Amerika’da yaşadığım yıllarda hayat birçok açıdan daha kolaydı. Bu kolaylıklardan birinin organik gıda konusu olduğunu Türkiye’ye döndükten sonra anladım.
Amerika’dayken organik alışveriş çaba gerektiren bir olgu değildi. Giderdim Whole Foods’a… Ya da herhangi bir başka organik ürün satan markete; sütünden tavuğuna, yoğurdundan elmasına, portakal suyundan bisküvisine kadar aradığım her şeyi bulurdum. Bütçeme uyduğu müddetçe alırdım ve çoğu zaman da sıkıntı yaşamazdım. Nitekim evet, organik olmayan ürünlere göre daha pahalı olurlardı ama bu fark çok da can yakmazdı.