Evimi taşımak için bir süre ortalarda olmayacağım. Toparlanacak bir ev, birçok iş, yerleşecek yeni bir ev, yeni bir düzen beni bekliyor. Yokluğum sırasında sizi annemin doğumgünüm için yaptığı Çilekli Pasta ile başbaşa bırakıyorum.
Çilekli Pasta
2 katlı hazır pasta tabanı
Çilek (üzeri için ikiye, içi için dörde bölünmüş)
Keki ıslatmak için süt
Krema malzemeleri
1 litre süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
Üzeri için 1 paket krem şanti ve 1 çay bardağı süt
- Pasta tabanının her iki parçasının iç yüzeylerini 2-3 kaşık süt ile ıslatın.
- Krema için krem şanti ve vanilya hariç süt, un, nişasta ve şekeri bir tencereye alıp muhallebi kıvamında pişirin. Kremayı biraz mikserle çırpıp soğutun. Krem şanti (toz olarak) ve vanilyayı ilave edip iyice çırpın.
- 1 çay bardağı süt ile 1 poşet krem şantiyi hazırlayıp buzdolabında bekletin.
- Tamamen soğumuş olan kremanın yarısını pasta tabanının alt parçası üzerine yayın. Kremanın üzerine bol miktarda çilek yerleştirin. Pasta tabanının üst kısmını kapatıp üzerini kalan krema ile kaplayın.
- En son kremanın üzerine bir kat da krem şanti sürün, üzerini çileklerle süsleyin.
Afiyet olsun.