Peynirli Bohça
Peynirli Bohça tarifi,Peynirli Bohça nasıl yapılırpoucheese 002 150×150 Peynirli Bohça
Malzemeler
150 g soğuk margarin
Yarım su bardağı un
Hamur için: 1 poşet Dr. Oetker Instant Maya,1 yumurta, 30 g margarin, 1 çay kaşığı sirke,3 su bardağı un, tuz, 1 çay bardağı maden suyu
İç malzeme: Yarım su bardağı peynir rendesi
Üzeri için: 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Margarinli karışım: Margarini yarım su bardağı un ile iyice yoğurun ve buzdolabına koyun.
Hamur: 3 su bardağı unu maya ile karıştırın. Üstüne tuz,margarin, sirke, yumurta ve maden suyunu ekleyip iyice yoğurun. Üstünü kapatıp 20 dakika dinlendirin.
Sürenin sonunda hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. Unlu margarin karışımını buzdolabından çıkarıp açtığınız hamurun ortasına koyun. Hamuru bohça gibi dörde katlayıp margarinin dışarıya çıkmamasına dikkat ederek merdane ile 1 cm kalınlığında açıp buzdolabında 20 dakika bekletin. Dinlenmiş hamuru yine dörde katlayıp 1 cm kalınlığında açarak tekrar 20 dakika buzdolabında bekletin. Son çıkan hamuru dörde katladıktan sonra bu kez 0,5 cm kalınlığında açıp 5 cm boyutlarında kareler kesin. Ortalarına peynir koyup dört köşesini birleştirip yapıştırın. Bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp bekletmeden fırın tepsisine dizip üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.