Büzgülü Poğaça
Mayalı poğaça çeşitlerimize bir yenisi daha ekliyorum. Her zaman kolaylıkla yapabileceğiniz yumuşacık birpoğaça. Kahvaltı, çocuklarınıza çok güzel bir beslenme, ayrıca, misafir ikramları için mükemmel bir çeşit. Umarım sizler de beğenirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
Malzemeler :
* 2 su bardağı ılık su
* 1 su bardağı ayçiçek yağı
* 1 yemek kaşığı yoğurt
* 2 tane yaş maya
* 1 yemek kaşığı tuz
* Aldığı kadar un
İçi için; peynir, maydonoz veya kıyma maydonoz
Yapılışı :
Yoğurma kabında, ılık su ile mayayı iyice eritin. Üzerine şekeri ilave ederek erimesini sağlayın. Sonra diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın. En son, azar azar un ilave ederek ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakın.
Mayası geldiğinde hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve beze yapın. Sonra elinizi yağlayarak bu bezeleri elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın.
Ortasına iç malzemesini koyun. Kese şekli vererek kapatın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralayın.
Tepsinin üzerini nemli bez ile örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayası gelince üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpin.
175 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
509 okunma