ÇİN NOODLE ÇORBASI
- Kişi Sayısı:
4 kişilik
- Hazırlama Süresi:
5 dakika
- Pişirme Süresi:
5 dakika
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde taze zencefil
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı karabiber tanesi
- Sichuan biberi
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı acı sos
Yapılışı
Tavuk göğsü düdüklü tencereye konulur. Üzerini geçecek kadar su, tuz ve karabiber ilave edilir.
Düdüklü tencere kapatılarak düdüklü tencerede 20 dk pişirilir.
Tavuk çıkarılır ve tavuk iri parçalar şeklinde didilir.
Zencefil ve sarımsak rendelenir. Tavaya çok az zeytin yağı ilave edilerek sarımsak ve zencefil çok az kavrulur.
Tencereye tavuk suyu, soya sosu, pirinç sirkesi, acı sos ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Tavuk suyu kaynamaya başlayınca içerisine noodle ilave edilir.
Noodle yumuşayınca tavuk parçaları çorbanın içerisine ilave edilir.
Biraz sichuan biberi ilave edilir.
Çorba bir kaseye alınır. Üzerine maydanoz ve istenirse yeşil soğan serpilerek servis edilir.
Related news
ÇİN NOODLE ÇORBASI