Sana hiç annemin Granada'lı olduğunu söylemiş miydim, sana lezzetli yiyeceklerden bahsederken Loja Kulübü Örneğin. Bugün size çok sevdiği başka bir tarif getiriyorum çünkü bu onun ülkesine özgü ve aynı zamanda Semana Santa: pestinolar.
Birçok geleneksel tarifte olduğu gibi yüzlerce farklı versiyon ve çeşit var. Bu yüzden, bu yazıda bize bildiğiniz veya özellikle beğendiğiniz pestiños hakkında daha fazla bilgi veren yorumlarınızı bırakmanızı tavsiye ederim.
Bildiklerim, hamurdaki yağ oranlarını veya kızartıldıkları yerde, özellikle de son kaplamadaki yağın demlenme şeklini değiştiriyor. Bazen üzerleri şeker, tarçın ve anasonla kaplanır veya bu durumda olduğu gibi bal şurubu.
Endülüs pestiños
Tipik Endülüs pestiños, Paskalya veya Noel'de hazırlanmak için idealdir. Bu durumda üzerleri bal şurubu ile kaplanır, ancak üzerleri şeker ve tarçınla da kapatılabilir.
Daha fazla bilgi - Loja Kulübü