1
4 yumurta beyazını iyice kurulanmış bir kapta mikser ile çırpın. Köpürünce içine yavaş
yavaş tuzu ve şekeri ekleyin. Mikseri kaldırınca bezenin ucu havada kalıncaya
kadar çırpın.
2
Kırılmış fındığı tavada kavurup, yavaşça beze karışımına yedirin. Yağlı kağıtla kaplanmış fırın
tepsisine çay tabağı büyüklüğünde yayın. Üzerine karamelli sos koyup, önceden ısıtılmış
100°C’lik fırında 60 dakika pişirin.
3
Soğuyan bezelerin arasına sütlü çikolatalı dondurma toplarını yerleştirip, üzerine bir kat
daha beze koyun, karamelli sos ile servis edin.