125 gr. tereyağını eritin. 35 gr. kakaoyu ilave ettikten sonra 320 gr. kırılmış bitter çikolatayı katıp eritin. Çikolata sosunu ılınmaya bırakın.
Ayrı bir yerde 3 adet yumurtayı 230 gr. şekerle iyice çırpın.
1 paket şekerli vanilin ve 1 tutam tuzla beraber karıştırmaya devam edin.
125 gr. unu ilave edip iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar bu işleme devam edin.
50 gr. cevizi robotta çekin. Unlu karışıma ilave edin.
Çikolatalı karışımı yavaş yavaş unlu karışıma katıp her seferinde iyice karıştırın.
70 gr. cevizi bir tavada kısaca kavurun. Soğuması için ayrı bir yere alın. Soğuk cevizleri elinizle parçalayıp karışıma katın.
Yağlı kağıt serili dikdörtgen bir fırın kabına karışımı ortadan yavaşça dökün. Fırını önceden 180 C’de ısıtın. Karışımı en az 25 en fazla 30 dakika pişirin. 12 dilime ayırdıktan sonra parçaları cevizle süsleyip ılık olarak servis yapın.
Tereyağını erittikten sonra kakaoyu ilave edin. Çikolata parçalarını ufak parçalara bölüp tereyağına katın. Parçaların kolayca erimesi için çikolatanın çok sert olmamasına özen gösterin.
Cevizlerin bir kısmını robottan geçirip karışıma ilave etmiştik.
Kalan cevizlerin daha kıtır olmaları için yağsız bir tavada önceden kavurun.
Çok fazla kavurmadan hemen bir kapta soğumaya alın. Kullanacağınız kap metal olursa soğuma işlemini hızlandırır. Bu da hazırladığınız diğer malzemelerin beklerken gevşememesini sağlar.