KAŞARLI KÖFTE
KAŞARLI KÖFTE NASIL YAPILIR? KAŞARLI KÖFTE TARİFİ KAŞARLI KÖFTE Evde kolaylıkla yapabileceğiniz nefis bir kaşarlı köfte tarifi... ...
http://mutfakvetatlar.blogspot.com/2015/07/kasarli-kofte.html
KAŞARLI KÖFTE NASIL YAPILIR?
KAŞARLI KÖFTE TARİFİ
KAŞARLI KÖFTE
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz nefis bir kaşarlı köfte tarifi... Patates püresi yatağında yanında biber ve domatesle harika bir yemek...Arzu ederseniz kendi köfte tarifinizi yapıp kızartın... Üzerine kaşar dilimi ve doğruca fırına...
- MALZEMELER:
- 500 gr.kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi
- tuz- karabiber- kimyon
- arzuya göre maydanoz- pul biber-
- Üzeri için:
- 150 gr. kaşar peyniri
- YAPILIŞI:
- Yoğurma kabına kıymayı alın ve üzerine rende kuru soğan, ıslatılıp ufalanmış ekmek, yumurta, baharatlar arzuya göre ince kyım doğranmış maydanozu ekleyip güzelce yoğurun. Hatta yoğururken 1 -2 yemek kaşığı su ilave etmenizi öneririm.Hem yumuşak bir köfteniz olur hem de yoğurma işlemi daha başarıyla gerçekleşir.
- Köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayıp bastırın.
- Köfteleri ister sıvı yağda kızartın isterseniz benim gibi tereyağında teflon tavada arkalı önlü kızartın.
- Kızaran köfteleri bir fırın kabına alın.
- Her bir köftenin üzerine birer dilim kaşar peyniri koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.
- Sıcak sıcak servis yapın.
- Ben sunumu patates püresi ve köfteyi kızarttığım tavada biber ve domatesi kızartarak yaptım.
- AFİYET OLSUN