Sarımsakları bütün bir şekilde zeytinyağı ile beraber tavada kavurun.
Doğramış olduğunuz kabak, brokoli ve kuşkonmazı yağın içine ekleyin ve kıtır kıtır olana dek soteleyin.
Daha sonra bu karışımların içine çeri domatesleri,
tuz ve karabiberi de ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
Bir tencerede erittiğiniz tereyağına unu ekleyin ve 2-3 dakika kadar pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra yavaş yavaş süt ekleyin ve iyice karıştırın.
Ardından tuzu ve karabiberi de ekleyin.
Beşamel sosun kıvamı biraz sıvı kalana kadar pişirin ve az miktarda parmesan ekleyerek tat verin.
Daha sonra tepsinizi yağlayın ve ilk kata beşamel sosu,
ikinci kata lazanya yaprağını üçüncü kata da sebze karışımını koyun ve bu şekilde katlara devam edin.
En üste de parmesan peynirini serpin ve 190 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Malzemesi
450 gram çeri domates
4 büyük kaşık tereyağı
3 bardak süt
2 büyük kaşık sızma zeytinyağı
Rendelenmiş parmesan peyniri
Maydanoz
1 paket lazanya
2 kase kabak
3 kase kuşkonmaz
3 kase sapları ayrılmış brokoli
1 diş sarımsak
4 büyük kaşık un