Bahar geliyor ama ben tembel hala kış uykusundan uyanmadım. Son zamanlarda işin kolayına kaçıyorum. Tatlı veya poğaça hazırlamam gerekse hemen internetten kolay yapılacak tarifler arıyorum. İyi tarafı aldığım tarifi de uyguluyorum. Demek o kadarda tembel değilim şükür. Bu tarif de kolay poğaça tarifleri arasından bulduğum harika bir tarif.
Yalnız söyleyeyim poğaça peynirli, ama ben patates püresi hazırladım ve onu iç malzeme olarak kullandım.
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya (1,5 yemek kaşıgı kuru maya)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta ( birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
- Aldığı kadar un ( yaklaşık 5-6 su bardağı un )
İç malzemesi:
- 150 gr lor peynir
- yarım demet maydanoz
- haşlanmış ezilmiş patates püresi
Yapılışı:
- 2 su bardağı sütü ve yağı karıştırın biraz ısıtın. (sıcak olmasın)
- 1 paket mayayı kabın içine ufalayın ve elinizle sütle iyice homojen bir karışım olasıya kadar karıştırın.
- Tuzunu ve yumurta akını ilave edin.
- Yavaş yavaş ununu ilave edin ve bir yandan elinizle karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin ve güzelce yoğurun.
- Üzerini örtün. ( bu şekilde 1-2 saat hamur iki katı büyüklüğe ulaşıncaya kadar mayalandırın)
- Bu arada içini hazırlayın. Lor peynir ve kıyılmış maydanozu bir kabın içerisinde karıştırın. Tuzsuz lor ise 1 çay kaşığı kadar tuz ilave edin
- Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve daha sonrada istediğiniz şekli verip yaglanmış tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 200 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.