Çocuklarınızın da seveceği pratik ama bir o kadar da lezzetli kıymalı uzun erişte tarifi.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:6
Hazırlık: 5 dk. Pişirme:15 dk.
Kıymalı Uzun Erişte Tarifi Malzemeleri
- 1 paket uzun erişte
- 150 gr kıyma
- 1 domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Taze fesleğen
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
Kıymalı Uzun Erişte Tarifi Yapılışı
Erişteler tencereye alınır ve üzerine su ve tuz eklenerek 7-8 dk. pişirilir.
Sosu hazırlamak için kıyma tencereye alınır ve üzerine biraz su eklenir(topaklanmaması için).
Ara ara karıştırılarak pişirilir.
Kıyma suyunu çekip rengi değiştikten sonra üzerine zeytin yağı ve yemeklik doğranan soğanlar ve sarımsaklar eklenir.
Soğanlar yumuşadıktan sonra ise domates ve salça da eklenerek karıştırılır.
Tuz, karabiber ve taze fesleğen eklenen sos ocaktan alınır.
Haşlanan erişteler süzülür ve sosla birleştirilerek güzelce karıştırıldıktan sonra servis edilir.