Anda paratha, Hindistan’dan gelen geleneksel bir gözlemedir. Bu omlet dolgulu gözleme, su, un, tuz ve yağın bir kombinasyonu ile yapılır. Omlet tipik olarak yumurta, soğan, kişniş, acı biber ve sarımsak ile yapılır. Kat kat hamur her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirilir ve dilimlenir ve omlet ile doldurulur.
Bu kolay ve sağlıklı kahvaltı malzemesi genellikle chutney, yoğurt sosları, salatalar gibi bir dizi yan ve çeşni ile servis edilir.