(Görüntü kredisi: Mutfak Kağıdı)
Biraz baharatlı Hint yemeği alıp, kendinizi gerçekten yemek pişirmek istemediğiniz bir gecede soğuk bir bardak Riesling’e dökmek konusunda büyülü bir şey var. Ama eğer sen Hangi Mutfakta biraz zaman geçirme havasında, en sevdiğiniz yemeklerin kendi versiyonunu evde yapabilirsiniz. Bu Hint tereyağı tavuk başlamak için harika bir yerdir.
Yazar, Hint tereyağı tavuğunun tamamen otantik bir şekilde alınmadığına dikkat çekiyor, ancak tonlarca ekstra baharat almak istemeyen ve sadece 30 dakikayı ayıran ev aşçıları için uygundur..
Büyük bir tavada ilk önce biraz küplü tavuk göğsü tereyağında eritirsiniz. Tavuk bir kez kahverengileştikten ve bir kenara bırakıldıktan sonra, tavada daha fazla tereyağı eritin ve soğan sosu, sarımsak, garam masala, zencefil, biber tozu, kimyon ve cayenne domates sosu ekleyip önce kremayı soteleyin. Yemek pişirmek ve bitirmek için ayrılmış tavuğu pişen sosun içine geri koyun Daha tereyağı (bu yüzden tadı çok güzel!).
Tüm kokulu baharatlar, krema ve tereyağı ile burada gerçekten yanlış gidemezsiniz. Bu rahatlatıcı yemeği akşam yemeği için naan ve pilav ile servis edin ve öğlen yemeği için yarın çalışmak için kalanları alın. İş arkadaşlarınız çok kıskanacak.
Kitchn’den daha fazla Hint yemeği
- Evde Naan Nasıl Yapılır?
- Yavaş Tencere Tavuk Tikka Masala
- 10 Saat Yavaş Tencere Chana Masala
→ Tarif alın: Hint Tereyağı Tavuk Mutfak Kağıttan