Club-Mate, kurutulmuş yerba mate yapraklarının infüzyonu olan mate özünden yapılan kafeinli bir meşrubattır. Diğer alkolsüz içeceklerle karşılaştırıldığında, nispeten düşük şeker içeriğine ve 100 ml’de 20 mg kafein içeriğine sahiptir. Başlangıçta Almanya, Dietenhofen’den Geola Beverages tarafından formüle edilmiş ve pazarlanmıştır.
Bugün, 1924’te kurulan Loscher Brewery tarafından üretiliyor. Club-Mate IceT Kraftstoff, Club-Mate Winter ve Club-Mate Granat gibi çok çeşitli tatlarda mevcuttur.
Club-Mate Tarifi
Club-Mate İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik
4 şişe buzlu mate çayı (hazır satın alınabilir veya kendiniz demleyebilirsiniz)
2 limonun suyu
4 yemek kaşığı agave nektarı veya şeker (isteğe bağlı)
Soda suyu (isteğe bağlı, gazlı bir içecek isterseniz ekleyebilirsiniz)
Limon dilimleri ve buz küpleri ile süslemek için
Club-Mate Nasıl Yapılır
Buzlu mate çayını şişelerden dökün ve bir karıştırma kabına aktarın.
Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak agave nektarı veya şeker ekleyebilirsiniz. Tatlandırmayı tercihinize göre ayarlayın.
İçeceği dört bardağa eşit olarak paylaştırın.
İsteğe bağlı olarak soda suyu ekleyebilirsiniz. Daha gazlı bir içecek isterseniz, her bardağa biraz soda suyu ekleyin.
Limon dilimleri ve buz küpleri ile süsleyerek servis yapın.
Agave nektarı veya şeker miktarını kişisel tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. Maden suyu sodası eklemek, içeceğe hafif bir gazlılık ve ferahlık katacaktır.