Yumurta yemek sağlıklı mıdır? Kaç tane yumurta yiyebiliriz? Her gün? Her hafta
Bu makalede, tüm özelliklerinden bize faydalanmak için yemeyi öğrenmemiz gereken doğal, besleyici ve çok sağlıklı bir gıda olan yumurta hakkındaki tüm şüpheleri açıklayacağız.
Organik yumurtalar
Tavukların bugün yaşadığı ve beslendiği koşullar pişmanlık duyuyor ve bu da satın aldığımız yumurtaların kalitesini etkiliyor.
Bu nedenle, özgür ya da sağlıklı koşullarda yetiştirilen tavukların meyveleri olmalarını sağlayan çiftlik ya da organik olanları seçmenizi tavsiye ederiz.
Bu büyüklük, renk ve lezzetin çok değiştiğini görmek için geleneksel ve organik olan iki yumurtayı karşılaştırın.
Okumanızı öneririz: Bu malzemeleri çırpılmış yumurtalarınıza ekleyin ve herkesi şaşırtın
Peki kaç yumurta yiyebilirim?
Tüm insanların aynı miktarda yumurta tüketmesi gerekmez, ancak önerinin haftada yaklaşık üç ila beş yumurta arasında olduğunu söyleyebiliriz.
- Örneğin, az miktarda et veya balık tüketen bir kişi, vücudun ihtiyaç duyduğu protein miktarını elde etmek için daha fazla yumurta yiyebilir.
- Birçok fiziksel egzersiz yapan kişi, özellikle beyazın protein içeriği yüksek olan kısmını daha fazla yumurta tüketebilir.
- Fazla kilolu bir kişi yumurta sarısı miktarını sınırlamalıdır, çünkü yumurtadaki en yağlı kısımdır.
Beslenme değerleri
- Yumurta, besin değeri yüksek bir besindir.
- Yüksek kaliteli biyolojik proteinler bakımından çok zengindir, yani vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerir.
- B vitaminleri (B1, B3, B12, folik asit ve biotin), A, E ve D içerir.
- Magnezyum, potasyum, selenyum, çinko, fosfor ve demir gibi mineraller içerir.
- Bileşenlerin çoğu sarıdadır, bununla birlikte en fazla protein içeren kısım açıktır.
- Son olarak, yumurta biraz asitli bir gıdadır, bu çok pozitif bir faktördür, çünkü kendimizi asitleme eğilimindeyiz. Düşük asitli bir gıda olarak çok fazla sorunumuz olmayacak.
Ayrıca bakınız: Yumurtaların zarar görüp görmediğini nasıl anlarım?
Pişirme modu
Yumurta mutfakta çeşitli olanaklar sunar. Onu tüketebiliriz:
- Pişirilmiş: en sağlıklı yumurta sarısını bir dakika pişirip sıcak suda bekletmek, yumurta sarısının grimsi bir renk almasını ve karakteristik kükürt kokusunu almasını engellemektir.
- Kızartılmış: her zaman zeytinyağı veya hindistancevizi yağı ile.
- Haşlanmış veya suda geçirilmiş (pişmemiş).
- Omlet: patates, kabak, patlıcan, ıspanak vb.
- Çalkalanmış: Mantarlı, yumuşak sarımsaklı, vb.
Ek olarak, yumurta ekmeklerde, tatlılarda ve hamur işlerinde, tuzlu keklerde vb. Bir bileşen olarak kullanılma eğilimindedir. Ne kadar yumurta yiyebileceğimizi sayarken bu yemekleri de dikkate almalıyız.
Sonunda yumurtayı rendeleyip salatalara veya diğer soğuk yemeklere ekleyebilir, hatta mayonez, ton balığı, karides vb.
RSS Beslemeleri
- Yumurta sarısı, kalsiyum asimilasyonu için gerekli olan ve aynı zamanda güneş banyosu yaparken aldığımız D vitamini içeren az sayıda gıdadan biridir.
- Yumurta, özellikle katarakt ve maküler dejenerasyona karşı göz sağlığını önlemeye yardımcı olan besinler içerir.
- Selenyum ve çinko içerdiği için yumurta, cilt dokusunun, saçın ve tırnakların oluşumunda yardımcı olduğu için bize kozmetik olarak yardımcı olur.
- Bazı ülkelerde yumurtaların, kabuğun üzerinde, tavukların nasıl yetiştirildiğini bize bildiren sayısal bir kod vardır. İspanya'da, örneğin, ilk rakam bize bu bilgiyi verir. 0 ise organik bir yumurtadır. Numaralandırma 4'e yaklaştıkça, tavuğun yaratması giderek daha endüstriyel ve daha az sağlıklı olur.
Şimdi ne kadar yumurta yiyeceğinizi ve bazı yararlarını bildiğinize göre, bu maddeyi yemeğinize eklediğinizden emin olun.