- İçi için:Yağ biberlerini minik küpler şeklinde doğrayıp az sıvıyağda kavurun ve soğuyunca beyaz peynirle karıştırın..
- Bir kasede yumurta,yoğurt,sıvıyağı çatalla çırpın..
- Yufkayı 4'e bölün.Üçgen parçayı soslayın ve uç kısmını akordiyon gibi geriye katlayın ve aralarını da soslayın.
- Uç kısmına iç malzemeden koyup zarf şeklinde katlayın..
- Tüm yufkaları aynı işlemle sarıp bir tepsiyle buzluğa kaldırın.
- Donan börekleri buzluktan çıkarıp çözdürmeden üzerine sostan sürün ve çörek otu serpip direk önceden ısınmış 190* fırında pişirin..
6 Mart 2014 Perşembe
Posted by Tuğba Mutfakta on Perşembe, Mart 06, 2014 2 comments
Bu lezzetli tarifi komşuannemi ziyarete gittiğimizde yemiştik ve puf puf kabarık bir börek görünce şaşırmıştık..Tam da ani gelen misafir için buzluğunuzda bulunması gereken bir tarif :)
MALZEMELER
5 yufka
3 yumurta
2,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
İÇİ İÇİN
3-4 tane kırmızı yağ biberi
beyaz peynir(ben süzme peynir kullandım)
ÜZERİNE
çörekotu
YAPILIŞI
Categories: Börekler