Malzemeler Listesi
- 3 tane yufka
- 250 gram beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
- Karabiber
- Sıvı yağ
Tarifin Yapılışı
Sigara Böreği ‘ni isterseniz kıymalı ya da patatesli yapabilirsiniz. Ben size peynirli sigara böreği nasıl yapılır, tarifini vereceğim.
Peynirli Sigara Böreği Tarifi
Böreğin içini hazırlamak için, derin bir kapta ezilmiş beyaz penir, ince kıyılmış maydanoz ve karabiberi karıştıralım.
3 tane hazır yufkayı üst üste koyup ortadan ikiye katlayalım.
Sonra tekrar ikiye katlayalım. Şimdi yufka üçgen görünüyor bunu tepeden ikiye keselim.
Elde ettiğimiz küçük ücgen yufkalaların geniş kısmına peynirli harcı koyup yufkanın yanlarını içe kıvırıp rulo şeklinde saralım.
En uç kısmına gelince hafifçe ıslatıp yapıştıralım.
Yağı iyice kızdırıp ruloları içine atıp kızarmasını bekleyelim.
Peynirli Sigara Böreği hazır, sıcak olarak servis yapınız. Bu malzemelerle 24 tane kadar sigara böreği çıkıyor. Afiyet olsun.
Not: Eğer isterseniz bir tepsiye yağlı kağıt serip, 200 derecede ısıttığınız fırında da kızartabilirsiniz.