Londra'daki Imperial College tarafından yapılan bir araştırmaya göre, günde 10 porsiyon sebze ve meyve, yılda 7,8 milyon erken ölüm vakasını önleyebilir.
Araştırmacılar, 95 ayrı çalışmadan elde edilen verileri çıkardı ve 2 milyon kişinin yeme alışkanlığını inceledi.Uluslararası Epidemiyoloji Dergisinde yayınlanan araştırmalar, sebzelerin ve meyvelerin ömrünü uzattığını gösteriyor.Çalışmalar, yarım muz, armut veya üç veya dört kaşık ıspanakının (80 gram) küçük bir porsiyon bile kanser ve kalp rahatsızlığı riskini azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor.
Yeşil sebzeler (ıspanak gibi)
Sarı sebzeler (biber gibi)
Turplar (karnabahar gibi)
Kalp hastalıklarını ve inme riskini azaltan sebze meyveleri:
elma
Armut
Narenciye
salata
Yeşil yapraklı sebzeler (marul gibi)
Turpgiller
Meyve ve sebzelerin kompleks besin maddeleri var.
Hiç meyveleri yemeyenlerle karşılaştırıldığında:
200 gram meyve sebze yemenin kalp ve damar hastalıkları riskini yüzde 13 azaltırken 800 gram ve yüzde 28'ini yiyor.
200 gram meyve sebze yeme kanser riskini yüzde 4 azaltır ve 800 gram gıda yüzde 13 oranında azalır.
200 gram meyve ve sebze yemek erken ölüm riskini 15, 800 gramla yüzde 31 azaltmaktadır.
Araştırmacılar, meyve ve sebzelerin 800 gramdan daha fazla yemesinin daha faydalı olup olmadığını bilmiyorlar.
Ancak birçok insan, Dünya Sağlık Örgütünün günde beş porsiyon (400 g) meyve ve sebze yemesi tavsiyesine yaklaşmıyor bile.
Araştırmacılar Dr Dagfinn Aune, "Sebze ve meyve yemenin kolestrol seviyelerini ve kan basıncını düşürdüğünün kanıtlandığını ve sebze ve meyvelerin komplekse sahip olmasından kaynaklanabileceği gibi kan damarlarının ve bağışıklık sisteminin sağlığı için de faydalı olduğunu kanıtladı. Sebze ve meyveler gibi besinler, zararı azaltır, kanser riskini azaltır "diyor.
Ancak doktorlar, günde 5 meyve ve sebze tüketen insanların "gerçekçi" olduğunu söylüyor.
BBC ile konuşan Doktor Aune, araştırma bulgularının kimsenin günde beş porsadan daha çok sebze ve meyve yeme izni vermediğini kaydetti.
"Günde 5 porsiyon yetiştirmek sadece sağlığın yararlarını düşünmek için yeterli değil, ancak uygun olup olmadığını düşünmek zorundayız." Araştırmamızın günde 5 porsiyonu desteklediği, daha fazla meyve ve sebze yemesi daha faydalı "dedi.
İngiltere'de beslenme uzmanı Alison Tedstone, "Günde 5 porsiyon hedefi koymak, sağlıklı ve dengeli bir diyet oluşturmak için uygulanabilir bir biçimdir ve aynı zamanda birçok hastalığı önlemek için uygulanabilir bir formül" dedi. dedim.
Araştırmacılar, yaşam biçimini, araştırdıkları araştırmalarda egzersiz gibi sağlıkları etkileyen faktörleri içermedi; Ancak Doktor Aune, sonuçların oldukça sağlam olduğunu söylüyor.