Ispanağı pasta ve tatlılarda kullanmak gerçekten çok iyi fikir.bu püreyi yaparken iyi bir renk almak için ıspanakların koyu yeşil olanlarını tercih edin.ben pastamın fıstık yeşili tonlarında olmasını istediğim için daha çok suyunu kullandım.koyu bir yeşil elde etmek istiyorsanız eğer ıspanakları püre yaptıktan sonra suyuyla beraber püresini de kullanın.ve püre yaparken blendır kullanmaya gayret edin.
- Kişi Sayısı:
8 kişilik
- Hazırlama Süresi:
25 dakika
- Pişirme Süresi:
15-20 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 15-20 adet koyu renkli ıspanak yaprağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin;
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Arası İçin
- 2-3 adet kivi
Yapılışı
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıp,sarılarını şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.unu,nişastayı,kabartma tozunu ve vanilyayı birlikte eleyerek yumurta sarılarına ilave edip karıştırın.
ıspanak yapraklarını yıkayıp bir tencereye alın ve kısık ateşte ıspanakların hafif sönmesini bekleyin.
ıspanakları blendırdan geçirip püre yapın ve tülbent gibi bir beze alıp ıspanakların suyunu sıkın.(fıstık yeşili rengi için 8-9 yemek kaşığı yeterli oluyor.)suyuyla beraber 1 yemek kaşığı da püresinden hamura ekleyip karıştırın.
yumurta beyazlarını krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın ve hamura ilave edip bir spatula ile söndürmeden yavaşça karıştırın.önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında arada kürdan testi yaparak pişirin.
kreması için krem şantiyi paketindeki tarifine göre hazırlayıp dolaba kaldırın.
kekiniz piştikten sonra en az 1 saat kadar dinlendirin.kekin kenar kısımlarından bir bıçakla kesip ufalayın. ve keki enine ikiye kesip arasına krem şanti sürüp kivi dilimlerini yerleştirin.
ikinci keki üzerine kapatıp pastanın üstünü ve yanlarını krem şantiyle sıvayın ve ufalanmış kek parçalarını üzerine serpiştirin.nar taneleriyle dilediğiniz gibi süsleyin.
Ispanaklı kivili yeşil pasta servise hazır.
Afiyet Olsun..