1 kg.hamsiyi çok ince olarak kesin.Dereotu,mayadanoz ve yeşil soğanı ince olarak kesin.Karıştırma kabına kesilmiş hamsileri alın.Üzerine yeşillikleri ilave edin.Üzerine tuz ve karabiber ilave edin.Daha sonra üzerine 2 adet yumurta kırın ve karıştırın.
Üzerine mısır unu ve 1 çorba kaşığı buğday unu ilave edin ve karıştırın.Daha sonra üzerine tane mısır ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine hamsi müceverini bütün olarak tavay ilave edin ve tavada
hamsi mücverini pişirin.