Pazartesi günü, benim ev için zımba üzerinde stok Costco aldatılan gitti. Sen çöp torbaları, tuvalet kağıdı, sabun çamaşır, kocam sürekli lavabonun altında veya dolaplar sihirli doldurmak düşünüyor bu can sıkıcı durumu biliyorum.
Birçok kez, ben de Costco ve soğan ve avokado ile meyve satın. Pazartesi onlar büyük plastik kapları vardı Pluots . Pluots kayısı ve güzel kokulu gül benekli renkli meyve taş meyvelerden farklı bir bağımlılık tadı vardır ile erik bir kombinasyonudur. Pluots de Chicago'da bir restoranda geçen yaz tadı bir çölde ana madde vardı. Başka bir yerde inceleme okuyabilirsiniz.
Ben o pluot sorbe yeniden düşünmeye durmuş değil. Dün gece ilham vurdu ve ben kullanılmayan yeni dondurma makinesinin ön benim tarifnameye dışarı sürükledi. Ben şeker şurubu yapılan ve pluots yarıya. Onlar zaten soğuk olduğunda işler kolayca dondurmak çünkü buzdolabında şurubu ve pluots koydu.
Akşam yemeğinden sonra, ben onu kanatlı böylece dondurma makinesi için talimatlar aramaya gitmek için tembel oldu. Bir karıştırıcı içinde, bazı pluots püresi. Ben bir çorba kaşığı veya kan portakal, böylece eklenen (ı tavuk uyluk için bir sos denemek için aldım) ve ben buzdolabı dışında kan portakal alıyordu gibi, ben bir kaç çilek yıkama fark ettim ve onları yemek bitirmek için birini bekliyor dilimlenmiş. Ben de bir kaç çilek ekledi. Ben kan portakal biraz pluot püresi ölçüldü ve daha sonra şeker şurubu ekledi. Ben, dondurma için kabın içine tüm bu döktü içine dasher yerleştirilir, ve o takılı. Ben zamanlayıcı düğmesini bükülmüş gibi, OH! dasher yayık başladı. Plastik kapak bir açıklıktan, ben bir kaç kesilmiş çilek serpilir.
Birkaç dakika sonra, makine çalkalama durdu. Ben merak yapılır mı?
Hayır, elbette değil, ben doğru takılı üst kol yoktu, o kol attı dondurmak başladı ve makineyi neden kadar kısa sürede sorbe küçük bir direniş vardı gibi (bazen o yön okumak gerekir) durdurmak için. Ben sabit ve bir kez daha çalkalama devam etti.
Yaklaşık 45 dakika sonra, sorbe hazırdı, ben makineden çıkarılır ve bazı yedik. dinlenme dondurucu içindir. sorbe görünür burada ve orada kırmızı çilek parçaları ile güzel bir gölge, sofistike saydam pembe oldu. Muhteşem.
Ben kışın ölü olarak şerbet yapmaya başladı neden merak ediyorsanız, ben açıklayacağım. Ben, tüm lezzetleri sorbe seviyorum. dedem beni Aralık benim doğum günüm için bir Williams Sonoma hediye sertifikası verdi beri makine orada oturuyor olmuştur. En önemlisi neredeyse Fısıh ya da aslında bir daha ayıdır.
Ben zihinsel Fısıh hazırlanmak için başlıyorum. Ben geçmesi hazırlıkları çok ayrıntılı ve zaman alıcıdır. Evimde, biz tam bir bahar temizliği yapmak. Bu harika, sen unutmuş ve yeniden ilham harika şeyler her türlü bulabilirsiniz. Ben planlar, dondurucular tüm dondurulmuş gıda kullanmak kiler tüm pirinç, ekmek kırıntıları ve un kullanımı yapmak. Eğer buzdolabı kapı şeyler tüm bu yarım açılan şişe atmak zaman budur. Bahar yenilenme zamanıdır, bu yüzden taze başlamak istiyorum ve benim mutfak koşer olduğundan, mayadan ile tüm gıda kadar kullanılmış ve dışarı temizlenmesi gerekir. Bu hazırlıklar ile birlikte, ben Seder veya tatil ile başlar kutlama yemeği için menü planı. Ben balık ders ve ana yemek arasında damak temizleyici olarak şerbet hizmet etmek istiyorum
Ben birkaç farklı tatlar denemek düşünüyorum. Ben bir katmanlı dondurulmuş tatlı kullanmak için ahududu, mango, daha pluot ve belki çikolata yapmak istiyorum.
İşte benim temel sorbe formülü
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Meyve püresi 2 su bardağı soğutulmuş
1 çorba kaşığı limon suyu veya portakal suyu
¾ bardak doğranmış çilek veya diğer meyve
1 dondurma dondurucu, tüm elektrik veya ilk teneke kutu dondurma tür olabilir.
Bir tencerede kaynatın şeker ve iki bardak suda getir. Isı kapatın ve daha sonra şurubu buzdolabında, soğumasını bekleyin.
Meyve parçaları hariç tüm malzemeyi birleştirin ve dondurma makinesinin teneke kutu koyun. Makinenin kutuyu yerleştirin ve süreç açın. Üreticinin talimatlarını izleyin.
Sorbe churned ve donmuş sonra, bu hizmet veya dondurma.
Eğer bir dondurma makinesi yoksa, düz geniş kase içine sorbe karışımı dökün ve dondurucu içine yerleştirin. Her saat kadar dışarı almak ve biraz sonra tekrar dondurucuya koyun karıştırın. Makine altüst ederken doku kadar pürüzsüz olmayacak, ama granita bir tür oluşturacak.
Linda Capeloto Sendowski