Panko soslu Kremalı Tuna Noodle Güveç, sıfırdan yapılmış klasik bir reçetedir. Ton balıklı güveç, sadece tadı güzel olmakla kalmayıp aynı zamanda "rahat yemek" çekiciliğine sahip hızlı ve kolay bir aile yemeği için başvurulacak tariftir.
Kremalı Ton Balıklı Güveç Tarifi
Sıfırdan bu tarif, bir çıtır panko biraz daha olgun bir tat için ortalama temel bileşenlerin ötesine geçer. Ayrıca içeriklerinizin daha iyi, daha sağlıklı ve katkı maddesi veya koruyucu ile ekstra sodyum içermediğini de bileceksiniz.
Tabii ki, kızım da bundan kesinlikle benim kadar hoşlanıyor. peynirli ton balıklı güveç versiyon. Çok seçici değil ve bu benim için şanslı bir şey!
Sıfırdan Ton Balıklı Erişte Güveç Nasıl Yapılır (yoğunlaştırılmış çorba yok!)
Fırını önceden 350ºF'ye ısıtın (175ºC). Büyük bir ihtiyacınız olacak güveç veya fırın tepsisi veya 2.5 - 3 qt kapasiteli bir Hollanda fırını.
İlk ¼ fincanla bir tencereyi orta yüksek ateşte getirin kısım tereyağı. Tereyağını kıyılmış sarımsakla eritin, ardından doğranmış kerevizi ve soğanı ekleyerek tereyağı ve sarımsakla yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
Soğan bir kez yarı saydam ve hem soğan hem de kereviz yumuşaktır, baharat ekleyin: tuz, karabiber ve dereotu. İsterseniz tadına daha çok ekleyin.
Sonra tavuk suyunu ekleyin ve çok amaçlı unu yavaş yavaş çırpın. Alternatiftencereye koymadan önce soğuk tavuk suyunda unu çırpabilirsiniz.
Karıştırarak ısıtırken sosun koyulaşmasına izin verin sık sık. Sos, başladığında hızla koyulaşacaktır, bu yüzden dikkatlice izleyin.
Karıştırmaya devam edin ve yoğun krema ekleyin. Sosla iyice birleşene kadar karıştırın. Yarım fincan ekleyin her rendelenmiş Monterey jack ve cheddar peynirlerini karıştırın ve peynirler eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Albacore ton balığını sosa ekleyin, karıştırın ve ardından Kaldır ısıdan. Kenara koyun.
Süzülmüş ve durulanmış erişteleri büyük bir güveç kabına aktarın (2.5 - 3 qt) veya Hollanda fırını ve çözülmüş dondurulmuş bezelye. Peynirli ton balığı sos karışımını erişte ve bezelyelerin üzerine dökün, ardından tüm malzemeleri iyice karıştırmak için karıştırın.
Tepesi için, tereyağının ikinci kısmını küçük ila orta boyda eritin. mikrodalga güvenli kase. Bu sadece yüksekte 30 saniye sürmelidir.
Sonra, panko ekmek kırıntılarını eritilmiş tereyağı kasesine ekleyin ve bir çatalla karıştırın. Ekmek kırıntılarının tümü tereyağı ile kaplanana kadar karıştırın ve ufalamak kırıntılara görünüm.
Ekmek kırıntısını pişirme kabınızdaki kombine güveç malzemelerinin üzerine yayın. Serpin Parmesan Peyniri ekmek kırıntılarının üzerine peynir.
Güveçinizi fırınınızın ortasındaki orta rafa aktarın ve 350ºF'de pişirin (175ºC) 40 dakika. Güveç, tepesi bittiğinde yapılır. altın rengi kahverengi ve güveç kenarlarından köpürüyor.
Güveç pişmeden önce tepesi kızardıysa, gevşekçe yanmayı önlemek için kalay folyo ile kaplayın. Pişene kadar güveç pişirmeye devam edin.
Fırından çıkarın ve hizmet vermek hemen. Zevk almak!
Kremalı Ton Balıklı Erişte Güveç
malzemeler
- ½ Fincan tereyağı (2 porsiyon ¼ c veya 4 yemek kaşığı (57 g) her biri)
- 2-3 karanfiller sarımsak (ezilmiş veya kıyılmış)
- ¼ Fincan kereviz (doğranmış, yeşillikleri dahil)
- ½ Fincan soğan (½ küçük soğan, ince doğranmış veya kıyılmış)
- 1 çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber (tatmak)
- ½ yemek kasigi dereotu
- 1 ½ bardaklar tavuk suyu
- ¼ Fincan çok amaçlı un
- ½ Fincan krema
- ½ Fincan çedar peyniri (rendelenmiş)
- ½ Fincan monterey jack peyniri (rendelenmiş)
- 2 5 oz teneke albacore ton balığı (suda) (boşaltılmış)
- 16 oz yumurtalı erişte (16 onsluk erişte paketi, pişirilmiş ve durulanmış)
- 12 oz tatlı bezelye (dondurulmuş bezelye, çözülmüş)
- 1 Fincan panko (veya kırıntıları)
- 2 yemek kasigi parmesan peyniri (rendelenmiş)
talimatlar
- Orta yüksek ateşte bir tencerede tereyağının yarısıyla başlayın, sarımsağı tereyağı erirken ekleyin. Tereyağını eritin ve doğranmış kerevizi ve soğanı ekleyin, 2-3 dakika veya soğan biraz şeffaflaşana ve hem kereviz hem de soğan yumuşayana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve dereotu ile tatlandırın (gerekirse tadına biraz daha ekleyin).
- Tavuk suyunu ekleyin ve yavaş yavaş unu çırpın (bunlar, istenirse et suyuna eklemeden önce ölçüm kabında birleştirilebilir). Sos, başladığında hızla koyulaşacağı için sık sık karıştırarak ılık ve koyulaşmasına izin verin.
- Yoğun kremayı koyulaşan sosa ekleyin ve iyice karıştırın. Her bir çedar peyniri ve monterey jack peynirlerinden bir ½ fincan ekleyin, karıştırın ve sosla eritin. Albacore ton balığını ekleyin, karıştırın, ocaktan alın ve bir kenara koyun.
- Büyük bir güveç kabında veya Hollanda fırınında, suyu süzülmüş ve durulanmış yumurtalı erişteleri donmuş bezelye paketiyle birleştirin. Ton balığı sos karışımını eriştelerin üzerine dökün, ardından iyice birleşene kadar karıştırın.
- Tereyağının 2. porsiyonunu mikrodalgada güvenli bir kapta mikrodalgada 30 saniyelik artışlarla ısıtın. Panko kırıntılarını eritilmiş tereyağı ile ekleyin ve ufalanana kadar birleştirmek için bir çatal kullanın.
- Güveç malzemelerini tereyağlı panko ekmek kırıntıları ile doldurun, ardından parmesan peyniri serpin. Önceden ısıtılmış fırının ortasında 350 derece F'de pişirin (175 derece C) 40 dakika. Tepesi, yemeğinizin kenarlarında sos köpürürken güzel bir şekilde altın sarısı renkte olmalıdır.
- Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Video
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!