Hem sağlıklı hem pratik hem de doyurucu ne yesem diye düşünüp daha fazla enerji harcamayın, hemen dolduralım tabağınızı... Üstelik bahar tazeliğiyle...
Bu tabakta brokoli, bezelye, buğday, mısır, mozzarella hatta kabak çekirdeği bile var. Bahar salatasının her lokmasında sağlıklı bir şeyler yediğinizi hissedecek, kendinizi tebrik edeceksiniz.
- Brokoli, mısır ve bezelyeyi buharda 10 dakika haşlayın.
- Haşladığınız sebzeleri salata tabağına alıp diğer malzemelerle harmanlayın.
- Salatanın sosu için yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve çörek otunu derin bir kâsede çırptıktan sonra salatanın üzerine gezdirin.
Brokolinin en kıymetli özelliği; bağışıklık sistemini güçlendirmesi. Çünkü bağışıklık sistemi demek, sağlık için neredeyse her şey demek. Karnabahar da, mide dostudur. Kalbe iyi gelir. Vitamin ve kalsiyum deposudur.
Ama bu müthiş iki sebzenin pişerken yaydığı koku yok mu! İnsanı evinden de hayattan da soğutur.
Sadece bu sebep yüzünden evinde bu sebzeleri pişirmeyen, sadece dışarıda yiyenler var. Bu da bu güzelim sebzeleri az tüketmeye sebep olan bir durum. Oysaki onların nahoş kokularının eve yayılmasını önleyecek çok basit bir yöntem var. Brokoli ve karnabaharı haşlamadan önce, haşlama suyuna 2 kaşık sirke ekleyin, kokulara veda edin, kalbiniz, mideniz, bağışıklık sisteminiz bayram etsin.
Taze baharatlarınızın çok daha canlı olacağını göreceksiniz.