Safranlı Arpa Şehriye Çorbası
Ramazan ayında iftar sofralarına değişik çorba tarifleri arıyorsanız,bu tarif tam size göre.. Bu çorba tarifi size uymazsa, buradan si...
http://www.vanilins.com/2015/07/safranl-arpa-sehriye-corbas.html
Ramazan ayında iftar sofralarına değişik çorba tarifleri arıyorsanız,bu tarif tam size göre..
Bu çorba tarifi size uymazsa, buradan sitemde yer alan 50 çorba tarifine göz atabilirsiniz..
Şimdiden afiyetler olsun..
Safranlı Arpa Şehriye Çorbası Malzemeleri
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 yemek kaşığı arpa şehriye (silme)
5 su bardağı su
5 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
1 yemek kaşığı un (dolu)
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı safran(dolu)
Safranlı Arpa Şehriye Çorbası Yapılışı
Sıvı yağda,arpa şehriyeyi rengi dönene kadar kavuralım.
Ardından suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir kapta,yoğurt ve unu çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Çorbanın kaynayan suyundan alıp,terbiyeyi ılıştıralım.
Çırpma teliyle çorbayı çırparak,terbiyeyi tencereye dökelim.
Bu aşamada çırpma işlemini bırakmayalım,çorbamız kaynayana dek..
Çorba kaynayınca tuzunu ve safranını ilave edip,altını kapatalım.
Afiyet olsun..