Patates Çorbası Tarifi
-
Ekleyen: yemek24Malzemeler
Yapılışı
- 5 su bardağı su
- 3 çorba kaşığı un
- 3 adet büyük boy patates
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- Kekik
- Pulbiber
Afiyet olsun.
- Kuru soğanı yıkayıp soyun ve rendeleyin. Daha sonra bir tavaya sıvı yağ ekleyerek soğanları pembeleşene kadar kavurun. Tuzunu attıktan sonra bir müddet daha kavurun.
- Un tencerede pembeleşinceye kadar kavrulur. Rendelenmiş patates, kavrulan un ve soğanın üzerine ilave edin ve iyice pişirin.
- Daha sonra tel süzgeçten geçirin ve tuz atın. Yumurta sarısı ve süt karışımı katıp ocaktan alın. Damak tadınıza göre patates çorbanızı baharatlarla daha da zenginleştire bilirsiniz.
- Bayat ekmekler küçük küçük antep escort doğranıp yağda kızartılır enfes bir tat alır. Ve patates çorbası bu kızarmış enfes ekmeklerle servis yapılır.