12 Kasım 2012 Pazartesi
Muhallebili kadayıf
malzemeler şu şekilde,
içerisinin kreması /muhallebisi için
4 su bardağı süt
1,5 yk mısır nişastası
4 yk splenda
1 tk jelatin ( yoksa 1 tk daha mısır nişastası koyabilirsiniz
3 bardak sütünüzü tencerenize alın , son 1 bardak sütünüzün içerisine ise nişasta ve jelatin koyun homojen olana kadar karıştırın, sonra sütünüze ekleyin..
karıştırmaya devam edin, bir süre sonra splendanızı da ekleyin.. eğer daha çabuk koyulaşmasını istiyorsanız 1 yumurta sarısıda ekleyebilirsiniz..
puding kıvamına geldiğinde ocağın altını kapatıp soğumaya bırakabilirsiniz..
Alt ve Üst kısım için
150 grm yaşkadayıf
1 yk splenda
1 tk sıvı yağ
kırıp küçük parçalar haline getirdiğiniz kadayıfları 1 yk splenda ekleyerek tavanızda kavurun rengi koyulaştığında ve kıtır kıtır olduklarına tamam demektir.
bu tariften 8 dilim kadar çıkıyor. (fotoğraftaki gibi) ölçüleri küçültebilirsiniz..
kadayıflarınızı iki bölün yarısını borcama yayın, üzerine muhallebinizi dökün ve en üste tekrar kadayıfları ekleyin.. ve soğumaya bırakın leziz bir tatlı sizlerle..
atak ve seyirdeyseniz kıtır kıtır olmasada alt ve üstüne kek ufalayabilirsiniz..
afiyet olsun..
150 grm kadar kadayıfı buzdolabınızın dondurucu kısmına koyun, böylelikle rahatlıkla kırıp küçük parçalar oluşturabileceksiniz.
tavanızı ısıtın