Taze İncir Reçeli Tarifi
Taze İncir Reçeli Tarifi
- 1 kilogram taze incir
- 1 kilogram veya biraz daha az şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 3 su bardağı su
Taze İncir Reçeli Tarifinin Yapılışı:
- İncirlerin kabukları temizce soyulur ve incirler yıkanır. Tencereye aldığınız incirlerin üzerine şeker serpip bir gece yahut bir kaç saat bekletilir. Bekletmeden de yapabilirsiniz.
- Üzerine su eklenip ocağa alınır.
- Önce orta ateşte kaynatılır daha sonra ise ocak kısılıp kısık ateşte incir reçeli kıvam alana kadar kaynatılır.
- Hafif koyulaşınca limon tuzu da eklenip bir kaç dakika daha kaynatılır.
- Kaynar vaziyette iken temiz ve kuru kavanozlara paylaştırılıp ağızları sıkıca kapatılır. Ters çevrilip 1 gece soğuması için bekletilir.
- Soğuduktan sonra ise serin bir yerde muhafaza edilir.
Afiyet Olsun…