Beyaz Lahana Salatası Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Beyaz lahanayı ufak ufak doğrayın ve tuzlayın. 5-10 dakika bekleyin ve suyunu sıkın.
- Havucu rendeleyin. Lahana ve havucu mayonezli, sarımsaklı yoğurtla karıştırın.
- Mayonez kullanmadan da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Contents
- 1 Lahanadan salamura nasıl yapılır?
- 2 Lahana konservesi nasıl yapılır?
- 3 Beyaz lahana nasıl saklanır?
- 4 Sarmalık kara lahana salamurası nasıl yapılır?
- 5 Mor lahana salamurası nasıl yapılır?
- 6 Lahana içi nasıl hazırlanır?
- 7 Kara lahana kavanozda nasıl saklanır?
- 8 Mor lahana nasıl saklanır nefis yemek tarifleri?
- 9 Kavanozda kırmızı lahana nasıl yapılır?
- 10 Beyaz lahana Haslanip buzluğa konur mu?
- 11 Sarılmış lahana buzlukta nasıl saklanır?
- 12 Lahana Haşlanmadan nasıl sarılır?
- 13 Sarmalık kara lahana nasıl saklanır?
- 14 Kara Lahana nasıl muhafaza edilir?
- 15 Lahana turşusu erimemesi için ne yapmalı?
- 16 Sirkesiz beyaz lahana turşusu nasıl yapılır?
- 17 Haşlanmış beyaz lahana turşusu nasıl yapılır?
- 18 Kolay beyaz lahana turşusu nasıl yapılır?
- 19 Sarmalık lahana ile turşu yapılır mı?
Lahanadan salamura nasıl yapılır?
Salamura hazırlanışı; Lahanayı ortadan dörde bölün ve sap kısmını kesin. Bir geniş leğen ve ya tencereye alın, kapta boş yer kalmayacak şekilde lahanaları dizin tuzu üzerine dökün ve kaynar suyu yaprakların üzerine dökün. Üzerini kapatın ve bir gün bekletin.
Lahana konservesi nasıl yapılır?
Kara Lahana Konservesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanamızı ince ince doğrayalım tuzunu atıp yoğuralım bir saat kadar beklesin.
- Sirke ile limon tuzumuzu katalım karıştıralım.
- Kavanozlara dolduralım geri kalan suyunu üzerlerine bölüştürelim. Aylarca dursa dahi bozulmaz.
Beyaz lahana nasıl saklanır?
Süzülen lahana isteğe göre sadece ikiye bölünerek ya da yapılacak yemeğe göre ayrılarak poşetlerde veya kaplarda dondurucuda saklanabilir. Saklama yönteminde hava alma işleminin yapılması sebzenin daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Lahananın derin dondurucu içerisinde taze kalma süresi ortalama 8-10 ay arasındadır.
Sarmalık kara lahana salamurası nasıl yapılır?
Karalahana Salamurası Tarifi Nasıl Yapılır? Lahanayı yıkayıp ince ince dilimlenir derin bir kaba alınır ardından su, tuz, limon tuzu, ilave edilir, en az bir gün bekletilmesi gerekir daha sonra ne zaman kullanmak isterseniz tercih ettiğiniz yemeklerle yenilir.
Mor lahana salamurası nasıl yapılır?
Mor Lahana Salamurası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Birçok kırmızı lahanayı patates soyacağı ile soyuyoruz.
- Üzerine bir su bardağı sirke bir çorba kaşığı tuz ilave ediyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
- Bu karışımı güzelce yoğurduktan sonra 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- 2 saat sonra kavanozlara dolduruyoruz.
- İçindeki suyu döküyoruz.
Lahana içi nasıl hazırlanır?
Lahana İçi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanayı haşlayalım, soğuk sudan geçirelim ve süzelim ( sarmak isteyenler için)
- Tavaya biraz sıvı yağ alalım.
- Salçaları ekleyelim, ardından pirinç ve bulguru baharatları ilave edelim.
- 1 su bardağı kadar su ekleyip kısık ateşte pişirelim.
Kara lahana kavanozda nasıl saklanır?
Lahanayı ince dilimleyin ve üzerine tuz dökerek elinizle ovun. Ovduğunuzda lahanaların suyu çıkacaktır. Bu suyu iyice süzdürün. Lahanaların üzerine zeytinyağı ve sirke dökün ve ağzı sıkıca kapanan cam bir kapta buzdolabında saklayın.
Mor lahana nasıl saklanır nefis yemek tarifleri?
Mor Lahana Turşusu (Konserve) Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak lahanayi ince ince kesiyoruz ve bir kabin icerisine koyuyoruz.
- Üzerine tuz, sirke, limonu sıkıyoruz.
- 5 dakika bekledikten sonra kavanozlara koyuyoruz.
- 2 bardak suyu ve limon tuzunu karıştırıp kavonozlara pay ediyoruz.
- Lahanalarin uzerlerine kadar su dolsun.
Kavanozda kırmızı lahana nasıl yapılır?
Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanaları ince ince doğrayın ve bir kabın içerisine alın.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve limonu ilave edip güzelce ovun, ardından tezgahta 15-20 dakika dinlendirin.
- Mor lahanaları kavanozlara aktarın.
- Ayrı bir kabın içerisinde sirke, su ve şekeri karıştırın.
Beyaz lahana Haslanip buzluğa konur mu?
Pişmiş Lahana Nasıl Saklanır? Lahana pişmiş halde de derin dondurucuda saklanabilir. Lahana yemeği, içerisinde özellikle et yoksa herhangi ek bir işlem yapmadan vakumlu kaplara konarak dondurucuya atılabilir.
Sarılmış lahana buzlukta nasıl saklanır?
Sarmalık şekilde bıçakla doğranır. İç harç konulur ve sarılır. Buzluk poşetine muntazam bir şekilde tek tek sarmalar yerleştirilir. Buzluğa kaldırılır.
Lahana Haşlanmadan nasıl sarılır?
LAHANA YAPRAKLARINI HAŞLAMADAN SARMANIN YOLU
- Lahanayı bütün halde poşete koyup ağzını bağlayın.
- Dondurucuya koyup en az 24 saat bekletin.
- Sonra dolabın alt kısmına indirin veya akşamdan çıkarıp ertesi güne kadar dışarıda çözülmesi için bekletin.
Sarmalık kara lahana nasıl saklanır?
Sarmalık olan yaprakları istediğiniz miktarda dizin ve poşetlere yerleştirin bir tutam kadarda haşlanmış saplarından koyun. Yemeklik lahanayı da istediğiniz miktarda poşetlere yerleştirin. Poşetlerin havasını alıp sıkıca bağlayın ve derin dondurucuya kaldırın. Kışın gerektiği zaman çıkarıp tazesi gibi kullanıyorum.
Kara Lahana nasıl muhafaza edilir?
Rutubetin ve nemin olmadığı bir ortamda hava almadan yaklaşık 10 gün kadar taze kalabilirler. Eğer daha uzun süre saklamak istiyorsanız buzluklar da rahatlıkla saklayabilirsiniz. Dondurucuda saklamak için de aynı temizleme işlemlerini uyguladıktan sonra lahanayı buzdolabı poşetinin içerisine yerleştirmeniz gerekiyor.
Lahana turşusu erimemesi için ne yapmalı?
Lahanayı kavanoza dizerken aralara, nohut, havuç ve sarımsağı da ilave edin. En son limon tuzunu koyup, üzerine sirke ve suyu ilave edin. Limon dilimini de en üstüne kapatıp, kavanozu sıkıca kapatın. Bir kere ters çevirin ve karanlık bir ortamda 10-15 gün dönmesini bekleyin.
Sirkesiz beyaz lahana turşusu nasıl yapılır?
Bir küçük boy lahana için 1 litre salamura suyu yeterli olacaktır. Bunun için 2 su bardağı kadar suyu ısıtın. İçerisine 2 yemek kaşığı kadar kaya tuzu ilave edip eritin. Su ılıyınca içerisine 2 su bardağı kadar peynir ya da yoğurt suyu ilave ederek 1 litreye tamamlayın.
Haşlanmış beyaz lahana turşusu nasıl yapılır?
Soğuyan haşlanmış yapraklar 5 litrelik bidona doldurulurken yarısına gelindiğinde hazırlanan sarımsakların yarısı da bidona atılır. Yaprakların geri kalanı bidona doldurulduktan sonra sarımsakların kalanı da en üste konur. En son hazırlanan sirkeli su da bidona ilave edilir. 3-4 gün sonra turşunuz hazır olur.
Kolay beyaz lahana turşusu nasıl yapılır?
Lahanaları yıkayıp sterilize ettiğiniz kavanozun içine yerleştirin. Kabuğunu soyup diş diş ayırdığınız sarımsakları lahanaların arasına sıkıştırın. Limon tuzunu sirkeyle karıştırıp lahanaların üzerine dökün. Kavanozun kalan boşluğunu da suyla tamamlayın ve kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatın.
Sarmalık lahana ile turşu yapılır mı?
Lahana sarması yaptıktan sonra mutlaka parçalar kalır. En azından sap kısımları kalır. Bu kısımlar sarmanın dibine de konulabilir, kısırın içine küçük küçük doğranabilir.