Sihirli Rulo
https://www.nefisyemektarifleri.com/sihirli-rulo/
Sihirli Rulo Tarifi İçin Malzemeler
Kakaolu kısım için;
- 2 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak )
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay bardağı un + bir çorba kaşığı un
Sade kısmı için malzemeler;
- 2 adet yumurta ( sarısı ve beyazı ayrılacak )
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı hafif sulandırılmış 4 tatlı kaşığı kakao
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 çay bardağı un + bir çorba kaşığı un
İç Krema:
- 3 yemek kaşığı nişasta ne olursa
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
Sihirli Rulo Tarifi Yapılışı
- İki ayrı kapta ayrı kek harçlarını yapmaya başlayalım iki hamura aynı işlemleri uygulayacağız.
- 4 yumurtanın sarısını ikişerli olarak beyazından ayırın ayrı kaplara alın.
- Sade harcı için 2 yumurtanın sarısını ve toz şekeri şekeri koyup 5 dakika çırpın.
- Üzerine ılık suyu ilave edip iyice çırpın.
- Üzerine un ,kabartma tozu ,şekerli vanilin ve unu eleyerek ilave edip iyice çırpın ve ayırdığınız iki yumurtanın beyazını kar gibi kıvam olan kadar çırpın.
- Kek harcına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp hepsini bir poşete doldurun.
- 2 yumurtanın sarısını ve toz şekeri şekeri koyup 5 dakika çırpın üzerine kakao ile erittiğiniz suyu ilave edip iyice çırpın .
- Üzerine un, kabartma tozu, şekerli vanilin ve unu eleyerek ilave edip çırpın.
- Ayırdığınız iki yumurtanın beyazını kar gibi kıvam olan kadar çırpın ve kek harcına ilave edip tahta kaşıkla karıştırıp hepsini ayrı bir poşete doldurun.
- Kek hamurunu koyduğunuz poşetlerin ucunu serçe parmağınızın başı kadar makasla kesin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tepsinin köşesinden başlayarak sırayla önce sade olanı hamuru sonra kakaolu olan harçtan kalın ve boşluk kalmayacak şekilde çizgiler çekin.
- Bu işlemi tepsi dolana kadar yapın ve her poşeti değiştirdiğinizde elinize hamur bulaşmışsa mutlaka silin ki hamurunuzun çizgileri düzgün olsun.
- Sıkma işlemi bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pandispanyanızın üzeri hafif kızarana kadar pişirin. 15- 16 dk pişiyor.
- İç kreması için bütün malzemeyi karıştırıp ocağa alın kaynadığında altını kısın bir tık daha kaynadığında ocaktan alın soğumaya bırakın.
- Kek ve krema piştikten sonra kek rulo şeklinde sarılır bir müddet bekletilir.
- Rulo içine krema spatula yardimi ile sürülüp muzlar dizilir ve rulo sarılır .
- Sonra istenilen süsleme yapılır ,ben boncuk şeker ve meyve karışımı kullandım.
- Süslemek için meyve seçimini arzunuza göre yapın çilek, muz ,kivi ile pastayı şenlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.