Misua, Çin’deki Fujian menşeli son derece ince buğday erişteleridir. Erişte çok hızlı pişer, bu nedenle bazen ısı kaynağından çıkarılmış olan çorbaya eklenirler. Misua erişteleri oldukça çok yönlü bir bileşendir, bu nedenle garnitür olarak servis edilebilir, mantar, soya peyniri ve sebzelerle kızartılabilir veya salata ve çorbalarda kullanılabilir.
Misua eriştesi ile en popüler yemeklerden bazıları erişte ve köfte çorbası ve deniz mahsullü erişte güvecidir. Bu erişteler ayrıca Tayvan, Singapur ve Filipinler’de çok popüler. Misua uzun yaşamı simgeliyor, bu nedenle erişteler Çin’de geleneksel bir doğum günü yemeği olarak kabul ediliyor.