Barista neden doser aktive et öğütme kahve iken yapmak
Bazı barista espresso sahibi doldurun, kahve değirmeni üzerinde doser koskocaman tutmak olduğunu fark ettim. Teori bunun arkasında ne olabilir?
Kahve aslında bir toprak olduğuna ve neden bunu yapmak zaten yeterince havalandırılmış olan tutucuya aşık olduğunu düşünürdüm.
Bu özel öğütücü modelleri ile ilgili bir şey olabilir, kahve serbest bırakmak için sadece kolu olabilir, bilmiyorum ama benden daha iyi bilen birinden duymak istiyorum.
İsteyebilirsiniz için kontrol edin bunu. Paslanmaz çelikmiş, sıhhi tesisat ve tek kullanımlık kompostlanabilir filtreler kullanır. Hiçbir temizleme filtreleri gerekli ve tecrübelerime paslanmaz mesh seçenekleri çok daha iyi tahliye ettiler.
İlgili sorular
İlgili sorular
Kural portafilter bir ana nedenle sepete ekledikten sonra bastırıp sıkıştırmak için tamp sonra, kahve cin şut çekmeden önce mümkün olduğunca bozulmadan kalmasını istiyorum. Zaten portafilter sonra doz ve tamp sepet takılı varsa, calı sonra sadece gerekli eylemi makinenin grup kafasına koyuyor. Öte yandan, doz ve sepete ilk tamp, o zaman bir sonraki için (portafilter. içine sepeti eklemek için basınç biraz uygulamak zorunda mı) cin deforme şansı olan portafilter içine sepete Ekle var. Bu henüz hazırlık sürecinde tekrar-yeteneği kazandırmak için kontrol etmelisiniz başka bir değişken haline gelir ve büyük espresso tüm süreç ile ilgilidir.
Merak etme, sorunu çözmek için ilk adımı atmış bulunuyorsun. :)
Eğer fincanın telvesi bulursanız, ve kendi fasulye çektirmek, sadece bir sonraki brew üzerinde fasulye birkaç tıklama bir kaba eziyet.
Ama zaten zemin fasulye bir çanta satın aldı, sonra birkaç tıklamayla yere onları deneyin ettiyseniz bir dahaki sefere kalın. :) Çok yakında temiz Kupası alacaksın!
Onları tekrar kurutma daha iyi olurdu. Ya bir de tek bir katman koyun havalandırılmış bir alanda ya da biraz aralık kapı ile sıcak bir fırında.
Sıcaklık ne için ve ne kadar olduğunu bilmek istiyorum?
Sadece ofis işi için bir kahve dükkanından moda ve harika Sayacı Kültür kahve fasulye bir çanta var.
Yeni işyerinde sadece ön-çekilmiş kahve satın alır ve Bay damla Kahve makinesi ile çalışır. Boo!
Bir Aeropress satın almak ve kendi kahve çekirdeklerimi taşlama başlamak istiyorum. Taze kahve ofiste bazı ciddi eylem kahve almaya başlayabiliriz ve insanlar kazanacak.
Öğütücüler için herhangi bir öneriler? 20 $-30$aralığına bakıyor, ama bir şey açık. İdeal sırt çantama ofise giderken atacağım küçük bir şey ve kolay gibi temiz değildir.
Pamuklu kumaş üzerinde kahve lekeleri Sprey ve Yıkama ve OxiClean gibi ürünlerini kaldırarak standart çamaşır suşu kullanılarak tedavi edilebilir. Eski benim için geçmişte çalıştı. Lekenin üzerine sprey ve bir gün makineye koymadan önce oturup bekleyin.
Çamaşır ürünü olarak, giysinizin solmaz olduğundan emin olmak için test nokta için iyi bir fikirdir.
Handpresso kullanmak ESE pod kutu aldım. Ama bakla tüketimi beklentim çok düşük, ve bakla hakkında yüzlerce çekmecenin içinde oturuyor.
O zaman gerçekten aptalca bir merak var mı moka pot ESE bakla kabul edebilir?
2 moka tencere - 1 su bardağı ve 3 fincan boyutu var. ESE pod 3 fincan moka pot kap içine sığacak gibi görünüyor.
Herkes moka pota ESE pod çalıştı mı? Bu mümkün olsa bile mi?
Portafilter dışarı sepet almak oldukça zordur çünkü, orada bırakmak eğilimindedir. Ama bu onları arasındaki boşluğu temiz anlamına gelir. TAMAM mı?
Tarih, bir klasik Historia do Cafe no Brasil tarafından Taunay, hangi yayılmış çeşitli birimleri ve Portekizce. Bağlantı bazı ücretsiz erişim vermek (aksi takdirde bulmak zor) görünüyor iyi haber.
Bu işlem, ana demlemek için önce dökün fasulye gaz giderme yardım etmek içindir gibi bloom işlemi sırasında suyun damla ben 'kötü' bir demlemek endişe için bir neden değil kendisi. Yaşadığınız ile damla tutarı kahve tüm yatak çiçek dökün tarafından ıslak olduğu sürece, çok iyi.
Ancak, eğer tahmin ederseniz çok aracılığıyla, çiçek toplam demlemek ağırlığına göre çok fazla su kullanarak değil emin olun geliyor. Eğer suyun önemli bir kısmı çiçeklenme sırasında kullanılır ve bu nedenle gerçek çıkarma sırasında kullanılan az olması, ortaya çıkan lezzet etkileyecektir.
Çiçek için kullanılan su miktarı 1/4 toplam demlemek su ağırlığının az olması ve tüm yatak ıslanmış, çok filtrelerden ne kadar olduğunun iddia ediyorum, önemli ölçüde demlemek etkilememelidir.
Benim sorum göründüğü kadar basit değildir. Ben istiyorum biliyor kurucu kahve yapar bana kaka, kimyasal veya fiziksel (parçacık).
Herkes bunu yaşamıştır eminim. Daha sonra tuvalet için acele kendinizi bulacaksınız kahve ve birkaç dakika (lar) (çift) bir bardak içiyorsunuz. Şahsen ben çok kahve içmem. Biz (sadece günde bir bardak içerim. Fr.) ve bazen hafta Sonları bir fincan.
Bu madde laksatif etkiye neden olur?
- Kafein mi?
- Eğer öyleyse, neden enerji içecekleri benzer bir etkisi var?
- Bu kahve kendini fasulye bir şey mi?
- Bu müshil etkisi (fasulye) kahve sadece özel türleri ne?
Biraz googling denedim ama anlamlı bir cevap bulamadım. Bilim adamları gibi o madde neden kabul edebileceği bilimsel olarak kahve müshil bir etkiye sahip olduğunu kanıtladı bile olsun.
Benim görüşüme göre, kahve asla çok sıcak ya da çok güçlü olabilir. Ağzından bir şeyler kahve mükemmel. Damla/Fransız basınından bir perc kullanarak değiştirdim ve onu seviyorum.
Oluşan Robot: - su ve kahve ile bir gece önce doldurmak kahve makinesi, bir çıkış, bir geçiş yapmak için oda ile kablolu. Uyan, flip anahtarı, bitti.
Eğer sıcak isterseniz soğuk bir tencere (ve bir mikrodalga) - demlenmiş kahve veya kahve konsantresi oluşan Robot.
- Yatağınızın yanında bir çalar saat ve normal otomatik bir zamanlayıcı ile çalışan kahve makinesi içeren Robot.
Verilen senaryoda, taze kahve içmek için kusursuz bir çözüm yok. Ancak benimle sizin durumunuzda basın (Fransızca) bira bir çözüm taşımak için tercih ederdim. Ayrı ayrı iki dava tartışalım.
1. Erken bira
Bu durumda, taze fasulye eziyet ve optimal tercih ettiğiniz Demleme yöntemi ile kahve hazırlayabilirsiniz. Ancak, kötü gitmek 'kahve demlendi Kupası koruyamazsınız. Nedeni ne olursa olsun, Sudaki küçük kahve telvesi ayrılıp çıkarma süreci devam ediyor. Zaman, kahve aşırı çıkarma sonucunda acı alır.
Aslında, bu günlük rutin içinde bile bir sorundur. Metotlarında bunun için icat üzerine dökün. Çoğunlukla küçük alanları en süzmek için kağıt filtre kullanıyoruz ve sürekli çıkarma kurtulmak için temiz bir kap var. Böylece, önümüzdeki 5 dakika içinde içerken istikrarlı bir fincan alabilir miyiz.
Eğer sizin damak izlerseniz, açıkça küçük gerekçesiyle çoğu hala Fransız basınında son Kupası'nda (ve hepsi hala orada Türk bir fincan içinde) içmek için hızlı olmalısın olarak Türk kahvesi fincanı ya da Fransız-basın bu hissedebilirsiniz. Aksi takdirde, bardak bok gider. (Bu arada, Fransız ters-basın da küçük alanlarına etkisini en aza indirmek için kullanılabilir. Ama yeterince etkili.)
2. Geç-bira
Bu gemide herkes taşlama sonra kahve bayat bir kaç dakika sonra gider kabul edebilir. (Bkz: Ne kadar hızlı yapar kahve bayat?)
Lezzetli aromatik buharlaşması fasulye, yüzey alanı artar eziyet çok daha kolay. Muhtemelen sonunda sıkıcı bir kahve deneyimi ile sona erecek. Ancak, baştan çıkarma gibi bir durumda çok daha kötü bir sorun olduğunu hissediyorum.
Son bir alışveriş gezisine Karenge "etiketli"olan Ruanda, bazı yerel kavrulmuş fasulye aldım.
Aroması çok lezzetli, ama çantayı açıp hemen (kapatmak için tıklayın kadar) kavrulmuş fasulye yarık tutunarak açık renkli madde fark ettim:
Işık öğütme üzerine renkli benekler koyu kahve telvesi ile kontrast göze çarpar.
Bu açık renkli konu ve kahve üretim veya işleme kısayolları varlığı sonucu mu?