Çerezler hem yetişkinler hem de çocuklar için favori bir terapi. Mağazanın çeşitli tatlıların büyük bir versiyonunu sunduğu gerçeğine rağmen, birçok ev kadını onları evde pişirmeye devam ediyor.
Hassas bisküvileri, narin yapısı, hafifliği ve tadı gibi. Sadece nasıl düzgün pişirileceğini öğrenmek için kalır.
Contents
Gevşek kurabiye kurabiye
Tadı ve hassas kıvamı için böyle bir muameleyi sevmeyen bir erkekle tanışmak zor. Tatlı, süt, çay ve diğer içecekler için idealdir. Çocuklar bir şeyler atıştırmak için okula götürebilirler. Pişirme hızından bahsetmek de imkansızdır.
Hassas bir çerez yapmak için, böyle bir dizi malzemeyi hazırlayın: 155 g tereyağı ve şeker, 330 gr un, birkaç tutam tuz, biraz vanilya, yumurta ve 3 çorba kaşığı. süt kaşığı.
Yemek pişirmek için adım adım talimat:
- mevcut lumpları çıkaracak ve unun oksijen ile doyurulacağı unun elenmesiyle başlamaya başlar. Büyük bir kap al ve içine tuz, şekerle karıştırın ve ayrıca vanilya ve vanilya şekeri koyun. Her şeyi iyice karıştırın;
- Yağı buzdolabından çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve diğer malzemelere bırakın. Bir sonraki adım kitleleri elinizle ovuşturmaya başlamak, böylece sonunda ekmekten kırıntı gibi şeyler çıkıyor. Sırr - eller sürekli soğuk olmalı, bu da onları periyodik olarak soğuk suda düşürür;
- yumurtayı ekleyin ve daha sonra sıcak tutmak için iyice karıştırın. Sadece sütü dökmek ve her şeyi homojen bir kütle içinde karıştırmaktır. Çok fazla hamur gerekli değildir, çünkü ufalanmayacak ve hassas olmayacaktır. Kütle kolayca hazneden ayrıldığında hazır kabul edilir. Yağın eriyecek zamanı yoktur, bu da yüzeyin donukluğunu gösterir, aksi halde yumruyu buzdolabına koyar. Oluşturulan colobox'ı yiyecek filmini sarın ve bir saatliğine buzdolabına gönderin;
- zaman geçtikten sonra, kabı buzdolabından çıkarın ve 4 parçaya bölün, bunların her biri 1 cm kalınlığında olacak şekilde yuvarlanmalıdır. Geleneksel bir cam veya kalıp kullanarak, gelecekteki çerezler için boşlukları sıkın. Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve daha sonra 170-180 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına gönderin. 15 dakika boyunca her şeyi pişirin. Aynı şey testin diğer bölümleri ile tekrarlanır, bu arada, şu an için buzdolabında tutmak daha iyidir.
Kremalı margarin üzerinde ufalanan hamur işi için reçete
Örneğin çok lezzetli bir krema ile bir dolgu ile bir tedavi hazırlayabilirsiniz. Her şeyden önce, çok tatlı olan çocukları memnun edecektir.
Margarin üzerinde kurabiyeler yapmak için şu ürünleri alın: 225 gr un, tereyağı ve margarin, yumurta, 100 gr mısır unu, 300 gr toz şeker, 35 gr kakao, 5 gr kabartma tozu, 45 gr haşhaş, 200 ml süt ve 5 gr vanilin.
Hazırlık şeması:
- Bir kapta, yumuşatılmış margarini 100 gr toz şekerle ezin. Bu amaçla bir fiş kullanılabilir. Bundan sonra, önceden elenmiş un, yumurta sarısı, kabartma tozu ve mısır unu ekleyin. Tüm ellerinize yapışmaması gereken homojen bir hamur karıştırın ve yoğurun. Arapsaçı 2 parçaya bölün, daha sonra yıkanmış haşhaş bir ve diğer - kakao koyun. Hamuru iyice yoğurun;
- Daha sonra her bir yarıyı 10-15 parçaya bölün. Topları yuvarlayın, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve elinizle hafifçe bastırın, böylece gelecekteki kırılgan çerezlerin düz bir tabana sahip olmasını sağlayın. Tavayı fırına gönderin, 180 dereceye kadar ısıtın ve 15 dakika bekleyin;
- Şimdi kalan pudra şekerini oda sıcaklığında kaynatılmış süt içine koymanız ve vanilin ve yumuşak tereyağı eklemeniz için gerekli olan kremaya gidin. Bir mikser kullanarak, hepsi de homojen bir kütle elde etmek için yendi. Yüksek hızların kullanılmaması önerilir;
- sadece kurabiyeleri soğutmak ve daha sonra üzerine 0,5 çay kaşığı krema koymak ve ikincisini örtmek için kalır. Poppy'nin yarısını ve diğerini kakaondan kullanabilirsiniz.
Yumuşak ve gevrek bal bisküvileri için reçete
Bal kullanımı sayesinde, pişirme sadece lezzetli ve tatlı değil, aynı zamanda çok kokulu. Çay ya da bir bardak süt için mükemmel bir ek. Böyle bir muameleden çocuklar memnun olacaktır. Silikon kalıplarda pişireceğiz. Hazırlanan malzeme miktarı 18 adet için yeterlidir.
Bu tarif şu tür ürünleri içerir: 200 gr tereyağı, 100 gr şeker, bir çift yumurta, 1 çorba kaşığı. un ve bir paket vanilya, 1,5 çorba kaşığı. bal kaşığı, bir kaşık dolusu tuzun 1 / 3'ü. Süslemek için 25 gr bitter çikolata kullanabilirsiniz.
Yemek pişirmek için adım adım talimat:
- Yumuşak bir bisküvi hazırlamak için, tereyağ ve şekerler ile tereyağının homojen hale getirilmesi gereklidir. Sonra un ve vanilin ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Ayrı ayrı, kalın bir köpük oluşmadan önce, sincapları çırpın ve daha sonra ince bir damlama ile karıştırmayı durdurmadan, bal dökün. Hazırlanan iki kütleyi homojenliğe dikkatlice bağlayın;
- Kalıpları hamurla doldurun, ancak 2 parçadan fazla kaşık koymayın. Bir fırın tepsisine koyun ve 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Pişirme süresi - 15 dk. Dekorasyon için çikolatayı bir su banyosunda eritebilir ve içindeki çerezlerin üstlerine daldırabilirsiniz.
Bir kıyma makinesi üzerinde ufalanan çerezleri pişirmek için Reçete
Sovyet dönemlerinde en popüler ikramlardan biri. Bu pişirme seçeneği, zamandan tasarruf etmenizi ve farklı şekillerde olabilen hoş görünümlü bir bisküvi elde etmenizi sağlar. Sıradan bir kıyma makinesini kullanabilirsin, ama bıçakları dışarı çıkarırsın, ayrıca özel nozullar da vardır.
Bu çerezler için ufalanabilir çerezler için şu ürünleri almalısınız: 3 çorba kaşığı. un, bir çift yumurta, 225 g yağ, 1 çorba kaşığı. şeker, 1/2 çay kaşığı toz kabartma tozu ve bir paket vanilin.
Yemek pişirmek için adım adım talimat:
- yumurtanın ilk aşamasında granül şekerle karıştırılmalı, kuru üzüm ve vanilya eklenmelidir. Tereyağını yumuşatın ve yumurta karışımına ekleyin. Sadece un koymak ve homojen bir hamur yoğurmak için kalır;
- Bir fırın tepsisine bastırarak parşömen kağıdı ile kaplayın ve bir parça hamuru ayırın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Kurabın şeklinin farklı olabileceğinden bahsetmeye değerdir, en basit - formdan çıkabilirsiniz "Şehriye" ya bir şehriye ait bir kalp oluşturur ya da bir çiçek yapar. Hiçbir şey birbirine yapışmaz, herşeyi unla yırtabilirsiniz;
- Fırın tepsisini sadece 200 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına koymak içindir. Fırında her şey 20 dakika içinde olacak.
Ekşi krema üzerinde gevrek fındık çerezleri için Reçete
Ekşi kremin temel olarak kullanılmasından dolayı, pişirme işlemi yumuşak ve gür olmakla birlikte aynı zamanda da gevrek olabilir. Ceviz ile bir terapi hazırlamayı teklif ediyoruz, ancak istenirse başka bir dolgu kullanabilirsiniz.
Ekşi kremada kurabiye yapmak için şu ürünleri alın: 5 yumurta, un 390 g, yağlı krem, 350 g, bitkisel yağ, 25 mi, şeker ve margarin 175 gram ve ceviz bir 180 gram.
Yemek pişirmek için adım adım talimat:
- İlk olarak, kalın bir köpük oluşturmak için yumurtaları şekerle birleştirin. Fındıkları soyun ve yumurta kütlesini ekleyin. Sonra yumuşatılmış margarin parçaları gönder ve karıştırın, ama köpük düşmeyecek şekilde her şeyi dikkatli bir şekilde yapın;
- Porsiyon halinde un ekleyin, böylece topaklar oluşmaz. Ayrıca ekşi krema dökmek gerekir. Sadece yağ ve vanilin eklemek için kalır. Homojen ve esnek bir hamur elde edene kadar her şeyi iyice karıştırın. 4 mm'den daha kalın olmayan ince bir tabaka halinde yuvarlanmalıdır;
- evde normal bir bardak veya kalıp kullanarak, çerezleri kesip parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Şekerle beraber. Fırına gönder ve kırmızıya kadar 180 derece pişirin.
Ufak bir kurabiye pişirmenin zor bir görev olmadığına ikna oldunuz.
Farklı dolgular kullanarak, örneğin, yeni ve özgün tedavi sağlayacaktır hamur kuru meyveler, fındık, hindistan cevizi, ve diğer yardımcı maddeler, ilave edilebilir.