Malzemeler: (Baton kek kalıbı veya küçük boy kare borcam için)
En az 18 adet
Krema Malzemeleri
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
1 tatlı kaşığı vanilya
50 gr. tereyağı (1 yemek kaşığı)
Daha bol kremalı seviyorsanız, sütü 4 bardağa çıkarın. Un ve nişastayı 1’er kaşık daha artırın.
Islatmak için
1 yemek kaşığı granül kahve (nescafe tarzı)
1 çay bardağı süt
Yapılışı
Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Pişince, vanilya ve labne peyniri ekleyerek biraz çırpın ve ılıması için bekleyin.
Nescafeyi, ister şeker katarak ister sade olarak, toplam 1 su bardağı ılık su ve süt karışımında eritip, karıştırın.
Baton kek kalıbınızı streç film ile kaplayın.
Kalıbın altına ince bir tabaka halinde kremadan dökün.
Kedidili bisküvilerini nescafeli süt ve su karışımın da çok yumuşatmadan ıslatın ve kalıptaki kremanın üstüne dizin.
En az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Aslında bir gece buzdolabında bekletilirse daha iyi sonuç verebilir.
Soğuyan tiramisuyu servis tabağına dikkatli bir şekilde ters çevirerek aktarın, streç filmden dikkatli bir şekilde yırdıktan sonra, çay süzgeci ile üstüne kakao serpin.