Neyse daha fazla sözü uzatmadan umarım deneyenlerde beğenir diyerekten burada noktalıyorum.
- 1 paket margarin veya tereyağ (250 gr,bu arada ben tereyağ kullandım ki bu kurabiye için özellikle tereyağ kullanırsanız çok iyi olur!)
- 1 su bardağı pdra şekeri
- 1 su bardağından bir parmak eksik yer fıstığı
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 1 su bardağı yaban mersini
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 yumurta
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
- Oda ısısına ulaşmış yağ ile sıvı olan malzemeleri,şekeri elinizle iyice birbirine özdeşleştirin.Ardından azar azar unu ekleyin.
- Kıvama gelen hamurunuza yaban mersini ve fıstığını da ekleyip birbirine iyice yedirin.Hazırladığınız kurabiye hamurunu 1 saat buzdolabında bekletin.
- Bekleyen hamurunuzu alıp merdaneyle çok kalın olmayacak şekilde açın ve küçük kase ya da bir su bardağı ile yuvarlaklar kesin.
- Hazırladığınız büyük yuvarlakları fırın kağıdı serdiğiniz tepsinize yerleştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.
- Hafif pembeleşmeye durunca da kurabiyeleri fırından çıkartın.Afiyet olsun!