Şekersiz lezzetli kakaolu ancak çok fazla ağır olmayan bir kurabiye. Şeker dengesi ise oldukça makul oluyor. Haşlanmış yumurta ile yapıyoruz tarifte herhangi bir yanlışlık yok.
Kazak Kurabiyesi İçin Malzemeler:
4 yumurta
1 paket yumuşak margarin
3 su bardağı un
Üzeri İçin:
1 çay bardağı hafif inceltilmiş toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Yumurtayı top olarak haşlayın. Haşlandıktan sonra beyazı ve sarısını ayırın. Çünkü biz sarılarını kullanacağız. Yumurta sarısı ile margarini el mixeri ile çırpın. İyice karıştıktan sonra unu ekleyip üstüne fazla bastırmadan yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde pişirin. Büyük fırınlar için 170 ° derece mini fırınlar için 180° derecede pişirebilirsiniz.
Kurabiyeler fırında pişerken bir üst dekorunu hazırlayalım. Toz şekeri kahve öğütücüsün de çok az inceltin. Sonra yanmaz fırın poşetinde [yani fırında tavuk yapılan poşetler] kakao ve şekeri karıştırın. Fırından kurabiyeler çıkınca kurabiyeler sıcakken poşetin içine bir-kaç tane atıp poşeti sallayarak üstlerini kakaolu şeker ile kaplayın. Kurabiyeler bitene kadar aynı işlemi yapın. Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet Olsun…