Nefis Elmalı Kereviz Çorbası
https://www.nefisyemektarifleri.com/nefis-elmali-kereviz-corbasi/
Nefis Elmalı Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 baş soğan
- 1 Elma
- 1/2 (yarım) kereviz (250g)
- Yarım litre sıcak su
- 1 yemek kaşığı tuzot
- 1 kahve kaşığı karabiber
- 1 kahve kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
Nefis Elmalı Kereviz Çorbası Tarifi Yapılışı
Soğanı, kerevizi ve elmayı soyup küp küp doğruyoruz. Tereyağını eritiyoruz, soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz. Pembeleştikten sonra kereviz ve elmayı da ekleyip çevirdikten sonra hazırladığımız tuzotlu suyu üzerine çıkana kadar ekliyoruz. Kalan suyu daha sonra kıvam ayarlamak için kullanacağız.
Kapağı kapalı kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yumuşayan sebzeyi az soğuduktan sonra blenderden geçiriyoruz. Kalan baharatları ekleyip, gerekirse daha sıcak su ilavesi yapıp kıvamını ayarlıyoruz. Bir taşım kaynatıp afiyetle yiyoruz.
Damak tadınıza göre ince ince kesilmiş elma dilimleri ve ceviz parçacıklarıyla servis yapabilirsiniz.
Yarım litre sıcak su ve tuzot yerine eğer varsa sebze suyu kullanabilirsiniz.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.