İçi İçin:
250 Gram beyaz peynir(lor peyniri de olabilir)
1/2 Demet maydanoz veya dereotu
1 Adet yumurta
Biraz kırmızıbiber
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı
Yufkaları dörder parmak eninde uzun şeritler halinde kesin.Tuzu çıkarılmış beyaz peynir,ince kıyılmış maydanoz,yumurta ve kırmızıbiber ile iyice karıştırın.Kesilmiş yufkaların içine biraz peynirli içten koyun ve muska biçiminde sarın.Börekleri kızgın yağda pembe rengini alana kadar kızartın.Üzerine susam serpip servis tabağına alın ve hafif soğuduktan sonra servis edin.
NOT:Sigara böreğini ve muska böreğini kıymalı,patatesli,sucuklu,sosisli ve pastırmalı da yapabilirsiniz.