Kategoriler:
Çerkez Pirzolası
Malzemeler:8 adet kuzu pirzola
2 adet yumurta
3 orta boy patates
1 çorba kasesi galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyun. Ezip püre haline getirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Pirzolaları 10 - 15 dakika haşlayın. Hazırladığınız püre ile üzerlerini kaplayın. Yumurtaları çırpın. Püre ile kapladığınız pirzolaları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun...