Yaz ya da kış her mevsim sevilen; tuzlu ya da tatlı her damak tadına hitap eden pankek tarifi nasıl yapılır?
Malzemeler:
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1,5 su bardağı un
Üzeri için;
• Muz
• Çilek
• Yaban mersini
• Karamel
Tarif:
1. Derin bir kase içerisine yumurta ve şekeri alıp Arçelik Resital Mikser ile çırpmaya başlayın.
2. Şeker iyice eridikten sonra sütü ve yağı döküp karıştırın.
3. Karışımın üzerine un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Arçelik Ankastre Ocak’a tavayı alıp ısıtın.
5. Tavaya çok az miktarda sıvı yağ alın ve fırça ile tavanın her tarafına dağıtın.
6. Yağladığınız tavaya karışımdan dökün ve üzeri göz göz olunca ters çevirin.
7. Pişirdiğiniz pankekleri servis tabağına alın.
8. Üzerine çilek, muz ve yaban mersini koyun.
9. Son olarak karamel gezdirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
NOTLAR:
• Pankek yapmanın püf noktalarından en önemlisi çok az sıvı yağ kullanmak.
• İsterseniz fırçayla, isterseniz bir peçeteyle az miktarda yağı tavaya sürebilirsiniz. Eğer tavanız yapışmaz tava ise bu işlemden sonra yağlamanıza gerek yoktur.
• Aynı boyutta pankekler hazırlayabilmek için tüm hamur bitene kadar aynı kaşığı ya da kepçeyi kullanın.