Sosis, Sucuk Ve Salam İmal İşçisi Nedir? Ne İş Yapar?
Sosis, Sucuk Ve Salam İmal İşçisi Nedir? Ne İş Yapar? Sosis, Sucuk Ve Salam İmal İşçisi Meslek Kodu Nedir?
Sosis, Sucuk Ve Salam İmal İşçisi Meslek Tanımı : Sosis, sucuk ve salam yapmak için gerekli malzemeyi hazırlayan ve makineyi çalıştıran kişidir.
Sosis, Sucuk ve Salam İmal İşçisi Ne İş Yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Formülüne göre çeşitli etleri, baharatı ve diğer malzemeyi tartmak,
b) Malzemeyi karıştırıp yoğurarak; makineden geçirip kıyma haline getirmek,
c) Sosis, sucuk ve salam malzemesini makineye koyarak bunlara zarf teşkil edecek bağırsak veya diğer maddeleri makinenin ağzına geçirmek,
d) Makineyi çalıştırarak eti bağırsağa doldurup ve dolan bağırsağın ucunu eliyle sıkıp iple bağlamak,
e) Yapılan sosis, sucuk ve salam cinsine göre ayırmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sosis, Sucuk Ve Salam İmal İşçisi Meslek Kodu : 7511.08
Meslek Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
Meslek Alt Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
Meslek Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
Meslek Birim Grubu : Kasaplar, Balık Satıcıları Ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim