Tavuktan küçük köfteler yapmayı hiç denediniz mi? Farklı bir lezzet olan tavuklu ekşili köfte biraz da çorba kıvamında bir yemek.
Tavuk göğsünü 6 bardak suyla haşlayın, tavuk iyice piştikten sonra suyunu bir kenara alıp tavuk göğsünü çok ince kıyın. Dilerseniz blendır ya da rondodan da geçirebilirsiniz.
Soğanı rendeleyin.
Bir karıştırma kabında tavuk, soğan, 2 yumurta, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi köftelik olarak yoğurun.
Fındık büyüklüğünde köfteler oluşturun.
Tavukları haşladığınız suyu ocağa alıp kaynatın, içine köfteleri ilave edin.
15 dakika kadar pişirin. Kaynayınca ayrı bir kapta hazırladığınız limon ve yumurta terbiyesini yemeği karıştıra karıştıra ilave edin.
3 dakika daha kaynatıp ocaktan indirin. Maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.