Aquafaba'yı duymadıysanız, zihninizi uçurmaya hazırlanın. Aquafaba (bir kutu nohuttan gelen su olarak da bilinir) çırpıldığında yumurta beyazının dokusunu mükemmel bir şekilde taklit ederek onu vegan beze için ideal bir temel haline getirir. Bunlar gevrek, tatlı ve doğru miktarda nane şekeri.20 beze yapar
14 onsluk bir kutudan nohut suyu
¼ çay kaşığı tartar kreması
⅓ fincan çok ince şeker
¼ çay kaşığı nane özü
1. Fırını önceden 200 ° F'ye ısıtın.
2. Nohut suyunu çırpma aparatıyla donatılmış bir stand mikserine dökün. Tartar kremini ekleyin ve karışım çılgınca sertleşinceye kadar en yüksek ayarda çırpın (çırpma teli içini doldurmalı ve ters çevrildiğinde hareket etmemelidir) bu, ne kadar güçlü olduğuna bağlı olarak 10 ila 20 dakika sürebilir. karıştırıcıdır.
3. Karıştırıcı hala çalışıyorken, şekeri bir seferde 1 çorba kaşığı ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Karıştırıcıyı kapatın ve nane özünü katın.
4. Karışımı bir kaşıkla parşömen astarlı bir fırın tepsisine koyun (ayrıca boruya da aktarabilirsiniz - havayı söndürmemeye dikkat edin).
5. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 2 saat pişirin. Fırını kapatın ve beze içini tamamen soğumaya bırakın.
6. Hemen yiyin veya hava geçirmez bir kaba koyun ve birkaç gün saklayın.
Başlangıçta gösterildi Her Tatlı Dişi Tatmin Etmek İçin Temizlenmiş Tatil KurabiyeleriŞefin Notları