Muhtemelen bir tatlı için 500 dolardan fazla çatal atmak istemeseniz de, düğün pastaları farklı bir hikaye. Amerika Birleşik Devletleri'nde çoğu çift, özenle hazırlanmış şekerlemelere 300 ila 700 ABD Doları arasında bir harcama yapıyor. Düğün Teli bildirildi. Neden bu kadar çok? Basit bir yaprak pastanın aksine, düğün pastaları çok fazla iş alır ve tamamen çöküşle ilgilidir. Birden fazla katmandan fondan ve taze çiçeklere kadar, düğün pastaları aslında yenilebilir merkez parçalarıdır.
700 doları sindirmek sizin için zor olsa da, kraliyet ailesinin düğün pastalarına harcadıklarına kıyasla bu gerçekten büyük bir değişiklik. Aslında, sadece birdilimPrens Charles'ın düğün pastası ve Prenses Diana'nın düğün pastası size 2015 yılında 2.000 dolara mal olacaktı. Bu doğru. Çiftin pastasından bir dilim alabilirdin 29 Temmuz 1981'den itibaren müzayedede. On yıllık bir tatlıyı tatmak muhtemelen iyi bir fikir değildir, ancak müzayedeyi kazanırsanız,kelimenin tam anlamıylapastanı al ve onu da ye.
Bir dilim kek için iki binin çok fazla olduğunu düşünüyorsanız, bu kraliyet tatlılarının ne kadar harika olabileceğine şaşırmaya hazır olun.
2015'te müzayedeye çıkan en eski düğün pastası dilimi, Prenses Anne ve Kaptan Mark Phillips'in Kasım 1973'teki düğününe aitti.Brüt! CNBC Bu özellikle ilginç fırın satışından sorumlu müzayede evi Julien's Auctions'ın bunu 'tüketime uygun değil' olarak adlandırdığını bildirdi. Söylemeye gerek yok ama özür dilemekten daha güvenli mi?
Şimdi oldukça iğrenç gelse de, kek ( burada görüldü ) muhtemelen oldukça lezzetliydi. Göre Haber-Basın 70'lerden Florida merkezli bir gazete olan prensesin pastasını yapılandırmak toplam sekiz hafta sürdü - bunlardan dördü meyveli keki brendiye batırmak için kullanıldı.
Sonunda, beş buzlanma kaplı katmanı ile 5 fit 8 inç yüksekliğinde durdu ve bir kocaman 145 pound ağırlığındaydı. Elbette bu şekerlemeden dünya çapında bir fırıncı sorumluydu, değil mi? Aslında, İngiliz Ordusu'ndan başkası değildi, Kraliyet Ordusu İkram Kolordusu adı verilen bir kol - muhtemelen ordunun en tatlı kolu.
Prenses Anne'nin pastası harikaydı, ama annesinin pastası , peki, pastayı aldım. The kraliyet ailesinin resmi web sitesi Kraliçe II. Elizabeth ve Prens Philip toplamda 11 düğün pastası almasına rağmen, yalnızca birinin 'resmi' kabul edildiğini açıkladı.
İlk olarak, büyük gününüzde 11 düğün pastası yediğinizi hayal edin. Şimdi, bu keklerden sadece birinin çok büyük olduğunu hayal edin 500 pound ağırlığındaydı ! 1947 düğününün 'resmi' pastası McVitie ve Price tarafından yapıldı ve dünyanın her yerinden malzemeler kullanıldı ve tatlıya '10,000 Mile Cake' takma adı verildi.
O zamanlar prensesin dört katmanlı pastası yaklaşık olarakdokuzayak boyunda. İnanılmaz derecede ayrıntılı olan pasta, hem Elizabeth II hem de Philip için monogramların krema versiyonlarını, askeri rozetleri ve hatta çiftin en sevdiği hobileri içeriyordu.
Bu yeterli değilse, pastayı kesme zamanı geldiğinde, Philip'in kılıcı - kayınpederi Kral'ın hediyesi - bıçak yerine kullanıldı. Dramatik hakkında konuşun!
Muhtemelen asla 35 yaşındaki bir pastayı yemeyeceksiniz - umarız - ama bir yaşında olan bir pastayı yer miydiniz? Birkaç ay önce pişirilmiş olana ne dersiniz? 2011'de Prince William ve Kate Middleton'ın düğününe konuk olacak kadar şanslıysanız, tam olarak bunu yaptınız. Çok iğrenç olmadan önce, meyveli kek söz konusu olduğunda aslında oldukça standart bir uygulamadır.
Kraliyet çiftinin düğün pastası olan pièce de resistance'ın hazırlanmasından sorumlu olan pasta şefi Fiona Cairns, süreci şöyle açıkladı: Kasaba ülkesi . “18 Şubat'ta görevlendirildik ve düğün 29 Nisan'dı, bu yüzden tüm kekleri Mart başında pişirdik, bu yüzden olgunlaşmaları için iki ay vardı” dedi.
Kraliyet düğününden birkaç gün önce Cairns, ekibiyle birlikte tasarımını bir araya getirmek için Buckingham Sarayı'na geldi. Bitmiş ürün 220 kiloluk, sekiz katmanlı, üç fit uzunluğunda bir düğün pastasıydı. Montaj tek başına iki buçuk gün sürdü!
Prens Andrew ve Sarah 'Fergie' Ferguson, asırlık meyveli kek düğün pastası geleneğini sürdürerek bir ayrıntılı altı katmanlı tasarım . David's Cake Craft'tan fırıncı David MacCarfrae ilham almak için on dokuzuncu yüzyıl düğünlerine baktı.
Meyveli keki yaşlandırdıktan sonra katmanları bir araya getirdi ve krema için hazırladı. MacCarfrae boru tesisatını bitirdi - tarafındanel- şekerlemenin tamamı 12 fit. Pasta nihayet bittiğinde, inanılmaz 10 kat kraliyet krema desenine sahipti ve taze çiçeklerle süslendi.
MacCarfrae daha sonra muazzam tatlıyı Buckingham Sarayı'na teslim etme görevini üstlendi ve sonunda yeni evli kraliyet çiftinin yanı sıra Kraliçe, Prens Philip ve kraliyet ailesinin diğer üyeleri ve misafirlerine sunuldu. Sadecebirazsinir bozucu. Neyse ki MacCarfrae için, inanılmaz eseri iyi karşılandı. Düğünden sonra, Buckingham Sarayı'ndaki Evin Efendisi ona bir teşekkür mektubu ve pastasının resmi bir fotoğrafını gönderdi. Aferin!
Prenses Anne ve Kaptan Mark Phillips'in düğün pastalarını yapmak için silahlı kuvvetleri kullandığı gibi, Prens Charles ve Prenses Diana da. 200 kiloluk meyveli kek binden fazla düğün misafirine hizmet etmek için yapıldı.
İngiliz denizcilik fırıncılık okulundan sorumlu olan Filo Baş Astsubay Kenneth Fraser, pastanın bazı ayrıntılarını şöyle açıkladı: New York Times ,söyleme, 'Şekerlenmiş meyve ve kuruyemiş seçmiştir. Badem ezmesiyle bağlanacak ve ağırlıklı olarak beyaz olan kraliyet kreması ile kaplanacak. '
Romda ıslatıldıktan sonra pastanın tamamen pişmesi yaklaşık dokuz saat sürdü. Astsubay David Avery pastayı tasarlama şerefine sahipti, ama biz gergin değildik. 'Mutfağa girdiğinizde sinirleriniz gider ve işe devam edersiniz,' diye açıkladı. O kadar iyi bir iş çıkardı ki, bugün hala geçerli. Muhtemelen Amerika'daki en büyük kraliyet ailesi hayranı olan John Hoatson, destansı meyveli kekten bir dilim sahibi. Asla eskimeyecek, diye açıkladı Tampa Bay Times , 'hava ile korunur.'
Teşekkürler, ama zor pas!
olmasına rağmen Prens Edward ve Sophie Rhys-Jones'un düğünü 1999 yılının Haziran ayında, kraliyet standartlarına göre oldukça basit bir olaydı, çiftin düğün pastası başka bir şey değildi. Pastayı tasarlayan pasta şefi Linda Fripp, BBC haberleri onun ve ekibinin oluşturması için muazzam bir 515 saat aldı. O kadar büyüktü ki çoğunun Windsor Kalesi'nde yapılması gerekiyordu.
Tek başına taban 56 inç uzunluğundaydı ve yedi katmana sahipti. Standında 3 metre boyundaydı. Kraliyet düğünleri geleneği gibi kesildiğinde, pasta tipik meyveli kek gibi görünüyordu. Bununla birlikte, koyu renk aslında çikolata olduğu içindi - Tam olarak Şeytan'ın Yemeği. Sinsi, sinsi!
Fripp, 'Her bir parçası düğünde yendi - ancak personel için biriktirilmiş birkaç parça vardı,' diye açıkladı Fripp. Belki de sıradan meyveli kekten korkan konuklar, tada büyük olasılıkla hoş bir şekilde şaşırdılar.
Elizabeth Bowes Lyon, şimdi Kraliçe Anne ve Kral George VI Nisan 1923 ile evlendiğinde, tahmin edebileceğiniz gibi herhangi bir eski pastayı seçmediler. Göre Gardiyan , etkileyici bir 2,75 metre (9 fitten fazla) yükseklikte yükselen ayrıntılı, çok katmanlı bir şekerleme seçtiler.
Meyveli kek son derece yoğundur, genellikle fındık ve alkol yüklüdür. Bu, Kraliçe Anne'nin pastasının esasen yenilebilir tuğlalardan yapıldığı anlamına gelir. Aslında en ağır olanıherşeybir heyelanla geçmişin ve şimdiki kraliyet düğünü pastalarından - 360 kilogramda (yaklaşık 800 pound)! Katmanları güçlendirmek için kullanılan yapılar, tüm pastayı desteklemek için inanılmaz olmalı - ayrıntılı buzlanma katmanlarından ve tüm çiçek süslemelerinden bahsetmeye gerek yok.
Keşke zamanda geriye gidip gelin ve damat için yaklaşık 9 fit uzunluğunda bir meyveli keki kesmenin nasıl bir şey olduğunu görsek.
Birden fazla paraya gücünüz yetse kim bir düğün pastası alır ki? Prenses Margaret, 1960 yılında Antony Armstrong-Jones ile evlendiğinde, misafirlerine servis edilecek bir veya iki ek kek değil, toplam 20 düğün pastası seçti. Yine de, en özenli pastası neredeyse abartılı değildi. geçmiş kraliyet düğünleri . Göre 150 pound ağırlığındaydı. Ekspres Tabii ki Kraliçe Annenin 800 kiloluk tatlısına veya Kraliçe'nin 500 kiloluk meyveli keklerine kıyasla sönük kalır. Elbette bir düğün pastasının ağırlığı, ne kadar güzel ya da lezzetli olduğunun bir göstergesi olmayabilir.
Standartta olduğu gibi kare veya dairesel katmanlar seçmek yerine, prenses altıgen şekilli olanları tercih etti ( burada görüldü ). Kraliyet ailesinin bir üyesi için büyük olmasa da,bolbüyük, en azından ona sıradan birinin gözünden bakmak. O da süslemeler için bazı çiçekler seçti ve daha azının kesinlikle daha fazla olabileceğini kanıtladı.
Prens Harry ve Meghan Markle, 19 Mayıs 2018'de düğün pastalarını kestiklerinde, hiç kimse meyveli kek izini göremeyecek. Bunun nedeni, çiftin - dürüst olalım - çok daha iyi bir tat için gelenekten vazgeçmeye karar vermesidir. Twitter'da yayınlanan açıklamaya göre Kensington Sarayı Harry ve Meghan, bir pasta şefi ve Violet Cakes'in sahibi olan Claire Ptak tarafından yaratılacak bir 'limonlu mürver keki' seçtiler. Ptak, pastanın dışını tereyağlı krema ile kaplayacak ve tatlıyı taze çiçeklerle süsleyecektir.
Ptak, tatlılarında hem mevsimlik hem de organik malzemeler kullanıyor. Kensington Sarayı'ndan başka bir açıklama Kraliyet düğünü için de aynısını bekleyebiliriz.
Ne Ptak ne de Kensington Sarayı, bu kraliyet pastasının kaç kat olacağına dair herhangi bir ipucu bırakmadı, ancak bunun harika olacağını neredeyse garanti edebilirsiniz. Ptak'ın Instagram'da paylaştığı gibi görünüyorsa, Harry ve Meghan'ın kraliyet düğünü pasta çarpıcı olacak.