60 gram
Mayonnaise
20 gram
Mustard Sauce
100 gram
Broccoli
2 adet
Red Bell Pepper
2 yemek kaşığı
Caper
10 adet
Black Olive
250 gram
Fusilli
Black Pepper
Salt
Olive Oil
Makarnayı haşlamak için 2,5 litresu kaynatın.
Brokolileri haşlamak için de 1 litreyeyakın su kaynayın.
Makarna suyu kaynayınca, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin karıştırın ve makarnaları da kaynayan suya ekleyin, 7 – 8 dakikatercihinize göre haşlayın.
Makarnalar haşlandıktan sonra süzün ve soğuk sudayıkayın.
Bir kaba 4 – 5 adet buz ve bolca soğuksu ekleyin. Brokoliler için kullanacaksınız.
Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve yıkayın. Kaynayan suda 2 dakika haşlayın ve ardından pişirme işlemini bitirmek için buzlu suya aktarın.
Közlenmiş kırmızı biberleri küçük küplerhalinde doğrayın.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve ikiye kesin.
Karıştırma kabına mayonezi, hardalı ve beyaz şarap sirkesini ekleyin karıştırın. Bir tutam tuz ve karabiber ilave edebilirsiniz.
Haşladığınız makarnayı, közlenmiş biberi, kapariyi, zeytinleri ve haşladığınız brokoliyi sosun içine ekleyin ve karıştırın.
Afiyet olsun!