Yeni yılla beraber tükettiğiniz gluten ve tahıl miktarını azaltmayı mı planlıyorsunuz. Harvard Üniversitesinde yapılan yeni araştırmaya göre, kalp sağlığı için beslenmenizde tam tahıl gıdaları azaltmak iyi bir fikir olmayabilir.
Son yıllarda Paleo ve glutensiz diyetler popülerlik kazanıyorken, yeni bir araştırmaya göre tam tahıllı gıdalar yemek önemli ölçüde erken kalp hastalığından ölme riskini azaltabiliyor. Düzenli olarak elyaf ve kepek tüketmek, kalp hastalığı riskini yüzde 20 azalaltıyor.
JAMA Internal medicine Ocak sayısında yayınlanan Harvard çalışması, 74.000 kadının ve 43.000 erkeğin 25 yıl boyunca takip edilmesine dayanıyor.
Araştırmacılar, tam tahılları %9 oranında azalan ölüm oranı ve %15 oranında azalan kalp damar rahatsızları ile bağlaştırdı.