Karnabaharı sap kısmından keserek çiçeklerine ayırın.
Pişme süresini kısaltmak için çiçeklerin çok büyük olmamasına dikkat edin.
Karnabaharları bol su ile yıkayın.
Hatta biraz tuz ya da sirke ile yıkarsanız daha temiz olacaktır.
Daha sonra karnabaharları süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayın.
Uygun büyüklükteki bir tencerenin içine, buhar haznesi ile arasında 2-3 parmak boşluk kalacak kadar su doldurun.
Pişirme aparatını ya da çelik süzgeci tencereye yerleştirin.
Karnabaharları yerleştirip ocağı orta ateşe ayarlayın.
Tencerenin kapağını kapatıp su buharı ile pişmesini sağlayın.
Karnabaharları istediğiniz yumuşaklığa gelinceye kadar pişirin.
Daha sonra süzgeci tencereden kaldırın.
İster soslu, ister sade tüketin.