Yum Yum Sos, popüler Japon et lokantası zincirlerinde çift porsiyonda istenen hibachi usulü favori bir sostur! Ne derseniz deyin, beyaz sos, karides sosu, pembe sos, sakura sosu, lezzetli Yum Yum Sosu, müthiş lezzetli olduğu için en çok kullanılan adını kazandı!
Yum Yum sosu, nefis keskin tadı sayesinde hem Japon et lokantalarında hem de evde hibachi tarzı yiyecekler için bir çeşni olarak Amerika'da popülerlik kazandı!
Henüz bu sosu denemediyseniz Hibachi yemeklerinizle, onu menüye eklemek için kesinlikle iyi bir zaman!
Git:
❔ Nedir?
Yum Yum Sos (beyaz sos, karides sosu, pembe sos veya sakura sosu) bir hafifçe Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Japon hibachi veya teppanyaki restoranlarında servis edilen tatlı, hafif baharatlı sos.
Bu pembe mayonez bazlı sos, Benihana, Kyoto, Shogun ve Kobe (Yiyeceklerin masa başında ızgarada pişirildiği diğer birçok yerel hibachi ve teppanyaki tarzı Japon restoranlarının yanı sıra).
Yum Yum Sosu Nereden Geldi?
Hayranların en sevdiği sos, ABD merkezli hibachi restoranları tarafından başlatılan bir Amerikan orijinalidir. Bu otantik değil Japon çeşnisi. Japonya'da yemek yiyor olsaydınız, hiçbir menüde nefis sosu bulamazsınız.
🥘 Malzemeler
Bağımlılık yapan hibachi Yum Yum sosu, sekiz temel ev malzemesini kullanır! Yapması hızlı ve kolaydır, ancak önceden plan yapabilirseniz en iyisi olur ve soğutmak Yum Yum Sosu servis yapmadan önce gece boyunca.
- Mayonez - sosun tabanı ve ne yapar yum yum sos çok kremsi!
- Su - sadece biraz su mayonuzu inceltmek için!
- Tereyağı - r eklemekich, lezzetli tat!
- Şeker - biraz mayo bazlı sosu tatlandırır eklenen baharatların aksine. Kewpie mayo kullanılıyorsa, şeker atlanabilir.
- Domates salçası - Biraz tatlılıkla zengin domates aroması da ekler! Domates sosu ve ketçap kötü ikamelerdirişte bu yüzden şimdi bir tüp domates salçası alıyorum 🙂
- Sarımsak tozu - zengin ve eşsiz sarımsak aroması mükemmel bir ektir!
- Kırmızı biber - tercihen kırmızı biber füme o harika füme tadı ekleyin nefis nefis sosuna!
- Kırmızı biber - eklemek doğru miktarda 'zing' ezici olmadan!
💭 İpuçları ve Tarif Notları
Bahsettim daha iyi markalar ev yapımı pembe sosunuz için en iyi lezzet sonuçlarını verecek mayonez, diğer markaların tadı aynı olmayacak. Duke'un marka mayonezi, Güney'de tercih edilen ve en iyi mayonezlerden biridir. Hellman, birçok eyalette en iyisi olarak kabul edilir, ancak batı kıyısındaki En İyi Yiyecekler mayonezi olarak da bilinir. (Rockies'in Batısı).
Eğer varsa Kewpie mayonez, en iyi mayonez seçeneği, ilave şekeri atlayabilirsiniz.
Domates salçası ve şeker yerine ketçap kullanmak yapılabilir ancak tavsiye edilmez bu sos tarifi için.
Bu sos sadece alır dakika yapmak için, ancak tatlar bir gecede soğutulduktan sonra en iyi şekilde bir araya gelir. Oda sıcaklığında servis edilenden daha iyi olacağı için kullanmadan önce en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
🔪 Adım Adım Talimatlar
- Diğer malzemelerinizi toplarken tereyağınızı eritin. Bu şekilde olabilir bir kenara koyun ve biraz soğutun sosla karıştırılmadan önce.
- Küçük bir kapta veya mutfak robotunda malzemelerinizi ölçün ve birleştirin (mayonez, su, eritilmiş tereyağı, şeker, salça, sarımsak tozu, füme kırmızı biber ve kırmızı biber) ve çırpın veya elde edene kadar karıştırın pürüzsüz sos.
- En iyi sonuçlar için soğutun, tercihen bir gecedeyoksa sosunuzun hala güçlü bir mayonez tadı olacaktır.
🥡 Depolama
Yum yum sosunuzu hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabında saklayın. Hibachi sosunuz 7-10 güne kadar saklanabilir ancak en iyi kullanılan ilk 5 gün içinde.
❓ SSS
Muhtemelen yaptığınız sosta yanlış bir şey yok. Her Japon et lokantasının kendine ait Yum Yum Sos Bu nedenle lezzetler, favori restoranınızın benzersiz kombinasyonuna ve malzeme miktarına bağlıdır. En iyi hibachi sosunuzu yapmak için bu tarifi bir temel olarak ayarlayın.
Sahip olduklarınızı kullanın! Füme kırmızı biber zengin, dumanlı bir lezzet katarken kırmızı biber harika bir lezzet gibi.
Kesinlikle! Bu tarifi temeliniz olarak kullanın ve artırmak damak tadınıza daha iyi uyması için gerektiği kadar baharat, şeker miktarı, domates vb.
Hayır ben yapma mayonez bazlı sosların dondurulmasını tavsiye edin.
Lütfen aşağıdaki yorumlarda olabilecek ek sorularınızı gönderin. Keyfini çıkarın!!
Tüm Hibachi Soslarımı ve daha fazlasını Hibachi Tarifler sayfa! Hibachi yemeğinizi evde tamamlamak için çok çeşitli ana yemekler, mezeler, çorba, sos ve çeşniler topladım!
📋 Tarif
Yum Yum Sos
malzemeler
- 1 ¼ bardaklar mayonez (Kewpie Japanese mayonez kullanmıyorsanız Duke's mayo veya Hellman aka Best Foods kullanın)
- ¼ Fincan Su
- 1 yemek kasigi tereyağı (tuzlanmış, eritilmiş)
- 1 ½ çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı salça
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ¼ çay kaşığı füme Kırmızı Biber
- 1 tutam kırmızı biber
talimatlar
- Sosla birleştirmeden önce tereyağını eritin ve bir süre soğumaya bırakın.
- Küçük bir karıştırma kabında tüm malzemeleri ölçün (mayonez, su, eritilmiş tereyağı, şeker, salça, sarımsak tozu, füme kırmızı biber ve kırmızı biber) ve pürüzsüz bir sos olana kadar çırpın veya bir mutfak robotunda birleştirin.
notlar
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!