Çikolata Dolgulu Kek TarifiKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
20porsiyon
50
45
95
malzemeler
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı mısır nişastası
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dolgu kreması için: 1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
2,5 su bardağı süt
1 paket kakao (25 gr.)
80 gr. bitter çikolata
yapılışı
- Derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpıldıktan sonra sırasıyla sıvı yağ, süt, un, mısır nişastası, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
- Yağlanmış kalıba dökülen karışım, önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir. Kek pişerken dolgusu için tüm malzemeler küçük bir tencerede koyulaşana kadar pişirilir.
- Tamamen soğuyan kek ilk fotoğrafta görüldüğü gibi üst kısmından kesilir. İçi oyularak önceden hazırlanan çikolatalı karışımla doldurulur.
- Kesilen kek parçası çikolatanın üzerine kapatılır. Buzdolabında yarım saat bekletildikten sonra çikolata ve file fındıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!