Bamya kızartması, kahvaltılarınız için çok güzel, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık; üstelik yapılışı da çok kolay. Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler:
- 300 gr. bamya
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 çay bardağı maden suyu
- Tuz
- Sıvıyağ (Ayçiçek veya zeytinyağı olabilir)
İsteğe bağlı olarak
- Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 1 adet limon
Bamya Kızartması Hazırlanışı:
Bamyaları iyiceye yıkayın ve süzdürün (kurulamak için kağıt havlu da kullanabilirsiniz). Bir kaseye yumurtaları, unu, maden suyunu ve tuzu katarak çırpın.
Bir tavada sıvıyağı kızdırın; bamyaları kasedeki yumurtalı karışıma bulayarak kızgın yağda kızartın.
Kızarmış bamyaları alacağınız kabın içine fazla yağı çekmesi için kağıt havlu serin. Dilediğiniz kadar kızarmış bamyayı servis tabağına alarak ılık bir şekilde servis edin.
Servis Önerisi: Kızarmış bamyaları limon dilimleriyle ve rendelenmiş parmesan peyniriyle süsleyerek de servis edebilirsiniz. Ancak bu malzemeler elinizde yoksa üzülmeyin; bamya kızartması parmesan peyniri ve limon olmadan da çok lezzetli olacaktır.
Tarif: Bamya Kızartması