Sağlıklı Pilav İsteyenlere Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı(haşlanmış) yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- pul biber, karabiber, tuz
- 1 tam soğan
- 2 dış sarımsak
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
Püf noktası; bulguru önceden yıkayıp bir saat süzekte bekletin mutlaka.
Öncelikle tencereye 6 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Yağ eridikten sonra 1 tam soğan ve 2 diş sarımsak ekleyerek soğanları yakmadan kavurun.
Soğanlar kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı salça ilave edin ardından 2 su bardağı bulguru ilave ettikten sonra salça ile kavurun. Bulgurlar kavrulduktan sonra önceden haşlanmış 1 su bardağı yeşil mercimeği ilave edin.
1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı su ilave edin ardından biraz karabiber ilave edin daha sonra üzerine malzemeleri 1 parmak geçecek şekilde su ekleyin.
Ocağı yakın ve pilavın suyunu çekmesini bekleyin. Ardından pilavı dinlendirin.