Kış aylarında en çok yaptığım tatlılardan biri bal kabağı tatlısı diğeri ise ayva tatlısıdır.
Kabak tatlısının klasik yapılışından başka fırından yapmanızı öneriyorum. Ben 1 kilo kabak için 1,5 su bardağı şeker kullanıyorum.
Kabakları yıkayıp dilim olarak kesip orta kısımlarına biraz şeker ekliyorum Tepsinin içine yarım çay bardağından bile az su ekleyip fırında pişirip üzerine ceviz ile servis yapıyorum.