CLUSTERS: çikolata bazlı kümeler
Selmi'nin Cluster makineleri, ilave edilmiş kuruyemiş, şekerlenmiş meyve, tahıl, tohum ve mısır gevreği granülleri içeren çikolata bazlı küme öbeklerinin kolay ve hızlı oluşturulması için piyasadaki en iyi çözümdür.
İki versiyon mevcuttur: Cluster Tunnel ve Cluster Tray.
İhtiyaçlarınıza en uygun Cluster'ı seçin.
Cluster Tunnel, temperlenmiş çikolatanın beslemesi için bir çikolata temperleme makinesine bağlanmıştır. Ekstra malzemelerin eklenmesi için bir yükleme hunisi ile donatılmıştır ve özel rotorlar aracılığıyla pralin çikolata kümelerini doğrudan soğutma tünelinin bant yüzeyine bırakır.
Cluster Teglia, aynı zamanda çikolata temperleme makinesine bağlı olması ve ek malzemeler için bir yükleme hunisi ile donatılmış olması bakımından Cluster Tunnel'a çok benzer. Aradaki fark, rotorlar aracılığıyla, makineden belirli bir tepsiye aktarılır. Pralin kümelerinin yanı sıra çok ince ve çıtır çikolatalar da üretebilmektedir.
Bu, ürünlerin yüksek üretkenlik seviyesini değiştirmeden korur ve zarif bir zanaatkar dokunuşu verir.