Günaydın arkadaşlar,
Bugün sizlere değerli arkadaşım ve okurumuz Gamze Sezen’den gelen soslu patates çanaklarının tarifini vereceğim. Gamze’nin önerisi soslu patates çanaklarının yanına havuç kızartması. Zengin bir sofra hazırlamak isteyenler için ana yemeklerinin yanına alternatif olarak düşünebilirsiniz.
- 5 tane patates
- 1 tane soğan
- Yarım bağ maydanoz
- Tuz
Sosu İçin:
- Yoğurt
- Sarımsak (isteğinize göre)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayın ve bir kapta çatalla ezin.
- İnce kıyılmış soğan ve maydanozları ekleyin. Üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Patatesleri yuvarlayın ve şekildeki gibi içlerini parmağınızla oyun. Kıvamı tutmazsa çok az un ekleyebilirsiniz.
- Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın.
- Sos tavasına tereyağı ekleyin, eriyince pul biberi katın ve biberi biraz kızartın.
- Patates çanaklarını servis tabağına alın. Önce sarımsaklı yoğurdu, sonra da tereyağ ve biberli sosunuzu dökün.
- Bu güzel tarif için Gamze Sezen’e teşekkür ediyoruz. Sizlerde hoşunuza giden, yemekten keyif aldığınız tariflerinizi fotoğraflarıyla birlikte bizlerle paylaşabilirsiniz.