A, B ve C vitamini, magnezyum, omega-3, demir, potasyum ve manganez mineralleri açısından zengin olan semizotu, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesini ve kişinin hastalıklara karşı korunmasını sağlar. Genellikle 1 yaş ve üzeri çocuklar için tercih edilen buğdaylı semizotu çorbasının malzeme listesini ve yapılışını derledik. İşte detaylar...
MALZEMELER
- 1/3 demet semizotu
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 3-4 bardak et suyu
- 1 kahve fincanı haşlanmış buğday
- Zeytinyağı
- Limon ve tuz
NASIL YAPILIR?
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Daha sonra rendelenen domatesleri kavrulan soğanların üzerine ekleyip güzelce pişirin. Ardından buğday ve et suyunu da karışıma ekleyip bir taşım kaynatın. Bol suyla iyice yıkadığınız semizotunu ayıklayıp ince olacak şekilde doğrayın. Çorbanın içerisine semizotunu da ilave ettikten sonra tuzunu ilave ederek ocaktan alın. Üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyet olsun...