"Soğuk kahve" terimi, aslında kahvenin sıcak demlenme yöntemiyle değil, soğuk suyla demlenerek hazırlandığı için bu ismi almıştır. Bu demleme yöntemiyle hazırlanan kahve soğuk kahve olarak adlandırılır. Isı kullanılmadan demlenen bu kahve çeşidi, özellikle yaz aylarında tercih edilen serinletici bir içecektir.
"Soğuk kahve" adı, içeceğin hazırlanma şeklinden kaynaklanır. Kahve çekirdekleri soğuk suyla uzun süre demlendikten sonra süzülür ve bu süreç sonunda soğuk bir içecek elde edilir. Bu nedenle, "soğuk kahve" adı, demleme yöntemiyle ilişkilendirilir ve içeceğin sıcak olmayan bir şekilde hazırlandığını ifade eder. Bu terim, bu demleme yöntemiyle hazırlanan kahveleri tanımlamak için yaygın olarak kullanılır.