PATATESLİ KÖFTE YEMEĞİ
MALZEME
2 su bardağı orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 küçük haşlanmış patates
1 ince dilim bayat ekmek
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
1 adet yumurta
SEBZELERİ
3 adet patates
2 adet yeşil biber
SOS
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
kızartmak için bir miktar sıvıyağ
YAPILIŞI
Köfte için soğanı ve patatesi rendeleyip, bir kaba alalım.
Yumurta , tuz, köfte baharatı ve kıymayı ilave edelim.
Ekmeği ıslatıp, suyunu sıkalım. ve köfte harcının içine katalım.
Maydanozu incecik doğrayalım.
Tüm malzemeleri karıştırıp, yoğuralım.
2 saat buzdo9labında bekletelim.
Patatesleri soyup, dilimleyelim.
Kızgın yağda önce patatesleri sonra köfteleri kızartalım.
Tencereye alıp, dizelim.
Üzerine salçaları ve suyu karıştırıp, üzerine dökelim.
Biberleri de bırakalım.
Ağır ateşte ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirelim.