TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Tencereye süt, su, tuz konup karıştırılır. Aldığı kadar elenmiş un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. İyice yoğrulup tizleştirildikten sonra üzeri kapalı olarak 10-15 dakika dinlendirilir.
- Hamur rulo haline getirilip 16 parçaya ayrılır. Her parça unlanarak 15 cm çapında açılır.
- Margarin yarı eritilir. Sıvı yağ konur, karıştırılarak beyazlatılır.
- Açılan hamurların araları yağlanır, dört tanesi üst üste konur. En üsttekiler yağlanmaz. Böylece dört grup yapılmış olur. Üzerleri örtülür. Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirilir.
- İlk hazırlanan dört katlı hamur unlanarak açılabildiği kadar açılır ve üzeri yağlanır. Bir uçtan başlayarak dört parmak genişliğinde katlanır. Tekrar dört parçaya kesilir.
- Parçalar 15 cm2 büyüklüğünde açılıp hafif yağlanmış teflon tavada veya sac üzerinde önce bir tarafı pişirildikten sonra çevrilmek üzere iki taraf pişirilir.
- Yumuşak olması ve sıcak kalması için üst üste koymanızda fayda var.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 550kcal