Beslenme ve Diyet terimi olarak Doymamış Yağlar
:
İyi yağlar olarak bilinen doymamış yağlar bitkisel yağlardır.
Zeytin yağı, fıstık yağı, avokado yağı ve kanola yağı Mono (tekli) doymamış yağlardır.
Ayçiçeği yağı, mısırözü yağı çoklu doymamış yağlardır ve aynı zamanda iyi yağlar olarak bilinirler. Fakat bazı tıp litarütüründe çoklu doymamış yağ tüketimi bazı kanser türleri riskini artırmaktadır. Bu araştırmalar henüz kesinlik kazanmamıştır. (Hit : 805
)