Kış aylarının vazgeçilmez olan tavuk suyu çorbası, vücudun enerjisini dengeleyerek arttırır.
Tavuk suyu çorbası hazırlanırken içerisine ilave dilen sebzelerle tavuk suyunun besin değerleri yükselir ve içerisinde bulundurduğu protein sayesinde vücut direncine katkı sağlar.
Peki tavuk suyu çorbası nasıl yapılır? Tavuk suyu çorbasının faydaları nelerdir? Hep birlikte inceleyelim..
TAVUK SUYU ÇORBASI TARİFİ
TAVUK SUYU ÇORBASI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER NELERDİR?
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet tavuk budu
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağında su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1/2 çay kaşığı karabiber
TAVUK SUYU ÇORBASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
- 1’er adet tavuk göğsünü ve budu, 1 adet iri doğranmış kuru soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye aktarın.
- Tavuk suyu çorbası için 1’er adet tavuk göğsünü ve budu, 1 adet doğranmış kuru soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte tencereye atın.
- Tencerenin içine 6 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynatın.
- Daha sonra pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk etlerini didikleyin.
- Çorbayı yapacağınız tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
- 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkıp, renk alana kadar tencerenin içerisinde kavurun.
- Tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu üzerine yavaş yavaş ve sürekli olarak karıştırarak ekleyin, kapağını kapatıp kaynamasını bekleyin.
- Çorba kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel şehriye ile haşlayıp didiklediğiniz tavuk etini ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyin.
- 10 dakika daha kaynattıktan sonra çorbanızı sıcak olarak servis ediniz.
TAVUK SUYU ÇORBASININ FAYDALARI NELERDİR?
- Eklemleri koruyan tavuk suyu çorbasında doğal olarak bulunan kolajen ve jelatin nedeniyle, düzenli olarak tüketmek yaşlanmaktan kaynaklanan eklem ağrısına iyi gelir.
- Tavuk suyunda bulunan jelatin eklemlere baskı uygular ve aynı zamanda kemikler arasında minder görevi görerek diyete mükemmel bir katkı sağlar.
- Tavuk suyu çorbası içerdiği kolajen sayesinde cilt elastikiyeti için en önemli besinlerden biridir.
- Tavuk suyunda bulunan çinko, sivilce ile savaşır ve sağlıklı cildi destekler.
- Tavuk suyu, magnezyum içerir.
- Kış aylarının vazgeçilmez olan tavuk suyu çorbası, vücudun enerjisini dengeleyerek arttırır.
- Tavuk suyu çorbası hazırlanırken içerisine ilave dilen sebzelerle tavuk suyunun besin değerleri yükselir ve içerisinde bulundurduğu protein sayesinde vücut direncine katkı sağlar.