350 gram kıyma
1 soğan
1 yumurta
kurutulmuş ekmek
2 çorba kaşık ceviz
tuz, köfte baharı
Sosu için:
1 kase yoğurt
közlenmiş kırmızı biber
3 diş sarımsak
zeytinyağı
*Kürdan
Yapılışı:
Karıştırma kabına kıymayı, cevizi, yumurtayı, tuz ekleyip yoğurun.
Ceviz büyüklüğün de köfteler yapın ve kızartın.
Sosu için kırmızı biber, zeytinyağı ve sarımsağı rondo yardımıyla ezin ve bir sos elde edin.
Servis tabağına yoğurdu dökün.
üzerine kızartılmış köfteleri dizin ve köftelerin üzerine kırmızı biber sosundan dökün.
Her köfteye bir tane kürdan saplayın.
Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun…