Malzemeler:
Hamuru için:
4 adet yumurta
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
4 su bardağı haşhaş tohumu
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
4 damla taze sıkılmış limon suyu
Yapılışı:
Şerbet için:Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyelim. Şeker eriyene kadar kaynatalım. Şurup kıvamına gelen şerbete bir kaç damla limon ekleyelim ve ocaktan alarak soğumasını bekleyelim.
Hamuru için; Yumurtayı karıştırma kabında şeker ilave ederek pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpalım. Ardından sıva yağ, yoğurt ve rendelenmiş portakal kabuğunu da ilave ederek karıştıralım. Haşhaş tohumu, irmik, un ve kabartma tozunu da ekleyerek tüm malzemeyi karıştıralım.
Revani harcımızı fırın kalıplarına dökelim 170 derece ısıtılmış fırında -45 dk pişirelim.
Fırından çıkardığımız revaninin üzerine şerbeti dökelim ve servis edelim.
Afiyet olsun...