İspanya'dan çeşitli
- -33%
Kumato kiraz domatesi, İsviçre tarım şirketi Syngenta tarafından yabani ve evcil domatesin (SX387 ve / veya OLMECA çeşitleri) melezlenmesinden yaratılan, genetiği değiştirilmemiş hibrit
Kumato kiraz domatesi, İsviçre tarım şirketi Syngenta tarafından yabani ve evcil domatesin (SX387 ve / veya OLMECA çeşitleri) melezlenmesinden yaratılan, genetiği değiştirilmemiş hibrit bir domates çeşididir. Piyasadaki diğer domateslere kıyasla daha üstün bir tada ve dokuya sahip olacak şekilde yaratılmıştır ve tüm olgunluk aşamalarında kullanılmak üzere benzersiz bir şekilde pazarlanmaktadır. Adı, George ve Ira Gershwin'in 'Let's Call the Whole Thing Off' adlı şarkısından geliyor. Şarkının 'Domates diyorsun ben domates diyorum' dizesi şakacı bir şekilde Kumato'nun domatese benzediğini ama aynı zamanda oldukça eşsiz olduğunu vurguluyor.
Açıklama / Lezzet
Kumato kiraz domates, kabuğu gençken koyu yeşil-kahverengiden tamamen olgunlaştığında koyu kırmızı maun rengine kadar değişen kabuğuyla diğer kiraz domateslerinden ayırt edilebilir. Kumato kiraz domatesinin daha koyu renkli kabuğu, yüksek fruktoz içeriğinin bir sonucudur. Kumato kiraz domatesinin şekli çok yuvarlaktır ve son derece sulu bir iç ete sahiptir. Kumato çeri domatesleri, gençken hafif ekşi tadı olan ve olgunlaştığında olağanüstü tatlı bir tada sahip olan zengin bir domates aroması sunar.
Coğrafya / Tarih
Çeşitli Kumato domatesleri ilk olarak Akdeniz'de Almeria kıyılarında yetiştirildi. 1970'lerde Luis Ortega'nın aile çiftliğinin eteklerinde büyüdüğü keşfedildi. Ortega, domatesin normal bir domatesten daha koyu olduğunu ve daha tatlı bir tada sahip olduğunu belirtti. Bulduğu gibi, otantik ancak üstün bir domates tadı ve eşsiz bir renge sahip bir domates yaratması için ona ilham veren bir özellik. İsviçreli tarım şirketi Syngenta'daki uzmanlar, Kumato domatesini mükemmelleştirmek ve bugün piyasada olanı yaratmak için on yıl boyunca melezleme denedi. Kumato markası altında satılan domatesler, sürekli olarak yüksek kaliteli bir domates sağlamak için katı düzenlemeler altında yetiştirilmektedir. Bugün İspanya, Fransa, Yunanistan, Belçika, Hollanda, İsviçre, Türkiye ve Kanada'da yetiştirilmektedir.
Bilgi kartı