Şalgam Bastisi Tarifi
Şalgam Bastisi Nasıl Yapılır?
- ŞALGAM BASTISI
- Önce şalgamlar, güzelce sudan geçirilmeli ve kabuklarını soymalıdır. Münasip büyüklükte kesmelidir.
- Diğer yandan hazırlanmış soğanı et lokmalariyle veya kıyma ile tavada kavurup tencereye almalı. Şalgam lokmalarını üzerine mümkün olduğu kadar intizamla dizmeli. Üst kısmını da bir miktar kıyma ile kapayarak kâfi miktarda suyu da katmalıdır. Tuzunu ve biberini serpip orta ateşe sürmelidir.
- Not: Bazıları buna bir iki parça şeker atarlar ve şalgamı, yoğurtlu yerler.
Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011