Hem hafif hem de hazırlaması kolay bir seçenek.
Malzemeler;
İki dilim tam tahıllı ekmek (Ben Mestermacher'in ekmeklerini kullanıyorum),
1 domates, nane, ezine peyniri, bir ufak kase kadar kinoa, 2 ceviz ve yumurta
Yapılışı;
Önce kinoa suda kaynatılır ve süzülür, soğuyunca ezine peyniri ile karıştırılır ve ekmeğe sürülür. Üzerine domates ve nane yanına da ceviz ve yumurta eklenir.
Hem doyurucu hem de kinoa, peynir ve yumurta sayesinde protein değeri oldukça yüksek!