Konsantre Süt
Malzemeler
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 adet vanilya çubuğu (ya da isterseniz vanilya özü kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Bir tencereye sütü koyun, orta ateşte pişirmeye başlayın.
İçine vanilya tanelerini ya da özütünü ekleyin, 5-10 dakika bu şekilde ısıtın.
Sonra içine şekeri ilave edin, şeker eriyene kadar karıştırın.
Şekerli süt karışımı kaynamaya başladığında ocağı kısın.
1 saat kadar kısık ateşte karıştırara pişirin. Süt miktarı azalıp rengi koyulaştığında ocaktan alabilirsiniz.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
hava almayan bir kabın içinde muhafaza edin.