Geçen yüzyılın ortalarında, popüler beslenme yazar Adelle Davis fakir gibi bir kral, öğle bir prens gibi ve akşam yemeği gibi kahvaltı yemek insanları tavsiye etti. Onu tavsiye sıkışmış. kahvaltı yemek yetişkinlerin yararları Son muayene biz gerçekten kahvaltı krallar gibi yemek ya da sadece hep birlikte atlamak gerekir sorusunu gündeme getirmiştir.
Her şeyden önce, "günün en önemli öğünü" bir başlık herkes bu kahvaltı, öğle veya akşam yemeği olsun herhangi bir yemek vermelidir değildir. keyfi en önemli gibi belirli bir yemek tanımlamak için teşebbüs etmek mantıklı değil, ama kahvaltı bu oldukça yüksek unvanını aldıktan katkıda bulunmuş olabilir birkaç sık yapılan gerçekler vardır. bu fikirleri göz önünde bulundurulduğunda, bazı yoktur ortaya çıkıyor kanıt ağırlığına sahip olmak Beklediğiniz.
İşte kahvaltı hakkında sıkça sorulan bazı sorular ve bazı kanıtlar. Göreceğiniz gibi, bu kesin ve kuru bir mesele değil.
Kahvaltıyı atlamak seni daha çok yemez mi?
Biz kahvaltı atlanıyor olması beyin neden olduğunu biliyoruz çok lezzetli yiyecekler daha duyarlı sık sık ve insanların öğle yemeğinde daha çok ye Onlar kahvaltı atlayın. ama laboratuvar durumları ve daha gerçekçi araştırmalar yapan insanlar hakkında normal rutinlerÇoğu çalışmalar göstermektedir kahvaltı yemek daha gün boyunca düşük toplam enerji alımının kahvaltı sonuçlarını atlama söyledi. Yani rağmen sabah saatlerinde büyük bir açlık ve öğle yemeği sırasında bazı tazminat, kahvaltı atlama etkisi insanlar sabah yemek kayıp yarattığı kalori açığı aşmasına yapmak için yeterince büyük görünmüyor.
breakfast metabolizma 'tekme başlangıç' mı?
Yeme diyet thermogenesis (DIT) olarak bilinen artan enerji tüketimine sebep sindirerek ve eyleme yiyecek saklamak ile ilgili biyolojik süreçler, çeşitli ayarlar. Yani, evet, kahvaltı metabolizma başlatmak tekme yok.
Son zamanlarda yapılan bir araştırma harcamalardaki bu artışın olduğunu göstermiştir. Daha fazla sabah telaffuz akşama kadar. Ancak kahvaltınızdaki enerjiyi dengelemek için bu “atlama başlangıcı” ile ilgili umutlarınızı sabitlemekte büyük bir sorun var.
DIT, yediğiniz yiyeceklerin bir bölümünü oluşturur. Normal bir diyet için sadece enerji alımının yaklaşık% 10'i. Daha yüksek oranlarda protein bu rakamı artırabilir, ancak en büyük ihtimalle bile, DIT yediklerinizin sadece% 15'ini oluşturur.
Ancak, sindirim nedeniyle artan metabolizmadan daha fazlası olabilir. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan grubumuzdan yeni kanıtlar, kahvaltı yapmak için atananların bulundu. fiziksel aktivite ile daha fazla enerji kullandı (sabah sırasında özellikle) oruç tutanlardan daha. Bu nedenle, kahvaltıyı atlamanın, insanları daha az enerjik hissetmelerine neden olabilir, böylece bilinçli olarak farkında olmadan fiziksel aktivite seviyelerini azaltır.
Kahvaltıyı atlamak kilo vermenizi sağlar mı?
Kahvaltı atlanıyor daha fazla ağırlıkla ilişkili ve zaman içinde şişmanlık artmıştır. Ama bu mutlaka kahvaltı atlanıyor kilo artışına sebep olur anlamına gelmez. Bu kahvaltı yemek sağlıklı bir yaşam tarzının bir göstergesi sadece olduğunu olabilir ve kendi içinde, obeziteye karşı koruma sağlamaz.
var (örneğin kahvaltı yemek ya da kahvaltı atlama gibi insanlar rastgele belli bir davranışa atanır) Çeşitli randomize çalışma herhangi bir kanıt bulunamadı Kahvaltının atlanmasının kilo almasına neden olduğunu öne sürmek. Kahvaltı atlama ve kilo alma arasındaki ilişkiye rağmen, özel olarak sebep ve sonuç ortaya çıkarmak için tasarlanan deneyler, kahvaltıyı atlamanın kilo almanıza neden olduğuna dair kanıt sağlamamıştır.
E-posta ile son alın
Ağırlığın ötesinde düşünmek
kahvaltı ve ağırlığına ilişkin ortak algıları kapalı olması, kahvaltı-tartışmasına başka boyutlar var olduğunu kabul etmek önemlidir
Peki, kahvaltı etmelisin?
hakim kamu bilgelik evet, kahvaltı gerektiğini göstermektedir. Ama bilimsel kanıtlar mevcut durumu maalesef basit bir cevabı bilmiyorum iskemik anlamına gelir. Değişir.
Eğer dini bir kahvaltı tüketici ya da sadık bir kaptan olsun, her iki taraf da bazı hak olabilir akılda tutmak ve cevap muhtemelen inanmak için neden oldum kadar basit değildir.
Yazarlar Hakkında
Enhad Chowdhury Doktora Sonrası Araştırma Görevlisi, Bath Üniversitesi. Şu anki araştırma ilgi alanları arasında fiziksel aktivite müdahaleleri, fiziksel aktivite davranışlarının ölçümü için ticari aktivite monitörlerinin kullanımı ve manipüle edilmiş beslenme düzenlerinin sağlık üzerindeki etkileri bulunmaktadır.
James Betts, Beslenme, Metabolizma ve İstatistik Kıdemli Öğretim Üyesi, Bath Üniversitesi.