Elde açma böreğin lezzetini aratmayacak bir tarif ister misiniz? Lezzetli ve kolay baklavalar yapabileceğiniz hazır yufka ile muhteşem börekler yapmak da mümkün. Hem de çok daha pratik.
Yapımı için malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
- Beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Baklavalık yufkadan çıtır börek tarifi Nasıl yapılır?
İç harcı için maydanozu ince ince kıyalım, peyniri ufalayalım. Karıştırıp kenara alalım.
Yufkaları yağlamak için; sıvı yağ, süt ve yoğurdu bir kapta çırpalım.
Bir adet baklava yufkasını tezgaha serin, üzerine hazırladığımız sosu fırça yardımıyla sürelim.
Yufkalar 5 kat olana kadar bu işlemi uygulayalım. (İstediğiniz kalınlığa göre sayıyı azaltıp, arttırabilirsiniz)
Yufkaların kenar kısmına iç harcınızı koyup rulo şeklinde saralım.
Sardığımız ruloları parçalara bölerek yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye alalım.
Kalan yufkalara da aynı işlemi uygulayarak tepsiye yerleştirelim.
Geriye kalan sosu da fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim
Böreğimiz hazır oldu bile. Afiyet olsun…