Meyveli Muhallebi
14.8.2011
Meyveli Muhallebinin Yapılışı: Muhallebi için, margarini 2 kahve fincanı un ve şekerle tencerede eritin. Sütü karıştırarak ekleyin. Muhallebinin pişmesine yakın vanilya ve damla sakınızı ekleyin.
Fırında Ispanak
Fırında Ispanağın Yapılışı: İnce kıyılmış soğan ve sarımsağı tuz ile yağda kavurun. İyice yıkanmış ıspanağı kalın kalın doğrayıp ekleyin.
Pirinçli Sebze Graten
Pirinçli Sebze Gratenin Yapılışı: Pirinci tencereye koyun. Üzerine su ekleyip su kaynadıktan sonra 3 dakika pişirin. Suyunu iyice süzün ve fırında kullanacağınız kaba koyun.
Vejeteryan Güveç
Vejeteryan Güvecin Yapılışı: Patlıcan ve kabakların uçlarını temizleyip tavla zarı şeklinde doğrayın. Soğan ve domatesleri soyup ince halkalar şeklinde dilimleyin.
Filizli Müsli
Filizli Müslinin Yapılışı: Mercimek filizleri ve ay çekirdeği içini, buğdayı, kuru üzüm ve kabak çekirdeğini karıştırın. Şeftalinin kabuklarını soyup ince ince doğrayın ve karışıma katın
Kabak Beğendi
Kabak Beğendinin Yapılışı: Kabakları önce haşlayın. Sonra doğrayıp tencerede tereyağı ile karıştırın. Unu katın. Yavaş yavaş yedirerek sütü koyun.
Bircher-Benner Müsli
Bircher-Benner Müsli'nin Yapılışı: Elmaları yıkayın, kabukları ile doğrayın. Sütü balla tatlandırın. Yulaf ezmesi, elma, süt, limon suyu ve fındığı bir kapta karıştırın ve servis yapın.
Yulaf Ezmeli Kurabiye
Yulaf Ezmeli Kurabiyenin Yapılışı: Un, şeker, yulaf ezmesi, kabarta tozu, zencefil ve tarçını bir kapta karıştırın. İçine ince doğranmış kuru üzümleri koyun ve karıştırın.
Kırım Çorbası
13.8.2011
Kırım Çorbasının Yapılışı: Yağı tencereye koyup eritin. İnce kıyılmış soğanları yağda kavurun. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın, soğanlarla birlikte kavurun.
Lahana Salatası
Lahana Salatasının Yapılışı: Beyaz lahanayı ince ince kesin. Bol tuzla iyice mıncıklayıp öldürün. Sonra bol suyla durulayın.
Fırında Patates
Fırında Patatesin Yapılışı: Patateslerin kabuklarını soyup ince halkalar halinde doğrayın. Tuzla kaynar suda 5 dakika bekletin. Çıkartıp soğuk sudan geçirin
Panzanella Salatası
Panzanella Salatasının Yapılışı: Ekmeklerin üzerine hafif zeytinyağı sürüp fırında kızartın. Fırından çıkartınca küp şeklinde doğrayın.
Zeytinyağlı Türlü (Ratatouille)
Zeytinyağlı Türlü (Ratatouille): Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin. 1 saat tuzlu suda bekletip acısını alın sonra doğrayın. Kabakları kazıyıp dilimleyin.
Dible
Diblenin Yapılışı: Yeşil fasulyeyi yıkayıp 1 cm. kalınlığında enlemesine doğrayın. Soğanı ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğrayın. Fasulye, soğan, domates, zeytinyağı ve margarini tencereye koyun.
Patetesli Mercimek Çorbası
Patatesli Mercimek Çorbasının Yapılışı: Soğanları ince ince kıyın. Sıvı yağı tencerede ısıtın. Soğanları ve yıkanmış mercimeği orta ısıda yağda çevirin. Sebze suyunu koyup kaynatın. Tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin