ÜÇ ÇEŞİT KURABİYESİ
250 gr margarin ( oda sıcaklığında iyice yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
aldığı kadar un
Üç Çeşit Kurabiyesi Tarifi ve Yapılışı:
Büyük bir karıştırma kabına margarin, pudra şekeri, sıvı yağ, yumurtaları koyalım ve güzelce karıştıralım. Diğer malzemeleride ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurumuzun yarısına 2-3 çorba kaşığı kakao koyalım, yoğuralım. Kakaolu bir hamur elde etmiş olalım.
Her iki renkdeki hamurumuzdan büyükce bir parça kopartalım ve merdane yardımı ile açalım.
( Bu işlemi iki tane pişirme kağıdının arasında yapalım. Böylelikle hamurumuz açtığımız masaya ve merdaneye yapışmamış olacak ). Her iki hamurumuzu açtıktan sonra beyaz hamur altta, kakaolu hamur üste gelecek şekilde üst üste koyalım ve sıkı bir rulo yapalım. İstediğimiz büyüklükde keselim ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize aralıklarla yerleştirelim. Beyaz hamurdan parçalar kopartıp, yuvarlayalım, Kakaolu hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayalım ve yine tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun