Daha önce tavuğu az yağda hızlıca mühürleyip sıcak su ekliyor ve bir-bir buçuk saat ağır ağır kaynatıyordum. Bu kez yine köy tavuğunu az yağda mühürleyip içine yarım soğan, bir pırasa, küçuk bir kereviz, bir havuç ve kereviz sapı ekleyip kaynattım. Gerçekten de sonuç çok farklı.. Soğuyunca buz poşetine doldurup derin dondurucuya koydum. Tavsiye ederim.