İspanyol Zeytin Prina Yağı (Oriva) Mesleklararası 190,000 litre prina yağı ülkedeki Horeca sektörüne (oteller, restoranlar ve yiyecek-içecek hizmetleri), kapatma sonrası operasyonları yeniden başlatma çabalarına destek jesti.
Girişim, aspiratörler, rafineriler, ambalajcılar ve distribütörler dahil olmak üzere sektörden 22 şirketin işbirliğinin sonucudur. Oriva tarafından dağıtılan prina yağı 12,500'den fazla restoran ve otele ulaşacaktır.Ayrıca bakınız: Covid-19 Güncellemeleri
Çoğu Avrupa ülkesinde olduğu gibi, İspanya'daki oteller ve restoranlar Mayıs ayı ortasında kademeli olarak yeniden açılmaya başladı ve şu anda gerekli tüm önlemlerle faaliyet gösteriyor.
İspanya'nın Horeca sektörü, ülkedeki tüm şişelenmiş zeytinyağı satışlarının yaklaşık yüzde 70'ini oluşturan en büyük zeytinyağı yağı alıcısıdır.
"Zeytin sektörü dayanışma dalgasına katılıyor ve krizden en çok etkilenen sektörlerden biri Kovid-19Oriva başkanı José Luis Maestro Sánchez-Cano, "dedi.
"Horeca gibi bize en yakın sektörlerden birinin zorluklarından habersiz kalamayız ”dedi.
"Olağanüstü durumlar olağanüstü önlemler gerektirir ve bu nedenle 190,000 litreye kadar mümkün olan maksimum ürün hacmini harekete geçirmek için bu kadar büyük çabayı gösterdik. "
Zeytin prina yağı, ilk ekstraksiyonun yarı katı kalıntılarının işlenmesiyle elde edilir. Yağ daha sonra rafine edilir ve az miktarda sızma veya sızma zeytinyağı ile karıştırılır. Büyük ölçüde kızartma için kullanılır stabilitesi ve nötr aroması nedeniyle.
Sánchez-Cano, jest ne olursa olsun, Horeca işletmelerine ve tesislerine dağıtılan zeytin prina yağının iyileşmeleri için her derde deva değil, esas olarak bir dayanışma ifadesi olduğunu söyledi.
"Amaç ana ortaklarımızdan birine daha yakın olmaktır ”dedi. "Bu krizden öğrenilebilecek bir şey varsa, kolektif yanıtlara ve işbirlikçi kanallara ihtiyacımız var. ”