Ficus Carica
İncir
Ficus carica, Türkçede incir olarak bilinen bir bitki türüdür. Bu bitki, Moraceae familyasına aittir ve Akdeniz bölgesi kökenlidir. İncir ağacı, genellikle 3-6 metre yüksekliğe ulaşır ve uzun ömürlüdür. İncir bitkisi, 7-10 metre (23-33 ft) boyuna kadar büyüyen, pürüzsüz beyaz kabuğu olan küçük yaprak döken bir ağaç veya büyük çalıdır.
Kuzey Yarımküre'de taze incir mevsimi yaz sonundan sonbahar başlarına kadardır. Ilımlı mevsimsel donlara dayanırlar ve sıcak yaz karasal iklimlerde bile yetiştirilebilirler.
İncirler, tarih boyunca insanlar tarafından tüketilmiştir ve hala dünya genelinde popüler bir meyvedir. İncirler, lezzetli olmalarının yanı sıra, birçok vitamin, mineral ve lif kaynağıdır. İncirler aynı zamanda antioksidanlar ve fitokimyasallar içerirler.