Kategoriler:
Ev Usulü Tavuk Döner
Malzemeler:1 adet tavuk göğsü
2 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı kırmızı tatlı biber
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk göğüslerini enlemesine kesip sarma yapacak incelikte dövün.
Tereyağını eritin. Bir kapta tereyağı, kekik, kırmızı biber, karabiber ve tuzu karıştırın. Tavukları düz zemine yayın. Her birinin içine baharat karışımından sürüp sıkı sıkı sarın. Sonra tüm sardığınız parçaları ister tek tek, ister uc uca ekleyip strech film ile sarın. Buzluğa koyun. Sertleşene kadar bekletin.
Dondurduğunuz tavuk sarmalarını kesme tahtası üzerine alıp keskin bir bıçakla incecik doğrayın.
Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın. Üzerine doğradığınız tavukları ilave edip kavurun.
Soğuyunca o ilk yumuşaklığını kaybedip kuruyor. O yüzden hemen servis yapın.
Afiyet olsun.