Kastamonu Helvası
Malzemeler
- 500gr un (Normal su bardaklarında 5 tane )
- 250 gr margari
- 1,5 bardak pudra şekeri tatlı seviyosanız az daha şeker ilave edebilirsiniz
Tarif
- Orjinal tarifte vanilya var ama ben kullanmadım.
- Unu ocakta hafif kavurdum pudra şekerini ilave edip eleyerek baska bir tepsiye aldım. Erittiğim yağı ilave ederek güzelce karıştırarak yağı tüm una yedirdim.
- Zemini katı yağ ile yağladığım tepsiye harcı döküp güzelce bastırdım.
- Bence bu helvanın enzor kısmı bu .
- Gerçekten iyi bastırmak lazım yoksa kesmekte zorlanıyorsunuz.
- Ayrıca ben iyi sıkışsın diye yarısını döküp sıkıştırıp sonra diğer yarısını döktüm ama buda iyibir fikir değilmiş çünkü katlara ayrılıyor.
- Tüm malzemeyi birden boşaltıp sıkıştırın Ayrıca orjinal tarfte çikolatayı benmari usulü eritip süslemişler acelem olduğu için yapmadım ama güzel görünüyor.Birdahaki sefere artık . Afiyet olsun..
- O gün vaktim olmayınca çok süsleyememiştim.
- Yeni denemede çikolatayı eritip daire şeklinde döktüm kesilince güzel göründü doğrusu..
- Yeni çeşitler yaparsam onlarıda ilave etmeye devam edeceğim.