Biraz boş zamanınız var mı? Çünkü zamanınız varsa ve canınız sıkılıyorsa bu kurabiyelerden yapmanızı önereceğim. Biraz oyuncaklı gibi görünüyor ama, göründüğünden çok daha basit ve çok da lezzetli bu kurabiyeler. Hele misafir ağırlamayı düşünüyorsanız, yada çocukları şaşırtmayı işte o zaman kesin yapın derim...
Malzemeler:
- 250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağından biraz az toz şeker
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı: Kakao ve 2 yemek kaşığı un haricindeki tüm malzemeler karıştırılarak oldukça yumuşak, fakat ele yapışmayan bir hamur elde edilir. (Un katılırken azar azar eklemekte fayda var, ben 3 bardaktan sonrasını neredeyse çeyrek bardak olarak ilave ediyorum.) Yoğrulan hamur iki eşit parçaya ayrılarak birine kakao, diğerine 2 yemek kaşığı un ilave edilerek ayrı ayrı yoğrulur. Her hamurdan minik parçalar koparılarak avuç içerisinde yuvarlanır. Her 5 parçanın ortasına farklı renkten bir tane hamur parçası ile çiçek şeklinde kurabiyeler hazırlanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilerek 160 dereceye ayarlı fırında kurabiyeler hafif renk değiştirene kadar pişirilir.