Nu nefis ve çok kolay ev yapımı marmelat tarifinde kullanılacak meyveleri size bırakıyorum. Hangi mevsimde olduğunuza ve hangi bölgede yaşadığınıza göre kullanacağınız meyveyi siz seçin. Ben basit bir şekilde size nefis bir marmelat nasıl yapılır onu anlatacağım.Marmelat tarifi için not ve püf noktası: Kayısı, vişne, çilek, yumuşak erik, şeftali gibi yumuşak meyveler haşlanmaz, yıkandıktan sonra kevgirden geçirilir. Şeker ilave edilip karıştırılarak pişirilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg mevsim meyveleri
- 4 su bardağı Toz şeker
- 1 adet Limon suyu
Nasıl yapılır
- Meyveler yıkanır. Ayva, kızılcık, elma, sert erik ve şeftali kabuklu olarak doğranır ve iki bardak kadar su ile orta ateşte haşlanır.
- Soğuyunca kevgirden geçirilir. Şeker ilave edilip hafif ateşte karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirilir.
- Limon suyu ilave edilir, birkaç dakika daha ateşte tutulup alınır. Ilınınca kavanoza konur.