HAMUR MALZEMELERİ:
1,5 Su bardağı süt
5,5 su bardağı un
125 gram margarin
1 yumurta
Yarım paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı salça
2 rende domates
1 tatlı kaşığı kekik
Pizza Malzemesi
200 gram rende kaşar,
Sucuk, salam, sosis, biber, zeytin.
HAMURUN YAPILIŞI:
Yarım paket maya ve şeker ılık sütün içerisinde on dakika bekletilir. Oda sıcaklığında bekletilen margarin, yumurta, tuz ve un ile birlikte süte ilave edilir. Ele yapışmayan bir hamur kıvamına kadar karıştırılır. Hamur üzeri kapalı olarak iki hat hacme ulaşıncaya kadar ılık bir yerde yaklaşık bir saat bekletilir.
Hamur, altı ve kenarları yağlanmış tepsiye merdane ile açılır, kenarları bir santim yukarı kıvrılır. Açılan hamur üzerine kabarmasını önlemek amaçlı çatal ile delikler açılır. Hamur 200 derecelik fırında beş dakika bekletildikten sonra fırından çıkartılır, sos hamur üzerine yayılır. Kaşar ve diğer malzemeler hamur üzerine dizilir.
200C derecede 20-25 dakika pişirilir.
Afiyet olsun.