Su spreyi döner sterilizasyon imbiği, içeriğin paket içinde akmasını sağlamak için dönen gövdenin dönüşünü kullanır.Isı eşanjörü ile ısıtın ve soğutun, böylece buhar ve soğutma suyu ürünü kirletmez ve su arıtma kimyasallarına ihtiyaç duyulmaz.Proses suyu, sterilizasyon amacına ulaşmak için su pompası ve imbikte dağıtılan nozullar vasıtasıyla ürün üzerine püskürtülür.Doğru sıcaklık ve basınç kontrolü, çeşitli paketlenmiş ürünler için uygun olabilir.