Mantarlı Vejeteryan Makarna
Fındık mantar hangi tariflerde kullanılır? sorusunun cevabı bu tarifte.
Fındık Mantarlar doğranmadan kullanıldığı için yemek hazırlıklarında size kolaylık sağlar. Eğer bir vejeteryan olarak hem protein depolayacağınız hem de lezzeti ile başınızı döndürecek bir yemek hazırlamak istiyorsanız, bol sebzeli mantarlı vejeteryan makarnayı mutlaka deneyin.
Mantarlı Vejeteryan Makarna’nın Malzemeleri
- ½ paket penne makarna
- 1 kase Fındık Mantar
- 6-7 adet kiraz domates
- 1 tutam maydanoz
- 2 çorba kaşığı toz parmesan peyniri
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Mantarlı Vejeteryan Makarna’nın Hazırlanışı
Taze mantarların üst kısımlarını soyun ve yıkamadan nemli bir bezle silerek temizleyin. Mantarları zeytinyağı ile ısıtılmış tavada soteleyin. Mantarlar suyunu çektiğinde kiraz domatesleri bütün olarak tavaya alın ve 5 dakika daha soteleyin. Son olarak tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz yapraklarını ilave edin. Penne ya da arzu ettiğiniz iri çeşitte bir makarnayı aldante haşlayın. Hazırladığınız mantarlı karışımı makarnaya ilave edin ve iyice karıştırın. Üzerine toz parmesan serptikten sonra servis yapın.
Mantar ile hazırlayabileceğiniz vegan yemeği arıyorsanız İtalyan mutfağından özel bir lezzet olan Mantarlı Risotto tarifimizi deneyin.