Kadın Budu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Malzemeler
- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 1 kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağından 1 parmak eksik haşlanmış pirinç
- Maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı silme tuz
- 1 buçuk çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı galeta unu
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
Kadın Budu Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle pirinci hafif yumuşayana kadar kaynatın.
- Bir tavada sıvı yağ ile soğanları yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Kıymanın yarısını soğan ve sarımsakların içerisine alın ve suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Pişen kıymaları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Geniş bir kasede diğer çiğ kıyma, galeta unu haşlanmış pirinç, pişirdiğimiz ve soğuyan soğanlı kıyma harcını, ve tüm baharatları bir araya getirip yoğurun.
- Şimdi üzerini kapatıp buzdolabında en az yarım saat bekletin.
- Bekleyen harçtan yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz köfteleri önce una sonra yumurtaya bulayın kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun !.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.