Lydia ve Claude Bourguignon: bahçe toprakları hakkında röportaj
Lydia ve Claude Bourguignon , her ikisi de bilim adamı, "dünyanın şifacıları", 1990'da LAMS'ı (Toprakların Mikrobiyolojik Analiz Laboratuvarı) yarattınız ve bugün söz konusu olduğunda referanslar haline geldiniz. çiftçilerin ve bağcıların "sömürdüğü" ama aynı zamanda bahçeli bireylerde olduğu gibi daha eğlenceli ve çevresel amaçlarla da kullanılan toprakların yönetimi.
Toprağın biyolojik çeşitliliğini ve zenginliğini korumak için önerdiğiniz kavram ve yöntemleri önceden kısaca hatırlayabilir misiniz ve bu neden önemlidir?Laboratuvarımız, toprak bozulma seviyesini bilmek ve toprak verimliliğini geri kazanmaya yönelik tavsiyelerde bulunabilmek için toprakların fiziksel, kimyasal ve biyolojik analizlerini yerinde gerçekleştirmektedir. Bir toprağın verimli olması için kil içeriği ile organik madde içeriği arasında iyi bir dengeye sahip olması gerekir. Bu denge, düzeltmelerle, yani eksik olduğunda kil katkısı (gelgit aralığı) ve yeterli organik madde olmadığında humus (kompostlama) katkılarıyla sağlanır. Son olarak, bir toprak iyi biyolojik aktiviteye ve bol bir faunaya sahip olmalıdır. Mantarlar BRF'nin katkılarıyla uyarılır, yeşil gübreler ve rotasyonlar sayesinde bakteriler gelişir ve fauna kompost ve yeşil gübre ile doludur.
Tarım arazilerinin sürdürülebilir kalkınması için savunduğunuz şey, bir bahçenin sebze tarlasına aktarılabilir mi? Bahçıvanlara ne tavsiye edersiniz?
Yüzey daha küçük olduğu için tavsiyelerin bir bahçenin sebze tarlasına uygulanması daha da kolaydır. Özellikle bahçe yaprak döken bir çitle çevriliyse, bu ücretsiz bir BRF kaynağıdır.
Kişi artık kimyasal girdiler kullanmıyorsa ve yetiştirme tavsiyenizi bahçesine uygularsa, canlı toprağı ne kadar çabuk iyi durumda bulabilir ve ona gösterecek ipuçları nelerdir?
Toprağın bozulma durumuna bağlı olarak, toprak verimliliğini eski haline getirmek 5 ila 25 yıl sürer.
Bazı bahçe toprakları gerçekten "kötüdür" (kirlilik, dolgu ...): Her şeye rağmen, özellikle ev yapımı kompost ekleyerek onları verimli toprağa dönüştürmeyi umabilir miyiz?
Toprak özellikle ağır metallerle kirlenmişse, o zaman içinde sebze yetiştirilmemeli, sadece süs bitkileri konulmalıdır. Bir set üzerinde, bir toprak oluşturmak için gel-git ve kompostlama pratiği yapmalısınız.
Giderek daha fazla insan organik satın alıyor, bahçecilikle ilgileniyor, kısa devrelerde; ortak bahçeler patlıyor, permakültür çekiyor vb. Bu gözlemle karşı karşıya kaldığınızda, mücadelenizin yavaş yavaş tarım ticaretinin önüne geçeceğini düşünmüyor musunuz? Peki 25 yıl önce bahsettiğiniz yarının tarımı şekillenme sürecinde mi?
Tarımsal-endüstriyel model çıkmaza girmiştir, çiftçiler artık mesleklerinden geçimini sağlamamaktadır çünkü endüstriyel girdilere çok fazla para harcamaktadırlar. Gelecek organik veya biyodinamik tarımda yatıyor ve çiftçilere dönüşümlerini gerçekleştirmeleri için yardımcı olmalıyız. Toprak için verdiğimiz mücadelenin boşuna olmadığını görmekten gerçekten memnunuz.
Hava ve su Avrupa direktifleriyle korunurken, bu neden toprak koruması için de yapılmadı?
Avrupa Birliği'nin 28 ülkesinin tarım bakanları toprak koruma direktifini imzalamıyor çünkü büyük tarımsal sanayi lobileri tüm direktifleri reddediyor. Mali çıkarlarını korumak için toprağı zehirleme haklarını korumak istiyorlar.
Çok uzun zaman önce 1989'da "Toprak, yeryüzü ve tarlalar" yazdınız (Dünyanın Kanı). Bu kitap yeniden basılmış ve bugün hala geçerli olsa da, bugün yeni bir kitap yazıyorsunuz: bize bu konuda verecek herhangi bir ipucunuz var mı?
Bir sonraki kitap, sürdürülebilir tarımın ne olması gerektiğini, yani tarım topraklarının verimliliğini artırmak için toprağın hayatına karşı değil, yaşamı ile çalışma sanatını göstereceğimiz toprağın yaşamı üzerine bir özet olacak. . Yayınlanması normalde 2017 baharında planlanıyor.
Lydia ve Claude Bourguignon'un dikkate değer videosu
2005'te Culture Production tarafından üretilen Jean Druon'un bir filmi olan Alerte à Babylone'dan alıntı :