Tavuk Göğsü Pirzola Yapımı için Malzemeler
- Tavuk filetosu 500 g
- Yumurta 1 adet
- Mayonez 2 yemek kaşığı
- Sert peynir 100 g
- Maydanoz 3-4 dal
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
- Kızartma için rafine bitkisel yağ
- Ana maddeler: Tavuk, Peynir, Yeşiller
Envanter:
Kesme tahtası, Bıçak, Rende, Kase, Kızartma tavası, Küçük tabak - 2 adet, Kase, Kürek, Kaşık
Tavuk göğsü pirzola pişirme:
Adım 1: Tavuk pirzola kitlesini hazırlayın.
Tavuk fileto, kuru ve ince şeritler halinde kesin. Şeritler küçük küpler halinde kesilir. Zar ne kadar küçük olursa o kadar iyidir. Sadece keskin bir bıçak bu görevle başa çıkabilir. Bir kasede dilimlenmiş tavuk fileto.
Peyniri rendeleyin ve bir tabağa aktarın. Onsuz yemek yapabilirsiniz, aynı zamanda çok lezzetli olacak, ama oldukça.
Maydanozum ve ince kıyılmış. Bir plakaya geçiyoruz.
Doğranmış bir filetoya bir çiğ yumurta ve mayonez ekleyin. İyice karıştırın. Karıştırmayı kolaylaştırmak için kasede bir çatalla yumurtayı biraz önceden çırpın. Sonra peynir ve otlar ekleyin, tekrar karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Adım 2: Tavuk Göğsü pirzola pişirme.
Tavayı orta ateşte ısıtın, yağ ekleyin. Yağ iyice ısınmalıdır, aksi halde pirzolalar tavaya yapışacaktır. Beşamel kütlesini bir kaşıkla sıcak yağda yayın ve her iki tarafta da düşük ateşte kızarana kadar kızartın. Tavuk fileto çabuk pişirilir, böylece köftelerin pişene kadar pişirildiğinden emin olabilirsiniz. Bitmiş köftesi bir tabağa koyun.
Adım 3: Tavuk göğsü pirzolalarını servis edin.
Hafif ve doyurucu bir akşam yemeği veya öğle yemeği istiyorsanız, taze sebze salatası ile pirzola servis yapın. Veya sadece ekşi krema veya uygun bir sosla yapabilirsiniz. Doygunluk yüzdesini artırmanız gerekirse, örneğin kızarmış patates, haşlanmış veya patates püresi, pirinç gibi bir garnitür gerekir.
Afiyet olsun!
Tarif İpuçları:
- Pirzola kütlesine, örneğin ince doğranmış tatlı biber veya kabak gibi başka malzemeler ekleyebilirsiniz - çok sulu, konserve mısır ve yeşil bezelye ortaya çıkacaktır.
- Çocuklar için yemek yaparsanız, tavuk fileto hazırlığına yüzde yüz güven duymak için, tavayı bir kapakla örtüp küçük bir pirzola koyabilirsiniz, yaklaşık 5 dakika yeterli olacaktır.