Karbonatlı Poğaça Yapılışı :
Karbonatlı poğaça yapımında; ilk olarak 125 gr tereyağı küçük bir tava içinde eritin. Daha sonra derin bir kap içine erittiğiniz tereyağı koyun. 2 adet yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın. Yumurtanın aklarını kabın içine koyun. Ardından karışıma yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı karbonat ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Malzemeleri tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra karışımın üzerine 3 buçuk - 4 su bardağı arası unu azar azar ekleyin. Çok hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız karbonatlı poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Tezgah üzerinde elinizle hafifçe açın. Hamurun kenar kısmına bir parça peynir koyun. Poğaçayı ay şeklinde kapatın. Poğaçanın pişerken açılmaması için kenar kısımlarına hafifçe parmak uçlarınızla bastırın.
Karbonatlı poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ardından çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Karbonatlı poğaça piştikten sonra fırından çıkartın. 5 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından servis edebilirsiniz.
Karbonatlı Poğaça Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 18 adet karbonatlı poğaça içindir.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?