Demir eksikliğinin en garip belirtilerinden biri, gıda maddesi olmayan bir şeyi yemeye yönelik güçlü bir istektir. Ayrıca, düşük demir seviyeleri bilişsel yetenekleri bozabilir
Demir eksikliği, iki milyardan fazla insanı etkileyen, dünyadaki en yaygın beslenme eksikliğidir. Aynı zamanda Dünya Sağlık Örgütü'nden (WHO) uzmanlar, bugün dünyadaki her on kişiden yaklaşık sekizinin vücudunda demir eksikliği yaşayabileceği görüşünde.
Nicolaus Copernicus Üniversitesi'nden (Polonya) bilim adamlarına göre, kadınlar genellikle vücutlarında demir eksikliğinden muzdariptir - bu minerallerin düşük seviyeleri, bilişsel yeteneği ve dayanıklılığı bozabilir, bunun sonucunda da daha karamsar olurlar ve daha yüksek depresyon riski altındadırlar.
Uzmanlar, bu hayati besin maddesinin eksikliğinin beyni ve merkezi sinir sistemini yavaşlattığını vurguluyor.
Ayrıca, demir eksikliğine bağlı olarak mukoza zarlarında meydana gelen değişiklikler, bariyer fonksiyonunun bozulmasına neden olur ve bu da bağışıklığın azalmasına ve bulaşıcı hastalıkların artmasına katkıda bulunur.
Eksiklik riski en yüksek olanlar arasında 35-49 yaş arası kadınlar ve 15-18 yaş arası kızlar var.
Beslenme uzmanı Greg Wedhead, "Demir eksikliğinin bu kadar yaygın olmasının nedenlerinden biri, doktorların sık görülen semptomları görmezden gelmesidir" diyor.
Belirtiler:
• Sürekli yorgunluk
• Solunum sorunları
• Solgunluk
• Geceleri huzursuz bacak sendromu
• Baş ağrısı ve baş dönmesi
• Olumsuz zihinsel sağlık değişiklikleri - artan kaygı, panik atak, ruh hali değişimleri, depresyon
• Ağrıyan ağız, şişmiş mukoza zarları ve dil
• Kuru saç ve cilt