Dengeli beslenme, kilo vermekten çok, vücudu sağlıklı, iyi çalışır durumda ve beslenerek, vücudu güçlendirmek ve hastalıkların gelişimiyle savaşmaktan ibarettir. Bu, temel amacı sağlıklı yiyecekler yoluyla ve büyük kısıtlamalar olmaksızın yüksek tansiyonu önlemek olan bir beslenme planı olan DASH diyetinin ana vurgusudur!
DASH, "Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımı" nın Amerikan kısaltmasıdır. Beslenme uzmanı Sheila Basso'ya göre diyet, hipertansif hastaların kan basıncını düşürmek amacıyla yapılan Amerikan çalışmalarından doğdu ve bu önerinin sodyum, doymuş yağ ve kolesterol:
"DASH diyetinde ise tam tersine sebze, sebze ve meyvelerin yanı sıra yağ içeriği azaltılmış tam tahıllar, yağsız etler ve süt ürünleri tüketimi artırılmalıdır. Böylece araştırmacılar kan basıncındaki düşüşe ek olarak bunun meydana geldiğini buldu. Bu gıda teklifinde, aşırı miktarda tuz, koruyucu ve şeker içeren endüstriyel ürünlerden mümkün olduğunca kaçınılmalıdır ", diye açıklıyor profesyonel.
DASH Diyeti: Nasıl çalışır?
Dr. Sheila Basso, DASH diyetinin dengeli ve takip etmesi kolay bir plan olduğuna dikkat çekiyor çünkü diyet kısıtlamaları ve miktarları da kontrol etmiyor. Beslenme uzmanı, gıda kontrolünün nasıl gerçekleştiğini açıklıyor:
- Karbonhidratlar (tam tahıllar ve meyveler) günlük kalorinin% 55'inden, protein tüketiminden (tavuk, balık ve yumurta)% 18 ve sağlıklı yağlardan (Doymamış - zeytinyağı ve fındık)% 27'sinden sorumlu olmalıdır.
- Bu diyet planında sodyum alımı 1500 mg'ı geçmemelidir ki bu 3,5 gram sofra tuzu = 3 poşet 1 gramlık günlük bölünmüş poşete eşit olacaktır.
- Lif tüketimi günlük 30 gram olmalıdır, bunun için birey yeterli bağırsak fonksiyonunu ve glisemideki dengeyi ve dolayısıyla lokalize yağ üretimini düşürmek için tahılları, ekmekleri ve makarnayı bütün versiyonlarıyla değiştirmelidir. .
DASH diyetinin avantajları nelerdir?
DASH diyeti, kan basıncı seviyelerini düşürme önerisine ek olarak, doğal ve sağlıklı gıdaların tüketimini yoğunlaştırmaya yardımcı olur, vücudumuzun genel refahını sağlamaya yardımcı olur, dengeli bir şekilde ve kısıtlamadan kilo vermeyi destekler. hem belirli yiyeceklerin tüketimi:
Sheila Basso, "Savunduğu şey, insanların yıllar içinde tüketmeyi bırakıp sanayileşmiş gıdaların, şeker, yağ ve tuzla dolu ambalajların yerini aldığı meyveler, sebzeler ve yeşillikler gibi taze yiyeceklerle yağlı yiyeceklerin takas edilmesidir", diyor Sheila Basso .
Yemek planıyla ilgili kısıtlamalar ve bakım
Her diyette olduğu gibi, gerekli önerileri yapmak için bir beslenme uzmanından yardım almalısınız. Ayrıca kan basıncını düşürmeye yönelik bir diyet olduğu için uygulaması doktor tarafından önerilmelidir:
"Bu diyetin çocuklara, hamile kadınlara ve yaşlılara zarar verebileceğini belirtmek önemlidir, çünkü bunlar yetişkinlerden daha fazla besine ihtiyaç duydukları ve farklı bir metabolizmaya sahip oldukları için 'risk grubu' dediğimiz gruba dahildirler. Büyüme ve gelişme Bu diyet izlenmeden yapılırsa zarar görebilir ", diye uyarıyor beslenme uzmanı.
* Sheila Basso (CRN 21,557), Federal São Paulo Üniversitesi'nden (Unifesp) klinik beslenme ve obezite, kilo kaybı ve sağlık konularında uzmandır.