Malzemeler Listesi
- 2 su bardağı bulgur
- 1 tane patates
- 1 tane kuru soğan
- 3 tane sivri biber
- 1 tane domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tarifin Yapılışı
Bulgur pilavı bütün sebze ve et yemeklerinin yoldaşıdır. Patatesli Bulgur Pilavı da aynı şekilde tüm ana yemeklerinizin yanına yakışacak bir pilav tarifidir. Eğer farklı ve doyurucu bir pilav tarifi arıyorsanız Patatesli Bulgur Pilavı tam da aradığınız tarif olabilir.
- Pilav için öncelikle soğanı soyup yemeklik doğruyoruz ve pilav tenceresinde kızdırdığımız ayçiçek veya zeytinyağında soğanlarımızı kavuruyoruz.
- Aynı şekilde sivri yeşil biberlerimizi soğanların yanına atıp patatesimizi soymaya başlıyoruz.
- Soğan ve biberlerin rengi değişince küp küp doğradığımız patatesi de pilav tenceresine ekleyip biraz yumuşayana kadar kavuruyoruz.
- Artık yıkadığımız bulgurları pilav tenceresine ekleyebiliriz. Bulgurlar yağ ve patateslerle harmanladıktan sonra üstüne geçecek kadar sıcak su ekleyip pilavın kapağını kapatıyoruz.
- Bir kaç taşım kaynayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Pilav hazır olunca 10-15 dakika üzerine kağıt havlu serip demlenmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun.