Malzeme Listesi
1 tane yumurta
5 tane yufka
2 şişe soda
1 çay bardağı sıvı yağ
İç Harcı İçin
150 gram beyaz peynir
1 tane patates
Karabiber, tuz
Yapılış Aşaması
İlk olarak geniş bir kabın içine peynir ve patatesi rendeleyip tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
Ardından fırın tepsisini yağlayıp bir bütün yufkayı uçları dışarı çıkacak biçimde tepsiye yayın.
Diğer kalan yufkaları ufak parçalara bölün.
Parçalara ayrılan yufkaları da tepsiye dizerek dışarıda kalan yufka ile birlikte kapatarak bıçakla böreği dilimleyin.
Farklı bir kasenin içinde sıvı yağ ve yumurtayı çırparak içine sodayı ilave edip karıştırın.
Daha sonra karışımı böreğin üstüne eşit miktarda yedirerek yavaş yavaş dökün.
200 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişirin.