Gül Bahçesi
Malzemeler:
125 gr. eritilmiş soğutulmuş margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Toplu iğne başı kadar gıda boyası
1 çay bardağı ceviz
Şerbeti:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti kaynatıp soğutalım.
Margarin, yoğurt ve yumurtayı iyice karıştırın, üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Yumuşak bir hamur elde ediniz. Hamuru ikiye bölüp ince olarak açınız, en küçük çay bardağı ağzı ile hamurdan yuvarlaklar kesiniz.
Bir yuvarlak hamuru diğerinin üzerine yarım daire olacak şekilde yerleştirin bu şekilde 5 adet yuvarlağı şekilde görüldüğü gibi üst üste diziniz. Ortasına uzunlamasına ceviz içi koyunuz, en baştan başlayarak, sıkıca rulo yapınız, bu ruloyu ortadan kesin böylece 2 adet gül elde edilmiş olacaktır. Sonra bunları tepsiye yerleştirin. 170 derecede fırında pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gıda boyası serpiştirip soğutulmuş şurubunu dökün.
Afiyet olsun.
SEYYAH & SOFRAM...
14 Aralık 2006 Perşembe
Gül Bahçesi