Malzemeler 175 gram tereyağı 1 su bardağı esmerşeker 3 adet yumurta 1+1/4 su bardağı un Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu 2 çorba kaşığı kakao 2 çorba kaşığı süt 2 adet armut 120 gram bitter çikolata Yapılışı Oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını esmerşekerle çırpın. Yumurtaları karışıma teker teker yedirin. Un, kabartma tozu, kakao ve sütü ekleyip karıştırın. 24 cm çaplı yuvarlak kalıbı yağlayıp, içini yağlı kağıt ile kaplayın. Karışımı kalıba yayıp, üzerini kaşık yardımıyla düzleştirin. Armut ların kabuklarını soyup çekirdek yataklarını çıkartarak dilimleyin. Armut dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin. Keki önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin. Keki kalıpta soğuttuktan sonra servis tabağına alın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Keki dilimleyip, üzerine çikolata sos gezdirin.