Çivili Karpuz Salatası
İçindekiler
- 1 8 kiloluk karpuz, soyulmuş, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş (yaklaşık 16 bardak)
- 6 yemek kaşığı krema de cassis
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane
Tarif Hazırlama
Karpuzu büyük bir kaseye koyun. Orta kasede taze limon suyu ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın. Votka ve crème de cassis'i çırpın. Karışımı tuzla tatmak için baharatlayın. Karışımı karpuzun üzerine dökün. Örtün ve en az 1 saat ve en fazla 2 saat soğutun. Doğranmış taze nane serpip servis yapın.
Juneteenth, Emeğimizin Meyvelerini Kutlamak Demektir
Juneteenth kutlamaları parmak ve kumaş mücadelesiyle sona erdi: domates bazlı barbekü sosuna karşı yeni kuru temizlenmiş beyaz keten üstler. Aşırı kömürleşmiş sosisli sandviçlerin yemekle doldurulduğu ve yağlı etlerin yavaşça içildiği, elle tokatlandığı ve dilimlendiği gün. 19 Haziran ya da Juneteenth, Siyahların köleleştirilmiş Teksaslıları anmak için durakladığı ve Başkan Abraham Lincoln'ün Özgürlük Bildirgesi'ni imzalamasından iki yıl sonra, 1865'te "özgürsünüz" sözlerini aldığı, hızla büyüyen bir ABD tatilidir.
Siyah Amerikalılar için -teknoloji girişimcileri, moda eğitimcileri, kümes hayvanları fabrikası işçileri-özgürlük kutlamaları, baskıyı süpürge dolabına itmek anlamına geliyor. Gülümsemeler ve kahkahalar meditatif ilaçlardır ve derin ırksal eşitsizlikler hakkındaki konuşmalar, birden fazla beslenme türü için masanın etrafında bir vızıltıdır. Birkaç saatliğine, saf kurtuluş bir tabak yemekle buluşuyor. Aileler yaz yemekleri etrafında toplanır: baharatlı sosisler, sulu hamburgerler, olgun karpuz. Amerikan hafif biraları, kolalar, konserve pembe şaraplar ve şişe sularla dolu buzlu soğutucular mutfaktan garaja taşınır ve açık havada yuvarlanır. Toplantıların koşuşturması dikiz aynasında. Juneteenth, kanatlarda bekleyen telaşı bırakma, kasap bloğundan erzaklarla donatılmış büfe masasına kadar serbest dans etme zamanım.
10 yılı aşkın bir süredir her yıl açık havada bir Juneteenth ziyafeti düzenliyorum ve her toplantıda zamansız tatlılar, soğuk alkollü içecekler ve hepsinden önemlisi muhteşem yaz meyveleri yer alıyor. Sırlı mayalı çörekleri Long Island'da yetiştirilen çilekler ve şekersiz krem şanti ile süsledim. Vanilya-Moscato banyosunda yüzen sulu şeftalileri tüttürdüm. Garnitür olarak Aperitivo Cappelletti, Prosecco ve susuz Güney'de yetiştirilen babun limonlarını kullanarak bir spritzer yaptım.
Bu sayfalarda bulacağınız Juneteenth için meyve ile yaptığım yemekler, dayanıklılık patinasını taşıyor. Atalar, Juneteenth'lerin anıları ve kiler, her tarifin lezzetini belirler. Renkler semboliktir, tatlılıkları vaat edilen topraklardır ve kendi başına herhangi bir meyve ayakta durabilir. Olgunlukları, geri tepmek, daha az şey yapmak için daha fazla zaman verir. Kişi eğilebilir, oturabilir ve emeğimizin meyvelerini yiyip bitiren yemeklere katılabilir.
Brooklyn, New York, 2014
Brooklyn, Red Hook'un derinliklerinde, siyah görsel sanatçıların ve yazarların çatı katında bir yemek için bizimle bir araya geldiği kocamın eski sanat stüdyosunda toplanırdık. Kocam mangaldaydı ve ben uzun masayı yönettim. Gevşemek için büyülü bir andı. Çoğu zaman, uğurlama tatlısı iki haftada bir topluluk destekli tarım kutumla başladı. Bu CSA üyeliği, ayrıntılı bir haber bülteni, içeriklerle ilgili ön dağıtım notu veya güneş doğmadan önce bitki toplayan çiftçi hakkında şiirsel sözler olmadan dağınıktı. Her zaman yarı anında menü planı yaparım. Çekirdekli meyveler gelince ızgarada pişirdik, bu da misafirlerimize tarifsiz bir keyif verdi. Büyük plastik saklama poşetlerini nektarinle boşaltıp biraz şeker ve kekik sapı veya fesleğen yaprağı -meyvenin doğal tatlılığını bozmayacağına söz veren herhangi bir bitkiyle- hafifçe baharatladım. Şimdilerde, Karalahana-Fıstık Pestolu Taş Meyve Salatamda olduğu gibi, erik ve nektarin servis ettiğimde, ay ışığı altında yüzdüğümüz, kucaklaştığımız, yuhaladığımız ve öpüştüğümüz partilere taşındım.
Austin, Teksas, 2015
Doğu Austin Airbnb'm, Huston-Tillotson Üniversitesi'nden sadece bir taş atımıydı. Ödüllü yemek kitabı yazarı Toni Tipton-Martin tarafından kurulan ve Afrikalı Amerikalıların zengin mutfak tarihini kutlayan bir sempozyum olan Soul Summit için şehirde bulunduğumuz bir grup meslektaşımla aynı evi paylaşıyordum. Teksas'ın başkentinde Juneteenth hafta sonuydu ve amacım tüm şenlikleri ses kayıtlarıyla yakalamaktı. Boş kaldığım süre boyunca H-E-B süpermarketini ve Salt & Time kasap dükkânını keşfettim. Bakkallar bana neşe veriyor ve ben yakıcı güneşi yenmek için mağaza koridorlarında oyalandım. Şişman, bütün bir karpuz beni büyüledi ve onu satın alarak Uber'in bungalovuna geri götürdüm. Karpuzu kalın dilimler halinde kestim ve dev beyaz seramik bir kaseye yerleştirdim. Kavunları buzdolabında soğumaya bıraktım ve sonra Pazar akşam yemeği rostosu gibi etrafta dolaştırdım. Yazarlar, beslenme uzmanları, şefler ve lokantacılar küçük bir mutfak masasında kavun yiyip konuşuyorlardı. O an çok büyüktü ve kavunun tam doğru şekerlenmiş tatlılığı dil hafıza bankamda kaldı - Papatya-Kakao Tuzlu Izgara Karpuz tarifimde genişlettiğim bir lezzet.
Fort-De-France, Martinik, 2016
2016'da Martinik'e kış tatili yapmadan ve Grand March's9'da alışveriş yapmadan önce, bakkallarda satılan poşette kurutulmuş ebegümeci, yenilebilir çiçeğin tek görseliydi. Taze olanların hafif tüylü dış kısımlarına hiç dokunmamıştım. Ancak Karayipler'deki otel girişlerinde parlak kırmızı tropikal versiyonları geçtiğimde, 1980'lerin doğum günü Polaroidlerinde beni çevreleyen ve ön bahçemin kare köşelerini noktalayan beyaz, iri gözlü, pembe benekli bir çiçek olan Sharon'un gülünü hatırladım. büyümek-bir ebegümeci türüdür. Hibiskus tomurcuğunun mutfakta kullanımı, doğayı içeriye taşır ve çaydan salata sosuna, peynirli quesadillas'a kadar her şeyde kullanılabilir. Hibiskus suda demlendiğinde, Juneteenth'in vazgeçilmez bir menü öğesi olan kırmızı bir içecek oluşturur. Kool-Aid, çilekli limonata ve buz patlamaları, bir zafer hikayesi anlatan Siyah kutlama gelenekleridir. Hibiscus Kar Konilerimde anlatıyorum. İyi zamanlar ve trajedi yoluyla kültürel bir bağ. Bir cam veya koni içinde Afrika diasporası veya küresel Siyah bağlantısı.
Atina, Gürcistan, 2020
Küresel bir pandeminin durgunluğu sırasında geçici olarak memleketime geri döndüm. Sınırlayıcı New York City dairemden bir mola oldu. Tasarımcı bir maske takarak her cumartesi sabahı Atina Çiftçi Pazarı'nda annemle bağlantı kurarım. Liste olmadan ve sıfır bütçe kısıtlamasıyla yemek alışverişi onun için bir ilkti ve kuzeydoğu Georgia hasadına göz atmak ilk rodeomuzdu. Yeni bir yerde, ilham verici pişirme tohumlarının ekildiği bir alanda, yumruların, biber çeşitlerinin ve karalahananın dikkati dağıttığı bir kozada buluşuyorduk. Mantarlar, yerel sosisler ve pastel renkli dahlialar benim vazgeçilmezim yaban mersiniydi. Beraberlik tanımım, eve getirdiğim devasa böğürtlen torbaları için sırada ne olduğunu bulmakla genişledi. Annem her zaman "Ne pişiriyorsun?" diye sorar, "Ne pişiriyorsun?" diye alaycı bir şekilde yanıt verdim, "Anne, bir dene." "Ilık akçaağaç şurubu ve taze yaban mersini serpilmiş tatlı patates waffle'ları yaparım ve annem bunun "güzel" olduğunu söylerdi. Irksal hesapların her zamanki köpüren kokteylimi gölgede bıraktığı bir yaz günü, bulanık ve biraz kaybolmuş bir Juneteenth için şaka yaptı. Benim için, 2020'deki ayaklanmalar, Weber ızgarasında ızgara domuz pirzolası ve sevdiklerimle meyve alışverişi gibi planlanmış mutluluk anlarına yenilenmiş bir bağlılık doğurdu. Burst Yabanmersini Soslu Izgara Domuz Pirzolası tarifimde, ikisini tatlı ve tuzlu bir yemek için birleştirdim.
Lucid Rüya, 2021
Bir kış gecesi, rüyamda şef Omar Tate, TV yazarı-yapımcısı Gabrielle Fulton Ponder, yemek yazarı Osayi Endolyn ve moda eğitimcisi Lesley Ware arka bahçemdeki kamelya çalılarının yanında toplanıyor, refah ve "nasıl bulduk" hakkında konuşuyorlar. belirsizlik yılı Hayalim bir parça gerçek, bir parça yarının umudu. Rüyadaki tabaklar ve yemek artıkları canlıdır. Kuşların cıvıltısını duyuyorum ve gün batımından önce dolunay beliriyor. Yeşil çimen altımızda. Ateş çukuru, tatlı şarapla tatlandırılmış tereyağlı kek yediğimiz tatlı saatinin buluşma noktasıdır. Ezilmiş, suyu alınmış yabani üzümler kremanın kokusunu alır. (Benim Üzüm Sırlı Moscato Pound Pastam bu rüya yemeğini çağrıştırıyor.) Misafirler, Emilia-Romagna'da üretilen düşük müdahaleli p'xE9t-nat ile yarı dolu şarap kadehlerine yapışıyorlar ve Solange Knowles, "Gökyüzündeki Turnalar"ı icra ediyor. Toprağa uzanarak dünyanın fiziksel hastalığı geride kaldı.
Seveceğiniz 10 Karpuz Tarifi!
Karpuz Kokteyl Punch
Bu karpuz kokteyl yumruk bir yaz yemeği için mükemmel! Basit malzemeler ve tekila ile yapılan, sizi serinleteceğinden emin. Aynı zamanda güzel bir yumruk!
Karpuz Tekila Popsicles
Bunlar ne kadar sevimli çivili karpuz tekila dondurması?! Yaz eğlencesi için mükemmel olan ferahlatıcı karpuz tekila dondurması!
Bal ve Karpuz Sangria
Bu ferahlatıcıyı seveceksiniz Honeydew & amp Karpuz sangria Tarif! Yapması çok kolay bir kokteyl ve bu ılık yaz ayları için mükemmel!
Karpuz limonata
Canlandırıcı ve kolay karpuz limonata tarifi bu yaz partileri için mükemmel!
Beyaz Peynirli Karpuz Salatalık Salatası
Yapması kolay beyaz peynirli taze karpuz salatası ve en sevdiğiniz barbekü için mükemmel bir garnitür!
Karpuz Sürahi Margarita
Biz büyük karpuz margarita hayranlarıyız ve bunlar karpuz sürahi margarita bir kalabalık için mükemmel!
Prosciuttolu Kolay Karpuz Şişi
Mükemmel karpuz meze! ile yapılmış balzamik azaltma çiselemesi ve prosciutto! Bunlar açık hava partisi için mükemmel!
Soğuk Pres Karpuz Yüzer
Soğuk preslenmiş karpuz suyu ile vanilyalı dondurma kepçeleri bu karpuzu yaz için mükemmel kılıyor!
Karpuz Piña Colada
Piña Coladas'ı seviyorsanız… Aşk bu Karpuz Piña Colada! Karpuz, hindistancevizi romu, misket limonu, muz romu, ananas suyu ile mükemmel şekilde tatlandırılmış, kremsi, harmanlanmış bir kolada!
Yaz Festivali: Kavun Tazelemeleri
İster havuz kenarında flüoresan bir margaritayı höpürdeterek ya da sallanan bir dondurma külahını yere indirerek olsun, çoğu zaman soğumak için çok yüksek kalorilere gideriz. Ama bu şekilde olmak zorunda değil.
Kavunun iyi geldiği bir şey varsa o da içinizi serinletiyor. Ve kavun, bal özü ve karpuzun ferahlatıcı özellikleri, kategorinin meyve salatasındaki belirgin varlığının çok ötesine geçiyor. Aksine, kavun bir salatada harikalar yaratır, soğuk bir çorbaya kremsi bir hava katar veya tamamen beklenmedik bir şeye dönüşebilir. Kavun fettuccini, kimse var mı? Diğer aşırı keskin, şekerli meyvelerin aksine, kavun daha büyük şeyler için bir temel görevi görür. Cidden, seçenekler sonsuzdur.
Sadece bu değil, kavun, tatlı özsu ve karpuz da sizin için iyi olan besinlerle dolup taşıyor. Gerçekten, bu kavun üçlüsü size ciddi bir iyilik yapabilir. Şimdi, sulu küreler mevsiminde ve zirvelerindeyken, kavunu diyetinize dahil etmek için daha iyi bir zaman olamazdı.
Ve işte eğlenceli kısım. Bu buz gibi kavun tazeleyicilerden seçiminizi yapın. İster kavun, tatlı özsu, karpuz veya üçünün karışımı olsun, bu canlandırıcı karışımlar bulamaç veya kepçe için mükemmeldir.
Halep Biberli Karpuz Salatası
Malzemeler ABD Metrik
- 1 kilo karpuz
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 çay kaşığı kekik yaprağı (isteğe bağlı)
- 1 ila 2 çay kaşığı öğütülmüş Halep biberi
- 1 yemek kaşığı kıyılmış siyah zeytin, tercihen Yunan, istenirse çekirdeksiz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı doğranmış nane yaprağı
Talimatlar
Karpuzun kabuğunu çıkarın ve atın.
Karpuzu iri parçalar halinde kesin, çekirdeklerini çıkarıp atın ve karpuz parçalarını servis tabağına alın.
Tuz, kekik, Halep biberi ve zeytinleri ekleyip hafifçe karıştırarak harmanlayın. Zeytinyağı gezdirin ve nane ile süsleyin. Hemen servis yapın.
Tarif Testçilerinin İncelemeleri
Biraz ısı ile tuzlu ve tatlı. Bu karpuz salatası, yaz bahçesi lezzetlerini toplar ve onları telaşsız bir şekilde bir araya getirir. Ben bu salatayı otla ovuşturup ızgarada kızartılmış bütün tavukla servis ettim. Önce karpuzu tuzlayıp, kavunun salacağı suyun bir kısmını alması için birkaç dakika süzgeçte bekletin. Bu adımdan sonra malzemelerin geri kalanını eklemek, pansumana kavuna yapışması ve baharat vermesi için bir fırsat verecektir.
Kendi başına lezzetli olduğu için karpuza herhangi bir şey eklemek aptalca görünebilir. Bununla birlikte, bazen biraz baharatlı ısı eklemenin tatlılığı daha da fazla ortaya çıkardığını görüyorum. Bu tarif, zeytinlere hoş bir dokunuş katıyor ve baharata biraz tuzluluk katıyor. Halep biberi yerine, önerilen tatlı kırmızı biber ve acı biber (4:1 oranı) kombinasyonunu kullandım. Daha yumuşak bir baharatı tercih ettiğim ve yine de meyvenin parlamasını istediğim için muhtemelen sadece bir çay kaşığı kadar kullandım. Bu salata yaz için harika ve her zaman, gerçekten.
Bunu sevdik. Hiç karpuz salatası yememiştim ve gerçekten beğenmeyi beklemiyordum. Kekik ve Halep biberini kullandım ve sos malzemelerini karıştırıp kavuna ekledim. Bir dahaki sefere tuzu atmayı ve biraz ufalanmış beyaz peynir eklemeyi düşünüyorum. Kavunu önden giydirmeyin - tuz kavunun suyunu çok çabuk çekti.
Bu tarifi bir araya getirmek o kadar güzel ve kolay ki, geçen hafta iki kez yaptım - bir kez evde ikimiz için ve diğerinde akşam yemeğine gelen bazı arkadaşlar için. Halep biberim yoktu, onun yerine kırmızı pul biber kullandım. Tatlı, tuzlu ve baharatlı kombinasyonu harika! Arkadaşlarımızdan biri çok baharatlı olduğunu düşündü, ama geri kalanımız onu olduğu gibi sevdi. Ayrıca, tadına bakmak için biraz beyaz peynir ekledim ve salataya başka bir lezzetli boyut ekledi. Bunu kesinlikle tekrar yapacağım.
Lezzet dolu muhteşem bir yaz salatası! Tuzun kavunun tatlılığını nasıl ortaya çıkardığını ve Halep biberinin yeterince ince bir dumanlılık sağladığını seviyorum. Nane ise bir miktar tazelik sağlar ve sadece güneş ışığını ve açık hava pikniklerini haykırır! Şifonun görüntüsünü seviyorum, bu yüzden nanemi bu şekilde dilimledim. Fazladan bir şey için, sadece roka, kızarmış badem ve biraz beyaz peynir ekleyin. Hayal kırıklığına uğratmayacak daha doyurucu bir salata!
Bu, inceliklerini öğrenmek için sadece ilk lokmanın ötesinde yemeye devam etmeniz gereken yemeklerden biridir. Ne kadar çok yediysem o kadar çok zevk aldım. Tuzlu içerikli karpuz bana çekici geliyor çünkü yumuşak olabilir ve bu nedenle birçok lezzet için harika bir temel. Halep biberi bu yemeğin konusuydu. Eşyaları sevin. Tarif onsuz bir not olurdu. Sonra tabii taze nane ve zeytinyağı hepsini bir araya getirdi. Tarif, isteğe bağlı olarak taze kekik içeriyor, ancak isteğe bağlı olmadığını söyleyebilirim. Gerçekten güzel bir tazelik kattı. Bunun bir WOW yemeği olduğunu söyleyemem ama hoş ve lezzetliydi. Konukları malzemeleri tahmin etmeye teşvik etmeye çalıştığınızda barbekü veya piknik yapmak eğlenceli olacaktır.
DAHA FAZLASI İÇİN AÇ?
#LeitesCulinaria. Kreasyonlarınızı Instagram, Facebook ve Twitter'da görmek isteriz.
Yorumlar
Yaz gelip çatarken ve çiftçi pazarında hala karpuz varken, Halep biberinin sıcaklığı bu mevsim değişikliği salatasına mükemmel bir dokunuş katıyor, ancak bu benim şu anki zihniyetim olsa da ve muhtemelen zirvede eşit derecede iyi. yaz mevsimi.
Mevsimlik karpuzun ıslak-damlı-lezzetini sevdiğim için, onu hiç süzüp süzdürmezdim. Bu, daha özensiz bir yemek yeme deneyimi sağlar, ancak karpuz bununla ilgili değil mi?
Ayrıca, eminim ki bu salata kekiksiz de iyi olurdu – ben kullandım ve eğer hazırsa, kesinlikle evet.
Bence porsiyon başına çeyrek pound, yan salata için bile yetersiz ve bence bu, beyaz peynir ve / veya beyaz peynir artı ekmek ilavesiyle kolayca hafif bir başlangıç olabilir. Oldukça doyurucu ve çok yönlü bir yemek yapmak için beyaz peynir, ekmek ve birkaç falafel ekledim. Ve asla çok fazla zeytin olamayacağı için, tercih ettiğim ekmek, en sevdiğim Orta Doğulu fırıncıdan gelen huysuz bir zeytin ekşi mayasıydı.
Elsa, yemekle ilgili açıklamanı okuduktan sonra ağzım sulandı. Bu kesinlikle inanılmaz geliyor. Bize bildirmek için zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederiz.
Karpuz salatalarını çok seviyoruz ve ilk kez Halep biberi aldık, bu yüzden bu tarif tesadüfen oldu. Karpuzu önceden tuzlamak için Jo Ann'in yukarıdaki önerisini aldık (bunu genellikle meyve ve sebzelerle suyunu çıkarmak için yaparız). Kavunu baştan sona baharatlarken, aromayı yoğunlaştırırken ve dokuyu sıkılaştırırken tavsiye ederim. Taze kekikimiz yoktu ama bir tutam kuru kekik ekledik. Bir dahaki sefere taze olarak denemek isterim. Salatanın bir kısmına beyaz peynir ekledik ve onunla iyi olsa da salata onsuz daha iyiydi.
Güzel, Janet. Bahşiş için çok teşekkürler!
Bu karpuz salatasını yaptım ve bütün bir domuzun kızartmasına götürdüm ve salata neredeyse o domuz kadar büyük bir hit oldu. Hostes, salatanın son birkaç ısırığı karşılığında eve bütün bir bacak / jambon ve çeşitli parçalar almama izin verdi! Bu tarif kesinlikle bir kaleci.
Vay! Çoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, duydum Karpuzu domuz etiyle eşleştirmek harika bir fikir. (Manhattan'daki en sevdiğim restro, Fatty Pig, menüde kendine özgü yemeklerden biri olarak, kızarmış domuz yağı parçalarıyla yan yana yerleştirilmiş karpuz parçalarından oluşan bir salataya sahiptir ve her şeye zencefilli salata sosu ve yeşil soğan serpiştirilmiştir. Ah. Özledim. it.) Deneyiminizi paylaşmak için zaman ayırdığınız için çok teşekkür ederiz.
Buna asla doyamıyoruz. (Sanırım bazı arkadaşlarımız bundan bıktı, açıkçası, çünkü biz sık sık servis ediyoruz!) Tatlı, ısı ve tuzun karışımı harika. Elbette, zeytin ucubeleri olarak her zaman daha fazlasını eklemek zorundayım.
Tuck, seni duyuyorum. Biz de ona çok hizmet ediyoruz. Bir çok sıcağı sevmez, bu yüzden Halep'e kolay gelsin.
Çivili Karpuz Ateş Topları
- Karpuz toplarını en az bir saat veya 24 saate kadar Fireball'da bekletin.
- Islanmış karpuz toplarının tadını çıkarın veya bir karpuz topunu bir shot bardağına koyun ve üzerini örtmek için fazladan Fireball viski dökün.
- Lütfen sorumlu bir şekilde tadını çıkarın!
Şunlar da hoşunuza gidebilir:
Bu taze limonata tarifi, karpuz, limon ve ahududu lezzetlerini bir araya getirerek harika bir lezzet yaratıyor.
Bu yaz Karpuz Agua Fresca ile serinleyin. Taze, nemlendirici, antioksidanlarla dolu ve lezzetli!
[mpprecipe-recipe:52] Kaynak: karpuz.org
Şunlar da hoşunuza gidebilir:
Bu taze limonata tarifi, karpuz, limon ve ahududu lezzetlerini bir araya getirerek a&hellip oluşturur.
Bu yaz Karpuz Agua Fresca ile serinleyin. Taze, nemlendirici, antioksidanlarla dolu ve lezzetli!
7 En İyi Karpuz Salatası
Sıcak bir yaz gününde karpuz, özellikle ferahlatıcı, göze çarpan bir salata malzemesidir. Ayrıca kavun ustası Justin Chapple'ın karışık olmayan doğranmış karpuz için harika yeni numarası sayesinde küp şeklinde kesmek hiç olmadığı kadar kolay! İşte karpuzun başrol oynadığı F&W'nin en iyi salataları:
Sıcak bir yaz gününde karpuz, özellikle ferahlatıcı, göze çarpan bir salata malzemesidir. Ayrıca kavun ustası Justin Chapple'ın kusursuz doğranmış karpuz için öldürücü yeni numarası sayesinde küp şeklinde kesmek hiç olmadığı kadar kolay! İşte karpuzun başrol oynadığı F&W'nin en iyi salataları:
1. Beyaz Peynirli Karpuz Salatası
Tatlı karpuz, tuzlu zeytin ve kremalı beyaz peynirin birleşimi, yemek kitabı yazarı Melissa Clark'tan bu salatayı bağımlılık yapıyor.
2. Tay Tavuk ve Karpuz Salatası
Bu tarif için, limon suyu ve balık sosuyla yapılan büzgülü salata sosunda yazlık karpuz ve tavuk bir araya geliyor.
3. Izgara Karidesli Karpuz Salatası
Şef Grant Achatz bu salata hakkında şunları söylüyor: "Bence kabuklu deniz ürünleri biraz tatlılıktan faydalanır." Daha temiz bir sunum için meyveyi kestikten sonra bir kevgir içinde süzmenizi önerir.
4. Karpuz, Feta ve Közlenmiş Biber Salatası
2014'ün En İyi Yeni Şefleri Joseph Ogrodnek ve Walker Stern, klasik karpuz, beyaz peynir ve zeytin kombinasyonunu dumanlı kömürleşmiş shishito biberleri, taze otlar ve baharatlı Kore kırmızı şili tozu ile güncelliyor.
5. Tekila Vinaigrette ile Karpuz ve Papaya Salatası
Jicama, karpuz, papaya ve koyu tekila bazlı salata sosuyla yapılan bu ferahlatıcı ve karmaşık salata, genellikle küçük parçalar halinde kızartılmış tortilla turları içerir. İçindekiler listesini kontrol altında tutmak için, derin yağda kızartılmış ekmeği atlayın (veya mağazadan satın alınan cipsleri tercih edin).
6. Tay Tarzı Turp ve Karpuz Salatası
Tom Colicchio'ya göre, "Turplar sebze dünyasının isimsiz kahramanlarıdır." Burada canlandırıcı bir salata için onları karpuz, chiles ve Asya balık sosu sosuyla karıştırıyor.
7. Jalape'sxF1os Turşusu ve Gorgonzola ile Karamelize Karpuz Salatası
Bu dinamik yemekte şekerli karpuz, kurutulmuş ton balığı bifteğine benziyor.
Karpuz fesleğen limonata
Foxes Love Limonata'ya hoş geldiniz! Limonların parlak, ekşi tadına (belli ki) takıntılıyım ve taze sıkılmış limonatayı da seviyorum! Klasik limonata sadece züppe, ancak bu yaz aylarındaki aylık gönderide, en sevdiğim serinletici içeceğin yeni dönüşleriyle geliyor olacağım.
Meyve salatası konusunda seçici olduğumu söylemek yetersiz kalır. ben’m son derece meyve salatası konusunda seçici. Bu hazır olanları marketten asla almam, çünkü onlar (büyük bir küçümsemeyle) olarak bahsettiğim şeylerle dolu. dolgu meyve. Dolgu meyvesi tatsız kavun, mülayim tatlı özsu ve mevsim dışı karpuzdur.
Yani, açık büfe sırasına bir meyve salatası koyduğunuzda, gerçek olalım, herkes sadece kaşıkla onu seçiyor, çilek, ananas ve belki de üzüm için balık tutuyor. Bazen orada yaban mersini olur (bunlar A listesidir), ancak bir yaban mersini dev bir kaşıkla kepçelemek imkansızdır, bu yüzden meyve salatasında da işe yaramazlar. Kolayca, çoğu meyve salatalarının %90'ı dolgu meyvesidir ve bu üzücü bir durumdur.
Düzgün bir meyve salatasının nasıl yapılması gerektiği ve dünyanın neden meyve dolgusuna SADECE HAYIR DEMESİ gerektiği konusunda tutkulu, saatlerce sürecek bir ders verebileceğimden oldukça eminim. Ayrıca her yerdeki o bakkal iğrençlerine cevabım olan Milyoner Meyve Salatası için ayrıntılı bir tarif de ekleyeceğim. Milyoner'in Meyve Salatası bir ölçü çilek, bir ölçü ananas ve yüz ölçü harika.
Artık meyve salatası konusunda kafayı yemiş olduğumu kabul ettiğime göre, karpuzun ne zaman gerçekten iyi olduğunu konuşalım –, mevsimi ise 8217! Yaz aylarında A listesi meyvesi olarak görüyorum. Hatta sadece yılın bu zamanında Milyonerlerin Meyve Salatası'na eklenmesi için bir dava bile açabilirim.
Bugün, bir meyve salatası yerine, karpuzu püre haline getirdim ve onu hızlı bir fesleğen şurubu ve taze limon suyuyla birleştirip eşsiz bir pembe limonata tadı elde ettim. Bu karpuz fesleğenli limonata sadece dört malzemeden oluşuyor ama bundan çok daha özel görünüyor. Fesleğen basit şurubu önceden yapılabilir ve bir limonata özlemi vurana kadar buzdolabında saklanabilir.
Benim gibi ev yapımı limonata seviyorsanız, mango limonata tarifimi kaçırmayın!
Yemek tarifleri
Baharatlı Sriracha, bu Asya usulü tavuk yemeğine bir ton lezzet katıyor.
Meyve gevreği
Tatil yemeğinizi tamamlamak için kolay bir tatlı mı arıyorsunuz? Bu meyve gevreği şaşırtıcı derecede sağlıklıdır, tüm tatil mevsimi lezzetlerini dengelemek için mükemmeldir ve tadı da harikadır!
Fırında Pişmiş Tatlı Patates Cipsli Buffalo Beyaz Fasulye Humus
Bu vejeteryan, baharatlı, beyaz fasulye bufalo sosuyla arkadaki partinizi başlatın.
Konserve Balkabağının Beş Kullanımı
Bu tarif değiştiren ipuçları, tüm yıl boyunca konserve balkabağı stoklamanıza neden olabilir!
Ev Yapımı Peynir Soslu Nachos
Bir kavanozdaki daldırmadan vazgeçin ve bu basit ama lezzetli peynirli sosu bir tekme ile çırpın!
Börülce Salatası
Bu Güney Amerika salatası her şeyden biraz var: kara gözlü bezelyenin protein gücü, salatalık gevreği ve dolmalık biberin tatlılığı, hepsi de kimyonla süslenmiş bir sosta.
Avokadolu Beyaz Fasulye Humus Sarması #038 Dolmalık Biber
Beyaz fasulyenin ipeksiliği, zengin avokado ve gevrek salatalık ve dolmalık biber ile birleştiğinde, bu vejetaryen tarifi bir öğle veya akşam yemeği galibi yapar.
Ballı Yoğurt Soslu Dilimlenmiş Meyve
Yaban mersini, çilek, armut ve daha fazlası - bu pişirme gerektirmeyen yoğurt sosuna herhangi bir meyve daldırılabilir!
Izgara Bloody Mary
Alevli ızgara domateslerin lezzetli ilavesiyle, bu baharatlı kanlı maryler, sadece tost için ev sahipliği yapmak isteyecek!
Karpuz Soda Şamandırası
Geleneksel bir soda şamandırasında yeni bir bükülme. Zaten nefis bir içeceğe karpuz ve dondurma eklemek, damak tadınızı daha fazlasını istemekten başka bir işe yaramaz.
Antik Tahıl Salatası
Kamut, E vitamini, magnezyum ve çinko gibi besinlerde yüksektir. Bu lezzetli karpuz salatasına zengin bir tat ve doku katıyor.
Katmanlı Karpuz Popsicles
Karpuz gibi görünen karpuz çubukları! Her yaş için eğlenceli, bu buzlu şeker kalıplarını çıkarın ve yılın herhangi bir zamanında bu soğuk muameleyi yaratın.
Dondurulmuş Karpuz Daiquiri
Orijinal daiquiri'nin karpuzuna yeni bir dokunuşu var! Canlandırıcı ve YUM!
Çivili Karpuz Topları
Bu kokteyl veya meze, herhangi bir partide en iyisini ortaya çıkarabilir. Bir karışım veya rom, limon suyu, şeker ve tabii ki karpuz, bu misafirlerinizi konuşturacak!
Karpuz Kabuklu Turşu
Bu karpuz kabuklu turşular, güzel bir renk ve tat deneyimi için en ufak bir kırmızı et parçası bırakır!
Erika Monroe-Williams "Umutsuz Ev Hanımı" ve kendi adını taşıyan blogunda meşgul anneleri tekrar mutfağa çekmeyi amaçlayan tarifler hazırlıyor. Karpuz Barbekü Soslu Izgara Tavuk mükemmel bir örnek, yoğun bir hafta içi akşamı ve başlı başına eksiksiz bir yemek için yeterince hızlı bir şekilde bir araya geliyor.
Kabuğu ne yapmalı? İşte bağımlılık yapan ve tatmin edici bir cevap. Yoldayken bunları atıştırın ya da bir sonraki arka bahçenizde bir araya geldiğinizde onları gezdirin - klasik bir Güney yaz favorisi.