Avokado yaklaşık %70 civarında enerjisi yağdan gelen bir meyve. Aslında şöyle bir kıyaslama yapabiliriz, bir porsiyon
elma 100 gramdır ve 100 gramlık bir elma yaklaşık 50 kaloridir. Avokadonun 100 gramı ise yaklaşık 160 kalori enerji sağlar. Bu nedenle de avokado
tüketirken enerji miktarına dikkat etmek gerekir. Avokado C vitamini
açısından B6 vitamini açısından da aslında zengin bir meyve türü. Avokadoyu salatalarda yağ olarak kullanabilirsiniz yani yağ eklemeden avokado meyvesini yağ grubu olarak kullanabilirsiniz çünkü avokadonun içerisindeki yağ havuç gibi besinlerdeki beta karotenin daha iyi bir şekilde vücut tarafından kullanılmasını sağlar. Aynı zamanda kahvaltı
larda avokadodan elde edebileceğimiz püreyi ekmeğinize yağ gibi sürerek kullanabilirsiniz.