MALZEMELER
1 kg süzme yoğurt
1 demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
50 gram margarin
2 diş sarımsak
YAPILIŞI
Ön hazırlık olarak: Margarini eritin. Dereotunu ince ince doğrayın. Sarımsağı havanda ezin.
İlk önce süzme yoğurdu ve tuzu karıştırıp çırpma teliyle iyice çırpın. Sonra margarin ve sarımsağı da ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak ince kıyılmış dereotunu da ekleyip tekrar çırpın. Haydari servise hazır. Afiyet olsun.
Not: Dereotu yerine kuru nane koymak isterseniz, bir tavanın içinde 50 gram margarini eritip bir yemek kaşığı kuru naneyi atın ve biraz kavurun.(Nanenin hoş bir kokusu çıkacaktır) Kavurduğunuz naneyi süzme yoğurdun içine atın ve karıştırın.