Güney Portekiz’deki en önemli ve sembolik arkeolojik alanlardan biri olan Roma kenti Balsa’da, arkeologlar M. S. 1. ve 2. yüzyıllarda balık soslarının üretildiği bir kompleks ortaya çıkardılar.
Cadiz Üniversitesi’nin Unidad de Geodetección ekibi tarafından, Tavira yakınlarındaki antik Roma kenti Balsa’da bulunan cetarias olarak bilinen garum gibi balık preparatları üretmek için tanklar ve bir villa alanı ortaya çıkarıldı.
Bu yılki kazılar, bu antik Roma kentinin periferik bir bölgesindeki eski Quinta das Antas arazisine odaklandı ve 15 Temmuz tarihinde sona erdi.
Tavira Belediyesi’nden yapılan açıklamaya göre, “Cadiz Üniversitesi’ndeki Unidad de Geodetección ekibi tarafından, bir jeomanyetometre ve bir tomografi tarafından toprak altından toplanan veriler önceki yıllarda jeoradar tarafından elde edilen verilerle birleştirilerek kullanıldı.”
Veriler, bu atölyelerin veya bunların bir kısmının M. S. 1. ve 2. yüzyıllarda ve 100 metreden biraz daha yüksek bir platformda bulunan büyük ve zengin bir ev (villa) tarafından kontrol edildiğini göstermektedir.
Arkeologlar, villanın 4. yüzyılda terk edildiğinde, tanklarından birini dolduran bir çatının altında keşfedilen çanak çömleklere dayanarak atölyelerin en azından bir kısmının 4. veya belki de 5. yüzyıla kadar çalışmaya devam ettiğini düşünüyorlar.
Kazılarda ayrıca arkeologlar, evin terk edilmesinden yüzyıllar sonra, üzerine “büyük kayalarla yapılandırılmış bir mezar” kurulan evin kalıntılarına da odaklandı.
Araştırmacılar, mezarın “M. S. 5. yüzyıldan itibaren bölgede var olduğu bilinen ilk Hristiyan mezarlarından bazı tipik özellikler” gösterdiğini söylüyor.
“Balsa, Algarve’nin Kökenlerini Araştırmak” başlıklı arkeolojik proje CRESC 2020 tarafından finanse edilmekte ve Algarve Üniversitesi tarafından koordine edilmekte ve Tavira Yaşam Bilimleri Merkezi, Tavira Konseyi ve Bölgesel Kültür Kurulu tarafından desteklenmektedir.
Garum nedir?
Garum, Fenike, antik Yunan, Roma, Kartaca ve daha sonra Bizans mutfaklarında çeşni olarak kullanılan fermente bir balık sosudur.