Soslu Tavuk Yapılışı İçin Malzemeler
- Kişi sayısına göre ayarlanmış tavuk baget ( ben yaklaşık 1,5 kg kullandım )
- Küçük 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 dış sarımsak
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- 1 yemek kaşığı barbekü sosu
- 1 yemek kaşığı ketçap
Fırında Soslu Tavuk Yapılışı
Fırında Soslu Tavuk Yapılışı
- Tavuk bagetler video da gördüğünüz gibi kemiğinden tamamen bağlantıları kesilir ve arasında kalan kemik tamamen sis görevi görür.
- Sos için gerekli olan malzemeleri ( barbekü sosu ve ketçap hariç ) hepsi güzelce karıştırılır. Hazırlanan bagetlerin içi dışı hazırlanan sosa bulanır.
- Fırın tepsisinin içine 1,5 şu bardağı su eklenir ve üzerine fırın teli koyulur. Fırın telinin üzerine tavuk bagetler dizilir.
- Son ayarına getirilmiş fırında yaklaşık yarım saat kadar pişen tavuk bagetlerin üzerine ketçap ve barbekü sosu karışımı sürülerek tekrar iyice kızarması için fırına koyulur.
- Üzerleri nar gibi kızaran bagetler sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun ;)