Lokma Tatlısı Yapılışı
Küçük küçük porsiyonlar oluşturarak ikram etmesi oldukça kolay ve sokakta yazlıkların en gözde tatlılarından biri olan lokma tatlısı ağızda dağılıyor ve muhteşem lezzeti ile yedikçe yemek istediğiniz tatlılardan biri oluyor.
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- yarım su bardağı ılık su
Kızartmak için
- 2.5 su bardağı ayçiçek yağı
Şerbeti için
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- yarım limon suyu
Yapılışı
Öncelikli olarak tatlının şerbetini derin bir tencerede pişirmeye başlayın. Daha sonra limon suyunu ekleyip 2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Lokmaları hazırlamak için unu karıştırma kabına alın ve orta kısmını açın. Kuru maya, toz şeker ve kenarlarında kalan unun üzerine hızla serpiştirin. Toz şeker ve mayayı ılık suyla ıslatarak yumuşatın. Hamurun orta kısmından kenar kısımlara doğru karıştırarak yoğurma işlemine başlayın.
Kıvam alan hamuru ayrı bir kaba alın ve üzerini streç film kapatın. Yarım saat bekletin ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Mayalanıp kabaran hamuru renk alıncaya kadar kızartmaya başlayın. Pişen lokmaları beklemeden soğumuş olan şerbetin içine atıp şerbeti içine çekmesi için 5 dakika kadar bekletin ve sonra servis edin. Tek atımlık tariflerden biri olan bu lezzet ile kendinizi çok daha eğlenmiş hissedin.
Afiyet olsun.