Bol Soslu Islak Kek Tarifi
Kaç Kişilik: 12-14 Hazırlık: 30dk Pişirme: 40dk Toplam: 1 saat 10dk
Bol Soslu Islak Kek Tarifi için Malzemeler
- 4 adet oda ısısında yumurta
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 2 bardak süt
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 türk kahve fincanı şeker /60 gr
- 1 türk fincanı sıvı yağ /60 ml
- 50 gr sütlü çikolata
- 50 gr bitter çikolata
Bol Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Kek hamuru için karıştırma kabı içine yumurtalar ile toz şekeri alın. Mikserin yüksek devrinde yumurtaların rengi açılana kadar 5 dakika süre ile çırpın. Sonrasında yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.
- Yeniden malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Kuru malzemeler de homojen kıvam alana kadar mikserin düşük devrinde çırpın.
- Bir kek kalıbını oda ısısındaki tereyağı ya da margarin ile yağlayın. Sonrasında üzerine biraz un serpip kalıbın her yerine yayılmasını sağlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırına keki verin. İlk 30 dakika hiç fırının kapağını açmayın. Sonrasında kontrol ederek 40 dakika pişirin. Kek pişerken ıslak kek sosunu hazırlayın.
- Sos için bir tencere içine süt, kakao, sıvı yağ ve toz şekeri alın. Ocakta karıştırarak şeker ile kakaonun sütle karışmasını sağlayın. Sosu kaynatmadan sadece malzemeler karışana kadar ocakta bekletin.
- Sonrasında sosu ocak üzerinden alıp içine çikolata ekleyin. Çikolata sos içinde eriyene kadar karıştırın. Pişen keki fırından çıkarıp 15 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekletin.
- Süre sonunda kek kalıbını tezgah üzerine vurarak keki hafif yerinden oynatın. Sonrasında kekin üzerine uzun çubuklar batırın. Hazırladığınız sosun tamamını kekin üzerine döküp çekmesini bekleyin.
- Sosu çekmesi için en az yarım keki dinlendirin. Süre sonunda keki kalıbı ters çevirerek çıkarın. Üzerine dökmek için 100 gram çikolatayı benmari usulü eritin. Kekin üzerine çikolatayı dökün.
- Keki hemen dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Bol Soslu Islak Kek Tarifi için Videolu Anlatım
Bol Soslu Islak Kek Tarifi için Resimli Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir