Günaydın, Bugün kabak ve sosis ile sonbahar lazanya hazırlamak, lezzetli ve hazırlamak çok kolay. lazanya Bu değişikliğe hazırlamak için, favori İtalyan yemekleri biri, Benim favori mevsimlik malzemelerle birini kullandı, Kabak, ve bir çok geleneksel eşleştirme, sosis. Beşamel açıktır ve ayrıca taze biberiye ve adaçayı, sıcak bir koku ve flört.
Bu özel lazanya vardır, çok lezzetli ama genel olarak ağır değil, ve çünkü renkleri parlak ve neşeli görmek çok güzel. Bir saygı geleneği seviyorsan Noel ya da yılbaşı masaya getirmek için yemekleri de olabilir (ve ne-ebil var olmak daha geleneksel İtalya lazanya?). Ama senin yemekleri vermek damak onları her zaman yeni ve heyecan verici hale getirir yaratıcı bir dokunuş. Aralık ayında kabak doruk hala, çok farklı şekillerde hazırlamak için yararlanmak. Belki de tüm peeking benim Kabak TARİFLERİ, tatlılar için mezeler. Gerçekten de, kabak tatlıları kaçırmayın, Onlar gerçekten sansasyonel.
Diğer şeyler arasında, Sadece tatil sezonu açısından çalışması için, kabak ve sosis ile bu sonbahar lazanya için her şeyi önceden hazırlayabilir. Beşamel, usanmış sosis ve kabak sosu, ve 3-4 saat lazanya pişirme önce çevirmeli bağlantı, Buzdolabında tutarak. Eğer bir ipucu göze alamaz, taze yumurta puffs kullanın, suyu eklemek gerek yok. Ya evde onları hazırlamak (malzemeler arasında doğrudan bağlantı bulabilirsiniz) Sizi temin ederim, onlar yapmak ve gerçekten farklı bir lezzet var kolaydır çünkü. Ve tabii ki, lazanya açısından hala teklife çok daha var, Sonra bir göz Hepsi benim Lazanya tarifleri, geleneksel ve yaratıcı. İyi günler!
Kabak ve sucuk ile LASAGNE (kolay tarif)Bu yazdır
MALZEMELER
- taze yumurta lazanya yaprak paketleme (Eğer evde yapmak istiyorsunuz bulundu İşte tarifi)
- için Beşamel:
- tam krem süt 1 litre
- 4 yemek kaşığı un (80 gram)
- 60 gram tereyağı
- tuz
- Kahvaltilari Reggiano Pdo, yetecek kadar
- Küçük Hindistan cevizi bir çimdik
- Tepesi için:
- altın bir soğan
- 500 gram sosis
- 100 ml beyaz şarap
- tuz ve biber, yetecek kadar
- sızma zeytinyağı, yetecek kadar
- Kabak kırmızı 800 gram
- Taze adaçayı, yetecek kadar
- ince dal taze biberiye
- tereyağı, yetecek kadar
- Rendelenmiş kahvaltilari Reggiano PDO, yetecek kadar
İŞLEMLERİ
kabak ve sosis ile lazanya hazırlamak için, İnce soğan ve toz haline getirilmiş biberiye kesmek. Sosis kasa üzerinden Kaldır ve parçalar halinde olun. Çiseleyen yağmur biraz Solana kadar sızma zeytin yağı ile soğan kahverengi. Sosis ve yüksek ateşte 5 dakika pişirin, Sık sık dönüm, o renge değiştirilinceye kadar. Kırmızı şarap ile deglaze. Biberiye ve cook 15 dakika boyunca Ekle, sıvı kurur kadar. Tuz ayarlayın (genellikle oldukça lezzetli sosis, ilk deneyin) ve biber. Bir kenara koyun.
Kabak kabuğu kaldırarak temiz, tohum ve filamentler ve düzenli parçalar oyulmuş. Zeytinyağlı taze adaçayı ile kabak atlamak, tuz ve karabiber. Birkaç dakika için Cook, ihale ama hala sağlam olana, Çünkü fırında pişirme devam edecek.
İçin Beşamel: kısık ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Isı süt. Ateşten tencereye alın ve tereyağı unu ekleyin, az bir zaman, bir roux oluşturmak için karıştırma (Bileşik) pürüzsüz ve homojen. Yavaş yavaş sıcak süt dökün, daha fazla eklemeden önce emer ve biraz tuz eklemek neden. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmek: Besamel sos kadar kalınlaşmasına olacaktır ve hazır peçe ne zaman kaşık ve çok kalın olmaması gerekir olacak. Kaldır ısı ve mix Parmesan peyniri ve küçük hindistan cevizi bir çimdik.
2 yemek kaşığı Beşamel ve birkaç küçük parçalar tereyağı ile bir pişirme çanağı alt kapak. Üst lazanya sayfaları ilk tabakası. Biraz ile kapak’ Kabak tarafından, sosis, Beşamel, iki ya da üç adaçayı yaprakları ve Parmesan peyniri rendesi. Devam etmek için en az iki kat, Lazanya bir tabaka ile Beşamel Tamamlanıyor (hamur tamamen karşılamak emin olun, Aksi takdirde kenarları fırında yanacak). Lazanya kahvaltilari Reggiano peyniri yüzey üzerinde eşit olarak dağıtılmış ve bazı tereyağı ekleyin.
25-30 dakika boyunca alüminyum folyo ve fırında ile kabak ve sosis ile lazanya Kapak, sonra folyo kaldırın ve sonra bir kaç dakika fırında, yüzey altın lazanya olana. 10-15 kapalı fırınlı dakika ve açık kapı tohumlar için kabak ve sosis ile lazanya dinlenelim, hemen servis yapın. Afiyet olsun!
EÞLEÞTİRME: Bu tarifi, tatlı ve tuzlu dengesi zaten Ana maddeler tarafından verilir: Kabak (çoğunlukla tatlı) ve sosis (Tuz-egemen). Biz seçmek, o zaman, bir kırmızı şarap ile eşleştirme, Bu değil hakim tatlar ve değil tatlı veya tuzlu aksan üzerinde ne de. Denge alt üst etmelerinden çözümdür, yeni bir tat unsuru tanıtarak. Bunu yapmak için, Biz önermek bir Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo doktor, Şaraphane tarafından üretilen Marramiero. Orta gövdeli kırmızı şarap, taze ve kırmızı meyve kokuları ile, kiraz bilhassa. A şarap, Zaman taze ve genç servis, asla müdahaleci değildir, bir kuru ve temiz, ve o damak için oldukça hoş olduğunu bilir, özellikle bu lezzetli lazanya ile.