Capital: Peki bu et fiyatlarının artışını spekülatörlere bağlayan yetkililer var. Siz neye bağlıyorsunuz? - Bunu başlangıçta bizim için söylediler. "Koç, Banvit, Saray
spekülasyon yapıyor" dediler. Bir hayvan günde 10-20 kilo arasında yem
yer. Düşününki evde bir nüfus var, hiç para gelmiyor, devamlı yiyorlar.
Buna nereye kadar tahammül edersin, satacaksın bu hayvanı devam
edemezsin. Bir dönem bu spekülasyonları marketler yapıyor da dediler.
Bunu ne market yapabilir ne biz. Arz talep meselesi. Domatesin fiyatını
da mı spekülasyonlar artırdı? Bu işe, sektörü bilen adamların girmesi
gerekiyor. Banvit tavukçuydu, şu anda 8 bin büyükbaş hayvanı var. Mesela
Ethem Sancak süte girdi, çok güzel bir çiftliği var. Koç, Urfa'da
besicilik yapıyor. Kazancı Holding Trakya'da çiftçilikle uğraşıyor.
Böyle varlıklı aileler arasında bu işe epey girenler oldu.
Capital: Bu işe girmek için kaç hayvanla işe başlasınlar? - Yem için mutlaka arazileri olmalı. Bu işin bir ayağı
hayvancılıksa, diğeri tarım. Tarım yapacağım diyen, hayvancılık yapmazsa
başarılı olamaz. Hayvancılık yapacağım diyen de tarım yapmadan
başaramaz.
Capital: Saray Halı'da işler nasıl gidiyor? Yeni yatırım planları var mı?
- Her yıl bir şeyler yapıyorlar, iyi gidiyor.
Capital: Turizme yatırımlarınız devam edecek mi? - Biri Antalya'da diğeri Adana'da otellerimiz vardı. Adana'daki
otel 20 yıl oldu, aynı şekilde devam ediyor. Antalya'daki 500 yatak
kapasiteli bir otelimizin arkasında bir otel vardı. Onu da satın aldık.
Onu da sezona yetiştirmeye çalışıyorlar. Böylelikle Antalya'da yatak
kapasitemiz bine çıkacak. Toplamdaki yatak kapasitemiz de bin 500
olacak.
Capital: Halka açılmayı düşünmüyor musunuz?
- Hayvancılıkta da Saray Halı'da da halka açılmayı düşünüyoruz. 2011 veya 2012'de bu iki şirketimi halka açmayı planlıyorum.