3-kişilik
GEREKLİ MALZEME
6-adet iri kuru beyaz soğan
5-su bardağı su
250 gr yağsız kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
tuz karabiber
bir kaç maydonoz yaprağı
YAPILIŞI
1.Soğanların tepelerini kesmeden kabuklarını soyun.
Tencereye su doldurup soğanları dağılmamalarına dikkat ederek diri kıvamda haşlayın.
2.Pirinç'i sıcak su ile ıslatıp 10-15 dakika bekletin.Bol su ile bir kaç kez yıkayıp suyunu
süzün.Kıymayı tuz karabiber ve suyu süzülmüş pirinç ilavesiyle karıştırarak yoğrun
ve iç malzemeyi hazırlayın.
3.Soğanları sudan alıp bir süre soğumaya bırakın.
Tepelerini kapak şeklinde kesin.
İçlerini çıkarıp hazırladığınız kıymalı karışımla doldurun.
Üzerlerini yine soğan parçalarıyla kapatıp geniş bir tencereye dizin.
Üzerine zeytinyağı gezdirip su ve tuz ilave edin.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Maydonoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Dilerseniz üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirebiirsiniz.
AFİYET OLSUN