Ekşili PatlıcanForum Alev
malzemeler
4 adet patlıcan
3 adet domates
1 büyük soğan
1 limon suyu
3 diş sarmısak
1 çorba kaşığı sirke
1 kahve fincanı z yağı
tuz,süslemek için maydonuz
patlıcanları alacalı soyun,limonlu ve tuzlu suda bekletin.domatesleri doğrayın.
soğanları iri iri kesin:patlıcanları parmak şeklinde doğrayın.bütün sebzeleri
tencereye düzenli bir şekilde yerleştirin..limon suyunu sarmısağı sirkeyi tuzu ekleyin.
üzerine zeytinyağını gezdirin. çok kısık ateşte pişirn..
afiyet olsun