Bulgurlu Peynir Köftesi Malzemeleri1 su bardağı ince bulgur2 dilim beyaz peynir1 çorba kaşığı salça1 çorba kaşığı margarin4-5 adet taze soğan15-20 dal maydanoz1 tatlı kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı tuzMarul yaprakları
Bulgurlu Peynir Köftesi Nasıl Yapılır?Bulgurun üzerine 1,5 su bardağı ılık su konur, 10 dakika suyu çekmesi için beklenir.Üzerine salça ve eritilmiş margarin konur, karıştırılır.Sonra ezilmiş peynir, kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon tuz eklenir.Bütünleşene kadar yoğrulur.Eller ıslatılır harçtan çiğ köfte gibi köfteler yapılır.Marulla servis edilir.