Geçen yıl Çek Cumhuriyeti’nde bira tüketimi düştü
Geçen yıl Çek Cumhuriyeti’nde bira tüketimi düştü
Geçen yıl Çek bira fabrikaları 2019’a göre neredeyse % 7 daha az bira üretti. Kişi başına tüketim de düştü, bu da elli yıldan fazla bir süredir en düşük seviyeyi gösteriyor. Bu, salı günü Çek Bira Fabrikaları ve Malthouses Derneği temsilcileri tarafından açıklandı.
Günlük iDNES.cz tarafından bilgileri yayınlanan derneğe göre, Çek bira fabrikaları 2020’de 20.1 milyon hektolitre bira üretti. Bir önceki yıla göre bira üretimi % 6,9 azaldı.
Kişi başına düşen bira tüketimi en azından geçen yüzyılın 60’lı yıllarından bu yana 135 litreye düştü. Derneğe göre, üretimdeki düşüş, Çek Cumhuriyeti’ndeki ve yurtdışındaki restoranların işleyişini de etkileyen anti-pandemik kısıtlamalardan kaynaklanıyor.
Aksine 2019 yılında üretim bir rekor oldu ve 21,6 milyon hektolitreye ulaşmıştı. Dernek başkanı František Šámal’ın da belirttiği gibi, henüz böyle bir durum yaşamadı. “Hanların ve restoranların o kadar kötü olduğunu hatırlamıyorum” dedi. Ona göre, kriz sadece ticari kayıplara değil, aynı zamanda bir ulusal hazine olarak bira geleneğini koruyan insanların kaderlerine de yansıyor.
Geçen yıl restoranlarda müşterilerin dörtte biri bira içti, 2019’da üçte biriydi. Derneğe göre, 500 han kapandı ve bu yıl yüzlercesinin daha kapanması bekleniyor. Derneğe göre, sadece restoranların kapatılması değil, kamuda alkol tüketiminin yasaklanması veya spor ve kültürel etkinliklerin aksamasının da sektörü olumsuz etkilediği belirtiliyor.
Geçen yıl, dokuz yıldır ilk kez ihracat da düştü. Azalış 381 milyon hektolitreye ulaştı.
Özellikle küçük bira fabrikalarında tüketimde önemli bir azalma hissediliyor. Daha az bira üretiyorlar ve işletmeleri daha pahalıya mal oluyor. Çek-Moravya Mini Bira Fabrikaları Birliği başkanı Jan Šuráň, “Geçen yıl, toplam üretim yaklaşık % 8 azaldı, ancak mini bira fabrikalarındaki üretim % 30’a kadar azaldı,” dedi. Bu, bira fabrikaları için büyük bir ekonomik gerileme anlamına geliyor.