2017-08-31
Kuş tüyü, kazların ve ördeklerin karınlarında yetişen ve pul halindeki tüyler olarak adlandırılan tüydür. Genellikle kaz tüyü, ördek tüyü, kaz ve karışık ördek tüyü olarak adlandırılır.
Farklı kuş tüyü türlerinin farklı kokuları vardır.
Kaz bir otoburdur ve balık yemez, bu nedenle kaz tüyünün neredeyse hiç tuhaf kokusu yoktur. Ördekler suda böcek ve balık yemeyi severler, bu nedenle ördek tüyü genellikle balık kokusuna sahiptir (endüstri personeli buna "ördek vücut kokusu" der).
üreme yöntemi
Ördek yetiştiriciliği genellikle serbest gezen ve esaret olarak ikiye ayrılır.Güney su kaynakları açısından zengindir ve ördekler çoğunlukla nehirlerde ve göllerde yetiştirilir.
Kuzeyde, çoğunlukla kuru topraklarda esaret altında olan birçok iç bölge var. Güney ve kuzey arasındaki üreme yöntemlerindeki farklılık, kuş tüyü kokusunda bir farklılığa yol açar. Hayvanların doğal yaşam kurallarına saygı duyan, özgürce yemlenen, yüzen ve güneşte güneşlenen serbest dolaşan kaz ve ördeklerin tüyleri geniş, hafif kokulu ve yüksek tüylüdür; buna karşılık kuru seralarda yetiştirilen kaz ve ördeklerin tüy kalitesi daha düşüktür. biraz daha kötü ve kokusu güçlü.
Jianghe'deki serbest gezinen ördekler çoğunlukla 60 günden fazla yetiştirilir.Yeterli üreme süresi, ördekleri büyük tüyler ve yüksek kabarıklık ile oldukça olgun hale getirir. Güneyde, genellikle nehirlerde ve nehirlerde yüzen ve oynayan büyük beyaz ördek sürülerini göreceksiniz.Genellikle "banyo yapan" beyaz ördeklerin beyaz ve parlak tüyleri ve hafif balık kokusu vardır.
▲Nehirlerde serbest gezinen üreme
Karada esaret altında yetiştirilen ördekler 40 günden daha az bir süre yetiştirildi ve tüyleri tam gelişmeden önce kesildi.Bu nedenle tüyler kremsi sarı renkte, birçok farklı renkte tüy ve zayıf kabarıklık vardı.
Uzun süre karada kaldığı için tüylerde daha fazla kirlilik vardır ve balık kokusu kuvvetlidir.
▲Kuru arazide tutsak üreme
İşleme teknolojisi
Yetiştirme ortamı, kuş tüyünün kokusunu etkileyen ikincil bir nedendir ve ana neden, kuş tüyünün toplandıktan sonra işlenme teknolojisidir.
Nitelikli yıkanmış tüyler sıkı yıkama işleminden geçmelidir.Kuş tüyü hammadeleri, belirli bir sıcaklıkta temiz suda deterjan ve dezenfektanla yıkanır, tekrar tekrar yıkanır, durulanır, kurutulur ve ardından 120°C'de yüksek sıcaklıkta buharla kurutulur ve sterilize edilir. 30 dakika. , hammaddelere yapışmış toz, dışkı, kan lekeleri ve yağ lekelerini çıkarabilir ve kendine özgü kokuyu gidermek için dezenfeksiyon ve sterilizasyon amacına ulaşabilir.
Ancak üretici düşük maliyet peşinde yıkama işlemini basitleştirir, yıkama süresini kısaltır, temiz su kaynakları kullanmaz, kalitesiz deterjan ve dezenfektanlar kullanır veya işlem parametrelerini yerinde kontrol etmezse dezenfeksiyonun etkisini etkileyecektir. ve kokuları gidermek için sterilizasyon, güçlü bir koku ile sonuçlanır.
İşletme tüm üretim, depolama ve nakliye bağlantılarında kapalı aseptik operasyon uygulamadı, yıkanmış ve yıkanmamış olanlar ayrı ayrı depolanmadı, ekipman yönetmeliklere göre kesinlikle temizlenmedi ve dezenfekte edilmedi, depo nemli ve havalandırma koşulları vb.
Nitelikli yıkanmış ve ürünlerinin kendine has bir kokusu yoktur.Tüketiciler ürünleri satın aldıklarında ürünü kokusuz bir ortama koyup burundan 5cm içinde kokuyu alabilirler.Belirgin ve rahatsız edici bir koku vardır ki bu da ürünün yıkandığını gösterir. işleme teknolojisi iyi değil yakın.
Ayrıca kuş tüyü ürünleri satın alırken kendine has bir kokusu olmayan ancak kullandıktan sonra kendine has bir koku yayan tüketiciler de vardır.Bu durum çoğunlukla yanlış yıkama ve depolamadan kaynaklanan "iade kokusundan" kaynaklanmaktadır.Örneğin güçlü alkali deterjan kullanımı yıkama sırasında kuş tüyünün yüzeyine zarar verir Yağ koruma tabakası, bu tür kuş tüyünün bakteri üretmesi ve koku üretmesi çok kolaydır veya saklama ortamı nispeten nemlidir, bu durumda kuru tüyün suyu emmesi ve bakteri üretmesi ve koku üretmesi kolaydır.
Kuş tüyü ürünün kokusuyla karşılaşırsanız endişelenmeyin, kuru ve hava alan bir yerde güneş altında kurutun (uzun süre güneşe maruz bırakmamaya dikkat edin) veya kuş tüyü ürünün üzerine eşit miktarda limonata sıkın. ve ardından kokuyu azaltmak veya gidermek için tamamen kurutun.