Hindistan Cevizi Ağacı,Gövdenin ucunda yer alan yapraklar 12 ila 15 kadardır ve her birinin boyu 6 metreye, eni 1 metreye varabilir.
Tüm tropikal ülkelerde denize yakın bölgelerde yetişen bu ağacın kökeni büyük bir olasılıkla Malezya ve Okyanusya adalarıdır.
Hindistan Cevizi Ağacı Özellikleri
Hindistancevizinin bütün kısımlarından faydalanılır.
Meyvesi yenir ve kabukları (mezokarp) çeşitli alanlarda kullanılır.
Gövdesinden kereste olarak yararlanılır.
Kerestesi su kanalları, köprü ve bent yapımında kullanılır.
Diğer palmiyelerde olduğu gibi, tepe tomurcuğu arayan bir besindir.
Yaprakları, şapka, sepet, hasır ve yelzape yapımında, ayrıca, kulübelerin üstünü örtmekte kullanılır.
Çiçeklerinin dış zarları kesildiğinde, akan tatlı özsuyun mayalanmasına, toddy adı verilen ve damıtılarak alkol elde edilen bir çeşit palmiye şarabı üretilir; palmiye özsuyu ekşidiğlnde bir tür sirkeye dönüşür.
Hindistancevizine benzeyen bazı palmiye türleri Avrupa’nın güneyinde yetişmektedir.
Hindistancevizleri insan başı büyüklüğünde olabilir olgunlaşmadan önce içlerinde tadı hoş olan bir sıvı bulunur.