Ürün Açıklaması
Çiçek balının tanımı nasıl yapılmalıdır.
Arı bitkilerin çiçeklerini dolaşarak çiçek özündeki nektaryumlardan nektarı toplar. Vücutlarındaki bezlerden salgılanan maddeler ile karıştırarak zenginleştirir ve peteklerde olgunlaştırarak çiçek balı elde edilir. Bal arısı karbonhidrat ihtiyacını nektar karşılamaktadır. Bal arıları nektarı topladıktan sonra bal mideleri ile kovana taşıyarak petek gözlerine taşıyarak depolarlar. Nektar; bazı eğrelti otlarında, gymno spermlerde ve angio spermler ile salgı bezleri olan nektaryumlar tarafından salgılanırlar. Nektaryumların bitkide bulunduğu konum itibari ile floral ve ekstra floral olmak üzere 2 çeşittir. Angio spermlerin floral nektaryumları, çiçeğin iç bazalinin yanında bulunmakta ve genellikle sadece floem ile bağlantılıdır. Çiçek balları, minimum kül, mineral madde, sukroz ve yüksek oranda invert şekerler içermektedir. Çok önemli bilgi! Çiçek balı kristalize olarak tabiatı gereği “donar”. Bı böyle bir durum karşısında yükleyebilir veya 35 derecede donan çiçek balı tüketilebilir yada sıcak su da bekletilerek eski haline getirilebilir. Gerçek çiçek balı içeriğinde polen tozları bulunduğu İçin kristalize olur. Çiçek ballarının donması kaliteyi etkilemez.