Höşmerim
yarım kilo süt kesiği (tuzsuz lor da olurmuş)
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
unu bir tencerede yağsız olarak hafif pembeleşinceye kadar çok kısık ateşte kavur. (çiğliği gidecek kadar)
Başka bir tencerede süt eziğini iyice ez. kavurduğun unu kat ve şekeri ekle. Ateşte yağı çıkıp iyice ezilinceye kadar pişir. helva kıvamına gelmesi gerekiyormuş.
altını söndürüp 10 dakika tencerenin ağzı kapalı beklet.
daha sonre servis yap
Yorum yapmak için üye ol