Güzel bir hafta başından herkese merhaba. Kolay ve lezzetli bir öğün geçirmek istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Alfredo soslu Fettuccine makarnanız masadayken siz de İtalya bir şef edasıyla masada yerinizi alabilirsiniz. O zaman buyurun geçelim tarifimize.
FETTUCCINE ALFREDO
Malzemeler;
- 1 paket fettuccine makarna
- 2 parça tavuk göğsü
- 10 adet kültür mantarı
- 2 su bardağı krema
- 4 yaprak fesleğen
- Tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Parmesan peyniri
Yapılışı;
- Öncelikle kaynar suyun içerisine bir tutam tuz atalım ve makarnayı 8 dakika kadar haşlayın. Al dente kıvamda olsun.
- Makarna haşlanırken tavuk göğüslerini julyen doğrayın.
- Bir tencerede tereyağı ve sıvıyağını eritip biraz kızdırın ve tavukları içine ekleyin.
- Hafif rengi dönüp kızardığında mantarları ekleyin onlarda yumuşayınca krema, tuz, karabiber ekleyin ve hafif kaynatın.
- Son olarak fesleğeni ince ince kıyıp içine ekleyin.
- Haşlanan makarnayı da ekleyerek birkaç tur karıştırın ve kremanın çekmesini sağlayın.
- Servis tabağına alın ve üzerine parmesan peyniri rendeleyerek servis edebilirsiniz.