Bu Yazıda:
Sağlıklı bir diyete sahip bahçe sahipleri için, pencere üzerindeki tere yatağı hızla çok küçüktür. Özellikle, bir kez daha tereğin ne kadar sağlıklı olduğunu okuduysanız veya son mangaldaki inanılmaz lezzetli tere pesto için övgüyü kazandıysanız, bahçedeki tere yatağının düşüncesi gelir.
Bahçe tereyağı sizi pencere eşiğindeki tereğe göre daha fazla içerik ve daha da yoğun bir tada kadar sevindirecek ve onları yetiştirmek de benzer şekilde problemsizdir.
Bahçe teresi tarımı
Evde tere yetiştiriciliğinin yetişmediğini biliyorsanız, ilk tolere edilebilir sıcaklıklarda, bahçede zengin bir bitki mahsulü için hükümler hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ancak, büyüme eğilimli tere bile, narin küçük bitkinin, büyümesinin başlangıcında çok az maddeye sahip olduğu sert donlara dayanamaz.
Yerel iklime bağlı olarak, nisandan tarlaya tarlaları ekmelisiniz. Birçok bölgede buz azizlerinin beklenmesi tavsiye edilir. Tere tohumları güneşli ve kısmen gölgeli bir yerde, besin bakımından zengin ve daha önce nemlendirilmiş bir toprakta ekilmelidir. Toprağın suya karşı iyi geçirgen olması gerekir, su basması su basmasını tolere etmez.
Tere tohumlarını zemine geniş bir çöplükte yayabilir veya yaklaşık 10 cm'lik bir mesafeye sahip sıralar oluşturabilirsiniz. Tohumlar toprakla örtülmemelidir, tere hafif bir tohumdur. Kuşlar, tohumların çeşitli bileşenlerinin tadını sevmezler ve bu nedenle onları sola bırakırlar. Sadece tohumların rüzgârla üflenmeyeceğinden emin olmalısınız, ilk önlem, ancak ekimden hemen sonra ince bir sprey ile tam döküm yapmaktır.
Ayrıca, sonraki dönemde, fidanlar her zaman iyi bir şekilde nemli tutulmak istemektedir, bu da kuraklıkta her gün dökme anlamına gelir. Bahçe tereyağı genellikle, tarladan toplamaya hazır olana kadar evdeki tereğinden biraz daha uzun sürer - eğer toprak altındaysa, bir miktar kuvvet daha güçlü bir kökleşmeye de girer.
Hasat bahçe tere
Bahçe teresi ellerin üstünde ise ve ilk yapraklara sahipse, ilk kez biçebilirsiniz. İşlemek istediğiniz kadar makasla kesilen teli kesersiniz, zeminin hemen üstünde kesilir. Bu noktadan itibaren, çiçek açmaya başlayana kadar hasat etmeye devam edebilirsiniz.
Tere çiçeklenmeye başladığında, seçeneğiniz vardır: hemen hemen çiçek açan tereği hemen hasat edip yiyebilirsiniz. Veya çiçekli tereyağı, muazzam dekoratif çiçekler yenilebilir ve z olabilir. Menüde iştah açıcı bir baharat olarak yerini alan masa dekorasyonu misafirlerin konuşma konusu haline geldi.
Bir sonraki bahçe tere bakımı nasıl
Ama ayrıca çiçeklerin veya bir kısmının büyümesine de izin verebilirsiniz. Solmuş çiçeklerden daha sonra yeni tere tohumlarını olgunlaştıran küçük kapsüller oluşur. Bu kapsüller soluk sarıya veya bej renge dönüp aşağı sarktıklarında kurutulurlar ve tere tohumları olgunlaşır, artık kolayca kapsüllerden çıkarılabilirler.
Yeni tere tohumları almak zorunda kalmadan yine aynı yılda ikinci bir kez bile ekebilirsin. Ancak, tohum tohumlarını kış aylarında kapalı ve opak bir kapta tutabilir ve bir sonraki ilkbahara kadar tekrar kullanmayın, tohum tohumu dört yıl boyunca canlı kalacaktır.
Bahçe teresi sadece yeşil sos, salata ve kuark gibi bilinen tarifler için kullanılamaz. Aksine, çeşitli heyecan verici mutfak deneyleri için uygundur, sadece birkaç fikir belirtmek için su teresi, tere avokado kremi ve tere musu, somon tere çorbası ve ıspanak tere çorbası ile tere remoulade veya bitki tereyağı yapabilirsiniz.
Bahçe teresi - kışın taze vitaminlerEn yaygın, bir yıllık bahçe teresi (Lepidium sativum) muhtemelen Orta Doğu'dan geliyor. Tohumları eski firavun mezarlarında bulundu. Yunanlılar ve Romalılar tarafından da takdir edildi ve Charlemagne yetiştiriciliğini destekledi.
Mutfaktaki bahçe teresine ek olarak, biber otu (Lepidium latifolium) kullanılır ve su teresi (Nasturtium offinicale), isimde sadece belirli bir benzerliktir, ancak yakın bir ilişki yoktur.
Lepidium sativum gerçek bir vitamin bombasıdır ve demir, kalsiyum, folik asit ve B1 vitamininin yanı sıra yüksek miktarda C vitamini içerir. Bu vitamin aynı zamanda sinir vitamini denir. Uyarıcıların sinirlerden kaslara aktarılmasında önemli bir rol oynar ve büyük bir zihinsel stresin ardından, B1 sizi daha hızlı toparlayabilir. Ayrıca, vücudumuzun karbonhidratları parçalamak için kullandığı hemen hemen tüm enzimler için vazgeçilmez bir yapı taşıdır.
Bahçe teresi ilkbahar yorgunluğu üzerinde canlandırıcı bir etkiye sahiptir ve kırmızı kan hücrelerinin üretimini teşvik etmelidir. Çok miktarda tüketildiğinde kalbi güçlendirmeli, saç dökülmesini azaltmalı ve baş ağrısını ve kanamayı hafifletmelidir.
Taze meyve ve sebzeler kışın daha az yaygın olduğundan bahçe bitkileri, kışın önemli vitamin ve minerallerin takviyesi ve tedariki için özellikle uygundur.
Tere genellikle sadece pamuk yünü üzerinde küçük kaseler, tabaklar veya kutular üzerinde yetiştirilir. Aydınlık bir yerde, tere tohumları yıl boyunca yetiştirilebilir. Dokuz gün sonra, bitkicikler elde yüksektir ve hasat için hazırdır. Yapraklara yapışan her tohum kabuğunu fırçayla temizlemek ve saksılardaki bitkileri mutfak makasıyla kesmek mümkündür.
Bir oturma masası dekorasyonu olarak bile, tere kullanılabilir. Kotiledonlara ek olarak, yetişkin bitkilerin yaprakları da yenilebilir.
Bahçedeki bahçedeki tereği istiyorsan: Buzlu azizlerden sonra ekilebilir, tohumlar toprakla kaplı değildir, sadece preslenir. Çimlenme aşamasında, toprak kurumamalıdır. Cress bol su sever, ancak su basması tahammül etmez. Toprakta aynı şekilde ekilmediğinden emin olunmalıdır, çünkü topraktaki kök salgılanması büyümeyi engellemektedir.
Tere, dünyadaki pire çekiyor. Bu durum karışık bir kültürü (turp, havuç, marul, adaçayı) lezzetlerden uzak tutmak için kullanılabilir. Hiç bir durumda roket ekin veya ekim yapmamalısınız, ikisi birbirinden hoşlanmamaktadır.
Mutfakta bahçe teresi nasıl kullanılır? Yeşil ve karışık salatalar, kuşkonmaz ve domates salatası ve yumurta salatası ile iyi gider. Tabii ki, diğer bahar bitkileriyle birlikte bitkisel kuarkta da kendini çok iyi idare ediyor ve berrak çorbalar için de çok uygun. Her neyse, onları su teresi yerine her yerde ve maydanoz gibi kullanabilirsiniz, soğuk tabaklar için baharatlı bir dekorasyondur.
Aynı zamanda bir yaşam masası dekorasyonu olarak da kullanılır. Bununla birlikte, bahçe teresi yoğun bir tada sahiptir, bu yüzden genellikle sadece temel baharatlarla birleştirilmelidir.