(6 adet)
Üzeri için;
Kalıbı yağlamak için;
Öncelikle fırın 200° ye ayarlanıp ısınmaya bırakılır.
Derin bir kap içerisine yumurtalar kırılır ve çırpılır.
Üzerine lor peyniri, küçük parçalara bölünmüş olan mozarella ve baharatlar eklenir.
Mümkün olduğunca, lor peynirini ezerek karıştırılır.
Muffin kalıpları tereyağı ile yağlanır ve içlerine susam serpiştirilir.
Hazırlanan, yumurtalı peynirli karışım, kalıplara paylaştırılır.
Sucuk gibi başka malzemelerde kullanılacak ise onlarda kalıplara pay edilir.
Önceden ısıtılmış 2oo° fırında, kontrollü olarak 20 dakika pişirilir.
Muffinin kenarları kalıptan ayrılıyor gibi göründüğü zaman, fırından alınır.
Pişirilen unsuz peynirli muffin, kalıptan çıkartılıp, sıcak olarak servis edilir.
Not; Muffinleri mozzarella yerine, aynı ölçüde kaşar peyniri kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
Muffinleri muffin kağıdında pişirebilirsiniz. Kağıt kullanırken kalıp yağlanmayacağı için tereyağını ve susamı karışıma ilave edebilirsiniz.
Muffin kalıplarına susam yerine, çörek otu da serpiştirebilirsiniz.
Bu ölçüler ile 6 adet muffin elde ediliyor.
Bu nefis Unsuz Peynirli Muffin Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.