Bir bira üretim sistemine para yatırmak istiyorsanız, birçok faktörü göz önünde bulundurmanız gerekir. Bir mikro bira fabrikası sistemi kurmak isteseniz bile, çok para yatırmanız gerekir. Aşağıda bu yatırımı yapmadan önce göz önünde bulundurulması gereken üç husus bulunmaktadır. Bu, çok zaman ve paradan tasarruf etmenize yardımcı olabilir. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.
1. Ekipmanı Zamanından Önce Satın Alın
Her şeyden önce, bu sistemlerin farklı boyut ve şekillerde mevcut olduğunu hatırlamak önemlidir. Şartnamelerinizi tedarikçiye verebilirsiniz ve onlar sizin ihtiyaçlarınıza göre doğru sistemi geliştirecektir. Pek çok tedarikçinin yedek stoğu yok. Bu nedenle, bunu aklınızda tutmalısınız.
Önceden planlamak isteyebilirsiniz. Örneğin bu yılın sonuna kadar bir sistem kurmak istiyorsanız, sistemi en az altı ay öncesinden satın almalısınız. Başka bir deyişle, gerekli ekipmanın nasıl satın alınacağını öğrenmek, anlama süreciyle başlamalıdır.
2. Tesisinizin Büyüklüğünü Düşünün
Siparişinizi vermeden önce, demleme tesisinin doğru boyutuna sahip olduğunuzdan emin olun. Bunun dışında üretim hedeflerinizi de belirlemek isteyebilirsiniz. Sonuçta, tesisinizin büyüklüğünü ve üretim hedeflerinizi bilmeden, işinizi başlatmak için doğru boyuttaki ekipmanı satın alamazsınız.
Bu, yerleşik işletmeler için bir sorun olmayabilir, ancak yeni başlayanlar bu yönleri gözden kaçırabilir. Üretim hacmine karar vererek başlamak isteyebilirsiniz. Üretim hacminizi hesapladıktan sonra sıradaki hareketiniz, bu hacmi sistemin potansiyel kapasitesi ile eşleştirmek olacaktır.
Genel olarak, mikro bira üretim sistemleri 5 ile 15 BBL arasında bir kapasiteye sahiptir. Yani yılda 3000 varile kadar üretim yapabilmektedir. Öte yandan makro birimlerin kapasitesi çok daha fazladır. Bu sistemlerin boyutları farklıdır. Bu nedenle, mevcut veya gelecekteki tesisinizin boyutunu da göz önünde bulundurmanızı öneririz.
Genellikle tedarikçiler müşterilerinden sipariş alırken tesisin büyüklüğünü sorarlar. Bu, sistemin verimli bir şekilde maksimum üretim sunduğundan emin olmanıza yardımcı olabilir.
3. Yatırım Getirisini (YG) Düşünün
Kendi işinizi kuracaksanız, potansiyel yatırım getirinizi hesaplamanız gerekir. Üst düzey bir sisteme yatırım yapabilmenize rağmen, maliyetine değmeyebilir. Ekipmanın maliyeti birçok faktöre bağlıdır. Bunlardan bazıları aşağıda verilmiştir.
- Bira fabrikasının boyutu
- Yabancı veya yerli üretici
- Üretim süreci için malzeme
- Yeni veya kullanılmış ekipman
- Sistem teslimi ve kurulumu
Kullanılmış bir sisteme yatırım yapmak istiyorsanız, çok para biriktirebilirsiniz. Bunun dışında, Çin’den satın alırsanız, yine de önemli miktarda tasarruf edebilirsiniz. Öte yandan, Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa ve Kanada’da yüksek pahalı birimler yapılır. İşçilik maliyetinin yanı sıra, diğer birçok maliyet, birimin toplam fiyatına katkıda bulunur.
Kısacası, ilk kez bir demleme sistemi satın alacaksanız bu üç adımı göz önünde bulundurmak isteyebilirsiniz.