Güllaç Tarifi
Güllaç Tatlısı
Malzemeler:
Yarım paket güllaç
10 su bardağı süt (2,5 litre süt)
1,5 su bardağı dövülmüş fındık
1 kahve fincanı gül suyu
2 su bardağı toz şeker
Güllaç Tatlısının Yapılışı:
- Süt ve şeker kaynatılır.
- Gülsuyu ilave edilir,yüksek kenarlı yuvarlak bir tepsiye dökülür.
- Diğer tarafta aynı büyüklükte ikinci tepsinin altı sütle ıslatılır.
- Birinci tepsideki sıcak süte güllaçların yarısı teker teker batırılıp çıkarılır ve ikinci tepsiye dizilir.
- Arasına dövülmüş fındık serpilir.
- Kalan güllaçlar da aynı şekilde tepsiye dizilir.
- Birinci tepside kalan süt güllaçların üzerine gezdirilerek dökülür, tepsinin üzeri kapatılır.
- Güllaçlar sütü ennice dilimlenir ve servis tabağına alınır, üstleri dövülmüş fındık ve nar taneleri ya da vişneyle süslenir. Afiyet olsun..