Selamm herkese...
Yine ben geldim...Umarım hepiniz iyidirsiniz...
Bugün size tatlı bir çörek tarifim var. Çıtır çıtır bir tarif... Ben çok sevdim ve eminim yine yaparım...
Pratik bir tarif arıyorsanız bu tarifi deneyin derim :-)
Sevgiler hepinize
Malzemeler:
2,5 bardak un
zeytinyaĝı
hazır maya
1 bardak su
biraz tuz
3 yemek kașıĝı șeker
4 çorba kașıĝı hașhaș
1 yumurta
cekilmiș ceviz içi (3 çorba kașıĝı)
biraz cekilmiș fındık
Yapılıșı:
* Bir kaba 2,5 bardak un koyun. Unun ortasına açarak 3 çorba kașıĝı zeytinyaĝı, 1 yumurta koyun.
* Mayayı bir bardaĝa koyup biraz su ile eritin. Unun içine akıtın.
* Biraz tuz, 3 yemek kașıĝı șeker ve 1 barak soĝuk su ilave edip karıștırın.
* Hamur sert olmasın, gerekirse biraz daha un ekleyin.
* Hamuru güzelce yoĝurun 15 dk. bekletin.
* Sonra bir tezgȃhın üzerinde biraz un serpiștirerek hamuru merdane yardımı ile çok ince olmaması șartı ile açın.
* Açtıĝınız hamurun üzerine 3 çorba kașıĝı zeytinyaĝı sürün. Çekilmiș fındık ve ceviz karıșımını bolca üzerine yayın ve uçlarını rulo halinde içine doĝru sarın, sararken hamurun üst kısımlarına hașhaș dökün. Ve sarmaya devam edin, yine hașhaș dökün devam edin, tüm hamuru sarana kadar.
* Sardıĝınız bütün hamuru bıçakla küçük rulo halinde kesin. Yaĝlı kȃĝıtlı bir tepsinin üzerine dizip altı üstü pișinceye kadar fırında bırakın..
Soĝutmaya bırakın sonra afiyetle yiyin bacılar, efendiler....