Tomografi taramalarını kullanan bir çalışmada, MedDiet'e yüksek oranda bağlı olan insanların arterlerinin, düşük aderansı olanlara göre anlamlı derecede daha az aterosklerotik plak olduğu gösterilmiştir.
Avrupalı bilim adamları, Akdeniz diyetini (MedDiet) takip etmenin aterosklerotik plağa karşı doza bağlı koruyucu bir etkiye sahip olduğunu buldular. Bu, insanlar yeme planına ne kadar yakından bağlı kalırsa, arterlerinin o kadar az tıkanacağı, kalp krizi ve felç riskini azaltan bir fayda anlamına gelir.
Çalıştığımız tüm diyetlerden herkes geri dönüyor ve Akdeniz diyetinin takip etmemiz gerektiğini söylüyor.
İspanya'nın Zaragoza kentindeki Universitario Miguel Servet Hastanesi'nin baş yazarı Rocio Mateo-Gallego sundu çalışmanın sonuçları Son zamanlarda Avrupa Ateroskleroz Derneği 2017 Yıllık Kongresi'nde. MedDiet'in azalmış varlığı, kalınlığı ve aterosklerotik plakların sayısıyla ilişkili olduğunu söyledi ve uyluğun atardamardaki bağın femoral arteri olarak en güçlü olduğunu ekledi. Avantaj, sigara içenler arasında özellikle sağlamdı.
Mateo-Gallego, ateroskleroz üzerine yapılan çalışmaların esas olarak boyundaki atardamarı içerdiğini ve karotis arteri olarak adlandırıldığını açıkladı. MedDiet'in etkilerini değerlendiren daha önce randomize kontrollü bir klinik çalışmada, araştırmacılar bunun birkaç yıl içinde karotis plakının gerilemesiyle ilişkili olduğunu bulmuşlardır.
Bununla birlikte, son araştırmalar femoral arterdeki plakların kardiyovasküler hastalık riskinin daha iyi yordayıcıları olduğunu göstermektedir. Bu kan damarı içindeki plak varlığı da, kalbin atardamarlarındaki kalsiyum ile yüksek oranda ilişkilidir. Bu nedenle, Mateo Gallego MedDiet'in femoral arter, aort ve karotid arter üzerindeki etkisini araştırmaya çalıştı.
Kardiyovasküler hastalık öyküsü olmayan 2,523 orta yaşlı otomobil işçisinde aterosklerotik plak boyutunu belirlemek için tomografi kullanıldı. Katılımcıların 1,983'ünde plak vardı.
MedDiet'e bağlılık derecesini değerlendirmek için bir 134-gıda maddesi anketi kullanılmıştır. Bu yemek planı meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, fındık, baklagiller ve balıktan oluşmaktadır. Diyetteki ana yağ kaynağı zeytinyağıdır, ancak aynı zamanda orta miktarda doymuş yağ ve süt ürünleri içerir.
MedDiet'e bağlılığı gösteren puanlar, 0 ile 9 arasında değişebilir; daha yüksek puanlar, plana daha çok benzeyen yiyecek seçeneklerini gösterir. Ortalama genel puan 4.19 idi ve bu da orta düzeyde bağlılığı gösteriyordu.
En yüksek 6 ila 9'luk çeyrekte yer alan katılımcılar, 0 ila 2'nin en düşük çeyreğindekilerle karşılaştırıldığında, femoral arterlerdeki plakta önemli bir azalma görüldü. En yüksek çeyrekte yer alanların aortlarında da daha az plak görülmesine rağmen, diğer faktörler için ayarlamalar yapıldıktan sonra istatistiksel olarak anlamlı değildi. İki çeyrekte katılımcılar arasında karotis arterlerinde hiçbir fark görülmedi.
Sigara içenler için büyük bir avantaj bulundu, çünkü femoral arterdeki plak varlığı, en yüksek çeyrekte olanlar arasında yüzde 61 azalmıştır. Mateo-Gallego, MedDiet'e bağlılığın, karotid arter hariç, test edilen tüm kan damarlarındaki plak sayısı ile ters ilişkili olduğunu söyledi.
MedDiet, kardiyovasküler hastalık olasılığının azalmasıyla bağlantılı olsa da, bu yararın altında yatan etki mekanizmaları bilinmemektedir. Yeni bulgular, avantajın bir kısmının arterlerin iç duvarlarını kaplayan plak oluşumunu engelleyebilmesinden kaynaklandığını ortaya koymaktadır.
Araştırmalar ilerledikçe MedDiet'in olumlu etkilerinin altında yatan sebeplerin çoğu anlaşılacaktır. Bununla birlikte, New York, Kisco Dağı'ndaki Integrated Nutrition'da uzun ömürlü hizmetler müdürü olan bütünleştirici hekim Michael Wald, Olive Oil Times konuyla ilgili zaten keşfedilenler.
"Balıklardaki yüksek omega ‑ 3 yağ asitleri, zeytinyağından oleik yağ ve avokadolardan tekli doymamış yağ içeriği, MedDiet'e kalp ve kan damarı hastalıkları dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere her türlü enflamatuar hastalık için koruyucu etkisini verir. Omega ‑ 3 yağ asitleri, kalp ve damar hastalığını destekleyen maddeler olan prostaglandin ‑ 1 ve 2 oluşumunu azaltır; bir anti-enflamatuar bileşik olan prostaglandin ‑ 3 oluşumunu arttırırken, ”dedi.
"Zeytinyağındaki omega ‑ 9 yağ asitleri iltihabı daha da azaltır ve kan pıhtılarını dengelemeye, arterlerin sertleşmesine ve hatta hipertansiyona yardımcı olan kanın kalınlığını veya viskozitesini azaltır. Avokado, arterlerin esnekliğini arttırdığı ve böylece dolaşımın ve genel kardiyovasküler sağlığın korunmasına yardımcı olduğuna inanılan tekli doymamış yağlarda yüksektir ”dedi.