Pekmezli Un Helvası Tarifi
Pekmezli Un Helvası Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 100 gr tereyağı
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı tahin
- 1.5 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı dut pekmezi
- 1 avuç fındık
Talimatlar
- İlk önce şeker, pekmez ve suyu tencereye koyarak kaynamaya bırakalım.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 3-5 dakika daha kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan indirin.
- Diğer Tarafta başka bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyaun tereyağı eridikten unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak unu kavurun.
- Daha sonra un kavrulduktan ve rengi döndükten sonra tahini ekleyin, karıştırın.
- Ilık olan şerbeti de dökerek hızlı hızlı karıştırınki topaklanmasın.1-2 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pişen helvamızı ocaktan alın ve ılınana kadar dinlendirin.
- Ilınan helvanızı isterseniz kaşık ile isterseniz kurabiye kalıpları ile şekil vererek servis tabağına dizin ve üzerine birer adet fındık yerleştirerek servis yapın...
- Afiyet olsun...