Malzemeler:
2 paket kedidili bisküvi
3 adet yumurta
1 kg. süt
10 kaşık şeker
3,5 kaşık (dolu dolu)un
yarım paket margarin ya da tereyağı
1 paket vanilya
mevsim meyveleri(ben muz ve frambuaz kullandım)
meyvelerle uyumlu herhangi bir paket jöle
1 kutu labne peyniri
Hazırlanışı:
Labne dışında ki tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir.Muhallebi soğuduktan sonra Labne peyniri ilave edilip mikserle 15 dak. çırpılır.Kelepçeli kalıbın kenarları ve tabanı kedidili bisküvilerle kaplanır,soğuyan muhallebinin bir kısmı bisküvilerin üzerine dökülür,bir kat meyve dizilip tekrar kedidili kaplayıp kalan muhallebi dökülür.En üst kısım da meyve ile süslenip jölesi döküldükten sonra buzdolabında en az 4 saat bekletilir.
AFİYET OLSUN.
"Bu güzel pastayı eşimin doğum günü için yapmıştım.Yapımı çok kolay ve hem göze hemde damağa hitap eden muhteşem bir pasta."