Kuzu gerdan, kuzu incik ve kuyruk yağını düdüklüde üzerini geçecek kadar suyla birlikte haşlayın.
Haşlanan etlere 3 tatlı kaşığı zerdeçal ve haşlanmış nohut ekleyip bir iki taşım daha kaynatın.
Domatesleri kabuklarıyla birlikte halka halka, biberleri de iri iri doğrayın.
Güveçlere ya da fırın kaplarına önce birer adet et yerleştirin.
Etin nohutlu suyundan da ilave edin.
Domatesler ve biberleri de en üste yerleştirip kızarana kadar 200 derecede fırınlayın.
Piti servise hazırdır.