Tam yaz aylarının tatlısı. Lezzetli ve içinizi serinleten bu tatlıyı denemelisiniz.
İçindekiler
- 4 adet yumurta
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı un
- 12 yemek kaşığı şeker (3 yemek kaşığı karamele,4 yemek kaşığı yumurta sarısı ile,5 yemek kaşığı ise beyazına ekleniyor.)
- 1 paket vanilya
- 1 paket petibör
Yol Tarifi
- Öncelikle iki ayrı kaba yumurta beyazlarını ve sarılarını ayıralım.
- Yumurta sarıları, 4 yemek kaşığı şeker ve unumuzu derin bir kasenin içerisinde iyice çırpıyoruz.
- Sonrasında derin bir tencereye sütü ve çırptığımız karışımı ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
- Tatlı kaselerimize ilk olarak petibör bisküvilerimizden 1 er adet koyuyoruz ve pişen muhallebimizi üzerlerine döküp soğumaya bırakıyoruz.
- Daha sonra ayırdığımız yumurta beyazlarını ve 5 yemek kaşığı şekeri de ilave edip iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
- 3 yemek kaşığı şekerimizi de ocakta eritip çırptığımız yumurta beyazının içine ilave edip bir kaşıkla karıştırıyoruz.
- Tatlı kaşığı yardımıyla soğuyan muhallebilerimizin üzerine düzgün bir şekilde koyuyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
- Not: 1 gece önceden yaparsanız daha güzel ve iyi olacaktır karamelin akması için.
AFİYET OLSUN..