Bu haberi arkadaşlarınla hemen paylaş!
Akdeniz dolma nasıl yapılmalı? Akdeniz usulü biber dolma yapılırken dikkat edilmesi gerekenler...
MALZEMELER 4 KİŞİLİK
İç dolgu için
YAPILIŞI:
Tüm dolmalık biberlerin tepe kısımlarını aldıktan sonra içlerini boşaltın.
Fırınınızı 200C°’de ısıtmaya başlayın.
Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine dolmalık biberleri yerleştirin.
Ekmekleri blenderdan geçirerek çok minik parçalar haline getirin.
Domatesleri, kabuklarını soyarak doğrayın.
Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Sarımsağı ve oyduğunuz kabakların içini ekleyerek suyu buharlaşana kadar 5 dakika pişirin.
Domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar 3 dakika daha pişirin. Ateşten alın.
Ekmek içlerini, doğradığınız kaşar peynirinin yarısını, maydanozu, karabiber ve tuzu ekleyin.
Karışımı, hazırlamış olduğunuz biberlerin içine doldurup üzerlerine kalan kaşar peyniri serpin.
Dilerseniz kestiğiniz kapaklarını üzerlerine yeniden kapatın.
Yağlı kâğıt ile sardıktan sonra 200 derecede 40 dakika kadar pişirin.
Dolmalık biberlerin kabukları yumuşadığında fırından alın.
Üzerindeki yağlı kâğıdı çıkardıktan sonra tekrar fırına verin.
Bu kez üzerlerinin kızarması için bir 5 dakika daha fırında tutun.
Ilık olarak servis edin.
Afiyet Olsun…
Copyright © Tüm hakları saklıdır. Merjam.com – Copyright 2021 | Codlio