Uzmanlar diyet yapanlar için çok tok tutan ve çok bol bir protein kaynağı olan yumurtanın bol bol tüketilmesini tavsiye ediyor. Yumurtayı kahvaltı dışındaki öğünlerde tüketmenin en kolay ve lezzetli yolu bir tür İtalyan omleti olan frittata. Bu tarifimizde frittata’yı sebzelerle zenginleştirdik. Böylece kalorisini çok fazla artırmadan tadını ve besleyiciliğini artırmış olduk. Mutlaka denemelisiniz! İşte sebzeli frittata tarifi…
Yapımı için malzemeler
- 6 adet yumurta
- 250 gram karnabahar
- 250 gram brokoli
- 2 adet taze soğan
- 200 gram mantar
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet sarı biber
- 1 adet kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Sebzeli frittata tarifi Nasıl yapılır?
İlk olarak karnabahar ve brokolileri parçalara ayırarak buharda haşlayalım. Biberleri küp şeklinde doğrayalım. Daha sonra mantarları ve taze soğanı da tavada pişirelim. İçine haşladığımız karnabahar ve brokolileri ekleyelim. Yumurta, tuz ve karabiberi bir kapta çırpalım. Tavada pişirdiğimiz sebzelerin üzerine dökelim.
5-6 dakika pişirelim. Üzerini süslemek için domates, zeytin ve kıyılmış maydanoz koyabilirsiniz.