MOZAİK PASTA
Bisküvili kısmı için:
100 gram tereyağı
1,5 paket petibör bisküvi
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
Muhallebisi için:
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti
Sosu için:
1/2 paket çikolata sosu
1 su bardağı süt
Yapılışı:
1- Bisküvileri irice derin bir kaba kırın ve eritilmiş tereyağını sütlerine gezdirin.
2- Kakao ve ısıtılmış sütü de ekledikten sonra güzelce harmanlayın ve bir borcamın dibine bastırarak hazırladığınız karışımı yayın.
3- Muhallebisi için gerekli olan un, nişasta, süt ve şekeri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak göz göz olup kaynayana dek pişirin.
4- Kaynamaya başladıktan sonra 3 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatın ve içine tereyağı ile vanilyayı ekleyip, tereyağı eriyene dek karıştırmaya devam edin ve oda ısısında ılıklaşması için bir kenara alın.
5- O sırada üstü için gerekli olan çikolata sosunu yapmak için sütü ve çikolata sosunu bir sos tenceresine alın ve sürekli karıştırarak pişirin.Altını kapatıp soğumaya bırakın ve ara ara karıştırın böylece kabul tutmayacaktır.
6- Oda ısısına yaklaşım muhallebiye bir paket Toz krem şanti ekleyin ve bir mikser yardımı ile çırpın.
7- Hazırladığınız muhallebiyi mozaik pastanın üstüne dökün ve güzelce yayın. Onun da üstüne hazırladığınız çikolata sosunu yayın ve buzdolabında bir gece kadar soğumaya bırakın.
8- Soğuduktan sonra dilimleyin, süsleyin ve dilediğiniz gibi servis edin. Afiyetler olsun!