Kırma Böreği için Malzemeler:
Kırma Böreği Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Tavuk etini kemiklerinden ayırıp didin. Bir kapta eti, cevizi, baharatı harmanlayın. Ufak bir fırın tepsisini yağlayıp yufkayı serin, az daha yağ sürerek öbür yufkayı da serin ve ona da yağ sürüp harcı dökün. Ayrı bir kapta kalan yağı kızdırın unu kavurun. Rengi dönünce sütü ilave edin. Koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırın. Kıvamı gelince bu sosu harcın üzerine gezdirin ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Yufkanın açıkta kalan kısmıyla üzerini kapatıp 180derecede kızarana kadar pişirin.