MALZEMELER
- Süzme yoğurt
- 2 çorba kaşığı pirinç
- 3 adet kabak
- 4 adet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 4 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
TARİF
Nuraniye tarifi için ilk olarak taze soğan, dereotu ve maydanozu bol suda bekletelim ve ardından iyice yıkayarak süzgece alalım.
Suları süzüldükten sonra hepsini ince ince doğrayarak ayrı ayrı kaba alalım. Kabuğunu soyduğumuz sarımsağı ezelim. Yoğurdu bir kaba alarak iyice çırpalım. Taze soğanı sıvı yağda 1 dakika kadar kavuralım. Kabakları rendeleyerek sıvı yağa ekleyerek suyunu çekene kadar kavuralım.
Sarımsağı, maydanozu, pirinci, dereotu, tuzu ve yoğurdu ilave edelim ve iyice karıştıralım. 2 saat kadar dinlendirelim. Nuraniye tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: Bugün ne pişirsem diye düşünüyorsanız lezzetli mi lezzetli olan saksı kebabı tarifimize göz atmanızı öneririz.