Bademin faydaları saymakla bitmez. Badem, kilo verme hedefi olan ve sağlıklı beslenme prensibine sahip birçok bireyin özellikle tercih ettiği bir kuruyemiştir.
Cilt sağlığından kalp rahatsızlıklarına kadar geniş bir yelpazede etkilidir. Ancak önemli olan nokta, bademin ne şekilde ve ne miktarda tüketildiğidir. Bademin faydaları ve özelliklerine yakından bakalım:
Bademin Faydaları: Böyle bir besin kaynağı yok!
İşte bademin faydaları:
- Cildi korumak için badem: Güneşin zararlı ultraviyole ışınları ve oksidatif stres, cilt üzerinde tahribat oluşturarak erken yaşlanmayı tetikler. Bademin içerisinde bulunan E vitamini ise antioksidan özellikleri ile serbest radikallere karşı savaşır ve cildi bu zararlardan korur.
- Kalp sağlığına faydaları: Yüksek düzeyde kötü kolesterol (LDL), kalp ve damar hastalıkları riskini artırır ve damar sertliği problemini ortaya çıkarır. Bu durum, kalp krizi ve inme gibi ciddi sağlık sorunlarına zemin hazırlar. Bademde bulunan E vitamini, damar sertliğini önler. Günlük yaklaşık 20 adet çiğ badem tüketimi, kötü kolesterol seviyesini belirgin biçimde düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır.
- Zayıflamaya yardımcı: Badem, karbonhidrat bakımından düşük ancak yağ ve posa bakımından yüksek bir besin kaynağıdır. Bu özellikleri sayesinde tok tutar ve kilo kontrolünü destekler. Ayrıca kan şekeri seviyesini dengeler ve kabızlık sorununu önler.
- Kan şekerini dengeler: Bademin karbonhidrat içeriği düşük, posa ve yağ içeriği yüksektir. Bu durum tokluk süresini uzatarak kan şekeri seviyelerindeki ani dalgalanmaları önler.
- Kan basıncını kontrol eder: Çeşitli çalışmalar, magnezyum eksikliğinin kan basıncını yükselttiğini göstermiştir. Yüksek kan basıncı, kronik hipertansiyon, kalp krizi ve inme riskini artırır. Bademde bulunan magnezyum, bu eksikliği giderir ve bu risklere karşı koruma sağlar. Ancak kan basıncını yükseltmemek için tuzla kavrulmamış çiğ badem tercih edilmelidir.
- Bağırsak sağlığına katkıda bulunur: Yağlı yiyecekler, bağırsaklardaki kas hareketlerini artırır ve kabızlık sorununa çözüm sağlar. Badem, içerdiği yağlar ve posa ile bu etkiyi güçlendirir.
- Kemik sağlığını destekler: Sağlıklı kemikler için gerekli olan kalsiyum ve magnezyum, bademde bol miktarda bulunur. İleri yaşlarda karşılaşılabilecek kemik erimesi ve kırıklara karşı korunmak için, günlük beslenme planınıza bademi eklemelisiniz.
- Kanserle mücadele eder: Badem, fitokimyasallar içerir ve bu bileşenler, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen antioksidan etkiye sahiptir. Ayrıca, bademin lif içeriği kolon kanserine karşı koruyucu özelliktedir.
Önemli Not: Günlük badem tüketimi 25 gram yani yaklaşık 20 adet olarak önerilir. En sağlıklı tüketim şekli ise çiğ bademdir.
Peki, bademi nasıl ve ne kadar tüketmeliyiz?
Bademin faydaları saymakla bitmiyor. Badem, sağlıklı yağlar, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bakımından zengin bir besindir. Ancak bademden maksimum fayda elde etmek için tüketim şeklinin de önemli olduğunu unutmayın.
Bademin faydaları için en sağlıklı şekilde çiğ olarak tüketebilirsiniz. Çünkü kavurma işlemi bademin besin değerini düşürür ve antioksidan özelliğini azaltır. Tuzlu veya şekerli bademler de sağlıklı beslenme hedefine zarar verebilir. Bu nedenle bu tip işlemlerden geçmiş bademlerden kaçınmalısınız.
Günlük badem tüketiminiz 25 gram yani yaklaşık 20 adet olmalıdır. Fazla miktarda badem tüketimi kilo alımına yol açabilir. Ayrıca, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlar görülebilir.
Bademi ara öğün olarak tüketebilir, meyve salatasına veya yoğurda ekleyebilirsiniz.
Bademin faydalarına genel bir bakış yapacak olursak:
- Cildi korur
- Kalp hastalığı riskini azaltır
- Zayıflamaya yardımcı olur
- Kan şekerini düzenler
- Kan basıncını düşürür
- Kabızlığa iyi gelir
- Kemikleri güçlendirir
- Kansere karşı korur
Her gün 25 gram çiğ badem tüketerek, sağlıklı bir yaşam sürebilirsiniz.