Merhaba.Kısa cevap: DNA'larından.
DNA dizilimlerimiz en basitinden en yükseğine her canlıyı oluşturan kodu taşır.Mesela bizim gözlerimizin olması DNA larımızın içinde olan bir yazılımdır.Fosili bulunan canlıların da DNA ları tespit edilerek ve var olan örneklerle karşılaştırarak saptaması yapılır.Mesela diyelim bulunan eski dönem insan fosilinin saçı kıvırcık.Bunu,kıvırcık saç geninin var olan dizilim yapısına bakarak anlayabiliyoruz.