Gah Kak Elma Kurusu Tarifi
Gah Kak Elma Kurusu İçin Malzemeler
5 kg elma
Gah Kak Elma Kurusu Nasıl Yapılır?
Elmaları yıkayın, soyun, dilimleyin, çekirdeklerini çıkarın. Bütün gün güneş gören bir yere çarşaf serin. Elmaları çarşafın üzerine sererek kurutun. Akşamları nemlenmemesi için içeri alın, sabahları tekrar güneşe çıkarın.
Elma iyice kuruyana kadar bu şekilde birkaç gün bekletin. Bez çuvallara doldurup serin ve kuru bir yerde saklayın. Kak, kış aylarında atıştırmalık olarak yenir veya hoşaflarda kullanılır. Yaşadığınız yerin iklimi nemli ise, meyveleri güneşte birkaç gün kuruttuktan sonra hafif ısıdaki fırında kısa bir müddet fırınlayın. Armut ve ahlat kakı da aynı şekilde hazırlanır.