Oktay Usta Profiterol Tarifi
Oktay Usta Profiterol Tarifi
Oktay Usta Profiterol Malzemeler
✓ 1 su bardağı un
✓ 1 su bardağı su
✓ 125 gram tereyağı
✓ 3 adet yumurta
Oktay Usta Profiterol Kreması için
✓ 2,5 su bardağı süt
✓ 3 yemek kaşığı un
✓ 1,5 çay bardağı şeker
✓ 1 adet yumurta
✓ 1 paket vanilya
Oktay Usta Profiterol Üzeri için
1 1 paket hazır çikolata sosu ya da 80 gram bitter çikolata
2 Su ve tere yağını bir tencerede kaynatın. Üzerine unu ekleyerek tüm su ve tereyağını çekin.
3 Karışım tok bir hamur halini aldığı zaman soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra 3 yumurtayı tek tek kırıp harca yedirin.
4 Sıkma poşet ya da kaşık yardımıyla istediğiniz büyüklükte parçaları yağlanmış tepsiye dökün. 180 derece ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
5 Kreması için; ocağa tencereyi alın ve harlı ateşte yumurta hariç tüm malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
6 Kaynayan karışımın altını kapatın birkaç dakika önce yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Altını kapatıp krer soğuması için bir kenara alın.
7 Fırından çıkan topları ortadan iki; bölüp içerisine krema ekleyin. Üzer benmari usulü erittiğiniz çikolatayı çikolata sosunu döküp servis edin.