Dört yazardan en zorlu eleştirmenlerin, kendi çocukları için, bir haftalık sağlıklı kahvaltı, öğle yemeği, atıştırmalık ve akşam yemekleri pişirmelerini istedik. İşte onların kararı …
Kahvaltılar
Günü sebze üzerine başlatan beş gün, herhangi bir çocuğun sorması gereken çok fazla olabilir – kabak gofretleri olmadıkça , Phil Daoust diyor
Stepkids’imi seviyorum, fakat yemek zamanı bir zorunluluk. Dokuz yaşındaki Alice, çoğu sebze için soğuk ve kabarmış nefret ediyor. Çiğ mantarların dışında (ki bu da sebze olarak sayılmıyor) tek o havuç, maydanoz ve patates içiyor. Altı Floransa, bezelye ve brokoli de tolere edecek. Herhangi bir anda, yalın oldukları ya da yemek yeme fikri ile püskürtülmedikleri ortada zemin yok. Bu yüzden, beş sebzeden zengin kahvaltılar için ne kadar sabırsızlıkla beklediğimizi tahmin edebilirsiniz …
1. Gün: Çikolatalı çikolata fıstığı soslu çikolatalı pancar krep
Alice, bana bazılarını okula getiren bir arkadaşım hakkında uzun zamandır ayrıntılı bir hikaye anlatmadan önce mide bulantısı yaratan sonuçlarla “Pancar kokusu beni kusmak istiyor” dedi. Bu Sneaky Veg kreplarını masaya koyduğumda “karaciğer gibi” olduklarını ve çikolatalı fındık sosunun tadını çıkarırken “kedi kekine benziyor” ifadesini (bazı gerekçe ile) beyan eder. Kredisine rağmen, hala biraz gözleme çalışıyor. “Bundan hoşlanmıyorum.” Bütün bunlarla tanık olan Flo, sonunda çizim iğnesinin büyüklüğünde bir parça tadmak için ikna edildi. Hemen tükürür.
2. Gün: Kereviz, elma ve kiraz flapjakları
Alice, Sneaky Veg’in kahvaltı barlarının tadına bakarak “Harika” diyor . “Kerevizi tadamazsın. Kuru kirazlardan hoşlanırım. “Sonra ikinci düşünceler.” Biraz fazla tatlı. Ben birden fazla olabileceğini sanmıyorum. “Aslında, o yarısını yönetir. “Aslında sevmiyorum. Çok ezilmiş. “Flo, ağzına bir köşe koyuyor, sonra kaldırıyor.
3. Gün: Havuç ve çavdar yulaf ezmesi Kızgın
havuçlardan (çiğ, haşlanmış veya kavrulmuş) çok seviyorlar ama bu Yeşil Mutfak Öyküleri püresi hiç sahip olmadığı meyve suyuyla hazırlandı . Ayrıca turuncu. Fakat biraz isabetli çıktı. Flo, “İğrenç görünüyor,” diyor, “aslında güzel. Risotto’ya benzeyen çok fazla tadı var. Bence bu iyi bir akşam yemeği bile “dedi. Alice’in bir kaşık dolusu kaşığı var, daha sonra” yeterince reklam “olduğunu açıkladı. “Biraz telaşlı” diyor Flo, gerçek ama biraz zengin.
4. Gün: Tatlı patates
granası Birçok granola kadar tatlı olmasa da, bu Minimalist Baker kase oldukça güzel – fındıklarda ağır ve güzel karamelli yulaf ve çavdar gevreği. Kızlar, onu yoğurt ve kurutulmuş kuru üzümlerden hoş karşılanmayan bir oyalama olarak görüyorlar. “Ben tatlı patates sevmiyorum,” gönüllü Florence, ancak tatlı patates tadı edemez. “Peki bu nedir?” Bu bir fıstığı. “Bu biraz fazla zor. Fıstık çeşitleri onu mahvediyor. ”
5. Gün: Kazanan – Balkabaklı baharatlı waffle’ler
Flo mutfağa geliyor, çerez ve Kate’in meyilli etini karıştırıyorum . “İçinde kabak var ise, tadına bakmayacağım,” diyor yardımsever diyor. Neyse ki, zayıflığını bilirim: 15 dakikalık şöhreti için çaresizdir. “Bunu denemezsen gazetede olmayacaksın” diyorum. Sanki ağlayacak gibi görünüyor, ama biraz yalamaya ikna ediyorum, ve tamamen tiksinti değil. “Dilimde baharatlı” diyor. Birkaç dakika sonra, kız kardeşi, akçaağaç şurubu ve kokulu krema ile tepesinde nihai ürünü deniyor. “Onları seviyorum!” Diyor Alice. Flo kabul eder: “Mmmm!” Onları tekrar yapayım mı? “Evet! Balkabakayı bile tadamıyorum. “Bu bir galibiymiş gibi geliyor.
Çerez ve Kate’in Balkabaklı baharatlı gofretleri
Mükemmel yoğurt, akçaağaç şurubu, fındık tereyağı ve çilek ile servis edilir. Cookieandkate.com’un arkasındaki blog yazarı Kathryne Taylor’dan ilk hazırladığı kitaba dikkat edin, önümüzdeki ay Love Real Food’ı çıkartın.
4
Adet 200g yulaf unu
1 çorba kaşığı kabartma tozu
¾ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
½ çay kaşığı zencefil
¼ çay kaşığı kaşık çubuğu
¼ çorba kaşığı makarna veya karanfil
3 büyük yumurta
160ml süt
100g tereyağı, eritilmiş
120g kabak püresi
3 çorba kaşığı akçaağaç şurubu
1 çorba kaşığı vanilya özü
1 Yulaf unu, kabartma tozu, tuz ve baharatları bir kapta karıştırın.
2 Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Süt, tereyağı, kabak püresi, akçaağaç şurubu ve vanilyalı ekstraktı ekleyin. Karışım iyice harmanlanıncaya kadar fırçalayın.
3 Sıvı karışımı kuru malzemeler içine dökün. Birleştirene kadar karıştırın (meyilli hala biraz topaklı olacaktır). Yulaf ununun bir miktar nem emmek için zamana sahip olması için 10 dakika bekletin. Şimdi ön ısıtmak için gözleme takın.
4 10 dakika kaldığında, tablaya bir daha verin, kaşıkınızla yumuşak bir girdap verin. Pilot oldukça kalın olacak, ancak merak etme! Gofretleriniz harika olacak. Isıtıcılı gofret demirine, havayı merkezi ve çoğu merkezi yüzey alanını kaplayacak kadar doldurun ve kapağı kapatın.
5 Gofret derin altın ve berrak olduğunda soğutma rafına veya fırın tepsisine aktarın. Gofretlerinizi birbirinin üstüne koymayın veya gevrekliklerini kaybedersiniz. İsterseniz, servis yapmaya hazır olana kadar Gofretlerinizi 100C / 200F / gaz işareti 1/2 fırına yerleştirerek sıcak tutun. Kalan pilavla tekrarlayın ve yan taraftaki istenen toplarla servis yapın.
• Phil Daoust, Guardian’da çalışan bir yazardır.
Paketli öğle yemeği
Yaklaşık dört yaşındaki bir kız, öğle yemeklerinde durdurulamayacak kadar heyecanlı olduğunu reddetti ve bildiği şeylere göre de geçerli: pirinç topları, Dale Berning Sawa yazıyor
Neredeyse dört yaşındaki çocuğum Tsubamé, ilk doğum gününden önce Japonya’da geçirdiği zamanı hatırlamayabilir, ancak tadına doyulmaz. Baa-chan’ının (anneanne) yapmış olduğu şeyleri güvenilir bir şekilde yiyebilir: miso çorbası, susam sprinkleri olan pirinç ve soya ve tatlı çeşnili – yumurta, makarna, brokoli, balıkla dolaşılan şeyleri … Güvenilir bir şekilde söylüyorum, ama Hala üç: tercihler uçucu. Öğle yemeğine attığım gün, en sevdiği yemekleri tahmin etmemi istiyor. “Söyle bana,” diye cevap veriyorum. “Tatlılar ve kreş Öğle Yemeği” Harika. Birincisi mesleki bir tehlike. İkincisi, artık onun için yemek yapmadığım bir yemek.
1. Gün: Brokoli, beyaz, kırmızı soğan ve çam fıstığı kek
ile başlamak Claire Thomson’un tuzlu somun Tsu brokoli sever çünkü. Ama onu meyilliğe dövüyor izliyor ve bunu geçemiyorum: “iğrenç” “Gerçekten mi? Yanıtınız bu mu? “” Evet. Benim cevabım iğrenç, maman “Yapmayı çok sevdi, dokunmayacağım.
2. Gün: Tatlı patates ve kara fasulye böreği
Akşam yemeği için piknik yapacağım ve Bon Appetit’i tamamladığımı taahhüt ediyorum . Fakat bir ısırık almadan önce sandviçi yuvarlak ve düz olmayan neden kaldırmak zorundayız. Kafa karışıklığı ve çekirdekten emin olmaması, çeyrek dolusu yemek yiyor.
3. Gün: Sweetcorn empanadas Genellikle yiyen
başka bir sebze, bu yüzden Sneaky Veg hamur işleri bir bardak olacak sanırım . Ama ah değiller. “Allez, ne düşündüğünü bana anlatabilmen için bir tane denesene.” “Beurk” Kesinlikle ret. Haftanın ilerleyen saatlerinde, aynı sweetcorn karışımı ile doldurulmuş neredeyse yarım sarım yapılırken ketçap ve mayonez ile de ameliyatı yitirdiğinden şüpheleniyorum.
4. Gün: Kazanan – okowa pirinç topları
Şekli ve tadı tanıdıkça – el ele tutuştur : Tsu, JustBento’nun mücevherli yapışkan pirinciyle göz kapağına dokunmadan yapılan bütün bir ongiri’ye sahiptir . Havuç, soğan, kestane, çok.
5. Gün: Fasulye
çubukları Yeşil Mutfak Hikayeleri kahvaltıda bu müsli ve fasulye çerezlerini hazırlar. Meyve ve akçaağaç şurubu göz önüne alındığında, bir çocuk öğle yemeği için harika olduklarını düşünüyorum. Tsu ve arkadaşı Abbi yoktur.
Cook’un okowa pirinç topları
Just Bento tarifi uyarlanmış, bunlar sabah en iyi yapılır: daha sonra öğle vakti yenirse, bir buz-pack (dondurulmuş bir içki püf noktası güzel yapar) ile paketi. Bento kutularını paketlemeyle ilgili daha fazla ipucu için, özellikle pişmiş pirinç konusunda emin olmayan herkese Makiko Itoh (justbento.com’un arkasındaki aşçı) mükemmel tavsiyelerde bulunur.
tane 150 gr kaşığa veya kısa parçalı yapış yapış pirinci
1 yemek kaşığı
kavrulmuş susam yağı 170 ml dashi (stok)
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı mirin
Bir
parça küçük tuz
zencefili, ince kıyılmış 2 mantar, ince doğranmış
½ havuç, ince doğranmış
tatlı patates 2cm dilim, ince küp
soyulmuş ve precooked kestane bir avuç ince (opsiyonel) kıyılmış
birkaç taze soğan, ince dilimlenmiş
kaşığı pişmiş et veya balık (isteğe bağlı) 2
nori yaprağı (isteğe bağlı)
1 Pirincin bir elek içinde akan suyun altındaki bir kapta temizleninceye kadar yıkanması. Elekte 30 dakika boşaltın.
2 Pirinci bir pirinç ocağına veya bir tencereye (sıkı kapaklı) koyun ve susam yağı, stok, soya, mirin, çorba ve tuzu karıştırın ve 30 dakika bekletin.
3 Zencefil, sebze ve eti karıştırın. Bir ocak kullanılıyorsa, kısa ocak pirinci ayarına getirin. Bir tencere, kapakla sıkıca örtülürse, yüksek bir ısı ile kaynatın ve sonra aşağıya indirin ve 12 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve 10 dakika buhara bırakın. Kaşıklayın ve oda sıcaklığına soğumak için bir kenara bırakın.
4 Pilavı küçük kompakt toplara veya üçgenlere şekillendirin. Öğle yemeğini koymadan önce tamamen soğutun. Ayrıca tabanı nori ile sarabilirsiniz.
• Dale Berning Sawa Guardian’da çalışan bir yazardır.
Akşam yemekleri
10 yaşından küçük dört köpeği pancar burgerleri ve anneleri kaşu sütü ile ezilir – ancak yumurta sarılı Japon pirinçleri için hepsi düşer. By Zoe Cacanas
Sünnüm için – Yvan (10), Guy (9), Marcus (8) ve Ines (4) – Son on yılda sağlıklı, sağlıklı, kalabalık mutluluk veren bazı insanlara geri döndüm. Tavuk şiş ve cips başka toplu bir grup karşı karşıya zaman, umut kütüphanesinden sıra dışı bir şey getirmek – büyük ve kitlesel underused, tarifi kitap raf.
Bu gibi durumlarda yorum davet etmeme eğilimindedir – Müziği boğmak ve en iyisini umut etmek için çevirmek istiyorum. Ancak, normalde havzayla ilgili kaydettiğim yemek tariflerini deneyen bir hafta sonra, çocukları, yaptıkları ya da beğenmedikleri şeyleri aktif olarak test etmeyi tatmin edici buldum. Deneyim beni mutfağa daha da alıştırdı ve yaşlı ikisi özellikle beklenmedik şeylerle başa çıkmada daha başarılı oluyorlardı.
1. Gün: Bezelye ve nane
pestosu Utançlu olarak, çocukların nane ailesi ile ana teması diş macunu ve çalınan Mentos’tur. Will Claire Thomson’un zengin ve kabarık yeşil sosu – benim tür yiyecekler – kazanayım mı? Reaksiyonlar, Ines’ten gelen yowling reddinden neşeli rıza ve çoğunlukla benim en vokal refusenim olan Yvan’dan temiz bir plaka arasında değişir. Guy, nane darbelere maruz kaldığını ve küçük bir kısmı parlattığını söylerken Marcus masayı protesto gösterisinde bıraktı. Başarı oranının 50/50 olmasına rağmen bunu yeniden sunmayı planlıyorum. Kolay, hızlı ve sevindirici olarak yeşil ama daha sağlam baharat ve ekstra parmesana ihtiyaç duyuyor.
2. Gün: Pancar
burgerleri Yeşil Mutfak Öyküleri pancar köftesi beni şüpheli kırmızı ellerle terketmek ve bırakmak için zaman alır. Adam onun bütün burgerini yiyor, ancak rulo ve ketçap tarafından kurtarıldığını düşünüyor. En eskisi “sadece sebzeler için” gördüğü halde, iki küçük çocuğum için – çok kırmızı, çok dokulu, çok kaslı – başka bir şey kanıtlıyor. Burger ekmeği, mango, avokado ve domatesleri fark etmedikleri için çürümüş durumdalar. Yine de onları ev yapımı fişlerin ve çöreğin en beyazının yanında sakin bir günde geri getireceğim.
3. Gün: masala patates ile Ispanak farinata krep
ben sevişme Sinsi sebze en nohut krep . Isırganın gram unu dövmesi, çocukları kazanamayacağını bildiğim halde tam bir gülümserliktir. Kimyon, soğan ve zencefondan beslenen patates, çocuklar yatmadan sonra normalde mutfamı doldurmayan muhteşem bir koku verirler. Onlara hizmet etmek farklı bir hikaye. Ines, patatesleri yenilemek için krepin bir köşesini yiyor ve Marcus bunu tamamen reddetti. Adam, baharatlı spudları seviyor, ama çizgiyi krepte çizer. Kaba kesilmiş bir guacamole, domates ve mango tıknazlığı yanında mutlulukla yine yapardım.
4. Gün: Kazanan – Omuraisu
Biz bir aile olarak haftada yaklaşık 50 yumurta geçmek yüzden umutlarım için yüksektir (orada bizim evde şu anda yedi bizi, artı sık misafir) Anna Thomson’ın Japon omlet ve pirinç çanağı. Yapmanız kolay bir esinti ve son derece kullanışlı hale getirmek için eklediğiniz gıdayı değiştirebileceğinizi seviyorum. Hatta ketçap cömert bir leke ile, tabağın üzerinde oldukça güzel görünüyor. Mağaralarım ve piramitte pasajlarımı bırakıyorum, ki eminim yardımcı oluyorum. Bu sefer, çocukları da vardiya halinde besliyorum, çünkü kısmen omlet iki dakikalık aralıklarla hazır ve aynı zamanda çocuklarının kardeşlerinin görüşleri doğrultusunda sallanmasını da durduruyorlar. En büyüğüm iki omletten aşağıya bir buçuk dolarken en küçük oyuncaklarım bile yiyecekleriyle ikna edici ve tavuk yiyor. Marcus tüm omlet yiyor, ancak çikolatasını bırakıyor. Daha fazla tavuk ekleyeceğim halde bunu kesinlikle tekrar yapacağım. Oldukça kolay ve dengeli: Bunun sadece bir zımba teli olacağını biliyorum.
5. Gün: Karnabahar fırını
Amy Chaplin pişirmeyi “en iyi yediğiniz yemeği” diyebilir , ancak bu beni ağlamak ister. Kimi malzemeyi, aramak zorunda olduğum bazı şeyleri, kaşuotu sütü için kaşuotu fıstığı ilhirleme … 10’lu yaş altı dört yağmurlu için hafta ortası yapmak istemediğiniz bir şey değil. Ines, blendeki buharlı, sivri köpüğe (karnabaharalı buğday küspesi) bakar ve şöyle der: “Bu beni hasta ediyor” dedi. Üç kez. Vurgu için. Yine de, bir yığın kitlesi olan bir çanağı bir çatlak tepesi altında paketlemek, bazı ilkel düzeyde beni çok mutlu ediyor.
Fırında pişirilen samimi resepsiyon surpising oluyor. Son dört tarifi bozdular mı? Yoksa daha genç ikisi Burger King’de mi? Adam bilerek ilk kez lahore yiyor ve tadını çıkarıyor. Yvan ve arkadaşı Raphael rezene nefret eder, ancak havuç, kereviz ve şaşırtıcı derecede tepesi seviyorlar (“ancak bir dahaki sefere lütfen daha kabuklu” diyorlar). Şimdilik, tam anlamıyla “bir dahaki sefere” sahip olacağım ve benden başka herkesin güçlü olduğunu hissettiğinde tekrar çalışacağım. Belkide dükkandan alınan fıstık sütü ya da daha iyisi normal yarı-yağsız olsa da.
Anna Thomson’un omuraisu Japon pilavı omlet
Okuyucular Anna Thomson’ı ve daha önce Okuyucular Tarifi Değiştirme’nden aldığı , onun sebze merkezli, çocuk dostu tariflerini tanıyacaklar. Totnes’de aile beslenme, besleyici aileler üzerine bir kurs çalıştırıyor .
4
adet soğan
150 gr tavuk, kıyılmış
2 havuç, ince doğranmış
¼ kırmızı biber,
doğranmış 4 mantar, ince kıyılmış
2 mevsim soğan,
50 gr bezelye dilim
400 gr soğuk, pişmiş pirinç
2-4 yemek kaşığı domates püresi
4 yumurta
Tuz ve
karabiber Ketçap veya daha fazla Soğan, hizmet etmek
1 Orta derecede bir ısı ile biraz yağ ısıtın. Soğanı ve tavuğu kahverengileşene kadar kavrayın. Sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Pirinci ekleyin ve ısınmak için 5 dakika karıştırın. Domates püresi ilave edip mevsimi iyice karıştırın. Sıcağı kapatın ve kenara koyun.
2 Kızartma tavasında orta derecede bir ısı ile biraz yağ ısıtın. Bir kavanozu bir kapta ve mevsimde yiyin. Eşit bir şekilde yaymak için tencereye ve girdaplara ekleyin. Hazırlanıncaya kadar pişirin, sonra plakaya doğru kaydırın. Çikolatanın yarısını omletin yarısına koyun. Pirincin üzerine katlayın, sonra küçüklerinizin ketçabı üste fırlatmasına izin verin. Kalan yumurta ile tekrarlayın.
• Zoe Cacanas serbest yazar
Atıştırmalıklar
Üç yaşındaki yasaklanmış sebze listesi ve kabul edilemez atıştırmalıklar, bıldırcın bardağı onu kazanmak için gün geçtikçe büyüyor, diyor Homa Khaleeli
“Kabaklardan nefret ediyorum,” dedi Marjaan, üç yaşındaki oğlum makarna sosundan sebzeleri almaya çalışırken duyurdu. Normalde makarna veya pilavla bir şeyler yiyecektir, fakat aşırı kaprislere verilir. Bugün yumurtaları reddediyor, maruldan nefret ediyor ve burnunu tatlı patateslerle vidalıyor. Önümüzdeki hafta herkesin unutabileceği bir şey. Duyarlı ebeveynler ani kandırıcılıkları görmezden gelmemi söyleyebilir, ancak diyetine sebze dolu aperatifler sızdırıyorlar, şeyleri dengelemek için mükemmel bir yol gibi görünüyor.
1. Gün: Nohut ve fıstık ezmesi blondies
ile başlamak Sinsi sebze en fıstık ezmesi blondies ve büyük umutlarla. Çocuklarla yemek pişirmemeleri onları yeni lezzetler denemeye teşvik ettiğini söylemiyor mu? Yirmi dakika sonra kızım ve ben fıstık ezmesi kaplıyız, sarışınlar kızarıyor ve lezzetli bir koku fırından kopup gıdıklandıklarını hissediyor ve o da bir damak tadına bakıyor. Ne yazık ki, sarhoşluklarının soğuması için sadece onun heyecanının izlemesi zaman alır. Claggy dokusu dövüldü. “Fıstık ezmesinden nefret ediyorum,” diye ekliyor kızım.
2. Gün: Edamame Humus
Sınırsız, Jessica Murnane’in yeşil humusunu deniyorum . Ben eminim. Kızım Humusu sever, ayrıca edamame çekici bir nane-yeşil renk verir. Bir bakar, burnunu sıkar ve dilinin ucuyla denemekten fazlasını yapmaktan kaçınır.
3. Gün: Pancar simit
yaptığım zaman Claire Thomson’un pancar ve kabak tohum simit ben tedirgin hissediyorum. Yemek için yavaşlar, kaynar ve pişirme ile ne olurum, Marjaan çok seçici olduğunda neden bu kadar ayrıntılı bir şey yapıyorum merak ediyorum. Fakat şaşkınlık onlar çarpıyor. Pembe renk ve susam tohumu seviyor ve pancar ile doldurulduğunun farkında değil. Bu haftanın yasaklı listesinde başka bir sebze var. Bilmeden önce bir tane yıktı ve umarım bir saniye bekliyor.
4. Gün: Kabak ekmeği
Çerez ve Kate’in somunu çabucak avlanır. Yapması kolay, görünüşte bir partiyle yemek yemesine neden şüpheli olduğu konusunda kızımı heyecanlandıran kek gibi görünüyor ve tadını çıkarıyor.
5. Gün: Kazananı – Butternut kabak peyniri
samanları Breadut kabak ile doldurulmuş Sneaky Veg’in hoş kıvrımlarını denediğimde bir aksaklık var . Ona atıştırmaya basmaktansa, kendimden birine basmaktansa. Ama kocam bir tanesini alır almaz, onu yakaladı ve anında gitti. “Anneciğim, bambu balkabağını severim!” Sonunda başarı.
Sinsi sebze bıldırcın peyniri samanları
Mandy Mazliah – en blogları sneakyveg.com – onun üç çocuk fazla meyve ve sebze yemeye almaya çalışırken tarifleri etkileyici arşiv topladı. Bu göz önüne alındığında ikinci kez bu peynirli çörek bir Guardian tarifi testinde kazandı, sizin de onu diğer fikirleri göz atmanızı öneririz.
Makarna 10-12
1 x 320g puf böreği yaprağı
100g buğulanmış veya kavrulmuş bıldırcın
kabağı, rendelenmiş
100 gr kaşarlı peynir, rendelenmiş
1 Fırını 200C / 400F / gaz işaretine ayarlayın 6. Fırçayı eşit şekilde hamurun üzerine serin. Peynirin ⅔’ünü en üstte serpin.
2 Yarıkları katlayın ve kenarlarını kapatın. Nazikçe orijinal boyutuna geri sarın.
3 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, biraz katlayın. Yapışmayan bir fırın tepsisine koyun. Kalan peynirle örtün. 15-18 dakika boyunca veya altın rengine kadar pişirin.
4 En iyisi sıcak servis edilir, ancak ertesi gün hava geçirmez bir kapta saklanırsa iyi olur.
• Homa Khaleeli, Guardian için çalışan bir özellik yazarıdır.
Kaynak : Dale Berning Sawa , Phil Daoust , Homa Khaleeli , Zoe Cacanas