Kaytaz Böreği
Süresi115 dk.
ZorlukOrta
Porsiyon2-4 kişilik
ADIM 1
Kıyma, salça, ince doğranmış kırmızı biber, sivri biber, doğranmış soğan ve karabiberi iyice karıştırın.
ADIM 2
Hamur için süt, yumurta akı, yoğurt ve sirkeyi karıştırın. Azar azar un ilave edip diğer taraftan da karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Tuzunu ayarlayıp 30 dakika dinlendirin.
ADIM 3
Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezelere ayçiçek yağı sürerek elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın.
ADIM 4
Kenarlarını katlayıp kare şekli verin.
ADIM 5
Fırın tepsisine kat yeri tepsiye gelecek şekilde ters çevirip yerleştirin.
ADIM 6
Üzerlerine harcı yayıp ortalarına kiraz domates yerleştirin.
ADIM 7
Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 160 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
ADIM 8
Dilediğiniz şekilde süsleyip ılık olarak servis edin.