Kuskus Pilavı – 6 kişilik
Oktay Usta Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere pilav tariflerinden Kuskus Pilavı Tarifini anlatacağız.
Kuskus pilavı malzemeleri
- 500 gram kuskus
- 12 bardak su
- 3/4 bardak et suyu
- 5 çorba kaşığı margarin
- Tuz
Kuskus pilavı tarifi
Bir tencereye suyu ve 2 çorba kaşığı tuzu koyarak kaynatın. Buna kuskusları ilave ederek, kuskuslar hafif yumuşak bir hal alana kadar 10 dakika haşlayın. Sularını dökün. Sonra üstlerine soğuk su ilave ederek 10 dakika soğuk suda bırakın. Süzgeçten geçirerek sularının süzülmesini sağlayın. Kuskuslar süzülürken, bir tencereye üç çeyrek bardak et suyu ile margarini koyarak kaynamaya bırakın.
Kaynayınca bunlara iyice süzmüş olduğunuz kuskusları ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra ateşi iyice kısın. Pilav suyunu çekinceye kadar çok hafif ateşte yarım saat dinlendirin ve iyice karıştırdıktan sonra tabağa alarak servis yapın. Kuskus Pilavı hazır. Afiyet olsun.