2 Su bardağı akşamdan en az 8 saat ılık suda bekletilmiş kuru fasulye2 orta boy soğan2 diş sarımsak1 yemek kaşığı salçaTuzKarabiberPulbiber (tercihen az acı)100 gr pastırma1 yemek kaşığı tereyağıFasulyeniz boncuk cinsi ise ön haşlama yapmanıza gerek yok düdüklü tencerede 1 saatte pişer Allah ın izniyle.Soğanları küçük küçük doğrayın, sarımsakları ezerek küçük küçük doğrayın.Tencereye zeytinyağı koyun soğan ve sarımsakları soteleyin. Salça ekleyin.Ezerek salçayı dağıtın.Fasulyelerle buluşturun.Baharatlarıda damak tadınıza göre ayarlayın.Suyunu ekleyip düdük ötmeye başladıktan 1 saat sonra kapatın.Üzerini örtün düdüklüyü açmadan yarım saat dinlendirin.Yarım saat dolunca düdüklüyü açın suyu azalmışsa az sıcak su takviyesi ile tıngırdatın.Tavada tereyağını eritip pastırmaları önlü arkalı kızartıp.Tencereye üstüne yerleştirin.Eğer kurutulmuş tüm biberiniz varsa 2 tanede ondan yıkayıp üzerine koyun yemeğin sıcağıyla oda kendini salıverir. Afiyetle yiyin.
.
.
(Visited 9 times, 1 visits today)