Kuzu Göbeği Mantarı (Morchella esculenta)
Yemesi Güzel Bulması İse Tam Bir Macera
Kuzu Göbeği mantarı (Morchella esculenta) zehirsiz, yenilen bir mantar türüdür. Trüf kadar olmasa da nadir mantar türleri arasında sayılabilir. Lezzetli, hoş bir görünüme sahip Kuzu Göbeği mantarı ülkemizde özellikle bahar aylarında (Sıcaklığın durumuna göre Mart-Mayıs dönemleri) yağışlardan sonra ısınan nemli bölge topraklarında bolca bulunur. Tekli ve öbekler halinde yetişir.