Bitkisel Çaylar: Söğüt Kabuğu Çayı Faydaları ve Yapımı
Bitkisel çay çeşitlerinden söğüt kabuğu çayı; söğüt ağacının genç dallarının dış kabuğundan yapılan bitkisel bir infüzyondur. Birkaç çeşitten, beyaz söğüt kabuğu çoğunlukla kırmızı renkli çayı yapmak için kullanılır. Yanısıra sağladığı çeşitli sağlık yararları nedeniyle, bu çay yararlı bir içecek olarak işlev görür. Söğüt kabuğu çayının kökeni, aspirinin kendisinin tarihi ile birlikte izlenebilir. Eski Mısır ve Sümer kil tabletleri söğüt ve salisilat yönünden zengin diğer yeşilliklerden elde edilen ilaçlardan bahseder. Hipokratlar ayrıca salisin bakımından zengin söğüt kabuğu ekstraktının M.Ö. 400 civarında febrifüj olarak kullanılmasına da değindi. 1700'lerin ortalarında, bu ekstrakt ateş, şişme ve ağrı üzerindeki arzulanan etkileri bakımından çay gibi çeşitli şekillerde tüketilmeye başlandı.
Söğüt Kabuğu Çayı Faydaları
Kemik sağlığı: Flavonoidler, polifenoller ve salisilatlar gibi diğer bileşiklerin yanı sıra salisin varlığı, anti-enflamatuar etkisini arttırmakta, kemik bozulmasını önlemeye, şişmeye ve ağrıya karşı koruma sağlayarak, osteoartrit şansını en aza indirgemekte ve hatta ağrılı bir atak sırasında rahatlama sağlamaktadır. Aynı şekilde yapılan bir çalışmada osteoartrit hastalarına ağrının giderilmesinde olumlu etkisi olan söğüt kabuğu özleri verildi.
Kalp için: Söğüt kabuğundaki kan inceltme özellikleri, iç pıhtılaşma riskini baskılayarak, felç veya kalp krizi riskini azaltır. Günlük olarak 1-2 çay bardağı alımı, sağlıklı bir kalp sağlığını korumak için işe yarayabilir.
Kilo kaybı: Genellikle beyaz söğüt kabuğu çayının kilo kaybına yardımcı olduğu iddia edilir. Klinik olarak kanıtlanmamış olmasına rağmen, metabolizma arttırıcı ve yağ azaltıcı maddelerin, salisin içeriği ile birlikte ilave kalorilerin dökülmesinden sorumlu olduğu söylenir.
Adet Ağrısı İçin: Anti-enflamatuar etkisinin bir başka faydası, iltihaplı uterin astarı yatıştırması ve prostaglandinlerin salgılanmasını dengelemesi ve böylece adet ağrısını hafifletmesidir.
Bağışıklık Güçlendirici: Antimikrobiyal ve antienflamatuar özellikler öksürük, soğuk algınlığı ve ateş gibi bakteriyel ve viral rahatsızlıkları uzak tutmaya yardımcı olur. Dahası, söğüt kabuğu, güçlü bir antioksidan görevi görür ve serbest radikallerin hücrelerle reaksiyonunun genel bağışıklığı iyileştirmek için oluşturduğu olumsuz etkileri önler.
Söğüt Kabuğu Çayı Nasıl Yapılır?
Her 8 çay bardağı su için 2 çay kaşığı söğüt kabuğu cipsi ekleyin
Kabuğun kaynar suda 10-15 dakika (miktara bağlı olarak) kaynamaya bırakılmasını ve sonra ocaktan alın.
Güçlü bir lezzet için 30 dakika veya daha uzun süre demlensin.
Çayı bir ağ ile süzün