Maydanozlu Peynirli Minik Sandviç ( Sakallı Poğaça ) Tarifi
Çay saati için doyurucu bir ikram sterseniz, sakallı poğaça olarak da bilinen maydanozlu peynirli mini sandviçleri denemenizi öneririm. İşte gerekli malzemeler ve tarif…
Maydanozlu Peynirli Minik Sandviç için gerekli malzemeler:
Hamur için:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
½ paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
⅓ su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar su
İç harcı için:
Maydanoz
Lor peyniri (tercihen kaşar loru)
Kaşar peyniri rendesi
Maydanozlu Peynirli Minik Sandviç Yapılışı:
1- Derin bir kabın içerisine un dökülür.
2- Unun ortası açılır ve içine yaş maya ilave edilir.
3- Mayanın üzerine yumurta akı ve az su eklenir.
4- Unun üzerine tuz ve şeker serpilir.
5- Önce mayanın erimesi sağlanır ve hamur, kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğrulur.
6- Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartılarak tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
7- Hazırlanan hamur, mayalanması için 30 dakika bekletilir.
8- Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
9- Pişen sandviçler soğumaya bırakılır.
10- Sandviçler soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir ve içine peynir konur.
11- Son olarak kaşar peyniri ve maydanoz karışımın üzerine daldırılarak servise hazır hale getirilir.