Fırın çalıştırılarak ısı 165 dereceye ayarlanır.Yumurtalar ve toz şeker tel çırpıcıyla karıştırılır.Yağ ve ayran eklenir, çırpmaya devam edilir.Kabartma tozu ve vanilya karıştırılmış buğday unu eklenir.Hindistancevizi ilave edilir.Kek kalıbı yağlanır.Hamur kalın dökülerek fırına sürülür.45, 50 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.Servis tabağına alınan hindistancevizli kek dilimlenir.Sıcak sıcak sunumu yapılır.