Mayasız Saya Çöreği Tarifi
Kaç Kişilik: 2-4 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat
Mayasız Saya Çöreği Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 4,5 su bardağı un
- 100 gr tereyağı
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
Mayasız Saya Çöreği Nasıl Yapılır?
- Çörek hamuru için yoğurma kasesi içine süt ile yoğurdu alıp homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışıma tuz ve kabartma tozunu ekleyip yeniden karıştırın. Sonrasında unu ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamuru güzelce yoğurup bekletmeden dört eşit parçaya ayırın. Her birini beze haline getirin ve tepsi üzerine alın.
- Üzerlerini kapatıp 15 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri oklava yardımı ile büyük boy yuvarlak tepsi boyutunda açın. Aralarına sürmek için 100 gram tereyağını eritip sıvıyağ ile karıştırın.
- Yufkalardan birini tezgah üzerine alıp serin ve üzerine her yerine gelecek şekilde yağ sürün. İkinci yufkayı üzerine serip kenarlarını eşitleyin. Yeniden fırça ile üzerine yağ sürün.
- Dört yufkayı aralarına yağ karışımından sürerek üst üste yerleştirin. Sonrasında yufkanın bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu kendi etrafında döndürüp gül şekli verin.
- Bu şekilde bir tepsi üzerine alıp oda ısısında 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru pişirme kağıdı üzerine alın. Elinizle hafifçe bastırarak çöreği tepsi boyutuna getirin.
- Pişirme kağıdı ile birlikte tepsiye alıp üzerine bir adet yumurta kırın. Fırça ile yumurtayı çörek üzerine yayın. Çatal ile çöreğin üzerine şekil çizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
- Altı üzeri kızarana kadar pişirip fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini yapabilirsiniz.
Mayasız Saya Çöreği Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir