Ahmet Faruk Ünsal 1963 yılında Diyarbakır'da doğdu. Sakarya Üniversitesi Makine Mühendisliği bölümünden mezun oldu. Türk Havacılık Sanayi'nde makine mühendisi olarak çalışmıştır. 2002 yılında yapılan Türkiye genel seçimlerinde AK Parti'den 22. dönem Adıyaman milletvekili seçilmiştir. Bunun yanında İnsan Hak ve Hürriyetleri İnsani Yardım Vakfı'nın dış ilişkiler koordinatörüdür. Ayrıca 28 Ocak 1991 tarihinde kurulan İnsan Hakları ve Mazlumlar İçin Dayanışma Derneği'nin eski Genel Başkanı'dır.
Ahmet Faruk Ünsal, Fatma Bostan Ünsal ile evlidir