Bu sabah doughnut sabahıydı, çokkkk fenaaaa…..
– 4 bardak un
– 1 1/8 bardak süt
– 1/4 bardak tozşeker
– 2 yumurta
– 150 gr kadar tereyağı (erimiş)
– 1 paket kuru maya
– biraz tuz
Glazür için:
– 3 yemek kaşığı pudra şekeri
– 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
– 2 yemek kaşığı süt
– renk vermek için isteğe bağlı doğal gıda boyası
veya erittiğiniz herhangi bir çikolata, nutella….
Yumurtaları oda sıcaklığında kullanmak için buzdolabından çıkarın. Sütü biraz ılındırıp içine şekeri katın, karıştırın ve üzerine kuru mayayı ekleyip bir kenara koyun, maya sütle kabarsın.
Yumurtaları büyük bir kapta çırpın, üzerine tereyağını ekleyin. Bu karışımın üzerine sütlü mayalı karışımı katıp elektrikli mikser ile çırpın. Daha sonra unu birer bardak katarak her seferinde elektrikli mikserin hamur karıştırıcısıyla karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru yağladığınız bir kaba koyup üzerini kapatıp buzdolabında bir gece bekletin.
Sabah hamurunuzu unladığınız bir satıhta merdane ile çok ince olmamak kaydı ile açın, birer büyük kahve fincanı büyüklüğünde yuvarlaklar çıkarıp, ortalarındanda birer yuvarlak açıp, unladığınız bir tepside üzerine hafif birer bez örterek dinlenmeye alın. Bir buçuk saat sonra bu simit şeklindeki yuvarlaklar kabaracaklar. Kızgın ve derin yağda kızartıp, kağıt havlu üzerine alın, yağını çeksin.
Daha sonra bunları galzüre , erittiğiniz çikolataya veya pudra şekerine batırın ve keyfine varın.Afiyet olsun…