Size hipotiroidi teşhisi konduysa veya aile geçmişiniz nedeniyle ya da başka bir nedenle hipotiroidi geliştirme riski altındaysanız, tabağınızda ne olduğuna daha yakından bakmayı düşünebilirsiniz. Diyet, nedeninize yardımcı olmada veya işleri daha da kötüleştirmede büyük bir rol oynayabilir. Dolayısıyla, ne yiyeceğinize ve neyi bırakacağınıza karar vermek durumunuzda büyük fark yaratabilir.
Diyet, Hipotiroidizmin Yönetiminde Önemli Bir Rol Oynar
Hipotiroidizm veya tiroidin az çalışması, Hashimoto tiroiditi gibi otoimmün hastalıklardan kaynaklanabilir veya bazı ilaçların, tiroidinizin ameliyatla alınmasının veya hatta bir tür radyasyon tedavisinin sonucu olabilir. Tiroidiniz az çalıştığında, bez normal vücut fonksiyonları için yeterli tiroid hormonu üretmez, bu da kilo alma, kolay yorulma, cilt kuruluğu, üşüme, unutkanlık ve hatta depresif hissetme ile sonuçlanır.
Hastalık ilaçlarla tedavi edilirken, yedikleriniz de durumu sizin için daha iyi veya daha kötü hale getirebilir. Bazı yiyeceklerin sorunu daha da kötüleştirdiği bilinmektedir. Örneğin, vücudunuzun tiroid hormonu üretmek için yeterli miktarda iyota ihtiyacı olduğundan, guatrojenik gıdalar gibi iyot emilimini engelleyen gıdalardan kaçınmak en iyisi olabilir.
Elbette ilk adım, hipotiroidinizin nedenini ve iyot eksikliği gibi başka eksiklikleriniz olup olmadığını belirlemektir. Ardından, aşağıdaki listede yer alan gıdalardan çok fazla tüketmediğinizden emin olmak için yemek planınızı kontrol edin. Bu gıdalar arasında tamamen kaçınmanız gerekebilecek gıdalar, piştikten sonra yiyebileceğiniz gıdalar ve tiroid ilaçlarınızı aldığınız zamana göre doğru zamanlamanız gereken gıdalar bulunmaktadır.
1. Soya Gıdaları
Soya ve soya gıdaları, tiroksin emilimini engelleyebildikleri için hipotiroidizm söz konusu olduğunda bilinen suçlular olarak kabul edilir. Tofu, tempeh ve soya sütü veya soya sütü bazlı ürünleri diyetinizden çıkarmanız gerekebilir. Yeşil edamame fasulyesi ve olgun soya fasulyesini de unutmamak gerekir.
Eğer devam etmeye ve soyalı gıdalar almaya karar verirseniz, soyanın emilimini engelleme olasılığını azaltmak için yemeğiniz ile ilacınız arasında çok fazla boşluk bırakın. Bu şekilde, tiroidiniz hakkında endişelenmeden soyanızı yiyebilirsiniz.
2. Ispanak, Hardal Yeşillikleri ve Lahana Gibi Çiğ Yapraklı Yeşillikler
Çiğ lahana, hardal yeşillikleri ve ıspanak guatrojendir ve vücudunuzun aldığı iyotu kullanma yeteneğini engeller. Bu besin alımı üzerindeki etkisi tiroid fonksiyonunu baskılar. Ancak bu sorun büyük ölçüde bu yapraklı sebzelerin çiğ halinden kaynaklanmaktadır. Kullanmadan önce pişirirseniz sorun yaşamazsınız. Elbette ölçülü olmak önemlidir, bu nedenle bu yeşilliklerin alımını aşırıya kaçmayın. Karalahana, dikkat edilmesi gereken bir diğer yapraklı sebzedir.
3. Karnabahar, Brokoli ve Lahana Gibi Turpgillerden Sebzeler
Çok sağlıklı sebzeler olmalarına ve besinlerle dolu olmalarına rağmen, turpgiller hipotiroidi hastaları için bir sorun olabilir. Karnabahar, brüksel lahanası, lahana ve brokoli gibi yiyecekleri tüketmekten kaçının – özellikle de çiğ yiyorsanız. Hepsinin guatrojenik olduğu bilinmekle birlikte, bazıları diğerlerinden daha sorunludur. Örneğin, büyük miktarlarda çiğ lahana alımı guatr veya genişlemiş, hatalı çalışan bir tiroid için bilinen bir tetikleyicidir.
Peki tüm turpgillerden kaçınmanız gerekiyor mu? Pek sayılmaz. Bir çalışmada araştırmacılar, 194 μmol guatrın tiroidin radyoiyot alımını etkilediğini, 77 μmol guatr almanın ise etkilemediğini bulmuşlardır. Bu durum, çok daha düşük miktarlarda guatrojenik kimyasallar içerdikleri için şalgam, brokoli ve brokoli rabe’nin ölçülü olarak tüketilmesinde büyük ölçüde sakınca olmadığını göstermektedir. Öte yandan, Brüksel lahanası yüksek miktarda guatrin içerdiğinden sorun yaratması muhtemeldir.
4. Turp, Şalgam ve İsveç Otu
Turp veya şalgam size lahana veya brokoli ile aynı kategoride gibi gelmeyebilir, ancak bu kök sebzeler de brassica sebzeleridir. Ayrıca guatrojeniktirler ve hipotiroidizminiz varsa kaçınmanız en iyisidir. İsveç ya da şalgam da benzer bir sorun teşkil eder.
5. Kahve ve Yeşil Çay
Sabah kahvesini bitki çayı veya limonlu ılık su gibi daha hafif bir şeyle değiştirmenin zamanı gelmiş olabilir. Kahvenin tiroid hormonu emilimini engelleyerek tiroid fonksiyonlarınızda sorunlara yol açabileceğine inanılmaktadır.
Çok fazla içerseniz yeşil çay bile sizin için sorunlara neden olabilir. Yine de günde bir fincan yeterli olacaktır. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar, yüksek dozlarda yeşil çay ekstraktlarının tiroid hormonları T3 ve T4 seviyelerinde önemli bir düşüşe ve tiroid uyarıcı hormon (TSH) seviyelerinde artışa neden olduğunu bulmuştur. Kısacası, yeşil çayı aşırı tüketmek tiroid bezinizin işlevini bozabilir.
6. Gluten
Tam tahıllar sağlıklı olsa da, hipotiroidiniz varsa, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmak için alerjiniz olan gıdalardan kaçınmak isteyebilirsiniz – ve buna glüten içeren tahıllar da dahildir. Araştırmalar, glüten tükettiğinizde vücudunuzun enflamatuar stres yaşamasına neden olan çölyak hastalığının, otoimmün tiroid hastalığı olan kişiler arasında daha yaygın olduğunu bulmuştur.
Böyle bir durumdan şüpheleniyorsanız, çölyak hastalığı için kendinizi test ettirin ve gluteni yemek zamanlarınızdan çıkarmak için gerekli diyet değişikliklerini yapın. Yemek zamanlarında yediğiniz ekmekler veya kendinize ikram ettiğiniz muffin, cupcake veya kurabiye gibi glüten içeren yiyecekler hipotiroidi sorununuza katkıda bulunabilir. Özellikle de yüksek oranda işlenmişlerse. Piyasada unlu mamuller için çok sayıda glütensiz seçenek ve yapışkan tahıllara alternatifler bulunmaktadır. Örneğin, pirinç veya kinoa gibi yiyecekleri deneyin.
7. Kuruyemiş
Ceviz, yer fıstığı, çam fıstığı ve badem gibi kuruyemişler guatrojenik etkileri nedeniyle hipotiroidi hastaları için sorun oluşturabilir. Bununla birlikte, kuruyemişler selenyum ve kalsiyum gibi diğer besinler için de iyi bir kaynaktır ve iyot eksikliğiniz yoksa bunları az miktarda tüketmeyi düşünebilirsiniz.
8. Şeftali, Armut ve Çilek
Çilek, şeftali ve armut gibi meyveleri atıştırmak cazip gelse de, tiroidinizi daha fazla destekleyen ve guatrojenik olmayan alternatifler bulmanız gerekir. Bunun yerine antioksidan açısından zengin yaban mersini, kiraz veya turunçgilleri atıştırmayı deneyin.
9. İşlenmiş Gıdalar
Hazır atıştırmalıklar ve yemekler, patates cipsleri, kurabiyeler, krakerler, seri üretim kekler ve hatta atıştırmalıkların vazgeçilmezi olan sosisli sandviç gibi işlenmiş gıdalardan kaçının. Çünkü yetersiz iyot bir sorun olabileceği gibi, fazlası da aynı derecede kötü olabilir! Çok tuzlu işlenmiş gıdalarda genellikle mineral oranı yüksektir ve bu gıdaları düzenli olarak tüketerek çok fazla iyot alabilirsiniz. Hashimoto hastalığı nedeniyle hipotiroidizminiz varsa, vücuttaki yüksek iyot seviyeleri tiroid hormonu üretimini daha da düşürmek için tiroidinize bir sinyal gönderebilir ve durumunuzu daha da kötüleştirebilir.
Hangi Yiyecekleri Yiyeceğinizi Bilin ve Başlayın!
Bu gıdalardan kaçınmak bir şeydir, ancak herhangi bir gıdanın hipotiroidizme gerçekten yardımcı olup olamayacağını merak ediyorsanız, çok sayıda olduğunu bilin! Zencefil veya elma sirkesi gibi anti-enflamatuar gıdalar ya da tahıllar, et, kümes hayvanları ve balık gibi selenyum açısından zengin gıdalar size yardımcı olabilir. İyotlu tuz ve deniz ürünleri gibi iyot açısından zengin gıdalar da öyle – ancak yalnızca iyot eksikliğiniz varsa alımınızı artırın.
Bu nedenle, doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın ve iyi şeyler açısından zengin ve hipotiroidizm için potansiyel olarak sorunlu gıdalar açısından hafif bir yemek planı hazırlayın. Bunun sizi bunaltmasına izin vermeyin – bu, birkaç basit yiyecek seçimine ve market alışverişinizde biraz planlamaya bağlıdır.