MALZEMELER
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1,5 buçuk tatlı kaşığı tuz
Aralarına sürmek için;
- Sıvı yağ
- Un
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına unu, tuzu, sıvı yağı ve kontrollü bir şekilde suyu ilave edip yoğuralım. Orta sertlikte elastik bir hamur elde edelim.
2- Hamuru toparladıktan sonra önce ortadan ikiye daha sonra her iki bezeyi daha küçük bezelere bölelim. (32 adet)
3- Tezgaha un serpelim ve bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından açtığımız tüm bezelerin üzerine sıvı yağ sürelim. Un serpelim.
4- Bezeleri ikişerli olacak şekilde üst üste alalım. Tezgaha un serpelim ve bezeleri kullanacağımız tava boyutunda açalım.
5- Isıttığımız tavanın içerisine ilk açtığımız yufkayı alalım. 30 saniyenin ardın ters çevirelim ve tekrar 30 saniye bekletelim. Daha sonra yufkayı ayıralım ve her iki yufkayı ara ara çevirerek pişirelim. Geride kalan bütün hamurlar için aynı işlemi uygulayalım.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için huri metekmutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.