Salçalı Kuskus Pilavı Videosu
Salçalı Kuskus Pilavı Videosu
Salçalı Kuskus Pilavı için Malzemeler:
- 1 paket kuskus (300gr)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet tavuk bulyon
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ
Salçalı Kuskus Pilavı Yapılışı:
Tencerede tereyağı eritilir. Üzerine 2 yemek kaşığı salça ilave edilip iyice kavrulur. Sonrasında üzerine kuskus ilave edilir. Kuskus yapısı gereği çok hızlı pişebilir. Bu yüzden iyice karıştırılmalı ve kuskusun her yerine salça temas etmesi sağlanmalıdır.
Salça ile kavrulan kuskusun üzerine kaynatılmış sıcak su yavaş yavaş eklenir.
Bir adet bulyon tencereye atılır. Bulyonun iyice erimesi için ya ezilmeli ya da karıştırılmalıdır. İstenirse bulyon daha önce sıcak suda eritilip tencereye de ilave edilebilir.
Kuskus üzerine tuz ilave edilir ve karıştırılır. Koyulan su miktarı kuskusun üzerini kaplayacak şekilde olmalı ve daha fazla su koyuldu ise tencerenin ağzı açık bırakılarak fazla su kaynatılmalıdır.
Kuskus pişerken kapağı kapalı olarak pişirilmeli ve ara ara da karıştırılmalıdır.
Pişen kuskus yoğurt ile beraber ya da yeşil salata ile beraber sıcak iken servis edilebilir.