Aşk Eğitimi, 1848 Devrimi dönemine ait bir Fransa panoraması sunuyor. Yalın, durgun ve görkemli bie temel yapıt... Genç bir adamla, kendisinden daha yaşlı ve evli bir kadının ilişkisi, dönemin kahramanlarının çelişkileri, umutları, hataları ve yalanlarıyla birlikte anlatılıyor.
Flaubert'in gün ışığına çıkardığı gerçek, ' kendini feda etmiş' ya da 'harcanmış' tüm kuşaklar için ve de yürekleri hınçla dolu tüm delikanlılar için geçerlidir."
Maurice Nadeau
"Gerçekten de, birçok Flaubert uzmanın vurguladığı gibi "içinde hiçbir şey geçmeyen" bir anlatıdır bu, bir takım ayrıntıların küçük tekdüze olayların birbirine eklenmesinden oluşmuştur. Gene de bir kusursuzluk örneğidir bence, tekdüzdeliğiyle bile sürükler insanı. Flaubert'e birçok çağdaş romancının öncüsü olma niteliğini kazandıran da Aşk Eğitimi'nin bu özelliğidir.