Dağlık alanların yükseklerine yetiştirilen Jamaika kahvesi, arazilerin zorlukları dolayısı ile daha az bir üretime sahiptir ve bu kahveler daha az asitli yapısı, hafif içimiyle diğer Jamaika kahvelerinden ayrılmaktadır.
Jamaika
Jamaika, Küba‘nın güneyinde, Büyük Antiller‘de bir ada ülkesi. Orta Amerika ve Karayipler‘de bulunur ve yüzölçümü 10.990 km2dır. İkliminde; tropikal, sıcak, nemli hava etkindir; iç kısımlarda ise ılıman iklim görülür. Arazisi çoğunlukla dağlıktır, kıyıda dar ovalar vardır. En alçak noktası, Karayip Denizi (0 m), en yüksek noktası, Mavidağ‘dır (2.256 m).
Çekirdek Türü
Arabica kahvesi.
Jamaika Kahvesi
Üretim 40.000 torba civarındadır. Dengelenmiş zengin ve hoş tatta, klasik, oldukça asitli bir kahvedir ve kısıtlı bir üretimi bulunmaktadır, bu nedenlerden dolayı en ünlüdür.
Jamaika Mavi Dağları Stili: Otantik Jamaika mavi dağlarında yetişen kahvenin kalitesi yaklaşık olarak üreticinin tasarladığı harmanların çeşitliliğine bağlıdır. Bu harmanlar gerçek Jamaika kahvesi içermeyebilirler.
Jamaika Kahvesini Tatmak İster Misin?
Harita
Görsel:
Daha detaylı bilgi için: Vikipedi – Jamaika