Herkese mutlu akşamlar.Mini puf poğaça tarifiyle geldik.Vereceğimiz mayalı hamur tarifini isterseniz sade isterseniz de içli olarak yapabilirsiniz.Hadi buyurun tarife.
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
- 1.5 çorba kaşığı şeker
- Aldığı kadar su
- Tuz
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle maya ve şekeri karıştırın üzerine ılık süt ve ılık su ekleyerek mayanın kabarmasını bekleyin.
- Ardından diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın.Kontrollü olarak un ekleyin ve yoğurun.
- Mayalı hamurdan iyi bir sonuç almak istiyorsanız unu azar azar ekleyerek oldukça yumuşak bir hamur yoğurmalısınız.
- Yoğrulan hamurun üzerini kapatarak 1.5 saat mayalanmaya bırakın mayalanan hamuru tekrar yoğurup havasını alın.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıttığınız fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet Olsun.