Malzemeler:
250 gram margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı şeker
1 tepeleme çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un (Yaklaşık 5-5,5 su bardağı kadar)
Üzeri için: yumurta sarısı ve çörekotu
İşte Tarif:
Margarin eritilir, un önceden elenir. Ardından un haricinde tüm malzemeler karıştırılır. Un azar azar eklenerek yoğrulur ve ele yapışmayan ve şekil verilebilecek kıvamda yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük parçalar koparılıp istenilen şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. İstenirse kurabiye kalıpları da kullanılabilir. Üzerlerine yumurta sarısı ve çörekotu serpilir. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir. Üzerleri güzelce kızarana kadar pişirilir, serinletilip servis yapılır.
Mahlepli çatal kurabiye servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 937 kez görüntülendi.