Tavuk çorbası
Geçen hafta oldukça yoğun geçti bizim için.Kuzenimin kınası,düğünü derken,2-3 gece üst üste çocuklar geç yattı. Cumartesi pazar da alış...
http://www.vanilins.com/2013/09/tavuk-corbas.html
Geçen hafta oldukça yoğun geçti bizim için.Kuzenimin kınası,düğünü derken,2-3 gece üst üste çocuklar geç yattı.
Cumartesi pazar da alışveriş,arkadaş ziyareti derken yine geç yatan çocuklar, bugün kırık gittiler okula..
Bu çorbayı onlar için hazırladım.Bol limon da sıktık içine,kuzularım da afiyetle içtiler..Şifa olsun canlarıma..
Malzemeler
1 parça tavuk göğsü (ben de 3 adet tavuk kalça vardı,onu kullandım)
1 adet yumurta
7 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 çorba kasesi (dolu) yoğurt
3 çay kaşığı tuz
Yapılışı
Tavukları haşlıyoruz.Haşlanan tavukları minik parçalara ayırıyoruz.
Ayrı bir kapta un,yoğurt ve yumurtayı çırpıp,boza kıvamına getiriyoruz.(pürüz kalmaması lazım)
Kaynayan (7 su bardağı) tavuk suyumuzdan bir kepçe alıp,karışımımızı ılıtıp çorbamıza dahil ediyoruz.
Çorbamız kaynamaya başladığında tavuk etlerini ve tuzunu ilave edip,altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun..