Pratik anneler için pratik yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Yaz aksamlarında yapılan en kolay yemeklerden biri de mangal yemekleridir, çünkü mangal yakmak, etleri dizmek, çevirmek vs. gibi işleri hep eşler yaparlar, bize de sadece yanında güzel salatalar yapmak kalır. Bu tarifini vereceğim patlıcan salatası da çok pratik hazırlanabilecek kolay ama lezzetli salatalardan biri.