Enginar ve bezelye baharın iki güzel habercisi gibi. Enginar yemeğini sevenler var ama sade enginar yemeğini sevmeyen de vardır. Biz de bu yemeğimize bezelye katarak farklı bir damak tadı ile sizlere sunuyoruz. Çocuklarınız dahi 1 tabak daha isteyecek. İşte o güzel enfes Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi. Haydi mutfağa geçin ve pratik enginar tarifini yapalım.
Bezelyeli Enginar Yemeği TarifiTarifi Yazdır
Malzemeler
- 5 adet enginar
- 2 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 - 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
- Enginar, patates ve havuçları güzelce doğrayın.
- Küp küp doğradığınız soğanları yayvan bir tencerenin tabanına serpin. Üstüne güzelce yıkayıp dörde böldüğünüz enginarları dizin. Havuç, patates ve son olarak da bezelyeleri ilave edin.
- Rendelediğiniz domatesin üstüne salçayı ekleyip güzelce karıştırın.
- Bezelyelerin üstüne yayın. Son olarak suyu üstlerine gezdirin, tuzu serpin, zeytinyağını gezdirin ve tencerenin kapağını kapadıktan sonra ocağın altını açın.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve enginarlar yumuşayana dek yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis edin.