Köstebek Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır ?
Köstebek Pasta
Köstebek pasta, içerisinde lezzetli çikolata ganajı ve bisküvi parçaları olan bir pasta çeşididir. Adını, üzerindeki bisküvi parçaları nedeniyle “köstebek yuvası” na benzetilmesinden almıştır. Bu pasta tarifi oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İşte, köstebek pasta tarifinin adım adım yapılışı:
Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler:
200 gr bitter çikolata
200 ml krema
1 paket kakaolu bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kaseye alın.
Krema, tereyağı ve tuzlu tereyağını bir sos tenceresinde orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başladığında, ocaktan alın ve doğranmış çikolatayı ekleyin.
Çikolata ganajını karıştırarak çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın ve homojen bir karışım elde edene kadar 5-10 dakika kadar soğumaya bırakın.
Kakaolu bisküvileri küçük parçalara ayırın. (Bir kısmını ufalayıp bir kısmını daha büyük parçalar halinde ayırabilirsiniz)
Daha büyük parçalara ayırdığınız bisküvileri yağlı kağıt serili bir pasta kalıbının tabanına yerleştirin.
Çikolata ganajını dağıtmak için bisküvi parçalarının üzerine yayın. (Ganajın tamamını birden dökmeyin, önce bir kısmını döküp yayın ve daha sonra kalan bisküvi parçalarını ve ganajı sırayla ekleyin.)
Son kat olarak, ufalanmış bisküvileri ganajın üzerine serpiştirin.
Hazırladığınız köstebek pastayı en az 1 saat boyunca buzdolabında soğutun.
Servis yapmadan önce pastayı kalıptan çıkartın ve dilimleyin.
İşte köstebek pasta tarifi hazır! Bu tarifi kolayca uygulayabilirsiniz ve misafirlerinizi şaşırtacak lezzetli bir pasta sunabilirsiniz. Afiyet olsun!