Badem, dünyanın en popüler ağaç yemişlerindendir.
Oldukça besleyicidirler ve sağlıklı yağlar, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindirler.
İşte bademlerin sağlık açısından 9 faydası.
Badem, yenilebilir tohumlarıdır. Prunus dulcis, daha çok badem ağacı olarak adlandırılır.
Orta Doğu'ya özgüdürler, ancak ABD şu anda dünyanın en büyük üreticisi.
Mağazalardan satın alabileceğiniz bademlerin kabuğu genellikle çıkarılır ve içindeki yenilebilir ceviz ortaya çıkar. Ya satılır çiğ veya kavrulmuş.
Badem sütü yapımında da kullanılırlar, sıvı yağ, tereyağı, un veya macun - badem ezmesi olarak da bilinir.
Badem, etkileyici bir besin profiline sahiptir. 28 gram badem porsiyonu (1):
Bunların hepsi, yalnızca 161 kalori ve 2,5 gram sindirilebilir karbonhidrat sağlayan küçük bir avuç dolusundan.
Yağın bir kısmına sindirim enzimleri tarafından erişilemediğinden, vücudunuzun kalorilerinin% 10-15'ini emmediğini unutmamak önemlidir (
Badem de zengindir fitik asit, belirli mineralleri bağlayan ve emilmelerini engelleyen bir madde.
Fitik asit genellikle sağlıklı bir antioksidan olarak kabul edilirken, bademden aldığınız demir, çinko ve kalsiyum miktarını da biraz azaltır.
Özet Badem çok popüler ağaç yemişleridir. Badem sağlıklı tekli doymamış yağlar, lif, protein ve çeşitli önemli besinler bakımından yüksektir.
Badem harika bir besin kaynağıdır antioksidanlar.
Antioksidanlar, hücrelerinizdeki moleküllere zarar verebilecek oksidatif strese karşı korunmaya yardımcı olur ve iltihaplanma, yaşlanma ve kanser gibi hastalıklara (
Bademdeki güçlü antioksidanlar, büyük ölçüde cildin kahverengi tabakasında yoğunlaşmıştır (
Bu nedenle, kabuğu soyulmuş bademler sağlık açısından en iyi seçim değildir.
60 erkek sigara içicisi üzerinde yapılan bir klinik araştırma, günde yaklaşık 84 gram bademin oksidatif stres biyolojik belirteçlerini dört haftalık bir süre içinde% 23-34 oranında azalttığını buldu (
Bu bulgular, ana öğünlerle birlikte badem yemenin oksidatif hasarın bazı belirteçlerini azalttığını bulan başka bir araştırmayı desteklemektedir (
Özet Badem, hücrelerinizi oksidatif hasara karşı koruyabilen antioksidanlar açısından yüksektir, bu da yaşlanmaya ve hastalığa önemli bir katkıda bulunur.
E Vitamini, yağda çözünen bir antioksidan ailesidir.
Bu antioksidanlar, hücrelerinizi oksidatif hasara karşı koruyarak vücudunuzdaki hücre zarlarında birikme eğilimindedir.
Badem, dünyanın en iyi E vitamini kaynakları, sadece 1 ons RDI'nın% 37'sini sağlar (1).
Çeşitli çalışmalar, daha yüksek E vitamini alımını daha düşük kalp hastalığı, kanser ve Alzheimer hastalığı oranlarıyla ilişkilendirmiştir (
Özet Badem, dünyanın en iyi E vitamini kaynakları arasındadır. Gıdalardan bol miktarda E vitamini almak, çok sayıda sağlık yararı ile bağlantılıdır.
Kuruyemişler düşük karbonhidrat ancak sağlıklı yağlar, protein ve lif.
Bu, onları diyabetli insanlar için mükemmel bir seçim yapar.
Bademin bir başka nimeti de oldukça yüksek magnezyum miktarıdır.
Magnezyum, kan şekeri kontrolü de dahil olmak üzere 300'den fazla vücut işleminde yer alan bir mineraldir.
Magnezyum için mevcut RDI 310–420 mg'dır. 2 ons badem bu miktarın neredeyse yarısını sağlar - bu önemli mineralden 150 mg (1).
İlginç bir şekilde, tip 2 diyabetli kişilerin% 25–38'i magnezyumdan yoksundur. Bu eksikliği önemli ölçüde düzeltmek kan şekeri seviyelerini düşürür ve insülin fonksiyonunu iyileştirir (
Şeker hastası olmayan kişiler de magnezyum takviyesi alırken insülin direncinde büyük düşüşler görüyorlar
Bu, badem gibi yüksek magnezyum içeren yiyeceklerin, her ikisi de büyük sağlık sorunları olan metabolik sendromu ve tip 2 diyabeti önlemeye yardımcı olabileceğini gösterir.
Özet Badem, pek çok insanın yeterince alamadığı bir mineral olan magnezyum bakımından son derece yüksektir. Yüksek magnezyum alımı, metabolik sendrom ve tip 2 diyabet için önemli gelişmeler sağlayabilir.
Bademdeki magnezyum ayrıca kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
Yüksek tansiyon, kalp krizi, felç ve böbrek yetmezliğinin önde gelen nedenlerinden biridir.
Bir magnezyum eksikliği fazla kilolu olup olmadığınıza bakılmaksızın yüksek tansiyon ile güçlü bir şekilde bağlantılıdır (
Araştırmalar, bir magnezyum eksikliğinin düzeltilmesinin kan basıncında büyük düşüşlere yol açabileceğini göstermektedir (
Aşağıdaki diyet önerilerine uymuyorsanız magnezyumdiyetinize badem eklemenin çok büyük bir etkisi olabilir.
Özet Düşük magnezyum seviyeleri, yüksek tansiyon ile güçlü bir şekilde bağlantılıdır, bu da bademlerin kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olabileceğini gösterir.
"Kötü" kolesterol olarak da bilinen kanınızdaki yüksek LDL lipoprotein seviyeleri, kalp hastalığı için iyi bilinen bir risk faktörüdür.
Diyetinizin LDL seviyeleri üzerinde büyük etkileri olabilir. Bazı çalışmalar bademlerin LDL'yi etkili bir şekilde düşürdüğünü göstermiştir.
Prediyabetli 65 kişide yapılan 16 haftalık bir çalışma, bademden% 20 kalori sağlayan bir diyetin LDL kolesterol seviyelerini ortalama 12.4 mg / dL düşürdüğünü buldu (
Başka bir çalışma, günde 1.5 ons (42 gram) badem yemenin, "iyi" HDL kolesterolü korurken LDL kolesterolü 5.3 mg / dL düşürdüğünü bulmuştur. Katılımcılar ayrıca kayıp göbek yağı (
Özet Günde bir veya iki avuç badem yemek, "kötü" LDL kolesterolde hafif düşüşlere yol açarak potansiyel olarak kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Badem, kanınızdaki LDL seviyelerini düşürmekten daha fazlasını yapar.
Ayrıca LDL'yi, kalp hastalığının gelişiminde çok önemli bir adım olan oksidasyondan korurlar.
Badem kabuğu, test tüplerinde ve hayvan çalışmalarında kolesterolün oksidasyonunu önleyen polifenol antioksidanlar açısından zengindir (
Etki, E vitamini gibi diğer antioksidanlarla birleştirildiğinde daha da güçlü olabilir.
Bir insan çalışması, bir ay boyunca badem atıştırmanın oksitlenmiş LDL kolesterol düzeylerini% 14 düşürdüğünü gösterdi (
Bu, zamanla kalp hastalığı riskinin azalmasına yol açmalıdır.
Özet "Kötü" LDL kolesterol, kalp hastalığının gelişiminde çok önemli bir adım olan oksitlenebilir. Badem üzerinde atıştırmanın oksitlenmiş LDL'yi önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir.
Badem, karbonhidrat bakımından düşük, protein ve lif bakımından yüksektir.
Hem protein hem de lifin tokluk hissini artırdığı bilinmektedir. Bu, daha az kalori almanıza yardımcı olabilir (
137 katılımcıda yapılan dört haftalık bir çalışma, günlük 1.5 ons (43 gram) badem porsiyonunun açlığı ve yemek yeme arzusunu önemli ölçüde azalttığını gösterdi (
Çok sayıda başka çalışma, açlıkla mücadele etkilerini desteklemektedir. Fındık (
Özet Kabuklu yemişler karbonhidrat bakımından düşükken, protein ve lif bakımından yüksektir. Araştırmalar, badem ve diğer kuruyemiş yemenin tokluğu artırabileceğini ve daha az kalori yemenize yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Kuruyemişler, vücudunuzun parçalamak ve sindirmek için mücadele ettiği birkaç besin içerir.
Vücudunuz kuruyemişlerdeki kalorinin yaklaşık% 10-15'ini emmez. Ek olarak, bazı kanıtlar kuruyemiş yemenin metabolizmayı biraz hızlandırabileceğini göstermektedir (
Doyurucu özelliklerinden dolayı, kuru yemişler etkili bir kilo verme diyetine harika bir katkı sağlar.
Kaliteli insan araştırması bunu destekler.
Bir çalışmada, 3 ons (84 gram) badem içeren düşük kalorili bir diyet, karmaşık karbonhidratlarla zenginleştirilmiş bir diyete kıyasla kilo kaybını% 62 artırdı (
100 fazla kilolu kadında yapılan bir başka araştırma, badem tüketenlerin fındık içermeyen bir diyet uygulayanlara göre daha fazla kilo verdiğini buldu. Ayrıca bel çevresinde ve diğer sağlık belirteçlerinde iyileşmeler gösterdiler (
Olmasına rağmen yağ oranının yüksekbadem kesinlikle kilo vermeye uygun yiyecek.
Badem ve diğer kuruyemişler kalorilerde çok yüksektir. Atıştırmalık olarak, aşırı yiyenlerin kara listesinde yer almaları gerekir.
Özet Bademlerin kalorisi yüksek olmasına rağmen, onları yemek kilo almayı teşvik etmiyor gibi görünüyor. Hatta bazı araştırmalar, bademlerin kilo vermeyi artırabildiğini gösteren bunun tersini öne sürüyor.
Badem bol miktarda sağlıklı yağ, lif, protein, magnezyum ve E vitamini içerir.
Bademin sağlığa faydaları arasında düşük kan şekeri seviyeleri, düşük kan basıncı ve düşük kolesterol seviyeleri bulunur. Ayrıca açlığı azaltabilirler ve kilo vermeyi teşvik etmek.
Her şey düşünüldüğünde, badem bir yiyeceğin alabileceği kadar mükemmele yakındır.