Doğal Yiyecekler Alırken Sormanız Gereken Beş Soru
Sentetik kimyasallar ile doğal gıda maddeleri arasında deşifre etmek zor. Peki, tamamen doğal gerçekten ne anlama geliyor?
Bu kısmi içerik listesine bir göz atın:
Kaliteli, sağlıklı yiyecekler için alışveriş yaparken sentetik kimyasallar ile doğal gıda bileşenleri arasındaki farkları deşifre etmek kafa karıştırıcı olabilir. Doğal, hepsi doğanın yolu, vb. Etiketli gıda maddelerini görüyoruz, ama bu etiketler aslında ne anlama geliyor?
Aslında, ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) gıda etiketlerinde doğal terimin kullanımını düzenlememektedir. Onlar sadece normalde katkı maddesi içermeyen bir yiyeceğe yapay ya da sentetik bir şey eklenmemiş olduğu anlamına geldiğini düşünürler, ancak resmi bir tanım yoktur. Market alışverişi yaparken bilinçli bir karar vermenizi sağlamak için, doğal etiketli ürünleri seçerken aklınızda bulundurmanız gereken beş soru var.
Ürünün markasına veya sloganına mı bakıyorsunuz?
Bazı şirketler, doğal ya da doğa kelimesini ürünün markası veya sloganına dahil etmeyi seçmektedir. Bu çok akılda kalıcı isimler yaratabilir, ancak bir şirketin marka isminde doğal kelimesini kullanması, doğrudan markanın ürettiği gıdaların içeriği veya işlemesi ile ilgili olduğu anlamına gelmediğini hatırlamak önemlidir. Bir ürün doğal malzemelerle yapılan iddiasını yaptığında, tüm bileşen listesini okuduğunuzdan emin olun. Ürün, hala yapay bileşenler içerebilir, çünkü bu iddia, bileşenlerin yüzde 100’ünün doğal olduğu anlamına gelmez.
Bu iddia, ürünün ilave renk veya tat içermemesi anlamına gelmez. Bitkilerden veya hayvanlardan türetilen tatlandırıcılar veya renkler, bu istemde bile gıda maddesinde bulunabilir. Et ve kümes hayvanı ürünleri, doğal etiket kullanımı söz konusu olduğunda biraz daha fazla düzenlenir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre, yapay bir içerik veya renk eklenmemişse bir et veya kümes hayvanı ürünü doğal olarak etiketlenebilir ve işlem, et ürününü 2 temelde değiştirmediyse, sadece minimum düzeyde işlenir. Doğal olarak etiketlenmiş herhangi bir et veya kümes hayvanı ürünü, söz konusu ürün için doğal olanın anlamını açıklamalıdır, örneğin, gıda seçiminize yardımcı olabilecek yapay içerikler yoktur.
Ürünlerin besin değeri nedir?
Bu en önemli soru olabilir. Bir ürünün doğal malzemelerle üretilmesi, yüksek miktarda ilave yağ, şeker ve / veya sodyum olmadığı anlamına gelmez (katkı maddeleri yapay olmasa bile!). İstediğiniz ve beklediğiniz beslenmeyi içerdiklerinden emin olmak için besinler için beslenme gerçeklerini her zaman okumak önemlidir. Sonunda, marketten alınan tüm yiyecekler, hangi etiketlerin yapıştırıldığına bakılmaksızın yemek için güvenlidir. Kaliteli, sağlıklı gıdalar hakkında bilinçli bir karar vermenize yardımcı olmak için, içerik listesi ve beslenme gerçekleri dahil her gıda ürünündeki tüm etiketlere bakmayı unutmayın.