Malzemeler:
1 paket kepekli veya siyah pirinç
1 çay kaşığı deniz veya Himalayan tuzu
1/2 yemek kaşığı tereyağı
Tercihe göre dereotu, (kurutulmuş) domates (mevsimine göre), sivribiber, zeytin
Tercihen kemik veya tavuk suyu
Hazırlanışı:
Pirinçleri birkaç saat suda bekletelim.
Orta boy bir tencerede tereyağı ile sebzelerimizi çok az pişirelim.
Tencereye kemik/tavuk suyu (1 ölçek pirinç-2 ölçek su) ve tuz koyalım, suyu kaynatalım.
Su kaynadıktan sonra içine pirinci (1 ölçek pirinç-2 ölçek su) atalım ve kapağı kapalı, çok kısık ateşte olacak şekilde suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Piştikten sonra üzerine kâğıt peçete koyarak kapağı kapalı bir şekilde bir süre bekletelim.
Tercihe göre üzerine zeytin koyalım. .
Afiyet olsun!