ŞİŞTE KÖFTE VE PATATES
ŞİŞTE KÖFTE VE PATATES
Köftesi için
500 gr kıyma
1 orta boy soğan
yarım demet maydanoz
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Biraz kimyon
2 yemek kaşığı galeta unu
AYRICA
2 orta boy patates
SOSU İÇİN:
2 su bardağı domates püresi konservesi, tuz
HAZIRLANIŞI
Köfte malzemelerini güzelce yoğurup küçük ceviz büyüklüğünde köfteler elde edin. Patatesleri yaklaşık köfte büyüklüğünde küp küp doğrayın. Önce patatesleri biraz kızartın daha sonra köfteleri az yağ koyduğunuz tavada biraz soteleyin.
Orta boy fırın tepsisine domates konservesinini dökün. Tuz atın. Püre katıysa, yarım su bardağı su ilave edin.
Uzun tahta şişlere sırasıyla köfte ve patates dizin.
Şişleri domates püresinin üzerine dizin.
Üzerini kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
Yanında pilav ve ayranla servis edin.
Afiyet şifa olsun.