Balık yemeklerinin ardından yenen en güzel tatlıdır tahin helvası. Geleneksel Türk tatlılarından olan tahin helvasını bir de bu tarifimdeki gibi kadayıf çanağında deneyin. Harika oluyor.
Malzemeler:
200 gr kadayıf
100 gr tereyağı
250 gr tahin helvası
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz şeker
Ceviz
Kadayıfları tel tel ayırıp tepsideki kek kalıplarının içine yerleştirelim.
Orta kısımlarını bastıralım ve küçük tereyağı parçalarını serpiştirelim. Tahin helvasını çanakların ortasına ufalayalım.
Kenar kısmına bir ceviz yerleştirip 180 derece ısıya ayarlı fırında kızarmalarını sağlayalım. Fırını devamlı kontrol altında tutalım. Çünkü kadayıflar pembeleşmeye başladığında hemen kızarıyorlar. Kadayıflar kızardığında helvalar da erimiş olacaktır. Bu aşamada kadayıfları fırından çıkaralım. İçinde şeker erittiğimiz ılık sütten her çanağa 2’şer kaşık dökelim ve sıcakken servis edelim.
Afiyet olsun.