Yumurtaları küçük bir tencerede isteğe göre katı ya da kayısı hale gelecek biçimde haşlayın. Sosisleri bir tavada zeytinyağı ile kızartın.
Mevsim yeşilliklerini ve domatesleri iyice yıkayın. Peksimetleri küçük parçalara ayırın. Haşlanmış yumurtaların kabuklarını atayıp 4 parçaya ayırın. Tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın. Üzerine zeytinyağı dolaştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis yapın.