Tarif
Hazırlanışı
Ayvaların çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
Armutları dilimleyin..
Yapılışı
Hardal tohumu, kişniş, kuru şerife biberi, taze acı biber, limon kabuğu - limon dilimi, kereviz sapı. Bu malzemeleri cam kavanozun içine koyun.
Dilimlenen ayvaları ve armutları sıkışık bir şekilde en alta dizin. Ortaya bir adet kereviz sapı ekleyin.
Kerevizleri kesin. Kavanoza ekleyin.
Sonrasında yeniden ayva ve armutları dizin.
En üste kereviz sapları sıkıştırın.
Kaya tuzunu kavanoza ekleyin.
Elma sirkesi ve beyaz sirke koyun.
Son olarak kavanozun üzerini geçecek kadar kaynar su koyun.
Kapağı sıcak sudan geçirin ve kapatın.