Buzluk Poğaçası Tarifi
Buzluk Poğaçası Tarifi
Malzemeler
- 250 gr eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet haşlanıp çatalla ezilmiş orta boy patates
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Tuz
İçine:
- 3 adet haşlanıp rendelenmiş patates
- 100 gr kaşar peyniri rendesi
- Tuz
Üzerine:
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 küçük kase galeta unu
Talimatlar
- İlk önce yoğurma kabına hamur malzemelerini alıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Ardından yoğurduğunuz hamuru strec filme sarıp bir gece buzdolabında bekletin.
- Ertesi gün hamuru çıkartıp yarım saat dışarıda bekletin.
- Diğer tarafta iç malzemelerini bir kasede karıştırıp hamurdan ceviz kadar parçalar koparın ve elinizde açıp ortasına hazırladığınız içi koyup kenarları ortada toplayıp elinizde yuvarlayın. Daha sonra önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180ºC'deki fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun...