Bu harika Erişteli Pilav, kızarmış erişteli makarnayı uzun taneli Basmati pirinciyle birleştiren popüler bir Orta Doğu garnitürü! Lezzetli pirinç garnitürü yapmak kolaydır, son derece çok yönlüdür ve sadece birkaç malzemeye sahip olmasına rağmen yoğun lezzetlidir!
Erişteli Pirinç - Bir Saatte Sobadan Sofraya!
Bu erişte yapmak kolay ama lezzet bakımından zengin ve cevizli. Sadece Basmati pirinci, erişte, tuz ve yağ ile (fıstık ekleme seçeneği ile), bunun için alışveriş sepetini yüklemeniz gerekmeyecek.
Her şeyle iyi giden ve hafta içi hızlı bir seçenek olan bir yemek arıyorsanız, başka yere bakmayın! Aynen böyle ye ya da yaratıcı ol Ana yemek yapmak için eklenmiş protein ve sebzelerle.
Git:
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
Hızlı! sadece 40 dakikadır., umami lezzet patlaması ile lezzetli bir garnitür yiyebilirsiniz!
Basit. Burada uzun bir içerik listesi yok! Sen muhtemelen var bunların çoğu günlük olarak evinizde!
Çok yönlü! En sevdiğiniz eti, ızgara sebzeleri, et suyu veya bulyon küplerini ve hatta ekstra baharatları ekleyerek bu kolay pirinç yemeğine kendi dönüşünüzü yapabilirsiniz! olarak iyi gidiyor hemen hemen her şey ile garnitür!
🥘 Malzemeler
Bunların çoğu zaten kilerinizde olacak, ancak bir çentik atmak istiyorsanız, çam fıstığı ekleyin. gerçekten özel kılıyor. Ayrıca, çiğnenebilir ev yapımı pilava güzel bir doku katıyorlar! Sekiz porsiyon yapar.
- Zeytin yağı - Sızma zeytinyağı (EVOO) en iyi burada çalışır.
- Şehriye Makarna - Bu pirince benziyor ama aslında minicik bir makarna! Eğer sen küçük parçaları bulamıyorum erişte, spagetti uzunluğundaki makarnayı alın ve parçalayın.
- Basmati pirinci (veya herhangi bir uzun taneli pirinç) - Basmati harika bir lezzet katıyor ve mutfağın harika kokmasını sağlayacaktır.
- Tuz - Her zaman tuz lezzeti arttırır bir tabaktan. Favorini seç.
- Su - Burada sadece en iyi tahmininizi kullanabilirsiniz.
- Çam fıstığı (opsiyonel) - Bunlar olabilir birkaç dakika kızartılmış fırında veya ocakta bir tavada. Salatalara atmak için ekstra yapın!
- Maydanoz (isteğe bağlı garnitür) - Maydanoz hafif bir lezzet ama bir renk patlaması ekler yemeğe.
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
Emin ol çam fıstığını tost onları eklerseniz. fındık kızartma yağı çıkarır ve tadı değiştirir. Sadece birkaç dakika sürer, ancak büyük bir fark yaratır!
Bunu kuru bir tavada orta ateşte yaklaşık üç dakika yapabilir veya 350°F'lik bir tavaya yayabilirsiniz. (175 ° C) beş dakika fırınlayın. İkincisi daha eşit pişirir, ancak biraz daha uzun sürer fırının ısınmasını beklemek.
Karıştırın ve yanmasını önlemek için yakından izleyin. Altın kahverengi olduklarında yapılırlar. Ayrıca bir belirgin kızarmış koku. Yum!
Basmati'nin durulanmasını ve ıslatılmasını atlamayın.
Durulama, doğal olarak oluşan bir nişasta tabakasını kaldırır, böylece tahıllar pişirildiğinde birbirine yapışmaz. ıslanma su emilimini başlatır pişirmeye başlamadan önce işlem yapın. Bu, ocakta daha az zaman ve dolayısıyla daha iyi lezzet anlamına gelir.
Pişirirken pirinci karıştırmayın.
Sürekli ısı için buharı içeride tutmak önemlidir. karıştırma sık sık pirinci kırabilir, güzel, uzun taneleri mahvediyor.
🔪 Adım Adım Talimatlar
Bu lezzetli garnitür oldukça basittir. Resim mükemmelliğindeki pirinç ve makarna kombinasyonu için bu kolay talimatları izleyin tadı da göründüğü kadar güzel!
- İlk önce pirinci durulayın. İki bardak basmati pirinci üzerine soğuk su dökün ve süzmeden önce karıştırın. Tekrar et su temiz çıkana kadar (veya akan su altındaysa berrak çalışır).
- Pirinci ıslatın. Bir kapta pirinci soğuk suda bekletin 10-15 dakika. Süzün ve bir kenara koyun.
- Ardından, şehriyeyi kızartın. Orta veya büyük boy bir tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve orta ateşe getirin. Sonra Ekle bir su bardağı erişte makarna yağ sıcakken. Makarnayı kızarana kadar kızartın, yanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
- Süzülmüş Basmati pirincini ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
- Su ve tuz ekleyin. Su, pirincin üzerini örtmelidir. yaklaşık yarım inç veya 2.5 santimetre. 1 çay kaşığı tuz serpin.
- Örtün ve kaynatın. Su tamamen kaynadığında - sadece birkaç küçük kabarcık değil - ısınızı tamamen kısın ve on dakika pişirin. kapağı açık tut!
- Isıyı kapatın ve dinlenmeye bırakın. On dakika dolduğunda altını kapatın ve pirinci bekletin, kapalı, on dakika daha. Tat alma dürtüsüne diren! Neredeyse geldik!
- Pirinci kabartın. Kapağı çıkarın ve bir çatal kullanarak pirincinizi kabartın ve biraz hacim ekleyin.
- Servis. Pişmiş erişteli pirinci pişince hemen servis edin. iki yemek kaşığı ile süsleyin kavrulmuş çam fıstığı ve istenirse bir yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz.
Bu öğle veya akşam yemeği için harika yanında tavada kızartılmış dana bonfile ipuçları ya da doyurucu bir antre salatası. Çok yönlüdür ve herhangi bir yemeğin mükemmel bir yanı olabilir!
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
SOĞUTMA
Artıklar buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklanabilir üç ila beş gün. Etrafta aç insanlar varken, benimki genellikle o kadar uzun sürmez!
DONDURUCU
Pişmiş erişte, pişirildikten sonra kesinlikle dondurulabilir. mutlaka dondurun mikrodalgaya dayanıklı kap çekmeyi ve yeniden ısıtmayı kolaylaştırmak için.
Artanları dondurmadan önce birkaç gün buzdolabında saklamayın. Bakteri üremesini önlemek için en iyisi erişte pirinci soğuyunca hemen dondurun pişirme işleminden. Bir aya kadar iyi olacak.
YENİDEN ISITMA
Bu yemeği mikrodalgada, mikrodalgaya dayanıklı bir kapta bir ila iki dakika hızla tekrar ısıtabilirsiniz. pirinci karıştırın ısıtmanızın yarısında.
Daha sıcak olmasını isterseniz, otuz saniyelik aralıklarla zaman ekleyin. Ayrıca biraz eklemek isteyebilirsiniz su veya et suyu kurumaması için.
Dondurucudan tekrar ısıtıyorsanız, buzdolabında defrost önceki talimatları uygulamadan önce mikrodalgada birkaç saat bekletin veya mikrodalgada iki ila üç dakika çözün.
ocak yeniden ısıtma aynı zamanda iyi bir seçenektir. İstediğiniz kısmı yapışmaz bir tavaya veya tavaya koyun, sıvı ekleyin ve erişte pirinci tercih ettiğiniz sıcaklığa gelene kadar düşük ateşte ısıtın.
If donmuş halden yeniden ısıtma, aynı adımları izleyin ancak buharı hapsetmek ve daha hızlı ısıtmak için bir kapak kapatın.
❓ SSS
Evet. Ama tadı biraz değiştirecek. Basmati, hafif cevizli bir tada sahip aromatik, uzun taneli bir pirinçtir. Farklı bir pirinç kullanmak bence o kadar lezzetli olmayacak. Bununla birlikte, yasemin veya kahverengi pirinç gibi herhangi bir uzun taneli pirinç işe yarayacaktır.
Erişte, spagettiden daha ince olan uzun, ince, yuvarlak bir makarnadır. (burada ABD'de) ve spagettiden daha kalın (İtalya'da). En iyi erişte ikameleri capellini olurdu (meleğin saçı veya capelli d'angelo), spagetti veya fedelini. Orzo potansiyel olarak bir tutamda çalışabilir.
📋 Tarif
erişteli pilav
malzemeler
- 2 yemek kasigi zeytinyağı (ekstra bakire)
- 1 Fincan şehriyeli pirinç
- 2 bardaklar Basmati pirinci (veya herhangi bir uzun taneli pirinç)
- 1 çay kaşığı tuz
- Su (pirinci ½ inç veya 2.5 cm kaplayacak kadar)
- 2 yemek kasigi kavrulmuş çam fıstığı (opsiyonel)
- 1 yemek kasigi kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı garnitür)
talimatlar
- Pirincinizi soğuk su altında, berrak su akana kadar birkaç dakika yıkayın.2 su bardağı Basmati pirinci
- Pirinci yaklaşık 10 ila 15 dakika soğuk suyla bir kasede bekletin. Süzün ve bir kenara koyun.2 su bardağı Basmati pirinci
- Orta ila büyük boy bir tencereye zeytinyağı ekleyin ve ısıyı orta dereceye getirin. Yağ kızınca erişteli makarnayı ekleyin. "Kızartmak" için karıştırın, hareket etmesini sağlayın ve erişteyi yakmamaya çalışın - altın kahverengi bir görünüm arıyorsunuz.2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı şehriyeli pirinç
- Erişte kavrulunca hemen süzülmüş pirinci ekleyin ve karıştırarak karıştırın.2 su bardağı Basmati pirinci
- Pirinci ve makarnayı yarım inç kaplayacak kadar su ekleyin (2.5cm), ardından tuz serpin.Su, 1 çay kaşığı tuz
- Suyu örtün ve hızlı bir kaynamaya getirin. Hızlı bir kaynamaya ulaştığınızda, ısıyı en düşük ayara indirin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. (açmayın)
- 10 dakika dolduktan sonra altını kapatın, üzerini açmayın. Pirinç ve makarna pişmeye devam ederken 10 dakika daha kapalı bırakın.
- Kapağı çıkarın ve bir çatal kullanarak pirincinizi kabartın. Dilerseniz kavrulmuş çam fıstığı ve kıyılmış maydanoz ile süsleyin. Servis yapın ve tadını çıkarın!1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!