Bal Kabaklı Bazlama
Bal Kabaklı Bazlama
Malzemeler
► 1 Tane yumurta
► 3/4 Su bardağı süt
► 2 Çorba kaşığı toz şeker yada 4 Çorba kaşığı pekmez
► 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
► 1 Tane portakalın rendelenmiş kabuğu
► 1 Su bardağı tam buğday unu
► 4 Çorba kaşığı bal kabağı püresi
► 1 Avuç ceviz içi
► 1 Çay kaşığı karbonat
- Öncelikle bir kaseye yumurtanın sarısına katıp üstüne pekmezi, portakal kabuğu rendesini, sütü, zeytin yağını ilave edip karıştıralım.
- Üstüne ceviz ve kabağı ekleyelim karıştıralım. Karbonatla 1 su bardağı unu karıştırarak sütlü karışıma ilave edelim. Derin bir kasede yumurta akını bir tutam tuzla çırparak kar şekline getirelim karışıma ekleyelim yavaş yavaş karışımı karıştıralım. Harcın rengi tek renk olduğunda karıştırmayı bırakalım.
- Geniş bir yapışmaz yüzeyli tavada sıvı yağ katmadan harçtan birer kepçe tavaya katıp krep gibi her iki taraflı pişirelim. Üstünü ceviz ve pekmezle süsleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.