Malzemeler:
- 1 tane ufak boy karnabahar
- 1 tane yumurta
- 1/2 su bardağı rendeden geçirilmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
Domates sosu için;
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru kekik
Üstü için;
- 200 gr rendeden geçirilmiş mozarella peyniri
- 6 tane çeri domates
Hazırlanışı:
- Pizza tabanını hazırlamak için yeşil sap ve sert kök kısımlarını ayıkladığınız karnabaharı çiçeklerine ayırın.
- Bol suda yıkayıp kuruladığınız karnabaharları, blender yardımıyla toz haline getirin.
- Karnabaharları kaynar su dolu bir tencerede fazlaca fazla yumuşamamasına dikkat ederek haşlayın.
- Haşlanmış karnabaharları temiz bir tülbent yardımıyla iyice süzgeçten geçirin.
- Haşlanmış karnabaharları yumurta, rendeden geçirilmiş kaşar peyniri, karabiber ve tuzu derin bir kasede karışmasını sağlayarak hamur harcı haline getirin.
- Oluşan pizza tabanını yağlı kağıt serili fırın tepsisi üstüne yuvarlak şeklinde gösterim.
- Pizza sosu için domates salçasını ılık suyla karıştırıp kıvamını açın. Zeytinyağı ve kekik ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız sosu pizza tabanının orta kısmından başlayarak, tabanın kenar kısımlarında ortalama bir parmak genişliğinde hisse bırakacak şekilde, kenarlara doğru gösterim.
- Rendelenmiş mozarella peynirini üstüne serpiştirin. Çeri domateslerini ikiye bölüp pizzanın üstüne yerleştirin.
- Hazırladığınız pizzayı önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında ortalama 20 dakika pişirin. Karnabaharlı pizza hazır, afiyetle yiyin!
|BESİN DEĞERLERİ TABLOSU|
|100 gr için belirlenen besin değerleridir.|
|Enerji/kkal||173,3 kkal|
|Protein||11 gr|
|Karbonhidrat||2,4 gr|
|Yağ||13,3 gr|