Tükürük bezi kanserinin ana belirtisi, o tükürük bezinde bir şişliğin ortaya çıkmasıdır. Tükürük bezi hangi bölgedeyese, (kulak önü, çene altı, ağız içi) o bölgede bir şişlik meydana gelir. Bazen bu şişlik çok ilerleyerek, ciltte ya da bulunduğu bölgede bir yara yapmış olabilir. Bazen de üstüne komşu dokulara zarar vererek belirtiler verebilir. Örneğin, yüz sinirine zarar vererek yüz felcine sebep olmuş olabilir.
Hangi durum ortaya çıkarsa çıksın, öncelikli belirtisi, bir şişlik yapmasıdır. Daha sonra diğer belirtiler ortaya çıkar. Bu nedenle tükürük bezi kanserleri daha sinsi beliren, kendisini zamanla gösteren bir kanser türüdür.