Büyük tencereye bol su ve tuz da makarnayı kaynatın. Süzüp zeytinyağı ile tencereye alın.
Tavaya zeytinyağı koyup Soğanları hafif kavurun. Daha sonra tavuk göğsü salamlarını ekleyin kavurun en son kremayı, tuzu, karabiber, Muskatı, damla limon suyunu ekleyip 1 dakika pişirin ki sos suyunu çekmesin.
Ocaktan aldığınız sosa maydanoz ekleyin ve makarnanın üzerine koyun. Mozzarella peynir ile servis edin.
Afiyet olsun ☺️
Not: italyanlar al dente makarna yerler daha doyurucu olduğunu derler. Carbonara sosu her italyan restaurantlarda vardır onlar içine beyaz şarap da katarlar.