En faydalı sebzelerden biri olan kabağın en lezzetli şekilde tüketilmesini sağlamak için hazır mısınız? Hem kendinize hem misafirlerinize hem de çocuklarınıza hazırlayabileceğiniz kabak spagetti tarifi için hazır mısınız?
Kabak Spagetti İçin İhtiyacınız Olan Malzemeler
-
2 adet orta boy kabak
-
8 adet çeri domates
-
10 adet fesleğen yaprağı
-
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
-
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
-
2 tatl kaşığı balzamik sirke
-
1/2 çay kaşığı tuz
Kabak Spagetti Tarifi
- Öncelikle tıpkı makarna haşlamak için olduğu gibi bir tencere suyu kaynamaya bırakın.
- Kabakların kabuklarını bıçakla çok hafifçe kazımanız yeterli.
- Daha sonra kabuk soyacağı ile kabağı ince ve uzun şekilde doğayın. Bu şekilde tüm kabağı doğramanız gerekiyor. Doğrama işlemi bittiğinde kabaklarınız spagetti gibi görünecektir.
- Daha sonra derin bir kaseye soğuk su koyun ve biraz buz da ekleyin.
- Tenceredeki su kaynadıktan sonra içine tuz ve kabaklarınızı da suya atın.
- 1 dakika kadar kabakları pişirdikten sonra kabaklarınızı süzgeçle alıp buzlu suyun üzerine atın. 3-4 dakika kadar bu suda beklettikten sonra suyunu süzün.
- Bu sırada derin bir kase içinde ince ince kıydığınız fesleğeni, sirkeyi, parmesan ve zeytinyağını iyice harmanlayın.
- Kabaklarınızın suyunu iyice süzdükten sonra bu kasenin içine ekleyip iyice karıştırın.
- Mis gibi kabak spagetti yemeğiniz hazır!
- Dilerseniz üzerine salça ya da yoğurt sosu da hazırlayabilirsiniz.