Küçük küçük doğranmış etleri haşlayın.Daha sonra bir tavaya biraz tereyağı alın ve etleri yağda biraz çevirin.Başka bir tencereye kalan tereyağını koyun.İçine dilimlenmiş mantar ve kıyılmış ıspanakları atın.Sebzeler suyunu salana dek sote edin.İçine ılık suyla ezilmiş salça veya rendelenmiş domatesle unu dökün.Biraz sonra etleri ve et suyunu ekleyip, 25 dakika pişirin.Üzerine yeşil soğan doğrayarak servis yapın.