Türkiye, çok zengin ve çeşitli yöresel yemekleri olan bir ülkedir. Bu yemekler, ülkenin farklı bölgelerinde yetişen yerel ürünlerin kullanımına, yöreler arasında farklı kültürel etkileşimlerin olmasına ve Türkiye'nin tarihi süreçlerine göre değişiklik gösterir. Aşağıda Türkiye'de popüler olan bazı yöresel yemeklerden bazılarını listeleyebilirim:
Köfte: Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı şekillerde yapılan köfte, Türk mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Köfte, genellikle et (sığır eti, koyun eti, tavuk eti gibi) ve baharatlarla harmanlanıp, yoğurt, salça veya sos gibi ek malzemelerle servis edilir.
Dolma: Türkiye'de çok popüler olan dolma, genellikle yaprak dolması, biber dolması, patlıcan dolması gibi şekillerde yapılır. Dolma, sebze (yaprak sarma için yaprak, biber dolması için biber, patlıcan dolması için patlıcan gibi) içine et ve baharatlarla doldurulur ve sonra pişirilir.
Pide: Türkiye'de genellikle hamur işleri arasında en popüler olan pide, genellikle etli veya peynirli olarak yapılır. Pide, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı şekillerde yapılır ve her bölgenin kendine özgü bir pide tarifi vardır.
Kebap: Türkiye'de çok popüler olan kebap, et (sığır eti, koyun eti gibi) ve baharatlarla birlikte ızgarada pişirilen bir yemektir. Kebap, çeşitli şekillerde yapılır ve Türkiye'nin farklı bölgelerinde farklı kebap tarifleri bulunur.
Börek: Türkiye'de çok popüler olan börek, genellikle etli veya peynirli olarak yapılır ve yufka (ince hamur) içine doldurulur.