Hepimiz sütün içindeki laktozu kolayca sindiremeyiz ve bazı insanlar çırpılmış yumurtaya süt koymayı tuhaf bulur. Kendinize sütsüz lezzetli omlet yapmak istiyorsanız, bu çok kolay. Kendinizi çok hızlı bir şekilde doyurucu ve besleyici bir yemek yapmak için tarife sebze bile ekleyebilirsiniz. Tarif bir kişi için yeterlidir.
İçindekiler
- 1 veya 2 büyük yumurta
- Seçtiğiniz ek malzemeler (sebze, peynir vb.)
- Otlar veya baharatlar (kırmızı biber, kekik vb.)
adımlar
Adım 1. Malzemeleri hazırlayın
Yumurtaları alacak kadar büyük bir kap ve çırpma veya çatal gibi çırpma aleti alın.
Adım 2. Yumurtaları kırın
Kase çok hafifse kasenin kenarındaki veya çalışma yüzeyindeki kabukları nazikçe kırın (her yere koymamaya dikkat edin). Kabuk yarımlarını ayırın ve içindekileri kaseye dökün, kabuğun herhangi bir parçasını almamaya dikkat edin.
Kaseye bir parça kabuk düşürürseniz, bir kaşık veya spatula ile çıkarın
Adım 3. Yumurtaları çırpın
Beyazları ve sarıları iyice karıştırdığınızdan emin olarak bir çatal veya çırpma teli ile iyice çırpın. Onları çok kuvvetli bir şekilde kırbaçlamamaya dikkat edin. Her yere yumurta atmak istemezsin!
Adım 4. Baharatları ekleyin
Otlar veya baharatlar eklemek istiyorsanız, şimdi yapın. Parçaların yeterince küçük olduğundan emin olun (pul büyüklüğünde) ve çırpılmış yumurtaların üzerine serpin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Parçalar daha büyükse, yumurtaları eklemeden önce pişene kadar beklemek daha iyi olabilir
Adım 5. Bir tavayı ısıtın
Orta ateşte ısıtın ve yumurtaların yapışmasını önlemek için biraz tereyağı ile kaplayın. Mümkün olduğunca az tereyağı kullanın. İçinde yumurta yıkanmamalı! Tereyağı hafifçe cızırdamaya başladığında, tava yeterince sıcaktır.
Yumurtaların tadını değiştireceği için tavayı yağla kaplamayın. Çok fazla yağ tüketmek istemiyorsanız, margarin gibi az yağlı bir tereyağı kullanabilirsiniz
Adım 6. Yumurtaları tavaya dökün
Henüz altını örtme konusunda endişelenme. Sadece tüm çırpılmış yumurta karışımını tavaya koyduğunuzdan emin olun.
Adım 7. Diğer malzemeleri ekleyin
Büyük parçalar halinde otlar, sebzeler, peynirler vb. eklemek istiyorsanız, tavaya döktüğünüz anda yumurtaların üzerine serpin. Yumurtaları pişirirken aşırı pişmemesine dikkat edin.
Adım 8. Yumurtaları çırpın
Eşit şekilde pişmeleri için bir spatula ile tavada karıştırın. Daha kolay pişmeleri için spatulayı parçaları ayırmak için kullanabilirsiniz. Yumurtaların bir tarafı piştikten sonra diğer tarafını çevirerek pişirin.
İdeal pişirme derecesi bireysel zevklere bağlıdır. Bazıları hafif kremalı yumurtaları sever, bazıları ise tam pişmiş olarak tercih eder. Her iki durumda da, sızdırmadıklarından emin olun. Kremsi bir kıvam ile çiğ bir kıvam arasında fark vardır ve çiğ yumurta sizi hasta edebilir
Adım 9. Yumurtaları servis edin
Yeterince piştiğinden emin olduğunuzda spatula yardımıyla tavadan alıp bir tabağa alın. Diğer malzemeleri eklediyseniz, çırpılmış yumurtaların üzerine biraz daha koyabilirsiniz. Ayrıca otlarla süsleyebilir, yanına sebze ekleyebilir ve pastırma, tost veya simit gibi diğer yiyeceklerle servis edebilirsiniz.