Burası, Vevey ve Montreux şehirlerini birbirine bağlayan ve 14 km uzunluğunda olan bir yol. Aslında yürüyüş yolu 11 km ve zaman olarak da 3 saat 15 dakika olarak hesaplanıyor.
Yürüyüş rotası Ortaçağ kasabası St. Saphorin’den başlıyor. Üzüm bağlarının arasından göl manzarasına karşı inişli çıkışlı devam eden rotanın son durağı ise Lutry.
Burada yol boyunca birçok tren istasyonu bulunuyor. Böylelikle istediğiniz an gezintinizi bitirebilirsiniz.
Cenevre Gölü kıyısı boyunca uzanan yaklaşık 800 hektarlık asma bahçeler 11. yy.’dan bu yana mevcut.
Göl manzaralı yol boyuyunca piknik alanları ve banklar bulunuyor. Karşınıza çıkacak olan bağlarda üzüm veya şarap alıp manzaranın keyfini çıkarabilirsiniz.
“Beni Lavaux bağlarına götürün… Suların aktığı dağları görmek istiyorum…” Prince, 2010 yılında “Lavaux” isimli şarkısında bölgeyi böyle anlatıyor.
Lavaux şarap rotasında Chasselas üzümleri başrolü oynuyor. Bölgenin kendine özgü bir şarap kimliği var. Yumuşak ve hafif içimli beyaz şarap veren Chasselas üzümleri, Lavaux’un en belirgin üzüm türüdür. O kadar ki, UNESCO 2007 yılında bu buraları koruma altına almış.
Teras şeklinde ekilmiş şarap bağları misafirlerini sevgiyle kabul ederken, yerel şarapçılar yolda gezintiye çıkanlara meşhur şaraplarını tattırıyorlar.