Yağız İzgül, klasik makarna tariflerinden sıkılanlara İtalyan restoranlarına taş çıkaracak leziz bir penne tarifi veriyor. Üstelik pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarif, evde yoğun çalışanların ve parmesanseverlerin favorisi olacak!
Malzemeler:
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 paket penne makarna
- 2 yaprak fesleğen
- Acı biber
- Tuz
- Karabiber
Süsleme için: Parmesan peyniri
Hazırlanışı:
- Altını iyice açtığınız ocakta makarna suyunu kaynatın.
- Samsung buzdolabınızın güçlü soğutma teknolojisi, geniş haznesi ve mükemmel ısı ve nem optimizasyonu sayesinde tazecik kalan domates ve soğanlarınızı çıkarıp, blender’dan geçirin.
- Soğuk tavaya zeytinyağını dökün, ezdiğiniz sarımsağı üzerine ekleyin.
- Bu sırada kaynayan makarna suyunuza bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
- Kaynayan suya makarnaları yavaş yavaş atın ki suyunuz soğumasın.
- Ayrıca makarnanızı mutlaka paketindeki talimata göre haşlayın.
- Biraz kavurduğunuz sarımsağın üstüne blender’dan geçirdiğiniz soğan ve domates karışımını dökün.
- Sosunuz yavaş yavaş demlenirken bir kenarda fesleğeni ince ince kıyın.
- Pul biber, fesleğen, karabiber ve tuzu eklediğini sosa biraz makarna suyu ekleyin.
- Makarna ve sosu karıştırdıktan sonra üzerine bol parmesanı da eklediniz mi bu iş tamam!
Afiyet olsun!