Patates Salatası
Patates Salatası için gerekli malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
2-3 adet taze soğan veya 1 adet küçük boy kırmızı soğan
¼ adet marul
1 adet domates
1 adet limon
½ Demet maydanoz veya nane
Kornişon turşu
Tuz
Patates Salatası Yapılışı:
1- Patatesler yıkandıktan sonra çelik tencerenin içine yerleştirilir ve tuzlu suda haşlanır.
2- Diğer taraftan tüm yeşillikler ve domates iyice yıkanıp ince ince doğranır. Kornişon turşu da incecik kıyılır.
3- Haşlanan patateslerin kabukları soyulup küp şeklinde doğranır; derin ve yayvan bir kaba alınır.
4- Üzerine yeşillikler, domates, turşu ve tuz ilave edilip kaşıkla homojen olarak karıştırılır. Son olarak zeytinyağı ve limon suyu gezdirilerek servise hazır hale getirilir.
5- Hazırlanan patates salatası servis yapmadan önce 1 saat buzdolabında bekletilir.
İpucu: Yeşillik gibi diğer malzemelerin patates sıcak iken ilave edilmesi lezzet açısından önerilir.