Avokadoların sağlığa faydalarını ve maksimum sağlık yararı için avokadoları kesmenin, soymanın ve hazırlamanın doğru yolunu öğrenin Avokadoların sağlığa yararları ve meyveleri bunları en üst düzeye çıkaracak şekilde hazırlama hakkında bilgi edinin. Amerikan Kimya Derneği ( Britannica Yayın Ortağı ) Bu makale için tüm videoları görün
Avokado , olarak da adlandırılır timsah armut , meyvesi İran Amerikan Lauraceae familyasından bir ağaç Meksika'nın güneyinden And bölgelerine kadar Batı Yarımküre'ye özgüdür. Avokado meyveleri, tereyağı kıvamında ve zengin, cevizli bir tada sahip yeşilimsi veya sarımsı ete sahiptir. Genellikle salatalarda yenirler ve dünyanın birçok yerinde tatlı olarak yenirler. Avokado püresi, Meksika mutfağında karakteristik bir sos olan guacamole'nin ana maddesidir. Avokado tiamin sağlar, riboflavin , ve A vitamini ve bazı çeşitlerde et yüzde 25'e kadar doymamış yağ içerir.
amazon nerede bulunurEn Çok Sorulan Sorular
Avokado ağaçta yetişir, İran Amerikan , bu, Meksika'nın güneyinden And bölgelerine kadar Batı Yarımküre'ye özgüdür.
Avokadoların boyutu son derece değişkendir, bazı Meksika ırklarında bir tavuk yumurtasından daha büyük değildir ve diğer ırklarda bazen 1-2 kg (2-4 pound) ağırlığındadır. Bir avokado'nun şekli yuvarlaktan armut biçimliye, uzun, ince boyunlu olabilir ve rengi yeşilden koyu mora kadar değişir.
Avokado, tiamin, riboflavin ve A vitamini içerir ve bazı çeşitlerde eti yüzde 25 doymamış yağ içerir.
Avokado genellikle salatalarda yenir ve dünyanın birçok yerinde tatlı olarak yenir. Avokado püresi, Meksika mutfağında karakteristik bir sos olan guacamole'nin ana maddesidir.
Avokado ağaçlar uzun veya yayvan olabilir ve 10-30 cm (4-12 inç) uzunluğunda eliptik ila yumurta şeklinde yapraklara sahiptirler. Küçük yeşilimsi çiçekler yoğun çiçek salkımlarında bulunur ve gerçek taç yaprakları yoktur. Çiçeklerin üç dizi halinde düzenlenmiş dokuz organı ve tek hücreli bir yumurtalığı vardır. İlginç bir şekilde, çeşidine bağlı olarak A ve B olmak üzere iki tür avokado çiçeği vardır. Bu çiçekler iki eşlidir (erkek ve dişi kısımlar ayrı ayrı olgunlaşır) ve her çiçek sadece iki kez açılır. A Tipi çiçekler sabah işlevsel olarak dişidir, öğlen kapanır ve ertesi gün öğleden sonra işlevsel olarak erkek olarak yeniden açılır. B tipi çiçekler öğleden sonra işlevsel olarak dişidir, akşam kapanır ve ertesi sabah işlevsel olarak erkek olarak yeniden açılır. İki çiçek türü birlikte yetiştirildiğinde, olgun erkek ve dişi kısımların bu geçici örtüşmesi, çapraz tozlaşmayı ve dolayısıyla daha fazla meyve üretimini teşvik eder.
avokado Avokado ( İran Amerikan ). S.A. Scibor/Shostal Associates
Meyvenin boyutu son derece değişkendir, bazı Meksika ırklarında bir tavuk yumurtasından daha büyük değildir ve diğer ırklarda bazen 1-2 kg (2-4 pound) ağırlığındadır. Form yuvarlaktan armut biçimliye, uzun ve ince boyunlu, rengi yeşilden koyu mora kadar değişir. Botanik olarak, meyve bir dut ve iki tane olan tek bir büyük yuvarlak tohuma sahiptir. tohumdan çıkan ilk yaprak . Meyvenin dış kabuğu bazen bir elmanınkinden daha kalın değildir ve bazen kaba ve odunsu bir dokuya sahiptir.
Avokado ilk oldu evcil Tropikal Amerika'da, neredeydiler ekili İspanyol fethinden önce bireysel fide ağaçları olarak. Bahçıvanlar, yaklaşık 1900 yılına kadar bahçecilik konusunda ciddi bir ilgi görmediler. aşılı ağaçlar basitti ve üstün fidanların devam etmesine ve meyve bahçelerinin kurulmasına izin verdi. Gelişen avokado endüstrileri, o zamandan beri dünya çapında uygun iklimlerde gelişmiştir. Meksika, Acı biber , Dominik Cumhuriyeti , Endonezya ve Kolombiya 2011'de dünya çapındaki en büyük üreticilerdi. Meyveler ayrıca ticari olarak Türkiye'de de yetiştiriliyor. Florida , Kaliforniya , Hawaii , Güney Afrika , Brezilya ve Avustralya'nın yanı sıra bazı Pasifik adalarında ve İsrail dahil olmak üzere birçok Akdeniz ülkesinde.
dünya tiyatrosu nerede
Bahçıvanlık olarak, avokadolar Meksika'ya ( İran Amerikan Çeşitlilik kuru yaprak ), Batı Hindistan ( P. amerikan Çeşitlilik Amerikan ) ve Guatemala ( P. amerikan Çeşitlilik Guatemalensis ) aralarında 1.000'den fazla çeşit bulunan ırklar. Meksika ırkı, Meksika'ya özgüdür ve aşağıdakilerle karakterize edilir: Anason yaprakların kokusu gibi ve küçük (90-240 gram [3-8 ons] ağırlığında), zengin aromalı ve mükemmel kalitede ince kabuklu meyveler. Meksika avokadoları, diğer türler için çok soğuk bölgelerde yetişen, en dayanıklı olanlardır. Orta Amerika'nın dağlık bölgelerine özgü Guatemala, Meksika'dan biraz daha az dona dayanıklıdır ve kalın odunsu kabukları ve diğerlerinden farklı bir olgunlaşma mevsimi ile karakterize edilen orta ila büyük boy (240-1.000 gram) meyveler üretir. . Karakter olarak en tropik olan Batı Kızılderililerinin yetiştirilmesi, Amerika Birleşik Devletleri'nde güney Florida ile sınırlıdır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler çeşit olan Hass avokado, bir Meksika-Guatemala melezidir.