Nar Ekşili Kabak Dolması Tarifi
Nar Ekşili Kabak Dolması Tarifi
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/4 çay bardağı nar ekşisi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Karabiber ve tuz
Tarif
-
İlk önce kabakları yıkayıp kabulkarını soyup ikiye bölelim ve içlerini oyalım.
-
Daha sonra soğanı küp küp doğrayıp bir tavaya alalım ve zeytinyağında kavuralım.
-
Soğanlar pembeleşmeye başladığında içine bir yemek kaşığı salça ve yıkanmış pirinç ekleyip kavurmaya devam edelim.
-
Diğer tarafta domatesln kabuklarını soyun ve sarımsak ile minik minik parçalar halinde doğrayın.
-
Daha sonra pirinç karışımını ocaktan alın ve önce domates ve sarımsak parçalarını ekleyin.
-
Ardından nar ekşisi, kuru nane, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
-
Hazırladığınız iç harc ılındıktan sonra kabaklara doldurun ve tencereye zeytinyağı ve bir yemek kaşığı salça koyarak kızdırın ve üzerine kabakları dizin.
-
Ardından sıcak su ekleyerek pişirin.
-
Afiyet olsun..