Malzemeler:
1,5 kilo haşlamalık patates
Yarım kilo çuşka biber(haşlanıp yada közlenip zarı soyulmuş)
1 su bardağı mısır konservesi
2 ortaboy havuç
Yarım demet taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydonoz
Tuz,karabiber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı mayonez ve yoğurt karışımı
Yapılışı:
Patatesleri ve havuçları haşlayın.
Sıcakken soyup ayrı ayrı püre haline getirin.
Kırmızı çuşka biberleri haşlayıp zarını soyun.(en zor kısmı bu, bazı biberlerin zarları ayrılmamak için direniyor.)
Patatesi üçe ayırın bir bölümünü doğranmış yoğurtlu mayonezle karıştırılmış kırmızı biberle karıştırın.
Diğer bölümünü havuç püresiyle karıştırın.Son bölümünde ince kıydığımız yeşilliklerle(soğan,dereotu,maydonoz)karıştırın.
Patates karışımlarına tuz ve sıvı yağ koymayı unutmayın.
Yine istediğiniz sıraya göre istediğiniz kalıba göre yerleştirin.
Ben bu tarifte büyük komposto kasesine yerleştirdim.
Kalıptan çıkarırken kalıbı yağladığım halde biraz zorlandım.
Streç film döşeyince daha çabuk çıkabilir.
Mısır konservesini içinede serpiştirdim,en üstüne görüntüsü için yerleştirdim.
Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra uygun bir servis tabağına ters çevirip servis yapın.