Ben gururla benim ilk pasta mignon mevcut. Çünkü onlar gerçekten mikroskobik mignon diyorum… Yani çok yiyebilirsiniz’ birkaç pişmanlık ile! Yapıştır sablée matcha çay için deneme denemeye karar verdi, Japon Yeşil çay ile olağanüstü (Görünüşe göre) antioksidan özellikleri ve maliyet (Kesinlikle) engelleyici. Bu değerli tartlets çikolata altındaki ince bir tabaka ile kaplı, Dolgu nem üzerinden için impermeabilizzarle, o zaman onları ricotta çok basit bir krema ile doldurulmuş ve hamur işleri doğranmış çilek ve nane ile süslenmiş, Şekerlenmiş zencefil, kakao bukleler ve çiseleyen yağmur bal ile badem pul. Ne zaman sana kahve ikram Konuklar etkilemek istiyorsanız onları kesinlikle denemek zorunda.
Yaklaşık 40 mignon hamur işleri için Malzemeler:
başına kumlanmış
- 250 gram un 0
- soğuk tereyağı 200 g
- 100 pudra şekeri veya ekstraince toz haline
- 2 yumurta sarısı
- bir tutam tuz
- Matcha çay 7 gram
- tereyağı ve un şablonlar için
- Bir kez pişmiş tartellettes kapsayacak şekilde doğranmış koyu çikolata 100 gram
krem peynir için
- 300 gram taze ricotta
- 200 mililitre di panna fresca da Liquida Montare
- 150 gram pudra şekeri
- bir çorba kaşığı vanilya özü
mühür için
- küpler veya bazı yabani çilek içine biraz taze çilek kesilmiş
- şekerli zencefil, doğranmış yeterli
- şekersiz kakao tozu ya da ince kıyılmış yeterli
- badem plakaları tatmaya
- 2 yemek kaşığı bal
- Taze nane bir kaç yaprak
peşin sablée içinde hazırlayın, neden buzdolabında en az 2-3 saat dinlenmek zorunda. Sen elle veya bir mikser ile yapabilirsiniz (mikser tereyağı ısınmıyor ile çünkü daha iyi olurdu): Her durumda, yoğurmak un, Tuz, büyük bir şekilde şeker ve tereyağı, Daha sonra yumurta ekleyin ve kompakt bir kitle kadar parmak uçlarınızla hamur çalışmaya devam. Gıda filmine sarın ve en az 2-3 saat buzdolabında bekletin, hamur yağı içeriği soğuyana kadar.
Bu arada, tereyağı ve un tüm kalıpları ve buzdolabında koymak.
ricotta krem için, İki kez ricotta düşürmekten, o ipeksi pürüzsüz hale geldiğinde vanilyayı ekleyip köpüklü kadar şeker ile yoğurmak, Daha sonra sert dek krem şanti ekleyip buzdolabında şeyi saklamak.
Hamur soğuk sablée olduğunda, 180 derece fırında. Iyi unlanmış çalışma yüzeyi üzerinde yaklaşık 3 milimetre kalınlığında sablée spread ve tartlets doldurmak için hangi yaprak yapmak. Tartellettes alt peel ve 10-12 dakika pişirin, boyama kadar. Çalkalama, soğumaya bırakın ve kalıplardan çıkarın.
Pişmiş makarna kabukları iken, benmari kıyılmış eritin ve, soğuk tartelettes olduklarında, Her tartlet altındaki bir ince çikolata tabakası yayıldı, onları geçirgen hale getirmek için Rıcotta türeyen nemden.
Bir pasta torbası ve meme ile krem peynir ile doldurulmuş tartlets gibi o, Daha sonra doğranmış çilek ve nane ile garnitür, Küçük parçalar halinde şekerli zencefil ile, kakao tozu ve kavrulmuş badem şeritler ve bal dense.
Oda sıcaklığında 10 dakika dinlendikten sonra soğutun ve servis yapın.