Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı Terimi Hakkında Bilgiler
Turizm ve Otelcilik Terimi Olarak Oturma Yeri Doluş (Kuver) Oranı:
Oturma doluş oranı belli bir dönemde restoranın veya benzeri yiyecek-içecek bölümünün müşteri kabul kapasitesi ile o dönemde servis yapılan yiyecek (kuver) sayısı arasındaki orandır.
Oturma Yeri Doluş Oranı = Servis Yapılan Kuver Sayısı (Oturma Yeri Kapasitesi)
Bir restoranda günlük olarak öğle ve akşam için iki defa yararlanılacağına göre, Servis yapılan Yemek Sayısı/ Günlük kapasite
formülü yardımıyla da restorandan günlük ortalama yararlanma katsayısı bulunabilir.
Benzer Turizm ve Otelcilik Terimleri:
Wake-Up Formu: Günlük uyandırma formu.
Aileron (Kanatçık): Eleron da denir. Uçaklarda yanal dengeyi kurmakta kullanılan kanatların hareketli kısmı.
Gösteri: Görsel bir sanat eserinin ya da bir sanatın icra ediliş şeklinin belli bir düzen içinde halka sunuluşu.
Kapalı Grup: Katılımcı sayısı ve program talepleri önceden belli olan gruplara seyahat acentesince hazırlanan paket tura katılan kişiler.
Menü: Kelime olarak menü, "ayrıntılar" olarak tanımlanır. Menü satışa sunulacak yiyecek türlerinin ve fiyatlarının saptanıp sıralanmasııdır. Esas olarak iki
Black List: Hesabını ödemeden giden veya otele alınması sakıncalı görülen kişiler için tutulan listedir.
Optional: Seçimlik, isteğe ve onaya bağlı, opsiyonlu.
Invoice: Hesap pusulası (BILL).