Bu bir Dökme Demir Tava ile Pişirme Neden Olmalı?
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Bir dökme demir tava, masada akşam yemeği almanıza yardımcı olacak inanılmaz bir araç olmasına rağmen, tatlılar söz konusu olduğunda eşit derecede yararlı olduğunu iddia ediyorum; Bu günlerde kendimi daha fazla kek ve elma gevrekliği ve daha sonra da biftekleri pişirmek için kullanıyordum. Aslında, bir dökme demir tava gerçekten yeni başlayanlar daha iyi fırıncılar haline yardımcı olarak önemli bir araç olabilir. Neden? İşte dört sebep.
1. Size Daha Fazla Kontrol Verir
Dökme demir tava hem ocakta hem de fırında kullanılabildiğinden, pişirme sürecini baştan sona kontrol etmeye yardımcı olmak için her iki işlevi de kullanırsınız. Bir elma gevrekindeki elmalar genellikle bir fırın tepsisinde doğrudan fırına fırlatıldığında çok gevrek kalabilirler, ancak bir tavada gevrek yaparsanız, öğütülmüş tortuları ilave etmeden ve tavayı fırına aktarmadan önce elmaları soteleyebilirsiniz. Meyvenin sadece sizin beğeninize göre pişirilmesini sağlayan.
Ya da, eğer mısır ekmeğiniz bir fırın tepsisinde yapıldığında altın, sağlam bir kabuk elde edemezse, bunun yerine bir dökme demir tava kullanabilirsiniz. Tavayı güzel ve ateşli hale getirin, sonra meyilliyi dökün ve fırına aktarın. Sıcak tava nihai gevrek top yaratmaya yardımcı olacak.
2. İşleri Daha Az Dağınık Hale Getirir
Bir dökme demir tava, lavabonun içinde biriken karıştırma çanaklarını biriktirir, bu da hem acemi hem de terbiyeli fırıncıların geride kalabileceği bir şeydir. Fırına girmeden önce, ocakta kullanılma kabiliyeti sayesinde, çikolataları eritmek ve diğer malzemeleri ekleyip pişirmeden önce tavada klasik Fransız tarte tatini için karamel yapmak gibi şeyler yapabilirsiniz..
(Resim kredisi: Maria Siriano)
3. Bu Isı Tutar ve Şeyler Daha Dayanıklı Olur
Dökme demir tava kullanmanın en büyük nedenlerinden biri, düzgün ve düzenli bir ısı sağlamasıdır. Bu sebeple fırıncıların da sevmesi gerek. Dökme demirin ısıyı muhafaza etme kabiliyeti, pişirmekte olduğunuz alt keki şekerin, şekerli sırlamayı yakmadan ihale edeceği ve düzgün bir şekilde pişirilebildiğini ve dev çikolata parçacıklı kurabınızın hoş chewy kenarları ile birlikte hareket etmesini sağlar..
4. Sadece Daha Eğlenceli
Dürüst bir şekilde, bir dökme demir tava ile pişirmenin en büyük nedenlerinden biri, daha iyi bir fırıncı yapabileceğinin, gerçekten daha fazla pişirme yapabildiği benzersiz bir sunum yapması olduğunu düşünüyorum. Bu, daha sık pişman ve böylece becerinizi geliştirmeniz için size ilham verebilir. Birkaç kaşık dondurma ile kazabileceğiniz ve herkesin sağa sola dönmesine izin vermek için doğrudan masaya getirebileceğiniz karamel veya spekalı döner keklerle dolu bir tavada pişirmek tatlı yapmak için en iyi yoldur. Ya da Cumartesi sabahı kolay bir yabanmersini çivili kahvaltı pastası pişirmek yerine, önümüzdeki hafta tekrar pişirmek ve ahududu ya da çilek ile denemek için erken kalkmak için size ilham vermek için emin.
Ütü pişirmek için çaba sarfetmiyor ve bu teşvik edici olabilir. Mutfaktaki bir zafer, bir dahaki sefere ilham veriyor.!
Denemek için 5 Skillet Pişmiş Ürünler
- Tam Tahıllı Bisküvi ile Yaban Mersini Skillet Cobbler
- Koyu Çikolata ve Fındık Tavada Sarışınlar
- Tek Kase Karamelli Tavada Brownies
- Baş Aşağı Çilekli Skillet Kek
- Skillet Cornbread nasıl yapılır