Pastane Usulü Mini Sandviç
-
Ekleyen: Porsiyon.com Şefi
Pastane Usulü Mini Sandviç Malzemeleri
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 paket maya
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı şeker
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı mahlep (Güzel koku vermesi için)
- Aldığı kadar un (Yaklaşık 7-8 su bardağı)
Arası için:
- 150 gram kadar beyaz peynir
- 3-4 yemek kaşığı krem peynir
- Maydanoz
- 2 adet yumurtanın sarısı
Pastane Usulü Mini Sandviç Yapılışı
Pastane usulü mini sandviç tarifi çocuklarınızın okul beslenme çantaları için ve öğle vakitleri için hoş atıştırmalıklar olarak hazırlayabilirsiniz.
Süt ve maya ile poğaça kıvamında fakat hafif bir sandviç ekmeği yapabileceksiniz. Böylece çocuğunuz dışarıda yapılan sandviç ve hamburgerler yerine evde sizin hazırlamış olduğunuz atıştırmalıkları okulda sağlıklı bir şekilde tüketebilecek.
Öncelikle sandviç hamurunu hazırlamanız gerekecektir. Bunun için öncelikle sütü biraz ısıtarak mayanın kabarmasını sağlamalısınız.
Sütün çok sıcak olmaması gerekiyor. Bu mayanın etkisini azaltacaktır.
Ilık sütü hamuru yoğuracağınız kaba koyarak şeker, mahlep ve mayayı ekleyerek karıştırın. Ardından tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.
Üzerine yavaş yavaş un ve tuz ilave ederek, elinize yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru yumuşak bir kıvamda yoğurun.
Hamuru güzelce sararak 1-1,5 saat kadar mayalandırın. Mayalanmış olan pastane usulü mini sandviç hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Sonrasında tezgâhta yuvarlayarak tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürerek önceden ısıttığınız 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sandviçler sıcakken üzerine temiz bir bez örtün ve 10 dakika kadar dinlendirin. Peynir ve maydanozu ekleyerek bıçak yardımı ile aralarını kesin ve peyniri sürün.
Kapatılan kısma biraz krem peynir sürün ve maydanoza bulayarak servise hazır hale getirin. Bu ölçü ile iki tepsi sandviç olmaktadır.
Afiyet olsun…Yükleniyor...