Sigara Böreği ve TarifiMalzeme Listesi:
3 adet Yufka
Beyaz Peynir veya Lor
Yarım demet Maydanoz
Kızartmak için Sıvı yağ
Sigara Böreğinin Yapılışı:
1. Yufkayı üçgen şeklinde 12 eşit parçaya bölünüz.
İnce ince kıyılmış maydanoz ve peynir karıştırılarak iç harcını hazırlayınız.
Her üçgen yufkanın alt ucuna bir kaşık dolusu kadar peynir harcı koyup, yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırınız.
2. Rulo şeklinde yapıp, uç kısmını su ile hafifçe ıslatarak kapatınız.
3. Hazırlanan börekler bol kızgın yağda çevrilerek pişiriniz.
4. Kızaran börekleri servis tabağına koyup, sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun…