Çeçil Peynirli Kek Tarifi
Kek denince bir çoğumuzun aklına hemen tatlı, şekerli kek çeşitleri gelir. Oysa bir de tuzlu kek çeşitlerimiz var ki, yeme de yanında yat… Çok lezzetli bir tuzlu kek tarifimizi daha sizlerle paylaşmak istiyorum sevgili hanımlar. Çok pratik yapılıyor olması da en önemli özelliklerinden biri. Çeçil peyniri kullanarak yapacağımız bu kekin tadına doyamayacaksınız, benden söylemesi. Hepinize şimdiden kolay gelsin sevgili hanımlar.
- 3 tane yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 250 gram çeçil peyniri
- 2 tane rendelenmiş havuç
- (Havucu sotelemek için) 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- pul biber
- karabiber
- kişniş
- kekik
- tuz
- ince kıyılmış maydanoz
- 1 kase küçük doğranmış sucuk
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
- İlk önce yumurtalar ile tuzu mikserle iyice çırpın.
- İçerisine sıvıyağı ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
- Sırasıyla sotelenmiş havucu, sucukları, küçük doğranmış çeçil peynirini ve baharatları ilave edin ve tekrar çırpın.
- Son olarak unu da eleyerek ilave edin ve karıştırıp yağlanmış kek kalıbına boşaltın.
- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında kürdan testi ile kontrol ederek pişirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servise hazırlayın.
NOT : Kekin üzeri ve içi pişmeden, kızarmaya başlarsa bir parça folyo kağıt kullanarak üzerini kapatın ve pişirmeye devam edin.
Afiyet olsun…