|Tweet|
İspanya'daki Politecnica de Valencie Üniversitesi'nde yürütülen bir araştırma, domates sosu tüketmek kanser riskini azaltıyor. Araştırmaya göre domatese kırmızı rengini veren likopen isimli madde, pişirildiğinde daha kolay bir biçimde vücut tarafından kullanılıyor. Antioksidan özelliği de bulunan bu maddenin özellikle prostat kanserine karşı doğal bir koruyucu oluşturduğu gözlemlendi. Likopenlerin bağırsaklardaki sağlıklı bakterilerin artışını sağladığı da kaydedildi.