We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
İçindekiler
Et suyu
- 1/2 su bardağı siyah Çin sirkesi veya balzamik sirke
- 1/2 su bardağı baharatsız pirinç sirkesi
- 1/2 bardak Shaoxing şarabı (Çin pirinç şarabı) veya kuru Sherry
- 1 su bardağı (paketlenmiş) taze kişniş yaprağı
- 1/2 tarçın çubuğu, parçalara ayrılmış
- 1/2 yemek kaşığı kişniş tohumu
- 1/2 kırmızı Tay şili veya kırmızı jalapeno şili
Erişte ve garnitürler
- 4 bobin fasulye ipliği eriştesi (saifun)*, iki adet 5 ila 6 onsluk paketten
- Fıstık-Susam Sosu (tarif için tıklayın)
- 1 büyük Fuji elması, dörde bölünmüş, özlü, kibrit çöpü büyüklüğünde şeritler halinde kesilmiş
- 1 salatalık, soyulmuş, boyuna dörde bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış, kibrit çöpü büyüklüğünde şeritler halinde kesilmiş
- 1/3 su bardağı doğranmış kristalize zencefil
- İnce elma dilimleri, kavrulmuş tuzlu fıstık, kavrulmuş susam
Tarif Hazırlama
Et suyu
İlk 5 malzemeyi orta boy bir tencerede orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kişniş, tarçın, kişniş ve şili ile karıştırın. Ateşten alın; dik 45 dakika. Kaseye süzün. İLERİ YAPIN 1 gün önceden yapılabilir. Sakin olmak. Kullanmadan önce oda sıcaklığına getirin.
Erişte ve garnitürler
Erişteleri büyük bir kaseye koyun. Üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyin. Erişteler yumuşayana kadar ara sıra ayırarak yaklaşık 10 dakika bekletin. Boşaltmak; erişteleri kaseye geri koyun. İLERİ YAPIN 4 saat önceden hazırlanabilir. Oda sıcaklığında bekletin. Kullanmadan önce ılık su ile örtün; iyi süzün.
6 sığ kasenin her birine 1/4 fincan et suyu dökün. Filiz, erişte, Fıstık-Susam Sosu, elma, salatalık, yeşil soğan ve zencefil ile doldurun. Elma, fıstık ve susam ile süsleyin.
Baharatlı Fıstık Soslu Soğuk Susamlı Erişte
Yayınlanma: 16 Haz 2017 · Değiştirilme: 5 Haz 2020 · Yazan Eddie D#039Costa · Bu makaleyi okumak için yaklaşık 3 dakika.
Geleneksel Sichuan yemeği versiyonumuz, yumurtalı erişteyi baharatlı Tay fıstık sosuyla birleştirir. Orijinali gibi, sos da ateşli olmalı ve bunaltıcı olmamalıdır. Ve kızarmış susam ezmesi, bulunması en kolay malzeme olmadığı için, baharatlı Tay fıstık sosu, yumurtalı eriştelerin hakkını veriyor. Soğuk Susamlı Eriştelerimizi gerçek bir Asya melezi olarak düşünün.
Susam yağının bulunması daha kolaydır, bu nedenle fıstık ezmesi ve hindistancevizi sütü ile birlikte karışım, genel yemeğe otsu kişniş ve salatalık ile iyi oynayan benzersiz, topraksı bir lezzet verir.
Yumurtalı eriştenin kendisine gelince, makarna beklemeyin. Erişte, geleneksel İtalyan muadilinden daha sıkı, daha kalın ve daha yoğun olmalıdır. Fıstık sosu erişteleri daha iyi kaplar ve yoğunluk, eriştelerin lapa dönüşmeyeceği anlamına gelir.
Sebzeli Fıstıklı Susamlı Erişte için Gerekli Malzemeler:
Salata için:
- Spagetti Bu tarif için normal spagetti eriştesi kullandım, ancak ramen, udon, soba veya pirinç eriştesi gibi bazı Asya eriştelerini de kullanabilirsiniz.
- Kabak – Sadece bir orta boy kabak kullandım ve daha büyük bir ayar kullanarak spiral yaptım. İnce ince de dilimleyebilirsiniz.
- Havuçlar – İki havuç aldım ve onları soymak için patates soyucumu kullandım. Gerçekten kolay!
- olgunlaşmamış soya fasülyesi Burada sadece donmuş kabuklu edamame kullanın. Çok fazla lezzet katıyorlar!
- Yeşil soğanlar – Bir demet iyi gider.
- Yer fıstığı – Bir avuç fıstık doğrayın ve servis yapmadan önce üzerlerine serpin.
Giyinme için:
- Susam yağı – Susam tohumlarından elde edilen ve Asya mutfağında çok popüler olan bir yağ. Kendine özgü bir ceviz aroması ve tadı vardır ve bu tarifte atlanmamalıdır.
- Tahin Birçok Akdeniz yemeklerinde kullanılan kavrulmuş öğütülmüş susamdan yapılan bir çeşni. Görünüşte doğal fıstık ezmesini andırır, ancak daha çok topraksı, cevizli bir susam tadına sahiptir.
- Fıstık ezmesi – Öğütülmüş, kuru kavrulmuş fıstıklardan yapılan bir ezme. Normalde tadı ve dokusunu değiştirmek için kullanılan başka bileşenler vardır.
- Soya sosu Çin menşeli, fermente edilmiş soya fasulyesi ve buğdaydan yapılan sıvı bir çeşni. Ayrıca birçok Asya tarifinde kullanılır.
- Sirke – En iyi sonucu almak için bu pansumanda pirinç sirkesi kullanın.
- Esmer şeker – Yukarıdaki güçlü bileşenleri dengelemek için gerekli.
- Zencefil Zencefil kökü sadece sağlıklı olmakla kalmaz, fıstık sosuna da harika bir lezzet verir.
- Biber Salçası veya Sos – Biraz baharat ve lezzet derinliği ekler.
Ponzu Soslu Soğuk Erişte Salatası tarifleri
Bugün Yeni Yıl ve çoğumuz Yeni Yıl kararlarımıza bağlı kalmaya çalışıyoruz ama bir kısmı. ( daha fazla )
Büyük bir salata kasesinde marmelat, hardal, meyve suyu ve her iki limonun lezzetini birlikte çırpın. ( daha fazla )
Soğuk havalar yemeğinizi çorbaya getirecek. evet bu doyurucu çorba soğukta mükemmel bir yemektir. ( daha fazla )
ilaçlı bir tencerede sosisleri soteleyin. Fazla yağı boşaltın. soğan, sarımsak, havuç, deniz tuzunu ekleyin. ( daha fazla )
Daldırma sosu yapın: Tüm daldırma sosu malzemelerini küçük bir tencerede kısık ateşte ısıtın, st. ( daha fazla )
O zaman daha iyi. Güzel bir yaz yemeği. Piknikler için harika. ( daha fazla )
Tencerede ilk 8 malzemeyi (soya sosundan tavuk suyuna) karıştırın, koyulaşana kadar karıştırın. ( daha fazla )
Basit Susamlı Erişte
Çoğu zaman, basit en iyisidir. En basit malzemelerde çok sayıda harika, doğası gereği lezzetli tatlar vardır ve son derece lezzetli bir şey yapmak için her zaman öğütmek, sote etmek, karıştırmak, çırpmak ve kızartmak ve binlerce malzemeyi birleştirmek zorunda değilsiniz.
Susamlı erişte bu şemsiyenin altına düşer.
Bu nefis susamlı erişte için çok basit bir tarif. Onları kendi başınıza yiyebilirsiniz. Onları lezzetli kavrulmuş dana bonfile ile eşleştirebilirsiniz. Onları kırmızı dolmalık biber, taze kişniş veya pişmiş, doğranmış karides ile doldurabilirsiniz.
Onları oldukları gibi seviyorum.
Erişte pişirerek başlayın. Japon eriştesi, linguine, melek kılı ve hellipor ince spagetti, evde sahip olduğum tek şey bu. Onları boşaltın ve sıcak tutun.
Daha sonra basit sos/sosu gelir: 1/4 fincan soya sosu.
Bu ölçümlerin hepsi, neredeyse her zaman gerçeğin peşinden gittiğim yaklaşık değerlerdir ve tadına bakın, ayarlayın, tadın, ayarlayın.
Ben bir asiyim. İşte ben buyum. Tariflere bağlı kalmak beni kapana kısılmış hissettiriyor.
3 ila 4 diş sarımsağı doğrayın.
Şimdi soya sosuna 3 yemek kaşığı beyaz şeker ekleyin.
Tatlı ve tuzlu. Bu benim en sevdiğim kombinasyonum.
Pirinç sirkesi. Her yerden alabilirsiniz!
Ardından, tüm zamanların en sevdiğim on mutfak kokusundan biri olan susam yağı geliyor. Biberiye, kişniş ve fırın ekmeği ile gerçekten orada. Susam yağı her şeyi lezzetli yapar.
Güçlü bir aromadır, bu nedenle 2 ile başlayabilir, ardından oradan yukarı çıkabilirsiniz.
Ardından acı biber yağı gelir. Neden şişenin fotoğrafını çekmedim ya da 1/2 çay kaşığı malzemeyi ekledim, asla bilemeyeceğim. Ama bana güven. Orada.
1/2 çay kaşığı ile başlayın. Daha sonra her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Baharatlıdır.
Ardından, yaklaşık 4 ila 5 yemek kaşığı kanola yağı gelir. Bu, çok daha fazla lezzet katmadan sadece sosun/salonun hacmini biraz artıracaktır&mdash zaten eklediğimiz lezzet stuh-RONG'dur.
Karışımı birlikte çırpmadan önce 1 ila 2 yemek kaşığı sıcak su da ekliyorum. Bu ona her zaman mükemmel tutarlılığı verir!
Sıcak erişteleri büyük bir kaseye atın.
Şimdi sosu dökün, bebeğim!
Erişteleri maşayla birlikte hafifçe atın.
Veya temiz oldukları sürece elleriniz.
Bol miktarda sos/sos var, bu yüzden erişteleri iyice kaplamak için fırlatıp fırlatın ve fırlatın.
Baharatlı Sriracha Erişte
6 Haziran 2019 tarihinde yayınlandı - 2 Haziran 2021 tarihinde Chef Rodney tarafından güncellendi - Yorum Yaz - Bu gönderi bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir.
Bu Baharatlı Sriracha Erişte tarifi, yapması en kolay tariflerden biridir. Ama dikkatli olun, bu erişteler baharatlı!
Bunu yapmak için ölüyordum Baharatlı Sriracha Erişte çağlar için tarif! Bu siteyi sık sık ziyaret ediyorsanız, Sriracha'yı ne kadar sevdiğimi zaten biliyorsunuzdur.
Hemen hemen her şeye koyduğumdan, neden Sriracha'yı biraz Chow Mein eriştesi ile denemediğimi düşündüm. Eminim ki bunu ilk yapan ben değilim ve bunun için övgü almayacağım ama bu küçük yemeğin yapımı hızlı ve lezzetli. Sriracha'ya aşina değil misiniz? Wikipedia'da bu harika sos hakkında bilgi edinin.
Herkesin hayatında en az bir kez Chow Mein yediğini biliyorum. Muhtemelen en sevdiğiniz Çin yemeği yerinden Chicken Chow Mein. Bu Baharatlı Sriracha Erişte Tarif et veya sebze içermediği için biraz farklıdır.
Ama aklıma geldi, biraz tavuk ve brokoli ekleme fikri beni düşündürüyor. Ama şimdilik sadece sade baharatlı erişteler! Başka bir harika baharatlı erişte tarifi için, Türkiye ile Sriracha Spagetti Squash tarifimi denemelisiniz.
Bunun gibi daha harika tarifler için şu tariflere göz atmanızı öneririm:
İçindekiler:
1 lb. linguine veya spagetti (veya Çin eriştesi kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
7 yemek kaşığı Fıstık Ezmesi (kremalı) bu arada ben her zaman az yağlı olanı kullanıyorum, gayet güzel
6 yemek kaşığı soya sosu (düşük sodyum kullanın)
2 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
1/2 ila 1 çay kaşığı öğütülmüş acı biber veya daha fazla özel tada
1 yemek kaşığı ince doğranmış taze sarımsak
3 ila 4 yeşil soğan, ince doğranmış
*1 dilim salatalık, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve jülyen doğranmış (isteğe bağlı) ancak lezzetli ve gevrek
* kıyılmış taze kişniş (isteğe bağlı)
* kıyılmış fıstık serpin (isteğe bağlı) ancak elinizde varsa ekstra gevreklik ilavesi
*bir tutam acı biber yağı (tadına bakmak için) Genellikle bundan bir tutam atarım.
İçindekiler
- 1 Veg Hakka Erişte, paket
- 2 Soğan, ince dilimlenmiş
- 1 inç Zencefil, ince doğranmış
- 1 Havuç (Gajjar) , ince dilimlenmiş
- 1 Yeşil Dolmalık Biber (Capsicum), ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı Lahana (Patta Gobi/Muttaikose), ince dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı Yeşil fasulye (Fransız Fasulyesi), ince dilimlenmiş
- 4 dal Taze Soğan (Ampul ve Yeşiller), doğranmış
- 1/2 çay kaşığı Karabiber tozu
- 1/2 çay kaşığı Soya sosu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber sosu
- 1/2 çay kaşığı biber sirkesi
- Tuz, tatmak
- 1 yemek kaşığı Yağ
Çiğ Havuç, Salatalık ve Baharatlı Fıstık Soslu Susamlı Erişte Salatası
Çiğ sebzelerin iyiliğini susam ve yer fıstığından elde edilen protein ile kremsi ama baharatlı bir sosla birleştiren mükemmel bir Asya tarzı salatadır.
Çiğ Havuçlu Susamlı Erişte Salatası, Salatalık Baharatlı Fıstık Sosu, çiğ sebzelerin iyiliğini susam ve yer fıstığından elde edilen protein ile kremsi bir sos ve baharatlı sosla birleştiren mükemmel bir Asya tarzı salatadır. Bu salata başlı başına dengeli bir öğün olabileceği gibi 3 ya da 5 çeşit yemekle birlikte salata olarak da servis edilebilir. Bir araya getirilmesi kolay, bu Çiğ Havuçlu Susamlı Erişte Salatası, Salatalık Baharatlı Fıstık Sosu besleyici ve lezzetlidir.
Hafta sonu akşam yemeğiniz için Çiğ Havuç, Salatalık ve Baharatlı Fıstık Sosu ile Susamlı Erişte Salatası ve Pancarlı Tatlı ve Baharatlı Tofu Salatası servis edin.
Susamlı Soba Eriştesi
Japon soba erişteleri karabuğday unundan yapılır ve cevizli bir tada sahiptir. Harika servis edilirler. soya sosu ve Mikro Haşlanmış Somon. Diğer soba şehriye salatası fikirleri için, değiştirmeyi deneyin Izgara Kekikli Tavuk Göğsü veya Izgara Biftek somon için.
- 4 litrelik su tenceresini yüksekte kaynayana kadar ısıtın. Soba eriştesini ve tuzu ekleyip 3 dakika pişirin. Tenceredeki eriştelere havuç ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Kar bezelye ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Süzün ve soğuyana kadar soğuk su altında durulayın. Tekrar iyice süzün.
- Karışımı büyük bir kaba aktarın ve soya sosu, yeşil soğan ve susam.
- Karışık bebe yeşilliklerini 4 servis tabağına paylaştırın. Soba karışımıyla doldurun, sonra Mikro Haşlanmış Somon.
Tavuk Susamlı Soba: Belirtildiği gibi hazırlayın, ancak değiştirin Izgara Kekikli Tavuk Göğsü somon için. Her Porsiyon: yaklaşık 440 kalori, 36 gr protein, 56 gr karbonhidrat, 8 gr toplam yağ (1 gr doymuş), 7 gr fiber, 66 mg kolesterol, 810 mg sodyum.