Çikolatalı kek, evde kolayca yapabileceğiniz en yaygın kek türlerinden biridir. Harika olan şey, neredeyse her tür etkinlik için pastayı yapabilmenizdir.
İhtiyacın olan şeyler
Pastayı hazırlamanız için doğru malzemelere ihtiyacınız var. İhtiyacınız olanlar şunları içerir:
· 2 tencere
· 3 yumurta sarısı
· Isıya dayanıklı kase
· 2/3 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
· 2/3 su bardağı kaynar su
· Spatula
· 1 çay kaşığı. karbonat
· 1 çay kaşığı. kabartma tozu
· 2 çay kaşığı. vanilya özü
· Çırpmak
· 2/3 su bardağı ekşi krema
· İki kek tepsisi
· Spatula
· 2 2/3 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
· 115 gram. şekersiz çikolata
· 2/3 su bardağı kaynar su
· 2/3 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında
· 2 2/3 su bardağı şeker
· Kürek ataşmanlı sabit karışım
Çikolatalı kek nasıl yapılır
Aşama 1
Bir fırını 325 F’ye önceden ısıtın ve ardından bir tencereyi suyla doldurun ve kaynatın. Isıyı kapattıktan sonra, kaseyi tencerenin iç kenarına koyun. Bunu yaparken dikkatli olmalısın. Kâseyi su yüksekliğinin hemen üstüne yerleştirdiğinizden emin olun. Bu, çikolatanın aşırı ısınmasını önlemek içindir.
Daha sonra ocakta bir tencere kullanarak su kaynatmalı ve çikolatayı içine çırpmalısınız. Çikolatanın tutukluk yapmasını önlemek için çikolatanın hala sıcak olduğundan emin olun.
Adım 2
Tereyağı ve şekeri bir karıştırma kabına koyun ve ikisini kabarık ve hafif hale gelene kadar karıştırın. Bu işlem sadece ikisini karıştırmakla kalmaz, aynı zamanda hafif ve yumuşak bir kek oluşturmak için hayati önem taşıyan havalandırmaya da yardımcı olur. Malzemelerin eşit şekilde karışmasını sağlamak için kasenin kenarlarını ara sıra kazımalısınız.
Aşama 3
Yavaş yavaş karışıma yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın. Yumurta eklemenin amacı, hamurun ayrılmasını önlemektir. Oda sıcaklığındaki yumurtaların daha yapışkan bir hamur oluşturduğu gösterilmiştir. İyi bir karışım elde ettiğinizde eritilmiş çikolatayı çırpın.
4. adım
Tüm kuru malzemeleri eleyin. Bunlar şunları içerir: tuz, toz, un ve soda. Daha sonra bunları ekşi krema ile birlikte hamurun içine eklemelisiniz. Bunu yapmanın en iyi yolu, kuru malzemelerin 1 / 3’ünü ve ekşi kremanın 1 / 3’ünü eklemektir. Tüm ekşi krema ve kuru malzemeler eşit şekilde karışana kadar bu işlemi tekrarlamalısınız. Malzemeleri kademeli olarak eklemenizin nedeni, hamurun nemli ve lezzetli bir kek oluşturan büyük sıvı miktarları kabul etmesine izin vermektir.
Adım 5
Pili pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Bunu yaparken aşırı karıştırmamaya dikkat edin. Daha sonra fırın tepsilerini tencere spreyi kullanarak hazırlamalı ve hamuru eşit şekilde bölmelisiniz. Son olarak, pastanızı tekrar dokunana kadar pişirin.
Sonuç
Bu, çikolatalı kekin nasıl yapılacağına dair bir rehberdir. Pastanın görünümünü tamamlamak için çeşitli şekerlemeler ve dolgular kullanın. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok çeşitli dolgu seçenekleriniz var. Beğendiğiniz birini seçmek size kalmış.