Sponsorlu Bağlantılar
12 adet Küçük Kek
Hazırlık suresi: 25 dakika
Pişirme suresi; 25-30 dakika
Zorluk derecesi: I
Çilek Kremalı Kek Malzemeleri
225 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
150 gr. toz şeker
1 çay kaşığı vanilya esansı
2 adet iri yumurta
125 ml. süt
Çilekli Krema:
125 ml. krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri + üzeri için fazlası
1/2 yemek kaşığı çilek likörü
1 çay kaşığı vanilya esansı
36 adet ince dilimlenmiş çilek
• Fırınınızı 170 derecede ısıtın.
• 12 gözlü bir top kek kalıbının gözlerine kâğıt kalıplar oturtun.
• Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.
• Başka bir geniş kabın içinde tereyağı, şeker ve vanilyayı mikser ile yüksek hızda krema kıvamına gelene ve rengi açılana dek çırparak karıştırın.
• Yumurtaları teker teker tereyağlı karışıma ekleyip her seferinde iyice çırpın.
• Mikseri düşük hızda çalıştırarak kuru malzemeleri ve sütü dönüşümlü olarak azar azar karışıma yedirin.
• Hazırladığınız hamuru kalıbın her bir gözünün dörtte üçünü dolduracak şekilde paylaştırın.
• Kalıbı fırına vererek kekleri üzeri altın rengini alıp sertleşene dek yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Kalıbı fırından çıkararak kekleri tamamen soğumaya bırakın. Kekleri kâğıt kaplarından çıkarın ve enlemesine ikiye bölün.
Çilekli Krema:
• Krema, pudra şekeri, çilek likörü ve vanilyayı küçük bir kabın içinde koyulaşıncaya dek çırpın.
• Hazırladığınız kremayı keklerin alt parçasının üzerine sürün ve krema üzerine çilek dilimleri yerleştirin.
• Keklerin üst parçasını üzerlerine kapayın ve pudra şekeri serpiştirin.