Risk de alarak denedim ve çok beğendim.Yalnız baklavalık yufkadan yapıldığı için soğuduğu zaman sertleşebiliyor bu yüzden taze hazırlayıp sıcak servis yapmanızı öneririm :)
|Resim yazısı ekle|
- İÇ HARCI İÇİN:Bir tavada yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağ ile beraber pembeleşene dek kavurup kıymayı ekleyin.
- Tuz,karabiber ve toz kırmızıbiber ilave edip kavurun ve ocağına altını kapatın..
- Sosu için:Yumurta,maden suyu,sıvıyağ ve sütü bir kasede karıştırın.
- Baklavalık yufkaları 5 erli gruplar şeklinde hazırlayın.
- Bunum için 5 kat yufkayı üst üste koyun ve her katına fırçayla sos sürün.Geniş kısmına kıymalı harçtan sürüp sarın ve 4 parmak genişliğinde kesip yağlanmış tepsiye dizin..
- Diğer yufkaları da 5 erli gruplar şeklinde hazırlayın..
- Kalan sosu da üzerine sürüp önceden ısınmış 180* fırında pişirin..
- Sıcak sıcak servis yapın..
- NOT:Baklavalık yufkayı alırken içindekiler bölümünden un ve nişasta kullanılan yufkayı tercih edin.Sade nişasta kullanılan yufkanın böreği sert olabilir !!