Smoothie, meyveleri, meyveleri süt veya meyve suyuyla karıştırarak çok basit bir şekilde yapılan kalın kıvamlı bir içecektir. Bu tatlı yeni olmaktan uzak, sadece adı olağandışı: sonuçta, mikserlerin ortaya çıkmasıyla birlikte, herkes daha önce mevcut ürünlerden en lezzetli inceliği hazırladı.
Bir smoothie'nin ana "cipsi", malzemeleri iyice çırpmak ve mümkün olduğunca sağlıklı hale getirmektir.
Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin taraftarları genellikle yemeklere sadece lezzetli yiyecekler - bal, şeker, çikolata, reçel, dondurma, fındık - eklemekle kalmaz, aynı zamanda diyet bileşenlerinden de yapar - sebzeler, otlar, otlar, baharatlar, doğal yoğurt, müsli. Yaz sıcağında serinletici bir içecek oluşturmak için hazırlandıktan sonra buz eklemek yardımcı olacaktır.
İnanılmaz sayıda smoothie çeşidi, en şık restoranların şeflerinin deneylerinin sonucudur. Lezzet sadece vejetaryen kafelerde değil, aynı zamanda popüler spor kulüplerinin "imajının" bir parçası haline geliyor: sonuçta, vücut ve ruh sağlığı için "tek şişede" en iyi ürünlerden daha yararlı ne olabilir? . Büyük şehirlerde, başınızı döndürecek kadar çok "lezzetli" sunan özel smoothie kafeleri bile var. Fast food restoranları ve sıradan süpermarketler çok geride değiller, ancak içlerinde kereviz, brokoli ve ıspanaklı smoothieler gibi diyet "egzotikleri" nadiren bulunabilir. Bu satıcılar, içeceğin harika tadı ve düşük fiyatı üzerinde ana "vurgu" yapar.
Smoothie çılgınlığı 1930'larda Kaliforniya'da başladı. İlk tarifler muz ve ananas üzerine kuruluydu. Daha sonra, Amerikan ev kadınlarının mutfak tutkuları, içeceği çeşitlendirmeyi mümkün kıldı ve eğilim dünyanın diğer ülkelerine ulaştı.
Smoothie'lerin faydalı özellikleri ve avantajları
İçeceğin popülaritesi çok yüksektir ve aşağıdaki gerçeklerle kolayca açıklanabilir:
- Tatlı yiyeceklerden yapılan smoothie'ler lezzetlidir. Şaşırtıcı değil, çünkü meyveler, meyveler, kuruyemişler, şuruplar, meyve suları ve süt ürünleri hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından zevkle tüketiliyor. Malzemeleri karıştırırsanız, eşsiz bir tat ve aromaya sahip bir "karışım" elde edebilirsiniz.
- İçecek evde mevcut ürünlerden hazırlanabilir. Buna ek olarak, smoothie pişirme tutkusu, hayal gücü için geniş bir alan sağlar.
- Sağlıklı bir smoothie yapmak için, şeker eklemeyi reddetmeniz ve içeceği doğal meyve suyu, yoğurt, yeşil çay, bitkisel kaynatma, baharat vb. Bu çok basit!
- Smoothie'lerin faydaları yadsınamaz: içeceğin üretimi için, esas olarak tüm vitaminleri, diyet lifini ve mineralleri koruyan bitki kaynaklı taze ürünler kullanılır.
- Çok miktarda antioksidan, içeceğin iyileşmesini sağlar: birçok hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olur ve mükemmel bir önleme olur.
- Smoothies, meyve ve sebzelerin tüm posalarının içinde kalması nedeniyle meyve suyundan çok daha sağlıklıdır, bu nedenle daha fazla iyileştirici bileşen ve bitkisel lif vardır. Bu nedenle, bir içecekle sindirimi iyileştirmek ve bağırsakları temizlemek sorun değildir.
- Smoothie'lerle Büyük Ödünç Vermeden bile hayatta kalmak kolaydır: çeşitli sebze ve meyve tatları stres ve yıkımdan kaçınmanızı sağlar. Vejetaryenler için özel bir çekicilik, yemeğe tofu veya soya kremi gibi soya ürünlerini dahil etme yeteneğidir.
- İçeceğin fitness menüsüne dahil edilmesi boşuna değil: çok fazla enerji verir, sporcuları antrenman sırasında ve sonrasında güçlendirirken, midede ağırlık hissi yaratmaz.
- Ve en önemlisi, modern kadınlar için: smoothie diyeti, kilo vermede en lezzetli, sağlıklı, dengeli ve etkili olanlardan biri olma şansına sahiptir. İçeceği tükettikten sonra vücut uzun süre açlık çekmez, bu nedenle fazla kilolarla savaşmak için harikadır. Ayrıca kompozisyona süt ve süt ürünlerinin dahil edilmesi, menüyü proteinli gıdalarla zenginleştirmek için iyi bir seçenektir.
Smoothie diyetinde nasıl yenir?
Beslenmenin temel prensibi zararlı, yağlı, kalorisi yüksek gıdaları protein ve sağlıklı karbonhidratlarla değiştirmektir.
Yani, smoothie'lere ek olarak, diyette balık ve et yemekleri bulunmalıdır. Smoothie'de tuz olmaması nedeniyle vücuttaki sıvının durgunluğu giderek azalır, selülit kaybolur.
Küçük porsiyonlar, ancak sık tüketilmeleri uygun bir diyetin oluşmasına yol açar, bu nedenle bağırsaklar "saat gibi" çalışmaya başlar.
Kontrendikasyonların yokluğunda, böyle bir diyetin yardımıyla 1-1. 5 kg kilo verebilirsiniz. bir hafta veya daha fazla. Bununla birlikte, günde en az bir kez sıradan yiyecekler yemeniz önerilir - örneğin, buharda pişirilmiş sebzeler, tahıllar, tam tahıllı ekmek ve soğuk preslenmiş bitkisel yağları unutmayın.
Düzenli olarak taze bir içecek hazırlamak mümkün değilse, sadece kahvaltı ve akşam yemeğinde yiyebilirsiniz: sonuçlar yine de memnun edecektir!
Kefirde smoothie tarifleri
Kefir bazlı zayıflama smoothieleri yapmaktan daha kolay bir şey yoktur.
400 ml almanız gerekir. az yağlı kefir ve uygun meyveler veya meyveler. 10-15 saniye bir blender ile dövüldükten sonra, örneğin fındık, bal gibi tatmak için içeceğe başka maddeler eklenebilir. Bağırsak temizleme uygulayıcılarına bir kaşık dolusu kepek veya kuru sebze lifi dökmeleri, "buğulanana" kadar beklemeleri ve içmeleri tavsiye edilir.
Smoothie yapmanın en kolay yolu kefir ve muzdandır. Bu meyvenin yüksek kalorili içeriği nedeniyle, içeceği tam teşekküllü bir atıştırmalık olarak içmek daha iyidir (örneğin, kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıkları için). 400 ml için. kefir yeterli bir kokulu olgun muz. İstenirse, smoothie'ye buz ekleyerek taze ve soğumasını sağlayabilirsiniz. İçecek kahvaltı için hazırlanırsa, ona bir avuç yulaf ezmesi veya müsli eklemek gereksiz olmayacaktır.
Daha az lezzetli olan, ancak bileşimi daha kötü olmayan ve kilo kaybı için faydaları olan içecekler de vardır: kefir ve sebze bazlı içecekler. Örneğin, kereviz ve kefir smoothie'leri:
- bir bardak doğranmış kereviz;
- 300 ml. kefir.
Malzemeleri püre haline gelene kadar blenderdan geçirin. Kerevizi yulaf ezmesi için önceden öğütebilir ve ardından kefir ile birleştirebilirsiniz. İçecek tüketim için tamamen "uygun değil" görünüyorsa, ona biraz bal veya meyve şurubu eklemek yasak değildir.
Sebze Smoothie Tarifleri
Sebze ve otlara dayalı en popüler smoothie tarifleri:
- "Yeşil Kokteyl". Dereotu, fesleğen, maydanoz, kişniş (toplam - orta demet) yeşilliklerini alın ve saplarından soyun. Malzemeleri 100 gr ile birleştirin. az yağlı süzme peynir ve 150 ml. süt, yarım doğranmış salatalık. Pürüzsüz, homojen bir kütleye kadar her şeyi bir karıştırıcıda çırpın.
- "Yeşil smoothie" veya "Zelenka".1 büyük salatalık, yarım soyulmuş limon, bir kaşık bal, birkaç nane yaprağına ihtiyacınız olacak. Bir karıştırıcıda karıştırın ve harika taze tadın tadını çıkarın!
- Meyve ve sebze güler yüzlü.Bu lezzetli ve ilginç tarif, 1 havuç ve 4 brokoli çiçeği (ince doğranmış) ve 1 elma, 80 gr kullanır. ıspanak ve 250 ml. Portakal suyu. İlk önce, tüm katı bileşenler bir blender ile öğütülür, daha sonra kütle meyve suyu ile karıştırılır ve pürüzsüz olana kadar çırpılır.
- Elma ve marul güler yüzlü.400 ml dahil olmak üzere standart teknolojiye göre bir içecek hazırlayın. maden suyu, 1 çay kaşığı. tatlım, yarım elma ve 4 marul yaprağı. Sebze karışımını maden suyuyla değil, doğal yoğurtla "seyreltebilirsiniz".
Kilo kaybı ve daha fazlası için lezzetli smoothie tarifleri
Bu kadar basit yemekler hazırlayarak çeşitli tatlar, aromalar ve renklerle kendinizi şımartabilirsiniz:
- Kivi güler yüzlü.Tarifin en diyet versiyonu kivi, yeşil elma, birkaç beyaz üzüm ve bir bardak yeşil çayı birleştirmektir. Hazırlandıktan hemen sonra iç. Bir bardak kefir, 1 kivi hamuru, 50 gr karıştırırsanız, güzel ve sıradışı bir içecek ortaya çıkacaktır. yaban mersini, 1 muz. Bu tür smoothieler deneyimli "kullanıcıları" bile şaşırtabilir. Basit ama ilginç bir kivi tarifi: kivi, portakal, kefir ve bir kaşık balı mikserde çırpın. Konuklara bir içki sunarak evrensel beğeni ve onay kazanabilirsiniz!
- Domates ve çilekli smoothieler.Çok iyi bir malzeme seçimi ile meyve ve sebze karışımının başka bir versiyonu. Yemek pişirmek için 1 domates, bir avuç donmuş veya taze çilek, 200 ml'ye ihtiyacınız var. yoğurt, bal - tatmak.
- Yaz berry güler yüzlü. Genel olarak, süt veya kefir bazlı herhangi bir meyve ile bir içecek yapabilirsiniz. Bir süt ürününden (250 ml. ), 50 gr. çilek ve 50 gr. bir tutam zencefil ile ahududu. Kilo verenlerin çoğu, "yağ yakma" etkisi için böyle bir içeceğe biraz kırmızı biber ekler.
- Olağandışı güler yüzlü.Bir muz, şeftali, mango, yarım bardak maden suyu ve biraz ıspanağın hamurunu karıştırın. Kahvaltı veya ikindi atıştırmalığı için çalkalayın ve için. Ayrıca böyle bir içeceğe birkaç bıldırcın yumurtası ekleyebilirsiniz - daha da vitaminli ve sağlıklı hale getirecekler.
- Besleyici sabah smoothie.150 ml sallayın. yoğurt veya kefir, 2 kaşık Herkül, 1 mango veya şeftali. 10 dakika bekletin, kahvaltı yapın.
Unutulmamalıdır ki, bu tür yiyecekleri kötüye kullanmaya değmez: dişler için iş kalmazsa hastalanabilirler. Aynısı mide için de geçerlidir, bu nedenle her şey ölçülü olarak iyidir!
Smoothie zayıflama yorumları
Yorumlar internette bulundu - web sitelerinde, bloglarda ve forumlarda.
İlk inceleme, kadın, 28 yaşında
"Benim fikrim: smoothie diyeti oldukça zordur. Bu içecekleri sürekli hazırlamak, onlar için taze ürünlere koşmak zordur. Ayrıca alışılmış ve yüksek kalorili her şeyden uzaklaşmanız gerekir. Ancak, uyum sağlarsanız, sonuç kesinlikle olacaktır! Bir ay boyunca diyete "oturdum", öğle yemeğinde her zaman 150 gr yedim. bazen haşlanmış et veya kalamar - akşamları balık yedi. Zamanın geri kalanında sadece meyve ve sebzelerden yapılan smoothie'ler içtim. Her hafta için sürekli olarak 1, 5 kg bıraktı. Ve yine de benim "hilem" - akşamları tahılları suyla (yulaf ezmesi, karabuğday) buğuladım ve sonra sabah içeceğime ekledim. Oldukça lezzetli çıktı ve ısıl işlem görmemiş yulaf lapasının faydaları çok büyük.
İkinci inceleme, kadın, 30 yaşında
"Yüzlü bir diyetle sadece 5 gün dayanabildim. İçki içmek gerçekten çok lezzetli. Ama "çiğneme" fırsatının olmaması beni deli etti! Bu süre zarfında sadece bir kilogram kaybetti, ama bu şaşırtıcı değil - vücut kendini temizlemeye yeni başladı. Sebze hayranı olmamam da kötü, bu yüzden sadece sütlü-meyveli smoothieler içtim ve onlar sebze olanlardan daha az kullanışlılar. Genel olarak, deney başarılı değil.
Üçüncü inceleme, kadın, 26 yaşında
"Ve çok fazla sebze yerdim, daha doğrusu "içerdim". Bir damla soya sosu ekliyorum ve hepsi bu! Tadı tek kelimeyle mükemmel, günde 500-800 gram sebze yemek oldukça mümkün. Bu nedenle kolaylıkla kilo verdim, 3 haftada 6 kg verdim. Kısa bir mola verirken, meyve suları, kefir, yeşil çay ile smoothie'lere olan aşkımı unutmuyorum. Şimdi yaz aylarında meyvelere "yaslanmayı" planlıyorum, herkese tavsiye ederim, lezzetli ve sağlıklı! "