Patatesli Havuçlu Börek Tarifi
Patatesli Havuçlu Börek Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yufka
İçi için;
- 1 adet haşlanmış patates
- 2 adet haşlanmış havuç
- 200 gram kadar peynir
- Tuz
- Karabiber
Sosu için;
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- Maden suyu
Patatesli Havuçlu Börek Yapılışı
Bir kasenin içine beyaz peynir, birine haşlanmış ezilmiş patates ve diğerine de haşlanmış ezilmiş havucu koyun.
Havuç ve patateslerin içine karabiber, tuz ve isteğinize göre baharat çeşitlerinden ekleyip karıştırın.
Sos malzemelerini bir kase içinde karıştırın.
Yuvarlak bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, ilk yufkayı tepsiye serin.
Sos ile ıslatıp havuçlu karışımı dökün, üzerine bir kat yufka daha serip soslayın, peynirli karışımı serpin.
Peynirin üzerine bir kat daha yufka ve sos döküp en son patatesli iç harcı serpin.
Kalan yufkaları soslayarak üst üste dizin, kare şeklinde kesin böreği.
Kalan sosu ve en son maden suyunu döküp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Patatesli havuçlu börek tarifi için instagram.com/neff_el ‘e teşekkür ederiz.