Temel Fark: Genel kullanımda, terimler, türlerin küçük olanlarına ve karideslerin daha büyüklerine atıfta bulunan karideslerle birbirinin yerine geçmektedir. Ancak, bilimsel olarak onlar farklı sınıflandırılır. Karidesler Pleocyemata alt sırasına, karidesler Dendrobranchiata alt sırasına göre sınıflandırılmıştır.
Hem karidesler hem de karidesler, tatlı suda olduğu gibi tuzlu suda da bulunan dekapod kabuklularını belirtmek için kullanılır. 'Dekapod kabuklular' terimi, dış iskeleti ve 10 bacağı olan canlıları ifade eder. Bu canlıların her ikisi de yiyecek bulmak için okyanus tabanının yakınında bulunur. Pek çok kişi, tadına bakma konusunda çok az ya da çok farklı olmadığını iddia ederken, birçok aşçı tamamen farklı bir tada sahip olduklarını belirtiyor. Cookthink.com'a göre, karideslerin üzerinde karideslerden ziyade “tatlı, etli bir et” var. Bununla birlikte, birçok mutfak tarifinde, karides ve karides birbirleriyle ikame edilebilir.
Ancak, birçok ülkede büyüklükten başka hiçbir fark yoktur. Karidesler ve karidesler aynı grupta toplanır, daha büyükleri karides olarak adlandırılır, daha küçükleri karides olarak adlandırılır. Bu nedenle, 'jumbo karides' terimi bir oksimoron olarak kabul edilir. Kabuklu taksonomisine göre Tin-Yam Chan'a göre, "Karides ve karides terimleri, bilinen herhangi bir taksonomik gruba kesin bir atıfta bulunmuyor. Karides terimi bazen daha küçük türlere uygulanmasına rağmen, karides daha büyük formlar için daha sık kullanılırken, Her iki terim arasında da belirgin bir ayrım yoktur ve kullanımları genellikle farklı ülkelerde veya bölgelerde karışık veya hatta tersine çevrilmiştir. ”
Karides
büyük karides
sınıflandırma
Dendrobranchiata
Pleocyemata
Genel kullanım
Karides türlerin herhangi birinden küçük olanları ifade etmek için kullanılır.
Karides her iki türden daha büyük boyutlu canlılara atıfta bulunmak için kullanılır.
etimoloji
Karides, 14. yüzyılda ortaya çıktı. Orta İngiliz “karides”, “kasılma ya da kırışıklık” anlamına geliyordu. Nasıl küçük diye adlandırıldığından emin değil.
Kökeni belirsizdir, ancak kelimenin ilk formları 'dua etmek', 'esrar' ve 'şaka' gibi sözcükleri içerir.
Boyut
Karidesler genellikle karideslerden daha küçüktür.
Karidesleri tipik olarak karideslerden daha büyüktür.
Kerpeten
Ön kıskaçlar en büyüğüdür.
İkinci çift kerpeten en büyüğüdür.
katmerli çene
Düz plaka benzeri solungaçlar
Dallanma solungaçları
bacaklar
Karideslere kıyasla daha kısa bacaklar.
Karideslere göre daha uzun bacaklar.
pençeler
İki ayak üzerinde pençeler
Üç ayak üzerinde pençeleri
Türleri
Beyaz bacak karides, Atlantik beyaz karides, Pembe, Noktalı ve Kahverengi karides.
Hint karidesleri, Dev nehir karidesleri ve Kaplan karidesleri.