Glutation
Sistein,glutamik ve glisin amino asitlerinin birleşimiyle oluşan sülfür içeren bir amino asittir.
Glutation vücutta en bol bulunan doğal antioksidandır.Gözleri korur,bağışıklık sistemini güçlendirir,karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesinde rol oynar,damar tıkanıklığına neden olan serbest radikallerle savaşır.
Glutation vücudumuzun bütün organlarında özellikle akciğer,karaciğer ve sindirim sisteminde bulunur.Vücut en fazla glutationu karaciğerde üretir,depolar ve toksinleri safrayla vücuttan atmak için kullanır.
Karaciğer aynı zamanda akyuvar ve alyuvarlara glutation göndererek bağışıklık sistemini güçlendirir.
Glutation yaşlanmayı geciktirici etkiye sahiptir.Yaşlılıkla beraber glutation seviyesi düşer.Vücuttaki miktarının az olması vücudu serbest radikalllere karşı daha zayıf kılar.
Glutation eksikliği sinir sisteminde harabiyete neden olur.Denge ve koordinasyon bozuklukları,zihinsel sorunlar ve titremeler meydana gelir.
Şiddetli bir grip,ağır yaralanmalar,zehirli maddelere maruz kalmak glutation eksikliğine neden olabilir.Çünki bu durumlarda vücut hastalıklara karşı daha çok glutation harcar.
Sebze ve meyveleri pişirmek glutationun büyük kısmının yok olmasına neden olacağından,bu sebze ve meyveleri çiğ tüketmek daha faydalıdır.
Et,yumurta,buğday ve tahıl gibi glutamin açısından zengin gıda maddeleriyle beslenmek karaciğerin daha çok glutation üretmesini sağlar.
Glutation gıda takviyesi olarak hap şeklinde satılmaktadır.Fakat vücudun hap yoluyla alınan glutationu ne kadar absorbe ettiği hakkında soru işaretleri vardır.Eğer glutationu gıda takviyesi olarak alacaksanız absorbsiyonu artırmak için yemeklerle beraber alın.by