Hem görüntüsü hem de hafifliğiyle sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz bir tarifle sizlerleyiz. Pastırma, peynir ve yumurtanın domateslerin lezzetine lezzet kattığı kahvaltılarınızda ana yemeklerinizden önce ara sıcak olarakta sunum yapabileceğiniz kolaylığın ve lezzetin buluşması Pastırmalı Peynirli Yumurtalı Domates Dolması Tarifini Sevdim’de.
1. Öncelikle domatesleri iyice yıkayın.
2. Baş kısımlarını kesin.
3. Kesilen baş kısımlarını kenara ayırın.
4. Bir kasenin içine bir kaşık yardımıyla domateslerin orta kısımlarını (içlerini) çıkarın.
5. Orta kısmını boşalttığınız domateslerin içlerini blender da ezin ve püre haline getirin.
6. Püre haline gelen domateslerin içine zeytinyağı, sarımsak, biber salçası, domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ilave edin ve karıştırın.
7. Fırın tepsisinin ya da bir borcamın içine hazırlanmış domates soslu salçalı karışımı yayın.
8. Üzerlerine içleri çıkarılmış domatesleri baş kısımları ile birlikte yerleştirin.
9. Domateslerin içine küp şeklinde doğranmış pastırma ve rendelenmiş kaşar peynirlerini paylaştırın.
10. Domateslerin içine birer yumurta kırın.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
12. Fırından çıktıktan sonra sosuyla birlikte servis tabağına alın.
13. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servise sunun.