Antep fıstığı ve Antep fıstığı ezmesinin başlıca faydalarından biri, iyi bir antioksidan olmasıdır. Yüksek doymamış yağ oranı sayesinde kolesterol seviyesinin düşmesini sağlar.
Bir tatlı kaşığı şekersiz fıstık ezmesi yaklaşık 10 gramdır ve toplamda 64 kaloridir. Bu 64 kaloriyi alırken protein, lif ve doymamış yağları da günlük beslenmenize dahil etmiş olursunuz.