Malzemeler;
2 su bardağı süt
4 tatlı kaşığı tereyağı
1 tane patates (haşlanmış)
4 tatlı kaşığı irmik
Yarım su bardağı un
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için;
4 su bardağı su
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1 adet limon suyu
Önce şerbeti hazırlıyalım.
Su ve toz şekeri kaynatıp, tencereyi ocaktan alın.
Limon suyunu ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın.
Diğer tarafta, süt ve tereyağını tencereye koyup kaynatın.
Un ve irmiği kaynayan süte ekleyin karıştırarak pişirin.
Sonra ocaktan alın ve derin bir kaba dökün.
Ortasını açıp yumurtaları, haşlanıp püre yapılmış patatesi ve kabartma tozunu ekleyin.
İyice karıştırdıktan sonra krema torbasına doldurun.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar şeklinde tepsiye sıkın.
190 derece fırında 30 dakika kadar pişirdikten sonra, üzerine ılımış şerbeti döküp servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.