Mor Lahana Ezmesi Tarifi – Mor Lahana Ezmesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- Yarım mor lahana
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Süslemek için:
- Maydanoz, dereotu yada nane
Yapılışı
Lahananın dış kabuğunu soyun. Elinizde kalan lahana göbeğini enine 2 parçaya bölün. İsteğinize göre rendeleyin yada bıçak yardımıyla ince ince kıyarak derin bir karıştırma kabına alın. Kıydığınız lahananın içine sirke, limon ve tuzu ekleyerek lahanalar yumuşayana kadar ovun.
Sarımsakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Yoğurma kabınızın içine yoğurt ve sarımsağı da ekleyerek lahanalarla iyice karışmasını sağlayın. Servis tabağına alarak istediğiniz gibi süsleyin.