KÖFTE KUMPİR
Diyet yapıyorum, hergün aynı yiyecekleri yiyorum ve sıkılıyorum diyenler için diyetisyeninizden hem lezzetli hem sağlıklı bir tarif var!!!
KÖFTE KUMPİR
Malzemeler:
250 gr yağsız dana kıyma
1 küçük boy soğan
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 adet yumurta
1 büyük boy haşlanmış patates
150 gr çeçil peyniri veya yağsız kaşar peyniri
4 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
Tuz
Karabiber ve Kırmızı Biber
Yapılışı:
250 gr yağsız dana kıymanın içerisine 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi,1 küçük boy rendelenmiş soğan, 1 adet yumurta, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edin ve iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı iki eşit parçaya bölüp yuvarlayın ve hamur şeklinde açın.
1 büyük boy haşlanmış patates ve 150 gr çeçil peynirini rendeleyin, içerisine bezelyeleri ve tuzu ilave edin. Patatesli harcınızı iki eşit parçaya bölüp yuvarlayın ve açtığınız kıymanın içerisine ilave edin. Kıymayı patatesli harcın üzerine bohça şeklinde kapatın ve yuvarlayın. Top şeklindeki köftelerinizin üzerine çizik atın ve 180 derecede 30-35 dakika pişirmek için yağlı kağıt üzerinde fırına koyun.
Sonrasında isteğe bağlı olarak peynir rendeleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…