Çok sık yaptığım bu çorba çook basit ve bir o kadar lezzetli oluyor. Hazırlar yanından bile geçemez:) Beğeni ve yorumlarla desteklemeye devam. Denediğim harika yemekleri, sizin evinizde de pişmesi için daha hızlı olmaya çalışıyorum. Güzel tarifler bekliyor:))
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 orta boy patates
- 1 büyük havuç
- 1 adet pırasa
- (arzuya göre bir ufak parça kerevis ekleyebilirsiniz)
- 1er çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber, kimyon, isterseniz zerdeçal
- tuz, karabiber
- yarım su bardağı kırmızı mercimek
- yeterince kaynamış sıcak su
- çorbayı çekmek için mutfak robotu veya el blenderi
Yapılışı:
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
- Tüm sebzeleri soyup ayıklayıp iri iri doğrayıp ilave edin ve hafif soteleyin.
- Baharatları ekleyip tekrar karıştırın ve kaynamış sıcak suyu üzerini iyice geçecek kadar ekleyin.
- Kırmızı mercimeği de ekleyip düdüklüde yaklaşık 10 dakika veya normal tencerede kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Mtufak robotundan veya el blenderından çorbayı geçirip kıvamını ayarlayacak kadar sıcak su ve gerekirse tuz ilave edip servis yapabilirsiniz.