Caffe Americano Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Caffe Americano:
Espressonun üzerine sıcak su ekleyerek espresso tadının homojen dağılmasını sağlamak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Gömlek Yağı: Tef yağı. Hayvanların karın kısmında bulunan ince tülbent biçimindeki yağ tabakası.
Tepeleme: Bir kabın yiyecekle ağzına kadar dolu olmasına denir.
Kuşburnu (Yöresel Tanım): Yabani gül ağacının meyvesi.
Aş Otu (Yöresel Tanım): Kişniş.
Glasür: Pasta, kek ve tatlıların üzerini kaplamak için kullanılan çikolata veya şekerli maddelerle yapılan bir tür cila.
Eskalop: İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve sinirleri alınmış)
Göz göz olmak: Muhallebi, pilav gibi yemeklerin suyunu çektikten sonra üzerinde oluşan küçük oyuklara denir.
Marzipan: Şekerli badem ezmesi.