Makarna & Pilav Tarifleri
MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su
200 gr taze fasulye
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
HAZIRLANIŞI
- Pilav tenceresinde tereyağı ile doğranmış soğanları yumuşayana kadar kavurmaya başlayın. Taze fasulyeleri çok küçük parçalar halinde doğranmış şekilde içerisine ilave edin rengi dönene kadar pişirmeye devam edin.
- Pirinci birkaç sefer iyice yıkayın ve süzün. Yıkadığınız pirinci içerisine ekleyin. Yaklaşık olarak 5 dakika boyunca kavurun ardından sıcak suyunu ve tuzunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca kısık ateşteki bir ocakta pişmesini bekleyin.
- Kapağını sürekli açmamanızı ve karıştırmamanızı tavsiye ederim. Böylelikle pilavınızın tane tane olmasını sağlayacaktır. Pilavınızın son kontrolünü yaptıktan sonra altını kapatın. Tencerenin üzerine bir peçete serin ve kapağını kapatın. Pilavınızı yaklaşık 15 dakika boyunca dinlenmeye bırakın.Tane tane olan pilavınızı afiyetle servis edebilirsiniz.