Dolmalık biber,
domates,
sarımsaklı yoğurt,
soğan,
sarımsak,
zeytinyağı,
tuz ve su
Küçük boy dolmalık biberler tam ortalarından ikiye kesilir.
1 yemek kaşığı zeytinyağında önce alt yüzleri kızartılır.
Sonra diğer tarafları kızartılır.
Düz servis tabağına sarımsaklı yoğurt konulur.
Yoğurt üzerine kızarmış biberler dizilir.
Döküm tencerede soğanlar sotelenir.
2 diş sarımsak ve rende domatesle biraz daha kavrulur.
Hazırlanan soslar biberlerin üstüne konulur.
Bu kızartma küçük dolmalık ve köy biberleri ikiye bölünmeden yapılabilir.