Kfc İle Yarışacak Çıtır Tavuk Tanımı İçin Gereçler
- 1 kilo tavuk göğsü
Tavuk marinesi için;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı ( ayçiçek yağı da olur)
- 3 diş sarımsak rendesi
- Kimyon
- Kekik
- Karabiber
- Pul biber ( acı sevenler için hakikaten lezzet katıyor )
- Tuz
Pane harcı için;
- Sade mısır gevreği
- Galeta unu
- Mısır unu
- Az ölçüde tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kfc İle Yarışacak Çıtır Tavuk Tanımı Yapılışı
- Öncelikle birinci iş tavuklarımızı marine etmekle başlayalım.
- Tavuk göğsünü julyen doğrayıp yıkayıp süzüyoruz.
- Daha sonra karıştırma kabına yumurta ve yoğurdu çırpalım akabinde sarımsak rendesi tuz ve baharatları ek edip karıştırın.
- Suyu süzülen tavukları karışımın içine döküp üzerine yağımızı da ek ettikten sonra yeterlice altlı üstlü karıştıralım.
- Üzerini kapatıp buz dolabında yaklaşık en az iki saat daha fazla vaktiniz varsa bir gece dolapta bekletin.
- Bu sayede bütün baharatlar içine çekecektir ve lezzetli ve içi yumuşak dışı çıtır bir tavuk yapmış oluyoruz.
- Dinlenen tavukları pane harcına uygunca artlı önlü bulayıp kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartıyoruz.
Sıcak servis yapıp yanına patates kızartması da yapabilirsiniz.
Çocuklara nitekim hem sağlıklı hem de konutta yapabileceğiniz olağanüstü bir tanım. İnançla deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. ????.
Yazan:
admin