Ev yapımı kahvaltı sosis tarifi yapmak sandığınız kadar zor değil. Aslında çok kolay. Sadece en sevdiğiniz baharatları kıymaya ekleyin ve kızartın!
Kahvaltı yemek hakkında sadece bir şey var! Hafta sonu brunchı, akşam yemeği için kahvaltı veya hafta içi özel bir şeyi düzeltmek için fazladan birkaç dakika olsun.
Krep, waffle, yumurta, bir gecede yulaf, pastırma ve sosis. Kahvaltı yemeklerine gelince tüm durakları kaldırmayı seviyorum çünkü sadece mutlu yemek.
Köftesi veya Linkler?
Kahvaltı sosisine gelince, genellikle bağlantıları atlarım ve köftelerin yapısını tercih ederim. (Çünkü sadece dışarıdan altın ve çıtır çıtır olmalarını seviyorum!) Öte yandan, bazen sosisimi yapıyorum ve kıyma gibi pişirip bisküvi ve sos yapmak için kullanıyorum. (Aslında, bunun ortak bir yemek olduğu Birleşik Devletler bölgesinden değilseniz, denemeniz gerekir! Saf rahatlık ve mutluluk!)
Mağaza-satın aldı Sosis
Bir sosis seçmek söz konusu olduğunda, ben her zaman gerçekten zor buluyorum. Dahası, herkesin sosislerinin tadına bakma konusunda güçlü tercihleri olduğunu biliyorum. Son olarak, en azından benim için bu çocukluk kahvaltısı hafızasını uyandırmak zorunda!
Aynı zamanda, gerçek bileşenleri olan bir sosis istiyorum: mısır şurubu yok, doğal aromalar, MSG veya koruyucular.
Ve evet, ev yapımı her zaman mağazadan satın almaktan iyidir, ancak kendi kahvaltı sosisinizi yapmaktan korkutucu görünebilir.
Aslında, sana söylemek için buradayım, gerçekten değil.
Ev yapımı kahvaltı sosis tarifi yapmak nasıl
Bu ev yapımı kahvaltı sosis tarifi yapmak inanılmaz derecede kolaydır:
- Domuz eti ve baharatları karıştırın
- Köftelere şekil verin
- Tavada pişene kadar kızartma
Ev Yapımı Kahvaltı Sosisinizi Şekillendirme
Sosis yumurta ve tost için bir taraf olarak yapıyorum, genellikle sadece sosis köftesi ile sopa.
Eğer fantezi almak ve ev yapımı kahvaltı sosis bağlantıları yapmak için bir sosis doldurma kullanmak istiyorsanız, tamamen yapabilirsiniz. Ekstra bir adım gerektirse de, o kadar da zor değil. Bu makalede Güney Afrika sosisi ile ilgili sosisli bağlantılar kurma hakkında çok konuşuyorum.
Bağlantı fikrini seviyorsanız, ancak bir sosis dolandırıcısına sahip değilseniz ya da sandıklarla uğraşmak istemiyorsanız, Sırp sosislerinde yaptığımız gibi et karışımını köfteler yerine küçük parmaklar halinde şekillendirebilirsiniz. Aynı şekilde çalışır!
Bu Kahvaltıda Domuz Sosis Tarifi
Bir kıyma makinesi varsa, kendi domuz eti öğütmek bu kahvaltı sosis tarifi ile başlamak için harika bir yoldur.
Sosisinize altın kahverengi berraklık ve iyi bir doku kazandırmak için biraz yağ ile domuz eti kesmek istiyorsunuz. İyi bir şişko şapkası olan bir domuz poposu (omuz olarak da bilinir) en iyi seçeneğinizdir. Poponuzda bu kadar yağ bulunmuyorsa, bazı domuz göbeğini popo ile birlikte öğütmek, yağ içeriğini artırmak için iyi bir yoldur.
Bu ev yapımı kahvaltı sosis tarifi için kendi etinizi öğütmek istemiyorsanız endişelenmeyin. Bazı kasaplar ya öğütülmüş domuz eti taşır ya da kızartır. Bu yüzden sormaya korkma!
İyi haber şu ki, bu kahvaltı sosis tarifi iyi donuyor. Büyük gruplar halinde hazırlayabilir, bir stand mikserde karıştırabilir ve daha sonra bölümler halinde dondurabilirsiniz!
Kahvaltıda Sosis Nedir?
Kıyma domuz hakkında konuştuk, ama ne olduğunu gerçekten kahvaltı sosisi yapan baharatlar.
Bir kahvaltı sosis tarifi sezon olabilir birçok yolu vardır. Ve daha önce de belirttiğim gibi, arzulayabileceğiniz özel lezzet, oldukça kişisel bir seçimdir.
Kahvaltı sosisinde sıkça bulacağınız bazı baharatlar:
- Tuz
- Biber
- adaçayı
- Kekik
- Sarımsak
Pek çok kahvaltı sosisi tarifinde akçaağaç şurubu, pekmez veya kahverengi şeker gibi bir çeşit tatlandırıcı da kullanılır. Bu tatlılık (sadece hafif olsa bile), gerçekten sadece başka bir sosis gibi tadamak yerine, ‘kahvaltı sosisinin’ lezzetini veren tarifin gerçektir. (Eğer iyi bir “akçaağaç” sosisi seviyorsanız, gerçekten arzu ettiğiniz tatlılığı elde etmek için akçaağaç şurubunu artırabilirsiniz!)
Ev yapımı kahvaltı sosisinde yaygın olarak bulunan diğer baharatlar:
- Biberiye
- Mercanköşk
- Rezene
- Yenibahar
- küçük hindistan cevizi
- Soğan
- Karanfiller
- arnavut biberi
- Kırmızı pul biber
Gördüğünüz gibi, baharatlarınızı kişisel zevklerinize uyacak şekilde değiştirmek için çok fazla alan var.
Aşağıda paylaştığım kahvaltı sosis tarifi evimizde bir favori. Ancak, sizin için bir başlangıç noktası olsun. Tercihlerinize tam olarak uygun değilse, sevdiğiniz şeyi bulana kadar sadece farklı baharatlarla oynayın!
Sosis Ne Zaman Yapılır?
Kahvaltı sosis köfte pişirirken, dış altın kahverengi olmalı ve katı olmalıdır. İçi pembe olmamalı ve onlardan çalışan meyve suları temiz olmalıdır.
Sosis pişirmek için gereken süre, tavanızın ne kadar sıcak olduğuna ve sosis köftenizin ne kadar kalın olduğuna bağlı olacaktır. Fakat köfteniz çok kalın olmadığı sürece, iyi bir kural, altınları bir kez çevirmeye hazır olmalarıdır!
Termometreler kullanıyorsanız, USDA, öğütülmüş domuz etini 160 ° F sıcaklığa kadar tavsiye eder.
Güvenlik için, USDA, öğütülmüş domuz köftesi ve köfte gibi öğütülmüş domuz karışımlarının 160 ° F'ye getirilmesini önerir. (1)
Kahvaltılar
Mutfak Amerikan
Öyleyse devam et ve bu ev yapımı kahvaltı sosis tarifini yapmayı dene ve bize ne düşündüğünü söyle!