Etleri bir tencereye alın suyunu salıp çekene kadar kavurun sonra sırasıyla soğan, havuç, dereotu, tuz ve karabiberini katıp kavurmaya devam edin. Domateslerini de ilave ettikten sonra 5 dk daha kavurun. 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Et ve havuçları delikli kepçe ile başka bir tencereye alın. 3 kaşık margarini başka bir yerde eritip patatesleri kızartın. Etli ve havuçlu karışıma kızarmış patatesleri de ekleyin. bezelyeleri, kalan dereotunu ve kekiği ilave ederek iyice karıştırın. Yağlı kağıdı ikiye katlayıp 30 cm'lik 4 adet kare kesin. Karışımı 4 eşit porsiyona bölerek yağlı kağıtların ortasına yerleştirin. Yağlı kağıtların uçlarını bohça gibi katlayarak paket yapın. Paketlerin uçları alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişirin.
Arama sonuçları"Ebru" aramanız için 303 sonuç oluşturuldu:
Temizlenmiş yıkanmış ve suları süzülmüş lüferleri yağlı kağıdın tam ortasına oturtun.Üzerine iki tane ince dilim limon, biber kaşık tereyağı, kıyılmış maydanoz,kıyılmış taze soğan, karabiber, tuz serpip paketi kapatın ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Margarin, pudra şekeri ve vanilyayı bir kap içinde mikser yardımı ile çırpın.Üzerine un, mısır unu, öğütülmüş fındık ve kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edin. Hamuru krema torbasına koyup yağlanmış fırın tepsisine 5-6 cm uzunluğunda şeritler halinde sıkın. 170 derecede ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirin. Soğuduktan sora sıcak suda eritilmiş siyah- beyaz glazürü kurabiyerin üzerine sıkın. Glazür donunca servis yapın.
Yumuşamış margarini,yumurtaları,şeker ve kakaoyu bir kaba koyup iyice yoğurun.Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayarak şekil verin ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırından çıktıktan sonra soğuk şerbete batırıp çıkarın. Üstüne hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.
Kalamarları temizledikten sonra kollarını ve gözlerini kesip atın. Tersini çevirip yıkayın. Öte yandan sarımsakla maydanozu birlikte sıvı yağda kavurun. Buna biraz galeta unu tuz ve biber ekip karıştırarak kavurun. Tencereyi ateşten aldıktan ve biraz soğuduktan sonra yumurta sarısını ilave edip hızlı hızlı karıştırın.Aksi taktirde yumurta pişer. Bu karışımı kalamarların içine doldurun ve kürdanla tutturun. Bol kızgın sıvı yağda çevirerek kızartın.
Bir karıştırma kabı içinde margarinle unu birbirine yedirin.Sırasıyla yoğurt, sıvıyağ,yumurta ve kabartma tozunu ekleyerek bir hamur elde edin. Yaklaşık 10 dakika hamuru dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Bu parçaları bir kevgirin üzerinde elinizle bastırarak avucunuzun ortası kadar açın. hamurun içine 1 tatlı kaşığı ceviz koyun ve her iki ucunu birbirinin üzerine getirin.Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kalburabastıları 180 derecede 15 dakika kadar pişirin. Daha sonra ısıyı yükselterek kızarmasını sağlayın. Sıcak tatlıların üzerine soğumuş şerbeti dökün.
Susam hariç tüm malzeme ile yumuşak bir hamur yoğurup biraz dinlendirin.Cevizden büyüklüğünde parçalar kopartıp simit şekli verin, önce yumurta akına sonra susama bulayıp simitleri tepsiye dizip 170 derecelik fırında fırınlayın.
1 bardak süt ile kremşantiyi hazırlayıp buzdolabına koyun. Geriye kalan süt ile pudingi yapıp kaselere bölüştürün. Üzerine hazırladığınız kremşantiden koyarak vişne-franbuaz ile süsleyin. Damla çikolatayı ister orta kata ister son olarak süslemede kullanın.Buzdolabında 1-2 saat bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Dal dal ayırdığınız karnabaharların üzerine çıkacak kadar su, tuz ve limon su ilavesiyle 15-20 dk kadar haşlayın. Küçük doğranmış soğanı margarinde kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Salçaları ve baharatları ekleyip biraz kavurduktan sonra 4 su bardağı su ekleyerek yarım saat kadar pişirin. Pişmiş karnabaharları da kaynamakta olan kıyma tenceresine ekleyin. Diğer taraftan beşamel sos için unu margarinde pembeleşene kadar kavurun. Süt ve biraz tuz ilavesinden sonra muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Karnabaharları fırın tepsisine döktükten sonra üzerine beşamel sosu yayın. Önceden ısıtılmış fırında beşamel sosun üzeri kızarana kadar fırınlayın.
Bir tencerete su, tuz ve yaprakları çıkartılmış sadece çiçekleri alınmış karnabaharı koyup haşlayın. Haşlanan karnabaharları soğuk suda geçirip bir kaba alın.Üzerine İnce kıyılmış maydanoz,zeytinyağı ve tuzunu koyup karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerini siyah zeytinlerle süsleyin.
Google Plus Sayfamız