Kuş üzümünü yıkayıp 1 su bardağı suyla birlikte derin bir kaba koyun ve yumuşamasını bekleyin.
Mercimek ve pirinci ayıklayıp ayrı ayrı haşlayın. (hafif diri kalmalarına dikkat edin) Haşlama suyunu süzüp ağzını kapatın ve ılık kalmasını sağlayın.
Havuçları rendeleyin. Taze nane, maydanoz ve dereotunu ayıklayıp incecik doğrayın. Taze soğanları da ince ince dilimleyin.
Haşlanmış pirinç ve mercimeği incecik kıyılmış yeşilliği, taze soğan, kuşüzümü ve rendelenmiş havucu bir salata kasesine koyup karıştırın.
Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, dövülmüş sarmısak, sirke, limon suyu, şeker, kimyon, tuz ve karabiberi mutfak robotunda iyice çekin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip 1 saat kadar dinlendirdikten sonra soğuk olarak servise sunun.