Soğan Dolması
Nasıl Yapılır ?
1. Öncelikle soğanların kabuklarını soyup boylamasına yarısına kadar kesip bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Ardından orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Soğanları soğuk su ile yıkayıp yaprak yaprak ayırın. Bir soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyin. Domates salçası, pirinç, tuz,
karabiber, kimyon, 2 yemek kaşığı yağ ekleyip iyice karıştırın.
3. Kıymalı harçtan bir miktar alıp soğan yapraklarının içine yerleştirip rulo şeklinde sarıp tencereye dizin.
4. Bir kapta biber salçası, su ve yağı karıştırıp dolmaların üzerine gezdirip, üzerine bir tabak koyup kısık ateşte kapağı kapalı olarak
yumuşayıncaya kadar pişirin. Yemeğiniz hazır afiyet olsun.
Yorumlar ( 0 )
Yorum yap
Lütfen alanları tam doldurduğunuzdan emin olun.