Mutfağından kek kokusu gelen evler yaşayan, sevgi dolu ve huzurlu mekanlardır. Bunu yaşatmak ve sevdiklerinizden takdir toplamak için mutfağınızda bugün sade kek tarifimize yer verin. Sonra çay suyunu koyun, yakınlarınızı çağırın.
KAÇ KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
-
3 adet yumurta
-
1 su bardağı toz şeker
-
1 su bardağı süt
-
1/2 su bardağı zeytinyağı
-
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
-
2,5 su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
Kek kalıbını yağlamak için:
-
1 yemek kaşığı tereyağı
Püf Noktası
Kekin iyi kabarması için aralarda fırın kapağını açmayın. Keki dinlendirdikten sonra dilimleyin.
Pişirme Önerisi
Keki, muffin gibi porsiyonluk kaplarda da pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurtalar ve toz şekeri bir mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpın.
Süt, zeytinyağı ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
Kekin daha iyi kabarması için; elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırmaya devam edin.
Kek kalıbının tabanını tereyağı ile yağlayın. Kek harcını içine aktarın ve üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Dinlenen keki, kalıptan ters çevirerek servis tabağına çıkartın.
Dilimledikten sonra servis edin. çayın yanında sevdiklerinizle paylaşın.