Ana vatanı Amerika kıtası olan biber, ilk kez M.Ö. 7500 yıllarında yetiştirilmiştir.
Dolmalık biberin yeşil ve sarı çeşitleri bulunuyor.
Dolmalık biber, olgunlaştığında veya güneşte kuzun süre kaldığında kızarıyor.
Bu nedeniyle dolmalık biberin ve biber dolmaların çok miktarda kullanılmasını öneriyorum. “Zehir ve ilacın farkı, dozudur” sözünü hatırlatarak yazımı tamamlıyorum. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.