-
Prep Time20 Dk.
-
Cook Time55 Dk.
-
Serving4 İnsanlar
-
View169
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
8 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 yarım cay bardağı gül suyu
1 tutam safran
1 çay kaşığı zerdeçal
Süslemek için:
Kuş üzümü, çam fıstığı
ince çekilmiş antep fıstığı
yapılışı
Safranı, gül suyu içinde 2 saat bekletin. Kuş üzümlerini yıkayıp ayıklayın ve bir kaba alın.
Yumuşayıp şişmesi için ılık suda bekletin. Nişastayı yarım bardak suda eritin.
Pirinci yıkayıp bir tencereye alın. Kalan suyu ilave edip pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Suda inceltilmiş nişasta, şeker, safranlı gülsuyunu ve zerdeçalı ekleyin. Sürekli karıştırarak bir
taşım kaynatıp ateşi kısın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya
bırakın.
Zerdeyi ılınınca kaselere paylaştırın, üzerini süsleyin. Buzdolabında 1 saat kadar bekletin. Soğuk
servis yapın.
Afiyet olsun.
You May Also Like
GÜL SUYU ZERDE TARİFİ
Tarif bulunamadı