İpucu veya püf noktası ara
Tarifte özellikle aksi belirtilmiyorsa fırın, önceden önerilen pişirme ısısına ayarlanmalı, hamur işi fırına sürülecek aşamaya geldiğinde mutlaka fırın belirtilen/istenen der
Ekmeğin temel malzemeleri un, maya, su, tuz ve az miktarda şekerdir. Beyaz un, çavdar, mısır ve tam buğday unu gibi çok çeşitli unlardan ekmek yapılabilir.