Ekşili Arap Çorbası Hazırlanışı
Mercimek ve pirinci yeterli tuz ve su ilave ederek kaynatın,
kaynamaya başlayınca nohutu ekleyin.
Diğer taraftan limon suyunu hazırlayın ve sarımsakları dövün.
Çorba 1-2 taşım kaynamaya başladığında limon suyunu ilave edin.
Tencerenin altını kapatın. Ayrı bir kapta sarımsakları kavurun.
Nane ile beraber çorbaya ekleyin ve servis yapın.
Malzemesi
10 su bardağı su
2 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı pirinç
2 adet limon suyu
1 çay bardağı haşlanmış nohut
4 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ