Alıntıdır... ½ kilo köftelik kıyma 1 çay bardağı ince bulgur 1 adet kuru soğan Kimyon Karabiber Tercihe göre kuru nane Kırmızı pul biber Bulgurun üzerine yarım su bardağı sıcak su ilave ederek şişirin, soğanı rendeleyin. Yoğurma kabında kıyma, soğan, bulgur, kimyon, karabiber ve tuzu özleşene kadar yoğurun. Elinizi ıslatarak köfte harcından küçük parçalar kopartıp, köfte şekli verin. Köfteleri az yağlı tavada pişirdikten sonra sevis yapın. Afiyet olsun..