Evet, belki mocha’nın içinde kahve olduğundan çok şeker, şurup, kakao gibi tatlandırıcılar var ve evet bundan dolayı bazıları tarafından belki kahveden çok milkshake vari bir tatlılı içecek gibi dahi görülebilir fakat sonunda mocha’nın da iyi bir savunması var; araştırmalar sonucu insanlarda dikkat aralığını arttıran en iyi seçimin mocha olduğu ortaya çıktı. Evet, bu lezzetli kahve ve kakao birlikteliği motivasyon için harika bir ikili diyor bilim.
ABD’nin Clarkson Üniversitesi ve Georgia Üniversitesi’nden araştırmacılar, kafeinli ve kafeinsiz demlenmiş kakaonun dikkat aralığı, zihinsel işlemler ve endişe, enerji ve bitkinlik hisleri üzerindeki etkilerini araştırdılar. Sonuçları BMC Nutrition sitesinde de yayınlanan araştrıma, bitkinlik giderici kahve ve endişe azaltıcı kakaonun dikkat aralığını arttırmak için en iyi kombinasyon olduğunu ortaya koydu.
“Gerçekten eğlenceli bir araştırmaydı” diyor Clarkson Üniversitesi’nden araştırmanın başı Ali Boolani.
“Kakao beyinsel kan akışını arttırıyor, bu da kavramayı ve dikkati güçlendiriyor. Fakat tek başına kafein endişeyi de arttırabiliyor. Bu araştırmada kakaonun, kafeinin endişe hissiyatını yükselten etkilerini azalttığı sonucuna varıldı. Bu da mocha latte içmek için gayet iyi bir sebep!
Araştırma sonuçları dikkatini uzun süre yüksek seviyede tutmak isteyen herkes için kafein ve kakaonun harika bir seçim olduğunu gösteriyor.”