Öncelikle düdüklü tencerenize sığacak büyüklükte bir karnıbahar almanız önerilir.
Malzemeler:
Bir adet karnıbahar
Üç adet yumurta
Bir buçuk kaşık un
Sıvı yağ
Tuz
Yapılışı:
Karnıbahar üzerini geçecek bol su ile düdüklü tencereye konur. Pişmiş kokusu gelene dek pişirilir. Ayarı çok önemlidir ne çok çiğ kalmalı ne de dağılacak kadar yumuşamalıdır. Sonra bir mutfak tahtası yardımı ile büyük bir bıçakla bir, bir buçuk santim eninde ekmek keser gibi boydan boya dilimlenir. Yumurtalar ile un iyice çırpılır. Bir miktar tuz eklenir. Bu yumurtalı karışıma tek tek bulanıp, kızgın yağda kızartılır.