Malzemeler:
2 bardak buğday
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 soğan
İsteğe göre bir miktar haşlanmış mısır
Sosu:
1 fincan zeytinyağ
1 limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı bal
1 bardak cranberry (kızılcık benzeri bir meyve)
Hazırlanışı:
Buğday haşlanır, sebzeler ince küçük şeritler halinde doğranır.
Ağzı kapalı bir kapta sos malzemesi koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpılır.
Cranberrylerin renginin sosa geçmesi ve sosun kıvamının daha da koyulaşması için cranberryleri salatayla karıştırmadan önce sosla iyice karıştırıyoruz, en son bütün malzemeyi karıştırarak salatamızı hazırlıyoruz.
Not; Bal ya da şeker, sosumuzun hazır soslar gibi koyu bir kıvam almasını sağlar.
Afiyet olsun.
Bedriye Tonbul