3 Şubat 2010 Çarşamba
MUFFIN
4 yumurta ile 1 su bardağı şeker mikserle çırpılır.Katı haldeki bir paket margarin içine atılır.Mikserle çırpmaya devam edilir.1.5 su bardağı un,1 paket kabartma tozu eklenir.Mikserle çırpmaya devam edilip krema kıvamına getirilir.Kağıttan yapılmış muffin kaplarına veya minik kek kalıplarına konur.Önceden ısıtılmış 180 derecede 45 dakika pişirilir.Normalde ben frambUaz kullanıyorum.Karışımı kaplara paylaştırırken ara kısma birkaç tane frambuaz yerleştiriyorum.
Bunu daha göz alıcı hale getirmek için toz krem şanti alınır ve sütle karıştırılarak krema yapılır,aktarlarda satılan gıda boyalarından birkaç renk alınır.krema birkaç tabağa ayrı ayrı payşatırılıp,çay kaşığının ucu ile birkaç toz tanesi kadar gıda rengi katılıp (örneğin pembe,mavi sarı gibi) bu krema her bir muffinin üzerine sıkılarak rengarenk görünüp sağlanabilir.Üzerine yine inci taneleri veya yine aktarlarda satılan parça parça minik dekortif şekercikler serpilerek aslında basit ama görsel olarak çok güzel bir görünüm yaratılabilir.