Sambucus Nigra
Kara Mürver
Kara Mürver, sarı çiçekleri ve siyah meyveleri olan bir çalı türüdür ve yaygın olarak Avrupa, Kuzey Afrika ve Batı Asya'da bulunur. İngilizce'de "European elderberry" olarak bilinir.
Sambucus nigra'nın meyveleri, jöle, reçel ve şurup gibi birçok farklı yiyecek ve içecek yapımında kullanılır. Ayrıca, geleneksel tıp uygulamalarında da kullanılan çeşitli sağlık faydaları da bulunmaktadır. Örneğin, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, soğuk algınlığı ve grip semptomlarını hafiflettiği, sindirim sorunlarına iyi geldiği ve inflamasyonu azalttığı düşünülmektedir.