Pilavlı Çömlek Kebabı
Pilavlı Çömlek Kebabı Tarifi
Pilavlı Çömlek Kebabı nasıl yapılır? Pilavlı Çömlek Kebabı malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 500 gr kuş başı koyun eti
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 su bardağı pirinç
- 4 adet orta büyüklükte domates
- 3 yemek kaşığı yağ
- 3 su bardağı su
Tarif
-
İlk önce etimizi doğranmış soğanımızı ve 2 kaşık yağımızı tencereye koyalım.Et suyunu çekinceye kadar kavuralım.
-
Kavrulan etimize 2 adet kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesimizi ekleyip rengi parlak bir renk alıncaya kadar kavuralım.
-
Ardından yarım bardak su katılarak et pişirilir.
-
Diğer tarafta Bir tencereye 3 kaşık yap 2 adet doğranmış domates ile öldürülür ve 3 bardak sıcak su ilave edilir.
-
Su kaynadıktan sonra üzerine önceden ıslatılmış süzülmüş pirinç eklenir ve bir kez karıştırılır.
-
Suyunu çekip pişene kadar kaynatılır.Pişen pilavımızı kenara alıp yarım saat kadar dinlendirilir.
-
Servis tabağının ortasına pişen etimiz ve kenarlarına halka şeklinde pilavımız konur.
-
Üzerine maydanoz serpilerek servis yapılır.
-
Afiyet olsun...