Resimli Su Muhallebisi Tarifi Su Muhallebisi Tarifi Resimli Su Muhallebisi Tarifi Su Muhallebisi Malzemeler : 3,5 bardak süt, 3,5 bardak su, 1 bardak nişasta, Şerbet için : 1,5 bardak şeker, 2 bardak su, 1 çay bardağı gül suyu, Pudra şekeri. Yapılışı : Bir tencereye nişasta, su ve sütü koyun ve iyice özeyin. Orta ateşte karıştırarark pişirin. Pişdikten sonra tepsiye dökün ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Muhallebi iyice donunca kareler halinde kesin. Bir taraftanda şerbeti hazırlayın. Şeker, su ve gül suyu karışımı orta harlı ateşe konur. Yanlız bu şerbetin diğer tatlı şerbetleri gibi kaynamasına gerek yok. Şekerin suyun içinde çözünmesi yeterli. Şeker suyun içinde çözündüğünde şerbet, muhallebinin üzlerine dökülür. Servis yapılır ve üzerine pudra şekeri serpilir.