Kekin seveni çoktur. Çayla ve kahveyle müthiş bir uyum yakalayan kek sadece kendisine özel kalıplarda mı pişer? Tabii ki hayır. Borcamda da, tencerede de, tepside de enfes kekler yapabilirsiniz. İyi bir kek yapmak için malzemelerin oda sıcaklığında olması ve çok iyi karıştırılmaları gerekir. İyi çırpılmamış bir kek karışımının kabarmasını bekleyemezsiniz. Yumurtalar da oda sıcaklığında olmalı. Kek sadece kalıpta yapılmaz dedik. Sözgelimi tepside kek yapımına bir bakalım. Kare kare dilimlenen, kabarık mı kabarık, nefis bir kek yapmaya ne dersiniz? Haydi hemen başlayalım.
Tepside Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 3-3,5 su bardağı un
- 1’er paket kabartma tozu ve vanilya
Tepside Kek Yapılışı
- Yumurta, toz şeker ve vanilyayı mikserde en az 3 dakika çırpın.
- Sonra diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın.
- Büyük boy bir borcam yahut fırın tepsisini yağlayın ve kek hamurunu dökün.
- Önceden 175 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Tepside kek hazır.
Bu keki istediğiniz ek malzemeyle zenginleştirebilir ve aromasını farklılaştırabilirsiniz. Limonlu, portakallı, zencefilli, tarçınlı, cevizli, kakaolu, çikolata parçacıklı, havuçlu, elmalı, armutlu ve daha nice değişik aromalı kekler yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun