Fıstıklı ve cevizli kerebiç tatlısı tarifi akşam sofralarının vazgeçilmezi olacak!
Ramazan tatlısı olarak da bilinen kerebiç tatlısı Akdeniz mutfağının lezzetli isimlerinden bir tanesi... Dışarıdan hazır satın almak yerine evde kolaylıkla sofralarınızı süsleyebileceğiniz kerebiç tatlısı tarifi ile karşınızdayız! İşte detaylar...
İşte tadına doyulamayan, nefis mi nefis kerebiç tatlısı tarifinin detayları…
Kerebiç tatlısı tarifinin malzemeleri
- 100 gram margarin
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Yarım paket kabartma tozu
- Bir çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- Aldığı kadar un
İç harcı için gerekli malzemeler:
- Ceviz
- Tarçın
- Şeker
- Dilerseniz antep fıstığı
Köpük için gerekli malzemeler:
- Varsa çöven otu suyu
- Krem şanti
Kerebiç tatlısı tarifinin yapılışı
- İlk önce derin bir kabın içine margarininizi ekleyin ve erimesi için bekleyin.
- Üzerine irmik ve kabartma tozunu ekleyin.
- Ardından yumurtalarınızı ve sıvı yağı da ekleyin, güzelce karıştırın.
- Daha sonra içine pudra şekerini ilave edin ve karıştırın.
- Son olarak yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ununuzu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- İç harcınız için ceviz içi veya antep fıstıklarını ezin.
- Ardından toz şeker ve tarçını ekleyin güzelce karıştırın.
- Kulak memesi kıvamındaki hamurdan parçalar kopartın ve elinizle yuvarlak şekil verin.
- Hamurunuzun içine iç harcından ekleyin ve güzel bir şekilde kenarlarını kapatın.
- Tepsinizin içine yerleştirin.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim.
- Daha sonra önceden ısıtılan 180 derecelik bir fırında pişirin.
- Güzelce piştikten sonra fırından çıkartalım ve soğuması için bekleyelim.
- Köpüğü için dilerseniz çöven otunu kaynatın ve suyunu mikserle çırpın. Çöven otu yoksa krem şanti ile köpük hazırlayabilirsiniz.
- Tatlınız soğuduktan sonra krem şanti ile servis edin.
- Üzerine ceviz, fıstık, tarçın veya fındık ekleyebilirsiniz.
Kerebiç tatlısı tarifinin püf noktaları
- Tatlının hamurunu hazırlarken ununuzu kontrollü bir şekilde eklemelisiniz.
- Dilediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz.
- İç harcı olarak ceviz içi veya antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Tatlınızın köpüğü için çöven otu suyu veya krem şanti kullanabilirsiniz. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.