Malzemeler
-
4 Bardak Süt
-
1 Fincan Pirinç Unu
-
Yarım fincan Nişasta
-
1 fiske Tuz
Şekersiz Muhallebi Tarifi
Üzerini dilerseniz hindistan cevizi, dilerseniz tarçın yahut pudra şekeri ile süsleyebileceğiniz; Tel kadayıflar arasında da sunabileceğiniz ve birçok pasta ve kek içersinde kullanabileceğiniz harika bir muhallebi tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Afiyetle…
Adımlar


1
Tamamlandı


Süt 1 fiske tuzla kaynatılır.
Ayrı bir kapta pirinç unu ve nişasta bir çay bardağı suda ezilir.
Kaynamakta olan sütten bir kaşık alınır, bu ezilen nişastalı maddelere karıştırılır, sonra 3-4 kaşık daha alınır ve karıştırılır.
İyice karıştırılan nişastalı, pirinç unlu maddeler süt içerisine sicim gibi akıtılır, bir taraftan da tahta kaşıkla top top olmaması için dikkatlice çabuk çabuk karıştırılmaya devam edilir.
Hepsi yirmi dakika kadar dibini de tutmamasına dikkat edilerek iyice kıvama gelinceye kadar pişirilir. Ocaktan alınır.
Tercihinize göre derin dondurma kaplarına ya da düz bir kap içerisine ince olarak düzgünce dökülür. Soğuyunca üzerine arzunuza göre pudra şekeri, gül suyu, tarçın yahut hindistan cevizi serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun.