Mikrodalgada Sufle Tarifi konusunda pek çok yorum geldiği için sizlere sufle tarifi hazırladık. İşte mikrodalgada sufle tarifi:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta (ayrılmış)
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 100 gram bitter çikolata, doğranmış
Yöntem:
- Tereyağını mikrodalga uyumlu bir kasede eritin. Üzerine unu ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar kavurun.
- Yavaşça sütü ekleyin ve pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın. Karıştırmaya devam ederken, karışıma yumurtanın sarılarını tek tek ekleyin. Vanilya özütü ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Mikrodalgaya uyumlu bir başka kasede yumurta beyazlarını mikserle çırpın. Yüksek hızda çırpmaya devam ederken, toz şekeri yavaşça ekleyin ve sert ve parlak bir köpük oluşana kadar çırpın.
- Yumurta beyazlarını, çikolatalı karışıma dikkatlice katlayın. Karışımın homojen olmasını sağlamak için spatula ile nazik hareketlerle karıştırın.
- Karışımı mikrodalga uyumlu sufle kaplarına eşit şekilde paylaştırın. Her bir sufle kabının yalnızca üçte ikisi kadar doldurun, çünkü sufleler pişerken kabaracaklar.
- Sufleleri mikrodalgaya yerleştirin ve yüksek güçte yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pişirme süresi mikrodalga farklılıklarına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle suflelerin ortasının kabardığını ve katılaştığını gözlemleyin.
- Sufleleri mikrodalga fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
- Sufleleri hemen tüketin, çünkü mikrodalgada pişirilen suflelerin kabarıklığı zamanla düşebilir.
Not: Mikrodalgada pişirilen sufleler, fırında pişirilen suflelerden biraz farklı bir dokuya sahip olabilir. Ancak pratik ve hızlı bir şekilde lezzetli bir sufle elde etmek isterseniz, bu tarif işinizi görecektir.
Afiyet olsun!