Mercimek Çorbası Malzemeleri: 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy patates 1 adet havuç 1 su ba
Mercimek Çorbası Malzemeleri:
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 su bardağı mercimek
1 adet tavuk suyu bulyon
Un
Tereyağı
Karabiber ve nane
Mercimek Çorbası Yapılışı:
Mercimek çorbası, sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. En güzel ve en lezzetli çorbalar arasında yer alan mercimek çorbası üstelik oldukça kolay bir şekilde yapılmaktadır.
Mercimek çorbası için öncelikle soğan, patates ve havuçları yıkayarak doğrayın. Bunları bir tencerenin içine atın ve üzerine yıkanmış bir su bardağı mercimeği ekleyin. Ortalama 1.5 litre suyu da üstüne ekleyerek orta ateşte kaynatın. Yaklaşık 45 dk. Kadar kaynaması yeterli olacaktır.
Tüm malzemeler piştiğinde çorbayı ocaktan alabilirsiniz. Bir blender yardımı ile mercimek çorbasını güzelce geçirin. Tüm malzemeleri birbirine karışana kadar bu işleme devam edin.
Bu işlem de bittikten sonra ayrı bir tavada yaklaşık 50 gr. kadar tereyağını eritin. Eğer tereyağını çok seviyorsanız miktarı arttırabilirsiniz. Eriyen tereyağı içerisine 1 kaşık un ekleyin ve unu kavurun. Kavurduğunuz bu unu çorbaya dökün ve çorbayı 10 dk. kadar kaynatın. Bu sırada baharatları ve tavuk suyunu da ekleyin. Kaynama işlemi bittiğinde çorbanız hazır olacaktır. Afiyet olsun.