Salatayı genelde limonlu tercih ederiz. Ama bu salata tarifini öğrendiğimden beri artık portakalı da soslarda sık sık kullanmaya başladım. Bu kadar mı lezzetli olur. Tavsiye ederim. Mutlaka deneyin.
Ayrıca bu salata o kadar lezzetli ve doyurucu ki akşam yemeklerinde tek başına bile benim için yeterli oluyor. Umarım sizde beğenirsiniz.
Malzemeler
1 Demet Roka
1 Adet Haşlanmış Tavuk Göğsü
1 Adet Kapya Biber
5 Adet Kornişon Turşu
1 Küçük Konserve Mısır
Sos İçin
1 Adet Portakalın Suyu
3 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
Damak Tadınızda Tuz
Tavuk göğsünü haşlayın. Haşlandıktan sonra soğuyunca didikleyin.
Rokayı sirkeli suda bekletip, bol suyla yıkayın.
Kapya biberi ve kornişon turşuyu jülyen soğrayın.
Portakalın suyunu sıkın.
Salatayı servis edeceğiniz kaseye rokayı elle doğrayın. Üzerine didilmiş tavuk parçalarını döşeyin. Daha sonra üzerine mısır, kapya biber ve kornişon turşuyu serpiştirin.
Portakal suyu, zeytinyağı ve tuzu bir kapta iyice karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirin.
Aklınızda Olsun;