Hafif sebze yemekleri serimizden dereotlu naneli fırın mücver adından da anlaşılacağı üzere yoğun aromalı ve sağlıklı bir tarif. Kızartma yapılmadığı takdirde mücver son derece sağlıklı bir yemektir. Fırında piştiği için kızartma lezzetini de aratmaz.
Benzer yazılar: Hafif Sebze Yemekleri: Dereotlu Patates Sote
İçindekiler:
- 3-4 adet orta boy kabak
- 3 adet yumurta
- Yarım kalıp beyaz peynir
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 su bardağı un (istediğiniz kıvama göre unu arttırabilir veya azaltabilirsiniz)
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 2 çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 çay kaşığı deniz veya kaya tuzu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
- Önce yumurtalar kırılır ve geniş bir kapta karıştırılır.
- Kabın geniş olması önemli çünkü kalan malzemeleri aynı kapta karacağız.
- Kabaklar yıkanıp soyulur ve rendelenir. Maydanozların ve dereotunun sapları koparıp atılır ve kalan kısımları ince ince doğranır.
- Beyaz peynir çatalla ezilir ve kaşar peyniri rendelenir. Yumurtaların olduğu kaba tüm malzemeler dökülür ve kaşık yardımıyla homojenize edilir.
- Karışım içi yağlanmış dikdörtgen veya kare bir tepsiye dökülür ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirilir.
- Fırınınızın pişirme özelliğine ve istediğiniz kıvama göre süreyi daha kısa veya daha uzun tutabilirsiniz.
- Hafif sebze yemekleri serisinden dereotlu naneli fırın mücver hazır!
Afiyet olsun!