Kırmızı lahana bulunabilecek en sağlıklı ve en ucuz sebzelerden biridir. C, K ve B-kompleks vitaminleri iyot, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve demir gibi mineraller açısından zengindir. Kırmızı lahana, aynı zamanda anti-inflamatuar, anti-viral ve anti-kanser özellikleri içeren güçlü antioksidanlar olan antosiyanin polifenoller yüksektir. Kırmızı lahana kolon, meme, mide, akciğer ve prostat kanserine karşı vücudu korumaya için yardımcı olan izotiosiyanatlar, zea-ksantin ve lutein gibi fito-kimyasalların yüksek oranı ile bilinir. Aynı zamanda, sindirim sürecinde safra asitleri ile birlikte çalışarak daha düşük kolesterol düzeylerine yardımcı olduğu gösterilmiştir. Kırmızı lahana sağlıklı bir sindirim sistemi için ideal bir besindir, kötü bakterileri azaltmaya yardımcı olur ve bağırsaktaki iyi dost bakterilerin artmasına (örneğin acidophilus gibi) teşvik eder. Kırmızı lahana sinir sistemi için özellikle yararlı olduğu ve ayrıca Alzheimer hastalığına yol açabilen beyindeki plak oluşumunu azalttığı gösterilmiştir. Ayrıca ülser, osteoporoz, kabızlık, kalp hastalığı, Candida, yaşa bağlı makula dejenerasyonu, fibromiyalji, bunama ve kilo kaybı için mükemmel bir besindir. Kırmızı lahana, aynı zamanda bağışıklık sistemini artırmak ve vücutta kronik inflamasyonu azaltmak için çok faydalıdır.
(Visited 30 times, 1 visits today)