Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 1 kg.kereviz 3 orta boy patates 2 orta boy havuç 2 orta boy kurusoğan Yarım limon suyu 1 ...
" Portakal Soslu Kereviz " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1 kg.kereviz
3 orta boy patates
2 orta boy havuç
2 orta boy kurusoğan
Yarım limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı portakal suyu
1 yemek kaşığı tozşeker
tuz
Yapılışı:Kerevizleri soyup iri kuşbaşı doğrayın.Limonlu suda bekletin.Taze yapraklarını yıkayıp,irice doğrayın.Patatesleride soyup,irice doğrayın.Kararmaması için kerevizlerle birlikte suda bekletin.Soğanları yemeklik doğrayıp tencereye alın.Havuçları kazıyıp ince dilimleyin.Soğanla birlikte harmanlayın.Üzerine sırası ile kereviz yapraklarını,patatesi ve kerevizleri yerleştirin.Tozşekeri ve tuzu serpin.En son portakal suyunu ve zeytinyağını ilave edin.Hiç karıştırmadan,üzerine daha küçük bir kapak veya tabak kapatın.Tencerenin de kapağını kapatın.önce harlı ateşte kaynayana kadar,kaynadıktan sonra ağır ateşte havuçlar pişene kadar hiç kapağını açmadan pişirin.Ilık servis yapın.