25 Aralık 2010 Cumartesi
Yağda Yumurta
Dün akşam televizyonda Kavak Yelleri'ni izliyordum. Mutfakta omlet yapma sahnesi beni kötü yaptı. Canım nasıl yağda yumurta istedi. İki gözlü, kırmızı biberli.
Gecenin o saatinde. Dur dedim kendime. Sabaha ne kaldı şurda. Tabi sabah ilk işim bu oldu. Bandıra bandıra yedim. Ama sanki akşam ki gibi canım istemedi. O anda yiyecektim ki.
Öğlene de pırasa kavurması yaptım. Bunu da çok severim. Pırasalar küçük küçük doğranıyor. Biraz ince körpe pırasalardan olacak. Sarımsak soğanla bir güzel kavuruyorsunuz. Salça ve baharatlarını koyuyorsunuz. Ben sumakta koydum. Suyunu çekince çok az sıcak su ilave edip altını iyice kısıyorsunuz. Pişince sıcak sıcak yiyorsunuz. Afiyet olsun.