Şiş Kebap1.330 Okuma 2014-06-20
- Kaç Kişilik 4
- Porsiyon : 4
- Hazırlık Süresi : 9Dakika
- Pişirme Süresi : 25Dakika
Merhaba arkadaşlar herzaman güncel nefis ve çok leziz yemek tarifleriyle karşınızdayız.www.nefis-yemek.com sitesi ekibi olarak hizmet vermeye devam edeceğiz bizi takip etmeye devam edin.şimdiden Afiyet Olsun.
Malzeme Listesi
- 1 kg Koyun ya da Kuzu Eti
- 2 Çorba Kaşığı Zeytin Yağı
- 1 Orta Boy Soğanın Suyu
- 3 Adet Domates
- 6-7 Adet Yeşil Biber
- Tuz
Yemeğin Yapılışı
Adım1
Soğanı ince ince parçalara doğrayın, üzerine bir miktar tuz serpin ve 10 dakika böyle beklettikten sonra iyice sıkarak suyunu çıkarın.
Adım2
Bu suyu etin üzerine dökün.
Adım3
Aşağı yukarı 2' şer santim eninde ve boyunda küçük parçalar halinde doğranmış kuzu etini bir kaba koyup üzerine zeytinyağı ile soğan suyunu ilave edin ve iyice karıştırdıktan sonra 1-2 saat kadar bir tarafa bırakın.
Adım4
İki saat sonra, bu etleri alarak, her bir parça eti sıkıştırmadan şişlere dizdikten sonra harlı bir ızgara ateşinde her yeri kızarıncaya kadar yaklaşık 4-6 dakika kadar pişirin. (Bazen etler çok yağlı olduklarında ateşi parlatır. O takdirde ateşe birkaç tutam tuz serpilmelidir.)
Adım5
Etler pişince şişten sıyırmak suretiyle tabağa alın.
Adım6
Etlerin yanına garnitür olarak, küçük doğranmış domates ve yeşil biberleri bir şişe geçirerek ateşte biraz pişirin ve tabaktaki etlerin yanında servis yapın.