Malzemeler
- 3 kg Şeftali
- 1 yemek kaşığı şeker
- yağlı kağıt
Yapılışı
Şeftaliler bir güzel yıkanıp doğranır, tencerenin içine alınarak bir kaşık şeker atılarak kaynatılır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınarak 2 tepsi şeklide incecik yayılır
100 derece de 2 saat fırında pişirilir.
fırından çıktıktan sonra iki tepsi birleştirilir, biri diğerinin üstüne yağlı kağıt ile ters çevrilip 3-4 gün güneşte kurumaya bırakılır
Çok kuruyunca sert oluyor kıvamını göz kararı belirlemek lazım.
sonra kesilerek içlerine ceviz konup sarılır.