Şehriyeli Mısır Unu Çorbası
Akşam yemeğine çorba hazırlarken krema kullanarak birşeyler hazırlamak istedim. Aklımdan türlü türlü tarifler geçerken gözüm tarhanaya takıldı, neden olmasın dedim ve pişirdim.. Tadını çok beğendik biz..
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tarhana
- 3 yemek kaşığı krema
- 4-5 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Kuru nane
Hazırlanışı:
- Tarhanayı bir kaseye koyup üzerine su ilave ederek bekletin.
- Bir tencerede az sıvıyağda domates salçasını ve kuru naneyi hafif döndürün, üzerine sıcak su ekleyip biraz kaynatın.
- Tarhanaya kremayı ilave ederek karıştırın. ve kaynayan çorbanın suyundan alarak ılıtın.
- Yavaş yavaş tarhanayı tencereye dökün bu sırada çorbayı karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Tuzunu ayarlayın ve şehriyeyi ilave edin. Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra kapağını ve ocağın altını kapatın. Şehriyeler kendiliğinden yumuşayacaktır.
Related posts