Air fryer, yüksek sıcaklıkta hava dolanımı kullanarak yiyecekleri pişiren bir mutfak aletidir. Air fryer kullanımı sıhhat açısından diğer pişirme prosedürlerine nazaran birtakım avantajlara sahiptir, lakin büsbütün sağlıklı olarak görülmez.
Air fryer, kızartma üzere yiyecekleri yağda kızartmaktan daha az yağ kullanarak pişirir. Bu nedenle, air fryer kullanımı kalori alımını azaltabilir ve kızartma usullerine nazaran daha düşük yağ içeriği ile daha az kalori içeren yiyecekler hazırlamanıza Yardımcı olabilir.
Ancak, kimi araştırmalar air fryer’ın yüksek sıcaklıkta pişirme tekniği nedeniyle, kimi yiyeceklerde kanserojen hususların oluşumunu artırabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, air fryer’ı sık sık kullanıyorsanız, gerçek pişirme yollarını kullanmak ve pişirme mühletini kısaltmak için dikkatli olmak kıymetlidir.
Özetlemek gerekirse, air fryer, kızartma üzere yiyecekleri daha az yağ kullanarak pişirme avantajına sahiptir, lakin öteki pişirme teknikleri ile karşılaştırıldığında birtakım sıhhat riskleri de taşıyabilir. Air fryer’ı sağlıklı bir biçimde kullanmak için, sağlıklı yiyecekleri tercih etmek, pişirme müddetini kısaltmak ve nizamlı olarak temizlemek kıymetlidir.