Meyveli Rulo Pasta TarifiKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
10porsiyon
40
28
68
malzemeler
6 yumurta sarısı
60 ml süt
60 ml sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
120 gr un
1.5 yemek kaşığı kakao
6 yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
120 gr şeker
İç kreması için; 200 gr krema
İsteğe bağlı bir meyve ( bu tarifte orman meyveleri kullanılmıştır)
yapılışı
- 6 tane yumurta sarısı ile ve sütü karıştırıp çırpalım.
- İçine devamında sıvı yağ, tuz, vanilya, un ve kakao katıp çırpmaya devam edelim.
- Ayrı bir kapta 6 tane yumurta akının içine sirke katalım ve çırpalım.
- Çırpmaya devam ederken içine şekeri de yavaş yavaş ilave edip çırpalım.
- Çırpılmış yumurta akı ile kakaolu karışımı birbirine karıştıralım ve yine çırpalım.
- Pandispanya hamurumuzu yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbımıza dökelim. Kalıbı dikkatlice bir kaç defa tezgaha vuralım ki içindeki baloncuklar patlasın ve pandispanya düz bir şekilde kabarsın.
- Kekimizi önceden ısıtılmış fırında ilk önce 20 dakika pişirelim.
- Daha sonra 150 derecede 8 dakika daha pişirip fırından çıkaralım.
- Üzerine temiz bir bez kapatıp soğumasını bekleyelim.
- İçi için kremayı çırpma kabımıza koyup sertleşene kadar çırpalım.
- Kremayı soğumuş pandispanyanın üzerine sürelim ve baş kısmına sırası ile meyveleri dizelim.
- Pandispanyamızı rulo şeklinde sarıp birkaç saat dinlenmesi için derin dondurucuda bekletelim. Ardından dilimleyerek servis edelim.
- Afiyet olsun!