Takvim Gazetesi'nin haberine göre Beslenme ve Diyet Uzmanı Yeşim Özcan, 1 kase aşurenin 350 kalori olduğunu söylüyor. Diyabet hastalığı olanların dikkatli tüketmesi gerektiğini vurguluyor.
Aşurenin faydaları şöyle sıralanıyor:
BAĞIRSAK DOSTU: Aşurenin içerisindeki kuru baklagiller, bolca lif içeriyor. Bu sayede bağırsak hareketlerini artırarak kabızlığı engelliyor.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR: Aşurede bulunan fındık ve ceviz gibi yağlı tohumlar, yüksek miktarda omega-3 içeriyor. Böylece kolesterolü düşürüyor, kalp ve damar sağlığını koruyor.
HAFIZAYI GÜÇLENDİRİR: B vitamininden yetersiz beslenmek, unutkanlığı artırıyor. Aşurede yer alan kuruyemişlerde bulunan B ve E vitaminleri beyin sağlığını koruyarak hafızayı güçlendiriyor.
ANNE SÜTÜNÜ ARTIRIR: Aşure içerdiği bitkisel kaynaklı proteinlerle anne sütünü artırıyor. Emzirme döneminde oluşan tatlı ihtiyacını da karşılıyor.
STRESI AZALTIR: Aşureye eklenen fındık, badem ve ceviz gibi kuruyemişler, sakinleştirici etki gösteriyor. Bağışıklığı destekleyerek hastalıklardan.