Patates Halkası Tarifi yazımızda besleyici ve doyurucu özelliği yüksek olan, patates karışımını halka şekline getirip yumurta ve unlu karışıma buladıktan sonra sıvı yağda kızartacağınız Patates Halkası Tarifi yazdık.
Patates Halkası Yapımı
Malzemeler
- 3 adet haşlanmış patates
- Yarım su bardağı krema
- Yarım su bardağı tereyağı
- 3 dal taze soğan
- 3 dal fesleğen
- 100 gram kaşar peyniri
- Karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı un
- 1/3 su bardağı pirinç unu
- 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- Sıvı yağ
Hazırlanışı
3 adet haşlanmış patatesi bir cam kaba koyun ve ezin. 3 dal taze soğanı, 3 dal fesleğeni ince ince doğrayın ve patates ezmelerine ilave edin. Yarım su bardağı krema ekleyin. Malzemeleri tahta kaşıkla karıştırın. Oda sıcaklığında yarım su bardağı tereyağı ekleyin ve karıştırın. İçerisine 100 gram kaşar peyniri rendeleyin. Karabiber, pul biber ve tuz ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
Bir tencereyi ocağa koyun ve yeteri kadar sıvı yağ ekleyip kızartın.
Ayrı bir cam kabın içine 1 su bardağı un, 1/3 su bardağı pirinç unu ve 2 tatlı kaşığı sarımsak tozu dökün. Malzemeleri karıştırın.
Ayrı bir çukur tabağa 3 adet yumurta kırın. Yumurtaları hafifçe çırpın. Biraz tuz ekleyin ve çırpın.
Patatesli karışımdan halkalar yapın. İlk önce halkayı yumurtaya bulayın, daha sonra unlu karışıma bulayın daha sonra da kızarmış yağa bırakın. Aynı işlemi diğer halkalar içinde uygulayın.
Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.