Glutensiz mısır unlu ekmek
Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 2,5 su bardağı glutensiz un 3 yemek kaşığı tepeleme çifte kavrulmuş mısır unu 1 yemek ka ...
" Glutensiz mısır unlu ekmek " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
2,5 su bardağı glutensiz un
3 yemek kaşığı tepeleme çifte kavrulmuş mısır unu
1 yemek kaşığı tepeleme mısır unu
1,5 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı badem sütü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz ve toz şeker
1 yumurta
Yapılışı:Yoğurma kabının içine ılık su,süt ve mayayı koyup maya eriyene kadar karıştırın.10 dakika beklettikten sonra tuz,şeker,yumurta ve yağı ekleyip karıştırın.Glutensiz un ve mısır unlarını da ekleyip cıvık bir hamur elde edin.23*13*7 cmlik baton bir kek kalıbını yağlayıp hamuru dökün.Üstünü streç filmle kapatıp hamurun kabarması için sıcak bir ortamda bekletin.Hamurun üstünü elinizle ıslatın.Fırının en altına ısıya dayanıklı bir kabın içinde su koyun.Önceden ısıtılmış 175’C fırında ekmeği altı üstü iyice pişene kadar pişirin.Fırında çıkarıp 5 dakika beklettikten sonra ters çevirip bir ızgara telinin üstüne koyun,üstünü örtüp soğumasını bekleyin.
Not:Aynı hamurla hamburger ekmeği şeklinde de yapabilirsiniz.Küçük kare alüminyum kapları bir kasenin içinde yuvarlak forma getirdikten sonra hamuru bölüştürüp bu kapların içinde pişirebilirsiniz.6 hamburger ekmeği çıkıyor.