Bize ne lazım?
1 baş rezene
2 diş sarmısak
1 bardak beyaz şarap
8 adet kalamar halkası
455 gr spagetti
1 limon kabuğu
zeytinyağı
tuz ve karabiber
Ne yapıyoruz?
Rezeneyi ince ince doğruyoruz.
Bir çorba kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtıyoruz.
Rezene ve ezilmiş sarmısağı ilave ediyor ve orta ateşte 5 dakika pişiriyoruz.
Beş dakika sonra ateşin altını daha fazla açıyor şarap ve kalamar halkalarını ilave ediyoruz.
Beş dakika sonra ocağın altını kısıyoruz.
Ayrı bir tencerede tuzlu kaynar suyun içinde spagettiyi 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Makarnayı süzüyor ve kalamar sosuyla karıştırıyoruz.
Üzerine limon kabuğu rendeleyerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun