Muzlu Yılbaşı Pastası
Muzlu Yılbaşı Pastası
Malzemeler
► 1 Tane kakaolu hazır pandispanya
► 1 Su bardağı elma suyu
Kreması İçin
► 2 Tane muz
► İki buçuk su bardağı süt
► 2 Tane yumurta sarısı
► 4 Çorba kaşığı un
► 4 Çorba kaşığı toz şeker
► 2 Paket vanilya
► 2 Çorba kaşığı tereyağı
Kaplama Hamuru İçin
► Bir buçuk su bardağı su
► 500 Gram pudra şekeri
► 2 Çorba kaşığı toz jöle
Üzeri İçin
► 1 Paket krem şanti
► 1 Su bardağı süt
Süslemek İçin
► 2 Çorba kaşığı dondurulmuş frenk üzümü
► 1 Tutam kırmızı gıda boyası
► Çok küçük boy nane yaprakları
► 1 Çorba kaşığı pudra şekeri
► Yarım çay bardağı kıyılmış fındık
- İlk önce kremayı hazırlayalım. Tencereye sütü, yumurta sarısını, unu ve toz şekeri mikserle çırptıktan sonra ocağa alalım. Orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
- Kremayı ocaktan aldıktan sonra içine vanilya, tereyağı ve ezilmiş muzu ekleyip karıştıralım. Pandispanya kekinin her iki katını da elma suyuyla ıslatalım.
- Kekin tabanını servis tabağına alalım. Üstüne muzlu kremayı yayıp kekin ikinci katı ile kapatalım. Ardından krem şantiyi sütle çırparak pastanın üstüne yayalım pastayı buzdolabına koyalım.
- Bu arada kaplama hamurunu hazırlamak için suyu ve jöleyi küçük bir tencereye katıp ocağa koyalım. Karıştırarak bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalaım içine pudra şekerinin yarısını ilave edip karıştıralım.
- Oda sıcaklığına geldiğinde, kalan pudra şekerini de ilave edip hamuru yapalım. Tezgah üstüne hamuru katıp yoğurmaya devam edelim. Hamur çok sert olursa bir parça su ekleyebilirsiniz.
- Hazır olan hamurdan bir avuç kadarını süsleme için ayıralım. Ardından tezgah üstüne pudra şekeri serpelim merdaneyle pastayı kaplayacak büyüklükte hamur açalım.
- Açtığımız pudra şekerli hamurla pastayı düzgün bir şekilde kaplayarak pastayı buzdolabına koyalım ve 2 saat kadar dinlendirelim.
- Ayırdığımız pudra şekerli hamurun içerisine gıda boyasını katıp tekrar yoğurarak açalım. Kurabiye kalıpları ile çam ağacı şekilleri çıkartalım. Kalan hamurlardan ince uzun şeritler çıkartabilirsiniz.
- Pastayı buzdolabından çıkartıp kesilmiş uzun şeritleri yan kısımlarına yapıştıralım. Çam ağacı şekillerini pastanın ortasına koyalım.
- Ardından üstüne frenk üzümlerini serpelim. Nane yapraklarını frenk üzümlerin aralarına koyalım. Önceden kıyılmış fındıkları pastanın kenarlarına serpelim. Afiyet olsun.