Boxty İrlanda krepleri doyurucu doku ve zengin tatlarla dolu İrlanda mutfağının lezzetli ve geleneksel bir elyafıdır! Bu lezzetli krepler, rendelenmiş çiğ patates ve patates püresi, un, kabartma tozu ve ayranın bir kombinasyonu ile yapılır, bu da nefis bir çıtır dış ve kabarık bir orta ile sonuçlanır! Daha önce hiç boxty denemediyseniz, hızla yeni bir aile favorisi olacak!
Boxty İrlandalı Patates Gözleme Tarifi
Boxty İrlanda krepleri bir inanılmaz kolay ve çok yönlü patates yemeği birçok farklı şekilde servis edilebilir! Sade olarak veya çeşitli soslarla servis edilebilirler. domuz pastırması, sosis, ve yumurta tatmin edici bir İrlanda kahvaltısı için, hatta garnitür öğle yemeği için veya akşam yemeği!
Ayrıca bu pankekler, kalan patates püresini dönüştürmenin mükemmel bir yolu! Onları biraz rendelenmiş çiğ patates, çok amaçlı un, kabartma tozu, bir yumurta ve ayranla birleştirerek bir lezzetli gözleme partisi herkesin seveceği!
Git:
🌎 Menşei
Boxty gelenekseldir İrlandalı patates gözleme Bu, genellikle İrlanda'nın kuzeybatı bölgesiyle, özellikle Cavan, Leitrim ve Longford ilçelerinde ilişkilendirilir. "Kutulu" adı, "yoksul ev ekmeği" anlamına gelen İrlandaca "arán bocht tí" ifadesinden gelir.
Boxty'nin kökenleri, patateslerin İrlanda'da temel bir ürün haline geldiği 18. yüzyıla kadar izlenebilir. Boxty, çiftçilerin fazla patateslerini kullanarak bir doyurucu ve besleyici yemek birkaç gün saklanabilir. Özellikle taze gıdanın kıt olduğu kış aylarında popülerdi.
🥘 Boxty Irish Pancake Malzemeler
İhtiyacınız olan tek şey biraz çiğ Rus patates, patates püresi ve bir avuç basit malzeme Lezzet dolu bu kolay patates yemeğini yapmak için! Bazı kutulu tarifler yumurtayı atlar ve patates suyunun nişastasını kullanır, ancak malzemeleri birbirine bağlamak için yumurtayı kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim!
- Russet Patates - 2 su bardağı patates (soyulmuş ve rendelenmiş).
- Patates püresi - 2 su bardağı patates püresi (Rus patatesleri veya diğer nişastalı çeşitler).
- Çok Amaçlı Un - 1 su bardağı çok amaçlı un.
- Karbonat - 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Tuz - ½ çay kaşığı tuz (tadına bakmak).
- Yağlı süt - ½ su bardağı ayran (veya tam yağlı süt).
- Yumurta - 1 büyük yumurta (dövülmüş, oda sıcaklığında).
- Tereyağı - 1 yemek kaşığı tereyağ (veya kızartmak için zeytinyağı).
*Malzemeler, kesin miktarlar ve ipuçlarıyla birlikte talimatlar için aşağıdaki ücretsiz yazdırılabilir tarif kartını gördüğünüzden emin olun!*
Daha Fazla Tarif İster misiniz? Aşağıya e-postanızı girin, onları doğrudan gelen kutunuza gönderelim!
🔪 İrlanda Krepleri Nasıl Yapılır?
Daha önce hiç patatesli pankek yapmadıysanız merak etmeyin çünkü bu tarif tamamen acemi dostu! Başlamak için bir dökme demir tava, ölçü aletleri, birkaç karıştırma kabı ve bir silikon spatula seti çıkarın.
Bu tarif yaklaşık yapacak 8 Hizmet! Gerekirse her zaman ölçeği büyütebilirsiniz, sadece krepleri kızartmaya gittiğinizde tavanızı aşırı doldurmadığınızdan emin olun.
- hazırlık 2 bardak çiğ patatesi soyup rendeleyerek başlayın. Rendelenmiş patatesleri temiz bir mutfak havlusuna koyun ve sıkmak fazla nemi dışarı atın.
- Karıştır. Ayrı bir kapta 2 su bardağı patates püresini, 1 su bardağı unu, 1 çay kaşığı karbonatı ve ½ çay kaşığı tuzu karıştırın. Rendelenmiş patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hızla çıkarmak. Başka bir kapta, ½ su bardağı ayran ve 1 büyük çırpılmış yumurtayı çırpın.
- Karıştırmak. Süt ve yumurta karışımını patates karışımına ekleyin ve karıştırma iyi kombine kadar.
- Sıcaklık. Büyük bir kızartma tavasını ısıtın orta bir çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağı ısıtın ve eritin.
- Kutu gibi kızartın. Kızartma tavasına ¼ fincan patates karışımından alın ve yaklaşık ¼ inç kalınlığa kadar düzleştirin. Kutuyu her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika veya altın kahve ve gevrek.
- Tekrar et. Tavaya daha fazla tereyağı veya sıvı yağ ekleyerek patates karışımının tamamı kullanılıncaya kadar tekrarlayın. ihyaç olduğu gibi.
- Servis. Servis Sıcak ekşi krema, yeşil soğan veya peynir gibi en sevdiğiniz soslarla.
Bu leziz patates pankeklerini tek başına veya harika ekleme En sevdiğiniz kahvaltı ürünlerine! Bazılarının yanında servis yapın omlet ve Çıtır pastırmaveya daha tatlı bir versiyon için bal! Eğlence!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Sıktığınızdan emin olun Kutunun fazla ıslanıp dağılmasını önlemek için rendelenmiş çiğ patateslerden mümkün olduğunca fazla nem alın.
- Yapışmaz bir tava veya iyi baharatlanmış bir tava kullanın. Kutunun tavaya yapışmasını önlemek için dökme demir tava.
- Kutuyu fırında sıcak tutun Kalan krepleri pişirirken düşük ısı ayarında.
- Daha çıtır bir doku için, karışıma biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Farklı soslarla denemeler yapın ve kutuyu kendiniz yapmak için domuz pastırması, sosis veya peynir gibi dolgular.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Artıklarınız varsa, buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 3 gün.
Boxty İrlanda Kreplerini Yeniden Isıtma
Artan kutulu İrlanda patateslerinizi bir fırın tepsisinde tekrar ısıtın. 10-15 dakika 350 ° F'de önceden ısıtılmış bir fırında (175 ° C). Alternatif olarak, onları bir miktar yemeklik yağda orta ateşte ocakta yeniden ısıtabilirsiniz (veya tereyağı) her iki tarafta 3-5 dakika veya iyice ısıtılana ve çıtır çıtır olana kadar.
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
❓ SSS
Kesinlikle! Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklarsanız birkaç gün önceden yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken biraz tereyağında tekrar ısıtmak (veya yemeklik yağ) servis yapmaya hazır olmadan hemen önce her iki tarafta birkaç dakika!
Evet! Krepleri tamamen soğumaya bıraktıktan sonra, ağır hizmet tipi bir plastik saklama poşetinde 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Bir gece buzdolabında çözülmelerine izin verin ve krepleri bir tavada biraz tereyağıyla veya fırında 350°F'de yeniden ısıtın (175 ° C) 10-15 dakika.
Teknik olarak, evet. Bazı kutulu tarifler yumurtayı dışarıda bırakır, ancak eklemenizi şiddetle tavsiye ederim. Hamura bir yumurta eklemenin nedeni, öncelikle malzemeleri birbirine bağlamaya yardımcı olmak ve biraz daha kabarık ve daha yapışkan bir pankek oluşturmaktır. Yumurtadaki protein, karışımı bir arada tutmaya yardımcı olurken, aynı zamanda bitmiş kreplere biraz zenginlik ve lezzet katar! Daha fazla bilgi için, neden yapmanız gerektiğiyle ilgili makaleme göz atın. patates püresine bir yumurta ekleyin!
😋 Daha Lezzetli İrlanda Tarifleri
- İrlanda Soda Ekmeği - Bu lezzetli ve kolay geleneksel İrlanda gazozlu ekmek tarifi sadece 4 malzeme gerektirir!
- İrlandalı Kuzu Yahni - Yumuşacık kuzu eti ve sebzelerle dolu bu lezzetli güveç, Aziz Patrick Günü yemeği için mükemmel!
- İrlandalı Nachos -Nachos hakkında sevdiğiniz her şey, katmanlı patates dilimleri üzerinde yapılır!
- İrlanda Patates Şekeri - Bu eğlenceli ve eşsiz şekerler, patates gibi görünse de kremalı hindistan cevizi ve tarçın aromasıyla doludur!
- Dublin Bebeği -Dublin coddle, sosis, domuz pastırması ve patatesle dolu rahatlatıcı bir güveçtir!
- İrlandalı Elmalı Kek - Bu kolay ve lezzetli pastayı sabahları bir fincan kahve eşliğinde veya akşam yemeğinden sonra lezzetli bir vanilyalı muhallebi sosuyla yiyin!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Kutulu İrlanda Krepleri
malzemeler
- 2 bardaklar Rus patates (soyulmuş ve rendelenmiş)
- 2 bardaklar patates püresi (Kızıl patates veya diğer nişastalı çeşitler)
- 1 Fincan çok amaçlı un
- 1 tk kabartma tozu
- ½ çay kaşığı tuz (tatmak)
- ½ Fincan ayran (veya tam yağlı süt)
- 1 büyük yumurta (oda sıcaklığında dövülmüş)
- tereyağı (veya kızartmak için zeytinyağı)
talimatlar
- Çiğ patatesleri soyup rendeleyerek başlayın. Rendelenmiş patatesleri temiz bir mutfak havlusuna koyun ve fazla nemi sıkın.2 su bardağı rus patates
- Ayrı bir kapta haşlanmış patates püresini, unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. İçine rendelenmiş patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.2 su bardağı patates püresi, 1 fincan çok amaçlı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu, ½ çay kaşığı tuz
- Başka bir kapta ayran ve çırpılmış yumurtayı birlikte çırpın.½ su bardağı ayran, 1 büyük yumurta
- Süt ve yumurta karışımını patates karışımına ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın.
- Büyük bir kızartma tavasını orta ateşte ısıtın ve bir çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağı eritin.tereyağı
- Kızartma tavasına ¼ fincan patates karışımından alın ve yaklaşık ¼ inç kalınlığa kadar düzleştirin. Kutuyu her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika veya altın rengi kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.
- Patates karışımının tamamı kullanılıncaya kadar tekrarlayın, tavaya gerektiği kadar daha fazla tereyağı veya yağ ekleyin.
- Ekşi krema, yeşil soğan veya peynir gibi en sevdiğiniz soslarla sıcak servis yapın.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Yüksek nişasta içeriğine ve düşük nem içeriğine sahip Russet veya Yukon gold gibi nişastalı patatesleri kullanın, bu da onları ezmek ve rendelemek için ideal kılar.
- Çiğ patatesleri ince ince rendeleyin ve mümkün olduğunca fazla suyu sıkmak için temiz bir bez veya tülbent kullanın.
- Sen kullanabilirsiniz otlar, baharatlar, peynir gibi farklı malzemeler, İsterseniz isteğe bağlı eklentiler olarak yeşil soğan veya frenk soğanı!
- Tavayı aşırı doldurmayın, kutuyu partiler halinde pişirin, tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin, çünkü bu kutunun birbirine yapışmasına ve lapa haline gelmesine neden olabilir.
- Saklamak için: Artıklarınız varsa, bunları 3 güne kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Yeniden ısıtmak için: Artık kutulu İrlanda patateslerinizi bir fırın tepsisinde önceden ısıtılmış bir fırında 10'de 15-350 dakika tekrar ısıtın.°F (175 ° C). Alternatif olarak, ocakta orta ateşte biraz yemeklik yağda her iki tarafını 3-5 dakika veya tamamen ısıtılıp çıtır çıtır olana kadar tekrar ısıtabilirsiniz.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: