Etli bezelyeli patates yemeği yapmak için kuşbaşı doğranmış etler tencereye koyulur ve ocağın üzerine alınır.
Tencerenin kapağı kapatılarak, etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Soğan ve sarımsağın kabukları soyulup yıkanır ve ince ince doğranır.
Patates ile havucun kabukları soyulup yıkanır ve iri olacak şekilde doğranır.
Suyunu çeken etlerin üzerine zeytinyağı, doğranmış soğan ile sarımsak eklenir ve soğanlar ölene kadar ara ara karıştırarak kavrulur.
Daha sonra üzerine salça ile baharatlar ilave edilip, 2-3 dakika daha kavrulur.
Doğranmış patates, havuç ve 1 su bardağı bezelye eklenip, karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak 10 dakika kadar kavrulur.
Kavrulan sebzelerin üzerine yaklaşık 1 buçuk su bardağı sıcak su ilave edilir ve tuzu ayarlanır.
Hazırlanan etli bezelyeli patates yemeği, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Sebzeler yumuşayınca pişirilen yemek ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir.
Not; Ben bezelyeyi dondurucudan kullandım. Konserve kullanacaksanız, sebzeler yumuşadıktan sonra ekleyip, 2-3 dakika sonra ocaktan alın.
Bu nefis Etli Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.