Bir çoğumuz peynir severiz ve kahvaltıda tüketiriz fakat bu onlar gibi değil size her daim alışkanlık yaptıracak bir tarif.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 doğranmış soğan
- 120 gram chorizo peyniri
- 800 gram susuyla beraber rendelenmiş domates
- 600 gram taze gnocchi
- 125 gram kesilmiş mozarella peyniri
- 1 demet fesleğen
Püf noktası
Domates suyu ile beraber olduğunda hem peynirleri pişirirken yakmaz hem de karamelize tat bırakır.
Hazırlanış zamanı ve kişi sayısı
6 kişilik olan bu tarifin yapım süresi 25-30 dakika ortalamadır.
Hazırlanışı
Tavada Orta ateşte yağı ısıtın. Soğanı ve sarımsakları yumuşayana kadar 8-10 dakika kızartın. Chorizo ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Domates ve şekeri ekleyin ve baharatlayın. Bir kaynamaya getirin, ardından gnocchi’yi ekleyin ve yumuşayana kadar sık sık karıştırarak 8 dakika pişirin. Fırını yüksek seviye ısıya alın. Mozzarella peyniri ve fesleğenin çoğunu gnochhie ile karıştırın. Karışımı fırının orta bölümünde bir pişirme kabına koyun. Kalan boşluğu mozzarella ile doldurun, sonra 3 dakika ısıtın veya peynir eriyene ve altın olana kadar fırında dinlendirin.
Sunum
Sunumun tamamı sizin zevkinize göre kalmış isterseniz ekşi meyveler de kullanabilirsiniz. Afiyet olsunç