Kayısıların çekirdeklerini çıkartip 2ye bölün. 10 cm çapındaki 4 adet küçük yuvarlak kalibinin içini yağlı pişirme kağıdı ile kaplayin.
Kayısıları iç kısımları dışa bakacak şekilde yağlı pişirme kağidina yerleştirin. Ayri bir kapta toz- şekeri sana yağıyla karamelleştirin ve yuvarlak kalıbına yerleştirdiğiniz kayısıların üzerine paylaştırın.
Yuvarlak kalıpların içini milföy hamuru ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Piştikten hemen sonra kalıplardan çıkartıp servis yapın.