Sebzeli Beyaz Omlet Tarifi yazımızda çeşitli biberleri tavada pişirip yanında avokadolu sos ve beyaz yumurta karışımı kullanacağınız doyurucu ve sağlıklı Sebzeli Beyaz Omlet yapımını yazdık.
Sebzeli Beyaz Omlet Yapımı
Malzemeler
- 5 adet yumurta beyazı
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet sarı biber
- Yarım adet kuru soğan
- 1 dal yeşil soğan
- 1 adet avokado
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 6 adet sivri biber
- Yarım çay bardağı su
- 1 adet lime limon
- 1 adet limon
- 1 diş sarımsak
- Yarım salatalık
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
1 adet yeşil dolmalık biberi, 1 adet sarı biberi, 6 adet sivri biberi ince ince, küçük küçük doğrayın. Bir tavayı ocağa koyun ve altını yakarak ısıtın. Biraz zeytinyağı dökün. Yarım adet kuru soğanı ince ince doğrayın ve tavaya ilave edin. 1 diş sarımsağı ortadan ikiye bölün ve tavaya koyun. Soğan ve sarımsak kavrulduktan sonra içine biberleri ilave edin ve karıştırın. Piştikten sonra ocaktan alın.
Avokado sosu için 1 adet avokadoyu ikiye bölün ve içini çıkartın. Avokado içini bir mutfak robotuna dökün. İçine 1 su bardağı süzme yoğurt ekleyin. 1 adet lime limonunun ve 1 adet limonun suyunu içine sıkın. Biraz zeytinyağı ilave edin. Yarım salatalığı kabuklu bir şekilde ortadan ikiye ayırın ve robota ilave edin. Mutfak robotunu çalıştırın ve sos kıvamına gelmesini sağlayın. Yarım çay bardağı su ekleyerek daha akışkan bir sos kıvamı sağlayabilirsiniz.
5 adet yumurta beyazını bir kaba ayırın. İçine biraz tuz ve karabiber ekleyin. Çok az çırpma teliyle karıştırın. Bir tavayı ocağa koyun ve içine biraz zeytinyağı dökerek kızartın. Yumurta karışımını tavaya dökün ve pişirin.
Omlet piştikten sonra bir tabağa alın. Üzerine sebzeleri döküp sarın. Bu şekilde iki tane yapabilirsiniz. Üzerlerine avokado sosu dökün. Son olarak 1 dal yeşil soğanı küçük küçük doğrayın ve üzerine serpin.
Sebzeli Beyaz Omlet Tarifi-Türev Uludağ’ın videosundan yardım alınmıştır.