Evde kalan çürümeye yüz tutmuş muzlarınız var ise bu tarifi 10 dakikada hazırlayıp fırına verebilirsiniz. Bu tarifi, hem ekmek olarak, hem de kek olarak düşünebilirsiniz. Kahvaltıda çikolatalı fıstık ezmesiyle tüketebilirsiniz, leziz olacaktır ama fazla kaçırmayın. 🙂
Malzemeler
4 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı tarçın
1 su bardağı beyaz toz şeker
1 su bardağı esmer toz şeker
1 su bardağı tereyağ
2 yumurta
2 muz
3/4 su bardağı süt
2 çay kaşığı vanilya
Yarım su bardağı ceviz
Yapılışı
Isınması için fırını 175 dereceye ayarlayın. Dikdörtgen kek kalıbınızı yağlayın. Sonra içine un koyarak, kabın her yerine unun yapışmasını sağlayın.
Büyük bir kapta şekeri, oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtayı, cevizi ve muzu ekleyin. Unu, karbonatı, kabartma tozunu, tarçını eleyerek aynı kaba ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. En son sütü ve vanilyayı da ekleyerek karıştırın.
Tüm karışımı kek kalıbına doldurun.
Fırında 75 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırıp çıkarın, kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Afiyet olsun!