Şeftali Kebabı (Kıbrıs Yöresi) Yapılışı :
Bir kaba 500 gr kıyma koyun. Üzerine ince ince doğranmış 1 adet soğan ve 3 tutam maydanoz ekleyin. Ardından tuz ve baharatları da ilave edip, iyice yoğurun.
Diğer taraftan 1 adet kuzu gömleğini en az 15 dk ılık suda ıslatıp yumuşamasını sağlayın.
Hazırladığınız kıymalı karışımdan biraz irice parçalar alıp, elinizde oval şeklini verin. Kuzu gömleği hazırladığınız köfteleri 1 kez dolayacak şekilde şeritler halinde kesin. Köfteleri kuzu gömleğin ucuna koyup, sarın.
Hazırladığınız şeftali kebabını fırın kabı içine koyun. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verin. Yaklaşık 30-35 dk (üzerleri kızarana) kadar pişirin.
Şeftali kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kuzu Gömleği Nedir? Kuzunun karın kısmındaki iç organlarını göğüs kafesindeki organlardan ayıran zar kısmıdır.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?