Patlıcan,patates, biber kızartması vee üzerinde sarımsaklı domates sosu. Yanında da bir bardak ayran ve nefis yemeğiniz hazır. Malzemeler 1 Adet patates 2 Adet patlıcan 1 adet kabak 2-3 Adet sivri biber 2 Adet domates 1-2 Diş sarımsak Tuz Kızartmak için sıvı yağ Yapılılışı Patatesin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayın. Patlıcanları alacalı soyup aynı şekilde küp küp doğrayın. Kabağın kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sivri biberleri yıkadıktan sonra ufak ufak doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Doğramış olduğunuz sebzeleri teker teker kızartın. Orta boy bir tencerede domatesleri sıvı yağ ile birlikte soteleyin. Üzerine kızarttığınız sebzeleri ve doğradığınız sarımsakları ilave edip sotelemeye devam edin. Domatesler suyunu saldıktan sonra 4-5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Soğuk servis yapın.