Baklavam tadına bakanlardan oldukça övgü aldı. Bu kadar pratik, lezzetli, kısa zamanda hazırlanan, hem de ekonomik bir tatlı olduğu için size de muhakkak denemenizi tavsiye ederim. Tatlı bekledikçe daha lezzetli bir kıvam alıyor.
malzeme:
1 paket baklavalik yufka
300 g öğütülmüş fındık
250 g tereyağı ya da margarın
2 şu bardağı şeker
hazırlanışı:
Fırın tepsinizi hafifçe yağlayın. Tereyağını eritin. Fırınınızı 200 derecede ısıtın.
Baklavalık yufkayı paketinden çıkarın, boydan ikiye bölün. Her bir yaprağa bir fırça yardımıyla tereyağı sürün. Fındık serpin. İki yandan birer parmak eninde içe katlayıp rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız ruloyu tepsiye yerleştirin. Yufkalar bitene kadar işleme devam edin. Tepsiyi doldurduğunuzda kalan tereyağını ruloların üzerlerine sürün. Tepsiyi fırına yerleştirin. 15 dakika civarında kızarana kadar pişirin.
Tepsiyi fırına yerleştirdiğiniz gibi tencereye 2 su bardağı şeker ve 3 su bardağı su ekleyip orta ateşte kaynamaya getirin, ocağı kısıp şerbet kıvamına alana dek pişirin. Şerbeti tepsiyi fırından alana dek ocakta kısık ateşte bekletin. Tepsiyi fırından çıkarınca şerbeti kepçeyle azar azar ruloların üzerine dokun. Tatlı soğuyup şerbeti içine çekinceye kadar bekletin.