Fırın poşetinde tavuklu orman kebabı
Fırın poşetinde tavuklu orman kebabı yapmak için öncelikle tavuk göğüs etleri kuşbaşı olacak şekilde doğranır.
Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyulup kızdırılır ve üzerine kuşbaşı doğranan tavuk etleri ilave edilip karıştırılır.
Tavuk etleri suyunu salıp çekene kadar karıştırarak sotelenir.
Patates, havuç ve soğanın kabukları soyulup küp küp doğranır.
Doğranan sebzelerin tamamı derin bir kap içerisine alınır.
Üzerine sotelenen tavuk etleri, bezelye, su, sıvı yağ, tuz ve baharatlar ilave edilip güzelce karıştırılır.
Elde edilen karışım fırın poşetine doldurulur ve poşetin ağzı sıkıca kapatılır.
Poşetin üzeri kürdan veya iğne yardımı ile bir kaç yerinden delinir.
Hazırlanan fırın poşetinde tavuklu orman kebabı önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir (35 dakika).
Pişirilen yemek fırından alınır ve sıcak olarak servis edilir.