1) Ispanak
1 tabak pişmiş ıspanak 41 kalori içermesine rağmen 5 gram protein içerir.
Temel reisin gözde yiyeceği ıspanak sadece protein değil A ve C vitamininin, antioksidanların ve kalp sağlığı dostu folik asitin zengin bir kaynağıdır.
Bu süper besinin pişmiş bir kasesi neredeyse haşlanmış bir yumurta kadar protein içermesine rağmen haşlanmış yumurtanın yarısı kadar kalori içerir. Fiyatına göre en besleyici sebze herhalde ıspanaktır. Ispanağınızı çiğ yemek yerine buharla pişirin. Bu pişirme yöntemi vitaminleri korumaya yardımcı olur ve sindirim sisteminizin bu yeşil sebzenin içindeki kalsiyumunun emilimini kolaylaştırır. Çorbaya, omlete, makarnaya ve karışık kızartmalara bir avuç ekleyin ya da üzerine biber, sarımsak, zeytinyağı koyup limon sıkarak buharla pişirin. Ispanak karalahanadan daha sağlıklı bir yeşilliktir.