Gıda dünyası, dünyanın en Michelin yıldızlı şefi olan Joël Robuchon’un kaybına yas tutuyor. Kanserle mücadele eden Fransız mutfak simgesi, Pazartesi günü İsviçre’de 73 yaşında öldü, CNN.
Robuchon, Paris’ten Bangkok’a ve Las Vegas’a kadar tüm dünyadaki restoranlara sahiptir. Müşterilerinin tüm restoranlarında talep ettiği patates püresi tarifi özellikle biliniyordu. (Çok fazla soğuk tereyağını eklerken, tarifin anahtarı patatesleri sıcak tutmaktır.)
BBC News’e göre, langostin ve trüf ravioli ve kaz ciğeri ile yavaş pişirilmiş güvercin gibi özel yemekler de hazırladı. Ama kişisel yaşamında, yüksek yağ bileşenlerinden kaçınmaya başladı ve 60 kilo kaybetti..
Yeni nesil aşçılara danışmanlık yapmak için bir üne sahipti ve ayrıca mutfakta biraz öfke duyduğu için bir üne sahipti. Aslında, bir keresinde genç şef eleştiriye iyi tepki vermediğinde Gordon Ramsay’a bir tabak attı..
“[Ramsay] çok yetenekli olmasına rağmen, tavrı her zaman… zordu. Her hizmetin sonunda, sobayı fırına atıp, istifa etmekle tehdit ettiğim için istifa etme tehdidinde bulundu, ”diyor Robuchon Telgraf. “Bu sefer gerçekten sinirlerime kapıldı ve ben de ona bir tabak attı. Ama bu, hiç kimseye bir tabak atmadığım tek zamandır. ”
Sonunda Ramsay’ın sert hisleri olmadı ve eski akıl hocasıyla çevrimiçi olarak duygusal bir haraç yazdı. O ve gıda dünyasından diğer hayranları, Robuchon’un mirasına saygı göstermek için Pazartesi günü sosyal medyaya geçti.
ÖN SİPARİŞ VER Delish Yemek Tarifleri, indigo.ca