Kâğıtta Patates Turta Tarifi
Malzemeler
500 gr taze patates
4 domates
4 taze soğan
4 yeşil zeytin
5 siyah zeytin
Yarım demet maydanoz
6 çorba kaşığı sıvıyağ
4 çorba kaşığı galeta unu
5 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşarpeyniri
Tuz, kekik, karabiber
Patatesleri soyup ince halkalar halinde dilimleyip , tuzlu suda bekletin. Soğanları temizleyip kıyıp,Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Domatesleri dilimleyin.
Patatesleri süzüp kâğıt havlu üstüne alıp, Galeta unu, kaşarpeynir, kekik, tuz ve karabiberi bir kâseye alıp karıştırın. Maydanozu kıyıp karışıma ekleyip, karıştırın.
Kalıbı yağlı kâğıtla kaplayıp patatesleri dizip, sırayla peynirli karışım, domates, soğan ve zeytinleri ekleyip, Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürüp peynirli karışımla tamamlayın.
Üstüne sıvıyağ gezdirip yağlı kâğıtla kapatıp, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dk pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.