Mayalanma Kovası - 22 Litre
Bu kova 23 litre olarak yapılan standart bira kitleri için hacim olarak uygun değildir. Sadece 15 litre ve altındaki son hacme sahip kitlerin kurulumunda kullanılmalıdır.
22 litrelik bu fermantasyon kovası, standart 33 litrelik mayalanma kovasından farklı olarak daha düşük hacimdeki bira kitlerinin yapımı için tasarlanmıştır. 15 litre ve altındaki bira kitlerinin yapımında kullanılabilecek bu kova, evde bira veya evde şarap yapımını kolaylaştıracak şu parçaları içermektedir:
Kova, kova kapağı, hava kilidi ve plastik musluk gıda normlarına uygun biçimde Avrupa'da üretilmiştir. Hava kilidi ve şerit termometre dışındaki tüm bileşenler yüksek sıcaklık dayanımına sahiptir ve kaynar suyla birlikte güvenle kullanılabilir.
Mayalama kovası üzerindeki etiket sıvı kristal termometre, mayalanma sıcaklığını pratik biçimde kontrol etmeni sağlar ve 0° - 30°C ölçüm aralığına sahiptir.
Kovayla birlikte gelen plastik musluk, dolum veya aktarım işlemlerini kolaylaştıracaktır. Arzu edersen, ayrı olarak satılan dolum çubuğunu edinip bu mayalanma kovasını aynı zamanda şişeleme kovası olarak da kullanabilirsin.
Kullanım
Bira ve şarap yapımında, kaynar su ve birçok kimyasala dayanıklı bu kovanın temizliği için önerilen yöntem kalıntı bırakmayan PBW temizleyiciyi yumuşak bir süngerle uygulamaktır. Kovanın iç kısmını çizebilecek sert süngerler veya bulaşık teli, oluşan çiziklerde mikrop barınmasını teşvik ettiği için önerilmemektedir.
Normal kullanım koşullarında zamanla kova içinde çizikler oluşabilir. Bu çiziklerde biriken organik materyal, kovanın Star San tarafından arındırılmasını imkansız hale getirdiği için önerimiz kullanım sıklığına göre kovayı her 1-2 yılda bir yenilemen olur.
Kovanın musluk ve conta kısmına mayalanma sırasında sıvı kaçabildiğinden, mikrop barınmasını engellemek için her mayalanmadan sonra musluğun sökülüp arındırıcıda bir süre bekletilmesi önerilmektedir.
Kova üzerindeki termometre suya ve yıkamaya dayanıklı olmasına karşın uzun süre su içinde bırakılırsa bozulabilir. Bu yüzden daldırma şeklinde sıvı içinde kullanılmamalıdır.