Plajda her zaman tuzlu ve gevrek bir şeyler isteriz ve bu tatlı patates cipsi gerçekten isabet etti. Basit bir pesto esintili beyaz fasulye sosuyla servis edilirler, tek başına atıştırmalık veya daha geniş bir serpme parçanın parçası olarak harikadır. Pişirirken cipslerinize bir göz atın — her fırın biraz farklıdır ve çıtır çıtır olmasını ama yanmamasını istersiniz.
tatlı patates cipsi için:
1 büyük boy portakal tatlı patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz ve biber
beyaz fasulye ve fesleğen sosu için:
1 14 ons cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
½ kabaca doğranmış fesleğen yaprağı
¼ fincan zeytinyağı
1 diş kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 çorba kaşığı su
tatmak için tuz
1. Cips yapmak için fırını 350 ° F'ye ısıtın.
2. Tatlı patatesi iyice fırçalayın, ardından ince dilimlemek için bir mandolin kullanın (dilimlerinizin yaklaşık ⅛ inç kalınlığında olmasını istersiniz).
3. Dilimlenmiş tatlı patatesi zeytinyağı ile bir kaseye atın ve bolca tuz ve karabiber ekleyin.
4. Cipsleri 2 fırın tepsisine yerleştirin, parçaları üst üste gelmeden olabildiğince yakın tutun.
5. Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarını yerleştirin ve zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayın.
6. 15 dakika sonra, fırın tepsilerini değiştirin ve 15 dakika daha pişirin.
7. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Cipsler pişerken sosu yapın. İlk 6 malzemeyi bir blender veya mutfak robotunda birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Başlangıçta gösterildi Dört Kolay, Plajda Pikniğe Hazır TarifŞefin Notları