SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM
Sürdürülebilirlik herkesin dudaklarındadır, ancak genellikle sadece belirsiz bir şekilde anlaşılır.
Sürdürülebilirlik, gelecek nesillerin kendi ihtiyaçlarını karşılayabilmelerini sağlamak için günümüzün ihtiyaçlarını karşılayan bir gelişmedir. (Brundtland Raporu Dünya Çevre ve Kalkınma Komisyonu, 1987)
Bu tanımların kadar basit olmasına karşın birleşik, paylaşılan bir sürdürülebilirlik anlayışı elde etmek zordur.
Gurme212’nin sürdürülebilirliği sürdürülebilir tarımla başlar. Sürdürülebilir tarım, çevre üzerinde minimum etki yaratacak şekilde uzun vadeli mahsul yetiştirmeye ve yaşayan stok tutmaya odaklanan bir tarım türüdür. Gurme212 ürünleri 100% sözleşmeli tarımdan elde edilir ve AB ve ABD normlarına göre pestisit içermez. Tüm gübreler, pestisitsiz tohumlama, Gurme212 tarım ekibi tarafından çiftçiye sağlanan damla sulama sistemleri… Tarladan son müşterinin çatalına kadar tüm pestisit analizleri küresel sertifikalı laboratuvarlarda yapılıp, kontrol edilmektedir.
Damla sulama, yetişen ürünler için en verimli su ve besin dağıtım sistemidir. Su ve besin maddelerini doğrudan bitkinin kök bölgesine, doğru miktarda, doğru zamanda teslim eder, böylece her bitki, en uygun şekilde büyümek için ihtiyaç duyduğu her şeyi tam olarak alır. Daha az su tüketimi nedeniyle küresel su kaynaklarının daha az kullanılması sürdürülebilir bir yaklaşımın sonucudur.
Sürdürülebilir tarımda geri dönüşümün çok iyi bir örneği, ürün atığı olacaktır. Yaz mevsiminde, tüm sebze atıkları (Reddedilen domates ve biber) hayvan besleme için çiftçilere verilir. Aynı atıklar toprağı zenginleştirmeye yardımcı olabilecek gübrelere dönüştürülebilir.
Sürdürülebilir tarım; aynı zamanda çiftliklerin ekonomik istikrarını korumaya ve çiftçilerin tekniklerini ve yaşam kalitelerini geliştirmelerine yardımcı olmaya odaklanır. Gurme212, yaklaşık 10 yıldır, Gurme212 ile çalışan her bir sözleşmeli çiftçiye yıllık mahsul için 30 % ‘a kadar peşin ödeme sağlar. Çiftçinize ve çiftliğinize ne kadar önem verirseniz, onlarda ürün kalitesini ve kalıntı kontrolünü o derece önemserler. Gurme212, Avrupa Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası ile çiftçi finans programı geliştiren Türkiye’nin ilk şirketlerinden biridir