Tarator Sosu Tarifi yazımızda bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz, lezzetli ve değişik tarator sosunda beyaz fıstığı kullanarak yapacağınız Tarator Sosu Tarifi yazdık.
Malzemeler
- 4 diş sarımsak
- 250 gram bayat ekmek içi
- 1 çay kaşığı tuz
- 125 gram çekilmiş beyaz fıstık
- 2 adet limonun suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
4 diş sarımsağı bıçak ile ezin. 250 gram kadar bayat ekmek içini suda ıslatın. Ekmekleri suda ıslattıktan sonra iyice suyunu sıkın. Ekmekleri bir kaba koyun. 125 gram kadar çekilmiş beyaz fıstığı sarımsak ve ekmek içiyle birlikte karıştırın. Tüm malzemeleri geçirme süzgecinden geçirin ve çukur bir kaba koyun. Bir el çırpıcısı ile sürekli malzemeleri karıştırın. Karıştırırken içine 1 çay kaşığı kadar tuz, 2 adet limonun suyunu ve 1 su bardağı kadar da sıvı yağ ekleyin. Daha sonra tarator sosunu bir servis tabağına veya kabına koyarak servis edebilirsiniz.