Yıllar önce bir tv programında sunucunun bir çiftçiye kenarda duran çuvalın içindeki çürük meyveleri ne yapacağını sorması üzerine aldığı cevap meyve suyu için fabrikalara satıyoruz olmuştu. O gün bu gün raflardaki meyve sularını mümkün mertebe almadım. Artık çoğunlukla evde yaptığım için güvenle hane halkına içirebiliyorum. Şeker miktarını istediğiniz kadar azaltabilirsiniz. Çaktırmadan ve aralıklarla yaptığınız ürünlerdeki şekeri azaltırsanız damak tatları buna yavaş yavaş alışacaktır. Böylece aileniz ve sevdikleriniz için iyi birşeyler de yapmış olacaksınız.
Malzemeler;
- 4 tane orta boy nektarin
- 1 su bardağı şeker
- 2,5 litre su (daha kıvamlı isterseniz 2 litre yeterli)
Yapılışı;
- Nektarinin çekirdeklerini çıkartın ve tencereye alın.
- Üzerine suyunu döküp (mümkünse kaliteli bir su) meyve yumuşayana kadar orta ateşte kaynatın.
- Bu aşamada meyvenin kabuklarını bir şeker maşası ile alabilirsiniz.
- Şekeri ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha kaynatın ve bir kenarda ılımasını bekleyin.
- Daha sonra blendırdan geçirin ve buzdolabına alıp soğutun.
- Servis edeceğiniz zaman şişeyi çalkalayarak bardaklara alın.