Webduzzi.com -Teknoloji Haberleri ve Sosyal İçerik Platformu
- 8 kişilik
ÇERKEZ TAVUĞU MALZEMELER
- 1 adet bütün piliç
- 250 grambayat ekmek içi
- 500 gramkıyılmış ceviz içi
- 5 diş sarımsak (dövülmüş)
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Biraz tuz
ÇERKEZ TAVUĞU YAPILIŞI
- Bütün piliç ile hazırlayacağınız piliç suyunu süzün.
- Ilınmış pilicin deri ve kemiklerini ayırarak piliç etlerini biraz iri olacak şekilde didikleyin.
- Ekmek içini ıslatıp, iyice sıkın. Bir kapta ekmek içi, sarımsak ve arzuya göre ilave edeceğiniz tuzu karıştırın.
- Daha sonra bu karışımı muhallebi kıvamı elde edene kadar piliç suyu ilavesi ile robotta karıştırın.
- Kırmızı biberi küçük bir kabın içine koyduğunuz zeytinyağında rengi çıkana kadar bekletin.
- Didiklenmiş piliç etlerini önce hazırladığınız harçla biraz karıştırıp servis tabağına yerleştirdikten sonra geri kalan harcı üzerine dökün. Zeytinyağı ile süsleyip servis yapın.
ÇERKEZ TAVUĞU Yaptık Afiyet olsun