Fırında püreli köfte tarifi malzemeleri ve yapılışı anlatımı aşağıda bulacaksınız. Misafir menüleri için güzel ve kolay bir tarif. Köftenizin lezzetine güveniyorsanız kendiniz yapın, bildiğiniz bir köfte yapılışı tarifiniz yoksa evde yapılan anne köftesi malzemeleri ve tarifi ile yapılışı güzel bir şekilde anlatımı da var.
FIRINDA PÜRELİ KÖFTE
Köfte için 500 gram kıyma
1 tane rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
1 yumurta
5 yemek kaşığı ekmek kırığı
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı Kekik
Püre İçin
4 orta boy patates
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı Tuz
Yarım su bardağı süt
Üzerine Dökmek İçin
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
100 gram kaşar rendesi
Üzeri için
Maydanoz
Yapılışı:
Patatesleri haşlayalım, ezelim, tereyağı, süt, tuz ilave edip karıştıralım; orta boy fırın tepsisini yağlayıp, püreyi tepsiye koyup düzeltelim.
Köfte malzemelerini yoğurup ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapalım, kızgın yağda kızartalım, pürenin üzerine köfteleri koyalım.
Salçayı suyla açıp köftelerin üzerine dökelim.
Rendelenmiş kaşarı üzerine koyup 200 derece fırında kaşar eriyip hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkınca üzerine maydanoz serpelim.