Bir borcama peksimetleri dizin. Pırasayı incecik doğrayın. Havucu ve kerevizi rendeleyin. Soğanı doğrayın. Önce soğanı hafif kavurup, sebzeleri ekleyip tuzunu atın. Sebzeler çok yumuşamadan tavadan alın.Karabiber ve çok az kimyon ilave edip karıştırın. Sarmısaklı yoğurt hazırlayın. Yoğurdun yarısını peksimetlerin üzerine dökün. Sebzeli harcı yoğurdun üzerine dökün. Kalan yoğurtla üzerini süsleyin.
***Püf : Peksimetler çabucak yumuşamasın diye süzme yoğurt kullanın.