Lezzetli ve sağlıklı bu yemeği çok seveceksiniz.
Tüm malzemeleri soyun ve yıkayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp 2 yada 3 parçaya bölün. Patlıcan, kabak, kereviz, domates ve patatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları sadece soyun ve bütün koyun. Havuçları da enine yuvarlak dilimleyin. Bir kapta harmanlayın güvece aktarın.
Bir kasede salça, 1 bardak sıcak su, tuz, karabiber, kırmızı biber, zeytinyağını karıştırın ve malzemelerin üzerine dökün. Alüminyum folyo ile güvecin ağzını kapatın. Tüm sebzeler pişene kadar orta ateşte pişirin. Sıcakken üzerine kaşar peyniri rendesi koyarak servis yapın.