Kabaklı Piliç Sote için Malzemeler:
Kabaklı Piliç Sote Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kabaklar hariç sebzeleri ve tavukları doğrayın. Soğanı yağda kavurun, tavukları ekleyin 3dk daha karıştırarak kavurun ve domates ile biberi ekleyin. Az su katarak kısık ateşte pişirin. Kabakları rendeleyin ayrı bir kaba alın, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tava içinde de yağ kızdırın, unu kavurup kabaklara katın ardından sütü döküp kaynayana kadar karıştırın. Altını kapatırken peyniri serpin. Servis tabağına alın kabakların ortasına bastırıp çukurlaştırın. Bu çukura hazırladığını tavuk soteyi yerleştirin. Kekik serperek servise sunun.