Yufkadan Pizza
Malzemeler :
3 büyük yufka
2 yumurta
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Tuz
Sosu için :
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kalığı sıvıyağ
Su
Tuz ve kekik
Üzeri İçin :
Sosis, zeytin, yeşil biber, mısır, sucuk ve rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı :
Yufkanın biri kenarları dışarda kalacak şekilde yağlanmış borcama serilir. Diğer yufkalar küçük parçalar halinde koparılır. Büyük bir kapta süt, yumurta, sıvıyağ ve tuz karıştırılır ve parçaladığımız yufkalar bu sosa sokulup çıkarılır.
Borcamdaki yufkanın içine eşit şekilde serilir. Borcamdan sarkan yufkanın kenarları kapatılır. Sıvıyağ, kekik, su ve salça bir tabakta açılıp üzerine sürülür.
Rendelenmiş kaşar hariç kullanacağımız malzemelerde doğranıp üzerine yerleştirilip 180 derece fırında pişirilir.
Pişmesine yakın üzerine rendelenen kaşarlar koyulup sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.
Hazırlanış Aşamaları :