İçindekiler
- 4 kişilik
- 2 kilo domuz pirzolası
- Limon suyu
- Bir bardak beyaz şarap.
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Barbekü sosu
Bugün ellerimizi mangal soslu lezzetli domuz pirzolalarıyla açıyoruz. Domuz eti hem protein hem de B vitamini sağladığı için evdeki küçükler için çok iyidir.Bu durumda kaburgalar domuzun en yağlı kısmına aittir, bu yüzden onları da kötüye kullanamayız.
hazırlık
Kaburgaları rafa ayırıp fırın tepsisine koyuyoruz. Onlara limon suyu, beyaz şarap, tuz, karabiber ve yaklaşık 3 yemek kaşığı zeytinyağı serpiyoruz.
Kaburgaları bu "et suyu" ile iyice ıslatın, böylece her taraftan karışır.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırına kaburgaları koyup bir tarafını ters çevirip diğer tarafını da kızartmak için kahverengileştiriyoruz. (Yaklaşık 45 dakika). Bu sürenin sonunda en sevdiğimiz barbekü sosumuza sürüp fırında 2 dakika daha bekletiyoruz.
Onlara çok sıcak ve lezzetli servis ediyoruz!