Yumuşacık Dokusuyla Enfes Açma TarifiCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings
20servings
Prep time
30minutes
Cooking time
35minutes
Malzemeler
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
6 buçuk su bardağı un
- İçine sürmek için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Üzeri için;
Toz haşhaş
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağ ile yumurta akını ekleyip tekrar karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı olana kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim.
- Tezgahı sıvı yağ ile yağlayalım ve her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp rulo şeklinde saralım.
- Ruloları elimizle bastırarak uzatalım ve kıvıralım. Ardından kendi etrafında dolayarak gül şekli verelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 1 saat tepsi mayası yapalım.
- Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp mavi haşhaş serpelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Biraz çiçek biraz yemek Youtube kanalına teşekkür ederiz.