Bazı üzümsü ve narin meyveler kaynar suda eridiğinden bu tür meyvaları şekerli suya döker dökmez ocak kapatılmalıdır.
- Sert meyveler dilimlenir 15-25 dk arasında pişirilir.
- Meyvelerin içeriklerini tam suya bırakabilmeleri için şeker suya sonradan katılmalıdır.
- Karışık meyve kurularından komposto yapacaksanız her bir meyveyi ayrı pişirin, sonra karıştırın.
Resim kaynak:en.wikipedia.org/wiki/kompot