Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket karbonat ( 2 çay kaşığı)
- 8 kaşık toz şeker
- Kırmızı gıda boyası
- Alabildiğince (4-5 su bardağı) un
- 1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Derince bir kapta sıvı malzemeleri ve margarini iyice birbirine geçene kadar karıştıralım ve toz şekeri de ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Toz şeker sıvı malzemelerle biraz eriyince un ve vanilya ilave edelim.
Yumuşak, ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamurumuz olmalı. Bu nedenle unumuzu yavaş yavaş yedirerek ilave etmeliyiz, hamurumuz sert olmamalı.
Hamurumuza çok az kırmızı gıda boyası ekleyerek yoğuralım ve küçük parçalar kopararak, elimizin ayası ile yuvarlak şekil verelim. (isterseniz bu aşamada yuvarlak kalıpta kullanabilirsiniz)
Üç tane yuvarlak parçayı bir kısmı üst üste gelecek şekilde dizelim ve rulo yapalım.
Ortadan bıçak yardımıyla ikiye bölelim, bu şekilde iki tane gül elde etmiş oluyoruz.
Tepsiye aldığımız gül kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında renkleri fazla kararmadan, 25 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.
Afiyet olsun.