Astım Hastalığını Tetikleyebilecek 4 Yiyecek
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre 19 milyondan fazla Amerikalı yetişkin astım hastası. Akciğerlerdeki iltihaplanma ve daralma, hastalıkla ilişkili semptomların birincil nedenidir.
Johns Hopkins Medicine'dan Prof.Dr. McCormack, "Astım için birincil tedavi olarak diyet değişiklikleri için klinik kanıtlar gelişiyor, ancak sağlıklı bir diyetin yararlı olduğunu gösteren pek çok kanıt var" diyor.
Sağlıklı bir beslenmenin yanı sıra, bu dört tür yiyecekten kaçınmanın astım yönetiminizi iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
1. Yapay tatlandırıcılar
Cleveland Clinic, nadir de olsa gıda alerjilerinin astımı tetikleyebileceğini belirtiyor. Amerika Astım ve Alerji Vakfı'na (AAFA) göre diyet gazlı içeceklerde yaygın olarak kullanılan kalorisiz tatlandırıcı aspartam, alerjik reaksiyonlara neden olduğu bilinen birçok gıda katkı maddesinden biridir.
San Francisco'daki Kaiser Permanente Tıp Merkezi alerji bölümü başkanı Dr. Peg Strub, "Gıda alerjisi semptomları astım semptomlarına işaret edebilir" diyor. Solunum güçlüğü çeken insanlar için aspartam gibi alerjik reaksiyonlara neden olabilecek kimyasallardan kaçınmanın en iyisi olduğunu söylüyor.
2. İşlenmiş gıdalar
Pek çok işlenmiş gıda, akciğer iltihabını kötüleştirebilecek koruyucu maddeler ve yapay renklendiriciler içerir.
McCormack, "Fast food yiyecekler, derin yağda kızartılmış yiyecekler, paketlenmiş yiyecekler ve dondurulmuş yiyecekler gibi çok sayıda işlenmiş gıda astım semptomlarını artırıyor gibi görünüyor" diyor. Astım hastalarına bu yiyecekleri sınırlamalarını ve bunun yerine mevsiminde bütün meyve ve sebzelere odaklanmalarını tavsiye ediyor.
Pediatrik Alerji ve İmmünoloji'de Ekim 2014'te yayınlanan bir araştırmaya göre, yağ ve işlenmiş gıdalarda yüksek olan geleneksel bir Batı diyetinin, daha az işlenmiş gıda içeren bir diyete göre daha yüksek astım riski ile bağlantılı olduğunu gösteriyor. Mart 2017'de yayınlanan bir çalışma haftada dört veya daha fazla kez işlenmiş et yemenin yedi yıllık bir dönemde astım semptomlarının kötüleşmesi ile ilişkili olduğunu buldu.
Belirli katkı maddelerinin astım semptomları üzerindeki etkisine dair kanıtlar sınırlı olsa da, AAFA'ya göre aşağıdakilere karşı dikkatli olmak isteyebilirsiniz:
- Parabenler Gıdalarda ve ilaçlarda kullanılan koruyucular
- Tartrazin Şekerli içecekler, dondurma ve sosisli sandviçlerde kullanılan bir boya
- Nitratlar ve nitritler Sosisli sandviç, salam ve salam gibi işlenmiş etlerde kullanılan koruyucular
3. Yağlı gıdalar
Tıp Doktorları Komitesi'ne göre tatlılar, kırmızı et ve diğer yağlı yiyecekler iltihabı ve akciğer fonksiyonunu kötüleştirebilir ve astım semptomlarınızı şiddetlendirebilir. McCormack, bu yiyeceklerin aynı zamanda sağlıklı kilonuzu korumanızı daha da zorlaştırabileceğini söylüyor; bu, astım gibi kronik bir sağlık sorununuz olduğunda hayati önem taşıyor. Aşırı kiloluysanız, ciğerleriniz daha fazla çalışmak zorunda, diye ekliyor ve bu astım semptomlarını şiddetlendirebilir.
Bununla birlikte, tüm yağlı yiyecekler sınırlandırılmamalı veya kaçınılmamalıdır. McCormack, balık, avokado, zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve fındık ve tohumlarda bulunanlar gibi bazı yağların astımlı insanlar için sağlıklı olduğunu vurguluyor. Allergology International Ocak 2015'te yayınlanan bir araştırmaya göre, somon gibi yağlı balıklar da astımlı kişilerin iltihapla savaşmasına yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitleri içeriyor.
4. Süt ürünleri
Son olarak, astımınız varsa kaçınmanız gereken başka bir yiyecek kategorisi süt ürünleridir. Süt ve dondurma gibi süt ürünlerinin, akciğerlerde mukus üretimini artırdığı için astım semptomlarını kötüleştirdiği uzun zamandır düşünülüyordu. Ancak Dr. Strub, bu teoriyi destekleyecek çok az bilimsel kanıt olduğunu söylüyor.
Süt ürünleri sizin için astım semptomlarını tetiklemiyorsa, ölçülü tüketimin dengeli ve sağlıklı bir diyete bağlı kalmanıza yardımcı olabileceğini söylüyor. Örneğin yoğurt, probiyotik ve iyi bir protein kaynağıdır.
Astım Nedir? Belirtileri ve Tedavi Yöntemleri Nelerdir?
Çocukluk Çağı Astımı Nedir? Belirtileri ve Tedavisi