Şerbetli Browni Kurabiye
Şerbetli Browni Kurabiye
Bu lezzetli kurabiye tatlı kıvamında bir kurabiye. Özellikle tatlı ağır geliyor diyenler yemeklerden sonra afiyetle tüketebilir.
Şerbetli Browni Kurabiye İçin Malzemeler:
125 gr. oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Şerbeti İçin;
1 bardak şeker
1 bardak su
2-3 damla limon suyu
Şerbetli Browni Kurabiye Yapılışı:
Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika kaynatıyoruz. Limon suyunu ekleyip, kısık ateşte 3-4 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Şerbetimiz oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıyoruz.
Hamuru için oda sıcaklığındaki margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz. Pudra şekerini katıyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Yumurtayı da ilave ediyoruz. Kakao, vanilya ve kabartma tozundan sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.
Ardından küçük parçalar koparıyoruz ve yuvarlayıp, yağladığımız tepsiye diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, pişiriyoruz. Üzerileri çatlayınca olmuş demektir.
Kurabiyelerimiz pişip, ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbete batırıyoruz. Islak ıslak servis tabağına alıyoruz. İyice soğuyunca servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.