maddenin akışını inceleyen bilim dalıdır. tabiiki bu akış sadece sıvı maddelerin akışı olarak düşünülmemelidir, çünkü maddelerin deformasyonu yani şekil değiştirmesi de bir akış işlemi olduğundan dolayı, bunlarda reoloji (rheology
) adı altında incelenmektedir.
burada dikkat edilmesi gereken konu şudur, reoloji adı altında incelenen akışkan örneğin su değildir. çünkü su newtonian akışkan
dediğimiz, newton'un viskozite kanununa uyan bir akışkandır. reoloji non-newtonian akışkan
dediğimiz, newton'un viskozite kanununa uymayan akışkanlar ile plastik şekil değiştirebilen maddelerin akışını inceler.
basit bir şekilde toparlarsak, reoloji adı altında incelenen maddeler, plastik deforme olan katılar veya non-newtonian akışkan özelliklerine sahip sıvılardır...