Gülhatmi çok yıllık bitkilere aittir, bu bitkinin yaklaşık 85 türü vardır ve bunların içinde 1.500’den fazla çeşit vardır. Gövdeleri 2,5 m yüksekliğe kadar büyür. Yapraklar mat pürüzlü bir yüzeye sahiptir, çeşidine bağlı olarak tamamen marjinal veya pinnately loblu olabilir. Çiçeklerin rengi beyazdan neredeyse siyaha kadar değişebilir. Bir tüp oluşturan 5 kaynaşmış taç yapraktan oluşan büyük, parlak, hoş kokulu çiçeklerle açar. Taç kısmı tekerlek şeklindedir. Vahşi doğada yetiştirilmesi zordur. İyi şans getiren ve kötü güçleri yetiştiği bölgeden uzaklaştıran büyülü bir tılsım olarak kabul edilir. Avrupa bu bitkinin doğum yeri olarak kabul edilir.
Günümüzde, çobanpüskülü cilt yanıklarını veya fronkülozu tedavi etmek için kullanılabilir. Bitkinin çiçekleri de boya üretmek için kullanılır. Kökten yapılan tentürler çeşitli iltihaplı hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Yaprakları kilo kaybı için kullanılır. Bunların 1 ay içinde 4 kg’dan fazla vermenize yardımcı olabileceği kanıtlanmıştır. Ancak bazı diyet kurallarına uymalısınız. Çiçek özü, cildi sıkılaştırmak, yağlı parlaklığı gidermek ve cildi kadifemsi ve yumuşak hale getirmek için kremlere ve toniklere eklenir. Ayrıca, genç sürgünler salatalarda taze olarak tüketilebilir ve çorba haline getirilebilir. Bronkopulmoner hastalıkların yanı sıra gastrit ve hemoroid durumunda, kök-gül özü aktif olarak kullanılır. Dekoratif amaçlar için, kişisel arazileri ve çiçek yataklarını süslemek için kullanılırlar. Sadece çiçekleriyle değil, aynı zamanda büyük yapraklarıyla da süsleyebilirler. Yeşil duvarlar veya çitler oluşturmak için kullanılırlar ve ayrıca alanı bölgelere ayırmak için kullanılırlar.