Varşova Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Krep Hamuru İçin:
Bulamak İçin:
Kızartmak için:
Varşova Böreği Hazırlanışı
Bonfileyi ince şeritler halinde keserek, bir tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Piyazlık doğranan soğanı ilave edip 10 dakika kavurun.
Doğranmış mantar ve ince kıyılmış kırmızı biberi ekleyerek soteleyin.
Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırıp, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Soğuyunca içine peynir ve maydanozu içine ekleyerek karıştırın.
Krep için bütün malzemeyi mikserle iyice çırpın.
Yapışmaz bir tavada iki tarafınıda pişirin.
Kreplere hazırlanan iç harçtan koyarak sıkıca sarın.
Böreği sıra ile un, yumurta, galeta ununa bulayarak sıvıyağda kızartın.
Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!