Tahinli çörek tarifi için malzemeler
Malzemeler
- 1.5 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 paket yaşmaya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 tutam tuz
- 2.5 su bardağı un
- 2 su bardağı toz şeker
- 125 gr margarin
Üzeri için
- 2 yumurtanın sarısı
- Susam
Tahinli çörek Nasıl Yapılır
- Öncelikle su ile sütü bir kaseye alın. Mayayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
- Şeker, tuz ve ayçiçeği yağını ekleyin. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın.
- Üzerini örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın. Margarini tavada eritin.
- Ardından tahini ekleyip karıştırın. Hamuru bezelere ayırıp her bir parçayı unlanmış tezgahta ince açın. Üzerlerine tahin döküp, şeker serpiştirin ve dörde katlayın.
- Her bir kareyi elinizle bastırarak kare şekline getirin ve 2 cm’lik şeritler kesin. Şeritlerin uç kısımlarından tutup kıvırın ve kendi etrafında dolayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine hafifçe bastırın. Ilık bir yerde 30 dakika bekletin. Yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
- Tahinli çöreği, karışık hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Tahinli Çörek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlarken mayayı sütün içinde eritin ve 15 dakika kadar bekletin. Bu sayede mayanın daha hızlı çözülmesini sağlayabilirsiniz.
- Çöreği pofuduk olmasını istiyorsanız, içerisine bir çay kaşığı kabartma tozu ve karbonat ilave edebilirsiniz.
- Çörek hamurlarının eşit derecede pişmesi için fırını önceden ısıtın.
- Dilerseniz susamın yanında çörek otu ve haşhaş tohumu serpiştirebilirsiniz.
1 Porsiyon Tahinli Çörek Kaç Kaloridir?
Standart malzemelerle hazırlanan tahinli çöreğin bir porsiyonu, yaklaşık 415 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, kilo ve şeker kontrolünde olanların küçük porsiyonlarla tüketmesi tavsiye edilir.
Özel gün ve kutlamalarda sunabileceğiniz lezzetli tarifler arıyorsanız, pratik bir şekilde hazırlanan hamur işi tariflerine göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.