Carnaroli, Arborio, Venüs ve Artemis, ama aynı zamanda un, tanımlama bilgileri, makarna glutensiz. Bu pilav ile çevrili ve üç gün boyunca türevlerinin o kadar benim için bir zevk oldu, Benim 'sicilianitudine' rağmen, tutkulu bir pirinç. etkinlik yok, sadece ilk baskısında rağmen, Hemen işareti kavramak: Benim için Novara Pirinç Expo 2014 başarısıdır ve kamu tek değildi, çekti 10'dan fazla bin kişi beri. gerçek bir başarı çevresinde Novara eyaletinde pirinç zincirini bir araya getirmek ve daha: zor bir görev, İtalya gibi 'çan' bir ülkede garanti tutar olduğundan aralarındaki sistemini yapabilmek mükemmellik üreticileri.
Kişisel düzeyde, Elimde olmadan Sicilyalı çikolata ile risotto hazırlamak için sorulmuş olabilir gurur olamaz (tatlı, baharatlı ve narenciye notları, Birçok aile yemekleri hatırlamak) Pirinç evinde. meraklı bir seyirci önünde benim plaka hazırlayın, meraklıları, gurmeler ve şefler büyük bir memnuniyet olmuştur, ama ben de Gianpiero Cravero olarak pişirme şefler performansını izleme fırsatı buldular (Akşam di Novara), Luca Corradino (Doğal Bay di Gozzano), Carlo Zuin (Macallé Momo), Paola naggi (Empire Sizzano), Boca Sara ve Marco Albergante (Vicolungo içinde Tabarin). blogcular arasında onlar da Stefano ve Riccardo sunmak edildi (Gnambox).
gurmeler için - ve elbette kaçırmayın olabilir - Ayrıca Marta Grassi şef küratörlüğünde pirinç iki gurme mutfağı yemekleri önerilmiştir (Novara del Tantris, Michelin yıldızı) ve Piero Bertinotti (Pinokyo Borgomanero). kereviz yaprağı ve karışık biber Bertinotti'nin küçük Nebbiolo ile Carnaroli risotto kalbimde kaldı.
Olay Atl Novara ve Novara Ticaret Odası tarafından organize edildi, Expo Milano 2015 görünümünde: sadece pirinç vitrine, Ama topraklarının iyi ifadesi, Piedmont şaraplar, Cureggio soğan ve FONTANETO için, sokak gıda bira tarafından.
Sala Borsa'da ise, pirinç nerede her Pazartesi Fiyatın, Ben takdir ve açıkçası benim sonraki tarifi klasik Baldo için satın, Carnaroli, Arborio, Roma, ama aynı zamanda integral Venüs, Artemide ed Hermes, ve egzotik Apollon ve Pençe. Pirinç ekimi İtalya'da için paha biçilmez biyolojik çeşitliliğin bir zenginlik olduğunu vurgulamak olamaz. Sonunda geri döndü da Po Vadisi libelule pirinç tarlaları içinde söz etmek gerekiyor, leylek ve balıkçıl kolonileri yükselişte iken: Üretim zincirinin yenilenen bağlılık açık bir işaret çevreye çalışmak. Novarese Çünkü, genellikle geçiş alanı olarak kabul, Bu tutar ve kültür dilimleri sunabilmektedir, tarih ve gelenekler keşfetmek için: Pirinç Expo 2014 da kültürel yolları önerdi, Cupola Antonelliana dan, iki yıl boyunca halka açık, Castelbeltrame aracılığıyla, tarımsal alet Etnografik Müzesi 'L Civel ile, Gionzana için, Madonna del Latte kilise, Aşağı Novarese Medeniyeti Müzesi ve Kültürüne Tornaco kadar.