El açması börek yapmak zahmetli bir iştir. Ama canımız börek çektiğinde ya da ani gelen bir misafire börek yapmak istediğimizde uzun zaman harcayıp zahmete girmeye gerek yok. Hazır yufkadan pratik bir tepsi böreği tarifiyle yarım saat içinde yemeye hazır çok lezzetli bir börek hazırlayabilirsiniz. İçine istediğiniz malzemeyi koyarak hazırlayabileceğiniz tepsi böreği tarifine bakıp lezzetli böreğinizi yapabilirsiniz.
Tepsi Böreği Malzemeleri
- 4 Adet Yufka
Böreğin İçi İçin:
- 1,5 su bardağı beyaz peynir, kaşar peyniri , tulum peyniri, lor peyniri (isteğe göre patates, kıyma, havuç, ıspanak, maydanoz vb. koyabilirsiniz)
- Biz tulum peynirli yaptık.
Böreğin Üstü İçin:
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Maden Suyu
- 2 yemek kaşığı Yoğurt
Pratik Tepsi Böreği Nasıl Yapılır?
- Fırın tepsisini tamamıyla yağlayın ya da daha pratik olan hazır yağlı pişirme kağıdını tepsiye yayın.
- Bir yufkayı tepsiye yerleştirin, yufka kenarlardan sarkacaktır.
- 1 buçuk yufkayı birkaç parçaya ayırıp tepsideki yufkanın üzerine serin, onun üzerine de peyniri ufalayıp yayın.
- Kalan 1 buçuk yufkayı da parçalara ayırıp peynirlerin üzerine yayın.
- İlk serdiğiniz yufkanın kenarlardan sarkan kısmıyla kapatın.
- Böreği kareler halinde kesin.
- Böreğin üstü için olan malzemeleri güzelce çırpın ve böreğin üstüne yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk kadar pişirin. Fırından çıkarınca üzerini biz bezle örterek biraz dinlendirin sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…