Sadece yulaf lapası için değil
Yakın zamana kadar, karabuğday sadece tahıl ürünü olarak kabul edildi. Bu nedenle, kişisel arsalar üzerinde yetiştirilmedi ve sadece toprağı yetiştirmek ve tozlaşan böcekleri çekmek için sadece şeritler ekildi. Ancak, sadece karabuğday tanesinin değil, aynı zamanda bitkinin tüm bölümlerinin de yararlı ve iyileştirici özelliklere sahip olduğu ortaya çıkıyor.
Rusya'da karabuğday ekimi geleneksel olarak tahıl ve ürünlerin üretimi için yetiştirilir (erişte, pişmiş kahvaltılık tahıllar, tahıl, karabuğday unu). Tahıl, protein, karbonhidrat, mineral, B vitaminlerinin dengeli içeriğinden dolayı diyet özelliklerine sahiptir.
Ancak karabuğday, kan damarlarının geçirgenliğini azaltan ve vücutta C vitamini birikimini destekleyen, etkisini artıran ve tiroid bezinin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan yüksek rutin içeriği (P vitamini) ile değerlidir. Rutin hipertansiyon ve radyasyon hastalığı, kalp yetmezliği, diyabet, romatizma, hamile kadınların toksikozu, nefrit, bakteriyel, viral (kızıl ateş, çocuk felci, viral hepatit) ve bazı cilt enfeksiyonları, donma ve yanıkların tedavisinde yardımcı olur. Ayrıca, modern kemoterapide, özellikle kemoterapötik ilaçların kullanımı, toksik alerjik hastalıkların büyümesi, çevresel bozulma ve zayıf bağışıklık ile bağlantılı olarak önemli bir rol oynar.
Karabuğdayın yaprakları, genç sürgünleri, fideleri ve çiçekleri de rutin olarak zengindir. Onlardan çorbalara ve baharatlara eklenen vitamin çayı, salatalar, toz yapabilirsiniz.
Halk hekimliğinde, uzun süre taze sıkılmış yapraklar, kalın bir tabakaya serilmiş, apseleri ve pürülan yaraları tedavi etmek, kurutulmuş yapraklardan toz haline getirilmiş pudra unu - çocuklarda bebek bezi döküntüsü ve çiçek infüzyonu - kan damarlarının sklerozu.
© Mariluna
İnfüzyon için, bir tatlı kaşığı çiçek 0,5 l kaynar suda demlenir, kapalı bir kapta 2 saat tutulur ve süzülür. Günde 3 kez ılık yarım bardak alın.
Karabuğday çayı güneş çarpmaları, kuvars yanıkları, x-ışınları için yararlıdır. Çiçekler ve (veya) karabuğday yaprakları -10 g (1 yemek kaşığı L.) 100 ml suya dökülür ve 15 dakika su banyosunda kaynatılır. Bu tür çaydaki rutin miktarı, vücudun günlük ihtiyacını tam olarak sağlayan 500 mg / 100 ml'ye ulaşır.
Alkol tentürü metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kan dolaşımını ve sindirimi iyileştirir. Havada kuru bir karabuğday çiçeği kütlesi (5 yemek kaşığı. Yemek kaşığı) 100 ml votka içine dökülür, 2 hafta ısrar edilir, süzülür, kalan hammaddeler sıkılır. Yemeklerden önce günde 1 çay kaşığı alın.
Fideler karabuğday bir vitamin, enzim, fitohormon kompleksi içerir. Gıdalarda kullanımları kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kılcal damarların geçirgenliğini ve kırılganlığını azaltır, bağışıklığı arttırır, enerji verir ve canlandırır.
© Alupus
Tohumlar, 20 ° 'de karanlık bir yerde ve kabuklardan arındırılmış beş gün boyunca çimlenir. Bir çorba kaşığı fide günlük vitamin gereksinimi sağlar.
Ekmek pişirmek için toz, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, sindirimi normalleştirir. Unlu mamuller geleneksel olarak buğday unundan, karabuğday tanesinin kabuğundan% 10'a kadar toz ilavesiyle (karabuğdayın işlendiği fabrikalarda birçoğu vardır), bir kahve öğütücüsünde öğütülür.
Karabuğday kişisel arazilerde ayrı veya ek bir yer gerektirmez, yatak sınırı boyunca ve erken sebzeleri hasat ettikten sonra ekilir, çünkü harika bir ara kültürdür. Karabuğday iddiasızdır, özel bakım gerektirmez ve soğuk havaların başlamasından önce çiçek açmayı başarır. Aynı zamanda mükemmel bir yeşil gübre (toprağı fosfor ile zenginleştirir, yapısını iyileştirir ve enfeksiyonu temizler). Vitamin ürünleri için her türlü karabuğday yetiştirebilirsiniz. En yaygın Ballad, Söylenti, Dikul.
© Ks aka 98
Kullanılan malzemeler:
- N.E. Pavlovskaya, I.V. Gorkova - Oryol Devlet Tarım Üniversitesi