Kakaolu Alaca Kek TarifiKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
10porsiyon
30
40
70
malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 şişe maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 avuç parça ceviz
yapılışı
- Yumurtaları köpürünceye kadar çırpın. Üzerine şekeri ekleyip boza kıvamını alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
- Maden suyu, sıvı yağ ve portakal veya limon kabuğu rendesini ilave edip çırpın.
- Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
- Hamurun yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün. Cevizin yarısını da hafif unlayıp kalıptaki harcın üzerine serpin.
- Ayırdığınız harca 2 yemek kaşığı kakao ekleyip çırpın. Kalan cevizleri de hafif unlayıp harca ilave edin ve kaşıkla karıştırın.
- Kalıptaki harcın üzerine kakaolu harcı dökün. Bir çöp şiş ile kek harcının üzerinden gelişi güzel desen çizin.
- 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika, kapağını hiç açmadan pişirin.
- Kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
- Afiyet olsun!