Etli Kuru Fasulye Tarifi Videosu
Etli Kuru Fasulye Tarifi Videosu
Etli Kuru Fasulye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı dolusu kuru fasulye
- 300- 350 gram dana kuşbaşı
- 1 adet büyükçe kuru soğan
- 1 yahut 2 adet sivri biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
- Tuz
- 1 adet küp şeker
- 5 -5,5 su bardağı sıcak su
Malzeme listesi böyle. Şimdikuru fasulye tarifine geçelim vekuru fasulye nasıl yapılırsorusuna lezzet dolu bir yanıt verelim.
Etli Kuru Fasulye Yapılışı
Kuru fasulye yapımıiçinkuru fasulyeyi bir gece evvelinden soğuk suda ıslatın ve ertesi gün suyunu süzerek yıkayın.
Düdüklüde etli kuru fasulye tarifine göre, etleri düdüklü tencereye alın ve üzerine de sıvı yağı ekleyerek yüksek ateşte etleri mühürleyerek kavurun.
Etler kavrulunca üzerine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve minik halkalar halinde doğradığınız yeşil biberleri ilave edin. Malzemeyi biraz karıştırarak döndürün ve hemen üzerinekuru fasulyeleri ilave edin. Tencereye salçaları, sıcak suyu, tuzu ve şekeri de alıp, bir kez de karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
Etli kuru fasulye yemeğini düdük aktive olana kadar harlı ateşte, düdük tamamen devreye girdikten sonra ise kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Bu süre düdüklü tencerede pişenkuru fasulyeiçin yeterlidir ama fasulyenin tazeliğine ve cinsine göre pişme süresi de değişebilmektedir. O yüzden 20 dakika sonunda tencereyi açıpetli kuru fasulye yemeğinin pişip pişmediğini kontrol edin ve sert kaldıysa bir 10 dakika daha pişirin.
Etli kuru fasulye yemeğiartık servise hazır.
Kuru soğanı, karışık turşuyu, cin biberleri ve mısır ekmeğini unutmayın.