Patates Püresi
Etlerin, köftelerin, tavukların yanında garnitür olarak ikram edebileceğiniz, patates püresi nasıl hazırlanır?
Malzemeler:
1 kg patates
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz,
karabiber
Yapılışı:
Patatesi iyice yıkayın. Bir tencerede üzerini 1-2 parmak kadar geçecek kadar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün. El dayanacak kadar ılındığında kabuklarını soyun, patates ezeceği, çatal veya rende yardımıyla iyice ezin. Bir tencereye koyun. Süt ve tuz ekleyerek karıştırın. Tencereyi çok kısık ateşin üzerine oturtup tereyağını koyun. İyice karıştırarak yağın eriyip püreyle özleşmesini sağlayın. Üzerine karabiber serpip servis yapın.