Tavuğunuzu ince ince doğrayın ve derin bir kaba alın. Mısır nişastası, sirke, pul biber, karabiber, küçük küçük kestiğiniz zencefil ve sarımsağı ekleyin, iyice karştırın ve marine olması için bekletin.
Taze soğan, kapya, ıspanak ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Saç tavanızı hafif yağlayın ve tavuğunuzu kavurmaya başlayın. Sebzeleri ve az tuz ekleyip kavurmaya devam edin.
Bir kek kalıbı alın ve yağlayın. Yufkaları sıvı yağ ve sodayla ıslatın, kek kalıbına yerleştirin. İçinizi doldurun ve kapatın.