Malzemeler;
100 gram margarin
7-8 adet yumurta
5 su bardağı un
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı şeker
Şerbeti için:
5 su bardağı su
Yarım limonun suyu
7 su bardağı toz şeker
Bir tencereye su, toz şeker, margarini koyup kaynatalım
Kaynamaya başlayınca unu ilave edelim
Tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirelim
Karışım ocaktan alalım
Ilımasını bekleyelim
Daha sonra üzerine yumurtaları kıralım
Yumurtaları mikser ile çırpalım.
Daha sonra nişastayı ilave edip çırpmaya devam edelim
Hazırladığınız hamuru elinizi yağlayarak yuvarlak parçalar yapalım ve parçaların ortasını delip halka şekli verelim.
Bir tavaya biraz bolca sıvı yağ koyalım
Halka tatlılarını yavaş yavaş karıştırarak kızartalım.
Bu sırada şeker su ve limonu bir tencerede koyulaşana kadar kaynatalım
Kızaran halka tatlılarını tavadan alıp şerbetin içine atalım.
Daha sonra kevgir yardımıyla servis tabağına alalım.
Afiyet Olsun.