Akşam yemeği rotasyonumda tavuk uyluklarını düzenli olarak haftalık olarak ve iyi bir sebeple bulabilirsiniz – bu ucuz kesim zenginlerle dolu ve olanaklarla dolu. Ve üç bileşenli bir sos ile fırlatıldığında, masadaki akşam yemeği için yolum hızlı.
Bu sos için içerik listesi kısa olsa da, sizi aldatmasına izin vermeyin – kesinlikle lezzet tadarak yapmaz. Ve servis yaparken tavuğun üzerinde kalan herhangi bir sosu kaşığa koyduğunuzdan emin olun..
Başlamak istiyorsanız, sosu bir gün öncesine kadar karıştırın. Planınız buysa, buzdolabında bir gecede marine etmek için tavukla birlikte karıştırmanızı tavsiye ederim. Bu gerekli değil, ama size daha lezzetli et verecektir.
Akçaağaç-Hardal Tavuk Uyluk
4 kişilik
- 1/3 Fincan
akçaağaç şurubu
- 1/4 Fincan
Dijon hardalı
- 1 yemek kasigi
elma sirkesi
- 1/2 çay kaşığı
kosher tuzu
- 1/4 çay kaşığı
taze çekilmiş karabiber
- 2 pound
kemiksiz, derisiz tavuk uylukları (yaklaşık 4 ila 6 bacak)
Fırının ortasında bir raf yerleştirin ve 400 ° F’ye ısıtın..
Akçaağaç şurubu, hardal, sirke, tuz ve karabiberleri büyük bir kapta çırpın. Tavuğu ekleyin ve birleştirmek için fırlatın, böylece tamamen kaplanmışlardır.
Tavuğu, sos ile birlikte, 9×13 inçlik bir pişirme tabağına aktarın ve tek bir tabaka halinde düzenleyin. Tavuk hafifçe kızarıncaya kadar pişirin ve 165 ° F, 20 ila 25 dakikalık bir iç sıcaklık kaydeder. Hemen servis.
Tarif Notları
İleriye git: Sos, 1 gün öncesine kadar yapılabilir ve buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Ayrıca tavukları sosta marine edebilir ve pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz..
Depolama: Kalan tavuğu buzdolabında kapalı bir kapta 3 güne kadar saklayın.