Sigara böreği yapması kolay gibi gözükse de bazı ellerden çıktığında yenmeye doyulmaz. Elbette birkaç püf noktasına dikkat ederseniz siz de o parmak yedirten sigara böreklerine sahip olabilirsiniz. Sigara böreği yapmanın püf noktalarını tarifin altında bulabilirsiniz.
Sigara Böreği’nın videolu tarifi için buraya tıklayınız.
Malzemeler:
- 2 adet Yufka
- 150 gr. Yağsız Beyaz Peynir
- 1 avuç Maydanoz
- 1 çay bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı:1- Yufkalardan 12 adet üçgen kesin.
2- Beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozları birbirine karıştırın.
3- Üçgenlerin uç kısmına beyaz peynirli karışımdan koyup iki tarafını kapatıp sıkıca sarın. Uç kısmını hafifçe suya daldırıp çıkarın yapıştırın.
4- Bir derin tencerede sıvı yağı kızdırın. Kızgın yağda börekleri kızartın. Kızarttığınız börekleri kağıt havlu üstüne alın. Afiyet olsun.
Sigara Böreği Yapmanın püf noktaları;
– Kullanacağınız peynirin lezzetli bir peynir olmasına dikkat edin. Lezzetli bir peynir böreğinizin tadını arttırır.
– Derin bir tencere bol yağda kızartın. O yüzden küçük bir tencere seçerseniz çok yağ koymadan bol yağ içinde kızartmış olursunuz.
– Mutlaka böreklerinizi sıkı sıkı sarın. Bol sardığınızda börekler dağılır.
– Yağı kızdırdıktan sonra börekleri yağa atın. Yağ kızmadan atarsanız çok fazla yağ çeker.