Malzemeler:
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşıgı buğday nişastası
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı şeker
5 su bardağı süt( 1 bardağı krema olsun)
100 gr bitter çikolata
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı tereyağ
Küçük bir tencereye çikolata ve tereyağ hariç tüm malzemeyi koyun ve soğukken karıştırın.
Orta hararetli bir ateşte pudingimizi sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin.
Kaynama noktasına yaklaşırken tereyağını ve çikolataları küçük küçük kırıp içerisine atın ve iyice karıştırarak eritin.
Puding kıvamı koyulaşınca ateşten alın ve çırpma teliyle 5 dakika havalandırarak devamlı çırpın.
Pudingi kaselere paylaştırın ve soğuk olarak servis edin.