Yaz aylarının son son zamanlarının vazgeçilmez içeceklerdendir Vişne Kompostos.
Püf Noktası
Taze vişne kullanacaksanız çekirdeklerini çıkarmayın, dondurulmuş vişne kullanacaksanız buzunu çözdürmeden direkt olarak şerbet karışımına ekleyebilirsiniz.Dağılmaması için vişneleri çok fazla kaynatmamaya dikkat edin, kompostoyu kısık ateşte pişirin.
Pişirme Önerisi
Şeker oranını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.
Servis Önerisi
Komposto suyunu soğuk içecek olarak da tüketebilirsiniz.Kompostoyu, ağzı kapalı cam bir kapta iki hafta süresince buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
- Kişi Sayısı:
5 kişilik
- Hazırlama Süresi:
30 dakika
- Pişirme Süresi:
25 dakika
Malzemeler
- 800 gram vişne
- 2 su bardağı toz şeker
- 6 su bardağı su
- 2 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
Yapılışı
Vişne Kompostosu Tarifi Nasıl Yapılır?
Sap kısımlarını ayıklayıp bol suda yıkadığınız vişnelerin suyunu süzdürün.
Su ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tel bir çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın. Karanfil ve çubuk tarçın ilavesiyle kısık ateşte kaynatın.
Kaynamaya başlayan şerbet karışımına vişne tanelerini katıp kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
Çubuk tarçın ve karanfilleri içinden çıkartın. Oda ısısında ılınan kompostoyu buzdolabında soğuttuktan sonra taneleriyle birlikte servis edin.