(Resim kredisi: Maria Siriano)
Vitamin bakımından zengin tatlı patatesler ile paketlenmiş olan bu basit çorba, nispeten küçük bir kısımda bile sebzelerin dozunu sağlayan hızlı bir aile yemeğidir. Patatesten elde edilen doğal kremlik, çocuklar için hoş bir doku sağlar ve nefis domuz pastırmasından ebeveynler için acı sostan her şeye lezzetli bir lezzet katmaktadır..
Kırmızı mercimek, kahverengi ve yeşil muadillerine göre lezzet bakımından daha inceliklidir ve yaklaşık üç kat daha hızlı pişirirler, bu nedenle hafta sonları için idealdirler. Ayrıca, bütçe dostu fiber ve bitki bazlı protein de eklerler. Ancak, birçok çocuğa yabancı gelmediği için onları tatlı patateslerle püre haline getirme yolu pürüzsüzleştirir.
Bu çorba, püre haline getirildiğinde kalınlaşır, bu nedenle çocuklar için bir çorba kaşığı çorbadan çok daha kolay bir çorba. (Çok kalınsa artıkları ısıtırken biraz fazla et suyu veya su eklemeniz gerekebilir.) Yeni yürümeye başlayan çocuklar için yeniden kullanılabilir bir torbaya koymaya çalışın (sadece çok sıcak olmadığından emin olun) veya küçük bir bardağa servis yapın. Bazı çocuklar samanla çorba içmeyi bile seviyorlar (her ne işe yararsa, değil mi?).
(Resim kredisi: Maria Siriano)
Çorba, çocuklar ile başka bir satış noktası olan doğal tatlıdır – ebeveynler hindistan cevizi sütü ve zerdeçalın lezzetli lezzetin derinliğini ekleyeceğini takdir edeceklerdir. Bu çorba soğuk bir kış gecesi için mükemmeldir ve okul ya da günlük bakım mikropları ile sular altında kaldığınızda mükemmel bir seçimdir. Ayrıca, klozetinizdeki yağ ve tuz sayesinde, diğer beş malzemenin mağazadan alınması kolaydır ve bu çorba yapmaya hazır oluncaya kadar elinizde bulundurun. İstediğiniz gibi daha fazla veya daha az zerdeçal ekleyin ve bir tutam zencefil ve / veya tarçın ile daha fazla lezzet kattığınızı bilin. Biraz mısır ekmeği veya kraker alıp, öğün boyunca yuvarlak meyveleri veya armut dilimleri servis edin.
Not: Çocuğunuz şu anda çorba-yanıyorsa, yeni lezzetleri tanıtmak için güvenli bir yöntem olarak çorbanın bir kısmını bir makarna sosu olarak kullanın..
Küçük Yiyenler ve Aç Ebeveynler İçin Sebzeli Paketli Yemekler
Belki de Yeni Yıl kararları söz konusu olduğunda çok aşırı bir şeye gitmiyorsunuz ve bu, geride kalacağımız bir şey. Olumlu bir değişiklik (her öğünde büyük bir üretim anı olmasını sağlamak gibi) karmaşık olmak zorunda değildir – özellikle de beslemek için küçük ağızlarınız olduğunda. Bunu akılda tutarak, sebzelere odaklanan, kekleri mutlu eden ve ebeveynlerin de iyi beslendiğinden emin olan beş bileşenli yemekleri paylaşıyoruz. İşte akşam yemeği yapmak için daha basit bir yol var.!
Kırmızı Mercimek Tatlı Patates Çorbası
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya nötr yağ
Soyulmuş ve 1 inçlik parçalar halinde doğranmış 3 kilo tatlı patates
1 litre düşük sodyum sebze suyu
1 bardak kırmızı mercimek
1 çay kaşığı yer zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 (13-15 ons) hindistan cevizi sütü yapabilir
Pırıltılaşana kadar orta ateşte büyük bir tencerede yağ ısıtın. Tatlı patatesleri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Kapak ve pişirin, arada sırada 10 dakika karıştırın.
Et suyu, mercimek, zerdeçal ve tuz ekleyin. Isıyı orta-yüksek seviyeye çıkartın ve arada sırada karıştırarak kaynatın..
Tatlı patates ve mercimek ihale oluncaya kadar, 20 ila 25 dakika arasında ısıyı azaltın, örtün ve kaynatın..
Hindistan cevizi sütü karıştırın. Bir yumuşatıcı blender veya blender ile püreyi yumuşatın, geleneksel bir karıştırıcıyı kullanarak çorbanın ilk önce biraz soğumasını bekleyin. Gerekirse tuzla tatlandırın ve tuzlayın. Gerekirse inceltmek için bir bardak su ekleyin.
Tarif Notları
Depolama: Artıklar 5 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.