Beyaz Leblebi; bilinenlerin aksine herhangi bir katkı maddesi olmadan, yapısından dolayı özel kavurma yöntemiyle beyazlaşır.satın al
Özel seçilmiş nohut yine özel bir kavurma işlemine tutularak hem pişirilmiş olur, hem de beyazlaşır.
Sarı Leblebi gibi Beyaz Leblebi de diyet yapanlar için çok tercih edilen bir çerezdir.
Bünyesinde yüksek protein bulunmasından dolayı tok tutan kuruyemişler arasında ilk sıradadır.