Domates Fidesi Ekimi Ve Bakımı
Evde Domates Nasıl Yetiştirilir
Başarılı bir şekilde domates yetiştirmek için zengin, verimli toprağa veya turbasız saksı kompostuna ve güneşli, korunaklı bir yere ihtiyacınız var. Düzenli olarak sulayın ve bitkiler çiçek açmaya başladığında yüksek potaslı gübre ile haftalık olarak besleyin. Domatesler iki ana yetiştirme türüne ayrılır: belirli (çalı) ve belirsiz (kordon). Çalı türleri genellikle saksılara ya da asılı sepetlere ekilir ve gövdeleri kenarlardan geçer. Kordon türleri uzamak için eğitilir ve bir baston veya kazıkla desteklenir. Kordon domates yetiştirirseniz, bitkiyi desteklemek için bambu kamışı gibi bir kazığa ihtiyacınız olacak ve bitkinin tek bir merkezi gövdede meyve vermesini sağlamak için yan sürgünleri sıkıştırmanız gerekecek. Çalı domatesi çeşitlerini yatırmanıza gerek yok. Yeni başlayan bir bahçıvan iseniz, çalı domatesleri yetiştirmek iyi bir fikirdir, çünkü onları kazığa koymanıza veya büyüyen ipuçlarını sıkıştırmanıza gerek yoktur.
- Domatesler genç bitkiler olarak satın alınabilir, ancak daha sıra dışı çeşitlerden bazılarını denemek isterseniz, tohumdan domates yetiştirmeye değer.
- Ekim ayının sonundan Mart sonuna kadar ekime başlayın. Tohumları 7.5 cm’lik nemli kompost saksılarına ekin, üstüne ince bir vermikülit tabakası koyun, ardından su ve streç filmle örtün. Sıcak, parlak bir pencere kenarında veya bir yayıcıda durun.
- Tohumlarınız filizlendiğinde, streç filmi çıkarın (veya onları propagatörden çıkarın) ve kompostu nemli tutun. Yaklaşık 2-3 cm yüksekliğe ulaştıklarında fideleri nemli çok amaçlı kompostla doldurulmuş 5 cm saksılara nakledin. Onları pencere kenarına geri koyun. Gerektiği gibi saklamaya devam edin. Sapları yumuşak ipli bir bezelye çubuğuna bağlayarak destekleyin.
Mayıs ayındaki son dondan sonra domateslerinizi dışarıya çıkarın. Onları bir sınıra (bol miktarda çürümüş bahçe kompostu eklenmiş toprağa) veya 30 cm saksılara yerleştirebileceğiniz güneşli, korunaklı bir yer seçin veya iki veya üç bitkiyi büyüyen bir çantaya koyun. Serada domates yetiştiriyorsanız, aynı koşullarda gelişen fesleğen ile büyümeyi deneyin. Uzun boylu büyüyen kordon domatesleri, çimdikleme (yan sürgünleri kaldırma) ve dikme (bitkileri yumuşak ip ile bastonlara bağlama) gerektirecektir. İlk küçük meyveler ortaya çıkmaya başladığında, ışığın ve havanın onlara daha iyi ulaşması için alttaki yaprakları soyun. Dört çiçek demeti (kümeleri) olduğunda, bitkinin büyüyen ucunu sıkıştırın.
Domateslerin Hasadı
Çiçekler göründüğünde, bitkilerinizi Tomorite gibi sıvı domatesli yiyeceklerle haftalık olarak besleyin. Domatesleri iyice sulandırın çünkü düzensiz sulama meyvenin bölünmesine veya çiçek ucu çürümesi olarak bilinen sert siyah lekeler geliştirmesine neden olur. Bu, suda bulunan kalsiyum eksikliğinden kaynaklanır. Yaygın bir alışkanlığı olan çalı domatesleri ile devam etmek için onları hemen hemen bırakabilirsiniz. Meyveler yaprakların altına gizlenmişse, güneşin olgunlaşması için yaprakları biraz inceltin.
Saplarının kırılmasını önlemek için yukarı dönük çiçek saksılarının üzerine ağır kirişleri destekleyin. Doğal olarak olgunlaşabilmeleri için domatesleri bitkilerin üzerinde bırakın, bu da tadı büyük ölçüde iyileştirir. Mevsim sonuna doğru, daha fazla ışık almak ve gri küf mantarının tutunmasını önlemek için eski yaprakları budayın. Hava soğursa, iç mekanlarda olgunlaşmak için kafesleri seçin. Domatesler en iyi şekilde, güneşten hala sıcakken asmadan yenir. İyi donmazlar, ancak bunları oda sıcaklığında bir hafta kadar saklayabilirsiniz. Domateslerinizi mümkün olduğunca buzdolabında saklamaktan kaçının çünkü bu onlara etli bir doku verecektir. Domatesleri saklamanın en iyi yolu domates sosu yapmak ve sonra dondurmaktır.