Gentl & Hyers / Getty Images
Çocuklar mutfaktaki anne veya babalarına yardım etmeye ilgi duyduklarında, yapmak istedikleri ilk şeylerden biri pastayı pişirmene yardımcı olmaktır. Bu, kolay, doğrudan olduğu ve her zaman aynı temel adımları izlediği, daha karmaşık hale getirebilecek varyasyonları olan iyi bir seçimdir. Temelleri bilmek, büyük bir güven ile sıfırdan bir pasta hazırlamaya başlamanızı sağlar. Bu adım adım örnek için bir çikolatalı kek menüdedir.Aşağıdaki 2'den 11'e geçin.
1. Adım: Hazır Olun
Howard Shooter / Getty Images
Fırında pişirmeden önce, kullandığınız tencereleri yağlayın ve unlayın. Bunlar 8-inç tur, 9-inç tur, 13-by-9 inç dikdörtgen veya bir Bundt pan olabilir. Ardından fırında, tarif edildiği gibi sıcaklığa getirin, böylece pişirmeye hazır olun.
Fırın Tavalarının Yağlanması ve Unlanması için Komple Fotoğraf Yönergeleri
Adım 2: Çikolata veya diğer bileşen hazırlama eritme
Michael Pau / Getty Images
Hamuru hazırlamadan önce hazırlanan tüm malzemelerin olması önemlidir. Pek çok pasta tarifinde erimiş çikolata için kullanılır, bu nedenle meyveyi karıştırmadan başlamanız gerekir. Çikolata eritmek için, geleneksel yöntem olan ocakta bir mikrodalga veya bir tencerede kullanabilirsiniz. Çikolata eritmenin birkaç yolu vardır. Diğer bileşen hazırlama, birçok diğer pasta tarifi varyasyonları arasında, fıstığı doğramayı veya limon veya portakal kabuğunun dilimlemesini içerebilir.
Aşağıdaki 4 / 11'e geçin.
Adım 3: Kuru Malzemeleri Karıştırın
TongRo Images Inc / Getty Images
Pastanın dengeli ve düzgün bir şekilde yükselmesi için kuru bileşenlerin doğru ölçülmesi ve sonra tamamen karıştırılması önemlidir. İyi bir karıştırma sonucu elde etmek için unu mayalama maddeleri ile birleştirmek için tel fırçalayın.Aşağıdaki 5'in 11'i ile devam edin.
Adım 4: Tereyağı ve Şekeri Krema
Jill Feribotu / Getty Images
Fırında pişirmeden önce tereyağını oda sıcaklığına getirin. Uygun sıcaklığa ulaştığında, kremalı olana kadar dövün. Mümkünse karıştırırken şekeri yavaşça ekleyin. Karıştırma sırasında şekeri ekleyemiyorsanız, bir seferde biraz şeker ekleyin ve sonra tam miktarı ekleyene kadar karıştırın.Aşağıdaki 6 veya 11'e devam edin.
Adım 5: Yumurtaları Ekle
Yumurta Ekleme. 2009 Hakkında lisanslı Carroll Pellegrinelli tarafından Yumurta Fotoğraf Ekleme. com
Yumurtayı birer birer tereyağı ve şeker karışımına ilave edin ve harmanlanana kadar iyice karıştırın.Aşağıdaki 7'den 11'e devam edin.
6. Adım: Çikolata
Ekle Çikolata ekleyin. 2009 Hakkında lisanslı olan Carroll Pellegrinelli'nin Karıştırma Çikolata ekleyin.com
Bir çikolatalı kek için, genellikle çikolata tereyağı ve şeker karışımına ilave edilir. Tamamıyla karıştırdığınızdan emin olun. Ancak, çikolata veya diğer lezzet bileşenlerini temellerin ötesine ne zaman eklediğinizde kullandığınız spesifik tarifleri izlemelisiniz.Aşağıda 8'den 11'e devam edin.
Adım 7: Un ve Süt Ekle
Süt Fotoğrafı Ekleme. 2009 Hakkında lisanslı Carroll Pellegrinelli tarafından Süt Fotoğrafı Eklendi. com
Sütlü kuru malzemeler karışımını, yumurta ve eritilmiş çikolata içeren tereyağı ve şeker karışımına dönüşümlü olarak ilave edin ve pürüzsüz ve üniform olana kadar iyice karıştırın. Bazı tarifler sonunda süt eklenir; en iyi sonuç için özel reçeteyi takip edin.Aşağıdaki 9'dan 11'e devam edin.
Adım 8: Tavayı Tencerelere Alın
Annick vanderschelden photography / Getty Images
Meyilli eti iki yuvarlak kek tava arasında dikkatlice bölün ya da dikdörtgen veya Boğaz tenceresi. Tezgahları tezgahlarda hafifçe hafifçe vurarak tepelerini de yumuşak bir şekilde vurun. Gerekirse, fırınlamadan önce üstleri düzleştirmek için bir spatula kullanın.Aşağıda 10'dan 11'e kadar devam edin.
Adım 9: Pasta pişirin ve serinleyin
Annick vanderschelden photography / Getty Images
Tariflerdeki zamana ve sıcaklığa göre pastaları pişirin. Fırından çıkarın ve 10 dakika rafda veya tarifinize göre soğutun. Kekleri kızartmadan önce tepsilerden kekleri çıkarın ve tel raflarda tamamen soğutun. Üst katmanın üst kısmı rafın üst kısmı üstte olmamasına dikkat edin. Aksi halde, pastanın üstüne ızgara çizgileri olacaktır.Aşağıdaki 11'den 11'e devam edin.
Adım 10: Bitmiş Ürün
Gentl & Hyers / Getty Images
Pastalar tamamen serin hale geldiğinde, onları buzlandırmanın zamanı geldi. Temel buttercream, krem peynir, ganache veya krema arasından seçim yapın. İki yuvarlak kek varsa, bir üst yüzü aşağıya doğru servis tabağına koyun ve buz gibi yapın. Daha sonra ikinci kek üstte, üstü ve yanları dondurun. İsterseniz, süslemeler olarak girdaplar olun.
Adım Adım Bir Pastayı Buzlamak İçin Fotoğraf Talimatı
Daha Fazla Pasta pişirme İpucu