Çay
Çay, dünyanın en popüler içeceklerinden biridir. Bir çay bitkisinin kurutulmuş yaprakları üzerine sıcak su dökerek yaparsınız. Yüzyıllar boyunca insanlar çayların hastalıkları iyileştirebileceğine inandılar, onu ilaç olarak kullandılar. Bugün bilim adamları, çayın hücrelerin ölmesini önleyen kimyasallar içerdiğini biliyorlar. Çoğu çayın içinde kafein vardır, bu da sizi daha aktif hissettiren bir maddedir. Bazı insanlar uykusuzluğa neden olabileceğinden çay içme problemleri yaşarlar.
Çay bitkisi
Çay bitkisi, yağmurun yıl boyunca düştüğü tropikal ve ılıman yerlerde en iyi yetişir. Çay deniz seviyesinden yaklaşık 2.000 metreye kadar yetiştirilebilir, ancak en iyi kalite yüksek bölgelerde yetişir.
Çay, çay bitkilerinin yapraklarından ve tomurcuklarından gelir. Yabani bitkiler 9 metreye kadar yüksek olabilir, ancak çay plantasyonlarında, işçilerin yaprakları kolayca toplayabilmeleri için yaklaşık bir metre yüksekliğinde bir çalıya kadar kesilirler. Bitki sivri, kösele koyu yapraklar, küçük beyaz çiçekler ve fındık gibi görünen tohumlar üretir. Bir bitkinin koparmaya hazır hale gelmesi üç ila beş yıl sürer.
Bir toplayıcı günde yaklaşık 20 kg çay toplayabilir. Büyük çay plantasyonlarında yapraklar makineler tarafından toplanır, ancak yapraklar elle toplandığında çay kalitesi daha yüksektir.