MALZEMELER
- 1 yumurta (sarısı üzerine)
- 125 gr tereyağ veya margarin (eritilmiş)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 kase peynir
- Yarım su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
- Aldığı kadar un
- Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- İsteğe göre susam ve çörekotu
TARİF
Peynirli cevizli kurabiye tarifi için ilk olarak bir tavada eritilen tereyağı biraz ılındıktan sonra üzerine sıvı yağ, şeker, tuz, dövülmüş ceviz, peynir ve yumurta akı ekleyerek çatal yardımı ile iyice çırpalım. Karışımı yoğurma kabına alalım. Karışımın üzerine kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde azar azar unu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine şekiller verelim. İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Şekil verdikte sonra yan yana dizip üzerilerine yumurta sarısı sürelim. Kurabiyelerin üzerine susam ve çörek otu serpelim. Önceden ısıtılan 200 derece fırında 15-20 dakika pişiririz. Piştikten sonra servis tabağına alalım.
Peynirli cevizli kurabiye tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Zencefilli Tarçınlı Kek Tarifimize sitemizden ulaşabilirsiniz..