Kuru Domates Ezmesi
Malzemeler:
Ardından, sularının süzülmesi için, bir süzgeçte 5 dakika bekletin ve bir mutfak robotuna veya rondoya alıp zeytinyağını ekleyin. Domatesler iyice parçalana dek mutfak robotunu çalıştırın.
2 su bardağı kuru domates
Domateslerin üstünü aşacak kadarsıcak su
1 su bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı zeytinyağ
5 diş ezilmiş veya dövülmüş sarımsak
1 silme çorba kaşığı (tercihen acı) biber salçası
4 çorba kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı nane
Yarım tatlı kaşığı kuru kekik
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz
Yapılışı:
1. Kuru domatesleri, derin bir kaba alıp yumuşamaları için, üstünü aşacak kadar sıcak su ekleyin.
2. Cevizleri de ekleyip mutfak robotunu yeniden çalıştırın ve cevizlerin iyice ezilmesini sağlayın.
3. Diğer tüm malzemeleri de ekleyip tümünü birden robottan geçirin. Kuru domates ezmeniz hazır!
Afiyet olsun!