Kenevir Tohumunun Sağlık Faydaları
Kenevir tohumu, kenevir bitkisi “Kenevir sativa” nın tohumlarıdır.
Esrar ile aynı türdendirler.
Ancak kenevir tohumları, esrar maddesinin ilaç benzeri etkilerine neden olan THC bileşiğini az miktarda içerir.
Kenevir tohumu son derece besleyici ve sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli mineraller bakımından zengindir.
İşte kenevir tohumunun bilimsel verilere dayanan sağlık faydaları…
Kenevir Tohumu Besleyicidir
Teknik olarak bir fındık türü olan kenevir tohumu çok besleyicidir.
Kenevir tohumları % 30’dan fazla yağ içerir. İki asli yağ asidi, linoleik asit (omega-6) ve alfa-linolenik asit (omega-3) bakımından son derece zengindir.
Bu tohumlar, ayrıca çeşitli sağlık yararları ile bağlantılı olan gama-linolenik asit içerir.
Kenevir tohumu, toplam kalorinin % 25’inden fazlasının yüksek kalitede proteinden kaynaklandığı için mükemmel bir protein kaynağıdır.
Kenevir tohumu çiğ, pişmiş veya kavrulmuş olarak tüketilebilir. Kenevir tohumu yağı da çok sağlıklıdır ve Çin’de en az 3000 yıldır bir gıda / ilaç olarak kullanılmıştır.
Kenevir Tohumu Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir
Kalp hastalığı dünya çapında bir numaralı ölüm nedenidir.
İlginç bir şekilde, kenevir tohumu yemek, çeşitli mekanizmalar yoluyla kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Vücutta nitrik oksit üretmek için kullanılan amino asit argininin yüksek miktarlarını içerirler.
Nitrik oksit, kan damarlarını genişleten ve dinlendiren, kan basıncını düşüren ve kalp rahatsızlığı riskini
azaltan bir gaz molekülüdür.
13.000’den fazla kişinin katıldığı büyük bir araştırmada, artmış arginin alımının azalmış C-reaktif protein seviyeleri (CRP) ile bağlantılı olduğu bildirildi. CRP, kalp hastalığına bağlı inflamatuar bir belirteçtir.
Kenevir tohumunda bulunan gama-linolenik asit ayrıca, kalp rahatsızlığı gibi hastalıkların riskini azaltabilecek azalmış iltihaplanma ile bağlantılıdır.
Ayrıca, hayvan çalışmaları, kenevir tohumunun veya kenevir tohumu yağının kan basıncını düşürdüğünü, kan pıhtı oluşum riskini azalttığını ve kalp krizinden sonra kalbin iyileşmesine yardımcı olduğunu göstermiştir.
Kenevir Tohumu Yağı Deri Bozukluklarına Yarar Sağlar
Yağ asitleri vücuttaki bağışıklık tepkilerini etkileyebilir.
Bunun, omega-6 ve omega-3 yağ asitleri dengesi ile bir ilgisi vardır.
Kenevir tohumu, çoklu doymamış ve esansiyel yağ asitleri için iyi bir kaynaktır. Optimal aralıkta kabul edilen omega-6 ile omega-3 oranı yaklaşık 3: 1’dir.
Çalışmalar egzaması olan insanlara kenevir tohumu yağı verilmesinin esansiyel yağ asitlerinin kan düzeylerini artırabileceğini göstermiştir.
Ayrıca kuru cildi rahatlatabilir, kaşıntıyı iyileştirebilir ve deri ilacı ihtiyacını azaltabilir.
Kenevir Tohumu, Bitki Esaslı Proteinin Büyük Bir Kaynağıdır
Kenevir tohumundaki kalorinin yaklaşık % 25’i proteinden gelir.
Aslında, ağırlık olarak, kenevir tohumu, sığır ve kuzu eti ile aynı miktarda protein sağlar. 30 gram veya 2-3 çorba kaşığı kenevir tohumu, yaklaşık 11 gram protein içerir.
Bunlar eksiksiz bir protein kaynağı olarak kabul edilirler; bu da, gerekli tüm amino asitleri sağladıkları anlamına gelir. Esansiyel amino asitler vücutta üretilmez ve besinlerden alınmaları gerekir.
Bitkiler aleminde tam protein kaynakları çok nadirdir, çünkü bitkiler genellikle lisin içermezler. Kinoa, bitki kökenli protein kaynağının başka bir örneğidir.
Kenevir tohumu, metiyonin ve sistein amino asitlerinin yanı sıra çok yüksek seviyelerde arginin ve glutamik asit içeren amino asitler sağlar.
Kenevir proteininin sindirilebilirliği de çok iyidir – birçok tahıl , fındık ve baklagillerdeki proteinlerden daha iyidir.
Kenevir tohumu PMS ve Menopoz Belirtilerini Azaltabilir
Üreme çağındaki kadınların % 80 kadarı, adet öncesi sendromu (PMS) nedeniyle ortaya çıkan fiziksel ya da duygusal belirtilere maruz kalabilir.
Bu belirtiler büyük olasılıkla prolaktin hormonuna duyarlılıktan kaynaklanmaktadır.
Kenevir tohumunda bulunan gama-linolenik asit (GLA), prolaktin E1’i üretir ve prolaktin etkilerini azaltır.
PMS’li kadınların bir çalışmasında günde bir gram esansiyel yağ asitleri (210 mg GLA dahil) alarak semptomlarda belirgin bir düşüş meydana gelmiştir.
Diğer çalışmalar, GLA bakımından zengin çuha çiçeği yağının diğer PMS tedavisinde başarısız olan kadınların belirtilerini azaltmada oldukça etkili olduğunu göstermiştir.
Göğüs ağrısı ve hassasiyeti, depresyon, irritabilite ve PMS ile ilişkili sıvı retansiyonunu azaltır.
Kenevir tohumu GLA’da yüksek olduğu için, çeşitli çalışmalar, kenevir tohumunun menopoz belirtilerini azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterdi.
Tam olarak nasıl çalıştığı bilinmemekle birlikte, kenevir tohumundaki GLA’nın menopozla ilişkili hormon dengesizliklerini ve iltihaplanmayı düzenlemesine yardımcı olabileceği öne sürülmüştür.
Kenevir Tohumu Sindirime Yardımcı Olur
Lif beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır ve daha iyi sindirim sağlığıyla bağlantılıdır.
Kenevir tohumu hem çözünür (% 20) hem de çözünmez (% 80) lifin iyi bir kaynağıdır.
Çözünür lif bağırsakta jel benzeri bir madde oluşturur.
Yararlı sindirim bakterileri için besleyici değerli bir kaynaktır ve aynı zamanda kan şekerindeki ani düşüşleri azaltabilir ve kolesterol düzeylerini düzenler.
Çözünmeyen lif, dışkı maddesine hacim katar, gıda ve atıkların bağırsaklardan geçmesine yardımcı olabilir.
Çözünmeyen lif tüketimi de diyabet riskinde azalmayla bağlantılıdır.
Bununla birlikte, kabuksuz veya kabuklu kenevir tohumu çok az lif içerir, çünkü liften zengin kabuk çıkarılmıştır.
Sonuç olarak;
Kenevir tohumu, eski bir temel gıdadır ve insanlar artık mükemmel besin değerinin farkındalar.
Sağlıklı yağlar, kaliteli protein ve çeşitli minerallerden çok zengindir.
Bununla birlikte, kenevir tohum kabuğu esrarda aktif bileşik olan eser miktarda THC (<% 0,3) içerebilir.
Genel olarak, kenevir tohumu inanılmaz derecede sağlıklıdır.