Ekranların yakından takip edilen yarışma programı 2020 MasterChef Türkiye'de Mehmet, Danilo ve Somer Şefler, yarışmacılardan lezzetli bir vişneli mekik yapmalarını istedi. Televizyonda izleyen ve evde sevdiklerine hazırlamak isteyenler ise vişneli mekik tarifini merak ederek vişneli mekik nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir? sorularıyla araştırma yapmaya başladı. Peki, vişneli mekik nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir? İşte detaylar...
VİŞNELİ MEKİK TARİFİ: MASTERCHEF VİŞNELİ MEKİK NASIL YAPILIR, MALZEMELERİ NELERDİR?
MALZEMELER
- 5 adet yumurta
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı un
- Yarım çay bardağı toz badem
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı vanilya
- Bir buçuk su bardağı vişne
YAPILIŞI
- Oda sıcaklığında beklemiş tereyağı ve pudra şekerini bir kaba alıp, tahta kaşıkla ezerek birbirine yedirin. Oda sıcaklığındaki yumurtaları tek tek eklerken bir yandan da karıştırarak malzemenin birbirine geçmesini sağlayın.
- Başka bir kapta elenmiş un, vanilya, kabartma tozu ve bademi karıştırın. Toz karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve bir iki kez karıştırın. Hazırladığınız karışımdan birer çorba kaşığı alarak mekik kalıplarına doldurun.
- Sapları ve çekirdekleri çıkartılmış vişneleri, hamuru taşırmadan yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirin. Kalıplardan çıkarıp, soğuduktan sonra servis yapın.
PÜF NOKTASI
- Kalıbınız hamurun tamamını bir kerede almazsa, mekikleri birkaç seferde pişirmek için hamuru buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.