Sosu Yumurtasız Islak Kek TarifiCourse: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
10porsiyon
30minutes
25minutes
55
malzemeler
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için: 2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket vanilya
yapılışı
- Sos için gerekli malzemeler olan süt, sıvı yağ, şeker ve kakao derin bir kapta şeker eriyene kadar çırpılır, bir kenarda bekletilir.
- Mikserle ayrı bir kapta oda sıcaklığındaki yumurtalar şekerle birlikte iyice çırpılır. Sıvı yağ, süt, kakao vanilya da ilave edilir ve 2 dakika daha çırpılır.
- Un ve kabartma tozu birlikte ayrı bir kapta karıştırılır, sıvı karışıma eklenir ve çırpılır. Hamurun kıvamı ne çok yoğun ne de çok cıvık olacak, kaşıkla alırken hafif akıcı kıvamda olmalı. Un az gelirse bir iki yemek kaşığı daha ilave edilir.
- Karışım sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen veya yuvarlak borcama dökülür. (Bu ölçüde borcam bu kek için ideal boy)
- Önceden ısınmış 180 derece fırında ilk 20 dakika kapağını açmadan pişirilir. 20 dakika sonra fırının kapağı açılıp kürdan testi yapılır. Kürdanın üzerinde hamursu yapışkanlık yoksa kek istediğimiz kıvamda pişmiş demektir, fırından alınır.
- Fırından çıkan kek 2 dakika sonra dikkatlice dilimlenir ve önceden yaptığımız sos kaşıkla kekin her tarafına eşit gelecek şekilde dökülür.
- Afiyet olsun!