`
Yeni araştırmalar, diyete zeytinyağı eklenmesinin kemiğin korunmasına yardımcı olabileceğini gösteriyor. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism dergisinde yayınlanacak olan çalışma, 2 yıl boyunca zeytinyağı tüketiminin kemikte osteokalsin artışı ile sonuçlandığını buldu. Osteokalsin, mineralleşmesinde rol oynayan ve kemikte bulunan ve genellikle kemik oluşumu için biyokimyasal bir belirteç olarak kullanılan bir proteindir.
Önceki araştırmalar arasındaki ilişkileri buldu zeytinyağı ve osteoporoz ama esas olarak deneysellerdi, bu, zeytinyağının insanlarda dolaşımdaki osteokalsin üzerindeki etkisini inceleyen ilk çalışma.
Bu randomize çalışma için 127 ila 55 yaş arası 80 erkek PREDIMED çalışma merkezlerinden birinden rastgele seçilmiştir. PREDIMED, Akdeniz diyetinin kardiyovasküler hastalıkların önlenmesindeki etkinliğini değerlendirmeyi amaçlayan uzun süreli bir beslenme müdahale çalışmasıdır.
Yaşlı bireylerde tip 2 diyabet tanısı veya en az üç kardiyovasküler risk faktörü, yani hipertansiyon, dislipidemi veya ailede erken kardiyovasküler hastalık öyküsü vardı. Katılımcılar rastgele üç müdahale grubundan birine atandı: Karışık fındıklı Akdeniz diyeti, sızma zeytinyağlı Akdeniz diyeti veya az yağlı diyet.
Çalışma için, müdahalenin başlangıcında ve iki yıl sonra osteokalsin, glukoz, total kolesterol, HDL-kolesterol ve trigliserit için ölçümler alındı. Akdeniz diyetinden sonra zeytinyağı olan katılımcılar total osteokalsin ve diğer kemik oluşum belirteçlerinin konsantrasyonunda önemli bir artışa sahipken, diğer iki grupta (karışık fındıklı Akdeniz yağı ve düşük yağlı Diyet) serum kalsiyum önemli ölçüde azaldı.
Araştırmacılara göre yapılan araştırmalar, Akdeniz ve zeytinyağından zengin olan Akdeniz diyetinde osteoporoz insidansının daha düşük olduğunu göstermiştir, bunun nedenlerinden biri olabilir.