Chicken fingers, ekmek kırıntılarına bulanmış ve kızgın yağda kızartılmış beyaz kanatlı eti şeritlerinden oluşan bir Amerikan yemeğidir. Tercihen yanında ketçap, mayonez, ballı hardal veya barbekü sos gibi dip soslarla ana yemek olarak tüketilebilse de genellikle başlangıç veya atıştırmalık olarak servis edilirler.
Yemeğe genellikle patates kızartması eşlik eder ve hazırlanmasının kolay olması ve çatal bıçak olmadan tüketilebilmesi nedeniyle, yemeğin popülaritesi ülke genelinde hala bozulmamıştır.
Chicken Fingers Tarifi
Chicken Fingers İçin Gerekli Malzemeler / 4 kişilik
500 gram kemiksiz tavuk göğsü, uzun şeritler halinde kesilmiş
1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı soğan tozu
1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
Tuz ve karabiber (tat vermek için)
2 adet yumurta
Sıvı yağ (kızartmak için)
Dip sos için tercih ettiğiniz soslar (örneğin ranch sos veya barbekü sos)
Chicken Fingers Nasıl Yapılır
Tavuk göğsünü uzun şeritler halinde kesin.
Galeta ununu veya ekmek kırıntısını bir kaseye alın. İçine rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak tozu, soğan tozu, tatlı kırmızı biber, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
Başka bir kasede yumurtaları çırpın.
Tavuk şeritlerini önce yumurtaya batırın, ardından galeta unu karışımına bulayın, iyice kaplanmasını sağlayın.
Kızartma tavasında sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Hazırladığınız tavuk şeritlerini sıcak yağda altın rengi olana kadar kızartın. Şeritleri dikkatlice çevirerek her iki tarafını da kızartın.
Kızaran Chicken Fingers’ları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.
Sıcak olarak servis yapın ve tercih ettiğiniz dipping soslarla birlikte sunun.