Kulüpten yapılan açıklamaya göre, 23 Haziran'da takımın başına geçen 40 yaşındaki İspanyol teknik direktör Sanchez'in görevine son verildi.
Yunanistan Süper Ligi'nde son 6 sezondur şampiyon olan Olympiakos, UEFA Şampiyonlar Ligi 3. ön eleme turunda, İsrail temsilcisi Hapoel Be'er Sheva'ya elenmişti.
Sanchez, kariyerinin ilk teknik direktörlük deneyimini, 2015'in nisan ayı ile 2016'nın mayıs ayı arasında İspanya Birinci Futbol Ligi (La Liga) ekiplerinden Deportivo'da yaşamıştı.