300 gr kıyma 1 adet soğan 1 kahve fincanı haşlanmış pirinç maydanoz tuz karabiber 2 adet yumurta un kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:
1)Kıyma,rendelenmiş soğan,haşlanmış pirinç(kalmış pilavda olur),maydanoz,tuz ve karabiber karıştırılarak iyice yoğrulur. Şekil verildikten sonra unlamış bir tepsiye dizilir.(un yapışmasını önlemek için) 2)2 adet yumurta bir tabakda iyice çırpılır.Hazırlanan köfteler önce yumurtaya sonra una batırılarak kızgın yağda kızartılır. Yanında patates kızartması ile servis yapılır.