Doyurucu bir kahvaltı yapmak istediğinizde, yumurtadan daha iyi olan sayılı seçenek vardır. Ancak faydalarına ve hatta onu seviyor olmanıza rağmen, yumurtayı hemen her gün aynı şekilde pişirmek, oldukça sıkıcı olabilir. Neyse ki artık zerdeçallı omlet gibi farklı alternatifleriniz de var. Zerdeçal, çok sayıda şifalı bitkiden daha iyi bir seçenektir; kolesterolü düzenler ve hatta diyabetle mücadelede yardımcı olur. Zerdeçallı omletin nasıl yapıldığını merak ettiyseniz, gelin ilk olarak malzemelerine bakarak başlayalım…
Malzemeler
4 adet yumurta,
60 gr kaşar peyniri, rendelenmiş
3 yemek kaşığı organik tereyağı,
½ su bardağı kırmızı soğan, doğranmış,
8 dal yeşil soğan, doğranmış,
1 bardak doğranmış sarı biber,
4 diş kıyılmış sarımsak,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 tatlı kaşığı fesleğen,
2 tatlı kaşığı zerdeçal
Nasıl Yapılır?
İlk olarak bir tavaya tereyağını alın ve eriyince içerisine kırmızı soğanı, yeşil soğanı ve sarımsağı da atıp orta ateşte 10 dakika kadar soteleyin.
Sebzeler yumuşadıktan sonra içerisine rendelenmiş kaşar peynirini, yumurtayı ve baharatları da ilave edin. Karışımı 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Zerdeçalı eklemeyi unutmayın! 10 dakika sonra tavanın altını kapatın ve zerdeçallı omletinizi servis edin.
Bu zerdeçallı omlet, kalabalık sofralarda herkesin parmaklarını yemesini sağlamak için kolay bir tariftir. Glutensiz ev yapımı kızarmış ekmeklerle birlikte servis edin ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!