> RULO KREP PASTA
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
Krema için
- 100 ml krema
- 150 gr beyaz çikolata
Un, yumurtalar, su, şeker, süt ve tuzu bir kaseye alıp mikserle çırpın. İçine yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine hamuru yayıp üzerini kaşığın tersiyle düzleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Krebi tepsiden alıp temiz bir mutfak beziyle birlikte rulo şeklinde sarın. Krema için, krema ve beyaz çikolatayı tencereye alıp ısıtın. Çikolata eridikten sonra tencereyi ocaktan alıp karışımı çırparak soğutun. Krebi dikkatlice açıp içine kremayı yayın ve fındık serpin. Rulo şeklinde sarıp üzerine hafifçe krema sürün ve fındık serpin. Soğutup servis yapın.
Adım adım baklava
Türk tatlısı, hele de bayram tatlısı denilince akla baklavadan başka bir şey gelmez.
Adı adım Ramazan pidesi
Bu Ramazan bir değişiklik yapın ve iftar sofralarının değişmeyen klasiği pideyi evde kendiniz hazırlayın.
Adım adım şu hamuru
Şu hamuru (Pate a choux) pastacılık dünyasının en temel tariflerinden biridir. Başta Fransız mutfağı olmak üzere birçok mutfakta çeşitli tatlı ya da tuzluların yapımında aynı temel hamur olarak kullanılır.
Atmıyoruz
Mutfakta kullandığınız sebze ve meyvelerin kabuklarını, posalarını ya da fazlalıklarını atmayarak onları faydalı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
Limon kabuklarını atmayın!
Limonlarınızı kullandıktan sonra rondodan geçirip buzdolabı poşetlerine doldurun ve dondurucuda saklayın.