Enginar Çorbası Malzemeleri Nelerdir?
Enginar Çorbası Yapılışı Nasıldır?
Tencereye zeytinyağını alın. Doğranmış sarımsak ve soğanları atarak kavurmaya başlayın.
Enginarı küçük küçük doğrayın. Kararmaması için limon sıktığınız suda bekletin.
Soğanlar yeterince kavrulduğunda enginar ve tencereye ekleyin.
Bu aşamada 6 su bardağı su ekleyin.
Terbiyesi için bir kasede un, yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın.
Tenceredeki tüm malzemeler iyice yumuşadığında ocaktan alın. Pürüzsüz kıvama gelene dek blenderdan geçirin.
Ardından tekrar ocağa alın. Karıştırarak terbiyesini ekleyin.
Çorbayı 5 dakika daha bu şekilde kaynatın. (Bu aşamada kıvamına göre su ilavesi yapabilirsiniz.)
Pişen çorbanın üzerine tereyağında kızdırdığınız kıyılmış dereotunu gezdirin.
Afiyet olsun!
Enginar Çorbası Besin Değerleri
Enginar Çorbası'nın 1 Porsiyonunda 111 kcal bulunmaktadır. Enginar Çorbası'nın 318 gramı 3.67 gram karbonhidrat, 1.20 gram protein, 1.97 gram yağ, 1.26 gram lif içermektedir. Diğer makro ve mikro besin değerlerini görüntüle.