Vanilyalı buttercream buzlanma hızlı ve kolaydır. Bu tarif, diğer birçok lezzetin temelidir. Bir rüya gibi fondan, sürülebilir veya borularla kaplamayı planladığınız bir pastayı kırıntı kaplamak için en iyi buzlanmadır!
Vanilyalı Buttercream Frosting Tarifi
Bu basit vanilyalı krema tarifine sahip olduğunuzda, istediğiniz kek veya kekler için şekerlemenizi özelleştirmek için pek çok başka tat veya malzeme ekleyebilirsiniz! En sevdiğimiz buttercream kremasını pek çok şekilde kullanıyoruz ve karıştırmak için başka yöntemler denedik ... bu yüzden burada tercih ettiğimiz yöntemi sizinle paylaşıyoruz.
En temel pişirme temellerinden biri, bu harika Vanilya Buttercream Frosting olmalı!
Git:
🥘 Malzemeler
- 1 fincan tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılır, ancak çok yumuşak değildir)
- 4 bardak şekerlemeler şeker
- 4 yemek kaşığı ağır krem şanti (2-4 yemek kaşığı, 2 yemek kaşığı ile başlayın)
- 2 çay kaşığı vanilya özü (veya başka bir tat)
- 1 tutam tuz (isteğe bağlı)
🔪 Adım Adım Talimatlar
- Büyük bir karıştırma kabında (el mikseri ile) veya stand mikserinizin kasesinde (çırpma teli ile), hafifçe yumuşatılmış tereyağınızı 5-6 dakika veya hafif (soluk renkli) ve kremsi hale gelene kadar çırpın.
- Vanilya özü, tuz (istenirse, kremanızın tatlılığını azaltmak için ekleyin) ve 1 su bardağı şekerleme şekerini ekleyin. Orta hızda karıştırın ve kalan şekerleme şekerlerini, yoğun çırpılmış kremanın çiseleyen kısımlarıyla birlikte buzlanmaya ekleyin.
- * Tüm ağır krem şantiye ihtiyacınız olmayabilir, tüm şekerlemelerin şekerini ekledikten ve sert ama sürülebilir buzlanma kıvamına ulaştıktan sonra sıvı eklemeyi bırakın.
- Tüm şekerlemeler şekeri katıldıktan sonra, orta hızda 2-3 dakika hafif, kremsi ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin.
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Tereyağınızı krema haline getirdikten sonra her zaman tüm malzemelerinizi ekleyebilirsiniz ama ben ilave malzemelerimi yavaş yavaş eklemeyi tercih ediyorum. Ne kadar sıvıya ihtiyacınız olabileceği, bileşenlerin tam miktarı, sıcaklık ve nem tarafından belirleneceğinden, sadece 2 yemek kaşığı ağır krem şanti ile başlıyorum.
- Nemin yüksek olduğu günlerde, kremalı kremanızın erimesini önlemek için, tereyağı ile katı yağı 50/50 oranında yapabilirsiniz (yüksek yağ yüzdeli katı yağ arayın - %0 trans yağ seçeneği DEĞİL). Minnesota'da yüksek nemli bazı günlerimiz olsa da, tereyağı kremalı dondurma tarifimizde tereyağından başka bir şey kullanmaya çok nadiren ihtiyaç duyduk.
🧁 Daha Fazla Tatlı Tarifi
- Tarçınlı Şekerli Fırında Donutlar
- Çatlak Üzüm
- Puf Böreği Elma Ciroları
- Böğürtlenli Tart
- Şekerlenmiş Portakal Dilimleri
- Tanghulu (Şeker Kaplı Çilek)
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Vanilyalı Buttercream Kreması
malzemeler
talimatlar
- Büyük bir karıştırma kabında (el mikseri ile) veya stand mikserinizin kasesinde (çırpma teli ile), hafifçe yumuşatılmış tereyağınızı 5-6 dakika veya hafif (soluk renkli) ve kremsi hale gelene kadar çırpın.1 su bardağı tereyağı
- Vanilya özünü, tuzu (isterseniz şekerlemenizin tatlılığını azaltmak için ekleyin) ve 1 bardak şekerleme şekerini ekleyin. Orta hızda karıştırın ve kalan şekerlemeleri, ağır çırpma kremasının çiseleyen kısımları ile dönüşümlü olarak krema içine ekleyin.4 su bardağı pudra şekeri, 2 çay kaşığı vanilya özütü, 1 tutam tuz, 4 yemek kaşığı ağır krem şanti
- * Tüm ağır krem şantiye ihtiyacınız olmayabilir, tüm şekerlemelerin şekerini ekledikten ve sert ama sürülebilir buzlanma kıvamına ulaştıktan sonra sıvı eklemeyi bırakın.
- Tüm şekerlemeler şekeri katıldıktan sonra, orta hızda 2-3 dakika hafif, kremsi ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin.
Video
notlar
** Kullanılmamış tereyağı kremini hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabında saklayın. 4 haftaya kadar saklanır.
*** Soğutulmuş tereyağlı kremayı kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!