Guatemala yiyecek ve içecekleri öncelikle ülkenin Maya ve İspanyol kültürlerinden etkilenir. Bununla birlikte, Afrika ve Karayip kültürlerinden de etkilendi. Günümüzde, gıda, Çin, Amerikan ve vejetaryen hareketi gibi farklı uluslararası etkilerin bir ton karışımıdır.
Guatemala yemeklerinin tadına hazır mısınız? Guatemala tarifleri ve Guatemala yiyecek ve içecek hakkında diğer bilgiler için linkleri takip ettiğinizden emin olun.
Guatemala'da Kahvaltı
Guatemala kahvaltıları, tipik olarak çeşitli yumurtalar, tortillalar, fasulye ve planörtüler içeren sade bir kahvaltıdır. Bazıları da biraz peynir veya krema ile servis edilir. Guatemala'daki birçok kahvaltı, ülkenin muz, papaya, mango ve avokado gibi bol tropikal meyvelerinden faydalanmaktadır. Bazı yerlerde yulaf bile alabilirsin. Ve tabii ki, hiçbir Guatemala kahvaltısı, dünya standartlarında bir Guatemala kahvesi kupa olmadan tamamlanmış değil.
Guatemala Yemekleri
Mısır, fasulye, pirinç, domuz eti, sığır eti, tavuk, peynir ve tortilla, çoğu Guatemala mutfağının omurgasını oluşturur. Et güveçleri ( caldos ) ve çorbalar ( sopas ) yerliler arasında en popüler yemeklerdir. Kızarmış tavuk sipariş ederseniz, Guatemala öğününüz ayakları hala takılıysa (nadir, ama bilinmeyen) geliyorsa, korkmayın.
Menüleri inceleyerek Guatemala'daki birçok öğenin Guatemala'nın kuzeydeki komşusu olan Meksika ile benzerliklere sahip olduğunu keşfedeceksiniz.
Nachos, tamales ve enchiladas gibi Guatemala yemekleri en sevdiğiniz Meksika restoranında bulacağınız kadar lezzetli ve çok daha ucuz. Guatemala şehirleri ve kasabalarında Çin yemeği restoranları, pizza yerleri ve kızarmış tavuk standları oldukça yaygındır.
Ana Guatemala yemeklerinden üçü:
- Chiles rellenos: Pilav, peynir, et ve sebze ile doldurulmuş biberli biber. Tortilla ve domates sosuyla servis edilir.
- Tavuk Pepası: Baharatlı kabak ve susam soslu tavuk. Bu Guatemala'nın ulusal yemeği.
- Kak'ik: Kişniş, achiote ve şili biberi gibi baharatlı geleneksel bir Maya hindi çorbası. Bir zorunluluk.
Guatemala'da Atıştırmalıklar ve Sides
- Guacamole: Cips ya da diğer Guatemala yemeklerine servis yapılır.
- Baharatlı mango: Dilimlenmiş yeşil mango, biber ve kireç ile terbiyeli. Sokak arabalarından satıldı.
- Tortilla: İnce, düz mısırlı kekler, Guatemala yemeklerinde bir elyaf. Sokaktaki beş sent kadar ucuz.
- Nachos: Peynir, refried fasulye, et, krema, avokado ve biber gibi her türlü lezzetli sosları içerir ve neredeyse her zaman taze cips içerir. Lezzetli!
- Elotları: Mısır, peynir, kireç, biber ve tereyağı veya mayonez ile kulaklarını kızartın.
Guatemala Tatlıları
- Tres Leches Kek (Pasel de Tres Leches): Bu soğuk bir tür tatlıdır, üç çeşit sütün içine batırılmış bir kek, buharlaştırılmış süt, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve krema da dahildir.
- Flanş: Üstte biraz daha sıvı karamel ile titrek, altın renkli karamelli muhallebi.
Nerede Yenir ve Ne Ödeyeceksiniz?
Guatemala en ucuz Orta Amerika ülkelerinden biridir ve buna göre Guatemala yemekleri ucuzdur.
Flores ve Antigua Guatemala gibi en turistik yerlerde ABD fiyatlarını bulabilirsiniz; ve hatta orada, daha az pahalı seçenekler geniş. Küçük lokantalar en iyi ve daha ucuz seçenekleri sunar.
Uluslararası restoranlar, kafeler ve kafeler iyi bilinen bölgelerdedir. Ancak, yerel lokantalar ve sokak satıcıları otantik Guatemala yemeklerini denemek için en iyi yerlerdir (ve daha az otantik, kızarmış tavuk ve patates kızartması gibi). Sadece seyahat edenlerin mantralarını hatırlayın: yıkayın, soyun, pişirin ya da unutun.
Guatemala City, Guatemala uçuşlarını karşılaştırın
Marina K. Villatoro tarafından düzenlendi