Geçen hafta Modetorten kitabında Raffael-torte tarifini görmüş, annemin misafirlerine bu pastayı yapmaya karar vermiştim. Sabahtan tarif için gerekli tüm malzemelerimi hazırladım, geriye sadece akşam işten dönerken markete uğrayıp Raffaello çikolatalarından almak kaldı. Ama akşam markete uğradığımda bu çikolataları bulamadım. Ben de onun yerine beyaz toblerone ile choco crossies çikolatalarından aldım. Gece vakti kek pişirmek zor olacağı için hazır pandispanya kullandım. Tarifi de biraz değiştirince raffael pasta, toblerone pasta oldu.
Annemin arkadaşları pastanın kremasını yazdırmam için çok ısrar ettiler (siteyi okusunlar diye kabul etmedim) , keki de benim pişirdiğimi sananlar oldu. Bize küçük bir dilim kalmıştı ama bence de hindistan cevizli, bademli çikolatalı krema ile altına dizdiğim taze kayısılar çok güzel bir ikili oldular.
Tobleronlu pasta
Malzemeler:
Kek:
- 1 adet kakaolu pandispanya
- Kayısı reçeli
- Arasına:
- 480gr taze kayısı, kabukları soyulup 4-6 parçaya bölünmüş
Krema:
- 500 ml krema*
- 2 paket krema sertleştirici
- 120gr bademli beyaz toblerone çikolata, rendelenmiş
- 2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- Süslemek için:
- 2-3 yemek kaşığı süt
- hindistan cevizi
- çikolata (ben renk katsın diye choco crossies kullandım)
*krema (double cream/schlagsahne) marketlerin süt reyonlarında bulunuyor.
Hazırlanması:
- Pandispanyanın bir katının üzerine kayısı reçeli sürün. Diğer katı üzerine kapatın. Üst kata da kayısı reçeli sürün. Soyup doğradığınız kayısılardan 4 tanesini üst süsleme için ayırın, kalan kayısıları reçel sürdüğünüz pandispanyanın üzerine dizin. (Eğer pandispanyanız ile aynı genişlikte bir kek kalıbınız varsa kalıbı kekin etrafına geçirin, böylece kremayı yayarken size kolaylık olur.)
- 500ml kremayı 2 paket krema sertleştirici ile çırpın. Rendelediğiniz çikolatayı ve hindistan cevizini katıp karıştırın. Kremayı dizdiğiniz kayısıların üzerine düzgünce yayın. (Krema kekin yan kısımlarına taşmasın ancak kayısıların üzerini tamamen kapatsın. Kalıbın yardımına başvurduysanız bu aşamada kalıbı çıkartın.)
- Pastanızın yan taraflarını süt ile ıslatıp hindistan cevizi ile süsleyin. Pastanın üst kısmını da kayısı ve çikolatalar ile süsleyin. Buzdolabında bekletip servis yapın.
Fatma hn merhaba, aslında soruldukça fotoğraflarını internette bulup ekliyorum, dilerseniz ürünleri bahsettiğiniz markanın sitesinde de görebilirsiniz.
mrb sitenizi ve tariflerinizi beğenerek izliyorum. Yaklaşık bir aydır mübtela olmuş durumdayım.Bir yemeğin tadı kadar sunuş şeklide önemli benim için. buyüzden sizi takdir ediyorum.yalnız zaman zaman yabancı olduğumuz kelimelerle karşılaşıyoruz.Bunları kendi kullandığınız markalarla belirtirseniz menmun olurum.Örneğin dr.oetkerin krema serleştiricisi gibi.yeterince yardımcı oluyorsun ama en ufak bir soru işareti kalmasın diye. Birde fotoraflarını görebilirsek daha iyi olur. Herşey için teşekürler Sevgiler ve Saygılar
pastayı denedim ve çok beğenildi.tarif için teşekkürler hatice
Tarifler ve goruntuler harika, pratikligi de cabasi. Cok tesekkurler.
Ufacik bir puf noktasini paylasmak istedim kaliba yapisan kek/borekler konusunda. Kalibinizi veya tepsinizi (borcam veya baska cesit, farketmiyor) yaglarken sivi yag yerine kati yag kullanin. Eritmeden, kucuk bir parca kesip kalibin her yerini yaglarsaniz belki elleriniz batiyor ama deger inanin, kesinlikle yapismiyor.
It looks delicious! As a Swiss I like Toblerone. It would be nice if you could translate the receipt into German or English. 🙂
Oh, this looks great! As a Swiss I like Toblerone. Could you translate it for me in German or English? This would be nice.
Merhaba Hatice,
Ben senin sitenin müptelalarındanım hergün işe geldiğimde ilk yaptığım işlerden biri internete girip senin siteni açmak oluyor.Bende senin gibi tam bir yemek yapma hastasıyım.Mutfakta geçirdiğim zamanları çok seviyorum çoğunluklada keyifli sonuçlar çıkıyor ortaya.Gerçi 2 yıldır çok fazla zaman ayıramıyorum.Çünkü 2 yıldır çok daha güzel bir uğraşım var.Oğlum Ege !! Şimdi onunla birlikte zaman geçiriyoruz mutfakta.Ona yemek yapmasını şimdiden ögretmeye başladım bile Tabi şu anda anladığı kadarıyla :)) Büyüdüğünde umarım o da sever yemek yapmasını.
Böylesine güzel bir siteyi oluşturduğun için, her gün birbirinden güzel tarifler eklediğin için ve güne başlangıç noktam olduğun için çok teşekkürler….
Hülya
toblerona bayılırım..sanırım pastaya da çok yakışır..ilk fırsatta deniycem..
günaydın herkeze yine süper bir pasta ufffffffff yaaaaaaa.sabah sabah canım istedi.ne zamandır mesaj atamıyordum işlerimin yoğunluğundan dolayı.özlemişim burayı
herkeze kolay gele…….
afyonkarahisar’dan sevgiler……….
Haticecim,
Pasta muhtesem gozukuyor, canim cekti simdi gece-gece 🙂 Fakat pandispanya nedir, yardim edermisin? Ve nasil yapiliyor? Aydinlatirsan cok sevinirim. Ayrica bu kadar detayli oldugun icin cok tesekkurler, Allah basarilarin devamini versin Insha-Allah!
Sevgilerimle,
Yelena
Her zamanki gibi muhteşem.Bazı malzemelerin fotoğraflarından dolayı ayrıca teşekkürler.
Haticecim merhaba,
Sen cok guzel seyler yapıyorsun bende senın tariflerini denemek istiyorum ama 5 ay öncesine kadar hamileydim cok kilo aldıgım ıcın yasaklanmıstı yiyemiyordum sımdı oglum dogdu ama yıne yıye mıyordum cunku kılo problemım var senden ricam diyet tatlılarına fılan da yer versen Azerbaycanda oldugumuz ıcın dısarıdan cok fazla bırsey alıp yıye mıyoruz.Bu konuda yardımına ıhtıyacım var.
Şimdiden tesekkur ediyorum.Oglum Bedir de yanaklarından opuyor.
Saadet
Ellerine sağlık Hatice pastan enfes gözüküyor.. Ben 2,5 aylık evliğim misafir trafiğim okadar yoğun ki senin siten sayende her defasında çok güzel pastalar yapıyorum Bu pastayıda bu haftaki misafirlerime yapacağım… Teşekkürler Hatice Sevgiler
Hatice yine harikalar yaratmışsın çok güzel gözüküyor eminim tadıada süperdir. Benim sormak istediğim şeftali ile denesek nasıl olur acaba hafta sonu yiğenimin doğum günü için deneyebilirim sevgiler.
Uzun yıllardır yemek sitelerinden birçok tarif almışımdır vede tatbik etmişimdir.
HEYHAT !!!!!! Fevkalade oldu dediklerimde olmuştur belki
Fakat sizdeki tariflerin bukadar güzel olduğunu ve birebir uygulandığında da muhteşem lezzetler ortaya çıkıyor.
Bunu tahmin etmezdim demiyeceğim zira sunuş biçiminiz, yemeklerle birlikteki hikayeler,fotoğraflar son derece samimiyet dolu^uslubunuzu,gayretinizi, çalişmalarınızı candan kutluyorum. İyiki sizin gibi yetişmiş
ne yaptığını bilir insanlarımız var. İyiki varsınız.TEKRAR TEŞEKKÜRLER BAŞARILARINIZIN DEVAMINI DİLERİM. (SİZİN RUMELİLİ OLDUĞUNUZU TAHMİN EDİYORUM ÖYLE MİDİR ACABA?) Sevgiler
selam
cok guzel bir tarif olduguna emınım.yeni misafir agırladım.bunu da bır dahakine denıycem.isallah.kendimize yapmak icin cok kiloluyum da.
sevgili hatice,
pastanın pandisyan tarifini dört gözle bekliyorum. teşekkürler..
yalnız benim derindonduruculu dolabım olmadığı için buzlukta istediğim neticeyi alamaybilirim.acaba derin bir borcamda dilimlenmiş kekleri dizip ortasını kümbet bastada yaptığımız gibi pudingşle doldurup üzerini tekrar kek dilimleriyle kaplayıp üstünüde tekrar sosla kaplasam nasıl bir netice alırım.yoksa ufalamak daha iyi bir neticemi verir.benim kekim oldukça kuru oldu
Emine hn., teşekkür ederim, umarım deneyince de beğenirsiniz.
Mihri, sağolun! Choco crossies’in fotoğrafını buradan görebilirsiniz.
Özge, annelerin misafir çağırmasını teşvik etmek şart, böylece evde kimse de kilo almıyor:)
Sevgili Yüksel, 200ml’liklerden 3 tane aldım ben. Kalan 100ml’yi de çırpıp (krema sertleştirici ile çırpmadan)üzerini süslemek için kullanabilirsiniz. Reçelin de tanelerini sürmeyeceksiniz.
Nihan, denediğiniz tariflerin güzel sözler almasına çok sevindim! Tanıdıklarınıza siteden bahsettiğiniz için de ayrıca teşekkür ederim. Sizlerin siteyi arkadaşlarınıza önermeniz benim için çok değerli.
Nesli, Nihan, Gül ve yaz sofralarından Zeynep, krema sertleştiriciyi araştırdım. Amerika’da “stabilizer for whipping cream” diye geçiyor. Dr. Oetker’in “Whip It” diye bir markası var. Sanırım benim kullandığım ile aynı. Fotoğrafını buradan görebilirsiniz.
Deniz, maalesef bilemiyorum. Ablam eskiden orada kaldığı için ona soracağım. Biliyorsa yazarım.
Handan, size iyi tatiller!
Zencefil, çok teşekkür ederim. İnşallah beğenirsin.
Sevgili Handan, ben Gima’dan aldım ama yanılmıyorsam hafta sonu Migros’ta da gördüm. Yukarıda çikolatanın fotoğrafına link verdim, bakarsan bulman kolaylaşabilir.
Sevgili Burcu, kesinlikle daha güzel olur, istersen pandispanyasının tarifini de verebilirim. Ben de kekini kendim pişirmeyi düşünüyordum ama işten gelince hiç halim kalmadı:)
Sevgili Emel, beğenmenize sevindim, çok teşekkür ederim.
Ümmühan, ben istediğim gibi olmayan kekleri borcama ufalıyorum, üzerine de puding/meyve/çikolatalı sos döküp donduruyorum.
Esengul hanım, hamuru yoğurmakta zorlanıyorsanız biraz yoğurt katabilirsiniz. Elmalı kekte de belki kalıp geniş gelmiş olabilir, yoksa borcamdan çok kolay çıkmıştı.
Selen, rica ederim, yorumun için de teşekkürler.
Summer, kıskanılacak bir yanım olmadığını bizzat anneme sorabilirsin:)
Zyn₪pcim, ben de çok seviyorum meyveli tatlıları. Sırada ya şeftali ya da dut ailesi var:)
hafta sonu gelecek misafirlere yapılacak yaş pasta belli oldu, hatda teyzemin doğum gününüde bu vesile ile kutlayabilirim;)))
ellerine sağlık hatice’cim…
not: ozellikle meyveli; seftali, kayısı olan pastalara bayılıyorum, harikasın…
ustalara saygılar….:)
Hatice’ciğim, Pasta çok ama çok güzel görünüyor.
Artık itiraf etmenin zamanı geldi. Seni kıskanıyorum yaa 😉
Sevgiler
Sevgili hatice bu pastanın görünüşü mükemmel ellerine ve paylaşımın için ayrıca tşk…ilk fırsatta deneyeceğim…
Hatice Hanım;
Öncelikle siteniz çok güzel. Tarifleriniz için size teşekkür etmek istiyorum. Denediğim tüm tarifleriniz güzel oldular ve çok hoşuma gitti. Yalnız iki tarifinizde zorlandım. Bana yardımcı olursanız sevinirim. Tahinli kurabiyenizin hamurunu toparlamakta zorluk çektim. Sıvı eklenmeyen hamurları yoğuramıyorum… Bir de elmalı kekinizi yaptım.Hani alta elmaları halka halka koyup üzerine kekunla hamuru hazırlanan.Ben borcam değil de kelepçeli kek kalıbı kullandım. Hem çok ince oldular, hem de kalıba yapıştı. Başka bir elmalı kek tarifi yapmış onda da pek başarılı olamamıştım. Bu konuda beni aydınlatırsanız çok sevinirim. Teşekkürler
pasta yine enfes gözüküyor.ellerine sağlık…acaba benim sorunuma yardımcı olabilecel biri var mı.dün akşam tarife göre yaptığım bir gazozlu kek vardı içinde yağ yoktu bütün tereddütlerime karşı içine yağ koymadım ve sonuç şekerli bir ekmek gibi oldu.acaba keki pastaya çevirsem nasıl olur…kek kalıbında yaptığım için dilimlemem gerekecek.tüm dilimleri sütle ıslatıp tepsiye dizdikten sonra üzerine çikolatalı bir puding ve kremşantiyle süslemeyi planlıyorum sizce sonuç yine hüsran olurmu lütfen bana fikir verebilecek biri varsa cevap bekliyorum…:((
teşekkürler…
Sevgili Hatice,
pastan mukemmel bir pasta olmus. Ellerine saglik. Kremasida cok agir olmayan bir kremaya benziyor. Yaz meyveli pastalari bende cok severim. Sabah sabah olsada yesek diyor insan. Kendine iyi bak.
Sevgiler…
Eline saglik Hatice, cok guzel gorunuyor. Krema sertlestiricinin ne oldugunu bilmiyorum yalniz. Amerikada bulunur mu ve bulunuyorsa ne diye satiliyor bilen varsa bana cevap yazabilir mi? Tesekkurler.
sevgili hatice,
pastanı çok beğendim eline sağlık. Sanırım kekikini kendimiz yapsak pasta daha lezzetli olur.
sevgiler..
sevgili Hatice
yine çok enfes görünüyor ama bahsettiğin çikolataları nerede bulabilirim inanır mısın bilmem ama hala kedi dili bisküvileri bulamadım.
Bu kadar güzel görüntüsü olan pastanın eminim harika bir tadı vardır.Ellerine sağlık Hatice.En kısa zamanda denemek istiyorum.
Malatya’dan herkese selamlar
hatice yine harikalar yaratmışsın lelerine saglık bayıldım şimdi tatile gidiyorum dönünce dönünce günümde arkadaşlara ikram edecegi
———-
handan
Eski bogazicili olarak siteni buyuk begeniyle takip ediyorum. Benim sorunuma yardimci olabilirsen cok sevinirim. Amerika’da yasiyorum ve bir turlu seker ayarini tutturamiyorum(sorun buradaki sekerler seker kamisindan uretiliyormus seker pancari yerine ve hic tadi tuzu yok, cok fazla koymak gerekiyor tadi tutturabilmek icin). Keklerim hep ama hep ya cok tatli ya da cok tatsiz oluyor, acaba bir olcu var midir?
Krema sertlestirici nedir tam olarak Hatice ve 1 paket yaklasik kac gram? ben Amerikadayim burada ne olarak satiliyor acaba? Tesekkurler.
Nihan
krema sertlestirici nedir?
Tesekkurler Hatice. Gunlerdir bu pastanin tarifini bekliyordum diger bircok kisi gibi.
Siten ve tariflerin cok guzel.Fotograflara zaten diyecek birsey yok.. Birkac aydir siteni takip ediyorum, ama sans eseri siteni internette bulunca hergun bakmadan edemiyorum bugun neler var diye? O gunden beri bircok sey denedim ve hep ovgu aldim.. Herkes merak ediyor bu tarifleri nerden buldugumu bende seni ve siteni anlatiyorum.. Bu pastayida mutlaka deneyecegim.. birde yaz sofralari basligi altinda bir pasta/kek resmi daha vardi, cikolatali gibi gozukuyor, onunda tarifini bekliyoruz..
Buradan Turkiyeye anneme, arkadaslarima tarif veriyorum, senin siteni anlatiyorum.
Basarilarin devamini dilerim.. Guzel tariflerde bulusmak dilegiyle.
Nihan
Haticeciğim uzun zamandır bu pastanın tarifini bekliyordum çok teşekkür ederim deneyince siteye yazacağım yalnızca krema bildiğimiz 200ml.lik veya 1 kg.lık kremalardan değil mi? kayısı reçelinin sadece suyunu mu yoksa meyvelerini de pandispanyanın arasına sürüyormuyuz cevap için teşekkürler sevgiyle kal….
Mükemmel görünüyor. Sonraki tatlı bişiler yapma girişimimde bunu yapmayı isterim. Anneme söyleyeyim de misafir çağırsın. 🙂
Her seferinde yeni, degisik lezzetili tariflerle ve istah acici fotograflarla bizi buyuluyorsun. Ellerine yuregine saglik Hatice. Pastayi daha yapip tadina bakmadan pratik ve guzel olduguna eminim. Yalniz choco crossies cikolatanin fotosunu siteye eklersen cok memnun olurum boylece markette cikolatayi bulmam daha kolay olur.
Sevgiler ve selamlar, Mihri.
Müthişsiniz Hatice hanım,hemen denemeyi çok isterdim harika görünüyor.Bu saatten sonra yapamam ne yazıkki:( (uludağa çıkıyorum)Gelince mutlaka deniycem.Ellerinize sağlık.Görüşmek üzere.Hoşçakalın