MALZEMELER
4 yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Yarım çay bardağı su,
2 çorba kaşığı kakao,
Ustasından un ölçüsü
Dolgusu İçin
1 paket krema,
1 paket bitter çikolata,
1 paket sütlü çikolata
Üzeri İçin
1 paket krema,
1 su bardağı toz şeker,
Fındık
YAPILIŞI
Yumurtaları karıştırma kabına kırın. Toz şekeri ekleyip mikserle köpürene kadar çırpın. Suyu ve kakaoyu döküp mikserle çırpmaya devam edin. Vanilyayı, kabartma tozunu ve 4 çorba kaşığı tepeleme unu da koyduktan sonra tekrar karıştırın. Zeminine yağlı kâğıt serili kelepçeli kek kalıbına bu karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Dolgusu için, kremayı küçük bir tencereye dökün. Kaynayınca altını kapatın. Çikolataları kırarak içine atın ve erimeye bırakın.
Pişen keki kalıbından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıkınca enlemesine ikiye kesin. Servis tabağına alt kat keki koyduktan sonra üzerine erimiş çikolata – krema karışımını dökün. Üstüne de ikinci kat keki yerleştirin.
Üzeri için, toz şekeri çelik tavada kısık ateşte eritin. Hiç karıştırmadan karamel haline gelince pastanın üzerine dökün. Üstüne de kavrulmuş ve kırılmış fındığı serpip servis edin.
Afiyet olsun!