Kıymalı Mantar Sote Tarifi, Nasıl Yapılır?🍄
En iyi mantar sote nasıl yapılır? Kıymalı mantar yapılır mı? Mantar yemeği kıyma ile yapılınca lezzeti daha da artar. Hazırlaması ve pişirmesi oldukça kolay ve pratik olan kıymalı mantar yemeğinin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya makarna gelince tam bir menü olur. İşte kıymalı mantar sote tarifi...
Kıymalı Mantar Sote Tarifi Malzemeleri - Kıymalı-Mantar Kavurması İçindekiler
250 gr kıyma
400 gr kültür mantarı
Bir büyük kuru soğan
Üç adet sivri biber
Salça, karabiber, tuz
Sıvı yağ
Bir yemek kaşığı domates salçası
İstenirse maydanoz
Kıymalı Mantar Sote Tarifi - Kıymalı Mantar Yemeği Nasıl Yapılır? Kiymali Mantar Yemegi
- Soğanları yemeklik doğranır ve sıvı yağda pembeleştirilir.
- Kıyma ilave edilerek kavrulur.
- Tohumları alınmış sivri biberler eklenir.
- Salçası konularak kokusu çıkana kadar beş dakika kadar çevrilir.
- İyice yıkanan doğranmış mantarları ilave edilir.
- Tuz ve baharatları konulur. Biraz pişince ocağı kısık ayara alınıp, tencerenin kapağı kapatılır. Sulu bir yemek olmayan mantar sote kendi suyu ile pişecektir. Lakin mantarın suyu kafi gelmezse az bir sıcak su eklenebilir.
- KIYMALI MANTAR SOTE, mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Pişmeye yakın doğranmış bir tutam maydanoz eklenebilir. Ocaktan alınır ve sıcak sıcak servis edilir.
Kıymalı Mantar Sote Tarifi, Kiymali-Mantar Kavurmasi ile Alakalı Diğer Hususlar ve "Kıymalı Mantar Yemeği Tarifi" Püf Noktaları
- Bir adet patates, bir adet kabukları soyulup küçük küpler halinde doğranmış domates ekleyerek daha farklı bir lezzet de elde edilebilir. Tam kıvamında pişmesi için sırasıyla pişirmek patatesleri kıyma ile beraber, domatesi mantardan sonra ilave etmek gerekir.
- Mantarlar yemeğe katılmadan hemen önce yıkanırlar. Beklemeleri gerekecekse kararmamaları için limonlu suya konulur.
- Mantar soteyi sade, kırmızı etli veya tavuk etli yapılabilir.
- Mantar sote yanında SADE PİRİNÇ PİLAVI🍚, KOLAY SADE BULGUR PİLAVI🍚 veya 🍚PİLAV VE 🍝MAKARNA TARİFLERİnden biri ile servis edilebilir. Bir 🥣SÜZME MERCİMEK ÇORBASI🍲 ve NANELİ AYRAN🥛🧊 ilavesiyle menü haline gelebilir. istenirse makarnanın üzerine sos gibi konularak da sunulabilir.
- Kıymalı Mantar Sote Kalori: 100 gramı 85 kalori iken, bir porsiyonu 169 kaloridir.
- Parça etli farklı bir mantar sote: MANTARLI🍄 ET🍖 SOTE
- Kıymalı Mantar Fırında Nasıl Yapılır? Fırında Kiymali-Mantar Yemeği Fırında kıymalı-mantar yemeği, kiymali-kasarli mantar fırında şeklinde yapılabilir. Bir borcama alınan yemek rendelenmiş kaşar serpilerek ısıtılmış 180 derecelik fırında peynirler eriyip, kızarıncaya kadar pişirilir.
- Beşamel Soslu Kiymali-Mantar Beşamel soslu kıymalı-mantar için beşamel sos hazırlanır: Beşamel sos için; tencerede bir yemek kaşığı sıvı yağ ısıtılır. Bir yemek kaşığı un eklenip kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Üzerine bir buçuk su bardağı süt dökülüp, topaklanmaması için hızlıca karıştırılır. Tuz ve karabiber ilave edilerek, kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. Borcama yayılmış kıymalı mantarlı harcın üzerine de beşamel sos gezdirilerek, üzeri peynir rendesiyle kaplanır.
- Kiymali Mantar Güveç Kıymalı mantar güveç kabında da yapılabilir.
- Kiymali-Mantar Dolması İstenirse kabukları soyulmuş mantarların sapları koparılıp içlerine elle az az tuz sürülür. Fırın tepsisine yerleştirilip 180 derecede on beş dakika tutulur. Kürdan batırılarak piştiği kontrol edilir. Mantarların içindeki su dökülür. Kıymalı harç için doğranmış soğanlar az yağda sotelenir. Biraz pembeleşince içine doğranmış sivri biberler ve daha sonra kıymayı ilave edilerek rengi değişene dek kavrulur. Soyulup doğranmış domates, tuzunu ve baharat ilave edilir. Pişen harç mantarların içine doldurulur. Rendelenmiş kaşar peyniri en üste konulur. Salçayı biraz su ile sulandırılıp mantarların üzerine gezdirilir. Kıymalı-mantar dolması fırına sürülür on dakika daha peynirler eriyene dek pişirilir.
- Kıymalı mantarlı yumurta nasıl yapılır? Soğanlı Biberli Kıymalı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır? (Mıklama, Kastamonu, Erzurum)🍳