Bu Ocak sağlıklı, dayanıklı ve lezzetli yemek zamanı. Kilo kaybı herkesin aklında olduğunu. Zengin Başbakan kaburga ve diğer zengin yemekler, zengin tatlılar, havyar, somon füme, harika tuzlu bit, krema, tereyağı hoşgörü ...... oh çikolata ..... bitti. Eğer fikirli sağlıklı olsa bile aile ve arkadaşlar bu denemek için sizi çağırıyor zaman direnmek zordur, oh hadi, ve kutlayalım.
Güney Kaliforniya'da biz çok kış olmadı ama yine de oldukça serin güneş battıktan an alır, diğerleri şiddetli hava ulaşan. Bu yemek, yapmak kolay, sıcak, rahatlatıcı bir ana ya da garnitür olarak çalışır ve size sadece yararı için içeri yağmıştı durumda elinizde kolay maddeler ile kamçılamak, çorba nispeten sağlıklı olduğunu, düşük kalorili ve vejetaryen.
Çorba çok büyük bir pot için:
Kurutulmuş Great Northern Fasulye veya cannellini fasulye 1 onaltı ons paketi
2 çorba kaşığı aspir yağı
Küçük doğranmış 2 büyük sarı veya beyaz soğan,
Soyulmuş yıkanmış 2 büyük havuç, küçük doğranmış
Yıkanmış 2 kereviz kaburga, küçük doğranmış
8 ons paket dilimlenmiş mantar
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
3 diş sarımsak
Yıkanmış 1 fincan taze maydanoz, kurutulmuş ve doğranmış
Doğranmış domates 1 onüç ons kutu
1 önceden yıkanmış onaltı ons paketi ve kesilmiş bebek lahana salatası
Soğuk su 3-4 litre
tadı daha tuz ve biber
Çorbası yapmak için
1.. Akan soğuk suyun altında durulayın ve kuru fasulye herhangi bir enkaz için kontrol edin.
2.., Orta ateşte büyük bir stok pot ısıtın yağı ekleyin, daha sonra doğranmış soğan ekleyin.
Bu yumuşak ve saydam hale gelene kadar 3. Sote soğan, daha sonra, havuç ve kereviz ekleyin. Havuç ve kereviz kadar daha birkaç dakika kavurun sebzeler yumuşayana. Tuz ve karabiber serpin.
4. Mantarları ekleyin. Karıştırın ve 4 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz ve sarımsak karanfil ekleyin. Karıştırın ve bir dakika boyunca pişirin.
5.. Süzülmüş fasulye ve suyu ekleyin.
6.. Doğranmış domatesleri ekleyin.
7. Lahana ekleyin.
8. Çıban için çorba getir ve üzerinde kapak ile düşük kaynamaya 3 saat boyunca pişirin.
9. Tat için kontrol edin ve servis yapın.