Etli Kabak Yemeği
-
Ekleyen: admin
ETLİ KABAK
Kabak hafif ve oldukça sağlıklı bir sebzedir. Mideyi rahatsız etmez. Genellikle yaşlı ve hasta menülerde kullanılmaktadır. Etli kabak yemeği için malzemeler 4 adet orta boy kabak, 250-300 gr. kuşbaşı et ( çok küçültülmemiş), 1 yemek kaşığı tereyağ, 2 adet orta boy domates, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul, biber, 1 orta boy soğan, 1 çay bardağı sıcak su kullanılır.
Etli kabak yapabilmeniz için öncelikle eti tencerede kavurmalısınız. Bunun için eti tencereye atın ve suyunu çekince yağ ilave edin 5 dakika daha kavurun. Daha sonra soğanları küp küp doğrayın ve tencerenin içine aktarın. Kabakları soyun ve yıkayın. Kabakları ortadan ikiye ayırın ve iri iri doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. Tencereye pul biber ile ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve soslayın. Ardından kabakları da ilave edin. Yumuşayan malzemelere 1 bardak sıcak su katın. Tuzu da atarak kısık ateşte kabaklarınızı pişirin. Böylece etli kabak yemeğinizi afiyetle yiyin.MalzemelerYapılışı