Jacques Torres, New York'ta Çikolata Müzesi Açtı
New York City artık bir çikolata müzesine ev sahipliği yapıyor ve onu dünyanın altıncısı yapıyor. Çikolata müzesi ilk olarak NYC'nin çılgınca popülerliğiyle karşılaştırma yaptı. Dondurma Müzesi, Instagram kalabalığı müzenin herhangi bir serpme havuzuna veya Willy Wonka-esque çikolata nehirlerine ev sahipliği yapmadığını duyunca üzülecek. Bunun yerine, Eddy Van Belle ile birlikte ünlü çikolatacı Jacques Torres tarafından oluşturulan müze, içerik için fotoğraf operasyonlarını değiştirerek bir deneyim sunuyor önde gelen çikolata severler için küratörlüğünü yaptı - sadece tatlıları yemekten zevk almayanlar, aynı zamanda hassas zanaat ve zengin tarihi hakkında bilgi edinmek isteyenler tedavi etmek. Sadece ciddi çikolatacılar, lütfen.
Salı günü SoHo'da (Torres'in şehir merkezindeki mağazasının bir yan ürünü olarak) açılan "Choco-Story New York: Çikolata Müzesi ve Deneyimi" bir labirent sergi ile başlıyor kakao çekirdeğinin antik tarihini vurgulayarak, Maya ve Aztek köklerini İspanyol etkileriyle on dokuzuncu Fransa'nın katı şekerlemesine kadar takip ediyor yüzyıl.
Afişlerin yanında sessiz duvarların önüne yerleştirilen cam vitrinlerdeki sergiler, bazılarına donuk ama çikolata tutkunları için büyüleyici olacak. Temelde eğer Torres'in kendisi Wonka ise, Augustuslar ve Verucaslar evde kalmalı - sadece Charlies'in başvurması gerekiyor.
Torres, "Çikolatayla ilgili her şey konusunda o kadar tutkuluyum ki, bilgimi ve geçmişini paylaşma fırsatına sahip olmaktan daha iyi bir şey düşünemiyorum," diyor.
Müze, Amazon'un kakao ağaçları ve ilk sıcak çikolatayı yapmak için kullanılan eski eserler de dahil olmak üzere birkaç tuhaf dokunuşa sahiptir. Ancak Choco-Story, tadım deneyimleriyle gerçekten hayat buluyor: Torres'i heyecanla kırbaçlarken izlemek bir tencereye sıcak Maya çikolatası hazırlayın veya bon-bon yapma sanatını gösterin şeker kadar zevkli kendisi. (Müzenin normal saatlerinde, Torres'in şefleri tadımlara liderlik edecek.) Ziyaretçiler ayrıca bir Profesyonel bir çikolatacı tarafından verilen çikolata yapımı dersi. Bu dersin en uygulamalı ve heyecan verici kısmı deneyim.
Torres, "Eve bolca çikolata ile döneceğinizi garanti ederim," diyor.
Dondurma Müzesi kadar Instagram dostu olmasa da, birçoğu hala yönetilen- Sonuçta, çikolata her filtreyle güzel görünür.
Choco-Story New York 350 Hudson Street adresinde bulunmaktadır ve çarşambadan pazara 10: 00-17: 00 saatleri arasında açıktır.