Brezilya'nın evinde eksik olamayacak bir şey varsa, o da kesinlikle fasulyelerdir. Ve burada birkaç çeşit var: siyah, beyaz, tereyağı, kırmızı, carioquinha fasulyesi ... Ama zaten azuki fasulyesini biliyor musunuz? Japonya'da ortaya çıkan ve 20. yüzyılın başlarında Japon göçmenler tarafından buraya getirilen bu yabani bir baklagil, yani ekilmesine gerek olmayan bir tohumdur. Muhtemelen en fazla besin ve sağlık yararına sahip fasulye olduğundan bahsetmeye gerek yok - dünyanın diğer tarafında çok takdir ediliyor. Onu tüketmek ve yemeğinizi daha da artırmak için 10 neden bilmeye ne dersiniz?
1. Böbrekler ve safra kesesine iyi gelir
Azuki fasulyesi, vücuttaki fazla sodyumu ortadan kaldırmaya yardımcı olduğu için böbreklerdeki ve kesecikteki taşları seyreltmek, önlemek ve atmak için harika kılan idrar söktürücü bir besindir.
2. Şeker hastalarının arkadaşı
Bu fasulye diğerlerine göre daha düşük bir fermantasyona sahiptir ve sindirimi kolaydır, bu da kan dolaşımındaki glikoz seviyelerini kontrol etmeye çok katkıda bulunur. Hastalığı kontrol etmeye yardımcı olmanın yanı sıra onu önleyebilir.
3. Sindirime yardımcı olur
Azuki fasulyesi, kolayca sindirildiği ve lif bakımından zengin olduğu için mide hastalıklarını önlemenin yanı sıra sindirimi de iyileştirir. Ayrıca bu besin, bağırsak florasını iyileştirir, kabızlığa karşı savaşır, bağırsağı güçlendirir ve bu organa bağlı hastalık ve problemlerle savaşır.
4. Zorlamadan kaçınarak tokluk verir
Liflerin bir başka avantajı da tokluk sağlaması ve aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olmasıdır. Kalorileri çok düşük olduğu için kilo vermeyi kolaylaştırdığı için kilo vermesi gerekenlere de yardımcı olurlar.
5. Hamilelikte Ally
Azuki fasulyesi folik asit bakımından zengindir, bu da hamile kadınlar için mükemmel olduğu anlamına gelir (genellikle bileşiğin günlük kimyasal değişimini yapması gereken). Aynı zamanda plasentayı korur ve anensefali ve doğumsal kusurlar gibi çeşitli fetal hastalıkları önler.
6. Kalp ve kan basıncına iyi gelir
Kötü kolesterolü düşürmenin yanı sıra - sonuçta lif bakımından zengindir - bu gıda, iyi kardiyovasküler fonksiyonlara yardımcı olan ve kan damarlarını rahatlatan bir magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Bu aynı zamanda kan basıncını iyileştirir, hipertansiyon, felç ve diğer kalp hastalıkları riskini azaltır.
7. Kas kütlesi kazanmak isteyenler için iyidir
Doğal bir protein bombası ister misin? Buldum! Azuki fasulyesi protein bakımından zengindir, bu da onu daha fazla kas kütlesi kazanmak isteyen insanlar için ideal kılar. Bu besin aynı zamanda vücuda daha fazla enerji verilmesine yardımcı olur, bu nedenle egzersiz yapanların beslenmesinde vazgeçilmezdir.
8. Osteoporozu önler ve kemik yapısını güçlendirir
Azuki fasulyesinde bulunan çinko ve bakır, kemik sağlığını güçlendirerek osteoporoz gibi çeşitli kemik hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Ek olarak, çinko iyileşmeye yardımcı olur ve bakır, erken hücre yaşlanmasına karşı savaşır.
9. Detoks etkisine sahiptir
Molibden duydunuz mu? Vücudumuzda ürettiğimiz çok güçlü bir mineraldir ve detoks etkisi vardır. Ve tahmin edin hangi yiyecek molibden açısından zengin? Kesinlikle azuki fasulyesi! Detoks gıdalarının vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olduğunu ve hatta vücut için faydalı maddelerin emilimini desteklediğini hatırlamakta fayda var.
10. Anemiyi önler ve savaşır
Tüm iyi fasulyeler gibi azuki de demir açısından zengindir ve kansızlığı önlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda, yüksek oranda demir içerdiği ve sindirimi hızlı olduğu için hasta olduğunuzda yemek için harika bir besindir. Naber? Bu baklagilleri günlük diyetinize eklemeye kendinizi ikna ettiniz mi?