Kıyılmış pirinç ve sosdan yapılmış kirpi - Lezzetli adım adım tarifler
Aile çemberinde öğle yemeği ya da akşam yemeği için, herhangi bir et kıyılmış et ürünleri her zaman uygun olacaktır, pirzola veya köfte, zrazazy veya köfte, manta veya köfte olsun. Uzun zamandır listeleyebilir ve bunu yapmayacağız, ancak dava ile uğraşmak ve kıyılmış yemeklerden pilav ve lezzetli sos ile kirpi hazırlamak daha iyi olacaktır.
Kirpi, çok nazik ve sulu köfte çeşitliliğidir. Bu yemek adı olan bu yemek, pirinç eklerken, et toplarından yapışan komik "iğneler" olmakla yükümlüdür.
Aile yemekleri için idealdirler, kolayca hazırlanırlar ve en küçük tüketicilerin menüsüne dahil edilebilirler. Bağımsız bir yemek olarak iyi kirpi, ancak onları herhangi bir garnitürle, fırında patates, patates püresi patates, makarna veya aynı pirinç ile dosyalayabilirsiniz. Ve sağ tabak için pirinç düzgün şekilde pişirilmesi nasıl yapılır, böylece ufalanır, böylece daha önce başka bir makalede söyledim.
Ve kirpi ve köfte arasındaki fark nedir? Burada mutfak sapması görüşleri. Birisi "iğnenin" olduğuna inanıyor - sadece ham krupların eklendiği ve tavaya kaşlarını çatılamadıkları metrelerin temasında varyasyon, çünkü o zaman riskli topları çıkarmayacak. Diğerleri, kirpilerin hem ham hem ham hem de önceden kaynatıldığı kesinlikle tüm temsipler denir. Üçüncüsü, tüm bunların önemli olmadığını söylüyor, asıl şey gerçek bir kirpi gibi görünmektir :)
Farsh, kesinlikle balıktan bile her türlü etten yapılabilir. Asıl şey bir suide. Bu nedenle, saf formunda sığır eti kullanılması önerilmez ve domuz eti veya tavuk eti ile seyreltmek daha iyidir.
Formunun "kirpi" ile gölge ve korumayı arttırmak için, ekmekler genellikle ekmek ve ekmek kırıntıları veya un ekleyin ve sosun tadı havuç ve bir demet yardımı ile daha taze yapılır. Genellikle klasik tuz ve karabiberle sınırlı olan baharatlar tarafından çok badanalanmamıştır.
Kıyılmış pirinç ve fırında sosdan yapılmış kirpi
Kalın domates sosu veya makarnalı bu nazik ve kokulu et ekmeği, lütfen ve eski ve küçük, akşam yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir çözümdür. Bir kişi böyle tatmin edici ve lezzetli bir yemeği reddedecek.
Size açık ve açıkça gösterildiği adım adım bir tarif sunarım - kıyılmış kıyılmış kirpi, fırında soslu pirinçli kıyılmış kirpi.
Malzemeler:
Yemek Teknolojisi:
İlk önce ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Soğan ve havuçlar benimdir ve temiz. Sarımsak da. Pirinç (kuru formda - 100 gram), durulayın, su dökün ve ocağı koyun. Kaynadıktan sonra, su 8 - 10 dakika ila yarım yıla geçiyor - sonuç olarak, şişecek ve 280 gram, yani Cruses, etten yaklaşık iki kat daha az olmalıdır. Pirinci akan soğuk su altında durulayın.
Her şeyden önce, kirpi için sos hazırlıyoruz. Isıtmalı bir kızartma tavasına biraz bitkisel yağ dökün, ince doğranmış bir soğan dökün ve şeffaflığa kızartın. Somun yumuşak ve şeffaf hale geldiğinde, sığ bir rendeleye yürüyen bir havuç ekliyoruz ve lütfen hepsine.
Sonra, tavaya bir domates salçası dökünüz - evine sahibim, içine kırmızı bulgar biber ekledim. Yapıştırım çok kalın değil, ancak sıvı değil, bir bütün cam aldım. Sıradan kalın bir makarnanız varsa, daha sonra su ile seyreltin, böylece kalın bir domates suyu gibi olurmuş gibi olur.
Her şeyi karıştırın. Bir kavrayakta isterseniz, 1 çorba kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz. Biraz geçiş, suyun yarısını ekleyin ve ikinci yarıda bir çorba kaşığı un kırarız.
Su soğuk olmalıdır, daha sonra un tamamen karıştırılır.
Un tırmanışını bir kavrayak içine dökünüz, karıştırırız ve şimdi tuz, karabiber zamanı, tüm bu senin tadın.
Yeşiller ekleyebilirsiniz - kurutulmuş dereotu, ayrıca ev yapımı, yeşil ve kokulu.
Deniyoruz ve her şey uygunsa, kiremiti kapatın - dolgu hazırdır.
Sosunuz çok kalınsa - bir kaşık dolusu un attığınıza bağlı olarak, istediğiniz kıvamda su ile üreyebilirsiniz.
180'a kadar ısıtmak için fırını açın.
Şimdi kıyma hazırlayın. O benim evim - et sarımsak ve soğan ile bükülür. Onu pilavla karıştırıyoruz, bir yumurta ekliyoruz - böylece kirpi parçalanmaz. Solim, karabiber ve iyice elleriyle karıştırılması.
Böylece kıyılmış metre, onu daha yoğun bir şekilde "vurur" ortaya çıkması, onu birkaç kez kasemden yükseltiyoruz ve geri atıyoruz.
Sonuç, 900 gram et boş. Suyu ve halı, yarısını alırız ve avuç içi tutun, 6 parça üzerinde paylaşıyoruz, yaklaşık 75 gram.
Sonra kıyımın ikinci yarısıyla aynı şeyi yapıyoruz. Böylece, 12 özdeş top haline getirmek çok uygundur. Şimdi, kozmuş et parçalarından ıslak ellerle yuvarlak toplar, zaman zaman sudaki ellerini ıslatıyor. Ayrıca onları elden elden çıkarabilirsin. Ve eşit şekilde yumuşatılmış tereyağı ile sarılmış şekle yerleştirilir.
Sonra, Kirpi'lerimizi Hazır Sos'u doldurun.
Üste kadar başarılı olmadım.
Ve biz 35 dakika boyunca fırını koyduk. Tabii ki, fırınınıza bağlıdır.
Kirpimlerimiz hazır. İştah açıcı, kokulu, lezzetli ve güzel. Formu iyi tutun, ayrılmayın.
Onları bir salata ile veya bir garnitürle birlikte ayrı bir yemek olarak gönderebilirsiniz.
Bu arada, daha fazla etli bir yemek istiyorsanız, pirinç miktarı azaltılabilir.
Ekşi krema soslu pilavla ne kadar lezzetli pişirme eti kirpi?
Pirliklere mükemmel bir alternatif, özellikle bu tarifte herhangi bir şeyi kızartmak için gerekli değildir. Ekşi krema soslu kirpi lezzetli, kokulu ve çok nazikçe elde edilir. Onları pişirmeye çalıştığınızdan emin olun.
Ailen tam ve memnun olacak!
Ne alacak:
Nasıl pişirilir:
Öncelikle, iyice durulması ve tahılları tuzlu suya kaynatmanız gerekir. Yemek yaptıktan sonra, soğuk suyla durulayın.
Half hazır olana kadar pişirmeniz gerektiğini, çünkü Yemek pişirme sürecinde hala "ulaşacak" olacak.
Kıyılmış Mead'e bir kasede, soğan, sığ bir rende üzerine ovuldukları ve ayrıca Kaçırılan Sarımsak, Tuz, Biber, et ve yumurta için favori baharatlar. İyice karıştırın.
Hazırlanan pirinci emmek ve yine homojen bir kütleye kadar karıştırırız.
Elde edilen kütleden, yuvarlak toplar yaklaşık olarak aynı boyuttadır ve yağlanmış bir krem yağ kalıbına yerleştirin.
Ve daha önce 180 dereceye kadar ısınan fırında 20 dakika koyduk.
Şimdi sosla uğraşacağız. Kızartma tavası küçük (ortalamanın altında) ateşe koydu, kalan tereyağı koydu. Eritilmiş yağda, unu emiyoruz ve her şeyi bir arada kızartıyoruz, sürekli olarak, birkaç dakika, homojen bir kitle oluşumundan önce tüm topakları kırmak için sürekli karıştırıyoruz.
Sonra, suyu (eğer varsa) veya su dökünüz. Tekdüzelikliği karıştırıyoruz ve ekşi krema ekliyoruz.
Tekrar iyice karıştırın ve et için baharatları geri sarın. 2 daha hazırlanıyor - 3 dakika.
Ekşi krema sosu hazır. Toplamda, hazırlığı yaklaşık 10 dakika sürdü. Bu arada, kirpi yarısı yarısı hazırlandı ve şimdi onları nazikçe fırından çıkardık ve üstüne bir sosla doldurduk, eşit şekilde dağıtıyoruz.
Bu formda, hepsini 20 dakika daha fırına geri göndeririz.
20 dakika çoktan geçti mi? Hazır!
Hemen masaya, ısı ile ısı ile, yeşilliklerle serpiştiriyoruz!
Afiyet olsun!
Bir tavada çiğ pilav ile pişirme ile ilgili video
Ve sonra yine tamamen karışıklık :) Sayaçları arayın ve aslında, bu serin toplar gerçek enemlere çok benzer ... Yani anlayalım mı?!
Evet, evet, ve büyük, başlıkta değil, tadı olanları deneyeceğiz?
Hem çocuklar hem de yetişkinler gibi!
Kıyılmış et ve pirinçten yavaş bir tencere domates soslu kirpi
Böyle bir yemek hazırlayın Yavaş bir tencere bir zevktir. Sadece hızlı ve kolay değil ve aynı zamanda çok lezzetli ve kullanışlıdır. Küçük et Kreagashi'yi yuvarlamak için yeterlidir, lezzetli domates sosuyla onları dökün, doğru modu seçin ve kendi hanelerlerini yapmak için tüm saatlerce, orada bira hazırlanır :)
Hızlı, lezzetli, tatmin edici ve besleyici!
Kompozisyon:
Adımlar için hazırlık:
1. Sebze yastık için, önceden saflaştırılmış soğanı ve küçük havuç topaklarını kesinlikle kesin. Yatakta olduğunda daha çok hoşuma gitti, bu nedenle her zaman büyük bir rende üzerinde gövdeler.
2. Dolguyu hazırlayın - 3 multistakans suda, 4 yemek kaşığı (büyük, eksiksiz) domates sosu karıştırırız.
Sos yerine, 2 tablet domates salçasını kullanabilirsiniz.
Tatlı bir öğütülmüş biber ile bir çay kaşığı ekleyin, sonra dolgu daha doymuş, kırmızı olarak ortaya çıkacaktır. Bu biber ve tuz karışımını tadı için değiştiriyor. İyice karıştırın. Dördüncü çoklu bardak suda, 25 gram un uygundur - bu bir çorba kaşığıdır. Unun suda tamamen çözülmesi için iyi yılanız.
3. Şimdi et kirpi dönüşüydü. Yıkanmış çiğ pirinç, 1 yumurta, yarım çay kaşığı siyah çekiçli biber, tuz ve etle karıştırın (domuz eti ile daha iyi domuz karışımı). Kıyıcıyı karıştırın.
4. Multicooker kaselerinin dibinde, dilimlenmiş soğan ve havuçların yarısını uzatırlar - bu yüzden bir sebze yastığı yapacağız.
5. Şimdi ıslak ellerle küçük toplar yaratıyoruz, hafifçe yendi, şekli tutmak ve yastığa koymak için elinizden atıyoruz.
Kızartmak için gerekli değildir!
Bir dizi kirpi aldım, ancak beni daha fazla kıyılmış bir kısmınız varsa, ikinci sırayı yap - korkunç bir şey yok. Kalan sebzeleri yukarıdan koyduk.
6. İlk önce su unu içinde seyreltilmiş her şeyi ve sonra domates sosu dökün.
7. Kapağı kapatın. Söndürme modunda, ürün türü - etin türü - 1 saat boyunca hazırlayacağız.
İsterseniz, aynı zamanda bir çift için patates veya sebze hazırlayabilirsiniz.
Ekşi krema ile tavuk kıyılmış yemekler için adım adım tarif
Pirinçli tavuk kirpi - lezzetli ve akşam yemeği olmanın en basit yolu. Tabii ki, sadece akşam yemeğinde değil, çünkü tavuk filetosu şaşırtıcı derecede hafif ve suludır ve ekşi kremadan sos sadece onlara hassasiyet ve pikuluk verir.
Bu seçeneği hazırladığınızdan emin olun - Kirpi, EVET ekşi krema altında, MMM ... Yummy !!!
Gerekli Ürünler:
Nasıl yapılır:
Bir tavuk kıyılmış üye alıyoruz - kadın etim ve filetolarım bükülmüş - yani, benim düşüncemde.
Tuzlu suda önceden haşlanmış bir pirinçle karıştırırız.
Soğanları temizleyin, küçük parçalara bölün ve oraya gönderin. Şimdi tadı tuz ve siyah zemin karabiber ekleyin. Bu dört biber karışımını kullanıyorum.
İyice karıştırıyorum ve sonunda, bir kasede 1 yumurta parçalayıp tekrar yıkadık.
Şimdi unu masanın üzerindeki ya da halıyı utandırıyoruz, içine az miktarda kıyılmış eti haydutlaşıyoruz, unu yakalayın ve kirpi oluşturur.
Eğer aileniz için, böyle bir hacim bir et boşluğu çok büyük görünecek, o zaman sadece başlangıçta miktarını azaltabilir veya yapıştırılmış topların bir kısmını dondurarak bırakın.
İyi ısınmış bir kızartma tavası ve zeytinyağına, her iki tarafta yaklaşık 3-4 dakika boyunca zeytinyağına kızartıyoruz.
İlkemde, bu konuda, tüm süreç tamamlanabilir, ama hayır ... ekşi krema pirinç ile lezzetli et kirpi nasıl pişireceğini merak ediyoruz, bu yüzden devam ediyoruz!
Aynı kızartma tavasında, yukarıda, bir kaşıkla bir kaşık koy. Ve aynı kaşık, üst kısım boyunca ekşi krema smear.
Bazen sosun ikinci bir versiyonunu yaparım - ekşi krema, 1: 1 oranında ketçaplı.
Şimdi, dökülen suyun üstünde - yaklaşık 150 ml'lik bir kanal gereklidir.
Biraz simüle ederim ve bir şey karıştırılmadan, kapağı ve hamur işini 20 dakika örttük.
Sadece bağlamda olduklarına bakıyorsunuz - sulu ve iştah açıcı.
Sadece kollar!
Bir tencerede soslu lezzetli köfte - anaokulunda olduğu gibi
Bu tadı hatırlıyor musun? Ve şimdi eski zamanlarda nostalji tarafından işkence görüyorsunuz .... Domates-ekşi krema sosunda inanılmaz derecede lezzetli, yumuşak kirpi oldu. Burada, sadece internette bulduğum bir tarif. Bu tarifte et turları hazırlarsanız, Mala'dan Muala'dan büyüklüğüne büyük zevkli her iki yanak için uçacaksınız.
Çok basit pişirme tarifi! Zevk almak!
Pirinçsiz et kirpi hazırlamak
Kim bilir, belki de böyle bir varyasyon senden hoşlanacak ve şimdi çok sürekli hazırlanacaksın! Kirpi veya pirinç olmadan köfte - yeni bir şey :)
Sürpriz sulu ve nazik, delice lezzetli!
İhtiyacımız var:
Pilav olmadan kirpi nasıl yapılır:
Soğanlar ince kefalet ve ete ekleyin.
Genelde çok fazla Luke alırım - Mince Super Sulu ve kokulu yapar.
Sarımsak da, öğütülür ve oraya atın. Elde edilen kütlelerde tuz, biber ve 1 tavuk yumurtası eklemeyi unutmayın. Her şeyi iyice karıştırın. Birkaç top, Mandarin ile boyutunu paten.
İyi ısıtılmış, bir tavada bitkisel yağ eklenmesi ile onları kızartın, unu önceden durdurun. Kapalı bir kapakla kızartın.
Pişirme sosu. Bunu yapmak için, domates salçasını, sosu veya ketçapı ekşi krema veya mayonez ile karıştırın. Her iki durumda da, sos elde edilir - ihtiyacınız olan şey!
Bir bardak haşlanmış su ekleyin ve homojen bir kıvamı karıştırın.
Tempiteki'nin iki tarafında kızartılmış, sosla doldurun ve yaklaşık 10 - 15 dakika kapağın altında söner.
En sevdiğiniz garnitürle servis yapın, doğranmış yeşilliklerle serpilir. Bu durumda, mükemmel patates patates püresi.
Yani, bugün kirpi ve köfte arasında bir fark olup olmadığını öğrenmeye çalıştık. Ve Kıyılmış Kıyılmış Kirpi'nin Soslu Nasıl Yapılacağı - Çiğ pilav eklenmesi veya önceden kaynatılması gerekiyor mu? Pirinç ham pirinç kullanıyorsanız, kaynaklı ve et toplarından, mevcut kirpindeki iğneler olarak yapışır.
Zevkle pişirin ve tadını çıkarın!
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!29.03.2021