Rokalı Yemek Tarifleri
Roka çiçekleri sapın ucunda olan rengi beyaza çalar, üzeri mor damarlı çok kokulu bir bitkidir.
Fındık Krokanlı Elmalı Kuplar Tarifi
Elmaların kabuklarını soyuyoruz. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp küp doğruyoruz. Tencereye elmaları alıp, üzerine şekeri döküyoruz. Pişmeye bırakıyoruz.
Rokalı Patates Çorbası Tarifi
Patateslerin kabuklarını soyup, yıkıyoruz. Küp küp doğruyoruz. Tencereye az sıvıyağ ve tereyağını koyduktan sonra...
Elma Kup Tarifi
Elmalarımızı bir tavaya alıyoruz biraz pişiriyoruz. Tarçını ve cevizi ekleyip ocaktan alıyoruz.
Rokalı Salata Tarifi
Taze soğan yapraklarını ince ince doğruyoruz. Roka yapraklarını da ince ince doğruyoruz.
Roka Salatası Tarifi
Soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz, kırmızı biberin de iç çekirdeklerini ayıklayıp parmak uzunluğunda doğruyoruz.
Rokalı Kebap Tarifi
Rokalı kebap tarifimiz için, kasemize kıymayı alıyoruz. Üzerine soğanı rendeliyoruz.