Bresaola della Valtellina: Bresaola della Valtellina, İtalya'nın Lombardiya bölgesinden, Korumalı Coğrafi İşaretten (PGI) yararlanan bir şarküteridir. Sığır etinden yapılır, tuzlanır ve baharatlanır ve çiğ olarak yenir.
Tarihçe: Bu etin adının kökenini kesin olarak belirlemek oldukça zordur. "Sala come brisa" ifadesinden, tuzun daha önce konservasyon için kullanılmasından ve Valch'te ...
Bu makalenin devamını okumak için abone olmalısınız.
Halihazırda bir aboneliğiniz varsa, lütfen aşağıdaki formu kullanarak giriş yapın.
Aksi takdirde abone olun.