EKLER
Kaç Kişilik:10-12 Kişilik Hazırlama:20 dakika Pişirme:20 dakika
MALZEMELER:
- 1 su bardağı su
- 1/3 paket margarin
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
Muhallebisi için:
- 200 gr margarin
- 1 litre süt
- 4 kahve fincanı toz şeker
- 3 kahve fincanı un
- 1 paket krem şanti
Çikolata sosu için:
- 100 gr çikolata
- 1 kutu krema
YAPILIŞI:
Hamuru için bir tencereye 1 su bardağı suyu koyalım.
Margarini de suyun içine atıp erimesini bekleyelim.
Eriyen suyun üzerine unu koyalım ve topaklaşmasın diye hızlı hızlı çırpalım.
Suyunu çektiği zaman ocağın altını kapatalım.
Soğuması için kenara alalım ve üzerini kapatalım.
Soğuduktan sonra üzerine bir yumurta kıralım ve çırpalım.
Yumurtaları tek tek kıralım her yumurtadan sonra iyice çırpalım hamuru.
Hamuru sıkma torbasına koyalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye parmak kalınlığında çubuklar sıkalım.
160 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Pişen ekleri fırının kapağını biraz aralayıp biraz daha içinde bekletelim.
Muhallebisi için krem şanti hariç tüm malzemeyi döküp muhallebi yapalım.
Pişen muhallebiyi ocaktan alalım ve krem şantiyi dökelim mikser ile 5 dakika çırpalım.
Eklerin üzerine çikolata için bir tencereye krema ile çikolatayı dökün ve eritin.
Eklerin arasını bıçak yardımı ile keselim.
Eklerin arasını muhallebi ile dolduralım ve ekleri çikolata sosuna batıralım.
Afiyet olsun.♥