Kolon kanseri, ABD'de ülke genelinde yaklaşık 49.700 ölüme neden olması beklenen en önemli ölüm sebeplerinden biridir. Boston, MA'daki 2015 Deneysel Biyoloji Konferansında sunulan son araştırmalar, kurutulmuş erik yemenin kolon kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. .
Texas A&M AgriLife Araştırmacısı Texas A&M Üniversitesi, College Station'ın beslenme ve gıda bilimleri bölümündeki profesör Dr. Nancy Turner tarafından yürütülen çalışma, kuru eriklerin mikrobiyotada kalmasını (bağırsak bakteri olarak da bilinir) teşvik ettiğini göstermektedir. Kolon kanseri riskini azaltabilir.
Diyetin, kolon mikrobiyosunun metabolizmasını ve kompozisyonunu değiştirebileceğine dair kanıt zaten vardır. Turner'a göre, bağırsak kanalında trilyonlarca bakteri vardır ve bunların 400'den fazla tekil türü tespit edilmiştir
Mikrobiyotadaki bozulmalar, ilk bağırsak iltihabını ve nükslerini tetiklemeye yardımcı olur. Tekrarlayan enflamasyon, uzun vadede kolon kanseri gelişimini teşvik edebilir.
Kurutulmuş erikler, serbest radikallerin oksidan etkilerini nötralize eden, DNA'ya zarar verebilecek antioksidanlar gibi hizmet vermek gibi insan sağlığı üzerinde çeşitli etkileri olan fenolik bileşikler içerir.
Bilim adamları kurutulmuş erik tüketmenin, kolonda yararlı mikrobiyota ve mikrobiyal metabolizma kalıplarının kalmasını artıracağını ve bunun da kolon kanseri riskini azaltacağını varsaydılar.
Kuru erik, yararlı bağırsak bakteri seviyelerini korur
Fenolik bileşiklerin, sıçan kolon kanseri modeli üzerindeki etkisini test ettiler. Ratlara kuru erik içeren bir diyet veya kontrol diyeti verildi.
Diyetler, herhangi bir etkinin kuru eriklere doğru bir şekilde atfedilebildiğinden emin olmak için toplam kalori ve makro besin bileşimi için eşleştirildi. Bağırsak içerikleri ve kolonun farklı bölümlerinden dokular incelendi.
Takım iki önemli keşif yaptı.
Kurutulmuş erik diyeti, bağırsaktaki iki büyük bakteri fıla seviyesini değiştirmiştir. Distal kolonda, Bacteroidetes seviyesini yükseltirken, Firmicutes miktarını azaltır. Bununla birlikte, proksimal kolonda, oranlar etkilenmedi.
Buna karşılık, kontrol diyeti daha düşük oranda Bacteroidetes ve distal kolonda artan Firmicute'lere neden oldu.
Kurutulmuş erikleri tüketen sıçanlar, kontrol fareleri ile karşılaştırıldığında sayıları anormal crypts, anormal crypt odakları ve çok-çeşitliliğe sahip anormal crypt odakları önemli ölçüde azaltmıştır.
Doktora mezunu bir öğrenci ve araştırma asistanı olan Derek Seidel'in araştırmasına göre, bu anormal kripti odakları, kanser gelişiminde gözlenen en eski prekanser lezyonlardan biri olan güçlü bir gösterge olma eğilimindedir.
Sonuçlar, kuru eriklerin, distal kolonda mikrobiyota kompozisyonlar kurarak kolon kanserine karşı korunmasında olumlu bir rol oynadığını göstermektedir.
Turner diyor ki:
" Bu çalışmadan, kurutulmuş eriklerin aslında, prekanseröz lezyonların insidansının azalmasıyla ilişkili olan kolon boyunca yararlı mikrobiyota ve mikrobiyal metabolizmanın tutulmasını teşvik ettiği göründüğü sonucuna vardık."
Kurutulmuş eriklerin kolon kanserini azaltmaya yardımcı olmak için uygun bir alternatif seçenek sunup sunamayacağını bulmak için özellikle insan çalışmalarında daha fazla araştırma yapılması çağrısında bulunuyor.
Çalışma California Kurutulmuş Erik Kurulu tarafından finanse edildi.