Genel Yapımı
1. Erişte sıvı yağda rengi kızarana kadar kavrulur, üzerine sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır.
2. Sıvı yağda rendelenen kabaklar, sarımsaklar ve havuç kavrulur.Suyunu çekip pişen eriştenin üzerine eklenir. Dereotu doğranıp ilave edilir.
3. Mayonez, sulandırılan süzme yoğurt ve tuz ilave edildikten sonra karıştırılır. Üzerine tereyağı ile kavrulan pul biber gezdirilir ve servis edilir.
Afiyet olsun.