Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.
Kefirden lahana turşusuna ve 'çorbaya', önümüzdeki 12 ay boyunca takıntılı olacağımız yiyecekler ve pişirme yöntemleri bunlar.
Veganuary'nin dördüncü günündesiniz ve şimdiden bir tatlı çörek çöreğinde bir tarafı milkshake ile sandviçlenmiş yarım bir ineğin hayalini mi kuruyorsunuz? Umarız olmaz. Ancak öyleyse, güçlü kalın ve belki de Lakeland'in 2018'in en iyi yiyecek trendleri listesi dikkatinizi dağıtacaktır.
Geçen yılki yemek hevesleri karışık bir başarı elde etti. Buda kaseleri, dürtme ve avokado, kömürlü çörekler ve böcekler için büyük bir başparmak alırken, jürinin hala dışarıda olduğunu söyleyelim. Peki bu yeni yılda neler var?
Yeni yıl, yeni sen: Weight Watchers diyeti B&M sayesinde hiç bu kadar kolay olmamıştı
1. Turşu ve fermantasyon
Kore'nin temel kimchi'sinin yükselişi ve yükselişi ile bu eğilim neredeyse kaçınılmazdı. Ancak dekapaj işlemi çok daha kolay hale getirildiğinden, Lakeland 2018'de büyük olacağını tahmin ediyor.
1800'lerden beri yiyecekleri, buzdolabının yokluğunda daha uzun süre dayanabilmeleri için fermente ediyoruz, ancak bu her zaman biraz moda olmuştur. Ancak geçen yıl Lakeland, onu süper basit hale getiren yeni bir fermantasyon kavanozları sistemi başlattı. Müslin bezleri kullanmanıza veya partinizin kontamine olabileceğinden ve hatta patlayabileceğinden endişe etmenize gerek yok. Özel kap, biriken gazın otomatik olarak kaçmasına izin veren özel bir valf ile hava geçirmezdir.
Lezzetli bir lahana turşusu yapmak için sadece iki çok uygun fiyatlı malzemeye ihtiyacınız var, lahana ve tuz. Tuzu, sıvı üretmeye başlayana kadar lahanaya birkaç dakika masaj yapın – bu doğal bir tuzlu sudur. Daha sonra hepsini kavanoza koyun, lahanayı suyla kaplayın, kuru fasulye dolu bir tepsi ile tartın ve kapağı kapatın.
Üç gün sonra yemeye hazır olacak - ama biraz daha bırakın ve daha güçlü bir lezzet elde edeceksiniz. Tadından memnun kaldığınızda, fermantasyon sürecini durdurmak için buzdolabına koymanız yeterlidir. Aylarca sürecek ve bağırsaklarınız için harikalar yaratan sağlıklı bakterilerle dolu.
Şimdi al: Hava Tahliye Valfli Fermantasyon Kavanozu 1ltr, £6,99, Lakeland
Lahana alternatifleri arasında kereviz ve dereotu, pancar ve ardıç veya zencefil ve havuç bulunur. Ayrıca kimchi, turşu veya chutney veya kefir yapmak için de kullanabilirsiniz, bu da bizi bir sonraki trende yönlendirir…
2. Kefir
Deneyimsizler için Kefir, biraz yoğurt gibi fermente bir süttür. Temel fark, bunun daha içilebilir ve probiyotik bakteriler açısından daha zengin olması ve bağışıklık sisteminiz için harikalar yaratmasıdır. 2018'de daha sağlıklı olmak istiyorsanız, alışveriş listesi için bir tane.
Lakeland – natch – evde kefir yapabilmeniz için kendi kitlerini tanıttı. Veganlar için iyi haber, sütü soya, hindistancevizi sütü ve hatta meyve suyuyla değiştirebilmenizdir.
Her poşette içebileceğiniz, smoothie'ye ekleyebileceğiniz, kahvaltılık gevreklerinize servis edebileceğiniz veya kefir peyniri yapmak için kullanabileceğiniz bir litre kefir yapılır. Ayrıca ekşi mayalı ekmek için bir başlangıç görevi görür.
Şimdi al: Mad Millie Kefir Kiti (altı poşet içerir), 9,99 £, Lakeland
3. Basınçlı pişirme
Hızlı düdüklü tencereler eskiden mutfağın olmazsa olmazıydı. yani masallara kadar Zor ÖlümMikrodalganın gelişiyle birleşen tarzı patlamalar, birçoğunun çatı katına, yardım dükkânına veya çöp kutusuna emekli olduğunu gördü. Ancak kartlarda bir canlanma olabilir mi? Lakeland öyle düşünüyor.
Lakeland satın alma direktörü Samm Swain, “Artık ocakta sallanan bir teneke tencere değil, günümüzün düdüklü tencerelerinin kullanımı son derece kolay, güvenli ve etkilidir” diyor. Lakeland'e özel Graphologie düdüklü tencere, bir risottoyu tavada yapacağınızdan yüzde 80 daha hızlı pişirebilir. Ve birkaç dakikada bir karıştırarak üzerinde durmak zorunda değilsiniz.
Yanında sıradan yemeklerin pişirme süreleri bile var, bu yüzden onları aramanıza gerek yok. Zamanın bir bölümünde lezzetli bir akşam yemeği mi? Bunu alacağız.
Şimdi al: SitraPro Graphologie Düdüklü Tencere 8L, £109,99, Lakeland
4. çorba
The New York Times'ın onu 'olarak selamladığından beriyeni meyve suyu', çorba içmek yükselişte. Ve 2018, şimdiye kadarki en büyük yılı olacak.
Haftanın Videosu
Samm, “Çorba yapma eğilimi gerçekten başladı” diyor. "Müşterilerin evde taze ve sağlıklı yemekler hazırlamasına yardımcı olacak ürünlere giderek daha fazla talep görüyoruz. “Büyükanne ve büyükbabaları gibi yemek yemek” isteyenler için gördüğümüz trendi takip ediyor. Başka bir deyişle, temel bilgilere geri dönmek ve büyük büyükanne ve büyükbabalarının yiyecek olarak kabul etmeyeceği hiçbir şeyi yemekten kaçınırken, sıfırdan sağlıklı, doyurucu yemekler pişirmek.'
Samm'in yorumlarını desteklemek, Lakeland'in bu sonbaharda Dokunmatik Ekranlı Çorba Makinesini geçen yıla göre yüzde 75 daha fazla sattığı gerçeğidir. Ve satışlar devam ediyor.
Şimdi al: Dokunmatik Çorba Makinesi, £124,99, Lakeland
İlgili: Dakikalar içinde lezzetli yemekler için en iyi mikrodalgalar
İşte karşınızda – Lakeland'in 2018 yemek trendleri. Ama hangileri damak zevkinizi gıdıklıyor?