1 kg dme 200 gr belgian candi sugar ile 22 lt den biraz fazla kurduğum bock kitin sıcaklığını yeterli soğuk suyum olmadığı için 22.8 e kadar düşürebildim ama uzun sürecek gibi görünüyor düşmesi. Küvete alıp biraz suyun içinde bekleteyim dedim.
1-Daha mayayı atmadım. İdeal sıcaklık 20 deniyor ama bu haliyle mayalasam sıkıntı olur mu?
2-Mayalamadan önce bu şekilde 4-5-6 saat beklemesi sıkıntı olur mu ?
3-Sıcaklığının düşmesinin beklemeden önce çalkalamıştım ama sıcaklık düştükten sonra mayayı atmadan hemen önce tekrar çalkalamalı mıyım ?
Teşekkürler