Borcamda Kumpir Tarifi için Malzemeler
- 6 tane orta boy patates
- 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase rendelenmiş peynir
Üzeri için;
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 kavanoz garnitür
- 1 kase sosis
- 1 kase kornişon turşu
- 1 kase mısır
Borcamda Kumpir Tarifi Yapılışı
Patateslerin kabuklarını soyun. Doğrayın ve kazana koyun. Üzerine bir miktar su koyun ve haşlayın.
Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve tereyağı ekleyerek ezin. Üzerine yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
Sıcak patatesin üzerine kaşar ekleyin ve püre haline gelene kadar karıştırın. Püreyi borcama eşit şekilde koyun. Üzerine kaşar serpiştirin.
Üzerine bezelye, havuç ve patates haşlayarak eşit şekilde yayın.
Daha sonra üzerine küçük doğranmış sosisleri yayın. Üzerine bir miktar ketçap, bir miktar mayonez ve kaşar ekleyin.