İtalya'da mevcut mahsul sezonuna ilişkin ilk rakamlar, İtalyan Tarımsal Ödemeler Ajansı (AGEA) tarafından toplanan verilere dayanarak, Tarım ve Gıda Piyasası Hizmetleri Enstitüsü (ISMEA) tarafından derlenmiş ve yayınlanmıştır. İzleme ağından gelen erken göstergelere göre, yine de verim gibi objektif faktörlerin yokluğunda, 2018/19 hasat sezonu için zeytinyağı üretim hacminin 265,000 tona ulaşacağı tahmin ediliyor ki bu da yüzde 38'lik bir düşüşe denk geliyor. geçen yıl için 429,000 ton.
Bununla birlikte, Enstitüdeki uzmanlar, İtalyan zeytinliklerindeki operasyonların sonunda, hava koşullarının meyve verimini ve kalitesini etkileyebileceğinden yüzde 45'e varan bir düşüş olabileceğini tahmin ediyor. Aslında, hasat ilerledikçe ve son aşamaya girdikçe, hacimlerde daha fazla düşüş olasılığı giderek artıyor gibi görünüyor ve bazı uzmanlar bu yılki üretimin rekor seviyeye düşebileceğini söylüyor.
Ismea'nın raporunda belirtildiği gibi, zeytin ağaçlarında alternatif yatak olgusu dikkate alınarak, son altı yılda 'yıl dışı 'her zaman fizyolojik varyasyonu aşan bir yoğunlukta üretimde bir düşüşle meydana geldi.
Bunun nedeni, 222,000 yılında üretilen 2014 tonda olduğu gibi, önemli düşüşlere katkıda bulunan birkaç faktörün etkisiydi; zeytin meyve sineğiardından 182,000'nın 2016 tonu, son on yılın en kötü hasadı oldu. Uzmanlar, İtalyan zeytin yetiştiriciliği tarihinde, genellikle her 15 yılda bir negatif mevsimlerin meydana geldiğini, son zamanlarda ise anormal iklim olaylarının artan sıklığından dolayı daha sık hale geldiğini belirtiyor.
Kaliteyi yükseltmeye istekli olan üreticiler, zeytinliklerin sıkı bir şekilde izlenmesini sağlamaya ve hastalıkları önlemek, yeterli sulamayı sağlamak için gerektiğinde zamanında harekete geçmeye ve doğru zamanda zeytin topla. Mevcut hasat sırasında, eylül ayı sonunda toplanana kadar genellikle ağaçlarda bırakılan çeşitlerin ortaya çıktığı görülmektedir. Örneğin, Carolea ve Coratina birkaç alanda erken operasyon gerektirdi. Bununla birlikte, genel olarak, kuzeyden güneye, zeytinliklerdeki faaliyetler normalden daha erken başladı.
Güney İtalya özellikle aşırı hava olaylarının etkilerinden acı çekti. Sibirya soğuk dalga kışın sonunda Avrupa ülkelerini vuran ve zeytin ağaçları, özellikle de büyüme mevsimi erken başlayan çeşitler için tehdit oluşturdu. Bazı durumlarda, bir zeytin ağacındaki şiddetli don hasarından kurtulmak yıllar alabilir.
Ön değerlendirmelere göre, Veneto, Friuli Venezia Giulia ve Liguria'da elde edilen iyi sonuçlar sayesinde kuzey bölgeleri üretimde artış yaşayabilirken, Umbria ve Toskana'nın iyi performanslarına rağmen orta İtalya hacimlerde hafif bir düşüş görecek. Bu bölgelerde bazı yetiştiriciler, Frantoio gibi çeşitlerin aşırı sıcaklıklardan daha fazla acı çektiğini, Moraiolo'nun ise daha büyük bir direnç gösterdiğini bildirdi. Abruzzo gibi bölgeler kıyı şeridinde iç bölgelere göre daha iyi bir durum kaydederken, daha aşağı Lazio bölgesi gibi bölgeler nemden muzdaripti ve bu da optimum bir ortamı engelledi.
Yeni oluşturulan konsorsiyum Italia Olivicola'ya göre, bugüne kadar kaydedilen ürün hacminin azalması, hasat ve öğütme operasyon aşamalarında yer alanların çalışma saatlerinin kısaltılması sonucunda bir milyondan fazla iş günü kaybına yol açtı.
Fiyatlar ile ilgili olarak, beklenen gerilemeye hemen tepki verdiler, ancak kesin rakamlara ve İtalyan yetiştiriciler için kesinlikle karmaşık bir sezonun ne olacağına dair kapsamlı bir genel bakışa sahip olmak için birkaç gün daha beklememiz gerekiyor.