Portakal reçeli nasıl yapılır? Portakal reçeli tarifinde kullanılan malzemeleri tarifimizde bulabilirsiniz. Portakal meyvesi kışın en lezzetli meyvelerden biridir. Portakalın lezzetini yaz aylarına getirmek isterseniz portakal reçeli tarifini denemenizi tavsiye ederim.
Portakal Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
- 2 kg. portakal
- 1 adet limon
- 2 kg. toz şeker
Portakal Reçeli Yapılışı
Portakalları güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını çıkartın. Portakalın kabuklarını küçük parçalara ayırın. Kabukları bir tencereye aldıktan sonra üzerilerine su döküp kaynatın. Kaynama işlemini 5-6 dakika ile sınırlı tutun ve suyu dökün. Bu işlemi 2 kez tekrarlayın. Nedeni portakal kabuğunun acısını almaktır. Haşlanmış portakal kabuğunu robotta püre haline getirin. Ortaboy bir tencereye şekeri ilave edin. Üzerine portakal püresini, portakal kabuklarını ve 2 bardak suyu ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıkça kıvama gelen karışımın içerisine 1 limon suyunu ekliyelim ve 9-10 dakika daha kaynatma işlemini yapalım. Portakal reçeli artık kavanozlara konulmaya hazırdır. Afiyet Olsun.