Bir çocuğa ne zaman yumurta proteini verebilirim?
Yumurta, her insanın beslenmesi için değerli bir üründür, bu nedenle tavuk veya bıldırcın yumurtasının sarısı, hayatın ilk yılında bile çocuğun cazibesinde görünür. Ancak yumurta akı genellikle çocuk menüsüne girmek için acele etmez. Neden böyle bir ürün erken yaşta verilmemelidir ve ne zaman bebeğinize yumurta akı sunabilirsiniz?
Protein nasıl faydalıdır?
- Bu ürün, bir çocuğun vücudunda yapısal ve inşa işlevi gerçekleştiren bir hayvansal protein kaynağıdır.
- Bebeğin günlük yemekle birlikte alması gereken temel dahil tüm amino asitleri içerir. Yiyecek yetersizlikleri ile kırıntıların gelişimini geciktirebilir.
- Çok az yağ içerir, bu nedenle düşük kalorili ve diyet ürünüdür. Günün herhangi bir saatinde ve çocuğun vücut ağırlığında kullanılabilir.
- Antibakteriyel etkisi olan maddeler vardır - lizozim ve ovotransferrin.
- B grubu vitaminleri içerir.
Yumurta proteini hasarı
Hayvansal proteinlerin güçlü alerjenler olduğu düşünülür, bu nedenle yumurta beyazına karşı alerjik bir reaksiyon bulunur. Böyle bir alerjiyle bir çocuğun güvenli bir şekilde bıldırcın yumurtası verebileceğine inanılır, ancak böyle bir alerjik reaksiyona rağmen, daha az sıklıkla da olur.
Ham protein yerken salmonelloz ile enfeksiyon riskini arttırır.
Bunu önlemek için, kabuğun dikkatlice yıkanması ve belli bir ısıl işlem süresi gerekir. Ek olarak, ham proteinlerin sindirimi zordur ve tüketimleri hazımsızlığa ve şişkinliğe yol açabilir.
Hangi yaştan itibaren verebilirim?
9 aydan itibaren emzirmede sağlıklı bebeklerin beslenmesinde ve 7 aydan itibaren sanatın çocuk beslenmesinde kullanılan yumurta sarısından farklı olarak, yumurta beyazının 1 yıla kadar verilmesi tavsiye edilmez. Daha önceki aylarda verilmemesinin ana nedeni, alerjenite artışıdır. Çocuğun alerjiye eğilimi varsa, yumurta proteinlerini tanıma daha sonraki yaşlara aktarılır.
Yemde nasıl tanıtılır?
Bir çocuk için herhangi bir yeni ürün gibi, yumurta proteinleri de ilk kez küçük miktarlarda verilir. İlk defa, alerjiye neden olup olmadığını belirlemek için günün sonunda bebeğini kahvaltı için önermesi önerilir. Çocuk bu gün başka bir yeni ürün denediyse veya hasta ise protein vermeyin. Bebek yeni bir tabağı iyice hareket ettirirse, ertesi gün porsiyon biraz artabilir.
Yemek nasıl
Çocuğa tanıdık başlarken haşlanmış yumurta ile birlikte olmalıdır. Çocukların beslenmesi için tavuk yumurtasının ısıl işlemi en az 5-10 dakika sürmelidir, bu nedenle bebekler yumuşak kaynatılmış ve çiğ yumurta vermez (7 yaşından büyükler kabul edilebilir). Dikkatlice yıkadıktan sonra bıldırcın yumurtası 2-3 dakika kaynatılır. Haşlanmış yumurtalara ek olarak, daha büyük bir çocuğa omlet, güveç, sufle, salata ve diğer yumurtalı yemekler sunulabilir.
Farklı yaşlarda ne kadar vermek
Ancak yumurta proteinlerinin tüketim oranı, çocuğun yaşını ve yumurta türünü etkiler:
- Tavuk - haftada 2-4 kez verin (genellikle çocuk için bir yumurta hazırlanır).
- Bıldırcın - 1-3 yaşlarında 1 adet verin. günde ve 4 yaşındayken - en fazla 3 adet. günde.
İpuçları
- Çocuğunuzu beslemek için kanıtlanmış bir yerde taze yumurta alın.
- Elinize alın ve sallayın - ürün çok hafif veya lekelenmemelidir.
- Cipsli ve çatlaklı bir ürün satın alınmadan terk edilmelidir.
- Ayrıca, çok kirli veya yıkanmış yumurta satın almayın.
- Bebeklere tavuk veya bıldırcın yumurtası verin, çünkü yüksek yağ içeriği ve yüksek alerji riski nedeniyle ördek, hindi ve kaz bebek maması için daha az tercih edilir.
- Pişirmeden önce iyice yıkanması gerektiğini unutmayın.
Aşağıdaki videodan yumurtaların faydaları hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.