Neskafeli Fındık Kurabiye Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış yağı, tozşekeri ve yumurta akını derin bir kaba koyun. Kabartma tozu, vanilya, neskafe, tarçın ve fındık içini ekleyin. Son olarak, bir taraftan çavdarlı ya da kepekli un karışımını yavaş yavaş ilave ederken bir taraftan da yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan ve oldukça yumuşak olan bir hamur elde edeceksiniz.
- Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. Parçalara yine avuçlarınız arasında mekik şekli verin.
- Fırın tepsisini yağlayın ya da fırın kağıdı serin. Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak dizin. 5 dakika önceden ısıtıp 170 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında 20-22 dakika kadar pişirip çıkarın.
- Kurabiyeler sıcakken yumuşak olacak, soğuyunca sertleşecektir. Servise sunun.
- NOT: İsterseniz üzerlerine haşhaş tohumu ve pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.