KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
-
2 adet orta boy domates
-
1 adet büyük boy soğan
-
1 diş sarımsak
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
-
1 yemek kaşığı salça
-
1,5 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1 çay kaşığı karabiber
-
2 su bardağı su
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Bolca domates kullanmak, tarifinizi daha lezzetli hale getirecektir. İsterseniz tereyağının miktarını arttırabilir ya da baharatlara kuru nane, toz kırmızı biber gibi baharatlar ekleyerek de pilavınızı hazırlayabilirsiniz.
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır
- Domatesleri güzelce rendeleyin. Sarımsakların da kabuklarını soyup rendeleyin.
- Soğanın kabuklarını soyun ve ince bir şekilde doğrayın. Salça ve zeytinyağı ile beraber pilav tenceresinin içerisine alıp kavurmaya başlayın.
- Üzerine bulguru da ilave edip güzelce kavurmaya devam edin.
- Ardından domatesleri ilave edip karıştırın. Tuz, toz kırmızı biber ve karabiberini de bu sırada ekleyin.
- Üzerine su ilave edip karıştırın ve kapağını kapatarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın.
- Ortalama 10-15 dakika sonra suyunu çeken bulgur pilavının altını kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika boyuncandemlenmeye bırakın.
- Demlenen pilavınızı bir güzel karıştırıp servis edin.
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Yanına turşu, ayran veya etli bir ana yemekle bulgur pilavınızı servis edebilirsiniz.