Yüz milyonlarca insan açlıkla boğuşmaya devam ederken her yıl dünyada 1,3 milyar ton gıda tüketilmeden çöpe gidiyor. İtalya artan gıda israfı sorununa çözüm bulmak için bir porjet geliştirdi.
Yüz milyonlarca insan açlıkla boğuşmaya devam ederken her yıl dünyada 1,3 milyar ton gıda tüketilmeden çöpe gidiyor. AB genelinde her yıl yaklaşık 88 milyon ton gıda atığı ortaya çıkıyor. Sadece İtalya'da bu rakam 2 milyona ulaşıyor.
İtalya Çevre bakanlığı, son yıllarda artan gıda israfı sorununa çözüm bulmak için bir proje geliştirdi. Yüzlerce aile, "Atıkları azalt" adındaki proje kapsamında kendilerine verilen tavsiyeleri uygulamaya çalışıyor. Brengola ailesi Euronews'e gıda israfını azaltmak için neler yaptıklarını şöyle anlatıyor.
**Valentina Brengola: ***"Her gün çöpe attığımız gıda attıklarını yazmamız için bize bir günlük verdiler ve her hafta sonu atıklarımızı tartıyoruz. Bizde bir haftada 4 kişi için 1 kilo gıda attığı çıkıyor" *
Euronews : *Bu atıkların size maliyeti ne kadar? *
Valentina Brengola:* "30 euro, yani haftada 30 euro”*
Bu rakam her ne kadar yüksek gözükse de, Brengola ailesinin gıda atıkları İtalya ortalamasının altında. 2016'te yapılan resmi bir araştırma, İtalya’da kişi başına düşen gıda atığının yılda ortalama 130 kilo olduğunu gösteriyor.
Euronews: *"Gıda israfını önlemek için neler yapıyorsunuz?" *
Daniele Di Salvio:* "Haftada bir süpermarkette büyük alışveriş yapmaktan kaçınmak lazım. Her 2-3 günde bir ihtiyacınız olduğu kadar alışveriş yapmanız gerekiyor "*
Bu konuda endişeli olan Avrupa Birliği Konseyi, üyelerine çağrı yaparak gıda israfını önleme ve takibi arttırma çağrısı yapmıştı.