vs Tablo Tuz Deniz Tuzu
vs Tablo Tuz Deniz Tuzu
Sofra tuzu madenlerinden kaynaklı veya deniz ve endüstriyel bir işlemle kirleri çıkardıktan sonra ulaşılır . Deniz tuzu ise deniz suyu buharlaştırılarak elde edilir. Tablet tuzundan daha yüksek bir mineral içeriğine sahiptir ve bu nedenle daha sağlıklı bir alternatif olarak düşünülmektedir.
Masa tuzu daha yaygın olarak kullanılan çeşittir. Doğal olarak bulunan tüm mineralleri ortadan kaldıran bir rafine etme işleminden geçer. Bunun yerine, bazen sağlık nedenleriyle iyot ilavesiyle pekiştirilir. Bunların dışında sodyum silikoalüminat, kalsiyum fosfat veya magnezyum karbonat gibi diğer kimyasal katkı maddeleri de topaklaşmayı önlemeye yardımcı olabilir.
Deniz tuzu, tablonun tuzuna karşı sağlıklı bir alternatif olarak popülerlik kazanmaktadır, ancak eski tuza oranla daha pahalıdır. Doğal olarak bulunan, iyot, magnezyum ve potasyum gibi az miktarda bulunan minerallerin varlığı, sofra tuzundan daha taze ve hafif bir lezzet kazandırır. Onların muazzam lezzet ünlüdür ve çok talep olan bu tür Fransa'dan Esprit du Sel veya Fleus de Sel gibi pahalı ve üst uç çeşitleri aslında var.
Deniz tuzu ve sofra tuzu, Sodyum Klorür ile hemen hemen aynı kimyasal bileşime sahiptir. Bununla birlikte gerçek fark, tat ve dokusunda, deniz tuzu skorlamasıyla elde edilmiştir. Deniz tuzu seçmenleri, sofra tuzunun tüm minerallerden ağartıldığından, insan vücudu için su tutma yol açtığı için zararlı olduğunu iddia ediyor. Deniz tuzu mineral bakımından zengindir çünkü kan basıncını daha iyi düzenlemek için yardımcı olur. Kan dolaşımını dengeleyen kalp atışını dengelemek, besin parçacıklarını daha iyi absorbe etmek, sindirimi güçlendirmek ve akciğerlerden mukus temizlemek gibi ek bir yararı vardır.
Deniz tuzu olan tuzun bir göstergesi, sofra tuzunun aksine, saf beyaz renkte olmamasıdır. İçinde minerallerin varlığı için genellikle pembe lekeler bulunur. Tuzun iki versiyonu arasındaki bir diğer fark, sofra tuzunun aksine, yemekten sonra pişirildikten sonra deniz tuzu eklenmesi gerekliliğidir. Bu, pişirme sürecinde genellikle tahrip olan mineralleri tuzda tutmaktır.
Bazı insanlar bozulmamış beyaz renkli sofra tuzu ölü tuz rağmen bunu hazırlarken çıkarıldı onun tüm mineraller yoksun olduğu gibi söyleyerek ölçüde gidin. Deniz tuzu, diğer yandan, minerallerinin lezzetiyle birleşen bir tuz.
Özet:
1. Sofra tuzu, madenlerden veya denizden kaynaklanır ve endüstriyel bir işlemle yabancı maddeleri uzaklaştırdıktan sonra ulaşır. Deniz tuzu ise deniz suyu buharlaştırılarak elde edilir.
2. Deniz tuzu, sofra tuzundan daha yüksek bir mineral içeriğine sahiptir ve bu nedenle daha sağlıklı bir alternatif olarak düşünülmektedir.
3. Sofra tuzu, daha yaygın olarak kullanılan çeşittir.
4. Deniz tuzu içerisinde doğal mineraller bulunurken, sofra tuzu, iyot ve sodyum silikoalüminat, kalsiyum fosfat veya magnezyum karbonat gibi diğer kimyasal katkı maddeleri ile güçlendirilerek kümelenmeyi önlemeye yardımcı olabilir.
5. Deniz tuzu, deniz tuzuna karşı bir sağlık alternatifi olarak popülaritesini artıyor, ancak daha sonradan daha pahalı.
6. Deniz tuzunun, sofra tuzundan daha iyi tadı olması gerekiyordu.
7. Sofra tuzu ölü tuz olarak kabul edilirken, deniz tuzu canlı kabul edilir.