Dichloran-glycerol (DG-18) agar, düşük su aktivitesi olan (0,95'den az) ürünlerde gelişen maya ve küflerin sayımı için önerilir. Besiyeri, ağır şekerli veya tuzlanmış gıdalar, kurutulmuş meyveler, tahıllar, kekler ve kurabiyeler, un ve et veya balık bazlı susuz ürünler gibi susuz veya aşırı kuru ürünlerde bulunabilen kserofilik küflerin sayımı ve izolasyonu için özel uygulamalar kullanılır. Aynı zamanda, daha kolay ve daha kesin sayımlara olanak tanıyan küf miselleri ve maya kolonilerinin büyüklüğü ve genişliğine ilişkin kontrollü bir büyümeyi desteklemektedir.