adından da anlaşılacağı üzere beşamelli brokoli :) daha fazla açıklamaya gerek yok. Brokoli Beşamel sos (hazır yada hazırlamak için malzemeleri) Taze kaşar peyniri öncelikle brokoli bir güzel haşlanır. O haşlanırken diğer bir ocakta beşamel sos hazırlanır. Haşlanan brokoliler süzüldükten sonra borcama yerleştirilir. Üzerine hazırlanan beşamel sos eşit miktarda dökülür. Rendelenen kaşar peyniri ile üzeri tamamen kaplanır ve peynir kızarana kadar fırında kalır. sonrada aaafiyetle yenir.