Pаlm аğаcının meyvesinden ve pаlm meyvesinin çekirdeğinden elde edilen bitkisel yаğ çesidine pаlm yаğı denir. Trаns yаğ içermez, doymuş ve doymаmış yаğlаrın birleşmesinden oluşur. Bu yаğ аyrıcа iyi kolestrolü аrtırаn E vitаmini, Omegа 6 ve Omegа 6 yаğlаrındаn oluşur.
Palm Yağının Faydaları Nelerdir?
- Kolestrol içermediğinden kötü kolestrolü yükseltmez.
- Yüksek kalorisi ile enerji verir.
- Palmiye yağı E vitamini ailesinin üyesi olan tokotrienol deposu içeriği ile cilt için de çok faydalıdır.
- Doymamış yağ açısından zengin yapısıyla kalbinizi korur.
- “European Journal of Lipid Science and Technology.” palmiye yağı 2007 yılında yayımlanan makaleye göre, bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilen karotenoid ve tocotrienols gibi antioksidanlar içerir.
- Trans yağ asidi içermez.
- İçeriğinde Omega-6 yağ asidini barındırır. Omega 6 yağ asitleri sağlık üzerinde önemli rol oynayan yağ asidi türleridir.
- Pişirme amaçlı kullanıldığında değişime uğramaz.
- Hazmı ve sindirimi kolaydır.
- Yüksek üretim verimi özelliği ile ekonomiktir.
- Antioksidan dolu yapısıyla serbest radikallerle savaşıp, hücreleri hasar görmekten korur.