Bir mezeden daha fazlası olduğunu kanıtlayan 8 edamame faydası
Vegan Yemek / / February 15, 2021
Ddünyanın en popüler mahsullerinden biri olmasına rağmen, edamame - olgunlaşmamış soya fasulyesi, kabuklarında pişirilip servis edilir. Harika bir bitki bazlı protein kaynağı mı? Yoksa hormonlarınızı tamamen mi bozacak? Onunla yemek yapabilir misin, yoksa suşi restoranlarındaki o küçük kaselerde servis ettikleri gibi mi yersin? Bunu edamame astarınız olarak düşünün çünkü tüm yanan sorularınız cevaplanmak üzere.
"Edamame, birçok besin ve antioksidan için mükemmel bir kaynaktır ve diyetinize dahil edilecek harika bir besindir" diyor kayıtlı diyetisyen Mascha Davis, RD. Bir dahaki sefere bir şeyleri karıştırmak için bitki bazlı bir protein ararken bunu neden düşünmelisiniz.
Vücudunuz için en önemli edamame faydaları nelerdir?
1. İyi bir protein kaynağıdır. Bir fincan edamame büyük bir 14 gram protein, onu özellikle veganlar için mükemmel bir enerji kaynağı yapar. Davis, "Protein bakımından nohut, mercimek veya siyah fasulyeden daha yüksek" diyor.
2. Tüm gerekli amino asitlere sahiptir. Lösin, lisin, treonin, triptofan… çete hepsi burada! Davis, "Edamame dokuz temel amino asidin tamamına sahiptir" diyor. Bu onu birtam protein kaynağı, tahıllar, kabuklu yemişler ve tohumlar gibi kaynaklara karşı.
İlgili Öyküler
{{truncate (post.title, 12)}}
3. Edamame iyi bir lif kaynağıdır. Davis'in edamame olmasının bir başka nedeni de budur. Bir fincan altı gram lif içerir, bu da dörtte biridir. önerilen günlük alım miktarın.
4. Sağlıklı kilo yönetimini destekler. Bunun için tüm edamame'nin harika liflerine teşekkür edebilirsiniz. Davis, "Lif, besin emilimini yavaşlatarak sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı oluyor" diyor. Bu iyi çünkü şekerler daha yavaş emilir, bu nedenle enerji yavaş yavaş salınır ve vücut bu besinleri daha iyi metabolize edebilir. Lif ayrıca kalp sağlığına katkıda bulunur ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.”
5. Folat dolu. "Edamame harika bir kaynaktır folatDavis, "diyor. Besin maddesinin kalp hastalığı ve felç riskini azaltırken aynı zamanda saç ve tırnak uzamasını da desteklediğini düşünürsek, bu oldukça büyük bir kazanç.
6. Edamame iyi bir K vitamini kaynağıdır. K vitamini kanın pıhtılaşmasında önemli bir rol oynar, sağlıklı bir metabolizmanın korunmasına yardımcı olur ve kalsiyum seviyelerini düzenler - ve edamame bununla doludur. Davis, "Bir fincan edamame günlük K vitamini ihtiyacımızın yaklaşık yüzde 41'ini karşılıyor" diyor. Ancak faydalarından gerçekten yararlanmak için onu zeytinyağı, avokado veya başka bir sağlıklı yağla eşleştirmek önemlidir. Davis, "K vitamini yağda çözünen bir vitamindir, bu nedenle fasulye ile biraz yağ yemek, daha fazlasını emmeye yardımcı olur" diyor.
7. Kalsiyum içerir. Edamame sadece kalsiyum seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan K vitamini içermez, kendisi kalsiyum içerir. Bu, kemikleriniz için çifte kazanç sağlar.
8. Edamame magnezyum ile doludur. Bir fincan edamame 72 miligram magnezyum içerir; daha iyi uyumana yardımcı olabilir ve ayrıca egzersizle ilgili bacak kramplarını hafifletmeye yardımcı olur.
Edamame yemenin herhangi bir dezavantajı var mı?
1. Edamame, potansiyel hormonal etkilere sahip bir soya ürünüdür. Edamame bir tür soya ve bu nedenle sağlık alanındaki bazı insanlar arasında hormon bozma potansiyeli nedeniyle kötü bir üne sahiptir. (Temel olarak soya, östrojenlerin aktivitesini taklit edebilen bileşikler olan fitoöstrojenler bakımından yüksektir.) Bilimsel kanıtlar büyük ölçüde ılımlı miktarda soyanın sağlıklı insanların hormonlarını, hamile olanları, hormona bağlı kanser tedavisi görenleri bozacağı fikri veya Tiroid ilaçları almak, soya alımını (edamame dahil) artırmadan önce doktorunuzla konuşmalı ve bunun sizin sağlıklı.
2. Çoğu edamame genetik olarak değiştirilmiştir. Soyanın çoğu ABD'de yetiştirilir ve soya en büyüklerinden biridir. GDO bitkileri burada büyüdü. Bu endişelendiğiniz bir konuysa, marketten edamame ürünleri satın alırken sertifikalı bir organik gıda etiketi arayın.
Edamame'i doğrudan kapsülden yemenin yanı sıra denemenin 3 yolu
Sizi ayakta tutacak kadar proteinle dolu, tamamen bitki bazlı bir öğle veya akşam yemeği arıyorsanız, My New Roots'un bu tarifi işte tam size göre. İki büyük enerji kaynağı olan edamame ve mercimekten yapılmıştır.
Bu Tay kinoa kasesi çok güzel bir şekilde kanıtladığı gibi, Edamame Asya esintili yemeklerde doğal bir yıldızdır. Kinoa ve kaju fıstığı ek protein verirken brokoli, havuç ve kırmızı lahana lifi güçlendirir.
Üstüne sadece tuz ve sirke serpiştirerek, işleri basitleştirebilir ve kendi başına edamame'in tadını çıkarabilirsiniz. Bunları fırında kavurmak, tadı emmelerine yardımcı olacak ve onu gerçekten tatmin edici bir atıştırmalık haline getirecektir.
İşte et yemiyorsanız yeterli protein almanın daha fazla yolu: dahil olmak üzere denenecek bazı bitki destekli tarifler.