Kreplach, Doğu Avrupa’da etle doldurulmuş krepish, kızarmış hamur işleri olarak ortaya çıkan geleneksel Yahudi mantılarıdır. Yıllar geçtikçe, yemek değişti ve yemek Yahudi topluluğunda krepl (çoğul: kreplach) olarak tanındı.
Hamur, tavuk, kıyma ve otlar, kavrulmuş et veya peynir artıkları gibi çeşitli malzemelerle doldurulur. Hamur genellikle un ve yumurta ile yapılır. Etli kreplach geleneksel olarak bir kapta çorba suyu ile servis edilir, ancak kendi başlarına da kızartılarak servis edilebilir.
Peynir çeşidi, özellikle bir Yahudi bayramı olan Purim sırasında popülerdir ve servis edilmeden önce ekşi krema ile doldurulur.