S.Pellegrino Food for Soul ile işbirliği başlatıyor
S.Pellegrino, Food for Soul’un küresel misyonunu destekleyerek daha sağlıklı bir gıda sistemi ve israfın azaltılması amacıyla güçlerini birleştiriyor.
2016 yılında Chef Massimo Bottura ve Lara Gilmore tarafından başlatılan Food for Soul, kullanılmayan mekanları diğer bir deyişle "Refettorios"ları malzeme fazlaları ile hazırlanan besleyici yemeklerin ihtiyaç sahiplerine sunulduğu ilham verici topluluk merkezleri haline getirmek amacıyla, yerel organizasyonlar, üreticiler, sanatçılar, mimarlar ve topluluk liderleri ile beraber çalışıyor. Bugüne kadar, Food for Soul Milano'dan Rio de Janeiro'ya kadar tüm dünyada 10 adet Refettorios açmıştır.
Sanpellegrino Group CEO'su Stefano Marini şunları dile getiriyor: “Food for Soul'un farklı kültürlerden oluşan iş birliği ağına katılmak, sosyal değişimi sağlamak ve daha iyi bir yaşam sunmak taahhüdümüzü güçlendirmek adına heyecan verici bir fırsat.”
Chef Massimo Bottura “Daha sürdürülebilir bir gelecek tek başına inşa edilemez, ortak hareket edilmesi gerekir. S.Pellegrino ve dünyanın dört bir köşesinden şefler ile birlikte Akademi'deki genç şeflere ilham vererek, sıfır atıkla bizi daha iyi bir geleceğe taşımaları için harekete geçirebiliriz.” diye ekledi.
Bu yeni ortaklığın kalbinde, paylaşılan değerle kültürel değişim yaratarak, misafirperverliğin değerine, lezzetin önemine ve insanların hayatlarını daha iyi bir seviyeye çıkarmak için yaratıcılığının gücüne duyulan inanç yatıyor.