Soslardan çorbalara kadar yaygınlaşan brokolinin en basit ve en sağlıklı hallerinden biri, buharda az pişmiş salatasıdır. Arzunuza göre tatlandırabileceğiniz bu brokoli salatası tarifi, soğuk kış günlerinde vitamin depolamamıza yardım edecek.
Brokoli Salatası Tarifi
Brokoli Salatası Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yarımbrokoli
- 2 adet büyük dişsarımsak
- 1 adet yarımlimon suyu
- 1 çay kaşığı (silme)tuz
- 1 tepeleme yemek kaşığızeytinyağı
Brokoli Salatası Tarifinin Püf Noktası
Sosu, brokoliler biraz soğuduktan sonra ekleyin.
Brokoli Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Buharda pişiriniz.
Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Brokolilerin sap kısımlarını keserek, istediğiniz lokma büyüklüğüne kadar doğrayın. Bol suda iyice yıkayın.
Bir tencerede su kaynatın ve üstüne çelik süzgeç koyun, brokolileri de üstüne koyun.
Su kaynadıktan sonra 10-15 dakika buharda haşlayın. Direkt suya atmadığınız için besin değerleri korunarak rengi daha parlak kalır.
Yarım limon suyu, 2 diş sarımsak rendesi, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuzu küçük bir kavanoza koyup, kapağını kapatıp çalkayarak karıştırın.
Haşlanmış brokolileri servis tabağına aldıktan sonra sosu üstüne dökün. Afiyet olsun.