Malzemeler
90 gramtereyağı
(eritilmiş)290 grambitter çikolata
150 gramtoz şeker
3 adetyumurta
1 çay kaşığı vanilya (ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü)
140 gram un
1 tutam tuz
220 gram beyaz çikolata
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede tereyağını erittikten sonra bitter çikolataları üzerine ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, toz şeker ve vanilyayı, şeker eriyip kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtalı karışımın içerisine azar azar çikolata ve tereyağ karışımını ekleyin ve karıştırın.
Karışıma un ve tuzu da ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Pişireceğiniz kalıbı tereyağ ile yağlayın ve artı olacak şekilde 2 tane pişirme kağıdını da yağlanmış kalıbın üzerine yerleştirin.
Karışımın yarısını kalıbın içerisine dökün ve beyaz çikolataları üzerine ilave edin.
Kalan brownie harcını beyaz çikolataların üzerine ilave ettikten sonra spatula desteğiyle düzeltin.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 30 dakika pişirin ve fırından çıkarıp oda ısısında soğumasını bekleyin.
Arzuya göre vanilyalı dondurma ve çikolata sosu ile servis edin.