Hem kızartılmış hem de kızartılmamış hazır erişteler, hazır erişte makineleri kullanılarak yapılır. Buğday unu, su ve diğer bileşenler, daha sonra ince erişte haline getirilen ve çıtır çıtır olana kadar yağda kızartılan hazır erişteler oluşturmak için birleştirilir. Erişte soğuduktan sonra çeşitli baharatlar ve otlar ile hazırlanır.
Hamur, kızartılmamış hızlı erişteler için hala ince erişteler halinde ekstrüde edilir, ancak bu sefer, buharda pişirme ve kurutma, erişteler pişirilmeden önce tüm nemi giderir. Bu erişteler çok uzun süre saklanabilir ve yenilmeden önce rehidrate edilebilir.
Hamur karıştırıcı, ekstrüder ve kesme makinesi, her iki hazır erişte makinesinin standart parçalarıdır. Öte yandan, kurutma makinesi sadece kızartılmamış hazır erişte üretmek için kullanılır; kızartma cihazı sadece kızartılmış hazır erişte yapmak için kullanılır.
Ayrıca, erişte kekleri, blokları veya kapları dahil olmak üzere çeşitli hazır eriştelere tuz, yağ ve toz gibi tat poşetlerini mekanik olarak ekleyebilen hazır erişteleri paketlemek için bir makine vardır. Bu ekipmanla, yüksek verimlilikle sonuçlanan manuel yüklemeye gerek yoktur.