|Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır|
Gripten kurtulmak için ilaç kullanmak istemiyorsanız vereceği enerji bakımında öneririz. Küçük et ve tavuk parçacıklı çorbalar enerji verir tok kalmanızı sağlar. Tavuk sulu çorbalar, nötrofil ismi verilen iltihap hücrelerini engelliyor. (Nötrofiller, solunum yollarında muküs salgısını artırarak öksürük, burun tıkanıklığı, geniz akıntısı gibi hastalık belirtilerinden sorumlu tutulan hücrelerdir.)Tavuk ve piliç, protein, madensel tuzlar ve vitamin kaynağı olarak bilinir. Güç ve enerji verir. İbni Sina ve Hipokfat gibi eski hekimler tavuk etini pek çok hastalığa karşı ilaç olarak verirlerdi. Elbette günümüzün tavuklarının buna ne keder katkı sağladığını da sorgulamak gerekir. Diyelim ve tarifimize geçelim.
TAVUK ÇORBASI MALZEMELER:
- 2 adet tavuk baget
- 8,5 su bardağı tavuk suyu
- 2,5 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası (tercihen acı olabilir)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı kimyon, çay kaşığının ucuyla tarçın
TAVUK ÇORBASI HAZIRLANIŞI:
- Bagetleri yıkayın ve su dolu tencereye koyup ocağa alın, çok az tuz ekleyin.
- Pişince tencereden çatal yardımıyla aldığınız bagetleri iyice didikleyin.
- Tenceredeki tavuk suyunu üzerine su ilavesi yapın.
- Yaptığınız su ilavesiyle tencerede toplam 8.5 su bardağı kadar su olmalı.
- Karıştırın.
- Bu suyun 1,5 bardağını kenara alın.
- Bu durumda tencerede 7 su bardağı su kalmış olacak.
- İçine tavuk etlerini de atıp kaynamaya bırakın.
- O kaynamaya kıvamına gelene kadar, kenara ayırdığınız 1,5 su bardağı su ile 2,5 yemek kaşığı dolusu unu tel çırpıcıyla topak kalmayana kadar çırpın.
- Bunu kaynamaya başlayan suyun içine aktarın ve çırpıcıyla karıştırmaya devam edin.
- Bu aşamada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı biber salçasını tavada 2 dakika kadar karıştırıp çorbaya ekleyin.(salça çok katıysa çorbanın suyundan biraz ilav edip kıvamını açın.)
- Tavuk çorbanıza en son olarak tencereye biraz tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nane, yarım çay kaşığı kimyon ve çay kaşığının ucuyla tarçını ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.
Arama kelimeleri:
Tavuk çorbası, tarifi, nasıl yapılır, yapılışı, hazırlanır, hazırlanışı, resimli, zeytinyağlı, baharatlı, çorba, tarifi, faydaları, neye iyi gelir, yararları