Kale, zengin bir tarihe sahip bir bitkidir. Yüzyıllar önce, vahşi büyüyen formundan çıkarıldı, daha sonra zarif yemeklerin bir unsuru olarak yataklara sıkıca alıştı. Kullanışlılığı ve besin değeri bakımından sıradan beyaz lahanalardan çok daha üstündür. Yani içindeki karoten 70 defadan fazla. Vitamin bakımından en zengin sebzeler listesinde, kara turptan sonra güvenle ikinci sırada yer alır ve bahçıvanlar şifalı bir bitki olarak değerlendirilir.
Biyolojik ve diğer özellikler
Kale ilk metrede yarım metre yüksekliğe kadar otsu bir sebzedir, ilk yıl kıvırcık ve yassı ile başlayıp disseke ve bütün ile biten yapı yapraklarında güçlü ve çeşitli bir bütün rozet oluşturur. Böyle bir lahananın rengi düşünülebilir tonlarda olabilir - klasik yeşilden mor ve mor.
Fırçanın içinde toplanan pedinkler, büyümenin ikinci yılında görünürler ve sarımsı bir renk tonu ile yarım metre yüksekliğe ulaşırlar. Tohumları küçük ovallere benzeyen baklalarla yayılır. Tohum çimlenme kalitesi 4 yıla kadar korunur.
Lahana, karoten, demir, bitkisel proteinler ve potasyum tuzları bakımından zengin, C ve B gibi vitaminlerin varlığına sahiptir. Sebzelerin yaprakları bakteri öldürücü özellikleri ile ünlü olan bir lizozim maddesi içerir, bu yüzden bu lahana, gastrointestinal sistemdeki her türlü bozukluk için (gastrit, kolit, ülserler) halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılır.
Yemek için, haşlanmış veya pişmiş genç tabakalar mükemmeldir. Böyle bir lahanayı öğütürseniz, uzun süre donmuş kalabilir. Büyüme yüksekliği ve düz yapraklar ile karakterize edilen çeşitler, hayvancılık için yüksek kalorili bir yem görevi görür ve güzel, kıvırcık yapraklı lahana genellikle bitki süslemesi için kullanılır.
Süs lahanası
Koşullar ve İniş
Bu bitki soğuğa dayanıklı, sakince -16 ° C'ye kadar dona dayanıklıdır Tartışılmaz avantajlar arasında, bitkinin humus ile döllenmiş alanlarda verimi daha fazla olmasına rağmen, şiddetli kuraklık sırasında solmadığı gerçeği vardır. En iyi öncekiler patates, domates ve fasulye.
Kale fidan kullanılarak yetiştirilir. Tohumları, önceden saksılara veya kasetlere ekilmelidir. Açık araziye doğrudan iniş yapmadan 4 hafta önce bunu yapmak en iyisidir. Lahana sıralara ekilir (aralarında 50 cm ve aralarında 30 cm - bitkilerin kendi aralarında boşluklar vardır). Lahanada maceracı köklerin oluşmasını sağlamak için, 3 cm ekilen fideleri toprak ile derinleştirmek ve serpmek gerekir.
Lahanayı yeni bir yere kök salıncaya kadar suladığınızdan emin olun. Hem mineral hem de organik kökenli toprağa çeşitli gübrelerin eklenmesine iyi yanıt verir. Seçici temizliği başlatmaktan çekinmeyin, Haziran ayının sonunu bekledi. Genç lahanalardan birkaç yaprağı en üste yırtmak gerekir. Sonbaharın başlangıcında, kökleri ile elde edilen bazı sürgünler evde yetiştirilebilir.
Kale Bakımı
Lahana iddiasız, ancak kendisine “ihmal” bir tutum izin vermez. Bu kullanışlı bahçe mahsulünün bakımını nasıl yapmalısınız. En sorumlu olaylar:
- Sulama. Tam büyüme için bu tür lahana bol su gerektirir. En yüksek sulama aktivitesi, lahana başının oluşumu sırasında gerçekleştirilmelidir. Bitkiyi akşam veya sabahları nemlendirin, öğleden sonra yaparsanız, su çabuk kurur ve lahana suya doymaz.
- Hilling. İlk defa indikten sonra, üç haftalık bir aralıktan sonra başlatabilirsiniz. Her hafta çapalamak tavsiye edilir. Güdük boyutuna bağlı olarak, prosedürün daha sık ya da daha az yapılması gerektiğini unutmayın. Küçükse - daha sık ve tersi.
- Gübre. İşe alımdan hemen sonra bu işlemi yapın. Azotlu gübreler mükemmeldir. Ancak, özellikle toprak başlangıçta zenginse, aşırıya kaçmayın. Bir alternatif, amonyum nitrat kullanımı olabilir. Üst pansumanı sulama ile birleştirdiğinizden emin olun. İdeal bir seçenek, sizi yabani otlardan kurtaracak ve mahsulün kalitesini artıracak toprağın eklenmesidir.
Fide dikimi tekniği takip edilmediyse ve ek olarak, genç lahana yapraklarında aşırı nem varsa, beyazımsı çürüme olan alanlar ortaya çıkabilir. Bu tür lezyonları fark ederseniz, tereddüt etmeyin ve bunları tebeşir tozu veya kömür külü ile serpin. En çok etkilenen bitkileri yedeklemeyin - sökülmeleri gerekir.
Böcekler arasında, lahana en çok badana ve lahana kepçelerinin tırtılları, sümüklü böcekleri ve haçlı pireleri ile tehdit edilir. Salyangoz istila tehdidinin bitkisini temizlemek için, lahana çalılarının etrafındaki toprağı kireç veya kuru hardalla tozlayın. Bir pire karşı, bitkinin kırmızı biber veya sarımsak infüzyonu ile tamamen tozlaşması mükemmeldir. Dokuma olmayan malzemelere sığınacak iyi bir çözüm olacaktır. Tırtıl saldırılarından kaçınmak, patates tepelerinin infüzyonu ile püskürtmeye ve ayrıca bir çamaşır sabunu çözeltisi ile ilave işlemlere yardımcı olacaktır. Kimyasal kullanmaktan kaçının, hassas bitkilere onarılamaz şekilde zarar verebilir.
Bu tür bir sebzenin lahana gibi birçok avantajı göz önüne alındığında, yetiştirilmesi, içinde çok sayıda bulunan çeşitlerin seçimini içerir. En popülerleri Redbor f1 (mor renkli kıvırcık yapraklar), Reflex F1 (açık yeşil renkli kıvırcık yapraklar) ve Calais yeşilidir. Ayrıca yerli dekoratif çeşitler de var (Palmyra veya Robin).
Kale Garnitürü
Lahana lahana
Bu çeşitlilik alacalı yaprak rengine sahiptir ve genellikle bahçıvanlar tarafından güzel bir dekoratif dekorasyon olarak kullanılır, bir gıda ürünü olarak kullanılmaz. Her ne kadar bu sağlıklı bir sebzeyle ilgili olarak tamamen doğru olmasa da.
Bu türün karakteristik bir özelliği, bu lahananın bir lahana başı oluşturmamasıdır. Bunun yerine, büyüme süreci boyunca yarım metre bir gövde oluşur. Sağlam levhaların bulunduğu üzerindedir. Yüzeyleri pürüzsüz ve kabarcıklı, bitkinin gövdesini asıyorlar. Gövdenin üstüne odaklanabilir veya lahananın tüm uzunluğu boyunca yerleştirilebilirler. Kale bir şey küçük bir dekoratif palmiye benziyor.
Yaprakların rengi doymuş mordan parlak yeşil tonlarına kadar değişmektedir. Lahana ekimi diğer lahanalar için geçerli olanlardan farklı değildir. Başta bahçıvanların yaygın bir yanılgısı, genellikle bahçecilerin yerine süs türlerinin tohumlarını satın almaktır, çünkü genellikle ihmalkar satıcılar ambalajdaki sebze çeşitlerini göstermez.
Calais'in Faydaları:
- Çeşitli organik asitler bakımından çok zengin. İçinde etten daha az yoktur.
- Düşük kalorili içerikte genellikle vücudu güçlendiren diyetler için reçete edilir.
- Sistematik kullanımla vizyon geliştirebilir ve artrit ile yardımcı olur.
- Bitkisel proteinler bakımından zengindir.
- Pek çok A ve C vitamini içerir, bu yüzden bağışıklıklarını sürdürmeleri gereken insanlar için harika bir yardımcıdır.
- Kalsiyum bolluğu dişleri ve kemikleri kuvvetlendirir.
Refleks f1
Bu çeşitlilik, herhangi bir bahçıvan için önemli olan iki şeyi birleştirir: birincisi, faydalı maddeler bakımından diyet ve zengindir ve ikincisi, bir bahçeyi dekore etmek için kullanılabilir.
Yaprak lahana Refleks f1 doymuş bir yeşil renge sahiptir, orta-geç hibritleri ifade eder. Dondan ve soğuktan korkmaz. 1 m yüksekliğe kadar yükselir, yaprakların dokusu oluklu. Dikim yaparken, lahana için standart talimatları izlemelisiniz. Ağırlığı 1,5 kg'a ulaşabilir. Kategorik olarak bu türün alt yapraklarının çıkarılmasının imkansız olduğu unutulmamalıdır, aksi halde solup gidecektir.
Yemek için, yapraklar genellikle prizin merkezinden alınır. Refleks mükemmel tadı vardır, yeşil kütle kesinlikle acısızdır. Yüksek kaliteli et ve balık yemeklerine hoş bir eklenti olarak uygundur. Düzenli alındığında, vücuda aşağıdaki faydalı maddeleri getirir: lif, kalsiyum, fosfor, A ve C vitaminleri ve faydalı uçucu ürünler. Bununla beraber, kilo verebilir ve diyetinizi daha çeşitli hale getirebilirsiniz.
Redbor f1
Kıvırcık yapraklı bir melez Redbor lahanası çeşidi bahçe veya çiçek tarhının dekorasyonunda sıklıkla kullanılır. Bunun sadece büyümenin ikinci yılında meyve veren iki yaşında bir bitki olduğu akılda tutulmalıdır. Çok miktarda karoten ve C vitamini, şeker ve protein içerir. Hoş bir tadı var.
Bitkinin görünümü kayıtsız kimseyi bırakmaz. Yarım metre boyunda bir sebze olan lahana leylak rengindedir ve palmiye ağacı şeklindedir. Bu lahananın büyümesinin ekim zamanına bağlı olduğu unutulmamalıdır. Yüksek bir Redbor f1 gövdesine ihtiyacınız varsa, ilkbaharda tohumları açık toprağa aktarmanız gerekir. Bir ay sonra, tesisi kalıcı bir "ikamet yerine" nakledin. Dondan korkmaz, karla kaplı olsa bile, ona hiçbir şey olmaz. İlk donlardan sonra yapraklar daha fazla sululık kazanacaktır.
Yataktaki lahananın hayal gücünün renklendirmesiyle şaşırtmasını istiyorsanız, yeterli miktarda ışık verin. Deneyimli bahçıvanlar, topraktaki nemin dikkatli bir şekilde izlenmesini tavsiye eder ve aşırı nemlenmeyi önler. Bu çeşitlilik her türlü gübreye karşı hassastır, bu nedenle iyi bir hasat için humus veya mineral tozlara zarar vermez.
Sonuç olarak, bu basit uçların uygulanmasının, bu kıymetli sebze lahanasının bolca toplanmasına yol açabileceğini görebilirsiniz. İz elementlerin zenginliği şaşırtıcı ve harika bir dekorasyona dönüştürülebildiği an, bahçenizde görmeniz gereken bitki olarak lahana seçimini de doğrular.