Alkol içmek kalp hastalığı gibi birçok hastalık riskini arttırabilir. Fakat alkol tüketimiyle harekete geçirilen zararlı temel mekanizmalar nelerdir? Bir çalışma, alkollü içeceklerin, tüm vücudu etkileyen ağız mikrobiyomundaki değişiklikleri sürdürebildiğini göstermektedir.
Alkol tüketimi, kanser, kalp hastalığı ve – yakınlarda olduğu gibi demans gibi çeşitli hastalıklar ve durumlar için bir risk faktörüdür.
Alkol aşırı kullanımının sağlığı bozmasının bazı nedenleri oldukça basittir.
Örneğin, alkol, merkezi sinir sistemindeki kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan reseptörler üzerinde etki eder.
Bu, sonunda hipertansiyona yol açabilecek bir dengesizlik yaratabilir. Ancak içme, vücudun hastalıklara karşı savunmasızlığını kolaylaştıracak diğer hassas biyolojik mekanizmaları da etkiler.
New York’taki New York Üniversitesi Tıp Fakültesinden Jiyoung Ahn ve diğer araştırmacılar, son zamanlarda alkolün ağızdaki bakteriyel mikrobiyomu nasıl etkilediğine odaklandı.
Günümüzde dergide yayınlanan bulguları, gece içkisinin damak tadına hitap edebilecek olmasına rağmen, ağızda zararlı bakterilerin gelişmesini teşvik ederken, aynı zamanda yararlı ve probiyotik bakterilerin gelişmesini engelleyebileceğini göstermektedir.
“Çalışmamızda, ağızda mikropların sağlıklı bir dengesini korumak için içmenin kötü olduğu ve sigara içme gibi neden içmenin, kansere ve kronik hastalığa bağlı bakteriyel değişikliklere yol açtığını açıklamaya yardımcı olabileceğine dair net kanıtlar sunuyoruz.”
Jiyoung Ahn
Daha zararlı bakteriler, daha az yararlı olanları
Araştırmacılar Amerika Birleşik Devletleri’nde bulunan 55-87 yaşlarında 1.044 yetişkin katılımcı ile çalıştı. Hepsi Amerikan Kanser Derneği (ACS) Kanser Önleme Çalışması II ve Ulusal Kanser Enstitüsü (NCI) Prostat, Akciğer, Kolorektal ve Yumurtalık Kanseri Tarama Denemesi ile işe alınmıştır.
Tüm katılımcılar kayıt sırasında sağlıklıydılar ve oral bakteri örneklerini ve ayrıca içme alışkanlıkları hakkında bilgi verdiler. Bunlardan 270’i içmemiştir, 614’ü ılımlı içici olarak nitelendirilmiş ve 160’ı da ağır içki içmiştir.
Araştırmacılar daha sonra biyolojik örnekleri incelediler ve bu sonuçları, içmeyenlerin oral mikrobiyolojisinde hangi bakterilerin geliştiğini ve bunu yapanların ne olduğunu anlamak için katılımcıların içme alışkanlıkları hakkındaki verileri birleştirdiler. Ayrıca hangi bakterilerin gelişmesini engellediklerini de keşfettiler.
Ahn ve ekibi, alkol tüketiminin ağızdaki bazı zararlı bakterilerin daha tutarlı gelişmesine yol açtığını bulmuşlardır – yani, türlere ait olanlar, ve.
Aynı zamanda, bazı tür hastalıkların alıkonulmasını önlemeye yardımcı olabilecek sağlıklı türler (örneğin türler gibi), içicilerin oral mikrobiyolojisinde düzgün bir şekilde gelişemedi.
Çalışma yazarlarının yazdığı “içenler”, “düzenin bolluğunu azaltmıştı […] Bazıları potansiyel olarak patojen olan diğer taksonlar [bakteri türleri] daha yüksek alkol tüketimi ile zenginleştirildi.”
Belirli içecekleri araştırmak için gelecekteki araştırmalar
Araştırmacıların da belirttiği gibi, zararlı bakterilerin bolluğu, kalp hastalıklarının yanı sıra baş ve boyun ve gastrointestinal kanserin kanserlerine yol açabilir.
“Kanıtlar, oral mikrobiyota dysbiosisin [dengesizliğin] periodontitis ve dental çürükler gibi lokal ağız hastalıkları ve potansiyel olarak gastrointestinal kanserler ve kardiyovasküler hastalıklar da dahil olmak üzere sistemik hastalıklarla ilişkili olduğunu gösterir.”
Bu nedenle Ahn, şımarttığımız alkollü içeceklerin sayısının azaltılmasının, sağlıksız oral mikrobiyotanın neden olduğu zararı tersine çevirmeye veya hatta önlemeye yardımcı olabileceğini ileri sürüyor.
Bununla birlikte, farklı alkollü içeceklerin oral bakterilerin gelişimini bağımsız olarak nasıl etkilediğini anlamak için artık daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu belirtmektedir. Sadece şarap ya da sadece bira içenler ya da sadece güçlü likörler tamamen farklı oral mikrobiyotalara sahip olabilirler.
“Gelecek çalışmalarda,” yazarlar, “Ayrıca, alkol içmenin oral mikrobiyomun metagenomik (işlevsel) içeriği üzerindeki etkisini de araştırmalıdır.”
Onlar, “Oral disbiyozun [bakteriyel dengesizlik] nedenleri ve sağlık etkilerinin daha iyi anlaşılması, hastalıkların önlenmesi için mikrobiyom hedefli yaklaşımların ortaya çıkmasına yol açabilir.”