Mango ve ananas suyu enjekte edilmiş bir kiraz domates gibi tadı olan ve minyatür bir kağıt fenerle kaplanmış turuncu bir inciye benzeyen şey nedir?
Hayır, mümkün olduğu kadar çok meyve referansını tek bir cümleye sıkıştırmaya çalışmıyorum. Bu gerçek bir bitkidir: Physalis pruinosa , namı diğer 'yer kirazı'.
Bizimkilerde ortaya çıkana kadar onları hiç duymamıştım. ÖAM geçen hafta paylaş Öğütülmüş kirazlar, biraz belirsiz olan mevsimsel şeylerden biridir; mor uzun fasulye ya da taze lima fasulyesi - muhtemelen tesadüfen bir çiftlikte ya da bir arkadaşınızın bahçesinde karşılaşacaksınız. Bunu yaparsanız, kendinizi şanslı sayın!
Bu küçük taşlar tomatillos ile aynı cinstedir ( Physalis philadelphica )—dolayısıyla benzer kağıt kabuğu—ve aynı aile domates olarak. Öğütülmüş kirazlar, domates ve üzüm arasında bir yerde olan bir doku ile biraz tatlı ve tropikal bir tada sahiptir. Göre Bu makale , ortak adları, meyvenin olgunlaştığında yere düşmesi gerçeğinden gelir. Yerel çiftliğimizdeki adam onlara 'öğütülmüş domates' dedi ve biraz çevrimiçi araştırma başka birçok isim buldu: 'kabuk kirazları', 'kış kirazları', 'çilek domatesleri'. Bazı kaynaklar onlara Cape bektaşi üzümü de der, ancak anladığım kadarıyla bunlar biraz farklı ( Physalis peruviana ).
Pekala, ne olurlarsa olsunlar, onları severim.
Öğütülmüş kirazlar çok yönlüdür, hem tatlı hem de tuzlu yemeklere uygundur. Meyveleri ambalajından çıkarıp çeri domates gibi çiğ olarak yiyebilirsiniz (ki benim yaptığım da buydu), ama işte başka tarif fikirleri:
3. Yarıya çekilmiş kirazları taze domates ve fesleğen ile bir araya getirin. kolay meze .
5. Öğütülmüş kiraz reçeli 'kolay peasy' olduğunu duyuyoruz.
Başka fikirlerin var mı?