Aldığım dilimlenmiş siyah zeytinlerin birazını akşam yaptığım yeşil salatada kullandıktan sonra diğer kalanı ile kahvaltıya birşey hazırlamak istedim. Çörekler pişerken ve fırından çıktıktan sonra o kadar güzel koktu ki sabah için hem kahvaltıya hem de fotoğraf için zor ayırdım 🙂 Bu ölçüden 18-20 adet çörek çıkıyor. Ben yarı ölçü kullandım..
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
- 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 yumurta
- Çörekotu veya susam
Hazırlanışı:
- Derin bir kaba unu koyun. Mayayı, tuzu ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Sütü, sıvıyağı ve tereyağını ekleyip yumuşak bir hamur olana dek yoğurun. Üzerini kapatıp 45 dk dinlendirin.
- Hamuru iki parçaya ayırın. Merdane ile hazır yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açıp üç parmak kalınlığında dikdörtgen kesin.
- Geniş kısımlarına siyah zeytin koyup rulo yapın ve hamuru kendi etrafında döndürün.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sürüp çörekotu veya susam serptikten sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dk. pişirin.