Dört kişi için:
Bir fincan arpa
iki fincan badem sütü
50 gr. kuru üzüm
bir fincan su
Bir çorba kaşığı bal.
Hazırlanması:
Bir gün önceden kuru üzümleri bir fincan suya batırın.
Arpayı elektrikli bir kahve değirmeninde çekin. Sonra çekilen arpayla iki fincan badem sütünü bir kase içinde karıştırın (iki fincan su içine iki çorba kaşığı kadar koyun.)
Ertesi sabah kuru üzümleri kuruttuktan sonra, bir cezve içinde kısık ateşte pişirin. Kabarınca ateşten indirip, içine bir çorba kaşığı bal katın. Sıcak olarak ikram edebilirsiniz.