Yumurtalar genellikle mevcut besin açısından en yoğun öğünler arasında sayılır, bu nedenle doktorlar beslenme yetersizlikleri ile uğraşan hastalara yumurtaları tavsiye eder.
Temel besinler için bir depo görevi gören yumurta, özellikle proteinler için bir güç merkezidir.
Ne yazık ki, bazı kişiler yumurtalara karşı alerjik bir reaksiyon geliştirir ve semptomlar mide krampları, ishal ve kusma gibi sindirim bozuklukları etrafında dönebilir.
Yani, yumurtalar neden kaka yapar? Hadi bulalım.
Yumurta Tükettikten Sonra Kaka Neden Olur?
Yumurta intoleransı yaygın bir durumdur ve gıda hassasiyeti olanlar için bir sorun olabilir, bu da mide ağrısı ve zayıf sindirim eğilimine işaret eder. (1)
Ancak, kahvaltılık öğününüzü veya sebzeli omletinizi atmadan önce şunları düşünün: Yumurtalar gerçekten size rahatsızlık mı veriyor, yoksa alıştığınızdan biraz daha fazla gaz mı salıyorlar?
Diyelim ki lezzetli bir yumurta yemeği yedikten sonra rahatsızlık hissediyorsunuz. Bu durumda, en iyi eylem, semptomların azalmasına neden olup olmadığını görmek için alerji testi yaptırmak veya yumurta yerine yulaf ezmesi kullanmak olabilir.
Sadece buysa, yumurta yedikten sonra gaza sahip olmak yönetilebilir (ancak önemli bir iş toplantısından veya ilk randevudan önce yumurta yemekten kaçınmak isteyebilirsiniz!).
Açıklığa kavuşturmak için, kayıtlı bir diyetisyen tarafından yürütülen araştırmayı gözden geçirdik. Ohio Eyalet Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi, Susan Berkman. (2)
Ona göre, yumurta intoleransı, gaz ve şişkinlik de dahil olmak üzere sindirim sorunlarının en yaygın nedenidir.
Basit bir deyişle, yumurta intoleransı, kolay sindirim için yumurtanın belirli bileşenlerini parçalamak için gerekli bir enzimin eksik olması anlamına gelir.
Ayrıca, yumurta alerjisi olan kişiler, yumurtalar kükürt içerdiğinden sindirim sorunlarına ve şişkinliğe neden olduğu için kendilerini kaka yaparken bulabilirler.
Öte yandan, kaka, yumurta sarısına, beyazına veya her ikisine karşı gıda duyarlılığı ile ilgili olabilir.
Hayatı tehdit edici olmasa da, muhtemelen birkaç dakika veya saat sonra (tükettiğiniz yumurta sayısına bağlı olarak) kaka yapma dürtüsüne sahip olmayacaksınız.
Yumurtaların Sizi Gazlı ve Şişkin Hale Getirmesinin 4 Sebebi
Yumurta yedikten sonra gaz oluşumuna veya şişkinliğe neyin neden olduğunu belirledikten sonra, semptomlarınızın şiddetini azaltmak veya tamamen ortadan kaldırmak için bir strateji geliştirebilirsiniz.
Aşağıda, yumurtaların sizi şişkinlik ve gazlı hissetmenize neden olan dört olası nedeni inceleyip tartışacağız ve bu semptomların nasıl hafifletileceği hakkında bilgi vereceğiz.
- Genel Yeme Alışkanlıkları
- Gıda Alerjisi veya Hassasiyeti
- Huzursuz bağırsak sendromu
- Yüksek Miktarda Demir veya Kükürt
1) Genel Yeme Alışkanlıkları
Yumurtayı yedikten sonra yeme şeklinizden dolayı şişkinlik hissedebilirsiniz, bu rahatsızlığınızın açıklamalarından biri olabilir.
Daha hızlı yeme alışkanlığı olan insanlar daha fazla oksijen alır, bu da onların şişmesine neden olur ve gaz çıkarma (hatta kaka yapma) olasılığını artırır. (3)
Bu nedenle yumurtalar şişkinliğinizin kaynağı olmayabilir; bunun yerine sabahları daha aceleci oluyorsunuz, bu da daha hızlı yemek yemenize neden oluyor.
2) Gıda Duyarlılığı
Gıda duyarlılığı, vücudunuz belirli bir tür gıdayı sindiremediğinde ortaya çıkar ve şişkinlik ve gaz hissinin artmasına neden olur.
Çok yaygın olmasa da yumurta akı, sarısı veya belki her ikisine karşı diyet intoleransınız olabilir.
Göre Amerikan Alerji Koleji, Astım ve İmmünoloji, çocukların %0,5 ila %2,5’inde yumurta intoleransı vardır ve çoğu çocuk yetişkinliğe ulaştıklarında yumurta intoleransından kurtulur. (4)
Bu nedenle, ileriki yaşamlarında hala yumurta alerjisi olan çok az sayıdaki kişiden biriyseniz, vücudunuzun yumurtalarda bulunan proteini sindirmek için gerekli enzimlere sahip olmama ihtimali yüksektir.
Vücudunuz yemeği tamamen sindirmediği için, bakterilerin beslendiği bağırsaklarınıza gider ve ardından atık madde olarak gazı serbest bırakarak şişkinlik ve mide rahatsızlığına neden olur.
Yumurta yedikten sonra ayrıca ishal, mide bulantısı veya kusma yaşarsanız, bu, yumurtaya karşı gıda hassasiyeti.
Yumurta (veya başka bir yiyecek) ile ilgili sorununuz olup olmadığından emin değilseniz, gıda hassasiyetleri için test yaptırmanız şiddetle tavsiye edilir.
3) İrritabl Bağırsak Sendromu
İrritabl bağırsak sendromu, genellikle IBS, İrritabl Barsak Sendromuşişkinlik, kabızlık, mide krampları veya ishali içerebilen yaygın bir sindirim bozukluğudur.
Semptomların ortaya çıkma ve kaybolma şekli vardır. Bu, herhangi bir semptomunuzun olmadığı dönemler olacağını, ancak yiyecek seçimlerinizde ekstra dikkatli olmanız gereken anlar da olacağını gösterir.
Bu semptomlara neden olan bir öğüne “tetikleyici yiyecek” denir. İrritabl bağırsak sendromu (IBS) ile uğraşırken, çeşitli insanlar süt, yumurta, glüten, soya ve mısır gibi semptomlarını başlatan farklı yiyeceklere sahiptir.
Bu nedenle, yumurtaların tetikleyicilerinizi tetikleyen bir yemek olup olmadığını belirlemek için vücudunuzdan gelen ipuçlarına dikkat etmek önemlidir. Eğer öyleyse, onları tüketmek neredeyse kesinlikle şişkin hissetmenize ve sonrasında gaza sahip olmanıza neden olacaktır.
Başka bir yemek yemenin sonucu olarak günde üç ila dört kez şişkinlik yaşıyorsanız, yumurtaların hassasiyetinizin artmasına neden olması oldukça olasıdır. Düzenli olarak şişkinlikle uğraşmanız gerektiğini fark ederseniz, FODMAP’lerde düşük bir diyet denemeyi düşünebilirsiniz.
IBS’den muzdarip hastalar, FODMAP içeren yiyecekleri yemenin bir yan etkisi olarak artan kaka yapabilirler. Bu gıdalar arasında fasulye, fındık, süt ürünleri ve glüten içeren ürünler bulunur.
Yüksek Miktarda Demir veya Kükürt
Son olarak, yumurtalarda önemli miktarda demir ve kükürt bulunur. (5)
Birleştirildiğinde, bu iki bileşen oldukça korkunç bir koku üretir. Kükürt açısından zengin yiyecekler yemek sizi daha fazla şişkinlik veya gazlı yapmaz, ancak gazınızın daha da kötü kokmasına neden olabilir.
Bunu önlemek için, pişirme suyuna sirke veya limon suyu ekleyerek onları haşlanmış gıdaya dönüştürebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Yumurta intoleransı ile ilgili sorularınızın yanıtlarını bulmak için okumaya devam edin.
Yumurta intoleransı nedir?
Yumurta intoleransı yaygın bir durumdur ve gıda hassasiyeti olanlar için bir sorun olabilir, bu da mide ağrısı ve zayıf sindirim eğilimine işaret eder.
Yumurta akı, yumurta sarısı veya her ikisine karşı hoşgörüsüz olabilirsiniz. Bu tür hoşgörüsüzlük, neredeyse sıklıkla ishal, karın şişkinliği veya mide ağrıları gibi semptomlar şeklinde sindirim sistemi rahatsızlığına neden olur.
Yumurta intoleransının belirtileri nelerdir?
Yumurta intoleransı, en belirgin şekilde, rahatsız edici ve geçici duyumlar kümesi olarak sindirim sisteminde kendini gösterir. (6)
Bu nedenle, yumurtaya alerjiniz varsa, aşağıdaki belirtilerden herhangi birine veya tümüne sahip olabilirsiniz: mide rahatsızlığı veya şişkinlik, kramplar, ishal, mide bulantısı veya kusma. (6)
Bir gıda alerjisinin semptomlarının hemen ortaya çıktığını unutmayın; Ancak yumurta intoleransı söz konusu olduğunda belirtiler saatlerce ortaya çıkmayabilir.
Yumurta intoleransı nasıl teşhis edilir?
Kan testleri ve deri prick testleri de dahil olmak üzere mevcut çeşitli testler nedeniyle alerjileri tanımlamak daha kolay olabilir.
Bazı alternatif veya bütünleştirici pratisyenlerin kandaki antikorları arayarak gıda duyarlılıklarını test etmesi mümkündür, ancak bu testler genellikle sonuçsuzdur ve çoğu zaman sigorta kapsamında değildir. (6)
Gıda hassasiyetlerini tespit etmenize yardımcı olabilecek bir DNA kiti de satın alabilirsiniz; ancak, bu tür testlerin doğruluğu garanti edilmez. (6)
Yumurta intoleransının tedavisi nedir?
Yumurta intoleransının en başarılı tedavisi mümkün olduğunca yumurta yemekten kaçınmaktır. (6)
Öte yandan, bir seferde altı haftaya kadar yumurta yemekten neredeyse kaçındığınız bir eliminasyon diyeti doktorunuz tarafından önerilebilir.
Bundan sonra, nasıl hissettiğinizi değerlendirmeli ve yumurtaları yavaş yavaş diyetinize yeniden dahil etmek isteyip istemediğinize karar vermelisiniz.
Yumurta intoleransının riskleri nelerdir?
Yumurtadan kaçınmak, lutein, kolin, selenyum, omega-3 yağ asitleri, protein ve D vitamini gibi bazı temel besin maddelerini alamama riskini taşır.
Yumurtaları düzenli olarak tüketemiyorsanız, yukarıda listelenen besin maddelerindeki eksiklik olasılığını birinci basamak sağlayıcınızla görüşün.
Beslenme eksikliklerini önlemek için alternatif takviyeler almaya başlamanız gerekebilir.
Son Kesim
İşte karşınızda, “yumurta beni neden kaka yapıyor” sorusunun cevabı. Diyetinizin bir parçası olarak yumurta tükettiğinizde olası reaksiyonların farkında olduğunuz sürece, bunlar lezzetli, protein açısından zengin ve besin açısından yoğun bir katkı olabilir.
Gaz sizi rahatsız etmiyorsa, endişelenecek bir şey yok. Günün sonunda, yiyecek seçimleri arasında karar verirken vücudunuzun nasıl hissettiğine göre hareket edin.
Kaynak : https://www.thehealthyapron.com/why-egg-make-me-poop/