Sofraların vazgeçilmezi olan tavuk yemeklerini doğru yöntemler ile daha lezzetli hale getirmek mümkündür.
Lezzeti ve görünümü güzel bir tavuk yemeği yapmak için ilk olarak, doğru tavuk seçimi yapmak gerekir. Tavuk göğüs etinin dolgun ve sıkı olması, tavuğun kalitesini arttırdığından önerilir. Tavuğun tazeliği ise, göğüs kemik ucunun esnek olmasından anlaşılabilir. Tavuk üzerinde oluşan mavi lekeler ise, tavuğun bozulmaya başladığının işaretidir.
Tavuk haşlama yapımında, haşlama suyuna birer adet havuç ve soğan koyulması önerilir. Bu sayede hem tavuğun lezzeti, hem de vitamin değeri arttırılır.
Fırında tavuk kızartma yapımında, tavuğun içine ve dışına baharat koyulması tavsiye edilir. Bir başka yöntemde de, 1 çorba kaşığı sulandırılmış salça, 2 çorba kaşığı yoğurt ve biraz zeytinyağı, bir kap içerisinde karıştırılır. Hazırlanan karışım, tavuğun her tarafına sürüldükten sonra fırına verilir. Bu sayede, hazırlanan tavuk yemeği daha nefis olur.
Siz de, bu öneriler ile besin değeri yüksek ve lezzetli tavuk yemekleri hazırlayabilirsiniz.