Kaymaklı Tava Ekmeği
https://www.nefisyemektarifleri.com/kaymakli-tava-ekmegi/
Kaymaklı Tava Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gram kadar süt kaymağı
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 4 bardak ılık su
Kaymaklı Tava Ekmeği Tarifi Yapılışı
Merhaba arkadaşlar, ben kaymaklı ekmek yaparken kaymağımı her hafta aldığım sütün kaymağını buzlukta biriktirerek kullandım, yaklaşık 15 günde falan birikiyor.
- Kaymağınızı buzluktan alıp çözdürdükten sonra normal içme suyundan biraz ılık suyu 4 bardak kadar ekleyip sıvılaştırıyoruz.
- Başka bir kapta 1 tatlı kaşığı kadar toz mayayı ılık suda çözdürüp kaymaklı suyun içine döküp karıştırıyoruz.
- 1 yemek kaşı tuz ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Daha sonra yavaş yavaş ununu ekleyip sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurun üstünü bir kapak veya streçle sardıktan sonra 45 dk kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanma süreci bittikten sonra hamurdan parçalar alarak servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
- Ben balık tavası kullandım, siz sacınız varsa sac da kullanabilirsiniz. Tavamızda pişiriyoruz.Deneyene afiyet olsun☺️.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.