MALZEMELER
1 kg un
Yarım yemek kaşığı yaş maya
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar ılık su
YAPILIŞI
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını açıp içine tuz ve ılık suyla açılmış mayayı ilave edelim ve azar azar ılık su ilave ederek içten dışa doğru yoğuralım.
Ve daha sonra koyu bir hamur elde edelim. Eşit miktarda hamurları bölelim.
Oklavayla 1 yada 1,5 santim kalınlığında açalım tavada veya saçta çift taraflı pişirelim.