Malzemeler
- 2 su bardağı kuru incir
- 1 su bardağı ceviz
- 3 su bardağı pekmez
- 2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı susam
Yapılışı: Öncelikle kuru incirlerin her birini dörde bölün ve bol ılık suda yıkayıp süzün. Ardından orta boy tencerenin içine su ve pekmezi koyun. Karıştırıp ocağa koyun. Pekmezli su kaynadığı esnada incirleri ekleyin. Hep birlikte 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Altını kapatıp daha sonra susam ve cevizi ilave edip karıştırın. Ve soğumasını bekleyin. Ardından kavanoza doldurup ağzını sıkıca kapatın. Serin bir yerde muhafaza edin. Reçel veya tatlı niyetine kullanabilirsiniz.
Not: Tatlıyı alırken ıslak kaşık kullanmayın aksi halde küflenir.