Araştırmalar, zeytinyağı tüketiminin çeşitli kronik hastalıklardan koruduğunu gösterirken, Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan yapılan yeni bir araştırma, In Vitro Fertilizasyon (IVF) olan kadınlarda iyi yağlar ve olumlu sonuçlar arasında pozitif bir ilişki bulmuştur.
Diyetle yağ alımı daha önce üreme sağlığı ile ilişkilendirilmişti, örneğin yüksek trans yağ alımı yumurtlama kısırlığı ve düşükle ilişkilendirilirken, doymuş yağlar daha düşük sperm konsantrasyonları ile ilişkilendirilmiştir. Ancak doğurganlık tedavisi sırasında diyet yağının etkisi hakkında çok az bilgi vardır.
Bu çalışma, IVF'li kadınlarda diyet yağının etkisini araştırdı. Çalışma, bu hafta ESHRE (Avrupa İnsan Üreme ve Embriyoloji Derneği) toplantısında Harvard Halk Sağlığı Okulu Beslenme ve Epidemiyoloji Yardımcı Doçenti Dr. Jorge Chavarro tarafından sunuldu.
Araştırmacılar, toplam yağ alımının yanı sıra doymuş yağ, çoklu doymamış yağ, tekli doymamış yağın yanı sıra omega ‑ 6, omega ‑ 3 ve trans yağ alımını da araştırdılar. Analizin sonuçları, zeytinyağında bulunan ana yağ olan tekli doymamış yağ alımının daha yüksek canlı doğum olasılığıyla ilişkili olduğunu gösterdi. En düşük tekli doymamış yağ alımına sahip kadınlarda, embriyo transferinden sonra canlı doğum olasılığı, en düşük alım alanlara kıyasla 3.45 kat daha yüksekti.
Toplam yağ alımının daha yüksek olduğu kadınlarda, daha düşük alım alan kadınlara göre daha az metafaz II (MII) oosit (IVF için sadece MII oositler kullanılabilir) vardı, bu ilişki, Profesör Chavarro'ya göre doymuş yağ alımından kaynaklanıyor gibi görünüyor. Çoklu doymamış yağ da olumsuz bir etkiye sahipti. En çok çoklu doymamış yağ tüketen kadınlarda düşük kaliteli embriyo oranı daha yüksektir.
Profesör Chavarro, infertilite tedavisi gören kadınlara yağ alımı hakkında güçlü önerilerde bulunmadan önce sonuçların diğer çalışmalarda tekrarlanmasının önemli olduğunu belirtti. Bununla birlikte, en iyi tekli doymamış yağ kaynaklarından biri olan zeytinyağının genel olarak yararlı olduğu kanıtlanmıştır ve IVF uygulanan kadın da dahil olmak üzere herkesin diyetlerine zeytinyağı içermesi önerilmektedir.