Hiçbir şey gevrek, sulu, ferahlatıcı bir karpuz dilimi gibi yaz gibi hissettirmez. Bu bir arka bahçe barbeküsüdür ve yılın bu zamanında yerel çiftçi pazarlarında iyi satar. Aslında meyve veya sebze olarak kabul edilebilecek karpuz, Ulusal Karpuz Tanıtım Konseyi Ayrıca inanılmaz besleyici.
Beslenme uzmanları, karpuzun kalori ve şeker bakımından düşük olduğunu ve vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin olduğunu ve bu da onu sağlıklı bir diyete mükemmel bir katkı sağladığını söylüyor. Üstelik yemesi de eğlenceli! “Karpuz yemek beni kaygısızYine bir yaz pikniğinde, en sevdiğim insanlarla doğanın tadını çıkaran bir çocuk gibi” diyor. Chris SollidMS, RDBeslenme İletişimi Kıdemli Direktörü Uluslararası Gıda Bilgi Konseyi.
Beslenme uzmanlarına göre, karpuzun en iyi sağlık yararlarından bazılarına genel bir bakış.
Karpuz Besin Değerleri
Göre USDA1 su bardağı karpuz (152 gr) şunları içerir:
- Kalori: 45,6
- Yağ: 0,2 gr
- Kolesterol: 0 mg
- Sodyum: 1.52 mg
- Karbonhidrat: 11,5 gr
- lif: 0.6g
- C vitamini: 12,3 mg
- Potasyum: 170 mg
- Kalsiyum: 10 mg
- A Vitamini: 865 IU
- Likopen: 6890 mcg.
Her gün karpuz yiyebilir misin?
Amerikalıların sadece %10’u her gün önerilen iki fincan meyveyi yiyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC). Kalorisi ve şekeri düşük olduğu için, her gün birkaç porsiyon karpuzu güvenle yiyebilirsiniz Diyet üzerinde uzun vadeli etkilere dair hiçbir öneride bulunmamakla birlikte Sollid, diyet sağlığınız için denemenin en iyisi olduğunu söylüyor meyve çeşitleri yiyorsun. Farklı meyveler farklı besinler içerir, bu nedenle çeşitli bir diyet vücuda ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlayacaktır.
Gerçekten çok fazla yiyebilir misin? herhangi bir şeykarpuz dahil, ekler Grace DerochaRDN, CDK’lerulusal temsilci Beslenme ve Diyetetik Akademisi. Sıcak bir yaz gününde bir oturuşta bütün bir karpuzun yarısını veya daha fazlasını yemek cazip gelse de, Derocha gibi uzmanlar genel bir tavsiye olarak, meyvenin tamamını bir kerede yemektense bir kerede bir fincan yemenin daha iyi olduğunu söylüyorlar. .
karpuz sayılır yüksek FODMAP (fermente olabilen oligosakkaritler, disakkaritler, monosakkaritler ve polioller) meyveler, yani kısa zincirli şekerler içerirler. bazılarının sindirim sorunları varDerocha, “büyük miktarlarda tüketildiğinde şişkinliğe veya rahatsızlığa neden olabilir” diyor.
Diyabetli veya ihtiyacı olabilecek kişiler karbonhidrat porsiyonlarını say Karpuz tüketimine de dikkat edilmesi gerektiğini ekliyor. Çok fazla meyve yemek ölüme neden olabilir. Çok fazla şeker diyetinize öncülük etmek kan şekerindeki dalgalanmalaraşeker hastaları için tehlikeli olabilir.
Karpuzun sağlığa faydaları nelerdir?
“Karpuz doğal olarak düşük kalorili bir pakettir” diyor Christina Meyer JaxRDN, LDNBeslenme Standart İşlemler Anabilim Dalı Başkanı ve Doç. Northwestern Sağlık Bilimleri Üniversitesi. “Hastalıkların önlenmesini ve genel sağlığı destekleyen önemli antioksidan besinlere katkıda bulunur.”
İşte karpuzun 11 sağlık faydası:
1) Temel besinlerle yüklüdür
Şu anda fincan başına 46 kaloriBesinler söz konusu olduğunda karpuz mükemmeldir. Yaklaşık %15 içerir günlük C vitamini ihtiyacınızSollid, potasyum ve A ve B6 vitaminleri de dahil olmak üzere bir dizi başka vitamin ve mineralle birlikte diyor.
Derocha, C vitamininin bağışıklık sisteminizi güçlendirdiğini ve vücudunuzun demiri emmesine yardımcı olduğunu, A vitamininin ise cilt ve göz sağlığı için kritik olduğunu söylüyor. Karpuz ayrıca kan basıncını düşüren ve sinir sisteminin çalışmasını sağlayan potasyum ve vücudun yediğiniz proteinleri parçalamasına yardımcı olan, bağışıklık sistemini ve sinir fonksiyonunu artıran B6 vitamini açısından da zengindir.
2) Yüksek Dozda Likopen Veriyor
Likopen, karpuz ve antioksidan özelliklere sahip diğer meyve ve sebzelerde bulunan doğal bir bileşiktir. Bu madde ayrıca karpuza kırmızı rengini verir; ancak renginin yanı sıra likopen de sizin için iyidir. Meyer-Jax gösterildiğini söylüyor kanser riskini azaltmak, kalp hastalığı ve yaşa bağlı göz hastalıkları. Sollid’e göre, likopen hücrelerinizi hasara karşı koruyor ve çalışmalar gösteriyor ki, tansiyon düşürücü etkiler Diyet yoluyla düzenli kullanım ile.
3) Karpuz dehidrasyonu önlemeye yardımcı olur.
Karpuz %90’ın üzerinde sudur. Derocha, “Adından da anlaşılacağı gibi, karpuz sizi nemli tutar,” diye açıklıyor. Sıvılarımızın %80’ini içtiklerimizden, %20’sini yediklerimizden alırız. bu dengeli alımla ilgili yardım“.
Meyer-Jax, bir antrenmandan sonra veya uzun süre terliyorsanız, biraz tuz serpilmiş karpuz yemenizi önerir. “Karbonhidrat ve tuzun kombinasyonu, kaybolan elektrolitleri ve karbonhidratları yenilemek için mükemmel” diyor.
4) sağlıklı sindirimi destekler
Karpuz çok miktarda su ve az miktarda lif içerir. Her ikisi de anahtardır sindirimin düzgün işleyişini desteklemek,Meyer-Jacks diyor. Lif, dışkı hacmini artırır ve düzenli kalmasını sağlarken su, sindirim sistemi yoluyla atıkların taşınmasına yardımcı olur.
5) Kilo kontrolüne yardımcı olabilir
Meyer-Jacks, başka bir şekerli atıştırmalık yerine karpuzu seçmenin daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabileceğini açıklıyor. Bir dergide yayınlanan sınırlı çalışma besinler 2019’da örneğin az yağlı bisküviler yerine karpuz yiyen aşırı kilolu veya klinik olarak obez deneklerin daha fazla tokluk yaşadıklarını buldu. Günlük karpuz tüketimi ilişkilendirildi deneklerin vücut ağırlığında bir azalma ilevücut kitle indeksi, tansiyon ve bel çevresi.
6) Kalp Sağlığını İyileştirebilir
Araştırma çalışması likopen içeren yiyecekler yemenin kalp hastalığı riskini azaltmak ve felç. 2012 yılında yayınlanan bir araştırma Amerikan Hipertansiyon Dergisi Araştırmalar, karpuz özütünün uzun bir süre boyunca kan basıncını düşürebildiğini gösterdiğinden, meyve ve kalp hastalığı arasında bir bağlantı olduğunu öne sürdü. Derocha, “Yazarlar, karpuzdaki iki antioksidan olan L-sitrülin ve L-arginin’in arteriyel işlevi iyileştirebileceğini varsaydılar.”
7) Kanser Riskinizi Azaltabilir
Likopen karpuzda bulunur iltihabı azaltabilir ve oksidatif stres, serbest radikaller (vücudun doğal olarak ürettiği ve hastalığa neden olabilen kararsız moleküller) ile vücudun bunların etkileriyle savaşma yeteneği arasındaki bir dengesizlik. Kronik inflamasyon, kanser de dahil olmak üzere bazı hastalıkların riskini artırabilir. Araştırma çalışması likopenin iltihabı azaltabildiğini ve kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini ve bu da hastalık riskini azalttığını gösteriyor. Çalışmalar, artan likopen alımının riskini azaltabileceğini göstermiştir. sindirim sistemi kanseri birlikte prostat kanseri.
8) Karpuz Enflamasyonu Azaltmaya Yardımcı Olabilir
Derocha, karpuzda bulunan özel antioksidanlar, likopen ve C vitamini kombinasyonunun zamanla iltihaplanmayı ve oksidatif hasarı azaltabileceğini açıklıyor. Enflamasyon ciltte şişme, ağrı veya kızarıklığa neden olabilir bunu deneyimleyenler için. Kronik inflamasyon kanser, astım, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet gibi ciddi hastalıklara yol açabilir.
9) Cildiniz için harika
Derocha, “Karpuzdaki su ve A, B6 ve C vitaminleri cildinizin yumuşak, pürüzsüz ve esnek kalmasına yardımcı olur” diyor. C Vitamini Kollajen Seviyelerini Artırır cilt elastikiyetini ve cilde kan akışını artıran üretim. Birlikte A vitamini cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olurcildin kurumasını ve dökülmesini önler ve B6 vitamini cilt döküntülerine yardımcı olur.
Derocha, likopenin cildinizi güneşten korumada rol oynayabileceğini ve güneşte yanma olasılığınızı azaltabileceğini ekliyor. Ama bu kesinlikle güneş kreminden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmiyor, diye vurguluyor; başvurmak çok önemli Düzenli olarak SPF seçiminiz.
10) Kas ağrılarını hafifletebilir.
yayınlanan küçük bir araştırma Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi karpuz suyu içen sporcuların 24 saate kadar kas ağrılarında azalma görüldü. Meyve suyu ayrıca kalp atış hızını düşürmeye yardımcı oldu. Araştırmacılar, karpuz suyunun kas ağrılarını hafifletme kabiliyetini özellikleriyle ilişkilendiriyor. ben-sitrülin Kas hasarını azaltmaya yardımcı olan bir amino asit olan içerik. Bilim adamlarının bu yararın kapsamını doğrulamak için daha somut kanıtlara ihtiyacı olsa da, bu bağlantı sizi egzersiz sonrası rutininize karpuz suyu eklemeye teşvik edebilir.
11) Karpuz çekirdeği ve kabuğu da besleyicidir.
Taze karpuz yerken çoğu insan kırmızı veya pembe ete yapışır. Ancak, bütünsel sağlık yararları sundukları için kabuğu ve tohumları da yiyebilirsiniz.
Kabuğu daha az şeker içerir ve lif açısından daha yüksek Meyer-Jacks, “kavunun geri kalanıyla birlikte yenildiğinde, bağırsaklarda şeker emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur ve kan şekerindeki artışı yumuşatır” diyor Meyer-Jacks. Karpuz kabukları da içerir L-sitrülinkan basıncını düşürebilir ve atletik performansı artırabilir.
Çiğ veya kuru olarak yenebilen karpuz çekirdeği, magnezyum açısından zengin – Derocha, enerji üretiminde, sinir sistemi işlevinde, DNA ve protein sentezinde ve kan basıncının düzenlenmesinde kilit bir rol oynadığını açıklıyor. Ayrıca kanser ve depresyon riskini azaltan folik asit içerirler. Tohumlar, kalp krizi ve felce karşı koruma sağlayan ve kandaki kötü kolesterol seviyelerini düşüren tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitlerinin iyi kaynaklarıdır.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.