Sızma zeytinyağı (EVOO), fındık, kırmızı şarap, sebzeler ve diğer polifenol bakımından zengin elementlerin yüksek tüketimi ile karakterize edilen Akdeniz diyeti (MedDiet), diğer beslenme müdahaleleri ile karşılaştırıldığında, obez bireylerde IR’de daha fazla iyileşme ile ilişkili olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca, deneysel hayvan modellerinde veya insanlarda yapılan son çalışmalar, zeytinyağı ve tohumlardan elde edilen çoklu doymamış yağ asitleri dahil olmak üzere, IR ile ilgili belirli durumların patognomonik özelliklerinin modülasyonunda MedDiet gıda kaynaklarından elde edilen insülin duyarlılaştırıcı besin takviyeleri için cesaret verici sonuçlar göstermiştir.