İçindekiler
- 200 gr. güveçten tavuk eti
- 100 gr. taze fasulye
- 1 pırasa
- Havuç 1
- 1 bir bardak süt
- un (hamuru kabul eden)
- yumurta
- galeta unu
- yağ
- biber
- tuz
Zaten başka bir şey hazırladın mı cocido bu sonbahar? Bu minnettar kaşık tabağı, yemek artıklarıyla başka tarifler yapmamızı sağlar. et (tavuk, dana eti) ve sebzeler (havuç, yeşil lahana, pırasa, fasulye, patates ...) Tavuk veya jambon kroket buna örnektir. Neden sebze de eklemiyorsunuz? Çok zengin çıkıyorlar ve şüphesiz çocuklar sadece haşlanmış, güveçte istemedikleri sebzeleri yerler.
hazırlık
- Daha önce tencere yaptıktan sonra pişirilmiş sebzelerimiz yoksa, Kaynar suda veya buharda çiğ pişirin ve doğrayın. Bu yüzden derin bir tavada biraz yağ ve tuzla soteliyoruz.
- sonra Kıyılmış tavuğu sotelenmiş sebzelere ekliyoruz tuz ve karabiberle düzeltin.
- Daha sonra, bir çorba kaşığı un serpin orta ateşte sotelenir, böylece malzemelerle emprenye edilir ve renklenir. Böylelikle un, ham lezzetini biraz kaybeder.
- Sütü ekleyin ve unun seyrelmesi için iyice karıştırın.. Zaman zaman karıştırarak hamurun kısık ateşte pişmesine izin veriyoruz. Hamur kalınlaşıp tavadan çıkınca hazır hale getiriyoruz. Gerekirse iyi bir hamur yapmak için et suyu / süt veya un ekliyoruz.
- Hamuru soğumaya bırakıp sertleşmesini sağladıktan sonra ellerimizle kroketleri oluşturuyoruz.. Hepsi bittiğinde, onları çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntılarından geçiriyoruz. Geriye kalan tek şey onları bol miktarda sıcak yağda kızartmak ve böylece eşit şekilde kızarmaktır. Kroketlerin mutfak kağıdına süzülmesine izin veriyoruz.
Sunum önerisi: Birkaç küre şeklinde kroket yapın, bir kürdan ile delin ve çikolata veya mini kekler için olanlar gibi kartuşlarda servis edin.
Resim: Yetenek