⅓ su bardağı yeşil mercimek1 su bardağı erişte1 yemek kaşığı tereyağ + 1 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet soğan1 yemek kaşığı domates salçası + 1 yemek kaşığı biber salçası5-6 su bardağı su (varsa tavuk suyu)2 tatlı kaşığı nane2 tatlı kaşığı kekik½ tatlı kaşığı pul biber½ tatlı kaşığı kırmızı toz biber1 çay kaşığı tuzMercimekler, akşamdan soğuk suya konulup sabaha kadar bekletilir.Sonrasında küçük bir tencere içerisine su ve bir tutam tuz konularak kaynatılır.Kaynayan suya mercimekler ilave edilip 7-8 dakika haşlanır. Süzüldükten sonra kenara alınır.Orta boy bir tencereye tereyağ ve sıvı yağ konularak ısıtılır.Küçük doğranmış soğan, salça eklenip kavrulur.Su, erişte ve mercimek ilave edilir ve erişteler yumuşayana kadar pişirilir.Baharatlar ve tuz en son eklenir.
(Visited 6 times, 1 visits today)