Organik zeytinliklerin dönüm sayısı Spain Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'na göre, 2018'te yüzde 3 oranında arttı.
Genel olarak, organik tarım yüzey alanı yüzde 7.9 artmış, İspanya'yı Avrupa'daki en büyük organik tarım ülkesi ve dünyanın dördüncü en büyüğü kılmıştır.
Günümüzde organik zeytinin üretkenliği, meyve cinsinden geleneksel olana çok benzer, bu da bazı durumlarda ürünün değerini, genellikle 10 ile 15 yüzde daha fazla elde etmenizi sağlar.
The increase in organic – or ecological, as it is also known in Spain – olive groves dünya olarak geliyor cultivated olive tree surface area shrank ilk kez yirmi yıldan fazla bir süredir. İspanya en büyük düşüşlerden birini yaşadı.
Organik Tarım Araştırma Enstitüsü (FIBL) ve Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu (IFOAM) tarafından toplanan verilere göre; Juan Vilar Strategic Consultantsİspanya'da artık organik zeytin ağaçlarının hemen hemen 495,000 dönümü vardır; Dünya toplamının yaklaşık dörtte biri.
Daha fazla gör: Sustainability News
Jaén Üniversitesi'nden bir zeytinyağı uzmanı ve profesörü olan Vilar, “Ekolojik zeytin korusu, sentetik ürünlerden değil, çoğu zaman üretkenliği artırmak için kullanılan doğal ürünlerden kaynaklanıyor” dedi. Olive Oil Times.
Organik zeytinliklerdeki bu artışın bir bölümünü, rekabet gücünün yetersizliğine bağladı. traditional ones.
“Verimliliği organic olive grove Bugün, geleneksel olana çok benzer, meyve açısından, bazı durumlarda ürünün değerini daha karlı kılan, genellikle 10'ten 15'a yüzde daha fazla olur ”dedi.
Persistently low olive oil prices İspanya'da geçtiğimiz hasat mevsimi boyunca birçok üretici, ürünlerine katma değer yaratmanın yollarını aramaya başladı. Sertifikalı organik ve diğer “yeşil” etiketler, üreticilerin bunu yapabilmelerinin bir yoludur.
Geleneksel zeytinlikler, gittikçe daha fazla organik uygulamaya geçiş yapanlar değildir. Bazı super-intensive groves Ayrıca bu sürdürülebilir yetiştirme yöntemlerini benimsiyorlar.
Vilar, “Geleneksel zeytinliklere özgü olmayan bir sistemdir, gezegende modern ekolojik zeytinliklerin zaten 25,000 hektarından (61,800 dönüm) daha fazlası var” dedi. “[Bunlar da] rekabet gücü ve ürünlerin farklılaşması ile geliri arttırıyor.”
Genel olarak, Vilar daha fazla zeytin korusu görür - organik olsun veya olmasın - iyi bir şey.
“Zeytinlik ve onun geliştiği çevre forms an ecosystemÇok sayıda türün tüm trofik seviyelerde bir arada yaşadığı ”dedi. recent blog post Konuyla ilgili. “Zeytin tarlaları, hektar başına 200 türüne kadar yabani bitki florası, 90 omurgalı türü ve zeytin ekimi ile bağlantılı 160 omurgasız türü türlerini barındırabilir.”
Biyolojik çeşitliliği arttırmanın yanı sıra Vilar, organik zeytinliklerdeki artışın yayılmasının önlenmesine yardımcı olduğunu ve Xylella fastidiosa.
“Xylella ile ilgili olarak, en dikkatle izlenen zeytin ağaçları olan [ekolojik zeytin bahçeleri] vektörlerin bir miktar basit şekilde yayılmasını engelliyor” dedi.
Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı, İspanya'nın toplam organik ekim alanı yüzeyinin yıllık ortalama büyümesinin her yıl yaklaşık yüzde yedi oranında arttığını söyledi.
Genel olarak, organik zeytin bahçelerinin büyüme hızı geleneksel ve süper yoğun bahçelerinkinden daha üstündür. Organik yağların fiyatları korunup organik üreticiler için devlet yardımı devam ettiği sürece, Vilar trendin devam edebileceğini düşünüyor.
“Ekolojik zeytinlik her yıl ortalama yüzde 1.6 oranında büyürken, dünyadaki zeytinlik bu yıl azaldı ve önceki yıllarda yıllık yüzde 0.7 oldu” dedi.