'' Porsiyon boyutlarındaki büyüme, beyinlerimizi denetleme isteği, giderek daha düzenli bir şekilde fruktoz-glikoz şurubunun yardımını istememiz, hayvan yetiştiriciliğinin kütlesel hale gelmesi, meyve ve sebzelerin kirlenmesi ve zehirli koruyuculardan yararlanmamız arasında ortak bir nokta var. Hepsi de beslenmenin sanayileştirilmesinin gizli tutulan yüzünü gösteriyor. Bir yerlerdeki kulislerde kar sunakları üzerine yatırılan sağlığımız kurban ediliyor.''