2 avuç fasulye1 baş kuru soğan150 -200 gram kuşbaşı et1 yemek kaşığı salça4 yemek kaşığı yağ1 su bardağı pirinç2 su bardağı su2 yemek kaşığı tereyağ3 yemek kaşığı sıvı yağAkşamdan fasulyeyi ıslatıyoruz ,sabah suyunu süzüp güzelce yıkıyoruz.İlk önce soğanı doğrayıp kavuruyoruz ,sonra eti de kavuruyoruz.Daha sonra salçasını koyuyoruz ,tuzunu da atıyoruz.Daha sonra da fasulyeyi koyup biraz kavuruyoruz.Daha sonra üzerini biraz geçecek kadar su koyup düdüklünün ağzını kapatıp 15 dk pişiriyoruz.Pilav için pirinçi yarım saat önceden ılık suda ıslatıyoruz ,daha sonra güzelce nişastasını yıkıyoruz.Yağı tencere alıp şehriyesini kavuruyoruz, daha sonra pirinçi de koyup tuzunu da atıp kavuruyoruz.Daha sonra suyunu koyup 2-3 damla limon sıkıp kısık ateşte pişiriyoruz.
(Visited 13 times, 1 visits today)