|Yoğurt tatlısı tarifi / Tatlılar|


|Hazırlanışı|


1-Yumurtalar derin bir kap içine kırılarak çırpılır. ( Beyazını ayrı çırpıp sonradan birleştirin.)
2-Yoğurt ilave edilir. Şekerin yarısı ilave edilir. Şeker eriyene kadar iyice karıştırılır.
3-Un ilave edilir. Karbonat konur, bir iki kere hafifçe karıştırılır.
4-Yağlanmış enli kenarlı bir tepsiye dökülür, orta hararetli fırında pişirilir.
5-½ kg. toz şeker ile çok koyu olmayan bir şerbet hazırlanır ve soğutulur.
6-Fırından çıkan sıcak tepsinin üstüne soğuk şerbet dökülür. Veya, tepsi soğuk şerbet sıcak olmalıdır. İkisi de sıcak olursa hamur olur.
7-Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine Hindistan cevizi rendesi, antep fıstığı rendesi, tarçın vb. serpip servis yapabilirsiniz.