Çiğ kestane, birçok faydalı madde içeren bir gıdadır ve aşağıdaki faydaları vardır:
Yüksek lif içeriği: Çiğ kestane, yüksek bir lif miktarı içerir ve bu da bağırsak hareketlerini düzenler ve tokluk hissi verir.
Vitamin ve mineral deposu: Çiğ kestane, C vitamini, B6 vitamini, potasyum, magnezyum ve demir gibi faydalı vitamin ve mineraller içerir.
Anti-enflamatuvar özellikler: Çiğ kestane, anti-enflamatuvar özelliklere sahiptir ve bu da vücuttaki inflamasyonun azaltılmasına yardımcı olabilir.
İyileşme güçleri: Çiğ kestane, vücudun iyileşme sürecini hızlandırır ve güçlendirir.
Çiğ Kestane Nasıl Saklanır?
Çiğ kestanelerin saklanması için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:
Kestanelerin temizlenmesi: Kestanelerin yaprakları, sapları veya kabuklarındaki toprak veya nem parçacıklarının temizlenmesi için kestanelerin yıkanması önerilir.
Kestanelerin kurutulması: Kestanelerin kurutulması için, kestaneler hava alan bir yerde, güneşte ya da hava akımı olan bir yerde kurutulmalıdır.
Kestanelerin saklanması: Kestanelerin saklanması için, kestanelerin soğuk ve kuru bir yerde saklanması önerilir. Kestanelerin iç yüzeylerinde kalan toprak veya nem parçacıklarının önlenmesi için, kestanelerin birbirlerine temas etmemeleri için saklanmaları önerilir.
Kestanelerin süresi: Kestaneler, soğuk ve kuru bir yerde muhafaza edildiğinde, yaklaşık 1-2 hafta boyunca rahat bir şekilde saklanabilir.
Çiğ Kestane Nasıl Soyulur?
Çiğ kestanelerin soyulması biraz zaman alabilir ve el becerisi gerektirir. Ancak, aşağıdaki adımları izleyerek kolayca soyabilirsiniz:
Kestaneleri havlu veya kâğıt havluya yayın ve kabuklarının üst kısmındaki yumuşak kısımlarını hafifçe kazın.
Kestaneleri suda 15-20 dakika boyunca kaynatın. Bu işlem kabuklarının soyulmasını kolaylaştırır.
Kestaneleri sıcak sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğudukça kabukları soyulması daha kolay olacaktır.
Kabuklarını soymak için, parmak uçlarınızı kullanın ve kabukları hafifçe çekin. Kabukların soyulması için biraz zaman alabilir, ancak dikkatli ve sabırlı olursanız kolayca soyabilirsiniz.
Soyulmuş kestaneleri tüketmeden önce mutlaka pişirmenizi öneriyorum.
Çiğ Kestane Buzlukta Nasıl Saklanır?
Çiğ kestane, buzlukta uzun süreli saklamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Kestaneleri temizleyin ve kabuklarını soyun.
Kestaneleri küçük poşetlere veya torbalara koyun ve hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
Bu poşetleri veya torbaları buzluğa koyun.
Çiğ kestaneler, buzlukta 3-4 ay boyunca saklanabilir ve daha sonra tüketebilirsiniz. Lütfen unutmayın ki, buzlukta saklama süresi kestanelerin kalitesine ve buzluk sıcaklığına göre değişebilir. Kestaneleri sık sık kontrol edin ve bozulma işaretleri görürse, hemen atın.
Çiğ Kestane Alerji Yapar Mı?
Kestaneler, genellikle alerjik reaksiyonlara neden olmazlar. Ancak, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlar oluşabilir. Özellikle kestane ağacına karşı alerjisi olan kişilerde kestaneler tüketilirken alerjik reaksiyonlar oluşabilir.
Alerjik reaksiyonlar genellikle cildin kızarıklık, kaşıntı, döküntü veya şişme gibi belirtileri ile kendini gösterir. Ayrıca, ciddi alerjik reaksiyonlar, nefes darlığı, boğazda duyulan sıkışma veya öksürük gibi belirtileri de içerebilir.
Eğer alerjik reaksiyonlar yaşıyorsanız, doktora başvurmalı ve kestaneler tüketmeyi bırakmalısınız.
Çiğ Kestane Kilo Aldırır Mı?
Çiğ kestaneler, yüksek miktarda lif içerirler ve dolayısıyla kilo alımına neden olmazlar. Ancak, çiğ kestaneler yüksek miktarda kalori içerirler ve dolayısıyla, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilirler. Aynı zamanda, pişirilmiş kestanelerin, ham kestanelerden daha yüksek kalori içermiş olabilir. Özellikle, tuzlu veya yağlı kestanelere dikkat etmelisiniz.
Bu nedenle, çiğ kestanelerin sağlıklı bir diyet içerisinde tüketilmesi önerilir. Önerilen günlük miktar 2-3 adet arasıdır. Bu nedenle, aşırı tüketilmemesi ve diyetinizde dengeli bir şekilde kullanmanız önemlidir.