warren price photography / shutterstock
Resim: Sen (reçel dolu) süpermarketten şükran günlüğüne hazırlanıyorsun. Birkaç tane kabak püresi sepetine atıyorsun, sadece balkabağından emin olmak için kontrol ediyorsun, ve bu garip kabaklu börek dolgusundan emin değilsin. Evet, saf balkabağı. Hazırsınız.
Hariç, hayır.
Reklam Reklamcılığı
İletişimde Kalın
İstediğiniz zaman aboneliğinizi iptal edebilirsiniz.
Gizlilik Politikası | Hakkımızda
Elbette, kutudaki maddeler eklenmiş baharat veya tatlandırıcılar içermez. Ama püresi neredeyse kesinlikle kabaktan yapılmaz. Kış kabuğundan yapılmış, millet.
Bu muhtemelen aklınızı karıştırıyor ve hatta sizi çok üzgün ve ihanet ettiriyor. Özellikle, her yıl satın aldığınız Libby'nin bu rahatlatıcı tenceresi, malzemeler listesindeki tüm etiketin üzerinde "kabak" yazıyor. Ama dünya çapında satılan balkabağı püresinin% 85'ini üreten Libby's, aslında kendi özel kış kabağı türlerini kullanıyor. Dickinson balkabağı diyorlar, ama devam et ve bir bak. Bu şeftali, dikdörtgen küreler açıkça kabak. (Daha basit, akıllı öneri mi arıyorsunuz? Sipariş Önleme -ve bugün abone olduğunuzda ÜCRETSİZ hediye kazanın.)->
DAHA FAZLA: Güz için Mükemmel Kabak Tarifleri
Burada da büyük bir örtbas ya da komplo yoktur. FDA, konserve kabak üreticilerinin size kışlık kabak sattığını biliyor ve tamamen havalı. Onlara göre, tatlı, altın kabak, kabaklara çok yakındır. Ve eğer pasta için daha lezzetli bir püreyi yaparsa, o zaman olsun.
Bu tür bir şok ilk başta biraz acıtabilir. Ama işte şu: Dickinson balkabağı, tatlı butternut gibi diğer kışlık kabaklar, Hubbard ve Golden Delicious tatlı lezzetleri ve pürüzsüz, kremsi dokusuyla bilinir. Beğendin ya da sevmeyin, bu, gerçek balkabağından acı çeken bir şey. Düzgün, tüylü, sulu ve yumuşak.
DAHA FAZLA: Unutulmaz bir Balkabağı Pastasının Sırrı
Eğer bir pürist olmakta ısrar ederseniz, her zaman bir balkabağı satın alma, onu parçalama, kavurma ya da buğulama problemini yaşayabilirsiniz. püre yağıyor, püre süzülüyor ve son olarak pasta dolgunuza ekliyor. Ama neden? Tüm bu harika şeylerin tadına bakmayacak bir şey için korkunç bir iş gibi görünüyor.
Bunun yerine, kabak-kabak çılgınlığını zihninizden tamamen çıkarmak ve bunu asla okumadığınızı iddia etmek daha kolay ve lezzetli olabilir.