Hafif ve doyurucu tatlılar olan puding ve sufle ile ilgili genel bilgiler.
Puding
Puding tüm Avrupa’nın rağbet ettiği bir İngiliz tatlısıdır. Yapımı kolay olan tatlıların başında gelir. Çikolatalı, vanilyalı, çilekli ve muzlu en bilinen çeşitleridir. Pudingi pişirdikten sonra normal servis edebileceğiniz gibi, pandispanya ve bisküvinin içine de ilave edebilirsiniz. Bunun dışında puding kullanarak hazırlayabileceğiniz birçok pasta tarifi de bulunuyor.
Sufle
Sufleye de bir çeşit puding denebilir. Sufleyi pudingden ayıran en büyük özellik daha kabarık olmasıdır. Hatta ismi de ‘şişkin’ anlamına gelir. Sufleye koyu köpük haline getirilmiş yumurta beyazı konulur. Bu da suflenin daha kabarık görünmesini sağlar. Sufle kesinlikle sıcak yenir.
Puding ve Sufle Nasıl Yenilir?
Puding ve sufle sade yenebildiği gibi, sos ile de yenebilir. Pudingi dondurma ve meyve ile de servis edebilirsiniz.
Sufle ise genellikle pudra şekeri ve krema ile yenilir. Şeker ve kremanın miktarını, sufleyi yiyen kişi damak tadına göre belirleyerek, ekler.
Puding ve sufle genel olarak, öğle ve akşam yemeklerinden sonra servis edilir. Pudingi sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Sufle ise, her zaman sıcak yenilmelidir.