We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Trabzon hurması elma ve 'normal' hurma: fark nedir? Botanik yönlerden daha fazla, karakteristiği hurma elma elmada olduğu gibi sert bir kıvamda bile bıçakla dilimlenerek toplandığı anda hemen yenilebilmesidir. Hafifçe düzleştirilmiş ve kare şekli bile bazı elmaları, özellikle de rennetleri hatırlatır.
Daha geleneksel çeşitlerin hurmalarıyla karşılaştırıldığında, hurma elma olgunlaşmamış olsa bile tanen içeriği düşük olduğu için birleştirme - yani hasattan sonra kutularda olgunlaşma - gerektirmez: ağaçtan alınır alınmaz ısırılabilir, tatlı ve gevrektir. Açıkçası, 'yarı pişmiş' de olabilir, zevke bağlıdır, ancak gerekli değildir.
Tersine, normal hurma, olgunlaşmadığında onu yenmez kılan tanenler içerir, çünkü buruk ve acıdır, damakta çekici gelir. Olgunlaşmamış olarak toplanırsa, meyveleri ezmemek için, meyveler üst üste binmeden, tipik olarak elmalarla birlikte kasalarda olgunlaşmaya bırakılmalıdır. Bunun nedeni, derideki elmaların, doğal olgunlaşmayı hızlandıran bir madde olan etilen içermesidir.
hurma elma o cacomela veya caki mela, çeşitli botanik türlerdir Diospyros kaki, sayısız geleneksel çeşidin de ait olduğu. Çeşitleri hurma elma en önemli ticari ilgi alanları dört: Fuyu, Hana Fuyu, O’Gosho ve Jiro.
Fuyu elma hurması. Meyve 200 grama ulaşır, bu nedenle büyük boyutludur ve düzleştirilmiş küresel bir şekle sahiptir. Kabuğu sarı-turuncu ve meyve eti sarıdır. Ağacın piramidal bir yatağı vardır ve genellikle üretkenlik yüksektir. Koleksiyon: 10 Kasım'dan itibaren.
Trabzon hurması elma Hana Fuyu. Meyvesi iri veya çok iri olup, ortalama 220 gramdır, kabukta turuncu-sarı ve etinde turuncudur. Şekil dörtgen, yuvarlak ve biraz yassılaşma eğilimindedir. Ağaç rustik ve orta-yüksek verimlidir. Hasat: 20 Ekim'den itibaren.
O’Gosho elma hurması. 200 grama yakın orta irilikte meyve, yumuşaklığı ve portakal posasının iyiliği ile tanınır. Kabuk, yoğun portakal rengindedir ve yassı şekli, dörtgene meyillidir. Ağaç, değişme eğiliminde olsa bile yukarı doğru ince bir yatağa ve yüksek üretkenliğe sahiptir. Hasat: Kasım başı.
Jiro elma hurması. Meyvenin ortalama boyu 170 gramdır ve bu durumda da mükemmel bir tada sahiptir. Basık ve dörtgen şekilli, kabuğu turuncu-sarı ve meyve eti sarıdır. Ağacın canlılığı iyidir ve verimliliği yüksektir.
Diğer çeşitleri hurma elma Az ya da çok yaygın olmayan büzücü olmayanlar Vanilya, Cioccolatino (hamurun kahverengimsi rengi ve kakaonun ipucu nedeniyle denir), Brazzale, Shogatsu (daha sonra turuncuya dönüşen yosun yeşili elmalar ile) ve Kaki'dir. İkincisi, çeşitli hurma elma koyu noktalar (döllenmemiş meyvelerle) veya bronz (döllenmiş meyveler) ile turuncu etli meyvelerle İtalya'da daha yaygındır.
Trabzon hurması elma: özellikleri
hurma elma taze meyve olarak veya tatlılarda reçel veya tatlı sosta yenir. Onunla dondurma yapabilir ve kurutabilir, susuz meyve gibi şeritler halinde kesebilirsiniz. Taze hurmanın tadı genellikle çikolata ve kakao ile çok iyi gider, özellikle de meyvenin tatlılığını dengeleyen bitter olanı.
Durumunda hurma elmaDoğal tanen eksikliğinden dolayı buruk özelliklerinin olmaması, meyveyi elma gibi tam olarak olgunlaşmamış ve yumuşak olmadığı zamanlarda bile tüketime uygun hale getirmektedir. Sıcaklık ve kuruluk şeker içeriğini artırdığı için sonbahar ılık ve çok yağmurlu değilse taze tüketim daha uygundur.
Tüm geç meyveler gibi, hurma elma çok enerjik bir besindir. Bununla birlikte, 'enerji' içeriği şeker içeriğiyle orantılı olarak artar ve bu, dediğimiz gibi, olgunluk derecesine, yağışa ve olgunlaşma sırasındaki sıcaklığa bağlıdır. hurma elma sert bir kıvamda tüketildiğinde, 'ammezzito' olana göre daha az şekerli ve yumuşak tüketilen 'normal' hurma. Ortalama bir porsiyon hurma elması (100-200 gram) ile yaklaşık 65-130 kilokalori alırsınız.
Trabzon hurması elma: faydaları
Tüketim hurma elma bu, meyvenin toplam ağırlığının% 16'sını temsil eden basit şeker, özellikle fruktoz arzına eşdeğerdir. Düşük biyolojik değere (100 gram ürün başına ortalama 0.6 gram) ve esas olarak doymamış lipitlere (0.3 gram) sahip proteinler, marjinal bir işleve sahiptir. Lif bol ve kolesterol yok. Tüm geç meyvelerde çok bulunan potasyum dışında mineral tuz içeriği önemli değildir. Vitamin cephesinde provitamin A ve provitamin C bol miktarda bulunur.
Trabzon hurması elma: kontrendikasyonlar
hurma elma tek bir uyarı ile tüm beslenme rejimleriyle uyumludur: şeker içeriğine bağlı yüksek kalori değeri, aşırı kilolu, hiperglisemik veya tip 2 diabetes mellitus ve hipertrigliseridemiden muzdarip olanlar için sınırlı kullanımını önermektedir.
hurma elma laktoz ve glüten içermez, bu da çölyak hastaları ve bağırsak enzimi laktazına sahip olmayan kişiler tarafından iyi tolere edilmesini sağlar. Genetaryenler, veganlar, çiğ gıda uzmanları için tüketime yeşil ışık ve dini diyetlerde bilinen hiçbir kontrendikasyon yok.
Trabzon hurması elma: yetiştirme
Trabzon hurması, özel bir bakım gerektirmediği için yetiştirilmesi oldukça kolay bir ağaçtır, ancak iyi bir hasat, büyük ölçüde bitkiye verebileceğimiz ilgiye bağlıdır. Ayrıca farklı çeşitler arasında ve 'normal' hurma ile 'normal' hurma arasında belirgin farklılıklar vardır. hurma elma. Sadece tozlaşmadan elde edilen meyveler üreten bazı hurma elma çeşitleri vardır, diğer çeşitlerde ise tozlaşmamış meyveler olgunlaşmadan önce küçük kalır.
Meyve damlası nadir değildir. hurma elma. Sorunun birkaç nedeni olabilir: makro elementlerin eksikliğinden veya aşırı mikro elementlerden (özellikle bor ve sodyum) kaynaklanan mahsul stresi; su eksikliği veya fazlalığı; soğuk hava akımları. Gerekirse, tüm bu durumlar analiz edilmeli ve uygun çözüm aranmalıdır.
Düşmeyi önlemek için sonbaharda ağacın gübre ile gübrelenmesi, gübrenin bitkinin dibine gömülmesi faydalıdır. Cornunghia ve kemik unu, ayak başına yaklaşık 200 gramlık bir miktara dahil edilecek elma hurmasını döllemek için mükemmeldir. Ağaç, bahçenin çok nemli bir alanına yerleştirilmemeli ve gerekirse nem seviyesi düşürülmelidir. Eşit derecede yararlı, tozlaşmayı teşvik etmektir. hurma elmaörneğin yakınına tozlaşan bir ağaç dikerek.
Cornunghia'yı buradan çevrimiçi satın alabilirsiniz.
İşte biraz kemik unu
Herhangi bir arazi ekim için uygundur çünkü hurma elma bir ağaç çok zor değil. Bununla birlikte, suyu tutan çok nemli yerlerden ve topraklardan kaçınılmalıdır: iyi drenaj çok önemlidir. En iyisini almak için hurma elma o zaman tuzluluk içermeyen, özellikle sodyum ve bor bakımından fakir killi bir toprağa ihtiyacımız var. Bir kır ağacı olan hurma elması denizi ve kıyı bölgelerini sevmez.
hurma elma ilkbaharda ekilir. Piyasada genellikle dikime hazır iki yaşındaki fidanlar vardır, ancak bunların çıplak köklü değil veya sadece toprak ekmeği ile birlikte saksı veya kaplarda satın alınması gerekir. Kökler aslında hassastır ve ana köklerden birini (genellikle 3-4) kaybetmek veya zarar vermek ağacın gelişimini tehlikeye atabilir. Çukur, yaklaşık 50 cm derinlikte kazılmalı ve yavaş salınımlı gübre, cornunghia veya kemik unu eklenmiş kazılmış toprakla doldurulmalıdır. Yaka yerden 3-4 cm yukarıda olmalı ve fidan, köklere zarar vermeden gövdeye yakın toprağa saplanmış bir direk ile desteklenmelidir.
Trabzon hurması elması özgürce büyür ve yetişkin olarak budama gerektirmez. Bunun yerine bitkinin gelişimine yön verecek iyi bir eğitim budaması ile genç bitkilere müdahale etmekte fayda vardır. En yaygın şekiller piramit, palmetto ve ters çevrilmiş vazo şekilleridir. Farklı yönlere yönlendirilmiş 3-4 eşit derecede sağlam ana kolun olduğundan emin olmak gerekir. İkincil dallanmayı teşvik etmek için yetişkin bitkilerde budama müdahaleleri yapılabilir.
Şunlarla da ilgilenebilirsiniz Trabzon hurması vanilya: özellikleri ve kalorileri