6 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Tava Böreği Tarifi Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1/2 demet dereotu
- 250 gram beyaz peynir
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı Ayçiçek yağı
Tava Böreği Tarifi Yapılışı
- Dereotunu güzelce yıkayıp ince ince doğrayın ve bir kasede beyaz peynirle karıştırın.
- Büyük boy yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın ve bir yufkayı kenarları tavadan dışarı sarkacak şekilde tavaya yayın.
- Bir kaseye süt ve ayçiçek yağı ekleyip karıştırın ve tavaya yaydığınız yufkanın üzerine bir fırça ile hafifçe sürün.
- İkinci yufkanın yarısını elinizle küçük parçalar şeklinde parçalayıp tavadaki yufkanın üstüne yayın ve yine sütlü karışımla ıslatın.
- Yufkanın kalan yarısını da aynı şekilde kullanın.
- Peynirli karışımı tavadaki yufkanın üzerine yayıp üstüne kalan yufkayı yerleştirin.
- Tavanın kenarlarından sarkan yufkaları böreğin üzerine kapatın ve en üstünü tekrar sütlü karışımla ıslatın.
- Tavayı ocağa yerleştirip böreğin her iki tarafı da kızarana kadar arada alt üst ederek pişirin.
- Kızaran böreğinizi servis tepsisine alıp dilimleyip servis edin.