Su ürünleri üretimi geçen yıla göre yüzde 16,3 azaldı
Türkiye'de geçen yıl bir önceki yıla göre su ürünleri üretimi yüzde 16,3 oranında azaldı. Türkiye İstatistik Kurumunun (TÜİK) "Su Ürünleri 2008" verilerine göre geçen yıl, yaklaşık 494 bin tonu avcılıkla, 152 bin tonu yetiştiricilikle olmak üzere toplam yaklaşık 646 bin ton su ürünleri üretildi. Geçen yıl avcılıkla yapılan su ürünleri üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 21,9 azaldı, yetiştiricilik üretimi ise yüzde 8,8 artış gösterdi.
Toplam su ürünleri üretiminin yaklaşık yüzde 61,2'si deniz balıklarından, yüzde 8,9'u diğer deniz ürünlerinden, yüzde 6,35'i içsu ürünlerinden ve yüzde 23,5'i yetiştiricilik yoluyla elde edildi.
Deniz balıkları içinde önemli olan türlerin avlanılan miktarları incelendiğinde, hamsi balığı 252 bin tonla üretim miktarı bir önceki yıla göre yüzde 34,63 oranında azaldı. Bu miktarın iç tüketim için avlanılan miktarı bir önceki yıla göre yüzde 27,47 azalarak 156 bin ton, balık unu fabrikalarına gönderilen miktar yüzde 43,68 azalarak 96 bin ton oldu. İstavrit (karagöz) üretimi bir önceki yıla göre yüzde 11,22, palamut-torik üretimi yüzde 8,10 oranında arttı. İstavrit (kraça) üretimi yüzde 3,73, sardalya üretimi yüzde 16,28, mezgit üretimi yüzde 5,48, lüfer üretimi yüzde 40,97 ve kefal üretimi yüzde 59,66 oranında düştü.
Diğer deniz ürünleri üretimi bir önceki yıla göre yüzde 19 oranında azaldı. 2008 yılında içsu ürünleri üretim miktarı da bir önceki yıla göre yüzde 5,33 düşüşle 41 bin ton oldu. İçsu ürünlerinden önemli bir paya sahip sazan balığı bir önceki yıla göre yüzde 5,38 oranında azaldı, inci kefali ise yüzde 1,16 artış gösterdi.
Yetiştiricilik üretimi arttı
2008'de denizlerde ve içsularda yetiştiricilik üretimi bir önceki yıla göre yüzde 8,8 oranında artarak, yaklaşık 152 bin tona ulaştı. Yetiştiricilik üretiminin miktar olarak yüzde 43,73'ü içsularda, yüzde 56,27'si ise denizlerde gerçekleştirildi. Bir önceki yıla göre 2008 yılında, denizlerde yapılan yetiştiricilik üretimi yüzde 5,92 oranında, içsulardaki yetiştiricilik üretimi yüzde 12,75 arttı.
Yetiştirilen en önemli türler içsularda yüzde 43,32 ile alabalık, denizlerde yüzde 32,37 ile levrek ve yüzde 20,81 ile çipura. TÜİK, deniz ürünlerine ait bilgileri her yıl Ocak-Şubat aylarında balıkçılara uyguladığı anketler yoluyla, içsu ürünleri ve yetiştiricilik üretimine ait bilgileri ise Tarım ve Köyişleri Bakanlığından doğrudan temin ediyor. Deniz ürünleri anketinde büyük balıkçılara tam sayım, küçük balıkçılara ise örnekleme yöntemi uygulanıyor.