2 su bardağı köftelik bulgur2 su bardağı sıcak su1 su bardağı unKüçükse 2 yumurta x large ise 1 yumurtaYarım yemek kaşığı biber salçasıYarım yemek kaşığı domates salçasıYeterince tuzBirer tatlı kaşığı karabiber, kimyon, pulbiber2-3 diş sarımsakYarım kilo inceltilmiş süzme yoğurt(daha lezzet verir)1 yemek kaşığı tereyağı1 çay bardağı sıvı yağToz kırmızı biber2 su bardağı bulgura 2 su bardağı sıcak su ekleyip üzerini bir kapakla kapatın. 15 dakika dinlendirin.Unu, yumurtayı, tuzu ve baharatlarıda ekleyip iyice yoğurun.Bir tepsinin altını unla kaplayın.Elinizi suyla ıslatarak ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.Hazırladığınız köfteleri unlanmış tepsiye koyun.Köfteler bitince tepsiyi sallayıp unun köftelere bulaşmasını sağlayın.Derin bir tencereye su koyup tuz atın ve kaynatın.Kaynayan suya köfteleri döküp 10 dakika kadar pişirin.Bir süzgeç kepçeyle köfteleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığınız tereyağ, sıvı yağ ve toz kırmızı biber karışımını üzerine gezdirin.
Afiyet Olsun.
(Visited 33 times, 1 visits today)