hizmet eder:18
Beceri:kolay
Maliyet:ucuz
Hazırlık:1 sa. 05 dk.
Yemek pişirme:45 dk
Bu güzel Union Jack Jubilee pastası, planladığınız Jubilee partileri için mükemmel bir merkez olacak. Basit berry tasarımı yapmak kolaydır, sadece adım adım resimlerimizi takip edin
malzemeler
- 350g yumuşak margarin
- 350g pudra şekeri
- 450g kendi kendini yetiştiren un
- 11/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 6 orta boy yumurta, çırpılmış
- Rendelenmiş kabuk 2 limon
- 1 limon suyu
- Kırmızı ve mavi macun gıda boyası, isteğe bağlı
- Dekore etmek
- 350g tereyağı, oda sıcaklığında
- 675g pudra şekeri, artı biraz ekstra, elemeye gerek yok
- 1 limon suyu
- 200g beyaz buzlanmaya hazır
- 250g yaban mersini
- 150g ahududu
- 225g bebek çilek hala yeşil gövde ile
Yöntem
Fırını önceden 180 ° C / 350 ° F / Gaz İşaretine ısıtın 4. 30 x 20 x 5 cm / 12 x 8 x 2 inç dikdörtgen kek kalıbının (veya aynı taban ölçümüne sahip kavurma kalıbının) tabanını ve kenarlarını büyük bir yapışmaz pişirme kağıdı parçası, köşelere çapraz olarak kesin, sonra kaidenin içine kağıdı bastırın, böylece taban ve kenarlar astarlanır ve kağıt kalay kenarlarının biraz üstünde kalır.
Yumuşak margarini ve şekeri bir kapta veya mutfak robotunda hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Un ve kabartma tozunu birlikte karıştırın, ardından alternatif kaşık dolusu yumurta ile karıştırın, ardından her ikisi de eklenene ve karışım pürüzsüz olana kadar un.
Karışım yumuşak bir damlama kıvamına gelene kadar limon kabuğunu ve limon suyunu karıştırın. Kek karışımını astarlı teneke içine kaşıklayın veya bir vatansever kırmızı, beyaz ve mavi mermer kek için, kek karışımının yarısını çizgili teneke içine kaşıklayın. Daha sonra kalan kek karışımını iki kase arasında bölün, yarısı kırmızı, kalan mavisi. Çizgili teneke renkli karışımlardan kaşık ekleyin, sonra küçük bir bıçakla birlikte girdap yapın.
Kek iyice kabarıncaya kadar 40-45 dakika pişirin, altın kahverengi ve kekin ortasına yerleştirildiğinde bir şiş temiz bir şekilde çıkar. Birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından pastayı bir tel ızgaraya ters çevirin, tenekeyi çıkarın ve soğumaya bırakın.
Buttercream yapmak için, tereyağı ve pudra şekerinin üçte birini pürüzsüz hale gelinceye kadar bir kapta veya mutfak robotunda çırpın. Hafif ve kabarık olana kadar kalan pudra şekeri ve limon suyunu yavaş yavaş çırpın. Kullanıma hazır olana kadar örtün ve oda sıcaklığında tutun.
Kağıdı pastayı soyun, pastayı ters çevirin ve gerekirse üst seviyeyi düzeltin. Yarısını kesin ve ince bir buttercream tabakasıyla birlikte sandviç yapın. Üst kısmı büyük bir tabağa, tepsiye veya kek tahtasına koyun.
Kırıntıları yerine yapıştırmak için pastanın dışına çok ince bir buttercream tabakası sürün, daha sonra pastanın üzerine daha kalın bir tabaka yayın ve daha sonra borulama için birkaç çorba kaşığı ayırarak bir palet bıçağıyla pürüzsüz hale getirin.
Yumuşatmak için yuvarlanmaya hazır krema yoğurun ve elenmiş pudra şekeri ile hafifçe toz haline getirilmiş bir çalışma yüzeyinde yarıyı uzun bir şeride yuvarlayın. Pastanın ortasından bir haç yapmak için yeterince uzun, 2, 4 cm (11/2 inç) genişliğinde şeritler yapmak için kesin, sonra pastanın kenarlarıyla uç seviyesini düzeltin. Süslemeleri kalan buzlanma ile karıştırın, sonra rulo ve kekin köşesinden köşesine çapraz olarak gidecek kadar 2.5 cm (1 inç) genişliğinde ve uzunluğunda iki uzun şeridi kesin, şeritleri daha geniş beyaz haçla aynı hizada oturacak şekilde kırpın.
Yaban mersini, buzlanmaya hazır beyaz şeritler arasında düzenleyin. Kalan buttercream'i bir kağıt veya plastik boru torbasına kaşıklayın, ucu kesin ve ardından diyagonal beyaz şeritlere boruları geçirin ve ahududuları üstteki çizgiler halinde düzenleyin. Orta haç üzerine buzlanma noktaları ekleyin ve tüm çilekleri yerine yapıştırın. Servise hazır olana kadar buzdolabında soğutun.