Otuz yıl önce çok az süpermarketler Cali vardı, Kolombiya. Ailem bizim alışveriş yapmak için kilise sonra Pazar günleri Galeria gitmek istiyorum. Galeria kapalı bir açık pazar çiftçiler (Kolombiyalı Campesinos çağrı insanlar - kırsal insanlar) mallarını satmak için gelip. Ben Cali döndü 2009 ve Galeria hala başarılı olduğunu görmek için heyecanlandım. Bu Cali Alameda Mahallesi'nde bulunan ve iken otobüsle kolayca erişilebilir oluyor, Bunu Uber öneriyoruz. Olması gereken kadar Cali yine de güvenli değil (aksine Medellin, Bogota, ve Cartagena).
Pro İpucu: Fotoğraflar Alameda Calles arasında yer almaktadır 8 & 9 ve carrera 26). akıllıca seçti süpermarket karışık alamadım "Alameda". Sen pis istiyorum, bütün bir blok kapsar biraz kabataslak görünümlü bina.
Cali Galeria Alameda ziyaret için ipuçları
- Gittiğiniz zaman küçük mezhepleri nakit getirmek gerekir. kredi kartı makineleri Burada vardır.
- Bir geri dönüşümlü alışveriş çantası getir.
- aç gel, Büyük orada restoranlar markette
- Eğer alıngan iseniz bu atla. Etler güzel burada plastik sarılı değil. Eğer muhtemelen görmeye alışkın değiliz şeyler göreceksiniz
- rahat giyin, kaymaz ayakkabı.
- cüzdan izlemek (Bölgede cebe çekme alabilirsiniz). Ben her zaman olur söylüyorum değilim, ama olabilir, böylece sağduyu kullanın.
- Yok hayır papaya - Bu bir enayi olmak ve Apple fakir bir bölgede izlemek giymem için Kolombiya deyişidir. Aynı takı için de geçerli. kasadan evde tutmak.
- kim İspanyolca konuşan birini getirmek. az İngilizce burada konuşulan sıfıra orada.
- numuneler için değildir, satıcılar memnuniyetle satın almadan önce tattıracağız olacak.
- Aynı satıcıdan satın almak, Eğer bir indirim için sormak bu şekilde onlardan her şeyi satın konum beri.
Galeria Alameda büyük bir pazar olduğunu. Orada turist görmek için gitmiyoruz, Bu yerliler alışveriş bir yerdir. Yukarıda da belirtildiği gibi, Burada gıda alışveriş hepsini yapabilir. Meyve ve sebzeler için sadece bir pazar değil, Sığır eti alabilirsiniz, tavuk, balık, Çiçekler, ve ton daha fazla şeyler.
Ziyaretimiz sırasında, Biz 6 geldi ve boyutu etkilendiler, o kadar NYC Chelsea Market gibi büyük ve bölümlere ayrılmış bulunuyor: meyve, sebzeler, Etler, El Sanatları ve inanılmaz güzellikler ile geçici yiyecek standları. En iyi bölüm pazarlık olmasıdır. Sen portakal bir çanta ve genellikle önemli miktarda aşağı tüccarlar konuşmak ne kadar sorabilirsiniz. Saygılı pazarlık beklenen. Ben pazarlıkçı değilim, bu yüzden ailem o ilgilenelim. Yaklaşık $20 Amerikan Doları (veya $40,000 Kolombiyalı Peso) Eğer hafta için yiyecek bol eve gidecek.
Sen Cali Galeria Alameda satın olabilir şeyler
Ben Devletleri'nde çok kolay öğelerle sizi bulmak edemez başlayacağız ve malzeme bazı biraz bulacaksınız ... iyi ... göreceksiniz.
ETLER, TAVUK, BALIK & SIRADIŞI PARÇALARI
Andrew Zimmern bir hayranı iseniz, Bu biryere olacak. kasap ton vardır galeria duruyor. Hiçbir hayvan parçaları Kolombiya boşa. Eğer yeme düşünmemiştim hemen her şeyi bulacaksınız. Bu gezisinde karaciğer gibi bazı daha standart kesimler bulundu, aynı zamanda, inek gözler (çorba için kullanılan), Dana beyinler (pasta gibi bir Kiş içine pişmiş edilecek - lezzetli ben eklemek), domuz ayakları (Fasulye Çorbası için) ve inek kalpler. Şüphesiz hiçbir şey boşa gider.
Domuz Ayaklar: Domuzlar ayak yemekleri tatlar eklemek için harika. Cali Frijoles yerseniz, şansını bir domuz ayağı orada var idi.
Balık: Cali toprak kilitli olsa da, o kıyıdan bu kadar uzak değil. Bu hala kırmızı balığı da dahil olmak üzere büyük balık almak anlamına gelir.
MEYVE VE SEBZELER:
Kolombiya meyve harikalar diyarı. Bir curuba gibi karmaşık gibi bir şey bir elma gibi basit bir şey alabilirsiniz. Şöyle düşünün; Kolombiya Amazon büyük bir yığın var, İki okyanuslar ile çevrilidir, And Dağları ile transversed edilir (Andes dağ aralığı) ve hava hemen hemen her türü vardır. Bu meyve ve sebze hemen hemen her türü var büyümek anlamına gelir. Cali Mercado Alameda meyve bölümünde, Eğer çilek gibi eyaletlerde bulacağını her şeyi bulacaksınız, böğürtlenler, portakal, mandarins, papaya, muz, üzüm, hurmalar,Limonlar, ananas, karpuz; yanı sıra, Latin Amerika'ya özgü olan ve çok zor meyve gibi Kuzey kadar bulmak için:
Curubas: Yeşil kadife cilt ile uzun bir meyve var. yemek için bunu da tırnağınızı sopa ve ikiye kırmak. Bir pembe hamuru ile kaplı küçük siyah tohumları vardır İçinde. süt ve şekerle bir blender koymak Büyük zaman.
mamoncillos: Bunlar bir ağaç büyümeye ve demet halinde satılmaktadır. ince bir yeşil deri ile bir üzüm gibi küçük ve yuvarlak. Eğer cilt lokma, o kalkmasına ve bunun üzerine emmek bir pembe ile kaplıdır büyük çukur var, tatlı ve ekşi hamuru. Bunlar genellikle sokak satıcıları tarafından bir aperatif satılmaktadır.
ağaç domates: Bu suları ve tatlılar yapmak için tatlı domates türü var.
Zapotes: Bir bronzluk sert kalın deri ile yuvarlak ve büyük; Eğer üst koparıp onu açar (Bu pratik alır ve usta bir süre aldı). Süper tatlı ve lezzetli, Bir köpük yemek gibi.
Chirimoyas: (Hint ayvası) Büyük, küçük tohumlar beyaz ekşi hamuru ile dolu yumuşak deri ile dış yeşil ve dikenli. Ayrıca çoğu zaman suyu veya souffles yapmak için kullanılan. Bir tezgahın üzerine onları bırakırsanız, onlar olgunlaştırmak olacak, hemen yemek için gidiyoruz değil yani buzdolabında onları pop.
Granadillas: Bizim sık biri. nar benzer bir ince sert bir cilde sahip. Sen üst çatlak ve kırmızı şarap gözlük sanki kendi kök onları tutun. Bir kaşıkla içinizde etli tatlı tohumları yemek. Eğer onları eve getirmek zaman, sadece tezgahın üzerine bir sepet içinde saklayın.
papaya: Papaya Başar. Onlar tür ağzınızda tereyağı gibi hissediyorum ama tatlı ve lezzetli. ABD'de Papayas alabilirsiniz süre, onlar Kolombiya'da gerçekten iyi tadı.
carambolas: Bir üzüm yiyorsanız gibi bu hissediyor yeme. Evet, Eğer cilt yiyebilir, ve bu kokteyller için harika bir görsel ekleme yapmak.
Achiote: Bu çoğunlukla yemekleri lezzet ve renk katmak için kullanılır. Gibi, Bunu tutarken dikkatli olun.
Chontaduros: Bunlar libido için iyi olduğu söyleniyor. Ben bu konuda bilemeyiz, ancak Cali süper popüler. Şehrin genelinde bulabilirsiniz, ancak Galeria Alameda olanlar en iyisidir söylenir.
Aloe: Biz aloe vera bazı bitkilerin demet koştu. Biz onlar iyi şanslar kabul edilir söylendi. Eğer şanslı kalmak için ön kapıya baş aşağı asılı gerekiyordu.
Yerler Cali Galeria Alameda yiyin
Galeria Alameda sunulan gıda etrafında sağlıklı gıda olmayabilir, ama emin lezzetli. her türlü yiyecek çeşitli standlar vardır, ve herkes kendi favori vardır. Biz gittik doldurulmuş Carolina yiyecek standı. Bu amcamın favori. menüsünde morcillas vardı (kan saussage), asadura (kalpler, karaciğerleri, böbrekler, inek testisler tüm büyük tencerede Komposto), insulsos (Bir mısır kabuğu pişmiş ve sarılı creme fraiche ile tatlı mısır hamuru). onlar ücret $6 hediyeler seçtiğiniz için pound başına.
Ben kesinlikle almak öneririz bir kaç şey vardır:
suları: Bir kaç meyve suyu standları vardır. Bu şimdiye kadar alacak taze en lezzetli meyve suları - herhangi bir yere. bunu su veya süt istiyorsanız standında kişi genellikle tabanlı soracaktır. Sütten nefret ederim, bu yüzden benim seçim biliyorum.
lechona: Lechona kavrulmuş ve pirinç ve sebzeler ile doldurulmuş olan bir devamlı domuz olduğunu. Eğer gevrek cilt ile bir parça emin seçmek olun. Bu tek başına Galeria Alameda bir gezi olduğunu.
tamales: Burada Calenos tamales bulacaksınız (Cali tarzı tamales). Ben daha bir tamale tolimense tür gal değilim, ama yine de bunlar denemek. Bu Kolombiyalı tamales için iyi bir tanıtım olacak. Bunlar tavuk ile yapılır, domuz kaburga, domuz kabuklu, patates, havuçlar, ve mısır hamuru.
Ceviche: Çiğ balık pişmiş sitrik asit (genellikle limon suyu). Uyarı bir kelime, Kolombiyalı ketçap eklemek için seviyorum, bu yüzden sadece vaktinden onlara Hiçbir domates sosu.
Sosis ve Domuz Parçaları: Ben bir hayvanın hiçbir kısmı Kolombiya'da boşa olduğunu söylemiş miydim? Bu pek çok yönden iyi bir şeydir. Galeria Alameda, Eğer morcilla bulmak mümkün olacak (kan sosis). Bu malzeme Göksel, domuz sucuğu, ve hatta domuz kulaklar. Onları dene, size hoş şaşıracaksınız.
Ekstralar
Çiçekler: Kolombiya'nın baş ihracat biri çiçekler. Geçmişte bir çiçekçi olan varsa 6 ay, büyük olasılıkla Kolombiyalı çiçekler satın almış. Galeria Alameda hakkında güzel bir şey kaynağından doğrudan çiçek alıyorsanız olmasıdır. Tüm farklı türde orkide alabilirsiniz, Heliconia rostratas (daha yaygın ıstakoz pençe olarak bilinen), zambaklar ... Olanaklar sınırsız ve ucuz.
Cali kafa varsa, Bu kesin bir durağı. Biz hala galeria aromalarını hatırlayarak konum. Onlar sarhoş vardı.
Calle bulunmaktadır 8 Carrera ile 26 Cali, Kolombiya