İnek sütüne bu alternatif sizin için mükemmel olabilir.
Keçi sütü ülkemizde yeni bir trend gibi görünse de, aslında uluslararası düzeyde popülerdir ve çağlar boyunca var olmuştur.Dünya nüfusunun %65’inden fazlası keçi sütü içmektedir. Vitamin ve minerallerle dolu olan inek sütüne alternatif, midede daha yumuşaktır ve bazılarına laktoz duyarlılığı için bir çözüm sağlar. İster inanın ister inanmayın, keçi sütü aslında insan sütüne inek sütünden daha yakındır.İşte beslenme bilgileri ve daha fazlası dahil bilmeniz gereken her şey!
Beslenme İstatistikleri:
Porsiyon Boyutu: Bardak (Kupa)
- 140 Kalori
- 7g toplam yağ
- 4g doymuş yağ
- 0g trans yağ
- 25mg kolesterol
- 115 mg sodyum
- 11g toplam karbonhidrat
- 0g diyet lifi
- 11g şeker
- 8g protein
- 3mcg D Vitamini (% 15 DV)
- 300mg kalsiyum (% 25 DV)
- 420mg potasyum (% 9 DV)
Keçi sütü nedir ve süt içermez mi?
Bir hayvanın herhangi bir süt ürünü vücudu o sütü bünyesi kabul edilir, ancak hayvana bağlı olarak beslenme profili ve bileşiminde farklılıklar olabilir. Bu farklılıklar nedeniyle, bir tür sütün duyarlı olan bazı insanlar başka bir tür sütü daha iyi tolere edebilir. Keçi sütü geliyor, tahmin ettiniz, keçiler ve genellikle laktoz duyarlılığı olan bazı insanlar için sindirimi kolaylaştıran bir dizi sağlık faydası var.Keçi sütü kremsidir ve hafif bir tada sahiptir.
Keçi sütü ve inek sütü faydaları:
Sindirimi daha kolaydır:Keçi Sütü uzmanlarına göre, keçi sütü midede daha yumuşak ve daha küçük bir lor oluşturan çok küçük yağ parçacıklarından oluşur. Bu küçük, yumuşak pıhtılar mide enzimleri tarafından daha çabuk parçalanır, bu da midenin inek sütüne kıyasla sindirilmesini kolaylaştırır.
Laktoz duyarlılığı olanlar için işe yarayabilir: Laktoz, süt bazlı ürünlerde ana karbonhidrat olmasına rağmen, keçi sütündeki içeriği diğer süt ürünlerinden daha düşüktür. Keçi Sütü uzmanları, inek sütüne kötü tepki veren birçok insanın keçi sütü ile aynı sorunlara sahip olmadığını söylüyor.
Yararlı yağ asitleri daha yüksektir: İnek sütüne kıyasla keçi sütü, kısa ve orta zincirli yağ asitlerinden önemli ölçüde daha yüksektir.
Keçi sütü ile fındık sütü faydaları:
- Daha fazla proteine sahiptir: Keçi sütü fincan başına doyurucu 8 gram protein içerir.
- Kalsiyum ve diğer minerallerle yüklüdür: Keçi sütü doğal olarak mükemmel bir kalsiyum, magnezyum ve potasyum kaynağıdır. Ek olarak, keçi sütü, süt yağında kolayca yararlanmaya izin veren A vitamini öncüsünü içerir.Ayrıca keçi sütündeki minerallerin inek sütünden daha fazladır.
Keçi sütü nasıl kullanılır:
Keçi sütü, herhangi bir tarifte süt ürünü koymanız gerekiyorsa 1e 1 değiştirilebilir.Gece yulafına, kremalı çorbalara ve hatta tatlılara keçi sütü ekleyebilirsiniz. Keçi sütü, pişirme sırasında da sindirim dostu büyük bir alternatiftir. Buzlanmalarda ve hamur işlerinde keçi sütü tereyağı kullanabilirsiniz.