Hemen tüketemediğiniz dilimlenmiş elma gibi meyvelerin rengi kısa bir süre sonra kahverengiye dönmeye başlar. Böyle olunca da tüm cazibesini kaybeder. Bu tür kesilmiş meyvelerin renginin değişmemesini, henüz yeni kesilmişler gibi kalmasını istiyorsanız, bu pratik bilgi işinize yarayacaktır.
Meyvelerinizin kesildikten uzun süre sonra bile hala yeni kesilmişler gibi kalmalarını istiyorsanız, sadece iki malzemeye daha ihtiyacınız olacak: Limon suyu ve bal!
Bir yemek kaşığı balı bir yemek kaşığı su ile karıştırın ve birkaç damla da limon suyu ekleyin. Sonra kesilmiş meyvelerinizin üzerine serpiştirin.
Bu karışım meyvelerinizin taze rengini korumanın yanı sıra lezzet de katacaktır.
Baldaki amino asitlerle birlikte, limon suyundaki asitlik ve C vitamini kombinasyonu, esmerleşme işlemini yavaşlatır ve meyvenin bütünüyle renginin değişmesini önler.