Gönderi Tarihi: 14 Nisan 2021
Karamelli Elmalı Tartı Tarifi Nasıl Yapılır? 6 Kişilik
Karamelli Elmalı Tartı tarifi nasıl yapılır? Karamelli Elmalı Tartı tarifi yapılışı, Karamelli Elmalı Tartı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!
MALZEMELER
4 adet golden elma
Karamel sos icin.
30 corba (silme) kasigi toz seker
3 corba kasigi su
1 adet limonun suyu
3 corba kasigi tereyagi
Kek malzemesi.
3 corba kasigi sivi yag
3 corba kasigi margarin
Bir bucuk su bardagindan bir parmak az (175 gram) pudra sekeri
2 adet yumurta
1 kahve fincani sut
1 cay kasigi kabartma tozu
1 su bardagi un
Bir tutam tarcin
Vanilya sos malzemesi.
1 su bardagindan iki parmak eksik sut
1 adet yumurta sarisi
3 corba kasigi toz seker
Bir tutam vanilya
YAPILIŞI
Oncelikle karamel sos icin seker, su ve limon suyunu kucuk bir tencerede karistirin. Şeker pembelesinceye dek kaynatin. Tereyagini ilave edin. Elmalarin kabuklarini soyun. İnce dilimleyin. Hazirladiginiz sosta 5-6 dakika kaynatin. Bu arada kek malzemesini hazirlayin. Margarin, siviyag ve sekeri krema gibi olana dek cirpin. Çirpma islemine devam ederek, teker teker yumurtalari ekleyin. Sutu ilave edin. Son olarak kabartma tozunu, unu ve tarcini ekleyip, iyice karistirin. Elma dilimlerini pistikten sonra suzun. Dikdortgen seklindeki alti cikabilen bir kek kalibinin alt kismina aluminyum folyo koyun. Elma dilimlerini kaliba dizin. Elma dilimlerini icinde pisirdiginiz karamel sosu, elma dilimlerinin uzerine dokun. Kek hamurunu uzerine dokun. Onceden isitilmis 180 derece firinda 35-40 dakika pisirin. Bu arada vanilya sosunu hazirlayin. Bir kapta seker ve yumurta sarisini iyice karistirin. Yavas yavas sutu ekleyin. Kucuk boy bir tencereye aktarin. Orta hararetli ateste hafifce koyulasincaya dek pisirin. Tencereyi atesin ustunden indirerek, vanilyayi ilave edin. Sosu suzgecten gecirin. Sogumaya birakin. Pisen tarti firindan cikarin. Hafifce ilinana dek bekletin. Kalibindan ters cevirerek cikarin (kek kismi alta gelecek sekilde). Dilimleyip, servis tabagina alin. Vanilya sosla servis yapin.
Karamelli Elmalı Tartı tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...