Paçanga Böreği
Paçanga Böreği
Malzemeler
►2 adet günlük taze yufka
►8 dilim pastırma
►8 dilim taze kaşar peyniri
►2 adet sivri biber
►2 adet domates
►Sıvı yağ (kızartmak için)
Paçanga Böreği Tarifi:
► Yufkalarımızı dörde bıçak yardımıyla keserek sekiz üçgen şeklinde parçalar elde ediniz. Biberleri ve domatesleri dörde eşit parçaya kesip çekirdekli kısımlarını çıkaralım.
► Her bir yufkanın geniş tarafına bir dilim pastırma, bir dilim peynir, birer dilim biber ve domates yerleştirip sigara böreği sarar gibi biraz geniş olarak saralım. Böreklerin açılmamasını sağlamak için uçlarını parmaklarınızla ıslatarak yapıştırınız.
► Sıvı yağı tavada kızdırıp paçangaları altın sarısı rengini alana kadar iyice pişirelim. Paçangaları sıcak servis yapın. Fritözde veya altını üstünü fırçayla yağlayarak fırında da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun..