Cherrywood Kitchen, Corvo Bianco New York'ta Yakında Açılıyor
Yaklaşan 2 büyük restoran açılışı
New York'ta iki büyük ölçekli restoran açılışı var, biri SoHo'ya geliyor, diğeri yıllarca şehrin en iyi Latin restoranlarından biri olan bir alana giriyor.
İlki Cherrywood Kitchen, Mart ayında SoHo'da (Hudson Caddesi'nin köşesine yakın) 300 Spring Street'te, en son İtalyan restoranı tarafından işgal edilen bir alanda açılacak. sora lela. Bu, restoran işletmecisi Konstantin Ziring'in ilk gezisi ve daha önce burada zaman geçirmiş olan baş aşçı Chris Cheung'u getirdi. Jean-Georges ve nobu. Facebook'a göre, yiyecekler "mevsimsellik üzerine inşa edilmiş, yeşil pazara odaklanmış ve kiraz ağacında ızgara etler, ev yapımı ekmekler ve yenilikçi deniz ürünleri yemekleri içeren" New American olacak.
Sıradaki Corvo Bianco, yakında Columbus Bulvarı ve 81'in köşesinde açılıyor.NS Yukarı Batı Yakası'ndaki cadde, uzun zamandır en sevilen Latin esintili restorandan beri boş duran mağaramsı alanın içinde Calle Ocho geçen yıl orada dükkanı kapattı ve caddenin karşısına taşındı. Bu, Meksika'da birkaç restorana sahip olan Pablo Granja ve Luis F. Gonzalez Rul'un sahiplerinden ilk ABD restoranı olacak. Kuzey İtalya'dan gelen ancak son yıllarda Rul's Meksika restoranlarında şef olarak görev yapan Andrea Cobbe, yönetici şef olacak. Cobbe'nin köklerine bir dönüş olan Kuzey İtalyan mutfağını sunacaklar. Eylül ayında açılması gerekiyordu, ama şimdi tekrar yoluna girmiş gibi görünüyor.
Dan Myers, The Daily Meal'de Yemek/Yemek Editörü. Onu Twitter'da takip edin @sirmyers.