Tavukları kuşbaşı etten biraz daha büyük olacak biçimde küp küp dilimleyip derin bir kabın içine koyun. Tuz, karabiberi serpip elinizle karıştırın. Sonra da salça ve yoğurdu ekleyip tekrar elinizle iyice harmanlayıp ağzını kapatıp buzdolabında en az 1 saat ya da 1 gece bekleterek marine edin.
Diğer taraftan geniş bir teflon tencereye (en doğrusu vok tava) sıvıyağı koyup orta ısılı ateşte kızdırın.
Hemen içine köri, kırmızı biber, dövülmüş sarımsak, kişniş, kimyon, zerdeçal ve zencefili atıp karıştırarak yarım dakika baharatları kavurun.
Böylece baharatların aroması yağa geçecektir. Hemen içine tavukları katıp sürekli karıştırarak tavukları 8-10 dakika kaynatın. Hazır süt kremasını ve sütü ekleyip karıştırarak kaynatın.
Tavuklar iyice yumuşayıncaya ve sos koyulaşıncaya kadar en az 5-6 dakika pişirip ocaktan alın. Haşlanmış basmati pirinç üzerinde servise sunabilirsiniz.