Roka, domates ve peynirin muhteşem bir şekilde birbirini tamamladığı mozzarella peynirli roka salatası bir çeşit İtalyan yemeğidir. Eskiye gidecek olursak Antik Roma döneminde hazırlanan salatalarda farklı peynirler kullanılmaktaydı. Rokayı, domatesi, peynirleri ve hatta pesto sosunu salatalara eklemeye başlayan İtalyan’lar zamanla farklı lezzetler elde etmeye başlamışlardır.
Salata hazırlamak hem kolay olduğu için hem doyuruculuğu da arttırdığı için yemeklerin yanında vazgeçilmez bir lezzet. Yalnızca 15 dakika kadar kısa sürede hazırlanabilen mozzeralla peynirli roka salatası ile sağlıklı ve lezzetli bir salata yapabilirsiniz.
Önbilgi
Mozzarellalı Roka Salatası Malzemeleri
- 1 bağ roka
- 100 gr mozzarella topları
- 6-8 adet çeri domates
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz
Mozarella Peynirli Roka Salatası Tarifi
1 Rokaları iyice yıkayın ve ayıkladıktan sonra süzün. Kağıt havlu kullanarak kurulayabilirsiniz. Malzemeleri genişçe bir servis tabağına alın. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin ve rokaların üzerine yerleştirin.
2 Mozzarella toplarını salatamızın üzerine serpiştirin. En son zeytinyağı, tuz ve balzamik sirkeyi üzerine ekleyin. Tarifimiz bu kadar basit. Mozzarella peynirli roka salatası servise hazır. Afiyet olsun.
Mozzarelladan Peynirli Roka Salatası Püf Noktası
Özellikle rokaların taze olmasına dikkat edin ve bu tarifte dilerseniz kekik kullanabilirsiniz.