Sıcak ve Ekşi Patates Parçalama Nasıl Yapılır
Bu makalede, en kolay sıcak ve ekşi patates parçalama tarifi paylaşılmaktadır. Takip edin ve ünlü Çin ev yapımı yemeğini sadece birkaç dakika içinde tadabilirsiniz.
Patates Parçalarını Hazırlama
Patatesleri durulayın ve soyun. Kaç kişiye hizmet etmek istediğinize bağlı olarak miktar size kalmış.
Patatesleri ince dilimler halinde kesin.
Dilimleri 1 ila 2 mm kadar ince parçalayın. Her dilimin kalınlığının aynı olmaması önemli değildir.
Patates parçalarını yaklaşık 15 dakika suda bekletin.
Parçalayıcıları akan su altında bir kevgir içinde durulayın ve fazla suyu boşaltın.
Sosu oluşturmak için siyah sirke, soya sosu, şeker ve susam yağını karıştırın.
Patates Parçalarını Karıştırın
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıt.
Isıtıldığında biberleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Biberleri atın, ancak yağı wok'ta bırakın. Şimdi biber aromalı bir yağdır.
Sarımsak, kuru biber ve patates parçalarını ekleyin.
3 ila 5 dakika sürekli karıştırın.
Bu arada, sosu ve tuzu pişmiş parçalarla karıştırın. Patates parçalamaları açık kahverengi olur.
Bulaşık ve lezzetli Çin yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz.
Patates dilimlerini parçalarken her dilimi üst üste düz olarak yerleştirebilirsiniz.
Patates parçalarını tuzlu suya batırın, aynı zamanda belirli bir miktarda nişastayı yıkarken, patatesin paslı hale gelmesini en aza indirmeye yardımcı olacaktır.