Ciğer Sote
½ kg ciğer, 2adet domates, 2kaşık margarin, 2adet dolmalık biber, 2diş sarımsak, 1demet maydanoz, tuz-karabiber
Ciğer Sote nasıl yapılır ?
Ciğeri yıkayıp doğrayın. Domatesi rendeleyin, biberi halka şeklinde doğrayın. Margarini eritin ciğeri sarımsakla kavurun önce biberi sonra da domatesi ilave edin. Kısık ateşte pişirin. Kapatırken baharatını ekleyin maydanoz ile servis edin.