Karnıyarık
Bu tarif Aynur Mazhar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/karniyarik-5991707/
https://www.nefisyemektarifleri.com/karniyarik-5991707/
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 6 tane patlıcan
- 1 soğan
- 200 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı biber veya domates
- Salçası
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım bardak kadar su
Karnıyarık Tarifi Yapılışı
- Patlıcanın hazırlanması :Patlıcanları kenarlarından soyup ortadan kesip tuzlu bir suya kararmasın diye koyalım.
- Tencereye yağı ısıtıp patlıcanları kuruttuktan sonra kızartalım ve tepsiye veya geniş bir Tavaya alalım.
- İç harcı için :Diğer tarafta tavaya yağı ısıtıp soğanı kavurup kıymayı ekleyip pişirelim.
- Tuzu kara biberi,salçayı ekleyim. Biraz su ilave edelim.
- Sos haline gelecek. Şimdik pişmiş tepsideki patlıcanları ortadan uzunlamasına kesip içini harcını dolduralım.
- Sosu için : 1 yemek kaşığı biber salçası ve bir bardak su biraz tuz ve kara biber karıştırıp üzerine ve kenarlarına döküp fırında veya tavada 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.