Sünger Kek
Pandispanya, hafif, kabarık ve süngerimsi bir kektir. İspanyol mutfağına özgü olan bu lezzetli tatlı, dünya genelinde popüler bir lezzettir. Pandispanya, birçok farklı şekilde kullanılabilir. Üzerine meyve ve krem şanti gibi malzemeler eklenebilir veya pastaların tabanı olarak kullanılabilir.
Pandispanya yapmak oldukça kolaydır ve az malzemeye ihtiyaç duyar. İşte, pandispanya yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Borcamda pandispanya
Pandispanya yapımı için ilk önce yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpın. Ardından, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Karışımı, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın. Hamur homojen hale gelene kadar karıştırın.
Hazırladığınız hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 30-35 dakika pişirin. Pandispanya piştiğinde, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pandispanyanın soğuması için yaklaşık 10 dakika bekleyin. Ardından, kalıptan çıkarın ve dilimleyin. Pandispanya hazır.
Pandispanya, krem şanti, meyve ve çikolata gibi malzemelerle süslenerek servis edilebilir. Ayrıca, pandispanya taban olarak kullanılarak pasta yapımında da kullanılabilir.