Malzemeler
PANDİSPANYA
300 gr beyaz un veya
300 gr sade kek un
220 gr toz şeker
4 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limon suyu
50 gr tereyağ
KREMA
400 gr krema
50 gr pudra şekeri
50 gr süt
1-2 çorba kaşığı krema sertleştirici
3 çorba kaşığı damla çikolata
SÜSLEME
450 gr vişne ( çekirdeği çıkarılmış )
1 kutu çikolatalı krokan
Tarifler
1-PANDİSPANYA: Fırını 180 derecede ısıtın. 20 cm genişliğinde pasta kalıbının içine pişirme kağıdı serin ve sadece alt zemini yağlayın.
2-Yumurtaları ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın. Eritilmiş tereyağ, limon kabuğu rendesi ve limon suy rendesini ilave edin. Elenmiş sade un ve vanilyayı koyun ve 2 dakika daha çırpın.
3-Karışımı pasta kalıbına koyun. 35-40 dakika pişirin. Tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın. Pandispanyanızı bir gün önceden yapmanızı öneririm.
4-Pandispanyayı pişirirken fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
5-Pandispanyanızı yatay olarak uzun ekmek bıçağı ile veya tel pasta kesiciyle 3 eşit parçaya kesin.
6-Kalp şeklinde kalıbınızla pandispanyanıza şekil vererek kesin.
7-KREMA: Krema, krema sertleştirici ve pudra şekerini 5 dakika pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
8-Dilimlenmiş pandispanya arasına, kremanın bir kısmını sürün. Üzerine damla çikolataları ve vişneleri yerleştirin.
9- Pastanın üzerine ve kenarlarına kalan kremayı metal kaşık yardımıyla sürün. Pastanın üzerine, vişneleri zevkinize göre süsleyerek koyun.
10-Pastanın kenarlarını çikolatalı krokanlar ile süsleyin