Proteinaz K alifatik, aromatik, veya hidrofobik aminoasitlerin karboksilik bölgelerindeki peptit bağlarını kesen endolitik proteazdır. Proteinaz K serin proteaz olarak sınıflandırılır. Bu enzim tarafından hidrolize edilen en küçük peptitler tetra peptitlerdir.
Geniş bir reaksiyon ürünleri aralığında aktif
• Dokulardan ve kültür hücrelerinden genomik DNA izolasyonunda
• Dokulardan veya hücrelerden DNA ve RNA izolasyonunda DNaz ve RNazların uzaklaştırılmasında
• Enzim yerlerinin belirlenmesinde
• PCR ürünlerinin klonlama etkisinin artırılmasında
Tritirachium album hücreleri tarafından elde edilmiştir.
28.9 kDa monomer