Karışık Pizza Tarifi İçin Malzemeler:
[reklam2]
Hamuru için malzemeler:
- 5-6 bardak un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- Yeteri miktar ılık su
Üst Malzemeleri:
- 350-400 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- Çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
- 1 kase mantar
- Mısır
- Sucuk ve sosis
- 3 adet domates
- 4 adet sivri biber
- Ketçap (yada su ile inceltilmiş salça)
[reklam1]
Karışık Pizza Yapılışı
Öncelikle pizza hamurunu hazırlamaya başlıyoruz;
Küçük bir kapta veya bardak içinde mayayı ve şekeri ılık su ile karıştıralım.
Hamur yoğurma kabımıza unu dökelim ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Dikkatli bir şekilde unun kenarlarına tuz serpiştirelim.
Hazırladığımız maya ve şeker karışımını unun ortasına ekleyelim.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğuralım ve pizza hamurumuzu yarım saat kadar dinlendirelim.
Pizza tepsisinin içini hafifçe yağlayalım.
Mayalanmış olan pizza hamuruna elimizle veya merdane ile şekil verip, yağlı pizza tepsisine yerleştirelim.
Tepsiye yerleştirdikten sonra, her yeri eşit olacak şekilde hamuru elimizle düzleştirelim.
Üzerine ketçap veya 1 kaşık salçayı su ile inceltip sürebiliriz.
Sırası ile ilk önce rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, sonra sucuğu, sonra beyaz peyniri, zeytini, doğranmış domates dilimlerini, biberleri ve mantarları, kısaca bütün üst malzememizi yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında pişirelim.
Pizzayı fırından çıkarınca, hemen konserve mısırları ve kalan kaşar peyniri de üzerine serpip 2 dakika kadar fırında tutalım.
Kaşarlar eridikten sonra servis yapabiliriz. Üst malzemelerini kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
Diğer pizza tariflerimizi de görmenizi tavsiye ederiz.