1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
1- Yumurtalardan birinin akı üzerine sürmek için ayrılır. Diğer tüm malzemeler karıştırılır ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
2- Hazırlanan hamur iki parçaya ayrılır. Birinci parça merdane yardımıyla 5 cm kalınlığında açılır. Üzerine zeytin ezmesi sürülür. Ceviz serpilir ve rulo yapılır.
3- Hazırlanan rulonun üzerine yumurta akı sürülür ve kekik serpilir. Parmak kalınlığından biraz büyük dilimler halinde kesilir.
4- 2. parçaya da aynı işlemler uygulanır. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri çok fazla kızartılmadan pişirilir.