Malzemeler:
Hazırlanışı:
1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı maya, 1 fincan ılık suyla ıslanır.
Mayalı karışım kabarınca, 2 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı tereyağı derin bir kaba alınır aldığı kadar su eklenerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri bir bezle örtülür ve oda sıcaklığında 40 dakika dinlendirilir.
Hamur iki katı kabardığında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
Un serpilmiş tezgah üzerinde elinizle bastırarak yarım santim kalınlığında, çay tabağı büyüklüğünde açılır.
Açılan hamurlar kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü hafifçe kızartılır.
Afiyet olsun.