Bu sosu ister küçük ekmeklerin üzerinde kanepe yapmak için, ister makarnaya değişik bir tat katmak için kullanabilirsiniz.
Malzemeler :
1 adet biber
3 çorba kaşığı mayonez
2 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıcak su
1 çorba kaşığı hardal
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta sarısı
Çırpma kabına yumurta sarısı, tuz, sirke, ince ince doğranmış biber,
mayonez ve hardalı koyup telle çırparak karıştırın. Ardından zeytinyağını yavaşça dökmeye başlayın bu sırada çırpmaya devam edin. En son olarak da sıcak suyu dökün ve sos kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Afiyet olsun.