Vanilyalı Bulut Kurabiye
Malzemeler:
1 adet yumurta
250 gr. tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 2/3 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
1.Derin bir kasede tereyağı ve şekeri iyice homojen oluncaya kadar çırpın.
2.Yumurtayı da ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3.Ayrı bir kasede un, vanilya, kabartma tozunu karıştırın.Tuz da ilave edin.
4.Hazırladığınız unlu karışımı yumurtalı karışıma ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice çırpın.
5.Hazırladığınız hamuru streç film ile sarın ve yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
6. Hamuru merdane ile kalınlığı yaklaşık 0.5 cm olacak şekilde açın. Dilediğiniz gibi kurabiye kalıplarıyla şekillendirip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklarla dizin.
7. 180 C’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-12 dakika fırınlayın.
Afiyet olsun!