Çocukların neredeyse herşeyi yiyebileceklerini hiç fark etmediler. ahır sosuna batırılabilir mi? Annem torunlarının evinde yemek yediği her zaman çiftlikten çıkardı ve mağazadan aldığım şeylerin yüksek fruktozlu mısır şurubu, koruyucular ve diğer önemsiz şeyler içerdiğinden nefret ediyordum. Havuç çubuklarındaki vitaminleri ve besin maddelerini yemelerini sağladığını iptal edip etmediğini hep merak etmişimdir. (Özellikle havuçtan daha fazla ahır yedikleri için.)
Her zaman olduğu gibi, ahır giydirmesi, şirketlerin raf ömrünü artırmak ve maliyetleri düşürmek için eklediği tüm ekstra önemsiz şeyler olmadan evde kolayca yapabileceğiniz bir şeydir. Çiftlik tarifimiz sebzeler, salatalar veya çiftliği sevdiğiniz diğer şeylerle servis yapmak için mükemmeldir. Bu, tatil toplantıları, Super Bowl partileri, çocukların doğum günü partileri veya aç misafirlerin atıştırmalıklar aradığı diğer toplantılar için mükemmel bir seçimdir.
Birkaç not
Bu tarifi pek çok şekilde denedim - taze ve kuru sarımsak ve soğan, taze ve kuru maydanoz, az ve çok miktarda süt, ekşi krema yerine krem peynir ve aklınıza gelebilecek başka bir değişiklik. En lezzetli olduğunu düşündüğüm yolu paylaşıyorum, ama kesinlikle kendi zevkine uygun ölçüleri ve malzemeleri ayarlıyorum.
Çiftliğimizi biraz daha inceltiyoruz, bu yüzden salatalara kolayca dökülüyor. Suya batırılmış olarak kullanmak için kalın isterseniz, biraz daha ekşi krema ekleyin.
Ev Yapımı Çiftlik Elbisesi
(1½ bardak pansuman yapar)
Malzemeler:
- ¾ fincan organik ekşi krema
- ½ bardak süt, tercihen mera yetiştirilen ineklerden
- 1 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
- Po çay kaşığı gerçek deniz tuzu (burada bulabilirsiniz)
- Po çay kaşığı organik soğan tozu (burada bulabilirsiniz)
- ½ çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber (burada organik karabiber bulun)
- Eas çay kaşığı kurutulmuş organik dereotu (burada bulabilirsiniz)
- Eas çay kaşığı organik sarımsak tozu (burada bulabilirsiniz)
Talimatlar:
- Küçük bir kapta süt ve limon suyunu karıştırın. Yaklaşık 5-10 dakika bekletin. (Bu hilenin ayran versiyonudur. Gerçek ayran kullanmıyorum çünkü yine de limon suyu kullanmaktan hoşlanıyorum - bu pansuman için hoş bir zing ekliyor.)
- Süt karışımını ve ekşi kremayı orta büyüklükte bir kapta, pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Kuru malzemeler ekleyin ve iyice birleşene kadar çırpın.
- Pansuman kapağını bir kapak ile bir kavanoza aktarın ve soğutun.
Her kullanımdan önce çalkalayın. Buzdolabında en az birkaç hafta bekletilir (eğer evinizde o kadar uzun süre dayanırsa).
Bu ev yapımı ahır sosu yapmak için SADECE BAĞLIYORUZ ve bağlanacağınıza söz veriyoruz!