Düzenli içme kefirkarnabahar şeklindeki bir mantar tarafından fermente edilmiş süt bazlı bir içecek, gelişme riskini azaltmaya yardımcı olabilir hipertansiyonABD’de düzenlenen Amerikan Fizyoloji Derneği’nin yıllık toplantısında belirtildiği gibi Deneysel Biyoloji 2018 (ABD).
Önceki çalışmalar, bağırsak mikrobiyotasındaki - bağırsak bakterilerinin kolonisi - dengesizliğin bazı insanlarda kan basıncını artırabileceğini göstermiştir. Bu nedenle, Auburn Üniversitesi'nden (ABD) ve Vila Velha Üniversitesi'nden (Brezilya) bazı araştırmacılar, kefir'e atfedilen yararlı özelliklerin de bu sorunun tersine çevrilmesine yardımcı olup olmayacağını belirlemek için sıçanlar üzerinde testler yaptı. kardiyovasküler.
Sindirim sistemi sinir sistemi ile ilgili olabilir, bu nedenle kefir ile mikrobiyota geliştirilerek kan basıncı da azaltılabilir.
Daha az kan basıncı ve kefir ile daha az endotoksin
Bunun için fareleri üç gruba ayırdılar; biri kefir alan, diğeri hastalığa sahip olan, ancak bu yiyecekleri verilmeyen farelerden oluşan ve hipertansiyonu olmayan ve tedavi edilmeyen kemirgenleri olan üçüncü bir grup olan hipertansiyonlu sıçanlar tarafından oluşturulmuştur. Dokuz haftalık testten sonra sonuçlar, bu içeceği alan hipertansiyonlu farelerin düşük endotoksin seviyeleri- Hücreler için toksik maddeler-, daha düşük kan basıncı ve kefir almayan gruba göre bağırsakta daha iyi geçirgenlik.
Spesifik olarak, araştırmacılar bu probiyotik içeceğin gözlendiğini Bağırsakta dört bakteri doğal dengesini restoreve sinir sisteminin normal çalışması için gerekli olan beyinde bulunan bir enzim. Bu bulgu, sinir sistemi ile sindirim sistemi arasında, hipertansiyon sırasında iletilebilecek bir ilişki kurar, böylece birisine etki etmek, diğerinde gelişmelere yol açacaktır.