Yeşil Soğan Hakkında Bilinmeyenler
Yeşil soğan olgunlaşmadan bitmeden toplanan soğanlardır. Soğanın tamamen oluşmasına izin vermek yerine, çiftçiler hala gençken onları toplar. Yeşil soğan, herhangi bir yemeğe, çorba ve yahniden patates kızartması ya da patates püresine kadar her şeyi doğrayarak ve serperek tüketilebilir.
Çiğ soğan hiç bekletilmeden anında tüketilmelidir. Aksi takdirde zararlı bakteri üretimine yol açabilir. Ayrıca soğanların dış katmanlarında flavonoidler daha zengin olduğundan katmanları çok fazla soyulmadan zarlarından arındırılarak etli kısımlarını sağlam bırakıp yenilmelidir. Eğer elinizde kalan çiğ soğanı değerlendirmek istiyorsanız evinizin bir bölümüne koyarak hava temizleyici-mikrop öldürücü olarak kullanabilirsiniz.
Bağışıklık sistemini destekler
Kan şekeri düzenler. Kanseri önler.
Mide zarına zararlı bakteri üremesini engelleyerek ülserden korur.
Kalp hastalığı riskini azaltır
Burun tıkanıklığı giderici etkisi vardır.
Beyaz kısmında bol miktarda A vitamini vardır.
Yeşil kısımlarında bol miktarda C vitamini vardır.
Ödem söktürür ve enfeksiyonla savaşır.
Atardamarların sertleşmesini engelleyerek elastik kalmalarına yardımcı olur.
Eklem ağrılarını dindirir.
Alerji tedavisinde etkilidir.
Uykusuzluğa iyi gelebilir.
Diş çürümesine ve diş eti sorunlarına yol açabilecek bakterilerin yok eder.