Un Helvası
Bu tarif mutfakcandır adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/un-helvasi-videolu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/un-helvasi-videolu/
Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
- 2 buçuk su bardağı su
- 1 buçuk su bardağı şeker
Üzeri için;
- Tarçın
- Hindistan cevizi vs
Un Helvası Tarifi Yapılışı
- İlk önce şerbetimizi yapmaya başlayalım. Şeker ve suyu bir tencereye alalım, orta ateşte ocakta şekeri erimeye bırakalım.
- Kaynamaya başladığında 2dk sonra ocaktan alalım.
- Bu arada unu, sıvı yağ ile kısık ateşte kavurmaya başlayalım.
- Sık sık karıştırarak unun rengi dönene kadar kavurmaya devam edelim.
- İstediğimiz renk olana kadar kavuralım koyu renkte seven biraz daha kavurabilir.
- 1 taşım kaynatıp söndürdüğümüz şerbeti kavrulan unumuza dökelim çok hızlı bir şekilde karıştırıp topaklanmasını önleyelim.
- Tahta kaşığın arka tarafı ile unu bastırarak şerbeti çekmesini sağlayalım.
- Silikon kalıplara yada bir kaşık yardımı ile şeklini verip tarçın Hindistan cevizi vs ile süsleyerek ılık servis yapalım afiyetle inşallah.