Sakızlı Muhallebili Top Kadayıf MALZEMELER: yarım kg.kadayıf 200 gr.tereyağı 2 paket damla sakızlı muhallebi 6 su bardağı.süt ŞERBETİ İÇİN: 2.5 su bardağı.toz şeker 2.5 su bardağı.su HAZIRLANIŞI: 2 paket damla sakızlı toz muhallebi, 6 su bardağı. süt ile pişirilerek muhallebi hazırlanır.daha sonra 2.5 su bardağı. su ve 2.5 su bardağı. şeker ile şerbeti kaynatılır.diğer taraftan kadayıflar bir karıştırma kabına alınır. üzerine eritilmiş 200 gr. tereyağından biraz dökülür, didiklenerek karışması sağlanır.daha sonra biraz çukurca bir kasenin içine tel kadayıflar ince bir tabaka oluşturacak ve kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirilir.daha sonra ortasına muhallebi dökülür.yanlardan sarkan kadayıflarla kapatılarak yağlanmış tepsiye ters çevrilir.tüm kadayıf için aynı işlem gerçekleştirilir.daha sonra kalan eritilmiş tereyağı kadayıfların üzerine dökülerek fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.pişince fırından alınarak ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür.