İç Pilav Malzemeleri:
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tutam yenibahar
- 1 tutam şeker
- 1 tutam tuz
- 1 çorba kaşığı çam fıstığı
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı kaynar su
İç Pilav Hazırlanışı:
Teflon yada seramik tencerenizi ocağa alın, çam fıstıklarını rengi değişene kadar kavurun üzerine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin birkaç defa da fıstıkları yağda çevirin.
Pirincinizi önceden iyice yıkayın.
Yıkanmış pirincinizi ekleyip yağda kavurun.
Kavrulan pirincinize baharatlarınızı ve kuş üzümünü koyun karıştırın ve üzerine 3 bardak kaynar suyu ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Pişen pilavınızı ocaktan alın, tahta bir kaşık yardımıyla alt üst edin ve üzerine peçete örtüp kapağını kapatarak 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen pilavınızı tahta kaşıkla tekrar alt üst edip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.