Çikolatalı Tart
ÇİKOLATALI TART cihan.koca
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağından biraz fazla süt
1,5 su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
2 yemek k.kakao
1 yemek k.sarelle
1 çimdik tuz
Keki ıslatmak için:
Yarım çay bardağı süt
Üzerine:
1 pk (200ml) krema
1 pk (80gr) sütlü çikolata
1 pk (80gr) bitter çikolata
Kakao,Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.Sıvıyağ,süt ve sarelleyi ekleyip karıştırın.Kakao,bir çimdik tuz,vanilya,kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edin ve çırpın.
Katıyağ ile yağlanmış ve unlanmış,30 cm’lik tart kalıbına hamuru dökün.Kalıbı birkaç kez tezgaha vurup havasını alın.170* fırında pişene kadar,yaklaşık 20 dk pişirin.
Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve yarım çay bardağı süt ile ıslatın.
Krema ve çikolataları ufak bir tencereye alıp ,ocakta karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın.Ama kremayı kaynatmayın.Çikolatalar eriyince ocaktan alın.
Tartın orta çukur kısmına ,ılımış olan kremayı dökün.Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletin.Servisten önce üzerine kakao eleyin.