Nohut Salatası
Nohut Salatası, protein açısından zengin ve nohutun sebzelerle buluşması, öğünü şölene çeviriyor.
Nadide Tarifler
- 10.07.2015
- Salatalar
- 3790 kişi tarifi görüntüledi
NOHUT SALATASI İÇİN MALZEMELER
3 su bardağı nohut
1 demet roka
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım demet dereotu
200 gr. tane mısır
3 adet közlenmiş kırmızı biber
Yarım kilo mantar
5 yemek kaşığı kapari
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 çay kaşığı zerdeçal
Tuz, karabiber, pul biber
1 adet limon suyu
NOHUT SALATASI TARİFİ
- Nohutları geceden ıslayın. Sabah iyice haşlayın ve dinlenmeye bırakın.
- Mantarları iri doğrayarak az zeytinyağı ile soteleyin.
- Közlenmiş kırmızıbiberi kareler şeklinde doğrayın.
- Yeşillikleri saplarından ayırıp ince ince kıyın.
- Dinlenmiş nohutun, varsa fazla suyunu iyice süzün.
- Dövülmüş sarımsağı zeytinyağı, zerdeçal, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve limon suyunun yarısı ile karıştırıp nohutun üzerine dökün ve sos ile iyice karışmasını sağlayın.
- Tüm malzemeleri nohuta ilave edin, kalan limon suyunu da katarak iyice karıştırın.
- Bir saat kadar dinlendirdikten sonra servis edin.