Jello, taze, tatlı jöleden yapılan parlak renkli bir tatlıdır. Genellikle, farklı renkli ve uyumlu bir şekilde üst üste bindirilmiş kalınlıklardan oluşan, yontulmuş ve yumuşak yapısını vurgulayan bir "boşluk" şeklinde sunulur. Jello, döküldüğü kalıbın şeklini alarak katılaşma özelliğine sahiptir. Ancak optimal bir sonuç elde etmek için hazırlama kutularında sunulan yöntem yerine geleneksel hazırlama yönteminin tercih edilmesi önerilir.
İçindekiler
- 1 1/4 su bardağı (30 cl) kaynar su
- 1 kutu (170 g) toz Jello karışımı
- Konserve meyve (isteğe bağlı)
- Ekşi krema (isteğe bağlı)
adımlar
Bölüm 1/4: kalıbı hazırlayın
Adım 1. İstediğiniz şekilde bir kalıp satın alın
Jello'nuza güzel bir dairesel şekil verdikleri için baca kalıpları geleneksel olarak bu tür işler için seçilmiştir. Yapışmaz bir baca modeli seçerek en iyi sonucu alırsınız.
Adım 2. Bir silikon jöle kalıbı seçin
İnternette, bazıları yıl boyunca kutlanan çeşitli etkinliklere mükemmel şekilde uyan çeşitli şekillerde çok sayıda kalıp bulacaksınız. Örneğin kalp, Noel ağacı ve gül şeklinde kalıplar satın alabilirsiniz.
Adım 3. Kalıbınızda katmanlamak istediğiniz renk sayısına karşılık gelen sayıda Jello kutusu satın alın
Standart bir baca tavasını doldurmak için yaklaşık beş kutu Jello'ya ve her bir jöle rengi için bir kaseye ihtiyacınız olacak. Ayrıca karışım başına bir bardak ve dörtte bir kaynar su planlayın.
Bölüm 2/4: Jello hazırlığına göre karışımı yapın
Adım 1. Suyu kaynatın
Bir poşet Jello karışımı ve bir buçuk bardak kaynar suyu karıştırın. Metal bir kaşık kullanarak, bu karışımı müstahzar suda tamamen eriyene kadar kuvvetlice karıştırın.
Bu tarifte kullanılan su miktarının kutuda belirtilenden daha az olduğunu unutmayın. Bu, daha sıkı bir jöle elde etmenizi sağlayacaktır
Adım 2. Bu tekniği tüm jöle renklerinize uygulayın, her renk için bir kase kullandığınızdan emin olun
İhtiyacınız olan Jello kutularının sayısının tamamen kalıbınızın hacmine bağlı olduğunu unutmayın. Bu nedenle, jölenizin bitmediğinden emin olmak için birkaç ekstra kutu satın almak her zaman en iyisidir.
Adım 3. Jello karışımınızı oda sıcaklığında bekletin
Bir sonraki adıma geçmeden önce, buzdolabınızda yeterli alan olduğundan emin olun.
Adım 4. Jöle renklerinizden birini opak yapmak istiyorsanız, söz konusu rengi içeren kaseye 3 yemek kaşığı (3 cl) ekşi krema ekleyin
Ardından, ekşi kremayı jölenin içine çırpın.
Adım 5. Jello karışımınıza bir kutu ezilmiş ananas veya diğer konserve meyvelerin içeriğini ekleyin
Homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırın.
Adım 6. Her jöle renginin tek tip olmasını istiyorsanız, onları oturmalarına izin verene kadar kalıbınıza dökmeyin
Jello'nuzu kalıptan çıkarmadan önce, buzdolabında bir gece bekletin.
Bölüm 3/4: jölenin farklı renklerini katmanlama
Adım 1. Kendinize yapışmaz bir pişirme spreyi alın, ardından metal veya silikon kalıbınızın içine püskürtün
Adım 2. İlk kase jölenin içeriğini kalıbınızın dibine dökün
Ardından buzdolabında 20 dakika bekletin. İlk katın üst kısmı jelleşmeye başlar başlamaz kalıbınızı buzdolabından çıkarın ve küçük bir boşluk bırakarak kalıptan çıkarın.
Adım 3. Bir kaşık kullanarak aşağıdaki rengi ekleyin
İlginç bir kontrast yaratmak istiyorsanız, ekşi krema ile hazırlanmış bir kat jöle eklemeyi tercih edebilirsiniz. İkinci katın üst kısmı jelleşmeye başlayacak şekilde tekrar buzdolabında 20 dakika bekletin.
Adım 4. Süre dolduğunda kalıbınızı tekrar buzdolabından çıkarın ve bir sonraki katmanı ekleyin
Kalıbı buzdolabına geri koyun ve jöleyi 20 dakika bekletin. Jello tabanlı tüm karışımlarınızı kullanana kadar bu işlemi tekrarlayın.
Adım 5. Tüm katmanlarınız eklendikten sonra buzdolabında bir gece bekletin
Bölüm 4/4: Jello'yu Kalıptan Çıkarın
Adım 1. Ellerinizi yıkayın
Sonra onları kurutun.
Adım 2. Jello'nun kenarlarının çıkması için parmaklarınızla hafif baskı uygulayın
Baca tavası kullandıysanız ortadaki daireyi de soymayı unutmayın.
Adım 3. Mükemmel düz bir tabağa sahip olun
Kalıbınızınkinden birkaç santimetre daha büyük bir çevresi olan bir tabak seçin.
Adım 4. Büyük bir kaseyi ılık suyla doldurun
Adım 5. Jello'nun kenarlarının çıkması için kalıbınızı ılık suya batırın
Kalıbın içine su girmemesine dikkat edin.
Adım 6. 15 saniye geçtikten sonra kalıbınızı kaseden çıkarın
Adım 7. Tabağı ters çevirin ve tavaya yerleştirin
Tepsinin üstünü ve tavanın üstünü sıkıca tutun.
Adım 8. Düzeneği, çanak sağ tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin
Jello'nun kalıptan çıktığını hissetmelisin. Değilse, kalıbınızı ters çevirin, birkaç saniye daha ılık suya batırın, ardından Jello'yu tekrar soymaya çalışın.