# Önce hamur hazırlanır, yumuşak margarin, yumurta
ve pudra şekeri parmak uçlarıyla birbirine yedirilir.
# Üzerine elenmiş un ve kabartma tozu eklenir, yoğrulur. Hazırlanan hamur streç filime sarılır buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.
# Bu arada üst malzemesi hazırlanır, yumurta
nın sarıları ve beyazları birbirinden ayrılır.
# Yumurta sarılarının üzerine şeker ve yoğurt
katılır. Mikserle şeker eriyene kadar çırpılır. Üzerine rende limon
kabuğu, lor ve pirinç
unu eklenir, pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırılır.
# Ayrılan yumurta
beyazlarının üzerine bir tatlı kaşığı toz şeker eklenir, yıkanmış mikser çırpıcısıyla katı beyaz köpük olana kadar çırpılır.
# Lorlu karışımın üzerine çırpılmış yumurta
beyazı eklenir, tahta kaşıkla fazla karıştırmadan sadece alt üst edilir.
# Buzdolabında dinlenen hamur, unlu zeminde merdane ile tart kalıbının çapından biraz büyük açılır.
# Yağlanmış tart kalıbına hamurun kenarlarından yükselterek yerleştirilir.
# Üzerine lorlu karışım dökülür, düzeltilir, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.