İster boş poğaça olarak yiyin,ister içine malzeme koyup sandviç yapın. Yumuşacık bir tepsi poğaça tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.
En güzel tarafların biri de tabiki artanını buzluğa koyabilmeniz. Çıkartıp çıkartıp ısıtın. İlk günkü gibi taptaze ve yumuşacık olacak.
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
6-7 su bardağı un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam
Yapılışı:
Yoğurma kabına ılık su,süt,şeker ve mayayı koyup iyice karıştırın.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
Son olarak unu kademeli olarak ekleyip yoğurun.
Elinize yapışan yumuşacık bir hamur olacak.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç folyo ile sıkıca örtün ve 30-40 dakika dinlendirin.
Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın,elinizle yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. (hamur elinize çok yapışırsa elinizi sıvıyağ ile nemlendirin)
Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Seviyorsanız susam serpin ve bu şekilde 15-20 dakika daha dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
Fırından çıktıktan sonra tepsinin üzerine ince bir örtü serin.