Pudingli Kurabiye Antep Fıstıklı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 200 gr yumuşamamış tereyağı ben margarin kullandım
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı nişasta
- Yarım çay bardağı Antep fıstığı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yaklaşık 3 su bardağı un kontrollü koyun lütfen
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İçi için ;
- Vanilyalı puding( ben yarım paletin yarısını kullandım üzerinde yazdığı gibi pişirdim pudingi)
Pudingli Kurabiye Antep Fıstıklı Tarifi Yapılışı
- İlk önce pudingi pişirelim (üzerinde ki tarife göre ama mutlaka yarısının yarısını koyun yoksa israf olmasın) ve soğuması için kenara bırakalım .
- Hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım.
- Unu kontrollü koyalım yumuşacık bir hamur olması gerek .
- En sona yakın Antep fıstığı ve kabartma tozu koyalım .
- Güzelce yoğuralım ve içerisini yuvarlak yapalım ve bir tatlı kaşığı soğuk puding den koyup ağzını kapatalım .
- Tepsiye ters koyalım (dondurma kaşığı varsa evde onca çok pratik ve kolay oluyor )
- Önceden ısıtılmış fırında 170 derece yaklaşık 15 dk pişirelim.
- Üzerleri hafif pembe olunca çıkaralım fırından çıkınca biraz yumuşacık oluyor panik yapmayın durdukça sertleşiyor kurabiyelerimi mutlaka denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun