Sakızlı pilav nasıl yapılır? Klasik Türk yemeklerinden olan sakızlı pilav tarifi.
Malzemeler:
1 kilo kuşbaşı et
500 gram pirinç
100 gram tereyağı
2-3 küçük çam sakızı
Yarım çay kaşığı tarçın
1,5 kilo kuru soğan
Pilav Tarifleri:
Soğanları mutfak robotunda suyu çıkacak kadar ince rendeleyin ve bir tülbent ile sıkarak suyunu çıkartın. Elde ettiğiniz soğan suyuna normal su katarak dört su bardağına tamamlayın.
Eti yıkayıp süzün. Pirinci ayıklayın. Etin yarısını orta genişlikte bir tencereye koyun. üzerine pirincin yarısını koyup, etin kalanını yayın. En üste yine pirinçle tamamlayın. Tuz, tarçın, sakız ve soğan suyu ile su karışımını üzerine döküp çok kısık ateşte 3 saat kadar pişirin.
Afiyet olsun.