Zamanında defrost Bir miktar yiyecek, yiyeceklerde bulunan mikroorganizmaların faaliyetlerini geri kazanmasını önlemek ve çoğalmasını önlemek için, Beslenme ve Diyetetik, Julio Basulto ve Roncesvalles Garayoa uzmanlarına önerdiğimiz bu üç yöntemden herhangi birini takip etmeliyiz:
Buzdolabının içine, en alt kısmına koyun ve yiyecek sularının lekelenmemesi için ızgaralı bir kap kullanın. Bu cihazın düşük sıcaklığı, hayatta kalan mikroorganizmaların gelişmesini önler ve hijyenik kaliteyi korur.
Buzdolabında, buz çözme, buz çözme işlevi veya kar yıldızı ile işaretlenen öğeyi, ince parçalar veya küçük hacimli olmaları durumunda, mikrodalganın içerisinde çözündürün, aksi takdirde, iç kısımlar donmuş halde iken kenarları pişer.
Doğrudan pişirmek, önceden pişirilmiş ürünler (sote, pirinç, pistolar, balık, vb.), Önceden bir adım atmak zorunda kalmadan haşlanmış, sote edilmiş, lahana veya mikrodalgada pişirilmesi için hazırlanır. Her durumda, paketlenmiş ürünler ise, ideal gıda ambalajında yer alan gerekli bilgileri takip etmektir.
Unutmayın sebze, meyve veya balık ham tüketeceklerini sadece buzdolabının alt kısmında, çözülme suyunu ayırmak için ızgaralı bir kapta çözülmelerine izin verin.
Son ve çok önemli, dondurulmuş ürünler olmalı 24 saat içinde ayrıntılandırın veya tüketin.
Dondurulmuş gıdaların kullanım süresi dolar mı?
Dondurma, aktivitesini durdurmasına ve çoğalmasını engellemesine rağmen, gıdada bulunan tüm mikroorganizmaları tahrip etmez. Bu nedenle, dondurulmuş ürünlerin son kullanma tarihlerinin de bulunduğunu akılda tutmak çok önemlidir. "Bu, taze ürünlerden çok daha uzun sürüyor, ancak buna saygı gösterilmesi gerekiyor", İspanya'da dondurulmuş olan La Sirena'daki zincir mağaza uzmanlarından tavsiye edildi.
Raf ömrü yemeğe bağlı olarak değişmektedir ve bu nedenle donmuş ürünün etiketindeki uyarılara uymanız tavsiye edilir. Her durumda, Julio Basulto, "bakımlı bir yerli dondurucunun, yiyeceği tüm güvenlik ve kalite ile üç ila on iki ay arasında koruduğunu" yorumluyor.
Ek olarak dondurucular, -18 ° C önerilen bir sıcaklıkta dondurulmuş gıdanın türüne bağlı olarak raf ömrünü gösteren bir donma takvimi (kapının içinde) içerir:
- Balık, sosis, pişmiş yemekler ve ekmek veya hamur işleri 6 aya kadar dayanır.
- Peynir, kümes hayvanları ve ete kadar 8
- Meyve ve sebzeler 12 aya kadar.