Ahududu, gül ailesindeki birçok bitki türüne aittir. Çok takvim bir meyvedir ve odunsu sapları vardır.
Görüntü bakımından böğürtleni andırsa da arada bazı bakımından farklar bulunmaktadır.
Ahududunun en yaygın iki türü kırmızı ve siyah olanlardır.
Kırmızı ahududunun prehistorik halk müziği tarafından Kuzey Amerika’ya getirildiğine inanılırken, siyah olanlar Batı’ya özgüdür. Oysa, 200’den fazla çeşitlilik ahududu olduğu söylenmektedir.
Meyvenin en çok yararlanıldığı yer etli kısmı olmasına karşın, tarihsel kanıtlar yapraklarının değerini de belirtmektedir.
Aslına bakılırsa, ahududu bitkisinin yaprakları hala bitkisel çayları sıralamak için kullanılır ancak bu da bir takım sindirim sorunlarının tedavisinde kullanılır.
Peki nedir bu tarihi meyvenin faydaları?
1. Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü’ne tarafından, ahududu çeşitli kanser türlerini önleme kabiliyetine sahip olan ellagik asit açısından zengindir.
Bunlar cilt, akciğer, mesane, meme ve yemek borusu kanserleridir. Bunun nedeni, ellagic asitin aynı anda değişik kanserle savaşma yöntemlerini kullanmasıdır. (Kaynak)
2. Ahududu, yürek hastalığı riskini azaltmaya muavin olan biyoaktif polifenolleri içerir.
C vitamini, ahudududa plak oluşumunu önlediği için kalp hastalığını önlediği aşina bir başka bileşiktir. (Kaynak)(Kaynak)Ahudududaki antosiyaninler ayrıca, dinç bir kalple sonuçlanan kan damarları ve trombositler üstünde dağıtılmış başka etkilere sahiptir. (Kaynak)Aynı Zamanda, tamamiyle gereklilik duyulan antosiyaninlerin miktarı ve yürek hastalığı riskindeki azalma ile ilgili daha fazla araştırmaya gereklilik vardır.
3. Meyve içindeki C vitamini ve magnezyum, testosteron üretimini artırır.
Antioksidanların embriyoyu koruduğu, dolayısıyla düşük riskini azalttığı düşünülmektedir.( Kaynak)
4. Herif 2 şeker hastalığı hastası, obez bireylerin durumlarının iyileştirilmesinde ahudududan faydalanılabilir.
Michigan State Üniversitesi tarafından yayınlanan bir rapora kadar Ahudududaki beslenme maddelerinin, insülin dengesini ve kan şekeri dengesini ilerletmek için vücuttaki bazı inaktif hormonlarla çalıştığı bulunmuştur. (Kaynak)
5. Ahudududa yer alan lif, daha önce bahsettiğimiz gibi sizi daha uzun süre tok tutar.
Manganez metabolizmanızı hızlandırır ve yağ yakmaya yardımcı olur. (Kaynak)
6. Göz sağlığında etkili olabilir.
Ahudududaki flavonoidler ve polifenolik bileşikler göz sağlığını korumada yardımcıdır. (Kaynak)
7. Kuvvetsiz bir bağışıklık sistemi ile ilgili rahatsızlıkları çare etmek için önemli bir temas olabilir.
Ahudududaki fitokimyasalların, bilhassa siyah olanlarının, immünoterapiye emrindeki bağışıklık süreçlerini etkilediği bulundu (bağışıklık yanıtını uyararak bir hastalığın çare edilmesi). (Kaynak)
8. Bir Kore çalışmasına kadar siyah ağaççileği bitkisinin kökünde anti-inflamatuar özellikler bulunmakta.
Hatta siyah ahududunun anti-enflamatuar özellikleri öyle kuvvetlidir fakat, meyve değişik farmasötik ürünler için bir bileşen olarak kullanılır. (Kaynak)
9. Ağaççileği, us fonksiyonlarını geliştirmek ve gözetmek için manâlı olan bileşikler açısından zengindir.
Ahudududaki polifenollerin yaşa ast bilişsel düşüşü iyileştirdiği bilinmektedir. (Kaynak)
10. Ahududu yaprağı fazla uzun bir süre ahenkli sindirim için kullanılmış.
Meyvenin yaprakları şimdilerde ise, sindirim kürleri ve öteki ilgili rahatsızlıklar için kullanılan çaylar haline getirildi. (Kaynak)
11. Ağaççileği genel olarak ilgili rahatsızlıkları tedavi etmek için bitkisel antibakteriyel preparatlara eklenir.
Anti-inflamatuar özellikleri sebebiyle, ağaççileği çekirdeği yağı, döküntülere ve öteki deri lezyonlarına ek olarak, egzama gibi deri durumlarının tedavisine muavin olabilir.
12. Ahudududaki polifenoller kıkırdak koruması sağlayabilir ve daha eksik şiddetli artritik koşullar sağlayabilir
Kırmızı ahududuların ahenkli olarak tüketilmesi iltihaplanmaya ve eklem sağlığının korunmasına asistan olabilir. (Kaynak) (Kaynak)
Şöyle frambuazla bir cheesecake olsa da yesek!
Doğal şeker ile yapılmış bir cheesecake ile tükettiğinizde fayda sağlayabilir tabii lakin faydalarından en iti şekilde yararlanabilmek için gerçi tüketim miktarı ve sıklığı ile ilgili bir uzmana danışmanız önemlidir.