3 limon kabuğu şeritleri veya 3 taze kaffir kireç yaprakları
1 can 400 hindistancevizi sütüm
1 Su bardağı su
2 ince kahverengi şeker veya palmiye şekeri çay kaşığı
Talimatları
Tavuğu soğuk suda yıkayın. Emici kağıt ile sequelo ve yağ torbaları çıkarın. Soğanı ezin, topaksız tek tip bir macun elde edene kadar karıştırıcıda sarımsak ve zencefil; gerekirse biraz su eklemek.
Tavuğu koy., soğan karışımı ve diğer malzemeler bir güveçte ve kısık ateşte kaynatın.
Isıyı daha da azaltın ve kapalı olarak pişmeye bırakın 45 dakika veya tavuk tamamen yumuşayana kadar. Zaman zaman kaldır. Tavuğu çıkar ve limon kabuğunu veya kireç yapraklarını at.
Sosu kaynatın ve açıkta pişirin ve kalınlaşana kadar zaman zaman karıştırın. Tavuğu hafifçe yağlanmış bir ızgaraya koyun ve her iki tarafta da yüksek ateşte iyice kızartın. Sosla birlikte servis yapın veya ayrı koyun.
Notlar
Tavuk ve sos bir gün önce hazırlanabilir. Ayrı ayrı ve buzdolabında kapalı olarak saklayın. Kısık ateşte yeniden hesaplayın. Öğütülmüş baharatları sıkıca kapalı kaplarda saklayın, karanlık bir yerde.
Çeşitleme
Tavuk parçalarını mutfak ızgarası yerine mangalda da kavurabilirsiniz..
mutfak kolay
Https için kolay yemek tarifleri://recetasdecocinafaciles.NET /