Meksika usulü biber dolması TarifiKategori: Ana Yemekler
Hazırlama Yöntemi
Orta Ateşte
MALZEMELER
2 adet sarı ve kırmızı dolmalık biber
200 fram et suyu
2 adet soğan
2 çorba kaşığı sana yağı
500 gram kıyma
1 kutu doğranmış domates
Meksika usulü biber dolması NASIL YAPILIR
Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Konserve domatesin suyunu süzüp bir kenarda saklayın. Yağı yapışmaz tavada kızdırıp soğanları kavurun. Kıymayı katıp kavurmaya devam edin.
Domates ve mısırı da ekleyin. Kapağı kapatıp beş dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Fırını yüz yetmiş beş dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Her yarım bibere kıymalı karışımı doldurun.
Hepsini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine et suyu ve domates sosu döküp otuz dakika pişirin.
PÜF NOKTASI
Servis yapmadan önce biberleri taze veya kuru baharatla süsleyin.