* Verilen bir problem soru yada konu üzerinde öğrenciler önce tek başlarına düşünür daha sonra arkadaşları ile bir araya gelerek düşüncelerini tartışır.
* Ulaştıkları sonucu sınıfa sunarlar.İlk aşamada düşüncelerini kaydetmeleri istenebilir.
* Tüm öğrencilerin aktif olmasını sağlar.Birinci aşamanın üzerine tekrar konuşma fırsatı verdiği için bu adı almıştır
Tereyağ – Ekmek tekniğinin uygulanmasına ilişkin bir örnek:
Çevre sorunlarının izlendiği bir derste, kısa bir girişten sonra öğretmen “Bunların dışında sizin gözlediğiniz sorunlar var mı?” diye bir soru yöneltebilir. Öğrenciler, önce kendi gözlemlerini bir yere not ederler. Daha sonra başka arkadaşlarıyla bir araya gelerek birbirlerinin notlarını gözden geçirerek onlar üzerinde konuşurlar. Tereyağı-ekmek:önce tek başına düşünür soruyu-konuyu,sonra arkadaşlarıyla bir araya gelerek fikir paylaşır..ilk düşünce ekmek,arkadaşlarıyla olan tereyağı.