Arabaşı Çorbası Yapılışı Nasıldır?
1.
Arabaşı çorbası tarifi için, tencereye beş su bardağı suyu ve bir çay kaşığı tuzu ilave edip kaynatın
2.
Bir kabın içine 1 su bardağı unu, 2 bardak soğuk suyu koyun ve topaklanmaması için iyice karıştrın
3.
Un su karışımını, kaynattığın suyun içerisine karıştırarak ve yavaş yavaş dök
4.
Hamuru derin olmayan bir tepsiye boşaltın ve ılımasını bekleyin
5.
Dinlendirdiğin hamuru çok küçük olmayacak şekilde kes
6.
Tencereye salçanın yarısını koy ve sulandır
7.
İçerisine tavuk göğsünü, kırmızı pul biberi ve bir bıçak ucu tuzu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişir
8.
Pişirdiğin tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın
9.
Tavada sıvı yağ ve unu kavur
10.
Üzerine kalan salçayı koyup 2-3 dk kavur
11.
Yaptığın karışımı tavuk göğsünün üzerine dök ve 5 dk daha pişir
12.
Çorbayı servis kasesine alıp içerisine hazırladığın hamurdan ilave et
13.
Üzerine limon suyunu gezdirip, nane serp
14.
Arabaşı çorbası servise hazırdır