2 Temmuz 2009 Perşembe
KİVİLİ ELMASİYE
MALZEMELER:
- 1 Kg ekşi elma
- 1,5 Su bardağı tozşeker
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı su
KREM ŞANTİ İÇİN:
- 1 Çay bardağı süt
- 1 Paket krem şanti
- 2 Adet kivi
- 100 gr kaymak
- 1 Su bardağı dövülmüş ceviz
HAZIRLANIŞI:
- Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarınız ve tavla zarı büyüklüğünde doğrayınız.
- Tencereye şekerin yarısını koyunuz.Üzerine suyunu ekleyip karemelize olana kadar karıştırarak kaynatınız.
- Karemelayı tencerenin kenarlarına sıvayalım ve doğranmış elmaları üzerine ekleyelim kalan sekeri ve tarçınıda ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.10-15 dk hiç karıştırmadan pişirelim.Ateşten alalım ve püre kıvamına gelene kadar çırpalım.
- Bir çay bardağı süte kremşantiyi boşaltalım ve koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.İçine bir tane kivi rendeleyelim.Krem santiyi krema sıkacağına dolduralım ve kaselere boşattığımız elmasiyelerin üzerine sıkalım.Diğer kivimizlede üstüne süs yapalım.İsterseniz kaymak ve dövülmüş ceviz içi ilede yapılabilir.Ayrıca mevsim meyveleri ilede krem şanti hazırlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN