Sarımsaktaki dialil sülfid maddesi zehirlenmeye yol açan ve bakterinin yok edilmesini zorlaştıran bir tür biyofilmi kırıyor. Antimicrobial Chemotherapy dergisinde yayınlanan makaleye göre bu keşif yaşanan gıda zehirlenmelerinin tedavisinde yeni bir kapı açabilir.
Washington State Üniversitesi’nden Dr. Michael Konkel: “bu çok heyecan verici bir sonuç çünkü çevremizdeki bakterilerin ve gıdaların yol açtığı zehirlenmeleri önleme potansiyelini gösteriyor.” dedi.
Campylobacter ABD ve dünyada en fazla görülen besin kaynaklı hastalığa sebep olan bakteri. Enfeksiyonun belirtileri ise genellikle kusma, kramp, karın ağrısı ve ateş oluyor.
İlginizi Çekebilecek Benzer Konular
- Sigara tüketimi, iki yılda yüzde 15 azaldı
- Sağlıklı Dokulara Zarar Vermeden Yapılan Kemoterapi Kansere Proton Umudu
- Paça Çorbası Moda Oldu Paçanın Ekonomisi Büyüyor
- Diyabeti Önlemenin Yolu Toplumsal Bilinçten Geçiyor
- Hipnozla Fobi Tedavisi, Hipnozla Korku Tedavisi
- Erişilebilir Toplum Yaratmak
- Cildiniz İçin Argan Yağı
- Ceo’lar Kalbini Nasıl Koruyor?
- Karpuz ve Peynir Birlikte Yenirmi?
- Ramazanda Kilo Almamak İçin Öneriler