Kabaklı Saksı Kebabı Tarifi
Kabaklı Saksı Kebabı Tarifi için Malzemeler
- 5 adet kabak
- 400 gram kuşbaşı az yağlı dana eti
- 1 büyük boy kuru soğan
- 2 tane taze biber
- 2 tane büyük boy domates(1 içine diğeri üzerine)
- Tuz
- Az sarımsak tozu
- Az kekik
- Az reyhan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1 çay bardağı su
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Kabaklı Saksı Kebabı Yapılışı
Kabakları alacalı soyup 3 parçaya bölün.
Oyacak ile içini oyup çıkarın.
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp biraz yağda kavurun ve üzerine etleri ekleyin.
Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Yemeğin salçasını da ekleyip karıştırın ve 1 çay bardağı su ekleyin.
Biber ve domatesleri ince ince doğrayıp karışımı içine ekleyin.
Kabakları uygun büyüklükte bir pişirme kabı içine alıp hazırladığınız etli karışım ile içini doldurun.
Aynı tava içinde 1 tatlı kaşığı salça ve 1 su bardağı suyu karıştırıp sosu hazırlayın.
Sosu fırın kabına kenarından dökün ve ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
Kabaklı saksı kebabı tarifi için instagram.com/calikusu44 ‘e teşekkür ederiz.