Mantar ve tavuk uyumunun lezzeti, önce burunlara sonra ise damaklara gelir… Kısa sürede hazırlanabilecek, ister pilavın yanında ister tek başına yiyebileceğiniz bu leziz mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, gelin beraber inceleyelim!
Mantarlı Tavuk Sote Malzemeleri
- 250 g mantar
- 1 tavuk göğsü
- 1 soğan
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 3 domates
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 -2 tatlı kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pul biber
Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Öncelikle mantarlarımızı ve tavuğumuzu iyice yıkayıp küçük küçük doğruyoruz. Soğanları, domatesleri ve biberleri kıyıp bir kenara ayırıyoruz. Mantarları tavaya alıp yağ eklemeden kısık ateşte 5 dakika kadar kavurduktan sonra tavuğu ve sıvı yapı da ekleyerek 5 dakika daha kavuruyoruz. Ardından biber ve soğanları da ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz. En son olarak domatesleri, salçayı ve baharatları da ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Mantarlı tavuk sote hazır!
Mantarlı Tavuk Sote Püf Noktaları
- Tavuğu pişirirken daha lezzetli olması için ateşi yüksek ayara getirmeyin.
- Dileseniz tavuklar piştikten sonra bir güveç kabına alıp üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırına atabilirsiniz.