine doğranmış kerevizler eklenir. 2 su bardağı su döktükten sonra 30 dakika kaynamaya bırakılır. Daha sonra doğranmış kereviz yaprakları ilave edilir. Ocağın altı kapatılır. Yumurta ve limon suyundan oluşan terbiye eklendikten sonra yemeğimiz hazırdır. Afiyet Olsun