Malzemeler
- 200 gr vita yağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 su bardağı çekilmiş fıstık
- Aldığı kadar un (varsa kurabiye unu)
Yağ ve şekeri mikser yardımıyla krema kıvamına gelene dek çırpın. İrmiği ekleyin fıstığı da ekleyin. En son yavaş yavaş un ilavesiyle biraz zor toparlanan bir hamur elde edin. Minik toplar yapın ve üzerine birer tüm fıstık koyun. 175 C fırında 15 dk pişirin.
NOT: içindeki fıstık oranı ne kadar çok olursa kurabiyeniz o kadar lezzetli olur miktarı arttırmak veya azaltmak size kalmış. Afiyet olsun.