Tuzlu karamel severlerin aşık olacağı bir tat. Bol sütlü, vanilyalı, yoğun karamelli aile boyu lezzet.
6-8 kişilik
120 dk
Zorunlu
Tava
Zorunlu
Tencere
Zorunlu
Çırpma Teli
1 paket tereyağını tencereye al ve erit. Üzerine unu ekle ve 3-4 dakika boyunca karıştırarak kavur.
Unun üzerine sütü ekle ve 1-2 dakika boyunca çırpma teli yardımıyla çırp.
Süt ve un iyice karıştıktan sonra 1 paket toz şeker ve vanilya özütünü ekleyip muhallebi kıvam alana kadar 8-10 dakika pişir.
Kalıba yağlı kağıdı ser ve pişen muhallebiyi içerisine dök.
Oda sıcaklığına geldikten sonra muhallebiyi en az 1-2 saat buzdolabında dinlendir.
1 paket toz şekeri tavaya al ve kısık ateşte erimesini bekle.
Şeker eriyince 1 paket tereyağını ekle ve çırpma teli ile karıştır. Ardından krema ve tuzu da ekleyip 1 dakika kadar çırpıp karameli tamamla.
Soğumuş muhallebinin üzerine sıcak karamelini ekle ve tekrar buzdolabına alıp 30-45 dakika kadar dinlendir.
Dinlendikten sonra karamelli muhallebiyi dilediğin gibi servis et.