Malzemeler :
2 elma kabuğu
1 lt içme suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 lt lik cam kavanoz
Yapılışı :
Elmaların kabuklarını çok ince soymamaya dikkat ederek kabuklarını alıyoruz. Kavanozun içine elma kabuklarını yerleştiriyoruz. Suyumuzu ilave ediyoruz. Tuz ve şekeri ekledikten sonra kavanozumuzun ağzını kapatarak çalkalıyoruz.
Mutfakta ışık almayan bir bölgede 10 gün kadar bekletiyoruz. 10 gün sonra elma sirkemiz kullanıma hazır bir şekle geliyor.