Un Helvası Tarifi
-
Ekleyen: nisa ünlüMalzemeler
UN HELVASI TARİFİ MALZEME LİSTESİ:
100 gram tereyağı
2 su bardağı un
1.5 su bardağı kırılmış ceviz içi
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı sıcak su
SERVİS VE SÜSLEME İÇİN:
Tercihen (vanilyalı) dondurma topları
Toz Antep fıstığı
Hindistan cevizi ya da tarçınYapılışı
UN HELVASI YAPILIŞI:
Orta boy bir karıştırma kabında 1 su bardağı toz şekeri ve 3 su bardağı sıcak suyu karıştırın .
Bu sırada kısık ateşte çelik tencere yada teflon tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. Eriyen yağ karışımına 2 su bardağı unu ilave edin ve bir tahta kaşık yardımıyla hiç durmadan karıştırın.
Eğer iyi karıştırmazsanız helvanız topaklanmış bir görüntüye sahip olacaktır. Orta ateşte unlar sütlü kahverengi halini alıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
Daha sonra 1.5 su bardağı cevizi ekleyin Ardından hazırlamış olduğunuz su ve şeker karışımını ilave edin ve 10 dakika daha orta ateşte karıştırarak pişirme işlemine devam edin.
SUNUMU:
2 tane yemek kaşığından yardım alarak helvaları top haline getirin. Top haline gelen helvaların üzerine tercihen Hindistan cevizi ya da tarçın serpebilirsiniz.
Hatta tarçın ve hindistan cevizini karıştırıp serperek farklı ve hoş bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂