çikolata-su-yağ karışımını cam bir kaba koy bir tencerede benmarı usulu erit ** yumurta sarılarını karışıma ekle şekeri ilave et yumurta aklarını tuzla beraber kar haline gelene kadar çırp karışıma ekle 3 saat dolapta beklet ** benmarı usulü : tencerede kaynayan suyun üzerine ısıya dayanınklı kap içerisine eritilecek malzeme konmasına ve buşekilde eriltilmesine denir..