> CACIK (CACIKİ)
- 2 orta boy salatalık
- 2 diş sarımsak
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı keskin sirke
- 3 su bardağı süzme yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Pratik yemek tarifleri arasında özel bir yere sahip.
Salatalıkları yıkayıp soyun. Büyük bir kaseye alıp ince ince rendeleyin. Tuzlayıp elinizle sıkın. Kalan suyu süzün.
Yoğurdu bir kaba alın. Sarımsak, zeytinyağı ve sirkeyle 2-3 dakika çırpın. Salatalıkları ekleyip bir çatal yardımıyla karıştırın. Küçük kaselere koyup yarım saat buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın.
Misafir12.10.2016 16:55:42
nereden yunan mutfağı oluyor ?
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.