Kahve kutuları açmak deposu normal gidiyor mu?
Bana tavsiye edilen, gitmek karar vermeden önce yerel bir kahve dükkanı çevrimiçi kontrol ediyorum. Kutular içerisinde sattıkları fasulyeleri tüm fotoğrafları ortaya (fotoğrafları Google'dan çok büyük olasılıkla onlar müşteriler tarafından alınan) olduğunu fark ettim.
Bu kahve dükkanları fasulye gibi havaya maruz bırakmak için normal mi? Havaya maruz lezzet doğrudan etkileyen bir izlenime kapıldım. Yer fantastik yorumlar var ve bir kaç kişi IRL anlattı, bu yüzden bence ne standart bir prosedür takip etmezler hep garip geliyordu.
Ben okuma gibi görünen yer "Nel Damla" hazırlama yöntemi, ve ben merak ediyorum nasıl Nel Pot hazırlık farklıdır düzenli akma veya damlama yöntemleri.
Ben baktı gibi şeyler bu güzel rehberi Mavi Şişe ve bir röportajda aynı kıyafet, başka bir hazırlama rehberi, bazı forum gibi bu CoffeeGeek ve diğerleri. Ben de görmek başka soru etiketli pour-over gibi bu tartışmaya genel yöntemler üzerinde duruldu kağıt filtreler, ve biraz üzerinde de Tecrübeli bir Tavsiye ama hiçbiri hakkında Nel.
(Diğer/damla üzerinde cihazları dökün -) pamuk / pazen bir filtre gevşek asılı veya cam bir sürahi üzerinde asılı oluşur kendisi ("Nel Pot"),. Nel Damla hazırlık farklıdır Bunu da görünüyor için olmak denir "woodneck" (ama bu değil bu Chemex, hangi da bir ahşap bit). "Nel" gibi görünüyor için özel olarak uygun bir isim, ama aynı zamanda gibi olacak kısaca flan-nelve Japon kökenli, ama ben bunu bulmak herhangi bir şekilde başvuruyor.
Diğer metotlarında olduğu gibi, romantik bir hayranlık ya da büyülü bir gizemi, bir tür" aşağıdaki gibi ve belki de "bir kült-bir tür gibi görünüyor. Çok farklı yorumlar gördüm, hazırlama yöntemi kırılgan ya da titiz olma, "(yukarıdaki bağlantılardan her ikisi de) kolay, ucuz ... inanılmaz" var.
Gibi görünüyor Nel Damla hazırlık alır daha dişli, daha fazla hazırlık, daha fazla alan, kaba alanları ve daha fazla bakım. Filtre, bambu kaşıkları kaynar, buzdolabı veya derin dondurucu, süzgeç saklama öncesi konuşuluyor.
Sorularım:
- Nasıl (tat/sonuç)/damla üzerinde geleneksel kağıt filtre dökün farklılık gösteriyor mu?
- Düzenli dökün farklıdır/damla üzerinde hazırlama ipuçları?
- Filtrelerin temizleme, bakım, depolama?
Deneyim biraz dışarı (veya) anlatır umarım. daha fazla kahve dişli alıyorum... :)
Gerçek olup olmadığını söylemek zor. Şirket için bir web sitesi buldunuz mu? Eğer gerçek "wild kopi luwak ise," bu kalite açısından da kopi luwak zalim tedavisi destekleyici değil.
Hakkında daha fazla kopi luwak de okuyun:
Bu siteler gerçek olup olmadığını anlamak için bazı ipuçları olabilir.
İlgili sorular
İlgili sorular
asit reflü için teşhis konuldu ve kahve alarak bir hayır - hayır...sonra pirinç kahve/yerine kavrulmuş pirinç aldım ve iyi buluyorum. hiçbir kafein ve..çektikten birkaç dakika sonra geğirmek beni,bir de ben küçükken bicol..çünkü içinde "tinutong" deniyor:) annem bazen beni tekrar alıyorum şimdi..yaptı..."bigas na pirinç kahvemi olarak tinutong için" artık hiç kahve almadım 5 aydır...sayesinde oldu. sana bunu tavsiye ederim, çocuklar! daha fazla asit reflü ve tabii ki o da farkında ve asit fazlalığı olanlar için uygun değildir yiyecek almasını önlemek...o..^ üzerinde^ araştırma götürüyorum..... Vanz Alpheus :-)
Saman toplama ünitesi aslında olabilir gibi uygun olmayan birkaç parça olduğunu sonunda fark ettim. Parçalarını çıkardım ve yüksek sıcaklık motor conta macunu ile dikiş mühürlü. Sonra (aynı zamanda çok zor bir fit) saman toplayıcı üst hortumu havalandırma bağlamak için yapıştırıcı kullandım.
Hala evin duvarından delik üzerine soğuk hava girişi ile ilgili bazı sorunları var, ama ev havalandırma havalandırma hortumunu çıkarın ve eğer istersem bez ya da diğer geçici bir yalıtım malzemesi ile bir şeyler yapabilirim.
Tüm makine yapılır önceden olduğu yarısı kadar az duman sızıntı olduğunu söyledi. Saman toplayıcı önemli bir parçası gibi görünüyor. Egzoz 90 derecelik bir dönüş yaparak, bir odaya genişleyen, sonra başka bir yol içine sıkıştırmak gibi bir anlamı var.
Sorun tamamen yanlış anlaşılma. Egzoz çıkışının aşağı ölçekli ve bağlayın ve düzgün egzoz boru bağlantı parçası üzerinde mühür OLACAKTIR. Şirket bu şekilde boy, ama dikiş Sızdırmazlık Ve muhtemelen için tasarlanmış gibi çalışır (yerine egzoz üzerinde/boru hortum havalandırma kaymasını daha) egzoz ortak bir parça kullanarak neden emin değilim.
Soğuk bira büyük bir hayranı olduğumu ve kendi işimi kurmayı planlıyorum, çok merak ediyorum:
- Ekipman başka ne yerine toddy ticari kullanabilir miyim?
- Hangi kahve menşei koyu çikolata ve baharat bir lezzet verir.
- Eğer soğuk bira 10 litre üretmek istersem kahve için su oranı ne yapıyorsun mesela?
- 12 saat en uygun zirve mi?
Orada zaten bir soru burada biri cevap ile bir resim gösterip içki tarifleri, ama fazlalaştı bu gevşek tanımlar ve gerçek bir tarifi olabilir değişir dayalı cafe muayene edecek.
Espresso tabanı ile başlayan ve küçük süt daha büyük oranları gidiyor: Espresso < Macchiato < cappuccino < latte
Espresso: Tam kahve tadı Kahve doğru Macchiato: 1:1 oranı, lezzet eğilir cappuccino: 1:3 oranında, lezzet dengeli olmalıdır latte 7: -? süt lbs, çoğunlukla süt lezzet
Asitlik ve acı, ama kahve tadı dağılır yukarıda belirtildiği gibi daha fazla süt eklediğinizde kahve bağlıdır.
Soğuk bira daha güçlü bir lezzet elde etmek için ayarlayabilirsiniz en az dört "lezzet çevirir" vardır.
- Rosto. Koyu bir kızartma daha güçlü bir lezzet üretebilir, ama belki daha koyu kızartmalar gibi değilsin. Soğuk Demleme işlemi daha düzgün bir sonuç üretecek unutmayın, böylece sonuçları ile hoş bir sürpriz olabilir.
- Sıcaklık. Kahve içine başlangıçta daha sıcak su koyarak, ya da doğru sonunda ısınma deneyebilirsiniz. Bu daha fazla lezzet ayıklamak olabilir. Soğuk bira ilkesine aykırı belli ki, ve sevmediğiniz tatlar ayıklamak olabilir. Ama ne düşüneceğinizi denemeye değer.
- Eziyet. İnce bir eziyet daha fazla lezzet ayıklamak olabilir, ama bu durumda filtre kağıdı ile konsantre geçmesi gerekecek.
- Su kahve oranı. Daha fazla kahve için daha güçlü bir lezzet için daha az su kullanın.
Eğer bunların hepsini deneyin ve hala çok zayıf ise, o zaman gerçekten ne diyeceğimi bilmiyorum.
Keurig kamuya 2020 yılına kadar tamamen geri dönüşümlü malzeme kullanarak birçok şirket yıllardır yapıyor bir şey uygulamak için onları beş yıl sürecek neden hiçbir fikrim yok) anahtarlama olduklarını belirtmiş, ama bu konumuzun dışında. Sen-ebilmek görmek daha fazla kendi Web sitesi. Ayrıca dış plastik olmayan Keurig uyumlu (ancak "onaylanmamış") bakla alabilirsiniz. Gevşek sarkan alanları ile sadece bir üst halkası, folyo bir kapak ve bir filtre vardır. Bunlardan bazıları büyük kahve yaparken, eğer bunları saklamak için sıkıca kapatılmış bir kap yoksa stle oldukça hızlı gidiyorlar söylendi.
Flavia/Alterra kendi geri dönüşüm programı var. Eve hakkında kullanım durumlarını bilmiyorum, ama en azından yönetilen, kurumsal uygulama programları, tek bir şekilde kendilerine hizmet paket paket kullanarak geri dönüştürülebilir atık kutuları sağlar.
Diğer tek-hizmet üreticileri için bir şey diyemem.
Kahve genel olarak uyuşukluk karşı mükemmel bir önlem olduğunu. Beyninizdeki adenozin reseptörleri bloke eden kafein eylemin temel ve iyi anlaşılmış mekanizmasıdır. Adenozin uyuşukluk hissi sorumludur. Gün boyunca biriken ve giderek daha yorgun hissetmek için hareket eder. Ayrıca kafein büyük olasılıkla sizin dopamin, serotonin ve noradrenalin düzeyleri üzerinde etkileri vardır. Uyarıcı nörotransmitter olarak tüm kimyasallar vardır. Nehlig ve ark. (1992) kafein eylem mekanizmalarının kapsamlı bir inceleme yaptı. Daha yeni bir inceleme haberi yazan ve ark tarafından yayınlanmıştır. (2016).
Bazen fazla uyuyorsun gelen uyuşukluk muhtemelen cycadian ritmini bozmak kaynaklanıyor. Eğer uyku döngüsü ortasında tamamlamadan önce uyandırırsan, halsiz ve bitkin hissedeceksiniz. Kafein kesinlikle merkezi sinir sistemi uyarılma ve uyarıcı nörotransmitter artan salınımı ile bazı etkisi olacaktır. Güneş sabah işe ya da bir yürüyüş ama öyle. Senin için daha etkili olan, deneme yanılma yapmanız gerekecektir. Sanırım bunları birleştirmek istiyorum.
Kronik fazla uyuyorsun ancak tıbbi bir sorun olarak kabul edilmelidir. Hipersomni uyku apnesi, depresyon ve diğer nörolojik hastalıklar arasında değişen diğer, daha ciddi sorunların bir belirtisi olabilir. Bu durumda kafein olumlu ya da olumsuz etkileri olabilir. Ama bu doktorlar için sormanız gereken bir soru.
Başvurular
McLellan, T. M., Caldwell, J. A., & Lieberman, H. R. (2016). Bilişsel, fiziksel ve mesleki performansı üzerinde kafeinin etkilerini bir gözden geçirin. Nörobilim & Biobehavioral Yorumları, 71, 294-312.
Nehlig, A., Daval, J. L., & Debry, G. (1992). Kafein ve merkezi sinir sistemi etki mekanizmaları, biyokimyasal, metabolik ve uyarıcı etkileri. Beyin Araştırmaları, İncelemeler, 17(2), 139-170.
Türk kahvesi bir karışım oluşturmak için birlikte yüzde Kolombiya, Brezilya, Panama'da üretilen ve birkaç diğer türleri birleştirerek çalışıyorum. Bu tür karışım tasarımı durmak için bir taban bulamadı. Ne Türk kahvesi ideal özellikleri nelerdir ? Kafein ne kadar, glikoz, diğer kimyasallar içermelidir .
Pek bu kahve ile doğrudan ilgili olduğuna inanıyorum. Hala, 15 yıl daha tecrübeli bir mühendis olarak, bu soruya cevap vermek istiyorum.
Cevap basit ve net bir şekilde "hayır"dır.
Su damla kahve makinesi üstünde seyahat etmek için, gaz fazında ilk durumuna değiştirerek bazı gizli ısı kazancı gerektirir. Bu basitçe şu anlama geliyor, ilk buharlaşmış olması gerekir.
O zaman, sadece kahve ve filtre üstünde yoğunlaşma alanıdır. Bu mekan (gaz) gaz (su) sıvı faz dönüş ve damlamaya başlar. Bu nedenle, (yakın buharlaşma noktası damlayan su için) ısıtılmış yavaş bir akış elde edilir.
Bu akış atlayarak başka bir yol düşünemiyorum. Hatta daha ucuz damla filtre kahve makinesi.
Bu gibi önermeyi orada yaklaşık 7mg kafein başına kaplamalı fasulye. Nasıl bu parça başına ağırlık ya da kaç torba içinde pek bir fikrim yok, ama matematik böyle şeylere erişimi varsa oldukça kolay olmalı.
28 adet için 125 iddia eden benzer bir ürün başka bir üretici buldum. 150 gr çanta için uygulayalım çok fazla gibi geliyor, kafein, yaklaşık 700 mg verir. Bu büyük ölçüde çok çikolata kalınlık/ağırlık bağlı olarak üreticiler arasında elbette olabilir.
Kahve telvesi çok iyi olmasıdır. Senin ağzından bir şeyler ihtiyacı iri tanelerle için çeşitli nedenler:
- İzin su yalak daha kolay başka baskı ihtiyaçları için yeterince yüksek ve kahve olacak tadı yanık gibi oldu kavrulmuş ikinci kez gelen ısınmış filtre sepeti [1].
- Sağlayan küçük küçük gerekçesiyle "koşuşturma" içinde su ve ulaşmak üst [2] ve akışına son kahve.
Ayrıca bu ve yukarıdaki yardım değil, sen olabilir —gerekirse— hala ne @Ecnerwal dediği gibi son ressort.
[1] Size önlemek iyi bir parçası bu kullanarak çok sıcak (kaynar olmayan) su yerine soğuk su. Bu suyu önce kaynatın ve zemin çok fazla ısıya uzun süre maruz almazsınız anlamına gelir.
[2] değil, aşırı güç ocağı. Kahvemi yemek yaparken, 12 7-8 level arası/için (elektrikli) ocağı ediyorum. Daha düşük bir ısı kullanarak kahve içilebilir hale getirmekle kalmaz ve aşırı güçlü ve genellikle acı tadı çok kaldırır, ama aynı zamanda su daha az enerji, daha az hareket eder ve daha küçük gerekçesiyle geri filtrenin içine tekrar batırmak için izin verir gibi daha küçük alanları koşuşturma için engeller.
Limon/ portakal/ etc kabuğu ile alkol servisi olarak aynı sebepten muhtemelen, ama eğer (tamamen, örneğin diyelim ki, limon kabuğu ya da şeker kaplı olacak, tavsiye edilir yüksek kalite tat özelliklerini kaybetmeye yol açacak aynı kurallara kaliteli alkol kullanabilirsiniz yüksek kalite kahve, yani, herhangi bir ek takviyeleri, katkı maddesi, katkı maddesi ya da herhangi bir başka yabancı içiyorsun.
Bir nespresso %100 öğütülmüş kahve içerir.Anlık değildir,ve katkı maddelerinin herhangi bir tür içermiyor.
Yanıp sönen ışık 30 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın. Birçok kahve dükkanları aksine ve tencere yok ısıtıcı var.
Isıtma kahve tazelik için iyi değildir ve bu kahve dakikadan fazla oturmaz bir başka nedendir.
Merhaba, son bir kaç aydır hazır kahve yapmaya başladım. Tembellik ve düzgün bir kahve makinesi eksikliğinin birleşmesi nedeniyle. Aslında anlık çok zevk aldığımı farkediyorum. Normalde sürecin kahve 2 çay kaşığı kaynar su ekleyin ve krema var. Benim sorum ise böylece farklı bir sırada kahve molekülleri dönüşüm kaynar su eklemeden önce kreması eklerseniz yükseltmek tadı yok mu?
Teşekkürler!
En az bir kahve içmek için yaş önerilir?
Örneğin yere ya da bir an için (durumda bir fark var mı? Kafeinsiz bir kahve için sınır yoktur sanıyorum?
Bir çok kez denedim, ve bazen sektirdim ama birkaç ay bile başardı. Hiç kimse başarıyla çıkmak? Eğer öyleyse, bu işin sırrı ne?
Lezzetli koyu kahve almak için kolay bir yol olduğunu iyi Moka pot biliyor gibi görünüyor, ve doğrudur. Bu söyleniyor, Ayrıca çok çalışıyor nasıl nüanslı olabilir. İlk olarak, yeni conta, senin çok iyi ve vida ortak hiçbir püskürtme, iyi olduğu sürece mühür gerekir.
Çok hızlı gerekçesiyle pota ve çok fazla buhar zorluyorsun bu püskürtme anlamına gelir. Kahve akan almak için yüksek bir ısı kullanmayı deneyin, daha sonra üst odasına bir akış tutmak için ısı ayarlayın. Kötü bir mühür ile, ekstra basınç vida eklem yerinden tahliye olması mümkün ve şimdi "kule"ile yönetmen olarak değil.
Belki de ısı bütün demlemek arasında, bütün demlemek için düşük, sonra karıştırmak için krank yapmaya çalış. Muhtemelen bunu gidermek için en iyi yol
Umarım bu yardımcı olur!
Sızma ve bira yerine oldukça İngilizce olarak kullanılan, birçok konuda, ancak hepsi değil gibi görünüyor. Örneğin, sık sık sızma zaman teknik belgeleri ya da Wikipedia girişleri görmek", ama genellikle" pişirme zamanı "duyuyorum.
İngilizce kahve dünyasında bu sözler için herhangi bir kullanım yönergeleri nedir?
Sızma ve bira İki terim genel sadece kahve: olmadığını sorun. Sızma daha teknik ve sıvı filtreden almak odaklanarak geliyor. Bira daha sıcak su içine katı odaklanmak, mutlaka bir filtre içeren olmadan görünüyor. Bu sözcüklerin kullanımı oldukça doğru yapılabilir düşünmemi sağlar.
Kapsam sızma Latince bir kelime olarak "İngilizce ile sınırlı" olduğunu unutmayın lütfen, ve İngilizce kullanım farklı görünüyor.
Eğer kahve bir toplu yere verdiysem, en kısa sürede bunu kullanmak gerektiğini biliyorum, ama eğer (donuk, aşağıda geçirmez, hafif-oda-temp konteyner havada) saklayın olursam ne kadar süre kullanmak gerekiyor? Hangi kalite (bir gün sonra, örneğin, bir hafta sonra) düşer herhangi bir anahtar noktalar var mı?
Kompostlama için uygun (kafeinli) kullanılan kahve telvesi zehirlenmesi yırtıcı bir yol olarak kafein mercek verilir? Görünüşe göre kompost içine kırıyor şekilde etkileyebilecek engeller Bazı bakteri ve funghi kafein?
Eziyet
Kahve öğütme amaç eziyet tutarlılık, her şey nispeten aynı boyutta olması yani eşit ayıklar gerekir. Kahve öğütme dilinde, "kayalar" parçaları ve "para cezaları tanımlamak için" Mikro parçacıklar tanımlamak için kullanılır. (Herhangi bir ayıklama yöntemi) su tanıtırken, "para cezaları" hızlı lezzet veriyor, overextracted ve kayalar çok az bir şey vermek kadar acı ekleyerek, ince ve underextracted ekşi bir tat bırakıyor.
(Üst ve alt) iki monte yataklar ile burr öğütücü ucuz burr değirmenleri görülen çapak bocalama "" olmaması nedeniyle tutarlı taşlama için en iyi araçtır.
Elde Edilen Sıvı
Tortu tabakaları cezaları gelen basın metal ekran yollarını hale geliyor. İdeal, amaç, Fransız Basın demlemek için sıfır para cezası olmalıdır. Bu etrafında almak için yapabileceğiniz bir kahve hack küçük metal bir kabın içinde taze çekilmiş iri kahve sallamak için bu kadar para cezaları sonbahar geçer. Kolayca öğütücü üretiyor ceza miktarını tartmak için bir kap içinde yapın. Ayrıca öğütücü çıkmadan cezaların engelleyen taşlama ile yararlı bir ürün olarak doğal statik gördüm.
Birçok, birçok, birçok türü vardır. İyi bir bakış açısı vermek için, bazı arka plan bilgisi yararlı olur. Kahve her türlü ortak noktası ne, (kahve çekirdekleri bu ağaçların teknik olarak tohum vardır) ağaçların cins kahve ile gerçekleştirilmiş meyveler fasulye kahve kiraz çukurları üretilen olmasıdır. Kahve kahve kiraz ağaçlarından hasat edilir, çukurlardan çıkarılan ve işlenen yeşil kahve çekirdekleri üretiyoruz. Bunlar daha sonra kavrulmuş, zemin ve demlenir.
Kahve aşağıdaki faktörlerin herhangi bir farklılık gösterir:
Fasulye çeşidi - iki büyük fasulye çeşitlerinin kahve: arabica ve robusta. Arap kahvesi daha yaygın olan ve genellikle üstün olarak Panama'da üretilen kahve kalite olarak kabul edilir. Eğer bir kahve dükkanından kahve alırken, bir restoranda sipariş, ya da evde bira varsa, Arap bir çeşitlilik içiyorsun çok iyi bir şans var. Panama'da üretilen büyümek için daha kolay ve Arap, daha az kaprisli bir ürün biraz daha fazla kafein içerir ve Arap oranla daha düşük kaliteli genellikle. Panama'da üretilen çeşitler genellikle neskafe kullanılır.
İşleme Yöntemi - iki önemli işlem türleri için yeşil kahve çekirdekleri: yıkanmış ve yıkanmamış. Fasulye yıkanmamış kahve çekirdeklerinden kuruduktan sonra kaldırılır fasulye var iken kurumaya bırakılır, önce yıkanmış kahve kiraz çıkarın. Yıkanmış kahveler genellikle Latin Amerika'dan geliyor ve daha yumuşak ve tatlı bir şey olsa yıkanmamış kahve genellikle Afrika ve Endonezya'dan gelip zengin, earthier tatlar var.
Coğrafi Kökeni en önemli faktör olarak kahve tatlar değişir büyük ölçüde ile coğrafya, iklim ve toprak yapısı. Örneğin, Ethopian kahve zengin, gövdeli ve şarap gibi, Kona Hawai gibi kahve daha asidik olmaya pH (lezzet vadeli değil) eğilimi, ve Latin Amerika kahve daha orta gövdeli, meyvemsi ve çiçeksi olma eğiliminde olurlar. Kızartma - Kavurma lezzet ve kafein içeriği değişen derecelerde üretebilir karmaşık bir süreçtir. Kızartmalar düzeyleri artan cesaret için, ve çift (Fransızca) (Viyana/İtalyan) ışık/yarı şehir, orta/tam şehir, tam da bulunur. Popüler görüşün aksine, hafif koyu kızartmalar kızartmalar daha fazla kafein var eğilimindedir. Bir güzel resimde süreci burada bulabilirsiniz: http://www.sweetmarias.com/roast...
Demleme yöntemi vardır damla filtre, french press, süzülmüş, espresso veya diğer yöntemleri. Pişirme yöntemi de büyük bir fark yaratıyor, genellikle Fransız basın ve espresso kahve tercih meraklıları ile.
Kahve en pahalı türü Sumatra, Bali, Java ve Sulawesi Kopi Luwak var. Kopi Luwak kabaca İngilizce "misk kahve" çevirir, ve fasulye Endonezya memeli gibi (kedi) civets olan dışkı hasat olduğundan, böyle denir. Bu civets sadece ripest kahve kahve ağaçtan yemek fasulye seçin çünkü fasulye sözde üstün kalitede ve civets sindirim yolu tarafından benzersiz bir şekilde işlenir. Kopi Luwak genellikle 300/lb $civarında satıyor.
Aşağıdaki espresso kahve yapma yöntemini kullanarak kahve hazırlayan bir kafede bulabileceğiniz kahve içecekler farklı türleri vardır:
Affogato- Bu terim gerçek anlamda 'boğuldu'. Daha sonra vanilyalı dondurma ya da dondurma bir kepçe bir üst üzerine dökülür ayrı olarak servis edilen espresso açıklaması vardır. Bu içecek genellikle kısa bir içecek bardakta servis edilir ve İtalyan ıssız bir favori. Popüler Affogatos Vanilya Affogato, Kahveli Affogato ve Nane Affogato vardır.
Americano- olarak Da bilinen "Lungo" ya da "Uzun Siyah" tarafından yapılan sulandırarak 1-2 shot espresso ile sıcak su için yaklaşık doku, tat ve vücudun bir Amerikan tarzı kahve. Aslında sulandırılmış İtalyan espresso onların isteyen Amerikalılara hakaret gibi icat edildiği söyleniyor.
Babycino- Bir cappuccino tarz ikram edilen bir yukarı-pazar café genellikle çocuklar. Ilık süt küçük bir kap içinde oluşur ve süt köpüğü ve çikolata tozu ile servis edilir. Hayır espresso kahve özü eklenir. Kısacası: İtalyanca Bir terim kısa anlamına gelir ve yarı hafif krema veya yarı-yağsız süt bir buçuk ile yapılan espresso kahve içecek tarif etmek yerine tam yağlı süt kullanılır
Caffe' Freddo- Soğuk, şekerli espresso hizmet bir uzun cam, genellikle buz.
Caffe Latte veya “Latte”- Bir ‘premium sütlü kahve deneyimi. Taze bir bardak espresso kahve bir atış ile servis edilir köpük olmadan süt haşlanmış. Espresso Caffe Mocha: çikolata şurubu Bir arada ve bir ateş, sıcak süt ve mikro-köpük tabakası ile tepesinde. Çikolata serpilir bitti.
Cappuccino Chiaro- (nam-ı diğer Islak veya Işık cappuccino: Cappuccino hazırlanmış ile daha fazla süt daha normal.
Cappuccino Scuro- (AKA Kuru veya Koyu cappuccino) Cappuccino hazırlanan daha az süt daha normal.
Cappuccino: “Kap”- Bir ‘geleneksel sabah kalp starter’. Köpüklü kadife süt kahve yağı (1) bir atış üzerinden özün 38ml üreten taze çekilmiş fasulye 12gm yapılmış özü döktü atmak. Köpük ve çikolata tozu bir tutam ile tepesi ile sona erdi. Önceden görev seramik fincan vitrifiye ısıtmalı.
Con panna- Gibi içecek "macchiato" ama krema yerine olduğu için sıcak süt.
Cortado- anlamı "kesmek" İspanyolca yani duble espresso hizmet bir demetesse cam desteklenen bir metal kolu olduğunu "kes" ile eşit bir parçası sıcak süt verme arasındaki büyüklük ve güç bir macchiato ve cappuccino. İspanya ve Portekiz'de popüler, hem de Latin Amerika ve öğleden sonra sarhoş olduğu Küba, boyunca olduğu gibi. Varyasyonları geleneksel bir cortado daha üstüne köpük ve bazen böyle Piccolo veya Cebelitarık gibi farklı isimleri vardır. Teşekkürler giriş için Cerbus Ryan.
Doğru- Espresso "düzeltilmiş" bir dokunuş grappa, konyak, sambuca, ya da diğer ruh.
Doppio- İtalyan dönem için çift. Su, kahve, duble Espresso ya da iki kere tutar iki kere tutar. Temelde bir kapta espresso demitasse iki çekim açıklar.
Espresso con Panna- Bir varyasyon macchiato tarafından yerine bir topak krem şanti için süt köpüğü. Temelde Starbucks bir buluş. Krem ile İtalyan "espresso”anlamına gelir.
Espresso Lungo- Amerikan vadeli bir atış çıkarılan uzun biraz ekstra espresso. Kafein maksimize eğilimindedir ama çok daha acı bir fincan üretecek.
Romano Espresso- Espresso servisi ile bir limon kabuğu üzerinde yan. İtalya'da tipik değil eşlik ederken genellikle Amerika'da espresso içecek ile servis edilir.
Düz Beyaz “Beyaz Kahve” - ‘ödünsüz tat’.Espresso, Türk kahvesi altından dökülür ve haşlanmış microfroam süt 12gm üzerine taze çekilmiş kahve özü 38ml üretimi yapılan kahve özü (1) Tek çekimden üretti. Önceden görev seramik fincan vitrifiye ısıtmalı. Avustralya/Yeni Zelanda ortak espresso kahve sipariş. Latte sanat için harika!
Taşkafa- Bir kahve içmek sadece hizmet ABD. Damla filtre kahve ile tepesinde bir kahve fincan espresso için Amerikalı bir terimdir. Kris Rosvold yorum açıkladığı gibi: Oregon, çekiç genellikle kırmızı bir göz olarak bilinir ve espresso çekim 2 damla kahve ile 4,5 Seyahat çantana tepesinde kullanır. Bazen de karanlıkta "shot"deniyor.
İrlanda Kahvesi- Kahve karışık bir çizgi İrlanda viskisi ve krema ile servis edilen top.
Latte Macchiato- sıcak süt ikram olarak bir büyük bardak yerine bir bardak bu “lekeli” bir shot espresso.
Uzun Siyah- Genellikle denilen “Amerikan”. Süt olmadan ‘kriter kahve’ oldu. Buharda su ile karıştırılmış özü 50ml üreten taze çekilmiş fasulye 16gm yapılan özü kahve yarım bir & tek çekim yapılmış saf kahve. Ön servis özü sıcak/kaynar su ile dolu bir bardak üstünden süzülüyor seramik fincan vitrifiye ısıtmalı. Sıcak/kaynar su ilave uzatılmış (Kısa Siyah) standart bir espresso ama.
Lungo- Bir espresso yapan bilerek izin daha fazla su akışı ile çekilmiş kahve daha olağan. (bazen bir Americano ya da "uzun" olarak adlandırılır).
Macchiato- Anlamı “lekeli” olarak Açıklanan ‘güçlü, işaretli ya da lekeli. Buharda pişmiş köpüklü sütü bir dokunuş 24gm gelen özü boss üreten taze çekilmiş fasulye kahve özü iki duble ekledi. Bardakta servis edilir.
Chateaubriand- Bir Fransız içki oluşan soğuk kahve ve maden suyu. İlk Fransız askerleri tarafından 1840 yılında Argelia kasabasında yarattı. Bir varyasyon kayısı ile yapılan buzlu kahve içerir.
Dört- Bir espresso ile dört bardak kahve.
Ristretto- (Ristretto İtalyan "demek yasak, daralmış ya da kısa”) O en zengin ve en yoğun espresso içtiği suyu az ama aynı miktarda kahve için kullanılır yapmak içecek ve oluşturur bir daha az acı espresso. Ekstraksiyon süresi porsiyon başına sıvı 3 gibi az oz üreten kısalır. Saf ve yoğun espresso demitasse bir bardakta servis edilir. Isırma krem bir kafa ile kısa Siyah: ‘saf yoğun Bir İtalyan favori. Taze çekilmiş kahve çekirdekleri 24gm yapılan boss (2) saf duble kahve özü içerir. Geleneksel olarak bardakta servis edilir ve Espresso gibi Avrupalı müşteriler tarafından bilinir.
Viyanalı Kahve Demlenmiş siyah kahve kızartma veya menşe tepesinde ve servis ile krem şanti.
Eğer bu kısım sonra ulaşıldı unutmayın. Liste burada benim kızarmış vermiyor değil...!!!
Tüm iyi.
Yaklaşık 1 yıl önce moka pot aldım, 2 kez kullandım. İlk seferden sonra sabun ile temizledim kullandım ve kuru hava sağlar. Sonra tencerenin içine (pas) bazı oksidasyon fark ettim, sıcak su ve sirke içinde ıslatın denedim ama işe yaramadı. Yani, (pot metal kokusu alıyorum rağmen) kullanmak güvenli mi? Nasıl pas kurtulabilirim? Ve ne moka pot temizlemek için en iyi yolu nedir?