Patates salatası tanımı için gereçler
- 3 patates (Haşlanmış ve küp doğranmış)
- 1 soğan (Piyaz doğranmış ve tuzla ovulmuş)
- 3 kısım taze soğan (İnce kıyılmış)
- Yarım demet taze nane (İnce kıyılmış)
- Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
- Tuz
- Kimyon
- Pul biber
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal
Patates salatası Nasıl Yapılır
- Patatesleri kabuğunu soymadan tencere içerisine alın ve haşlayın. Çatal yahut bıçak ile pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
- Daha sonra sosu hazırlamak için tuz, baharat, zeytinyağı, hardal, limon suyu ve nar ekşisini bir kapta karıştırın.
- İçerisine koymak için soğan, maydanoz ve naneyi ince ince kıyın. Sevdiğiniz materyallerden ekleme yapabilirsiniz.
- Patatesler haşlandığında büyük bir kap içerisine koyun. Evvelce hazırladığınız soğanlı karışımı ve sosu patateslere ek ederek karıştırın.
- Hazırladığınız patates salatasının üzerine haşlanmış yumurta, zeytin ve maydanoz ile süsleme yapabilirsiniz.
- Patates salatasının yanında aperitif tatlar arıyorsanız, tava böreği veya yaprak sarma ile şık bir sunum hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Patates Salatasının Püf Noktaları Nelerdir?
- Patates salatası yaparken dikkat edilmesi gereken birinci nokta kullanacağınız patatesin çeşididir. Münhasıran nişastası düşük, haşlamalık patatesler daha kolay pişecek ve salatanın lezzetini arttıracaktır.
- Haşlama esnasında çatal ile sık sık patatesleri denetim edin. Şayet patatesler sertse bir müddet daha pişirmeniz gerekir.
- Patatesleri su sıcakken haşlayın. Bu sayede patateslerin içi ve dışı eşit ölçüde pişecektir.
- Kullanacağınız baharatları haşlama sırasında suya ekleyin. Böylelikle aromaları daha kolay bir halde geçecektir.
- Patateslerin kabuklarını haşlandıktan sonra soğuk suyun altında soyun.
1 Porsiyon Patates Salatası Kaç Kaloridir?
- Patates salatasının 100 gramı yaklaşık 70 kaloriyken, bir porsiyonu 130 kaloridir. Karbonhidrat bedeli epey yüksek olan patatesin içeriğinde bol ölçüde nişasta bulunur. Lif kaynağı olarak bilinen patates, kızartma olarak tüketildiğinde, ortalama 310 kalori almanızı sağlar.
Öğlen ve akşam öğünlerinde tüketebileceğiniz salata tarifleri damak zevkinize uyuyorsa, misafirlerinize sunabileceğiniz makarna salatası imalatına göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.