Yeşil kabakları soyup rendeledikten sonra suyunu sıkalım.
Yeşillikleri de ince ince doğrayalım.
Bir kap içerisinde yumurta, süt, kabartma tozu ve unu yoğuralım.
Biraz kıvama gelince zeytinyağı, kabak ve yeşilliklerle birlikte beyaz peyniri de ilave edelim.
Tüm malzemeyi iyice harmanladıktan sonra çekirdek içlerini katıp son kez karıştıralım.
Yağlı fırın tepsisine tüm malzemeyi dökerek yayalım.
Üzerine biraz da yağ gezdirerek 180 derece fırında pişirelim.
Malzemesi
1 su bardağı ay çekirdeği içi
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
10 gram kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 tane kabak
Biraz maydanoz
Biraz dereotu
Biraz taze nane
250-300 gram beyaz peynir