İlk önce bir yumurta, yarım çay bardağı süt, bir tatlı kaşığı kabartma tozu ve yarım çay bardağı sıvı yağı bir kapta karıştırın.
Daha sonra yufkanızı tezgaha serin ve bir fırça yardımı ile bu karışımı sürün.
Ardından ikinci yufkayı üzerine yerleştirin ve tekrar karışımı ikinci yufkanın üzerine sürün.
Yufkaları önce enine sonra boyuna ikye katlayın ve kare haline getirin.
Daha sonra karışımdan biraz daha sürün ve kare hamurun dört köşesine peynir ve maydanozlu harçtan koyun.
Ardından her bir köşeyi ortaya doğru katlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisisne alın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Pişen böreğinizin ilk sıcaklığı geçtikten sonra dörde bölerek üçgen börekler elde edin ve servis yapın.
Afiyet olsun...