Tas Kebabı Yapılışı :
Tas kebabının etleri için; orta boy derin bir tencere içine 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 400 gr kuşbaşı doğranmış eti koyun. Rengi dönünceye kadar karıştırarak, kavurun. Ardından etlerin üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak su dökün. Etler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.
Diğer taraftan 1 adet soğanı ince ince doğrayın. 1 adet patates ve 1 adet havucun da kabuklarını soyup, küpler halinde kesin.
Tas kebabı yapımı için; derin bir tencere içine ince ince doğranmış soğanı koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, 1 dakika kavurun. Ardından pişen etleri koyup, karıştırın. Etlerin üzerine doğradığınız patates ve havuçları da ekleyin. Tüm sebzeleri, etler ile beraber 2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Son olarak tencere içine 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sebzelerin üzerine hafifçe geçecek kadar sıcak su, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Tas kebabı piştikten sonra ocak üzerinden alın. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tas Kebabı Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 70 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 60 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik tas kebabı içindir.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?