ÇİÇEK EKMEK
Çiçek Ekmek
Ekmek tarifleri
İftar tarifleri
Ramazan tarifleri
Ekmek yapımı
Çiçek Ekmek nasıl yapılır
ÇİÇEK EKMEK
MALZEMELER:
Yarım paket yaş maya ( 21 gr )
1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için: susam ve çörekotu
YAPILIŞI:
Maya, ılık süt, ılık su ve şekeri bir kaba alın ve karıştırın.
Üzerine sıvıyağı ve yumurta beyazını ilave edin ve tekrar karıştırın.
Son olarak un ve tuzu katıp, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru yarım saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru elinizi yağlayıp, 10 eşit parçaya ayırın.
Elinizi her seferinde yağlayarak, bezeleri yuvarlayın.
Yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt serin.
Elinizde yuvarladığınız 7 yada 8 bezeyi çiçek şeklinde tepsiye dizin.
Arta kalan bezeleri ister tek tek yuvarlak ekmek yapın.
İsterseniz poğaça şeklinde değerlendirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörekotu serpiştirin. Tepsidede yarım saaat daha mayalandırın.
200 derece üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından aldığınız ekmeğinizin üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin.
Afiyetler olsun. . . .
Yorumlar
- Yorum Yaz