300 gram tavuk göğüs eti, 3 taze soğan, 1 yumurta, ½ su bardağı süt, 3 çorba kaşığı galeta unu, 1 su bardağı ufalanmış ekmek içi, 4 dal kıyılmış maydanoz, 3 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi, az miktarda tuz, 2 kaşık sıvı yağ
Tavuğu haşlayıp çok az su ile rondodan geçirin. Ekmek içini 1/2 su bardağı sütle yumuşatın ve taze soğanlarla maydanozu ince ince kıyıp üzerine ilave edin. Ekmek içli karışımı püre haline getirdiğiniz tavuklara ekleyip karıştırın. Yumurta, kaşar peyniri ve tuz ekleyerek yoğurun. Küçük parçalar koparın ve elinizle yuvarlak şekil vererek her birini galeta ununa bulayın. Sıvıyağı tavada kızdırın ve galeta ununa buladığınız tavuklu topları kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa koyarak fazla yağlarını çektirin. Ilınınca servis edin.
Afiyet Olsun!