Newyork’ta ki Magnolia Bakery adında bir fırının meşhur tatlısı.
Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker(isteğe göre miktar değişebilir)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket sade pasta kreması
Süslemek için:
1 küçük paket bebe bisküvi
Muz (yapılması istenilen çeşide göre değişik meyveler olabilir)
YAPILIŞI:
Bisküviler robottan geçirilir.Yada parçalanarak küçültülür.
Un, nişasta ve toz şekeri tencerede karıştırılır.
Üzerine yumurta sarısı ve süt eklenip karıştırılarak ocakta pişirilir.
Topaklanmasın ve dibe tutmasın diye sürekli karıştırmak gerekir.
Kıvam alıp göz göz olunca ocak kapatılır.
Vanilya eklenip iyice karıştırılır.Soğuması için bir kenarda bekletilir.
Ilınınca pasta kreması eklenip mikserle iyice çırpılır.(Koyu olunca sütle açılabilir)
Muzlar ince ince doğranır.
Servis yapılacak kaselere önce çekilmiş bisküvi kırıntısı,muz dilimleri ve sonra puding konur.Tekrar aynı sırada devam edilir.En üste bisküvi kırıntısı atılır.İsteğe göre süslenir.(İsteğe göre değişir)
Dinlenmesi için buzdolabına konur.2-3 saat sonra yenebilir. Bir gece önceden de hazırlanıp servis yapılabilir.