ARŞİV: 2022 / Kasım
Akşam Yemeklerinin Pratik Kurtarıcısı: Graten
Pişmiş yemekler üzerine beşamel sos ekleyip, biraz kaşar peyniri rendesi ile fırına verdiğiniz sebzeli yiyeceklere graten denir. Yumuşacık dokusu ve lezzeti ile çok sevilen graten, pratik olması nedeniyle de akşam yemeklerinin kurtarıcısı olarak görülüyor.
Graten yapmanın en önemli noktası, altta yer alan malzemenin doğrudan sıcak ile temasının önlenmesi ve böylece hem lezzetini hem vitaminlerini koruması.