zelis : Küçük bir öneri fırından çıkardığınız kurabiyeler soğuduktan sonra üzerilerine eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun....
Fındıklı Kahveli Kurabiye tarifi
Malzemeler:
- 50 gram yumuşak tereyağı
- 100 gram yumuşak margarin
- 2 adet yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker (pudra şekeride olur)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
- 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
üzerine:
- 1 yumurtanın sarısı
- çekilmiş fındık
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında bekletip iyice yumuşayan margarin ve tereyağını çatal yardımı ile ezip içine şekeri katıyoruz ( ben margarin ve tereyağını karıştırdım dilerseniz tek çeşit yağ da kullanabilirsiniz).
Kremamsı bir kıvama gelince 1 bütün yumurta, diğerinin sadece sarısı, un, kahve, fındık, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip elenmiş unu da azar azar katarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üstünü örtüp 20 dk. dinlendirdikten sonra küçük bezeler koparıp hafifçe bastırıyoruz.
Önce yumurta akına sonra toz fındığa batırıp yağlanmış fırın tepsisine dizip 150 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.