Susamlı Bitli Kurabiye TarifiKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
10porsiyon
15
15
30
malzemeler
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 cup pudra şekeri
1/2 cup sıvı yağ
1 cup nişasta
1 cup kavrulmuş susam
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
yapılışı
- Susamları orta ateşte, yağsız bir tavada, tavayı sürekli sallayarak mis gibi kokular çıkana kadar veya bir tepsiye yayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika boyunca pişirerek kavuralım ve soğuması için bir kenara ayıralım.
- Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayalım. Fırın tepsimizi yağlı kağıt ile kaplayıp kenara ayıralım.
- Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış tereyağı ile pudra şekerini çırpalım. Sıvı yağ ve soğumuş susamı ekleyip karıştıralım. Nişasta, un, vanilya özütü ve kabartma tozunu ilave edip karıştırıp yoğurmaya başlayalım.
- Hamur toparlanınca elimiz ile cevizden büyük parçalar kopartıp yuvarlayalım. Şekillenen kurabiyeleri tepsiye dizelim.
- Kurabiyeleri üzerleri beyaz kalacak şekilde 25 dakika pişirelim. Tepsimizi kurabiyelerin soğuması için uygun bir köşeye alalım. Kurabiyeler tamamen soğumadan tepsiden alınmamalı çünkü çok kırılgan bir kurabiye. Tamamen soğumadan çıkarılır ise dağılma ihtimalleri var.
- Afiyet olsun!