Bu kekin enfes sürprizine bayılacaksınız.
3 yumurta
1,5 su bardağı toz seker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (gerekirse 2 kaşık daha)
İçi için;
2 yumurta akı, bir su bardağı Hindistan cevizi, bir çay bardağı pudra şekeri bir kapta karıştırılır.
Sürpriz Kek yapılışı:
Yumurtalar şekerle mikserde eriyene kadar çırpılır.
Üzerine süt ve yağ eklenip un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek eklenir.
Bir tahta kaşıkla karıştırılarak yağlanmış kalıba yarısı dökülür.
İçinin harcı avuçta ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak 7-8 adet top çıkarılır ve kalıba aralıklarla yerleştirilir.
Üzerine kalan kek karışımı dökülerek 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
Soğuyunca üzerine çikolatalı sos dökülür. Afiyet olsun..