Tarif: Cahide Sultan'dan.
Malzemeler 1 su bardağı ılık süt1 su bardağı ılık suYarım su bardağı zeytinyağ2 yumurta (birinin sarısı üzerine)1,5 yemek kaşığı şeker1 çay kaşığı tuzUn (yaklaşık 6 su bardağı)Yarım paket yaş mayaTereyağ (arasına sürmek için)
İç malzemesi Bir kase peynir rendesi
Üzerine Yumurta sarısı1 yemek kaşığı zeytinyağSusam ve çörek otu
Yapılışı Hamur için sıvı malzemeleri, tuz, şeker ve mayayı karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Hamurun üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayın.Her bezeyi elinizle ya da merdaneyle açın. Üzerine yumuşamış tereyağ sürün.İç malzemeden koyarak rulo haline getirin.Biraz bükerek rulonun uçlarını halka şeklinde birleştirin.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsi…