Gooey Çikolatalı Kurabiye Nasıl Yapılır
Kurabiye. Her yaştan insan için favori bir tedavi. Mağazadan satın alınan çerezler uygun olsa da, hoş yumuşak olanları bulmak zordur. İşte şimdiye kadarki en kolay, en havalı, çikolatalı kurabiye yapan çok kolay bir tarif.
Pişirme için hazırlık
Krem peynirinizi ve bir parça tereyağınızı hazırlayın. Oda sıcaklığında olmaları gerekir. Değilse, çalışmak çok zor olacak ve aradığınız sonuçları garanti etmeyeceklerdir.
Fırını önceden 180 C'ye (350 F) ısıtın. Yağsız fırın tepsisini bir kenara koyun. Yuvarlanmış kenarlı çift kalınlığında alüminyum yarım sayfalık bir tava kullanmak için iyi bir sayfadır. Ekstra temizleme süresini önlemek için, parşömen kağıdı ile hizalayın.
1/4 fincan (50 g) pudra şekerini küçük bir kaseye koyun ve bir kenara koyun. Bu hamurun bir parçası değil; bir kaplama oluşturmak için ve çerezler yapıldığında üstte kullanılacaktır.
Hamur Yapımı
Krem peynir ve tereyağını büyük bir karıştırma kabında karıştırın. Karışım güzel ve pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın. Tereyağının krem peynirine kolayca emilmediğini görebilirsiniz - karıştırmaya devam edin.
- Her ikisinin de az yağlı bir versiyonunu kullanırsanız, ikisi asla tam olarak birleşemez. Beliniz ve sağlığınız için daha iyi olmasına rağmen, daha yüksek yağlı ürünler daha iyi sonuçlar verecektir.
Yumurtayı çırpın. Yumurta iyice karıştırıldığında, 1 çay kaşığı (5 g) vanilya ekleyin. Gerekenden daha fazla dövmeyin, aksi takdirde karışım zayıflayabilir.
Çikolatalı kek karışımını kaseye ekleyin. Ortalığı karıştırmamak için yavaşça çırp. Artık topak kalmadığı yerde işin bittiğini anlayacaksın.
- Topaklar kalıyor gibi görünüyorsa ve meyilliğinizi yenmek istemiyorsanız, kaşığın arkasını alın ve topakları kasenin duvarına karşı ezin.
Kâseyi plastik sargı ile örtün ve 2 saat buzdolabında saklayın. Bu, hamuru sıkılaştıracaktır, böylece topları daha kolay yuvarlayabilirsiniz. Karnınız gürlüyorsa dondurucuya koymayı düşünebilirsiniz, ancak bekleyenlere iyi (daha iyi) şeyler gelir.
Tanımlama Bilgilerini Oluşturma
Hamurun bir çorba kaşığı bir topun içine yuvarlayın. Hamur soğuk olduğu için ellerinize yapışmamalıdır. Isırık kurabiyeleri veya canavar kurabiyeleri istiyorsanız, az ya da çok hamur kullanın. Bir çorba kaşığı ortalama büyüklükteki bir kurabiye için iyidir.
- Hamurla mano-a-mano yapmak istemiyorsanız, bir kavun baller bu durumda kullanmak için iyi bir araçtır.
- Daha büyük veya daha küçük kurabiye yaparsanız, fırın sürelerini gerektiği gibi ayarlayın. Ne olursa olsun, ikramlarına dikkat et.
Katlamak için kurabiye topunu şekere sarın. Kaplandıktan sonra, biraz fazla sallayın, böylece fazlalık düşer (kasenin içine). Çok fazla şekerden endişe ediyorsanız, her tarafa serpin. Ama gerçekten, çok fazla şeker? Böyle bir şey var mı?
Topları fırın tepsisine yerleştirin ve daha fazlasını yapmaya devam edin. Eşit şekilde pişirebilmeleri için fırın tepsisine yerleştirirken aralarında 2 "(5 cm) bırakın.
Kurabiyeleri 12 dakika pişirin. Onları pişirmemek için dikkatli olun - onların aptal kalmalarını istersiniz! Daha küçük veya daha büyük çerezler yaptıysanız, bunları daha az veya daha fazla pişirin.
- Fırınınız eşit şekilde pişmezse, tabakayı yarıya kadar çevirin. Bu, çerezlerinizin yarısının diğerlerinden daha fazla pişirilmemesini garanti eder.
Kurabiyeleri fırından çıkarın. Tamamen soğuması için tel ızgaralara aktarmadan önce çerezlerin fırın tepsisinde hafifçe soğumasını bekleyin. Soğuyana kadar koklayın, sonra kazın!
- İstenirse, servis yapmadan önce soğutulmuş kurabiyeleri daha fazla şekerleyici şekeri serpin.
Bitirdi.
Bunları daha da iyi hale getirmek için karışıma her zaman fındık, çikolata parçaları ve hatta Smarties ekleyebilirsiniz!
Bu kurabiyeler de dondurma kurabiye sandviç yapmak için harika. En sevdiğiniz dondurmanın bir parçasını başka bir çerezle bir çerez üstüne yayın.
Kendinizi fırında yakmamaya dikkat edin! Daima tencere tutucuları veya fırın eldiveni kullanın.