Evde Lavaş Tarifi (Kalın açılmış, bazlama şeklinde)
Malzemeler:
- Yarım kg un
- Yarım paket yaş maya
- Ilık su (Un kendini toparlayacak kadar)
- Tuz
Üzerine sürmek İçin:
- Tereyağı (Oda ısısında yumuşamış)
Hazırlanışı:
- Genişçe bir kabın içerisine unu alalım ortasını havuz şeklinde açarak mayayı ve tuzu ilave edelim.
- Una suyu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak şekilde bir hamur yoğuralım, hamurumuzu 1 saat kadar mayalanması için dinlendirelim.
- Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım, sert bir zeminde un serperek, merdane yardımıyla hamurumuzu 2 cm kalınlığında yuvarlak şekilde açalım.
- Açtığımız hamuru yağsız ve çok kızdırılmış teflon tavada önlü arkalı pişirelim. Tüm hamurumuz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
- Pişen hamurlarımızı temiz bir sofra bezinin üzerine çıkartalım ve saralım. Sıcakken üzerlerine yumuşamış tereyağı sürerek servis edelim, tüketelim.
Afiyet Olsun 🙂
NOT: Bu enfes tarifi sabah kahvaltılarınızda, sahur yemeklerinizde tercih etmenizi şiddetle tavsiye ediyorum 🙂
Reklamlar