En son vegan gıda trendi havuçlu pastırma nasıl yapılır
Sağlıklı Yemek Fikirleri / / February 15, 2021
BirBu noktada, muhtemelen - lezzetli olmasına rağmen - pastırmanın sağlık açısından en iyi gıda olmadığını biliyorsunuzdur. Diğer işlenmiş etler gibi, koruyucu maddeler ve bir ton sodyum içerir. (Bahsetmiyorum bile, her gün yediğinizde ciddi sağlık sorunlarına neden olma potansiyeline sahiptir.) Ya sana kalbinin istediği tüm pastırmayı olumsuzluklar olmadan yiyebileceğin bir yol olduğunu söyleseydim sonuçlar?
Havuçlu domuz pastırması son zamanlarda internette trend oluyor, çünkü insanlar Amerika'nın en sevilen yiyeceklerinden birini sebzeden yapabileceğinize hayran. Gerçek olamayacak kadar iyi görünse de, pastırma benzeri bir şey yapmak için ihtiyacınız olan iki ana bileşen vardır: gevrek bir doku ve dumanlı bir tat. Ve Sareena Sheppard, glutensiz gıda blogunun arkasındaki tarif geliştiricisi Sareena'nın Yemeği, her ikisini de çiviledi.
"Herkesin pastırmayı sevmesini sağlayan duman, tuzluluk ve gevreklik var." —Sareena Sheppard, yemek blogu yazarı
İçinde onun tarifi, akçaağaç şurubu, tahin, tamari, badem yağı ve onu etli yapan gizli bileşen olan sıvı dumandan oluşan bir turşuyu fırçalamadan önce havuçları ince ince dilimler. Havuçları fırında parşömen kağıdında pişirdikten sonra yenebilecek kadar gevrek çıkıyorlar. en sevdiğiniz kahvaltılık yiyeceklerin yanında, bir kahvaltı sandviçinin içinde, bir BLT içinde - temelde istemek. "Herkesi pastırmayı sevdiren duman, tuzluluk ve gevreklik var" diyor.
Bu, kesinlikle inanmak için tatmanız gereken tariflerden biridir, ancak ilk havuç pastırmasını ısırdığınızda, bağımlısı olacağınızı söylemek güvenlidir.
Dumanlı havuçlu pastırma tarifi
Malzemeler
2 havuç (soyulmuş)
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
2 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı tamari
1 çay kaşığı badem ezmesi
1/4 çay kaşığı sıvı duman
tatmak için tuz
1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.
2. Havuçları 1/16 inç kalınlığında uzunlamasına dilimleyin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun.
3. Akçaağaç şurubu, tahin, tamari ve badem yağını karıştırın. İstediğiniz dumanı elde etmek için sıvı dumanı bir seferde 1 damla ekleyin. Bu şekilde, olayların üstesinden gelmez.
4. Karışımı havuçların iki tarafına da sürün.
5. Tuz serpin ve yarıya kadar çevirerek 9 ila 11 dakika pişirin.