> OKYANUS KURABİYESİ
- 4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 su bardağı tozşeker 4 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı kuru üzüm 1 limonun rendelenmiş kabuğu 2 yumurta
Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın. Unu hamur yoğurma kabına alın. Kabartma tozu, tozşeker ve oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini ekleyip yoğurun. Kuru üzüm, limon kabuğu ve yumurtaları ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Sıcak fırında 20 dakika pişirin. Soğuk veya ılık olarak servis yapın.
|Afiyet olsun.|
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.