- 1 kalıp pestil
- 2 yumurta
- 2 kaşık un
- çok az tuz
- kızartmak için sıvıyağ
köyde olsak mayalı ekmek kızartırdık, şehir şartlarında tava ekmeğine talim. dilimlenmiş ekmeklerin büyüklüğünde pestillerde kesilip hazırlanır.
yumurta, un, tuz çatalla çırpılır, biraz yoğun bir kıvamı olur. önce ekmekleri kızartırız, sonra pestilleri yumurtalı harca iki tarafını batırıp az yağda iki taraflı yanmayacak şekilde kızartırız. bir ekmek bir pestil kızartması üst üste çatala batırıp birlikte afiyetle yeriz.