Mutfak faaliyetlerinin birbirini kesen iki duvar boyunca çözümlendiği mutfak tipidir. L tipi mutfaklarda çalışma üçgeni kendiliğinden oluşur ve bölünmez.
Mutfak tezgahlarının köşeleri hazırlama faaliyetine uygun olmadığından mutfak evyesi köşeye getirilir. Eviyenin sol tarafın diğer bir hazırlama tezgahı başlar, sağ tarafı ise bulaşık depolamada faydalıdır. Pencere önüne gelen bölümler aydınlık olduğu için genellikle hazırlama bölgesi olarak kullanılır. Ocak ile evye L nin birer köşesine yerleştirilir.