We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Geleneksel Floransa tavuklarının makarna ve fesleğen pesto ile evliliği. Ispanak, sarımsak, beyaz şarap, krema, pesto ve makarna ile dilimlenmiş sotelenmiş tavuk göğsü.
Fotoğraf Kredisi: Elise Bauer
Sevgili tavuk Florentine. Seni sevdim. Ispanak ve krema sosunu beğendim.
Ama dürüstçe? Seni sevmiyorum Küçük bir pizzayı kaçırıyorsun.
Bu yüzden sizi arkadaşım pesto makarna ile tanıştırmak istiyorum.
Pesto'nun sarımsak, fesleğen ve Parmesan'ından o yumruya ihtiyacın var.
Şimdi sevgiyi yaratıyoruz. İlerleyin ve çarpın.
İlk olarak 2011'de yayınlanan tarif ve fotoğraflar güncellendi
Tavuk Floransalı Pesto Makarna Tarifi
Bu tarifte taze ıspanak kullandık ama donmuş olarak da kullanabilirsiniz. Sadece buzunu çözün ve boşaltın.
Malzemeler
- 12 ons kurutulmuş kısa makarna (fiyonk, penne, gemelli, vb.)
- 4 tavuk göğsü pirzola (toplam 1 ila 1 1/2 pound)
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış, yaklaşık 1 su bardağı
- 3 diş kıyılmış sarımsak
- 1/2 bardak beyaz şarap veya et suyu
- 8-16 ons taze ıspanak *, yıkanmış, uzun sapları çıkarılmış ve doğranmış
- Karabiber
- 1/4 su bardağı yoğun krem şanti
- 1/4 fincan (veya daha fazla) pesto
* Ispanağı yıkamak için temiz bir lavaboya soğuk suyla doldurun ve ıspanağı suya batırın. Kiri gevşetmek için biraz hareket ettirin. Taze ıspanak genellikle oldukça kirlidir, bu nedenle birkaç kez ıslatma yapmanız gerekebilir. Ispanağı çıkarın ve fazla suyu silkeleyin. Ispanak yapraklarını temiz bir havlunun üzerine koyun ve nazikçe kurulayın.
Yöntem
1 Makarnayı pişirmeye başlayın: Büyük bir tencerede tuzlu su getirin (suyun tuzlu olmasını sağlayacak kadar tuz ekleyin) kaynatın. Kurutulmuş makarnayı ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirin.
2 Tavuğu pişirin: Makarnayı hazırlarken tavuğu pişirin. Tavuk göğsüne tuz serpin, zeytinyağını bir sote tavada ısıtın ve orta-yüksek ateşte tavuk göğsü her iki tarafını kızartın. Tamamen pişirilmelerine gerek yok, sadece kızartılmışlar. Tavuğu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
3 Soğan sote: Doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Soğanlar pişerken tavuğu şeritler halinde dilimleyin. Tamamen pişirilmiş parçaları tek bir yığına koyun ve hala biraz pişirilmesi gerekenleri başka bir yığına koyun.
4 Sarımsak, ardından beyaz şarap veya et suyu ekleyin: Soğanlar henüz kızarmaya başladığında sarımsakları ilave edin ve bir dakika daha pişirin. Beyaz şarabı veya et suyunu ekleyin ve sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar kuvvetlice kaynatın.
5 Ispanak, tavuk ekleyin: Ispanağı ve az pişmiş tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Maşayı kullanarak, tavadaki meyve suları ile kaplamak için çevirin. Ispanak solana ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 2 dakika pişirmeye, çevirmeye ve karıştırmaya devam edin.
6 Tavuk, ıspanak, pesto, makarna, kremayı birleştirin: Ateşi kapatın ve biraz karabiber, pişmiş tavuk parçaları ve pestoyu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Makarnayı süzün ve geniş bir kaseye koyun. Kremayı sote tavasına ekleyin ve iyice karıştırın. Tavanın içeriğini makarna ile birlikte kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Bir defada servis yapın.
Merhaba! Tüm fotoğraflar ve içerik telif hakkı ile korunmaktadır. Lütfen önceden yazılı izin almadan fotoğraflarımızı kullanmayınız. Teşekkür ederim!