Krem Şantili Kek Tarifi
6
20
Oda sıcaklığındaki yumurtalarınızı çırpma kabına kırın. ve iyice köpürene dek çırpın. Yaklaşık 5 dakika kadar iyice çırpmanız gereklidir. Daha sonra şekeri ekleyerek, yumurta ve şekeri birbirine iyice girmesini sağlayın.
Ve krema gibi olana kadar çırpın. Üzerine tahini vanilyayı, sıvıyağı da ekleyerek, karıştırmaya devam edin. Sütü ekledikten sonra da üzerine elediğiniz unu ekleyin ve kabartma tozunu da ekleyin karıştırmaya devam edin.
Boza gibi bir kıvam elde etmiş olacaksınız. Mikser ile işleminiz bitmiştir. Çünkü cevizleri eklediğiniz zaman mikser ile karıştırmayın. Mikserin ayarı bozulabilir. Kırdığınız cevizleri de ekleyip, tahta kaşık yardımı ile her yerine eşit gelsin diye iyice karıştırın.
Bu arada kek kalıbını yağlayın ve her yerine eşit susamı bolca dağıtın. Kek kalıbın yanlarına da susam, serpin. Daha sonra da kek hamurunu boşaltın. Kabarcık olmaması için de ek kalıbını hafif bir şekilde tezgaha vurun.
Ve daha sonra da,18o derece fırında, yaklaşık 45 dakika pişirin. Bir kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol etmelisiniz. Kek dereceleri her fırında değişim gösterebilir.