ETLİ YAPRAK SARMASI
Malzemeler
350 gr salamura yaprak
Etli dolma harcı
Üzeri için
2.5 - 3 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
Salamura yapraklarının tuzunun gitmesi için 10 dakika haşlayın. Yaprakları süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayın. Asma yaprağını damarlı kısmı size bakacak şekilde tezgaha alın. Ortasına 1 tatlı kaşığı harctan koyup her iki kenarını ortaya getirerek rulo şeklinde sarın. Tencereye yaprakları dizin. Üzerine yaprakların pişerken açılmaması için bir porselen tabak ile kapatın. Suyu ve ayçiçeği yağını tencerenin kenarından dökün. Tencereyi ocağa yerleştirin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Adım adım limonata
Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.