İnek sütünü dondurucuda dondurmak mümkün mü
Yüksek kaliteli protein ürünlerini satın almakşimdiki zaman kolay değil. Bu nedenle, iyi ev yapımı süt veya süzme peynir satın almak için bir fırsat olduğunda, daha fazla almak istiyorum. Ama doğal ürünlerin tazeliğini nasıl koruyabilirim? Yazlık peyniri ve diğer süt ürünlerini dondurabilir miyim?
Soru ilgili. Çünkü donma, taze ev yapımı sütün raf ömrünü 2 ila 6 ay arasında uzatacaktır. Belki de süzme peynir de daha uzun süre saklanacak ve besin değerini kaybetmeyecek.
Süt ürünlerini dondurmak için faydalı ipuçları
- Donma için, ürünlerin satın alınmasından hemen sonra taze alın.
- Depolama sırasında yoğun bir polietilen paket almak için kırılmadılar ve hava geçirmediler. Havada çırpılmış ürünler eski yaşlanır, hoş olmayan bir tat ve koku alır.
- Paketler, saklanan ve donma için gönderildiğinde bir işaretleyici ile imzalanmalıdır.
- Plastik ve cam şişeler ve dolum kapları, 1,5-2 cm'ye kadar ulaşmadığı zaman, sütün dondurulduğu zaman hacimce artar.
- Çözüldükten sonra, kullanılmayan süt tekrar kullanılamaz, çünkü yararlı özellikleri kaybolur.
Böylece süzme peynirleri dondurabiliyorsunuz.daha uzun süre mükemmel kalitelerini korudu. Ekşi sütlü bir ürün, hoş bir koku yayıyor. Yumuşak, beyaz, krem gölgeli, masayı sorar. Ancak, süzme peynir buzdolabında yaklaşık 24 saat bekletiliyorsa, sadece ısıl işlemden sonra tüketilmelidir. Yani, güveç, köfte, peynirli kek ve diğer yemekler pişirmek için kullanın. Ama bu masada her zaman taze süzme peynir, doğru dondurarak daha iyidir.
- Buzlanma olmadan taze süzme peynir, buzdolabının üst rafında 2 günden fazla olmamak kaydıyla + 7-8 derecelik bir sıcaklıkta saklanmalıdır. Daha sonra, ürüne zarar vermemek için donabilir.
- Dondurmak için, amaçlanan yemeklerin hazırlanması için gerekli olan kısımlara bölmek gerekir.
- Sıkı çantada topla, imzala.
- Bir aydan fazla olmamak koşuluyla -18 derecelik bir sıcaklıkta saklayın. Bu depolama ile, lor lezzetini kaybetmez ve aromasını korur.
Çoğu ailenin diyetinde en sıkinek sütü kullanılır. Endüstriyel bir şekilde donmuş, uzun bir süre devam eder. İnek sütünü evde dondurmanın mümkün olup olmadığını merak eden herhangi bir hostes.
Keçi sütü daha faydalı sayılır. Satın alsaydı, çocukları kurtarmaya çalışırlar. Bu nedenle ebeveynler, keçi sütünü en iyi şekilde nasıl dondurulacakları sorusuna kayıtsız kalmazlar, böylece doğal özelliklerini kaybetmezler.
Dondurucudaki inek sütü ve keçinin dikkat çekici bir şekilde tutulduğu ortaya çıkıyor.
- Dondurma için, inek sütü çiğ olarak alınabilir veya kaynatılmış olabilir ve keçi, 2 ay boyunca yararlılığını maksimize etmek için sadece çiğ dondurulmalıdır.
- Donma için en iyi sıcaklık -20 ila -25 derecedir. Dondurmanın süresini uzatan daha yüksek bir sıcaklık, vitamin ve eser elementlerin kaybına yol açar.
- Ekşi kremin dondurulmasının mümkün olup olmadığı sorusuna cevap,Altı ay boyunca donmuş halde mükemmel korunmuş olduğu için pozitif olacaktır. Dondurucuya tercihen cam veya seramik tabaklara koyun.
Kaliteli süt, ekşi krema ve süzme peynirlerin dondurulması, her zaman iyi besinlerdeki yedi farklı yemeği besleyebilir, aradıkları zamandan tasarruf edebilir, pişirecek hiçbir şey olmadığından asla endişe duymazsınız.