Etli Bezelye Tarifi
Etli bezelye yemeği lezzetli et yemekleri arasında yer alır.Yemek içinde kullanılacak etin cinsi,bezelyenin tazeliği ve diğer sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini etkiler.Etin çabuk pişmesi için kuzu eti idealdir.Dana eti tercih ederseniz pişmesi için biraz daha vakit ayırmalısınız.
Etli Bezelye Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram bezelye
- 2 tane taze iri patates
- 300 gram kuzu eti veya dana eti
- 1 tane havuç
- 1,5 yemek kaşık sıvı yağ
- 1 yemek kaşık domates salçası
- yarım çay kaşık tuz
- 2 çay kaşık kırmızı toz biber
- 4 çay bardak sıcak su
Etli Bezelye Tarifi Yapılışı
- Tencereyi ocakta ısıtın.
- Soğanı ince doğrayın.
- Tencere içine sıvı yağ alıp soğanı renk değiştirene kadar pişirin.
- Soğan renk değiştirince üzerine kuşbaşı kuzu etini ekleyin.Soğan ve eti et kendi suyunu çekip salıncaya kadar pişirin.
- Et pişerken patates ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğradığınız patates ve havucu et üzerine ekleyin.
- Bir yemek kaşık domates salçası,kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Taze bezelyeleri üzerine ekleyin.
- Üzerine 4 çay bardak sıcak su ekleyin.
- Bu aşamadan sonra yemeğin kaynamasını bekleyin.
- Yemek kaynayınca ocak altını en kısık ateş ayarına getirin.
- Kısık ateş üzerinde 20 dakika kaynatıp yemeğin özdeşleşmesini bekleyin.
- Yemekte patatesin pişmesi önem taşır,patatesin pişip pişmediğini çatal ile ezerek kontrol edebilirsiniz.
- Afiyet Olsun