Brokoli Mücver Yapılışı :
Brokoli mücver yapımı için; yarım kilo brokolinin kalın saplarını kesip, küçük küçük dallarına ayırın. Derin bir tencere içine alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra haşladığınız brokolinin suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Soğuyan brokoliyi derin bir kap içine alıp, çatal yardımı ile iyice ezin. Üzerine 1 adet büyük boy yumurta kırıp, karıştırın. Ardından 1 yemek kaşığı tepeleme un, 1 yemek kaşığı tepeleme rendelenmiş kaşar peynir, tuz ve karabiber ekleyip, iyice karıştırın. Gerekirse az miktar daha un ekleyebilirsiniz.
Diğer tarafta geniş bir tava içine biraz sıvı yağ koyup, hafifçe kızdırın. Brokoli mücver karışımından yarım yemek kaşığı kadar alıp, yağın içine koyun. Üzerlerine hafifçe bastırın. Arkalı önlü kızartın.
Kızaran brokoli mücverleri kağıt havlu serili bir servis tabağı üzerine koyup, biraz yağlarının süzülmesini sağlayın. Ardından yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?