Kremalı Mantar Çorbası
Kremalı Mantar Çorbası dünya mutfaklarında çok sık kullanılan çorba çeşitlerinden biridir. Besleyici, lezzetli, kıvamlı, bir çorba türü olmasından dolayı menülerde çok önemli bir yere sahiptir. Bugünün yemek listesinde sizlerle pratik Kremalı Mantar Çorbası tarifini paylaşmak istedik. Afiyet olsun…
Malzemeler:
- 500 gr mantar
- 100 gr krema
- 4 kaşık un
- 1 fincan sıvı yağ
- tuz
- 5 su bardağı su
Yapılışı:
- Yağı tencereye koyup hafif pembeleşinceye kadar kavurun, soğuk suyu yavaş yavaş kavurduğunuz una boşaltın. Kaynayana kadar karıştırın.
- Yıkadığınız mantarları bir cm kalınlığında doğrayın ve beş dakika suda haşlayıp süzün.
- Mantarları kaynayan unlu suya karıştırın.
- Kremayı yarım fincan sütle çırpıp çorbaya boşaltın.
- Tuzunu koyup beş dakika daha pişirerek ocağı kapatın.
- Çorba tabağı veya kâse ile kuverine çorba kaşığı ilave ederek servis edin.