Katmerli Poğaça
Malzemeler
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
alabildiği kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Arası için
100 gram margarin
İç harcı için:
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Üzeri için
susam
Geniş bir kaba önce 3 su bardağı unu alın ve ortasına yumurta
akını ekleyin üstüne 1 paket kuru mayayı ilave edin.
Sonra kuru mayanın üstüne 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı
sıvıyağ ilave edin ve son olarak yeteri kadar ılık su ilave ederek
kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Merdane ile hamuru açın ve 2’ye ayırın ve hamurları iyice açıp
100 gram margarini eritin hamurların üstüne iyice sürün.
Hamurları üst üstte alıp sıkıca bir rulo haline getirin.Rulo şeklindeki hamurdan 2 parmak enliliğinde kesin
Kestiğiniz dilimleri elinizle açıp tam ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin üstüne yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpin.
Daha önceden ısıtılmış 200 dereye getirilmiş fırında pişirin.