Mükemmel bir tavada kavrulmuş tavuk butlarından, soğandan ve havuçtan daha rahatlatıcı bir şey yoktur. Ayrıca limon ve roka salatası, bu doyurucu yemeği tamamlayan biraz biberli narenciye aroması ekler.4 kişilik
2 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
koşer tuzu
6 kemikli derili tavuk budu
1 demet havuç, soyulmuş ve 2 inçlik parçalara dilimlenmiş
1/2 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş 1 kırmızı soğan
1/2 inç dilimler halinde kesilmiş 1 limon
½ kiloluk roka
limon ve sızma zeytinyağı tadı
1. Fırını önceden 425 ° F'ye ısıtın.
2. Tavuk butlarını bolca tuzlayın.
3. Fırına dayanıklı büyük bir sote tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk uyluklarını deri tarafı aşağı gelecek şekilde ekleyin. Yanmadıklarından emin olmak için kontrol ederek en az 5 dakika kızarmalarına izin verin.
4. Isıyı orta seviyeye indirin, tavuğu çevirin ve diğer tarafta 3 dakika daha pişirin.
5. Ardından tavuğu bir kenara koyun. Tavaya havuç, soğan ve limon ekleyin. İyice karıştırın, her şeyi işlenmiş tavuk yağı ile kaplayın ve tavanın altındaki kahverengi parçaları kazıyın.
6. Tavuğu sebzelerin üzerine geri koyun ve 20 dakika fırında pişirin.
Başlangıçta gösterildi Tüm Hafta İyi Beslenin (ve Sadece Bir Kez Alışveriş Yapın)Şefin Notları