Malzeme Listesi
2 bardak kırmızı mercimek
1 bardak ince bulgur
1 tane kuru soğan
1 demet maydanoz
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılış Aşaması
Öncelikle mercimeği 3 bardak suyla pişirin.
Ardından ılık suda ince köftelik bulguru ıslatın.
Farklı bir tencerede kızdırılmış sıvı yağda ince doğranmış soğanları kavurun.
Kavrulan soğanların üstüne ince kıyılmış biber ve domates salçasını ekleyip yağda biraz daha kavurun.
Daha sonra karışımın üstüne pişirilen mercimek ile bulguru ilave edin.
Tekrardan karışıma kırmızı biber, karabiber, kimyon ve tuzunu katarak iyicene yoğurun.
En son yoğurulan malzemeyi ince kıyılmış maydanoz ilave ederek şekillendirin.
Afiyet Olsun.