Ülkeyi İspanya ile istatistiksel bir bağ kuran Uluslararası Zeytin Konseyi'ne (IOC) göre İtalya, Avrupa'nın en büyük zeytinyağı tüketicisi OLDU, ancak artık değil. son rapor. 2006'da zirve yaptıktan sonra, İtalyan tüketimi çeyrek yüzyılda en düşük seviyelere doğru uzun bir düşüşe başladı.
Avrupalılar bir bütün olarak bu yıl 400,000'da yaptıklarından 1990 ton daha az zeytinyağı tüketti - bu yüzde 20'lik bir düşüşe denk geldi. Neyse ki dünyadaki zeytinyağı üreticileri için, bu boşluğun yarısı Amerika Birleşik Devletleri tarafından alındı, aynı dönemde Amerikalılar 200,000 tonu daha iyi kullanmak için koydu. margarinin değiştirilmesi bir şey için.
Ancak Avrupalıları, kendilerinin geri döndükleri göründüğü dünyaya atlamakla suçlamadan önce, ortalama bir İtalyan'ın hala her yıl 8.4 litreden fazla zeytinyağı tükettiğini düşünün - tipik Amerikalı'nın 10 katından fazla. IOC rakamlarına göre, İspanya'da kişi başına tüketim yılda 9.5 litredir ve Yunanlılar krize rağmen yiyeceklerini ortalama 14.9 litre zeytinyağında ıslatıyor.
ABD'de ortalama tüketim son 0.4 yılda 0.8 litreden 25 litreye iki katına çıktı (aynı dönemde margarin kullanımı) düştü kişi başına 3 litreden fazla eşdeğer). Ancak IOC bir zafer turu atmadan önce, aynı dönemde tüm yenilebilir yağlar için tüketimin iki katından fazla arttığını dikkate almalıdır. Birçoğu hakkında sonsuz bir veri akışına rağmen sağlık yararları zeytinyağı, dünyanın en büyük pazarında zar zor kendine hakim görünüyor.
Bu arada, IOC, İtalyan zeytinyağı fiyatlarının Şubat ayı sonunda 6.03 € / kg veya litre başına yaklaşık 5.98 $ 'a ulaştığını bildirdi. zayıf hasat mevsimi bu, perakende raflarında satın alma kararları üzerinde daha fazla baskı oluşturacaktır.