Dondurma yaz-kış yenilen bir tatlı. Dondurmayı daha sağlıklı hale getirmek isterseniz zerdeçal ilave edebilirsiniz. Böylece dünyadaki en sağlıklı dondurmayı yemiş olursunuz. Zerdeçal antioksidanlar açısından zengin ve antienflamatuar özellikleri yüksektir.
Gerekli Olan Malzemeler:
Yarım kilo hindistan cevizi sütü
Yarım kilo hindistancevizi kremasından (veya ½ bardak hindistancevizi sütü veya hindistancevizi yoğurtundan)
1 su bardağı çiğ kaju (batırılmış)
3 yemek kaşığı çiğ ceviz
¼ fincan akçaağaç şurubu veya şeker
2 çay kaşığı Zerdeçal
1 çay kaşığı Tarçın
Yarım çay kaşığı öğütülmüş zencefil
Yarım çay kaşığı Kakule
Yapılışı
Kaju fıstığını bir kapta suya batırın ve gece boyunca bırakın. Parşömen kağıdı ile standart bir tepsiye yerleştirin ve dondurmayı hazırlarken dondurucuya koyun.
Kaju kabuklarını çıkarın ve diğer tüm malzemelerle birlikte bir karıştırıcıya koyun. Her şey tamamen birleştirilene kadar karıştırın. Tepsiyi dondurucudan alın ve dondurma karışımını dökün.
Sertleşmesi için gece boyunca dondurucuya koyun. Tepsiyi düz bir yüzeye yerleştirdiğinizden emin olun, böylece eşit şekilde sertleşir.
Servis yaparken üstünü cevizle süsleyebilirsiniz.