Baharat ve güç kitabından altını çizdiğim cümlelerden birini daha paylaşmak istedim:)
“Yemek pişirmenin resim ve heykel kadar muazzam bir sanat olduğunu iddia edenlere yanıtım, cehenneme kadar yolunuz var!
Daha çok daha büyük bir sanat bence. Bir heykeltraşın yapıtı ebedidir, oysa aşçının büyüklüğü yaratısının ne kadar hızla yok olduğuyla ölçülür. Gerçek bir ustanın her gün büyük eserler üretmesi gerekir.”
Peter Elbung/Çeşnicibaşı