New York'taki Mercedes-Benz Moda Haftası devam ediyor ve her yerdeki moda hayranları en yeni trendleri izleyerek koltuklarının ucunda. Aksiyonun ortasında olamıyorsanız, bu eğlenceye uyum sağlayamayacağınız anlamına gelmez. Moda öncüsü arkadaşlarınızı, podyumdan çıkmış gibi hissetmenizi sağlayacak bir Moda Haftası izleme partisine davet edin!
Arkadaşlarınız etkilemek için giyinmiş olarak gelmeli ve dekorunuz da aynı modernlikte olmalıdır: modern bir yüksek moda stili için minimalist bir parıltıyla keskin açılar düşünün. Menünüz, yemesi ve sosyalleşmesi kolay küçük lokmalardan oluşmalıdır. Ve tabii ki misafirlerinizin keyifle yiyebileceği en moda kokteyllere sahip olmalısınız.
Doğal aromalı seltzer suyu Polar Seltzer'in yardımıyla, kalori bilincine sahip moda tutkunlarına hitap edecek kokteyller ve kokteyller oluşturabilirsiniz. Bir sonraki etkinliğinizde dökmek için bu eğlenceli tariflere göz atın!
Publicist Tarifini İçiniz
Patron Tarifini İçiniz
Market Editör Tarifini İçiniz
İlgili
Paris'in Büyüyen Kokteyl Sahnesinden Tarifler
Paris artık sadece flütte şampanya içilen bir şehir değil. Elbette, her zaman bir Bloody Mary için Harry's Bar ve harika bir martini için Ritz'deki Hemingway Bar gibi izole uğrak yerleri olmuştur. Ancak son birkaç yılda, kokteyller - çalkalanmış ve karıştırılmış, küratörlüğünde ve hazırlanmış, donmuş ve sulu, biri diğerinden daha çirkin ve sofistike - istila etti ve fethetti. Bir Paris seyahat rehberi yazan Doni Belau, zaferi kutlamak için altı haftada 55 barı ziyaret etti ve yudumlarını ve bulgularını yeni çıkan “Paris Kokteylleri” (18$, Cider Mill Press) kitabına aktardı.
Belau, Fransız kokteyl kültürünün bazı kurallarıyla başlar: “Gruptaki herkesle kadeh tokuşturun, birbirinize 'Santé' (sağlığa) dileyin” “Şeref konuğunuz içeri girmeden şampanyayı açmayın.” (Tamam, şampanya Işık Şehri'ndeki yerini tamamen kaybetmedi.) Ardından şık ve kitsch referansların hassas bir dengesi var - kozmos ve en az bir "Paris'te Gece Yarısı" sözü ortaya çıkıyor - ve ilham veren içki sıkıntısı yok Fransız sanatçılar (Picasso), yazarlar (Flaubert) ve devrimler (1789), şehrin en iyi miksologlarından bazıları tarafından paylaşılıyor.
Aşağıda ve Paris Moda Haftası onuruna, Belau kitabından bir tarif paylaşıyor.
Şeytan Marka Giyer Moda Haftası İçin Kendi Kokteylini Tam Zamanında Alır
En iyi Miranda Priestly izleniminizi ortaya çıkarmanın 2019'un tam zamanı.
New York Moda Haftası devam ederken, pop için daha iyi bir zaman yok Şeytan Marka Giyer DVD oynatıcınıza takın, buzul hızında hareket edin ve bir kokteylle rahatlayın.
Dolayısıyla, bu hafta Lincoln Center'daki çadırlarda gösterilenlerden bir zerre bile alamasanız bile, New York City'deki bir Meatpacking District etkin noktası olan TOY'dan bu içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.
Şeytan Papaya Giyer
- 6 oz. votka
- 5 oz. papaya suyu
- 5 oz. elma şarabı
- 5 – 6 adet şeker kamışı
- 4 taze limon
- 1 yeşil elma
- 2 çay kaşığı. ham şeker
- 2 çay kaşığı. Tarçın
Elmaları rendeleyin ve tarçın ve şekerle kaplayın. Daha sonra büyük bir sürahi içinde votka, papaya suyu ve elma şarabını birleştirin. İki limonu sıkın ve panç içine bırakın. Güçlü bir şekilde karıştırın.
Kireç tekerlekleri ile süsleyin. Doğranmış elmayı yumruk haline getirin. Şeker kamışı parçaları ile bitirin. İki kişilik.
Death & Co: Modern Klasik Kokteyl Tarifleri
David Kaplan: Kokteyl kültürünün romantizmini ve güzelliğini seviyorum ve çıkan kitaplarda temsil edildiğini görmedim. Teknik, kokteyl tarihi, alkollü içki üretimi ve yemek tarifleri kitapları hakkında bazı harika kitaplar var, ancak size bir kokteyl barındaymış hissi veren çok fazla ya da gördüğüm hiçbir şey yok. El Bulli'de Bir Gün veya Peter Meehan'ın Momofuku kitabı gibi yemek kitapları genellikle bu konuda harika bir iş çıkarır. Bir misafirin deneyiminden ve restoran işletmesinin ne olduğundan, her iki tarafta da restoranın yaşamına bir görünüm ve his verirler. Ben de aynısını gerçekleştirmek istedim. Ayrıca, gerçekten kokteyller yaratmanın ne olduğu hakkında konuşmaya başladık ve okuyucunun bunu kendileri için yapmasını veya en azından kendi ev barlarında sahip oldukları tariflerimizi yeniden yorumlayabilmelerini veya kendi barlarında ilham almalarını umuyoruz. kokteyller.
HB: Artizanal kokteyllerdeki artışı neye bağlıyorsunuz?
TAMAM: Kokteyllerdeki artış, harika yiyeceklerdeki artışla doğrudan ilgilidir. Bir kasabada olağanüstü bir restoran sahnesi varsa, bunu mutlaka iyi bir kokteyl sahnesi izler. Bunun, konukların ne tükettiklerine dair genel farkındalıkları, her malzemenin ardında bir hikaye bulma isteği, yedikleri veya içtikleri şeylerle bir bağ kurma özlemi ile ilgisi olduğunu düşünüyorum. Kokteyl kültürü büyüdükçe medya da güçlü bir rol oynadı, medya onu büyük bir kartopu etkisine itti. Artık her türlü gösteri veya medya platformundan klasik kokteyller görüyorsunuz, kokteyller ana akımı çok etkiledi. Yıllar önce bir barmen olan bir arkadaşımla sohbet etmiştim ve bana kokteyllerin ne zaman solup gideceğini düşündüğümü sordu. İyi beslenmenin modası asla geçmedi ve iyi içmenin ne olduğunu tekrar anladığımıza göre de asla modası geçmeyecek dedim.
HB: Harika bir kokteylin sırrı nedir?
TAMAM: Harika malzemeler, dengeli tarif ve ustaca teknik. Kokteyllerin yürütülmesi inanılmaz derecede kolay veya saçma bir şekilde karmaşık olabilir, ancak nihai sonuç her zaman eşit derecede zahmetsiz görünmelidir.
HB: En sevdiğiniz içerik?
TAMAM: Vermut. Genellikle bianco veya blanc vermut veya kuru vermut ile çeşitli temel alkollü içeceklerin karıştırılmış içeceklerine yönelirim.
Oluşturan: Brian Miller, 2008
Sunucularımızdan biri, ona karıştırılmış ve sarhoş bir şey yapmamı istedi. Bu yüzden en sevdiğim alkollü içeceklerden dördünü eski moda bir şablona attım ve tabanı dörde böldüm. Bu kahverengi ruhların onları birbirine bağlayacak bir şeye ihtiyacı vardı. Avery Glasser (bittermens şirketinden) barda oturuyordu ve köstebek acılarını denemeyi önerdi. Bir ayakkabıyı bağlamak gibiydi.&mdashBM
1/2 oz. Rittenhouse Çavdar 100 Kanıtı
1/2 oz. Bufalo İz Burbonu
1/2 oz. kalvados
1/2 oz. Hine konyak tarafından H
1 tatlı kaşığı demerara şurubu
2 tire angostura bitters
1 çizgi Bittermens Xocolatl Köstebek acıları
Süslemek için 1 limon bükümü ve 1 portakal bükümü
Tüm malzemeleri buz üzerinde karıştırın, ardından büyük bir buz küpü üzerinde çift taşlı bir bardağa süzün. Limon ve portakal kıvrımları ile süsleyin.
Oluşturan: Scott Teague, 2013
Bu içki benim kendimi fazla ciddiye almamamdan geliyor. TGI Fridays'ten gelmiş gibi görünen ama tadı Death & Co içeceği gibi olan bir şey yapmak istedim.&mdashST
3 böğürtlen
2 oz. Flor de Caña ekstra kuru beyaz rom
3/4 oz. limon suyu
1/4 oz. zencefil şurubu
1/4 oz. orgeat Şurubu
1/4 oz. akasya balı şurubu
Peychaud'un acıları, süslemek için
Bir pilsner bardağında böğürtlenleri hafifçe karıştırın. Bardağı kırılmış buzla doldurun. Bir çalkalayıcıda, kalan malzemeleri çırpın, birleşene kadar birkaç parça kırılmış buzla çalkalayın. Bardağa süzün. İnce bir tabaka bitter ile süsleyin ve pipetle servis yapın.
Garip demlemek
Oluşturan: Thomas Waugh, 2008
Arkadaşlarım ve ben, San Francisco'daki Dolores Park'a giderdik ve Almanların yaptığı gibi, çiftçi pazarından taze meyvelerle karıştırılmış bira içerdik. En sevdiğim kombinasyon, EMF'nin hit şarkısı "Unbelievable"ın B-tarafından adını alan bu içeceğe ilham veren IPA ile ananastı.&mdashTW
2 oz. Tanqueray No. On cin
3/4 oz. kadife çiçeği
1 oz. ananas suyu
1/2 oz. limon suyu
Yeşil Flaş IPA
1 nane sapı, süslemek için
Tüm malzemeleri (IPA hariç) üç buz küpü ile kısa süre çalkalayın, ardından kırılmış buzla dolu bir pilsner bardağa süzün. IPA ile üstte. Nane sapı ile süsleyin ve pipetle servis yapın.
7 Ekim'de The Bowery Hotel'de kokteyller ve imza günü için miksologlar ve yazarlarla tanışın. Biletler artık Eventbrite'ta.
Yapımı Kolay 7 Lezzetli Yaz Kokteyli Tarifi
1. Yaz Karpuz Spritzer
İçindekiler:
2oz CÎROC Yaz Karpuzu
6oz Soda Suyu
Buz küpleri
Garnitür: Büyük karpuz dilimi, bir dal nane ve limon çarkı
Hazırlık: Buzla dolu highball bardağa CÎROC Yaz Karpuzu ve soda ekleyin. Yavaşça karıştırın, büyük bir karpuz dilimini bardağa koyun ve üzerini nane sapı ve kireç çarkı ile süsleyin.
Yaz Karpuz Spritzer
2. arka bahçe limonata
İçindekiler
1.5 oz Botanist Cin
.75 oz Taze Limon Suyu
.75 oz Fino Sherry
.5 oz Basit Şurup
2-5 Çilek (ikiye bölünmüş)
5-7 Nane Yaprağı
Buz küpleri
Hazırlık: Tüm malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin. Buz ekleyin ve sallayın. Bir Rocks Glass içine süzün. Nane yaprakları veya yarıya bölünmüş çilek ile süsleyin.
3. Yabanmersini Tarlaları Sonsuza Kadar
İçindekiler
2 oz Cin
.5 oz Taze Limon Suyu
¼ su bardağı taze yaban mersini
2 oz Tonik Su
Buz küpleri
Hazırlık: Bir çalkalayıcıya cin, taze limon suyu ve taze muddle yaban mersini ekleyin. Yavaşça karıştır. Buz ekleyin ve sallayın. Bir Highball bardağına buz üzerinde ince süzün ve tonik suyla doldurun. Taze nane ve yaban mersini ile süsleyin.
4. Cointreau Salatalık Fesleğen Fizz
İçindekiler
2 oz Cointreau
0,5 oz Taze Limon Suyu
3 Dilim Taze Salatalık
4 Fesleğen Yaprağı
2 oz sodalı su
Buz küpleri
Hazırlık: Soda dışındaki tüm malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin. Buz ekleyin ve iyice soğuyana kadar sallayın. Soğutulmuş bir şarap bardağına süzün. Sodalı suyla doldurun.
Cointreau Salatalık Fesleğen Fizz
5. Orijinal Rom Punch
İçindekiler
1.5 oz Eşcinsel Tutulması Dağı
.75 oz şeker şurubu
.5 oz kireç
3 oz su
Kireç veya portakal dilimleri
Buz küpleri
Hazırlık: Tüm malzemeleri bir yumruk kasesine koyun. Ezilmiş buz ekleyin. Karıştırın ve servis yapın.
6. Ravo Lavanta Gülü
İçindekiler
2 oz Ravo Votka
1 oz gül basit şurubu
0.75 oz Chase Elderflower Likörü
0.5 oz limon, suyu sıkılmış
Zonin Köpüklü Gül Şarabı, en üste
Süslemek için lavanta dalları ve yenilebilir çiçekler
Buz küpleri
Hazırlık: Buz, Ravo Votka, gül basit şurubu, Chase Elderflower ve limon suyunu bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirin. İyi çalkala. Bir bardağa süzün ve köpüklü şarapla doldurun. Lavanta sapı ve yenilebilir çiçeklerle süsleyin.
7. Meksika Katırı
İçindekiler
2 oz YaVe Blanco Tekila
1 oz Zencefil Şurubu
1 oz Kireç/Limon Suyu
Limon Çarkı veya zencefilli şeker garnitürü
Buz küpleri
Hazırlık: Bardağı kırılmış buzla doldurun. 2 ons YaVe's Blanco Tequila'yı buzun üzerine dökün. O limonu veya limon suyunu sıkın ve zencefil şurubu ekleyin. Hepsini limon çarkı ile süsleyerek tamamlayın.
Bültenimize abone olun ve en son moda haberleri ve sektörle ilgili dedikodulardan haberdar olmak için bizi Facebook ve Instagram'da takip edin.
Lezzet Ustaları Kış Mavilerini Yenmek İçin En Sevdikleri Kokteyl Tariflerini Paylaşıyor
Isınma viski kokteyllerinden tropik tatlara sahip romlu içkilere kadar, bu kokteyl tarifleri bu sezon cephaneliğiniz için olmazsa olmazlardan.
Evden çalışarak geçen uzun bir haftanın, yamaçlarda geçen yoğun bir günün ardından ya da sevdiğiniz bir ya da iki kişiyi evinize davet edip hazırladıktan sonra, içinizi ısıtacak bir kış kokteyli mükemmel bir ödül. Blues'u yenmenize, içten dışa ısınmanıza ve bu sezon kutlama anlarını daha da özel hissettirmenize yardımcı olacak bir düzineden fazla tadımlık kokteyl tarifi topladık. Baloncuklu şenlikli bir kokteyl, bir kupada servis edilen sıcak bir içecek veya size en sevdiğiniz tropik tatili hatırlatan egzotik bir içki içmeyi tercih edin, sizi koruduk. En sevdiğiniz süslü kokteyl bardaklarını çıkarın, bir çalma listesi seçin, birkaç şık kokteyl peçetesi hazırlayın ve karıştırın!
"Bizi bu kadar çekici ve Cary Grant ve Grace Kelly gibi hissettiren bir martini bardağında kokteyl içmenin nesi var?" Garten yeni yemek kitabında şöyle yazıyor: Modern Rahat Yemek.
Bu kokteyl tarifi bir tatil toplantısı için mükemmel olsa da, tüm kış boyunca yudumlamak için de idealdir. Ayrıca, yılın bu zamanında narlardan gelen antioksidan desteği hepimiz kullanabiliriz.
Tarifi buradan alın.
Darlington bir şarap ve alkollü içki uzmanı, gazeteci ve yedi kitabın yazarıdır. Royal Pimm's Cup tarifi şurada yer alıyor: Booze and Vinyl: Harika Müzik ve Karışık İçecekler İçin Ruhlu Bir Rehber, Son 60 yılın en iyi albümlerinden bazılarının tadını çıkarırken tadını çıkarabileceğiniz en iyi kokteyl tarifleri hakkında bir kitap.
Darlington, "İnsanlar muhtemelen Pimm Kupası'nı bir yaz kokteyli olarak düşünürler, ancak bu ideal istiridye eşleştirmesidir ve istiridyeler şimdi okyanusun en soğuk olduğu zamanlarda en lezzetlisidir" diyor. "Nane, salatalık ve narenciye ile süslenmiş bu canlı Royal Pimm's Cup'ı (mevsiminde de) karıştırarak kış mavilerine karşı oynamayı seviyorum. Bir parça kuru köpüklü şarap onu 'kraliyet' bir Pimm's Cup yapar. - soğuk, gri günler için bir bardakta."
Andréecute's Royal Pimm's Cup Tarifi
İçindekiler:
3 ons kuru köpüklü şarap
Süslemek için bir tutam nane
Pimm's, salatalık ve portakalı yüksek bir top veya Collins bardağında birleştirin ve hafifçe karıştırın. Buz ve köpüklü şarapla doldurun. Bir tutam nane ile süsleyin.
Brooklyn merkezli lezzet ustası, yazar ve stilist, klasik eski modayı mevsimsel narenciye ve en sevdiğiniz kokteyl uzmanları için düşünceli bir hediye olacak enfes bal-biberiye basit şurubu ile canlandırıyor.
Athena'nın Kan Portakalı Eski Moda
İçindekiler:
Bal-Biberiye Basit Şurubu için:
Kokteyl için:
1 ons kan portakal suyu
2-3 tire aromatik bitter
1 yemek kaşığı Bal-Biberiye Basit Şurubu
Basit şurubu yapmak için: Su, biberiye ve balı düşük kaynama noktasına getirin ve 5 dakika pişirin.
Kokteyli yapmak için: Bir kokteyl çalkalayıcıya burbon, kan portakalı suyu, aromatik bitterler ve basit şurubu koyun ve hafifçe birleştirmek için sallayın. Klasik bir viski bardağına buz küpünü dökün.
Addison, Assouline'nin ödüllü kokteyl kitabının arkasındaki beyindir Kokteyl Bukalemun. Ünlü tasarımcı, yapımcı ve şovmen bir etkinlik uzmanıdır ve muhteşem kokteyl tarifleri, tasarım hünerini ve ev sahipliği konusundaki bilgi birikimini yansıtmaktadır.
Addison, "Artık bazı güllere rastlamalı mısınız (ya da bu bir oksimoron mu?), Bu, yazı daha soğuk aylara taşımanın akıllıca bir yolu," diye yazıyor Addison. Kokteyl Bukalemun. "Sıcak servis edilen bu baharatlı kokteyl, şarabı burbon, portakal suyu, kızılcık ve kışı uzak tutan harika ısıtan baharatlarla birleştirir. Sıcak şaraba benzer, karışımın sobanın üzerinde bir tencerede veya yavaş bir ocakta ısıtılması. , sadece düşük ayarda kaynamaya ayarlayabilir ve birkaç saat sonra soğuk bir kış gününün yorgunluğunu atmak için içinizi ısıtacak bir fincan Winter Roséeacute Sangria'nın tadını çıkarabilirsiniz.."
Mark'ın Kış Gülü Sangria Tarifi (5 kişilik)
İçindekiler:
1/2 su bardağı taze veya dondurulmuş kızılcık
4 ons elma şarabı veya filtrelenmemiş elma suyu
2 ons taze portakal suyu
1/2 vanilya çubuğu, uzunlamasına bölünmüş ve kazınmış
Süslemek için 5 çubuk tarçın ve 5 turuncu tekerlek
Yavaş pişiricide tüm malzemeleri (garnitürler hariç) birleştirin ve 2 saat ara sıra karıştırarak yüksek ateşte pişirin. Bir tencereye aktarın ve 1 saat kısık ateşte pişirin ve daha sık karıştırın. Isınmak için ısıyı azaltın ve servis yapmaya hazır olana kadar tutun. Servis yapmak için tarçın çubuklarını, vanilya çekirdeklerini ve karanfilleri çıkarın, ardından her porsiyonu süsleyin.
Bazı Sıcak Kokteyllerde Kendinizi Şımartın
Şenlikli ve neşe dolu bu sıcak içecekler, soğuk gecelere rahatlık getirecek.
Ellerinizi, bedeninizi ve ruh halinizi ısıtmak için sıcak bir içecekle soğuktan kaçmak için açık havada bir ateş çukurunun etrafında veya hatta içeride oturmak gibisi yoktur. Yazın bir Southside gibi, sıcak kokteyller ve diğer içecekler kış ister. Glühwein, İrlanda kahvesi ve Tom ve Jerry gibi klasikler var ya da her zaman bir fincan sıcak çikolata ya da çayın içine bir kadeh konyak atabilirsiniz.
Bu şenlikli ısıtıcılar için, ruhlarla iyi donatılmış, ev barmenleri kupalar veya kahve fincanları kullanabilirler, cam olanlar güzeldir. İçeceğin sıcak olduğunu unutmayın, bu nedenle kabın bir tutamağa ihtiyacı vardır. Mevsimlik süslenmiş kokteyl peçeteleri, ağaçtaki cicili bicili kadar gereklidir.
Akşam yemeğinden önce veya sonra yudumlamak için birkaç sıcak içecek. Oldukça klasik bir sıcak şarap, kömürleşmiş cazibesi için Lapsang Souchong çayına ve turbalı Scotch'a dayanan dumanlı çay bazlı bir ısıtıcı ve New York barmenlik galaksisindeki iki yıldız olan Ivy Mix ve Julie Reiner'den sıcak tereyağlı rom üzerine bir riff var. Brooklyn barları Leyenda'da Sleyenda adında mevsimlik bir menü çalıştırın. Yumurtasız bir karışım olan kapuçino “yumurta likörü”, bir espresso makinesi veya en azından bir süt köpürtücü gerektirir.
Kayak Sonrası
New York City'deki Quality Eats, Quality Italian ve Quality Bistro restoranlarından uyarlanmıştır
2 tarçın çubuğu, artı porsiyonlar için daha fazlası
1 çay kaşığı bütün yenibahar
3 bardak (1 şişe) zinfandel gibi zengin ama kuru kırmızı şarap
2 yemek kaşığı limon suyu
Garnitür için turuncu tekerlekler
1. 2 litrelik bir tencereye şeker, çubuk tarçın, karanfil ve yenibahar koyun. ½ su bardağı su ekleyin. Ocağa alıp şeker eriyince 5 dakika karıştırarak pişirin.
2. Şarap, Bénédictine, Konyak ve limon suyunu ekleyin. Bir kaynamaya geri getirin. Ateşten alın ve baharatları süzerek bir sürahiye dökün. Her birini bir tarçın çubuğu ve bir dilim portakalla süsleyerek kupalar veya ağır kadehler arasında bölün. Sıcak servis yapın.
Kış ve Duman
1 çay kaşığı Lapsang Souchong yaprağı çayı veya 1 poşet çay
Laphroaig veya Lagavulin gibi 3 ons dumanlı Scotch.
Garnitür için 2 limon çarkı
1. Küçük bir tencerede çayı 6 ons suda demleyin. 3 yıldız anason, kakule ve biberi ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Limon suyu, bal ve Scotch'u karıştırın.
2. 2 cam bardağa dökün, her birini yıldız anason kabuğu ve limon çarkı ile süsleyin ve servis yapın.
Noel öncesi kabus
Brooklyn'deki Sleyenda'dan uyarlandı
2 yemek kaşığı (1 ons) çarkıfelek meyvesi püresi veya limonlu lor
2 yemek kaşığı ananas suyu
½ yemek kaşığı tuzlu tereyağı tek parçada
1. Küçük bir tencerede rom, çarkıfelek meyvesi püresi, bal, ananas suyu ve limon suyunu birleştirin. Malzemeler iyice karışana kadar karıştırarak bir kaynamaya getirin. Önceden ısıtılmış bir kahve fincanına dökün.
2. Üzerine tereyağı sürün ve servis yapın.
“Yumurta Nog” Kapuçino
2 ons espresso için çekilmiş kahve, normal veya kafeinsiz
2 yemek kaşığı brendi veya başka bir içki
1. Espressoyu bir bardağa veya kupaya demleyin (en az 6 ons kapasiteli). Şeker ve brendi karıştırın.
2. Ayrı bir kapta kremayı makineyle veya bir köpürtme çubuğuyla köpürtün. Çivili kahvenin üzerine dökün, hindistan cevizi serpin ve servis yapın.
4 Lezzetli Düşük Proof Kokteyl: Neden Daha Az (Alkol) Aslında Daha Fazla
Bu makaleyi tekrar gözden geçirmek için Profilim'i ve ardından Kayıtlı hikayeleri görüntüle'yi ziyaret edin.
Fotoğraf: GreenRiver'ın izniyle
Bu makaleyi tekrar gözden geçirmek için Profilim'i ve ardından Kayıtlı hikayeleri görüntüle'yi ziyaret edin.
Yüksek kaliteli, yüksek konseptli kokteyl yolda mı? Barmenler -ve onlarla birlikte onların patronları- aperatifler veya sözde seans kokteylleri veya şimler şeklinde daha az dayanıklı, daha hafif tekliflere yöneliyorlar. Bu düşük ABV (hacimce alkol) yudumları, akşam yemeğinizin lezzetlerini bastırmaz ve hafta içi akşamları bile birkaç tane içebilirsiniz.
“Geçen yıl boyunca, muhtemelen birkaç yıl önce çok popüler olan ileriye dönük, yani tam içki! ”diyor Empire ve Red Lantern gibi Boston barlarının arkasındaki kokteyl danışmanı Brother Cleve. Düşük dayanımlı tekliflerini kokteyl menülerinde "hafif ve ferahlatıcı" olarak işaretlemeyi seviyor ve ev miksologları için soğutulmuş kırmızı veya beyaz Lillet'i, belki bir spritz seltzer veya limon dilimi ile öneriyor. “Bir yudum ve St. Barth's'ta sahilde olduğunuzu düşüneceksiniz” diyor.
New York'un Yukarı Doğu Yakası'ndaki Terzi Pamela Wiznitzer, bir “Campari-ve-soda kızı”, bir değişim olduğunu kabul ediyor: “Daha sağlıklı bir yaşam tarzına doğru büyük bir hareket var ve canınız çok fazla içmese bile dışarı çıkıyor. . En iyi kokteyl barlarının çoğu, konukların tam kıvamında kokteyller kadar keyif aldığı daha hafif içecekler sunmaktadır.” Bir Americano'ya (Campari, tatlı vermut ve sodalı su) veya bir Aperol spritz'e (Aperol, prosecco ve sodalı su) kısmidir.
Tabii ki, flört sahnesinin Tinder kurgusunun da trendle bir ilgisi olabilir. Café Boulud'un Upper East Side kokteyl salonunun baş barmeni Darryl Chan, "Bar Pleiades çok sayıda ilk ve kör randevu görüyor ve anlaşılır bir şekilde, bununla birlikte gelen biraz sinirlilik var" diyor ve bir Bambu (şeri ile, vermut ve portakal ve Angostura bitterleri). “İnsanlar sürekli olarak bir içkiyi hızlı bir şekilde yudumluyor ve öldürüyor. İçeceğiniz bir Manhattan ise, tarih gerçekten çok ilginç, çok hızlı olacak!”
Başlangıçta bilinen hizmet sektörü türleri arasında popüler olan oturum içecekleri (genellikle şeri ve vermut gibi müstahkem şaraplar, amaro gibi acı likörler ve hatta bira ve sake ile yapılır) ülke genelinde çalkalayıcılara dönüşüyor. Denver'daki Acorn ve Brider, daha az güçlü bir şey isteyenler veya hala rakıma alışanlar için menü alanını "düşük içki" seçimlerine ayırıyor Cambridge's Harvest, içecek menüsüne Amuse adı verilen daha hafif, iştah açıcı bir bölümle başlıyor. San Francisco'da yeni açılan Leo's Oyster Bar, barda uzun süren akşam yemekleri ile eşleştirmek için tasarlanmış düşük geçirmez içeceklerden oluşan bir seçki sunmaktadır.
Çöl Gülü
İçindekiler:
- 1 1/2 oz. Patron veya Pura Vida gibi Reposado Tekila
- 1/2 oz. Kimo Sabe gibi Mezcal
- 1/4 oz. Agavi şurubu
- 1 çizgi Angostura Bitters
- Ancho Chili Tozu, Jant Camına
- Biberiye Sapı
Hazırlık: Biberiyeyi ateşe koyun ve camla kapatın, dumanın doldurmasına izin verin. Ancho chili tozunda camın bir kenarını yuvarlayın. Diğer tüm malzemeleri eski moda bardağa ekleyin. Buz küpü ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.
15 Sorunsuz Arka Bahçe Barbekü Garnitür Tarifleri
Yaratıcı bir göze sahip olanlar, ilhamın her yanımızda olduğunu ilk elden bilirler. İster doğanın toprak tonları, ister yerel bir çiftçi pazarında rengarenk bir yürüyüş, ister Instagram'da hızlı bir gezinme ile enerji dolu olun, neler olabileceğini asla bilemezsiniz. yeni bir yaratıcı projeyi kıvılcımlamak.
Bir sonraki şaheserinize ilham verme ruhuyla, ulusal bir tasarım yarışması düzenleyerek gelecek nesil sanatçıları ve tasarımcıları ileriye taşımak için Bounty ile ortak olmaktan heyecan duyuyoruz. Grafik tasarımcıları, çalışmalarını 2022'de piyasaya sürülecek olan yeni Brit + Co ve Bounty kağıt havlu koleksiyonunda yer alan çalışmalarını görme şansı için başvurmaya çağırıyoruz.
Önümüzdeki yıl Amerika genelinde mağazalarda olacak olan kağıt havlular üzerinde illüstrasyonlarınızın olması gibi inanılmaz bir teşhirin yanı sıra, $5,000 sanatın için bir burs Kendi emeğiyle, tasarım kariyerinizi bir sonraki seviyeye taşımak için 10 haftalık girişimcilik hızlandırıcımız (2.000 $ değerinde) ve Brit + Co'da yaratıcılığınızı öne çıkaran bağımsız bir özellik.
NS Yaratıcı Bir Şekilde Tasarım Yarışması 21 Mayıs 2021 Cuma günü başlayacak ve 7 Haziran 2021 Pazartesi gününe kadar başvuruları kabul edecek.
ŞİMDİ UYGULA
Kimler Başvurmalı: Kadınları tanımlayan grafik tasarımcılar ve illüstratörler. (Orta sınırlamalar nedeniyle, şu anda fotoğrafçılardan veya ressamlardan tasarım gönderimlerini kabul etmiyoruz.)
Aradıklarımız: Tasarım estetiğinizi yansıtan dijital baskı ve desen tasarımları. İyimser, umutlu, parlak düşünün - evinizde görmek isteyeceğiniz bir şey.
Nasıl Girilir: Buraya uygula, burada değerlendirilmek üzere haklarına sahip olduğunuz 2x orijinal tasarım dosyasını göndermeniz istenecektir. Kabul edilebilir dosya biçimleri şunlardır: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD ve .TIFF. Maksimum dosya boyutu 5GB. Ayrıca iletişim halinde olabilmemiz için tasarım ilhamınız ve kişisel bilgilerinizi de soracağız.
Sanatçı Seçim Süreci: Brit + Co ve P&G Bounty'nin yaratıcı ekiplerinden panelistler, başvuruları değerlendirecek ve 11 Haziran 2021'de yaz 2021 oturumumuz için Selfmade bursu alacak 50 finalist seçecek. Ardından, finalistler arasından en fazla 8 sanatçı seçilecek ve 18 Haziran 2021'de bilgilendirilecek. Seçilen tasarımcılar, ürün lansmanından önce 2022'de kamuya açıklanacak.
Herhangi bir olağanüstü yarışma Q'su için lütfen ana yarışma sayfası. İyi şanslar ve mutlu yaratma!