Brokoli filizlerindeki bir bileşik, yalnızca kanseri önlemeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda onu tedavi edebilir.
Sulforaphane, karalahana, karnabahar ve lahana gibi sebzelerde ve özellikle genç brokoli filizlerinde yüksek konsantrasyonlarda bulunur. Sulforaphane ayrıca BSE adı verilen bir diyet takviyesi olarak da mevcuttur.
Texas A&M Sağlık Bilimleri Merkezi Biyolojik Bilimler ve Teknoloji Enstitüsü'ndeki araştırmacılar ve Oregon'daki işbirlikçileri, daha önce sülforafanın laboratuvarda kolon ve prostat kanseri hücrelerini inhibe edebileceğini bulmuşlardı. Artık insanlara da yardımcı olduğunu gösterdiler.
Dergide yayınlanan bir makale Klinik Epigenetik ilgili biyolojik yollar hakkında ipuçları verir ve BSE'nin genellikle güvenli olduğunu gösterir.
Texas A&M Üniversitesi'nde yardımcı doçent olan Praveen Rajendran, "Yedi gün boyunca BSE haplarını tüketen sağlıklı gönüllülerde ciddi bir yan etki görmedik," diyor, ancak bazı kişiler hafif karın rahatsızlığı yaşadı.
Ancak, brokoli takviyelerinin tamamının test edilen kadar etkili olmadığına dikkat çekiyor.
“Johns Hopkins Üniversitesi tarafından sağlanan çalışmamızda standart bir brokoli özü kullandık. Bu BSE takviyesi, ülke genelinde yapılan diğer birkaç klinik denemede değerlendiriliyor, ancak halkın kullanabileceği benzer takviyelerin, sülforaptan da dahil olmak üzere aynı seviyede aktif içerik içerdiğinden emin değilim. ”
İlgili Makale
Ayrı bir klinik çalışmada, rutin kolonoskopiye tabi tutulan 28'in üzerindeki 50 insan gönüllüleri, sebze yetiştirme alışkanlıkları açısından incelenmiştir. Kolon biyopsileri incelendiğinde, daha fazla porsiyon yiyenlerin, tümör baskılayıcı gen p16'in ekspresyon seviyelerinin, az sayıda ya da hiç sebzesiz yiyenlere göre daha yüksek olduğu bulundu.
Her gün, her gün bu sebzeleri yemeyen ve tuhaf görünen insanlar için bile yapılan p16 üzerindeki bu etki, tek bir sülforaptan porsiyonu genellikle 24 saatinden daha kısa sürede vücuttan atılır.
“Bu, epigenetik mekanizmaların başlangıçta sulforaphane ve metabolitleri tarafından tetiklenmesi olasılığını ima eder ve akış aşağı mekanizmaları, en azından kısa vadede, bileşikler vücuttan elimine edildikten sonra bile sürdürülebilir.”
Başka bir deyişle, sülforafan içeren sebzeler yemek genlerinizi değiştirebilir ve vücudunuzun tümör büyümesiyle savaşmasına yardımcı olabilir.
Ancak, hepsi iyi haber değil. Hayvan modellerinde, sulforaphane'nin genellikle kolon kanseri gelişimini inhibe ettiği, ancak bunun iki ucu keskin bir kılıç olduğu görülmüştür. Sulforaphane, yararlı antioksidan ve detoksifiye edici etkileri olan ve açıkça kanserle savaşmak için iyi olan Nrf2 adlı bir proteini indükler. Yine de, kanser gelişiminde, Nrf2 de tümör büyümesinde rol oynayabilir ve hatta arterlerde plak birikimini artırabilir.
“Tüm bunlardan dolayı, Nrf2 statüsünün daha fazla araştırmaya değer olduğuna inanıyoruz” diyor Rajendran, “sadece kanser tedavisi için değil, kardiyovasküler hastalığın modüle edilmesindeki rolü için” diyor.
Kaynak: Teksas A & M Üniversitesi
İlgili Kitap:
{amazonWS: searchindex = Hepsi; anahtar kelimeler = Brokoli Lahanası; maxresults = 3}