Bu yazıda, böyle bir tatlı hakkında konuşacağızkek "Mikado". Bu muamele için Ermeni tarifi notumuzda ayrıntılı olarak sunulmaktadır. Pişirmenin birçok farklı yolu vardır. Onların özü aşağıdakilerden oluşur: ince kekler bir fırında (bazen bir tavada bile) pişirilir, sonra bir kremayla emprenye edilir. Krema yapmak için birçok seçenek vardır: kremalı yağ, ekşi krema ile emprenye edilebilir, haşlanmış yoğunlaştırılmış sütte muhallebi veya krema yapabilirsiniz. Aşağıdaki kek tarifi dahil olacak ikinci türdür.
Hazırlık yaklaşık iki saat sürecektir. On ila bir buçuk ton ince kek ve turuncu bir krem alacaktır. Gereksiz bir şey olmaz. Yani, pasta "Mikado", fotoğraflı bir tarif.
Kek için:
Krema için:
Bunlara ek olarak:
1. adım
Erimiş tereyağı ile ovmak şeker. Orada yumurtalar, ekşi krema ve soda ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Yavaş yavaş elenmiş buğday unu dökün. Belki de 3 bardaktan biraz daha az alacaksınız. Testin kıvamına göre yönlendirin: köftelerden biraz daha yumuşak olmalıdır. Yarım saat buzdolabına al.
2. Adım
Soğutulmuş hamuru 12-15 parçaya bölün.hangi ince rulo. Gerekirse un ekleyin. Bisküvileri fırın kağıdına sarmak daha iyi ve kullanışlı. Hamuru, hem bu aşamada hem de pastayı şekillendirme aşamasında yapabileceğiniz büyüklükte kesin. Pişirilmiş keklere istenilen formu vermek daha uygundur. Hamuru fırına göndermeden önce çatalla birkaç yerde sıkışmış olmalısınız.
3. adım
Sıcaklık 190 derece, süre 3-4 dakikaher pasta - Bunlar kek "Mikado" için bir reçete sağlayan parametrelerdir. Ermeni tatlı tarifi mükemmel bir sonuç garanti ediyor. Teknolojiye sadık kalırsanız, incelik ihale ve çok lezzetli olacak. Keklerin yakılmadığından emin olun. Pişirdikten sonra, her katmanı istenen desene göre kesin (büyük bir tabak kullanabilirsiniz). Çelikler atmayın, bir pastayı örtmek için yararlı olacaktır.
4. Adım
Bütün kekler pişirildikten sonrabir krem hazırlamak için. Kek "Mikado" (Ermeni tarifi) için reçete kek ekşi krema ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile emdirme sağlar. Bu maddeler iyice çalkalanmalıdır. Kremin kıvamı sıvı veya çok kalın olmamalıdır. O hamurun üstüne uzanıyor, akmıyor. Her pastayı yağlamalılar.
Adım 5
Pastayı oda sıcaklığında ıslatınız.Daha sonra sıcaklığı 3 saat olarak değiştirin. Hazır tatlı çok hassas. Orta tatlılık (belirtilen miktarda malzemeyi kullandıysanız), uyumlu bir tat kreması, ince kekler - bu tedavinin ana avantajları. Çanak hazırlamak da dikdörtgen kek şeklinde olabilir. Tatlıyı tadına göre dekore et. Kalan kırıntıları (bir oklava ile ezilir) veya rendelenmiş çikolatayı serpebilirsiniz. Güzel bir çay al!