Peyniri köfte karışımınıza sıfırdan rendelemenize gerek yok ama yapmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz. Marketten rendelenmiş peynir satın almak kolaydır, ancak bu ürünler genellikle gerçek tadı etkileyen katkı maddeleri içerir. Tabii ki, mavi peynir veya beyaz peynir gibi bir şey kullanıyorsanız, yönetilebilir miktarlara parçalamak çok daha kolaydır. Peynirinize başka bağlayıcılar ve yağlar eklemek isteyebilirsiniz.
Mayonez, Worcestershire sosu, miso, soya sosu veya ketçap kullanmanızı öneririz. Aynı şekilde, birkaç dilim ekmek, her şeyi güzel köfteler halinde birbirine bağlamaya yardımcı olacaktır. Hindi etini eklerken soğuk olmasına dikkat edin. Serttir ve bağlayıcılara iyi yapışır. Burger köftesi, pişirme sırasında büzülmeye yer açmak için çörekten yaklaşık yarım inç daha geniş olmalıdır.
Ardından hindi burgerlerini 160 derece Fahrenheit iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin. 165 derecelik arzu ettikleri sıcaklığa ulaşana kadar pişirmeye ve dinlenmeye devam edecekler. Bu, ızgarada veya ocak üstündeki bir tavada yapılabilir. Hindinizi fazladan peynir dilimleriyle doldurmaktan çekinmeyin ve artık mükemmel sulu burgerin tadını çıkarmaya hazırsınız.
“Gıda öncüsü. Tutkulu baş belası. Kahve fanatiği. Genel analist. Sertifikalı içerik yaratıcısı. Yaşam boyu müzik uzmanı. Alkol uzmanı.”