SEBZE
ve meyveler, yetiştiği topraklardan türlü yollar kat ederek soframıza geliyor. Yaşar Üniversitesi Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Seda Genç, üretimde kullanılan tarım ilaçlarındaki tehlikeye dikkat çekti. Genç, "Sirkeli suda yıkama çok kullanılan bir yöntem. Bazı kimyasallar sirkeli suda daha etkin hale gelerek tehlikeye neden oluyor. Bol su ile tercihen de yemek sodası eklenen su ile yıkanmalı" dedi.