Portakalın tamamını kullanıp yoğun portakal aromalı nefis bir portakallı kurabiye hazırladım. İçine ben kuru üzüm ekledim ama bunun yanında ceviz veya fındık içi ve özellikle damla çikolata da çok yakışık. Her türlü çeşitlendirebilirsiniz.
Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 adet portakal
- 1 su bardağı tozşeker
- 100gr. tereyağı
- yarım su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
- 2 yumurta
- 1 silme tatlı kaşığı karbonat
- yaklaşık 4-4buçuk su bardağı un
- yarım su bardğaı kuru üzüm
- arzuya göre yarım su bardağı ceviz veya fındık içi
- üzerini bulamak için tozşeker veya hindistan cevizi
Portakallı bütün tariflerim burada: http://kekevi.com/?s=portakal
ÜZÜMLÜ PASTANE KURABİYESİ tarifimi gördünüz mü?
Bütün Portakallı Kurabiye Yapılışı:
- Portakalı iyice yıkayıp 4e bölün ve mutfak robotuna alıp parçalayın.
- Tozşekeri ilave edip krema gibi olana kadar tekrar karıştırın.
- Karışımı hamur yoğuracağınız kaba alıp 1 yumurta ve bir yumurtanın sarısını ve diğer malzemeleri 4 bardak un ile beraber alıp yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan orta sert bir hamur olana kadar un ilave ederek hamuru yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde toplar alıp hafif çırpılmış yumurta akına ve sonra tozşeker veya hindistan cevizine bulayıp tepsiye yerleştirin.
- Isıtılmış 180C dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Portakallı Kurabiyeleriniz ılındıktan sonra yenmeye hazır 🙂