Şişe mantarı nedir
Akdeniz bölgesinde yetişen bazı cins meşe ağaçlarının, yağmura, kuraklığa, sıcağa ya da soğuğa karşı koruyan kalın kabukları vardır. Bu kalın kabuğa “mantar” denir. Bu maddeden şişe mantarı, balık ağı mantarı ya da mantarlı muşamba yapılır. Tekrar belirtmek gerekirse, Şişe mantarı, Mantar meşesi denilen bir ağaçtan elde edilir. Bu ağacın anayurdu Akdeniz bölgesindeki ülkelerdir.
Ağaçların gövdelerini ve köklerini kaplayıp örten koruyucu maddeye "mantar” adı verilir. Bazı ağaçların üzerindeki bu mantar tabakasının kalınlığı 3, hattâ 4 santimetre olur. Bu kabuk her on yılda bir kaldırılarak sökülüp alınır, yeniden gelen mantar eskisinden daha güzel, daha muntazam olur. Bu tabakalar işlenmeden önce suya yatırılıp yumuşatılır. Sonra da kesilerek silindir biçimi âdi şişe mantarları, özel biçimli şampanya şişesi mantarları, ısı kaybına engel olmak için koruyucu madde levhaları yapılır.