Kötü sarımsağın işaretleri…
Sarımsağın kötü olduğunu anlamanın çok basit bir yöntemi vardır. Sarımsağın kötü olduğunu belirten ilk işaret, sarımsağın yüzeyinde oluşan renk değişimidir. Sarımsağın üzerinde kahverengi ve siyah noktalar belirginse o sarımsak kötüdür.
Sarımsağın kötü olduğunu anlamanın bir diğer yolu da elinizle test etmektir. Eğer sarımsağı elinize alıp nazikçe sıktığınızda yumuşaklık hissediyorsanız o sarımsak kötüdür. İyi sarımsağın en belirgin işareti, diri ve çıtır çıtır olmasıdır.
Son olarak sarımsağı soyarak tazeliğini test edebilirsiniz. Taze sarımsağın rengi bembeyaz olur. Eğer sarımsaklar sarıysa taze değildir. Ayrıca sarımsağı soyduktan sonra sarımsağın kendine has keskin kokusunu almıyorsanız o sarımsak kötüdür, taze değildir.