Malzemeler :
1 bardak toz şeker
1 bardak irmik
1 bardak süt
1 tatlı kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı fındık
1 tatlı kaşığı vanilya
1 top fıstıklı dondurma
Yapılışı :
Çelik tencerede irmik devamlı karıştırmak sureti ile çok kısık ateşte ve tahta kaşıkla rengi döndürülür. Sonra süt, şeker, nişastalı su ve tereyağ eklenir.
Katılaşınca altını kapamadan hemen önce fındık ve vanilya eklenir, karıştırılır altı kapatılır.
Kaseler suyla ıslatılır. ( kalıptan düzgün çıkması için ) Yarısına kadar irmik, ortasına dondurma konur ve üzeri yine irmikle kapatılır.
Servis tabağına ters çevrilir, afiyetler olsun..