B vitaminleri, insan vücudundaki çeşitli hayati işlemlerden sorumlu olan suda çözünür maddelerin gövdesi için faydalı bir 8 kompleksidir. Her birinin kendine özgü bir işlevi vardır, ancak aynı zamanda yakından ilişkilidir. Bu nedenle, B vitaminlerinden hangisinin bir kişi için daha önemli olduğunu belirlemek zordur.
Normal çalışma için, insan vücudunun 13 çeşitli vitaminlere ihtiyacı vardır. Ve bu “asgari programın” yarısından fazlası B grubunun besinlerini oluşturur. Bu vitamin kompleksi, özellikle tüm sistemlerin ve organların sağlığını sağlama konusunda, etkinlik ve iyilikten sorumludur.
Bu arada anlaşılmalıdır: Vitaminlerin kendileri insanlar için bir enerji kaynağı değildir. Metabolik süreçlere katılırlar, bunun sonucu enerji açığa çıkar., vücutta besinlerle üretilen proteinler ve yağlar. Aynı zamanda, yiyecek de bir vitamin kaynağıdır. Bununla birlikte, B-elemanları suda çözünür maddelerdir ve vücuttan yağda çözünen maddelerden daha hızlı bir şekilde elimine edilirler ( , , , K).
Bu nedenle, kandaki yararlı elementlerin seviyesini izlemek ve hatırlamak çok önemlidir: Vitaminler yüksek sıcaklıkların etkisi altında ve alkol ile kombinasyon halinde kolayca yok edilir, bu da yapılarını denatüre eder.
B vitaminleri, 13 bileşen kompleksinin önemli bir parçasıdır ve kırmızı kan hücrelerinin üretimine, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin normal çalışmasına ve insan beyninin aktivitesine bağlıdır.
B ailesinin 8 maddesi vardır ve her birinin kendi adı vardır:
Birlikte genellikle B vitamini olarak adlandırılan kompleksi oluştururlar.
Vücuttaki rolü
Modern insan için, bilgi için susuzluk, genellikle zaten vitaminlerin iyi olduğu yeterince banal cümle. Çoğumuz için, neyin etkilendiğini ve bu maddeler için neyin yararlı olduğunu, nerede bulunduğunu ve hangi durumlarda zararlı olabileceğini bilmek önemlidir.
B-grubunun vücuda etkisi:
- hücre büyümesini ve üremesini destekler;
- hücre metabolizmasını etkiler;
- sağlıklı cilt ve kasları korumak;
- doğru metabolizmayı teşvik etmek;
- bağışıklık ve sinir sistemlerini güçlendirmek;
- gerginliği hafifletmek, ruh halinizi iyileştirmek;
- Daha hızlı yara iyileşmesine yardımcı olur.
B kompleksinin prensibi
B vitaminleri, 8 bireysel elementlerinin bir birleşimi olmasına rağmen, hala vücutta bir ekip olarak çalışırlar. Bazıları yağ ve glikoz yakmaktan sorumludur, onları enerjiye dönüştürür, bazıları ise “zevk hormonu” olarak bilinen serotoninin üremesine yardımcı olur.
Bu sekiz vitaminin çalışması, tabiri caizse, perde arkasında kalmaya devam ediyor, fakat sonuçları her zaman kişinin genel refahını ve görünümünü etkiliyor. İyi ruh hali, anksiyete ve depresyondan kurtulma, iyi hafıza ve PMS semptomlarından kurtulma sekiz "B" nin esasıdır.
Eğer kompleks eksikse ...
Doğru diyette, B formundaki ek vitamin alımını, farmasötik formunda düşünmenin bir anlamı yoktur. Tam bir menü vücuda gerekli tüm sağlayabilirve faydalı maddeler. Bununla birlikte, çoğumuzun günlük ürün setini dikkatlice analiz ederseniz, açıkça ortaya çıkar - diyetisyenlerin önerdiği şeyleri her zaman yemiyoruz. Stresten sonra, gelişmiş zihinsel veya fiziksel çalışma sırasında (vücut geliştirme dahil), hamilelikte, diyetleri büyük miktarda "kötü" karbonhidrattan oluşanlar için B kompleksiyle ek takviye gerekir.
Ek olarak, insan vücudunun besinleri koruma kabiliyeti sınırlıdır. Sadece B12 ve folik asit, karaciğerde kendi “depolarını” yarattı. Birkaç ay boyunca yetersiz beslenme hipovitaminoza neden olur. B maddelerinin eksikliği ciddi sağlık problemleri vaat ediyor.
B eksikliğinin sonucu şunlar olabilir:
- anemi;
- egzama;
- depresyon;
- kronik yorgunluk;
- alopesi;
- konvülsiyonlar;
- uzuvların uyuşması;
- iştahsızlık.
Bu arada, en yaygın B12 ve B6 vitaminlerinin yanı sıra folik asit eksikliğidir. Onların kıtlığı, kötü bir ruh hali, kaprisellik ve gözyaşı için bir tutku ile kendini gösterir.
kaynaklar
Zayıf beslenme B vitamini eksikliğinin en sık nedenidir ve vücuttaki bir maddenin eksikliği henüz kritik seviyelere ulaşmamışsa, B-elementlerini normale döndürmek, doğru seçilmiş gıdalar kullanılarak yapılabilir - besinler açısından zengin dengeli bir diyet. Yine bir istisna, B12 vitamini olup, ek kullanımı diğer besinlerden daha sık beslenme uzmanları tarafından önerilmektedir.
B grubu elementlerinin eksikliği birçok hastalığa neden olur. Bu sorunu daha ayrıntılı olarak ele alacağız, ancak şimdilik çeşitli sorunlara yol açabilecek B eksikliği olduğunu belirtmekte fayda var. Bundan kaçınmak için, mikro besinler bakımından zengin bir yiyecekler menüsüne bağlı kalmak önemlidir.
B-maddeleri söz konusu olduğunda, kepekli tahıllara, yeşilliklere ve hayvansal proteinlere odaklanmak önemlidir. Vendarianlar B eksikliği riski altındadır (B12 yalnızca hayvansal gıdalardan alınabilir).
İyi vitamin tedarikçileri ":
- süt ürünleri;
- yumurta;
- hindi eti;
- balık;
- sakatat (karaciğer, böbrek);
- meyveler;
- yapraklı sebzeler (pazı, ıspanak, farklı lahana türleri);
- sert kabuklu yemişler;
- fasulye;
- tahıllar;
- maya.
Vitaminlerin gıdada nasıl tutulur
B vitamini birçok gıdada bulunmasına rağmen, suda çözünen tüm maddeler gibi, son derece hassastır: yüksek sıcaklıklara, oksijene ve doğrudan güneş ışığına karşı kararsız. Uzun süreli termal veya mekanik işlem, gıdadaki faydalı bileşimin çoğunu tahrip eder. B vitamini ayrıca alkolün etkisiyle gücünü hızla kaybediyor. Tahıllara gelince, o zaman tam tahıllı yiyecekleri tercih etmek daha iyidir.
Vejetaryen ürünler
Vejeteryanlığın kötü olduğu fikrini sıklıkla duyabilirsiniz, çünkü hayvansal gıdalardan yoksun bir organizma gerekli tüm iz elementleri ve mineralleri alamaz. Şimdi vejeteryan diyetinin artılarını ve eksilerini ele almayacağız ve hipovitaminozun sadece sebze diyetinin B destekleyicilerini tehdit edip etmediğini analiz etmeye çalışacağız.
Bitki besininde bulunmayan B vitamini 12'i dikkate almazsanız, o zaman ve büyük "otobur" lar tarafından B maddesi eksikliği korkunç değildir. Vejetaryen menünün doğru yapılması şartıyla. Ayrıca, diyet vitamin kaynakları arasında - birçok bitki yemi ve bu ürünlerin bir kısmı etten daha fazla B maddesi içerir.
Vejeteryan mönüsünden beş besin, en çok B vitaminine doymuş:
- Tohumları. keten, balkabağı, kenevir, chii (İspanyol adaçayı), schiritsa, susam, yanı sıra darı, karabuğday - B vitaminlerinin besleyici bir "göğsü" ve B12 bu ürünlerde bulunamamasına rağmen V6. Pek çok tohum, özellikle de tohumlar, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (pantotenik asit) ve B9 (folik asit) vitaminleri bakımından zengindir. İspanyol adaçayı tohumları saç, cilt ve tırnak sağlığından sorumlu olan önemli bir biyotin kaynağıdır. Çoğu tohum vücuda ek enerji sağlayabilir, vücudu magnezyum ve bitkisel proteinle “besler”.
- Sebze. Sebzeler - Vitaminlerin en önemli kaynaklarından biri. Diyetinize kuşkonmaz, brokoli, yeşillik, patates ve soğan ekleyerek, hipovitaminoz hakkında unutabilirsiniz ВХNUMX. Ispanak, yeşil fasulye, enginar, kuşkonmaz, brokoli ve karnabahar, kişiye bir miktar folik asit verecek.
- Meyveler. Yaramaz sinirler? Belki de vücutta yeterli B6 vitamini yoktur. Evde daima muz, hurma, incir ve avokado olduğundan emin olun. B6 eksikliği ile mükemmel bir iş yapıyorlar ve aynı zamanda mükemmel bir karbonhidrat kaynağı (vücudun enerji temini için önemli bir bileşen).
- Baklagiller. Yeşil bezelye, mercimek, bezelye, fasulye ve fasulye - bu sebzeler, tabiri caizse, B vitaminleri ile doygunluktan tam anlamıyla çatlaklar (В12 hariç her şey var). Baklagillerin ikinci avantajı yüksek düzeyde bir elyaftır. Bu da vücudun bu sebzeleri sindirmek için biraz zaman alması anlamına gelir, bu da sonuçta daha uzun bir doygunluk hissini korumaya izin verir (gerçekte kilo vermekle ilgilenmesi gerekir).
- Tahıl. Muhtemelen yulaf, buğday tohumu, yabani pirinç ve arpadan daha iyi B vitamini kaynakları bulamamaktadır. B kompleksi içeren ürünler arasında tahıllar elbette sürücülerdir. Buna ek olarak, tahıl - mükemmel bir lif, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Bir seçenekle karşılaştığınızda bunu unutmayın: püresi veya bir sandviç. Ve dahası. Tahıl ne kadar işlenmiş (termal veya mekanik) uygunsa, o kadar az vitamin de bileşiminde kalır. Parlatılmış pilavda, orijinal B6 içeriğinin yarısından daha azı saklanır, üçte biri B3'ten ve sadece B1'in beşte biri.
Diğer B vitaminleri kaynakları:
- bira mayası;
- Spirulina yosunu (bazı kaynaklara göre, В12 içerir);
- fındık (badem, fıstık, kaju fıstığı).
Bu yiyecekleri çiğ yiyebilir veya tüm aile için lezzetli yemekler hazırlamak için kullanabilirsiniz. Örneğin vitaminler, tatlı patates ve lahana turtaları, yabani pirinç pilavı, muz ve kuru üzümlü yulaf ezmesi bakımından zengin tofu ve avokado salatası yapabilirsiniz. Kuşkusuz, sevdikleriniz mutfak yeteneğinizi takdir edecek ve vücut vitamin kısmı için teşekkür edecek.
B vitamini takviyeleri
Stres ve duygusal stres, ne yazık ki, modern yaşamın ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir, bu da sinir sisteminin her zamankinden daha fazla ek koruma gerektirdiği anlamına gelir. Bir vitamin dengesizliği vücudun hızlı tükenmesine, erken yaşlanmasına ve organların ve sistemlerin fonksiyonlarının bozulmasına yol açar.
B grubunun maddelerine gelince, ilk bakışta, B vitamini eksikliklerini kazanmanın imkansız olduğu anlaşılıyor, çünkü insanlar için bu faydalı elementler hemen hemen bütün yiyeceklerde mevcut. Ancak, ne yazık ki, B-hipovitaminozu oldukça yaygın bir olgudur. Ve bunun için en az iki neden var. İlk önce, çalışan insanların çoğunluğunun normal diyetinin nelerden oluştuğunu hatırlayarak başlayalım. Sağlıklı ev yapımı yiyecekler, giderek daha çok gıdalardan oluşan hazır yiyeceklerin veya hazır yiyeceklerin şeklindeki mağazaların yerini almaktadır.ve besin takviyeleri. Hızlı büyümek için özel yemlerde yetiştirilen seralardan ve hayvanlardan elde edilen sebzeler için, bu ürünlerde minimum vitaminler vardır. B-hipovitaminozun ikinci yaygın nedeni alkoldür: alkolün etkisi altında vitaminler güçlerini kaybeder.
Bu yüzden birçok durumda B vitamininin ne olduğunu bilmek ve besinler açısından zengin yiyecekleri yemek yeterli değildir. Sonra ilaç hazırlıkları yardımcı olur.
On iki eczane "In"
- В1 (tiamin) - beyne glikoz sağlar, eksikliği hafızayı ve sinir sistemini etkiler;
- B2 (riboflavin) - metabolizmayı arttırır, eksiklik aşırı kilo almaya neden olur;
- В3 (niacin) - enerji verir, depresyon, apati, sinirlilik;
- B4 (kolin) - karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir;
- В5 (pantotenik asit) - saç, cilt ve tırnak sağlığını etkiler;
- В6 (pyridoxine) - iştahı arttırır, iyi bir uyku ve iyi bir ruh hali teşvik eder;
- В7 (biotin) - metabolik süreçlerin katılımcısı, enerji üretimini etkiler;
- В8 (inositol) - antidepresan vitamin, sinir hücrelerini güçlendirir;
- В9 (folik asit) - kırmızı kan hücresi üretim sürecini düzenler;
- В10 (para-aminobenzoik asit) - saça ve cilde güzellik verir, bağırsakları iyileştirir;
- В11 (levarnitin) - kalbi, beyni, böbrekleri uyarır, kas dokusunu güçlendirir, enerji değişimini etkiler;
- В12 (siyanokobalamin) - bağışıklığı arttırır, hemoglobin ve amino asitlerin sentezinde yer alır.
Farmakolojik endüstri katı ve sıvı halde B vitaminleri sunar. İlk seçenek tablet ve kapsüllerdeki vitaminlerdir. Sıvı formda - ampullerde ve içme çözeltilerinde. Eczaneler ayrıca tozlar, drajeler ve diğer şekillerde B-maddeleri de sunmaktadır.
Ancak müdahaleci reklamların etkisi altında, tüketiciler bu bol arzda kolayca kaybolabilir. Peki eczanede vitaminler nasıl seçilmeli, neye faydası var ve vücuda maksimum fayda sağlayacak şekilde B ilacını nasıl alacaksınız?
Tabletlerde
En popüler form, B grubunun tabletli vitaminleridir. Bunların ana enjeksiyonları vitaminlere kıyasla daha uygun olan ve çocuklar için uygun, ağrısız kullanımı için bir takım avantajları vardır. Kimyasal formül tamamen doğal vitaminlerle tutarlıdır.
Reçeteli Vitaminler tabletleri:
- Ameliyat sonrası vücudun restore edilmesi gerektiğinde, kırıklar, kalp damar hastalıkları;
- sinir sistemi hastalıklarının önlenmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi;
- sinir sistemini restore etmek;
- metabolizmayı düzenlemek;
- belirtilerinden biri olan kronik yorgunluk olan hipovitaminoz B.
B grubu vitaminleri alarak, vücutta biriktiremediklerini ve çabucak atıldıklarını, oldukça dengesiz olduklarını hatırlamak önemlidir.
Ayrıca tabletli vitaminler - belirli bir dozaj. Yiyeceklerde bir maddenin varlığını hesaplamaya gerek yoktur, bir hap almak ve vücudun gerekli B oranını alacağından emin olmak yeterlidir.
Tüm B grubunun rezervlerini yenilemek gerekirse, en çok bira mayası, çeşitli diyet takviyeleri olan bir vitamin kompleksi almanızın bir nedeni vardır.
Tabletlerde vitamin almak için önemli kurallar:
- B maddesi içeren herhangi bir vitamin, sadece su ile içmek önemlidir.
- Hipovitaminozun etkisi, 3 haftalık ilaç alım seyri sonrasında elde edilir.
- Vitamin tedavisi sırasında alkol ve siyah çay vazgeçmek (B1 emilimini azaltır).
- B grubu vitaminleri florourasil, antasit ilaçlar, levodopa ile birleştirmeyin.
Ve en önemlisi. Avitaminozu teşhis etmemeli ve kendi kendine ilaç almamalısınız. Yanlış alındığında bazı vitaminler toksik olabilir. B grubu diyet takviyelerinin kullanımı bazen diğer vitaminlerin eksikliğini de azaltır.
Ampullerde
Bugün ilaç pazarında, ithal ve yerli üretim enjeksiyonlarında bir vitamin kompleksi almak kolaydır. Enjeksiyonlarda B vitamini esas olarak sinir sistemi hastalıklarının ve kas-iskelet sistemi hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Tabletli vitaminlerden koruyucu tonik olarak bahsetmek mümkün ise ve ampullerdeki preparatlar sadece bir ilaçtır.
Ve bugün pek çok hastalıkta, acı verici olsa da, B-maddelerinin etkili enjeksiyonlarından daha iyi bir alternatif yoktur. İlacın sıvı şeklinin etkinliği, vücutta meydana gelen biyokimyasal işlemlerden kaynaklanmaktadır. Doğrudan kan dolaşımına verilen, sindirim sisteminin organları tarafından sindirimi önleyen ilaç daha güçlüdür ve hareketi daha hızlı başlar. B maddesi kompleksi, epilepsi ve Alzheimer hastalığı için tedavi programına dahil edilmiştir.
B-ilaçlarını delmek nasıl
İntraüsküler enjeksiyonlar, intravenözün aksine, özel tıbbi eğitimi olmayan bir kişi tarafından yapılabilir. Temel kuralı hatırlamak yeterlidir: ilaç üst uyluğa enjekte edilir. Ve B grubundan birkaç vitamini tek bir şırıngada karıştırmayın - alerji mümkündür. B1'in sülfit ve bakır iyonları içeren çözeltilerle karıştırılamayacağını bilmek de önemlidir. B6 levodopa ile uyumlu değildir ve B12 ağır metal tuzlarıyla uyumlu değildir.
Ampullerdeki çoğu B kompleksi, B1, B6 ve B12 vitaminlerinin bir kombinasyonudur. Bu karışımın tatbik edildiğinde oldukça ağrılı olduğu göz önüne alındığında, kas içi enjeksiyon için, vitamin ve lidokain'den oluşan bir 4 bileşenli solüsyon alabilirsiniz.
B-karmaşık enjeksiyonların kullanımı için kontrendikasyonları - gebelik, grubun vitaminlerine aşırı duyarlılık. Kural olarak, 12 yılına kadar olan çocuklara enjeksiyon reçete etmeyin.
Hipovitaminoz veya sinir sistemi bozuklukları için standart bir tedavi yöntemi 10 günden fazla sürmez, daha sonra vitamin tabletleriyle devam eder.
Çocuk Kompleksleri
Yetişkinlerde beriberi tedavisi için enjeksiyon yapılması daha iyi ise, B kompleksi çocuklar sadece haplarla ve sadece kesinlikle gerekli olduğunda reçete edilir. Çocuklar için günlük B vitamini dozu (yaşa bağlı) 0,3-48 mcg'dir. Tabii ki, çocuğun vücudundaki vitamin rezervlerini gıdalardan doldurmak daha iyidir. Örneğin, hangi meyvelerin B maddeleri olduğunu incelemek için - genellikle çocuklar bu kadar lezzetli bir şekilde vitamin almayı reddetmezler.
Çocuk vitaminlerini haplarla vermek ancak doktor reçete edildikten sonra mümkündür. İlacın gerekli günlük dozunu belirleyecek ve kullanma talimatı çocukların nasıl vitamin alacağını açıklayacak.
Herhangi bir ters reaksiyon oluşursa, vitamin kompleksi almayı bırakın ve bir doktora danışın. Aşırı ilaç, çocuklarda, bulantıda, baş ağrısında ve hatta dermatitte ateşe neden olabilir.
Vitaminlerin sinir sistemi için yararları
B-kompleksinin tüm vücut üzerinde olumlu bir etkisi olduğu açıktır. Fakat yine de, vitamin eksikliği öncelikle sinir sisteminin çalışmasını etkiler. Ve bu etki o kadar güçlüdür ki ayrı bir tartışmayı hakediyor.
B grubu vitaminler - serotonin bir organizmada gelişme için gerekli bileşen,ruh halini kontrol etmek ve zihinsel sağlıktan sorumludur. Yeterli miktarda serotonin olmadan, vücut daha uzun süre dayanır ve stresi zorlaştırır.
B1, B2, B3, B5, B6, B12 ve kombinasyon halinde folik asit, sinir sisteminin sağlığından sorumlu olan anti-stres kompleksi olarak bilinir. Sinir bozuklukları ve sağlıksız yiyeceklerle dolu ("zararlı" karbonhidratlarla doyurulmuş) modern bir yaşam tarzı, bir insandan günlük beslenmede yeterli miktarda B vitamini gerektirir.
B vitaminlerinin stres duyarlılığı üzerindeki etkisi bilimsel düzeyde kanıtlanmıştır. Deneyler ay boyunca vücuttaki B-maddeleri kompleksini günlük olarak yenilemenin yeterli olduğunu göstermiştir, böylelikle vücudun sinir bozukluklarına karşı direnç kazanması sağlanmıştır. Tiamin kaygı ve korkuyu ortadan kaldırır, ruh halini iyileştirir. В6, “mutluluk hormonu” (serotonin) üretimini aktive ederek beyindeki nörokimyasal süreçleri etkiler. Hormon eksikliği, insanları zihinsel olarak daha savunmasız, duygusal yapar, strese maruz kalmalarını kolaylaştırır.
Ancak B grubunun sinir sisteminin yararı için tam güçte çalışması için, karbonhidratların "sindirimi" üzerindeki vitamin israfını en aza indirmeye değer. Daha önce de belirtildiği gibi, vücuttaki B vitaminlerinin seviyesi büyük bir ölçü tüketilen karbonhidrat miktarını, özellikle "hızlı" yı (hızlı yiyeceklerden gelen yiyecekler, tatlılar) etkiler.
aşırı doz
B vitaminleri pratikte vücutta toksik reaksiyonlara neden olamaz. Aşırı miktarda B3 vitamini yüzün veya kulak çınlağının kızarmasına neden olabilir. Kompleksin diğer maddelere aşırı tüketimi ishal, sinirlilik, uyuşukluk neden olur.
Muhteşem sekiz
B vitamini kompleksi sayesinde, insan vücudu iyi ayarlanmış bir makine gibi çalışabilir. Ve bu besinler, yiyeceği yakıta dönüştürmeye yardımcı olur, bu da gün boyu iyi durumda kalmamızı sağlar. B vitaminlerinin benzersizliği, bir yandan, aynı anda etkili bir şekilde çalıştıkları, ancak aynı zamanda, her birinin vücutta vazgeçilmez bir işlevi vardır - saçları güçlendirmekten, hafızayı iyileştirmeye kadar. Şimdi vücudun bu vitaminlerden her birini yeterince almasının neden önemli olduğunu ve bir veya birkaç eksik olduğunda ne yapılması gerektiğini anlamaya çalışacağız.
|vitamin||Neden için ihtiyaç||kaynaklar||kıtlık||Günlük alım ve doz aşımı|
|B1 Vitamini (tiamin)||B1 Vitamini, aynı zamanda tiamin veya stres önleyici vitamin olarak da bilinir. Saf - bunlar maya gibi kokan kristallerdir. Glikozun enerjiye dönüşümünde rol alır, sinir sisteminin çalışmasını etkiler, bağışıklık sistemini korur. Yeni sağlıklı hücrelerin oluşumunu teşvik eder, DNA ve RNA sentezi için önemlidir.||Kepekli tahıllar, mercimek, tohum (özellikle susam), bezelye, buğday tohumu, fındık, maya, domuz eti, karnabahar, ıspanak, süt, meyve ve kuru meyveler.||Temel gıda maddelerinin cilalı beyaz pirinç olduğu ülkelerde çok yaygındır. Diğer kıtlık nedenleri alkol bağımlılığı veya çok zayıf beslenmedir. Eksiklik belirtileri: bilinç karmaşası, sinirlilik, zayıf koordinasyon, uyuşukluk, kas zayıflığı. Eksikliği sonuçları: kardiyovasküler hastalıklar (kalbin şişmesi ve büyümesi), sinir ve kas sistemleri, sindirim bozuklukları. B1 vitamini eksikliği olan kişilerde çoğu zaman vücutlarının her yerinde karıncalanma ve koordinasyon olmaz, baldır kaslarında ağrı olur. Alkol bağımlıları Wernicke-Korsakov sendromu geliştirir - B1 tam vitamin eksikliği. Alkolün etkisi altında, bağırsaklar vitamini emmeyi durdurur ve böbrekler vücuttan yararlı maddelerin atılmasını hızlandırır.||- erkekler için - 1 mg; - kadınlar için - 0,8 mg.|
Tiamin vücutta uzun süre kalmaz, bu nedenle rezervlerini günlük olarak yenilemek önemlidir. Aşırı doz neredeyse hiç olmaz. Günde 100 mg'a kadar sürebilirsiniz.
|B2 Vitamini (riboflavin)||Riboflavin olarak da bilinen B2 Vitamini sinir sistemini güçlendirir, kırmızı kan hücrelerinin yapımında rol alır, görme yeteneğini geliştirir, cildin güzelliğini ve sağlığını korur. Serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan antioksidan işlevlere sahiptir. Erken yaşlanmayı ve kardiyovasküler sistemin hastalıklarını önler, migreni rahatlatır. UV ışınlarına maruz kaldığında tahrip olur.||Süt ürünleri (süzme peynir, süt, yoğurt), yumurta (protein), yabani pirinç, maya, karaciğer, böbrek, yapraklı sebzeler, balık (somon), sığır eti.||Nadir bir fenomen. Risk altındaki süt ürünleri tüketmeyen ve alkolü kötüye kullanan kişilerdir.|
Eksikliği belirtileri: ağrılı dil ve göz kapakları, ağzın köşelerinde çatlaklar, ışığa duyarlılık, göz kızarıklığı, döküntü, saç dökülmesi.
|- erkekler için - 3 mg; - kadınlar için, 1 mg.|
Vücutta günlük yenileme gerektirir. Maksimum doz - 40 mg.
|B3 Vitamini (nikotinik asit)||B Vitamini 3 (nikotinik asit, niasin), yağ asitlerinin sentezi dahil vücuttaki 200'ten daha fazla kimyasal reaksiyona girer. Sinir ve sindirim sistemlerinin sağlığını destekler, cildin sağlığına katkıda bulunur (akne tedavisi). B grubundaki diğer vitaminlerin aksine, termal etkilerini iyi tolere eder, pişirme sırasında gıdalarda iyi korunur.||Et, balık, yumurta, süt, tahıllar, fındık, mantar, sığır eti, yer fıstığı, buğday.||Risk altında - alkol bağımlıları, mısır diyeti yapışması, sindirim sistemindeki bozuklukları olan insanlar. Eksikliği belirtileri: ishal, demans, dermatit, şişmiş dil, halsizlik, baş dönmesi, iştahsızlık, konfüzyon, sinirlilik.||- erkekler için - 17 mg; - kadınlar için - 13 mg.|
Vücutta günlük yenileme gerektirir. Günlük gereksinimin aşılması cildin kızarıklığına neden olabilir, kaşıntı, mide bulantısı, uzun süreli yüksek dozda niasin alımı karaciğer hastalığı ile doludur. Maksimum doz, 17 mg nikotinik asit veya 500 mg nikotinamiddir.
|Vitamin V5 (pantotenik asit)||Vitamin В5 (pantotenik asit), yediğiniz yemeğin enerjiye dönüştürülmesine yardımcı olur, kırmızı kan hücreleri üretir, steroid hormonlarının üretimini ve yağ asitlerinin sentezini teşvik eder. Vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır. Cildi, erken yaş pigmentasyon görünümünden korur.||Hemen hemen tüm et ve sebze ürünleri (tavuk, sığır eti, patates, domates, tahıllar, yumurtalar, böbrekler, karaciğer, kepekli tahıllar, maya, yerfıstığı, baklagiller).||Çok nadir olur. Eksikliği belirtileri: yorgunluk, uykusuzluk, kabızlık, kusma, bağırsak bozuklukları.||Vücut, tüketilen gıdalardan gereken B vitamini 5 dozunu alabilir. Günlük stoklama gerektirir. Günlük maksimum doz 200 mg'dır.|
|Vitamin V6 (piridoksin)||B6 Vitamini ayrıca piridoksin olarak da bilinir. B grubunun diğer vitaminlerinde olduğu gibi, yiyeceği enerjiye dönüştürür ve vücuda oksijen taşıyan kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda yer alır. Beynin gelişimini ve aktivitesini etkileyen biyokimyasal süreçlere katılır, bağışıklık sistemini güçlendirir, steroid hormonları, serotonin, melatonin ve norepinefrin üretimini teşvik eder. Amino asitlerin ve glikojenin emilmesi için gereklidir. Romatoid artritin neden olduğu iltihabı azaltır.||Domuz eti, kümes hayvanları, balık, kabuklu deniz ürünleri, ekmek, tahıllar, yumurta, süt, sebzeler, yer fıstığı.||Vitamin eksiklikleri alkol bağımlıları, kontraseptif kullanan kadınlar, yaşlılar ve tiroid hastalığı olan kişiler tarafından yaşanmaktadır. B6 vitamini eksikliği belirtileri: uykusuzluk, depresif durumlar, anemi, ağız köşelerinde çatlaklar, kas seğirmesi, sinirlilik, kasılmalar, konfüzyon, dermatit.||- erkekler için - 1,4 mg; - kadınlar için - 1,2 mg.|
Yiyecek vücudunun günlük olarak yenilenmesini gerektirir. Günde 200 mg'den daha yüksek bir dozun uzun süreli uygulanması periferik nöropatiye, uzuvlarda duyu kaybına yol açmakta, sinir sistemindeki geri dönüşümsüz süreçleri tetiklemektedir. Günde daha fazla 10 mg B6 vitamin almanıza gerek yoktur.
|B7 Vitamini (Biotin)||B7 Vitamini (biotin) veya “güzellik vitamini” olarak da bilinir, yağların, amino asitlerin metabolizması ve glikojenin sentezi için gereklidir. Saç, tırnak, cilt sağlığı için sorumludur. Kan şekeri düzeyindeki şeker hastalarının kontrolüne yardımcı olur. Hamile kadınlar için son derece gereklidir - fetüsün doğru gelişiminden sorumludur. Bağırsakta sentezlenir.||Karnabahar, tavuk yumurtası sarısı, yerfıstığı, karaciğer, tavuk, maya, mantar, çilek, peynir, soya.|
Çok çeşitli ürünlerde bulunur, ancak diğer suda çözünür vitaminlerden daha düşük miktarlarda bulunur.
|Vitamin eksiklikleri nadiren teşhis edilir, çünkü biotin çoğu gıdada sık görülen bir maddedir ve vücudun hayati fonksiyonları için küçük vitamin dozları gereklidir. Bu açığın nedeni uzun vadeli bir yumurta akı tüketimi olabilir. Kıtlık belirtileri: soluk gri deri, dilde çatlaklar, depresyon, halüsinasyonlar, kalpteki değişiklikler, iştahsızlık, bulantı, pullu dermatit, saç dökülmesi, kaslarda ağrı, kronik yorgunluk ve halsizlik.||Günde 0,9 mg'ı aşmayın.|
|B9 Vitamini (folik asit)||Folik asit veya B9, B12 ile birlikte kırmızı kan hücrelerinin oluşumundan sorumludur, merkezi sinir sisteminin işleyişini iyileştirir, özellikle yenidoğanlarda, DNA sentezini ve hücre büyümesini arttırır. Gebeliğin planlama döneminde vazgeçilmez. Belleği geliştirir, depresyonun gelişmesine karşı korur, motivasyonsuz korku hissini ortadan kaldırır.||Brokoli, Brüksel lahanası, pancar, karaciğer, ıspanak, kuşkonmaz, bezelye, nohut, yumurta, narenciye, avokado, somon balığı.||Vücuttaki folik asit eksikliği, hamile kadınlarda yorgunluk, halsizlik, anemi, keskin bir kilo kaybı, fetüsün yanlış gelişme riski.||- Yetişkinler için - 0,2 mg Vücutta günlük canlandırma gerektirir. Folik asidin günde 1 mg'den daha yüksek bir miktarda alınması, anemi ve sinir sistemi hastalıkları ile dolu olan B12 vitamini eksikliği semptomlarını gizleyebilir. B9 doz aşımı belirtileri: kırıklık, bağırsak fonksiyon bozukluğu.|
|B12 Vitamini (siyanokobalamin, kobalamin)||B12 Vitamini, sinir sisteminin sağlığını ve kırmızı kan hücrelerinin üretimini koruma fonksiyonuna sahiptir. Beyin aktivitesine yararlı bir etki olan miyelin üretimine katkıda bulunur. B12'in tam olarak “çalışabilirliği”, gerekli folik asit dozu vücutta bulunmasına bağlıdır.||Et, morina balığı, somon balığı, istiridye, süt, peynir, yumurta, tahıllar. Ve bitkisel gıdalardan tamamen yoksun.||B12 vitamininin eksikliği anemiye yol açar. Yaşlı insanlar ve vejeteryanlarda daha yaygındır. Eksikliği belirtileri: yorgunluk, iştahsızlık, kilo kaybı, taşikardi, nefes darlığı, bulanık görme, depresyon, hafıza kaybı.||- Yetişkinler için - 0,0015 mg İzin verilen maksimum doz - Günde 2 mg B12 vitamini.|
Uygunluk
Vücudun tüm vitamin ve mineralleri tüketmesinin ne kadar önemli olduğunu hatırlatmayın. Bu gerçek herkes tarafından bilinmektedir. Fakat aynı zamanda, birçok insan başkalarını unutur, daha az önemli bir kural yoktur - faydalı maddelerin kombinasyonunun kuralı. Bir seferde bütün ilaçları bir avuç içip içmek büyük bir hatadır. Bu kolayca açıklanabilir: Birlikte alındığında, vitaminler ve mineraller birbirlerinin hareketini güçlendirebilir veya engelleyebilir.
B vitaminleri için kombinasyon kuralları:
- Grubun farklı vitaminlerini karıştıramazsınız:
- B1, B2, B3 ve B6 ile birlikte kullanılamaz;
- B12, B6'in yapısını tahrip eder.
- B2 ve B6 uyumludur.
- B6 Vitamini çinko ve kalsiyum emilimini arttırır.
- ve askorbik asit, vücudun B12'i daha iyi emmesine yardımcı olur.
- Demir, bakır ve C vitamini vücudun B12 vitamini emilimini engeller.
- В9 ve çinko kesinlikle uyumsuz - birbirlerinin yararlı fonksiyonlarını engelliyorlar.
- Askorbik asit, B9 vitamininin fonksiyonlarını arttırır.
Kozmetiklerde B-grubu vitaminleri
Saç faydaları
B grubu vitaminlerin eksikliği saç sağlığını etkiler. Üstelik saçınıza bakıldığında, vücudun ne tür bir maddeye sahip olmadığını da anlayabilirsiniz:
- B1 eksikliği - solmuş ve kırılgan kıllar;
- B2 - yağ kökleri ve kuru uçlar;
- B3 - saçlar yavaşça büyür, erken gri olur;
- B6 ve B12 - kafasına kuru cilt kepek.
Saçlara bakmak her şeyden önce, sorunun nedenini ortadan kaldırmayı, yani vitamin dengesini geri yüklemeyi düşünmek için önemlidir (B grubu vitaminlerinin her birinden neyin sorumlu olduğunu ve onu neyin etkilediğini bilmek güzel olurdu). Bu nedenle, en pahalı saç bakım ürünleri, B kompleksinden vitaminler içerir. Ancak birçok kadın emin olmayı başardığı için, bağımsız olarak etkili bir takviye edilmiş saç bakım ürünü hazırlayabileceğiniz markalı şampuanlar, maskeler ve balsamlar satın alarak modaya uygun bir isim için ödeme yapmanın bir anlamı yoktur.
En kolay yol B vitaminini daha ucuz bir şampuana (çözelti veya toz halinde) eklemektir. Böyle bir "kendi kendine yapılan" araç nedir? Bakımlı ve sağlıklı saçlar - güzellik salonlarında profesyonel markalı ürünlerle aynı.
Balsam "Vitaminka"
Bu etkili saç ürününün hazırlanması için bir baz ve bir dizi vitamin gerekecektir. Herhangi bir (en ucuz) saç kremi temel olarak mükemmeldir. 50 gramlarında, 1 ampulü В1, В2, В3, В6 ve В12'te bulunan toplama anlamına gelir. Her şeyi iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, karışım biraz aloe suyu dökebilir. 10-15 1-2 haftada bir kez uygulayın. Birkaç işlemden sonra saçlar güzel bir parlaklık, ipeksi pürüzsüzlük ve sağlıklı bir görünüm kazanacaktır. Kafa derisindeki kan dolaşımı gelişir.
Cilt faydaları
Yaşlanmaya karşı korumak için bir cilt ilacı mı arıyorsunuz? Bunu zaten bulduğunu düşünün. B maddelerinin kompleksi sadece epidermisteki metabolik süreçleri normalleştirmekle kalmaz, aynı zamanda güneş yanığının neden olduğu foto yaşlanmasından korur, kırışıklıkları pürüzsüzleştirir, yaşlanan cildi nemlendirir ve sıkılaştırır, eski elastikiyetine geri döndürür, akne ve iltihapları giderir.
B vitamini ile zenginleştirilmiş yüz kremleri, yağsız, hafif bir dokuya sahiptir, ancak hızlı oksidasyona eğilimlidir. Bu nedenle, maddenin vitamin bileşimini korumak için, güneş ışığına maruz kalmaktan korumak için kutu üzerindeki kapağı sıkıca kapatmak önemlidir. Bazı B kremleri saatlerce uygun olmayan depolama sonrasında özelliklerini kaybeder.
Buna ek olarak, muhtemelen birçokları şaşıracak, ancak banyoda raf B vitamini ile krem depolamak için en iyi yer değil, daha kuru ve daha sıcak bir yer seçmek daha iyidir. Mükemmel seçim, buzdolabı kapısı. Ve yine de - B vitaminleri ile zenginleştirilmiş yüz cilt bakım ürünlerinin evde doğaçlamadan hazırlanmaları kolaydır ve kullanımları popüler kozmetik üreticilerinin pahalı ürünlerinden daha kötü olmayan bir sonuç verecektir.
Maya Maskesi
Bildiğiniz gibi, B vitamini içeriği yüksek olan bir maddedir ve kadınların dünyanın her yerinde etkili bir kozmetik ürün olarak kullandıkları üründür. Maya maskelerinin bir küresinden sonra cilt daha yumuşak, daha yumuşak ve nemli hale gelir.
opsiyon 1
Maya ve sütü karıştırın. Elde edilen karışıma, taze lahana ve biraz kuru yosun suyunu ekleyin (toz halinde). İyice karıştırın. Yulaf ezmesi yapmalı (kalın ekşi krema gibi). Nihai ürünle birlikte kavanozu sıcak suya koyun ve “uyuncaya kadar” bekleyin. Maddeyi yüz cildinize uygulayın ve 10 dakika bekletin. Ilık suyla yıkayın.
opsiyon 2
2 maya kaşığı (yaklaşık 20 gram) ekşi krema ile karıştırın. Bu yulaf ezmesine birkaç damla limon suyu ekleyin ve kuru toprağa toz yosun ekleyin. Karışımı yüzünüze uygulayın ve 15 dakika bekletin. Beslenme özelliklerine ek olarak, bu maske parlatma etkisine sahiptir - pigment lekelerini ve çilleri ortadan kaldırır.
B vitamini yönünden zengin besinler
Düzgün bir şekilde hazırlanan menü, sizin ve ailenizin her gün tam bir B vitaminini alacağının garantisidir. Haftalık menü ile günlük rasyon masası planlamak daha kolaydır. Aşağıda, B maddeleri ve diğer faydalı eser elementler açısından zengin çeşitli tarifler sunuyoruz.
Karaciğer pate
Kaba bir rende üzerinde havuç rendeleyin, tereyağında biraz güveç, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Sığır eti veya tavuk karaciğeri kısa süre kaynatılır (sadece pembe renk kaybolana kadar). Kıyma iki kez bir kıyma makinesi ile karaciğer ve sebze pişirilir. Haşlanmış bir yumurta sarısı ve biraz tereyağı ekleyin. Hepsi homojen bir kütleye kadar iyice karıştırın.
Peynir çorbası
İhtiyacınız olacak: bir dilim beyaz ekmek, tereyağı, işlenmiş peynir, sebze suyu, çiğ yumurta, yeşillik.
Tereyağlı kızarana kadar ekmek dilimi. Ekmeğin üzerine bir parça eritilmiş peynir koyun ve tavayı bir kapakla örtün. Peynir eriyene kadar kızartmaya devam edin. Çorba tabağının altına koymak için hazır ekmek, üstüne çiğ yumurta koymak ve kaynar suyu üzerine dökün. Yeşillikleri ekleyin.
Turşu
Yemek pişirmek için bir parça ete ve bazı sığır böbreklerine (veya tavuk sakatatlarına), birkaç turşu salatalık, soğanya ihtiyacınız olacak., bir miktar bitkisel yağ, yeşillik, kereviz.
Et ve sakatatlardan çorba pişirin (kaynattıktan hemen sonra ilk suyu tahliye etmeyi unutmayın). Sebze kökleri temiz, doğrayın ve yağda kızartın. Süzülmüş suyu ekleyin. Salatalık ve patatesler kesilerek tavaya eklenir. Hep birlikte yarım saat kadar pişirin. Salatalık turşusu ve otlar ekleyin. Et ve sakatat (böbrek) ile servis yapın.
Balık severler balık suyu üzerinde turşu pişirebilir.
Peynirli ve ıspanaklı tavuk böreği
Ispanak tuzu, karabiber, perişan peyniri ile karıştırın. Bitmiş karışımı bir tavuk fileto levyesine koyun. Topla topla. Ruloları jambon dilimleri ile sarın. Bir yaprak folyo sarın. Fırında pişirin.
Ekşi krema böbrek
Bir kilo tomurcuk, havuç, şalgam, patates, turşu, ekşi krema, salça, sarımsak, baharat alacaktır.
Böbrekleri soğuk suya batırın ve bu yan ürünün hazırlama teknolojisine bağlı kalarak kaynatın. Bitmiş tomurcukları kesip kızartın. Patates ve havuç küpler halinde kesilmiş, bir tencereye koyun, tomurcukları ekleyin, tüm ekşi kremayı ve yahniyi dökün. Sarımsak, baharat, salça, dilimlenmiş salatalık turşusu ekleyin.
yerine epilogue
B vitamini hakkında hatırlanması gerekenler:
- B grubunun maddeleri, her türlü metabolik işlem için vazgeçilmez bir dizi 8 suda çözünür vitamindir.
- Bu vitaminlerin çoğu vücutta uzun süre saklanmaz, bu nedenle günlük besin maddelerinin beslenmesini takviye etmek önemlidir.
- Alkol, neredeyse tüm B-grubu vitaminlerinin “çalışma kapasitesini” reddediyor.
- B grubundan bir vitamin eksikliğinin kendi kendine teşhisine giremezsiniz.
- B vitaminleri tek bir kompleks olarak tanımlansa da, bunların her biri vücutta benzersiz bir rol oynar, bu nedenle bu sekiz maddenin her birinin gerekli dozunu almak önemlidir.