Uluslararası Zeytin Konseyi'nin Eylül ayı pazar haber bülteninde, 2012/13 için küresel zeytinyağı üretiminin, geçen yılın tüm zamanların en yüksek seviyesi olan yaklaşık 2.75 milyon tondan yaklaşık beşte bir oranında azalarak toplamda yaklaşık 3.39 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.
Ancak önde gelen üretici İspanya, üretimin en çok düşeceği ülke olsa da - kışın sert donlardan ve ardından şiddetli bir yaz kuraklığından dolayı - Yunanistan'da mevsime göre yüzde 18.6 artış olması muhtemel.
IOC, zeytinyağının yüzde 70'ini ihraç eden Tunus'un da 220,000 tonuna göre mükemmel bir hasat beklediğini belirtti.
Dünya zeytinyağı pazarı
En son ticari rakamlara göre, Çin ve Japonya’ya yapılan ithalat, güçlü bir şekilde büyümekte ve sırasıyla% 31 ve 18 artış göstermektedir.
Amerika Birleşik Devletleri için ithalat artışı yüzde 7 ile daha mütevazı olsa da, yalnızca Temmuz ayında 33,322 ton zeytinyağı aldı - bu sezonun en yüksek aylık toplamı - Çin'in o ayki 5068 tonunu küçük gösteriyor.
2011/12 mahsul yılının (Ekim-Temmuz) ilk on ayına ait veriler de Rusya ve Brezilya'ya ihracatın yüzde 9 arttığını, ancak Kanada'da yüzde 7 ve Avustralya'da yüzde 2 düştüğünü gösteriyor.
Avrupa Birliği'ne ithalatta yüzde 5'lik artışa işaret eden IOC, büyümenin "2011 / 12'deki olağanüstü yüksek AB üretimi seviyesi göz önüne alındığında ilk bakışta şaşırtıcı görünüyor, ancak 2012 / 13'te zayıf bir hasat beklentisiyle açıklanabilir, çünkü ithalat 2012'de artmaya başladı. "
Sofralık zeytin
2012/13 için sofralık zeytin üretiminin bir önceki sezonda küresel olarak yüzde 7 düşmesi bekleniyor, ancak Yunanistan ve Türkiye üretimin artmasını bekliyor.
Eğer Türkiye, 410,000 ton tahmini üretim gerçekleştirirse, bu hasadın dünyanın en büyük üreticileri bakımından İspanya'dan sonra ikinci olacak olan Mısır'ı (300,000 ton) geçmesi bekleniyor.
Temmuz rakamları, sofralık zeytin ithalatının Brezilya'ya yüzde 7, Avustralya'da yüzde 1 ve Rusya'da yüzde 7 ve ABD'de yüzde 4 oranında düştüğünü gösteriyor.
Üretici fiyatları
İçin üretici fiyatları sızma zeytinyağı İspanya'da Haziran ayı sonunda keskin bir artış göstermeye başladı ve Eylül ayı sonunda% 39 artışla ortalama 2.59 € / kg'a yükseldi. IOC, en makul açıklamanın, bunun, orada daha küçük bir hasat beklentisinden kaynaklandığını söyledi.
"Ancak unutulmamalıdır ki, İspanya'da son iki mahsul yılı boyunca fiyatların çok düşük olduğu ve bu artışın onları Mart 2008 seviyesine çıkardığı da unutulmamalıdır ”dedi.
İtalya'da 2.90 € / kg olan EVOO ortalama fiyatı, geçen sezon aynı zamanda yüzde 9 düştü, ancak yine de bu Ağustos ayı başında 2.38 € / kg'a göre yükseldi.
Fiyatı arasındaki boşluk rafine zeytinyağı ve sızma zeytinyağı şu anda İspanya'da yaklaşık 0.43 / kg ve İtalya'da yaklaşık 0.42 / kg'dır.
"Eylül ayı sonlarında Yunanistan için mevcut olan (EVOO) fiyatları bir önceki mahsul yılıyla (2.04 € / kg) aynı seviyededir, ancak burada yine son iki ayda fiyatlar Temmuz ayının sonunda 1.86 € / kg'dan artarak son iki ayda artmıştır. - Eylül başında Eylül 2.04 sonunda 2012 € / kg'a ulaştı ”dedi.