Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo orta boy haşlanmış patates
- 1 çay bardağı süt
- Tereyağı, tuz
- 600 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kurusoğan
- Biraz kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet sivri biber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Kıymalı Kaşarlı Patates Püresi Tarifi Yapılışı
- İlk önce haşlanmış patatesleri ezip içine bir yemek kaşığı tereyağı ilave edip üzerine tuz, süt ekleyip iyice karıştırdım.
- Daha sonra kıymalı harç için soğanlarımı soyup ince ince yemeklik doğradım ve tencerenin içene yağ ekleyip soğanlarımı kavurdum.
- Daha sonra üzerine, küçük küçük doğradığım biberleri, kıyma, ekleyip baharatları ve tuz döküp iyice kavurdum.
- Daha sonra fırın tepsimin altını yağlayıp üzerine patates püresini serip spatula ile düzeltip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
- Daha sonra kıymalı harcı döküp iyi düzelttikten sonra kıymalı harcın üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri serpip 185 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.