Köfteli Börek
İlk olarak böreğin köftesi hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına kıyma, ince doğranmış kuru soğan, 1 tatlı k. salça
İnegöl Köfte
Karıştırma kabına 500 gr. kıymayı alın. Tost ekmeklerin kenar kısımlarını kesin.
Hamsili Balık Salatası
Hamsileri una bulayın. Tavaya hamsileri dizip yağ dökün ve kızartın. Rokayı, yeşil soğanı ve turpları doğrayın.
İçli Köfte
İç harcını hazırlarken; soğanları doğrayın. Kıymayı ve soğanları yağda kavurun.
Ceviz içi, sarımsak ve baharatlarını ilave edip karıştırın.
Sinide İçli Köfte
Bulguru sıcak suyla ıslayın. İç harcı hazırlamak için; tavaya sıvıyağ dökün. Dolmalık
fıstıkları kavurun.
Tavuklu Bulgur Köftesi
Bulgurun üzerine sıcak su dökün ve üzerini streç filmle kapatın. Bulgur suyu çekip şişince içine irmiği alın.
Çiftlik Köftesi
Patatesleri ve patlıcanları soyup küp küp doğrayın. Sıvıyağda kızartın. Yağını çekmesi için havlu kağıt konmuş servis tabağına alın.
Hamsi Çilihtası Karedeniz Mutfağı
Karedeniz Mutfağından; Maydanoz, pazı yaprağı, maydanoz, nane ve soğanı doğruyoruz. Bir kabın içerisine alıyoruz. Hamsi, mısır unu ve birazda beyaz un katıyoruz.
Pide Üstü Sucuk Köfte
Kıymayı karıştırma kabının içine alıyoruz. Soğanı içine rendeliyoruz. Yumutayı kırıyoruz. Doğranmış taze kekik, ...