Ceviz ve Hurmalı Top Kek Tarifi
Hurmayı meyve olarak da tek başına tüketmeyi ailecek çok seviyoruz; her meyve ve sebzeyi bahane bulmadan tüketmelisiniz. Hepsinin de ayrı ayrı bizlere faydası olduğunu bir kez daha hatırlatmak istiyorum. Özellikle unutmayın ki meyve de de sebze de de kırmızı ise en kırmızıyı yeşil ise en yeşilini seçin. Tavada Kekli Yaş Pasta Tarifihem pasta olarak hem de tava da pişirilen keki ile ilginizi çekecektir.
Kolay gelsin…
MALZEMELER
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı hurma püresi
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
ÜZERİ İÇİN
- Ceviz
- Derin bir kabın içerisine şeker ve yumurtayı alarak krema kıvamını alana dek çırpın.
- Üzerine limon kabuğu rendesini ekleyerek çırpın.
- Hurma püresini ve yağı ekleyerek karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpın.
- Kulak memesi kıvamında akıcı bir hamur elde edin.
- Muffin kalıplarının içine yarısına kadar hazırladığımız kek hamuru ile dolduralım.
- Kalıbın içerisindeki kek hamurunun üzerine dövülmüş veya kırılmış cevizlerden koyun.
- Isıtılmış fırında kabarıp üzeri kızarana dek pişirin.
Ellerinize sağlık, afiyet olsun…