"Şeker" dediğimiz zaman bu neleri kapsıyor? Neler yememeliyiz?
Asıl önemli olan beslenme düzeninden glikasyon yaparak bizi yaşlandıracak gıdaları çıkarmak. Öncelikle işlenmiş tüm gıdalar öyle veya böyle hem cilt hem genel sağlığımız için zararlı. Tüm şekerli , unlu işlenmiş gıdalar, hazır ürünler, alkol, mısır şurubu kullanılmış her ürün zararlı. Ancak kuruyemişler, baklagiller, karabuğday unlu ürünler, baharatlar, sebzeler, meyveler, balık, hindi, yumurta gibi sağlıklı yiyecekler grubuna giren ürünler glikasyona sebep olmaz. Tabii burada pişirme yöntemi de mühim. Bir sebzeyi kızartırsanız artık o da sağlıksız ürünler sınıfına girer.