Directions
Yapılışı:
- Çorba tencerenize tereyağı ve sıvıyağı koyup unu kavurmaya başlayın.
- Kokusu çıkana kadar kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü ilave ederken bir yandan da karıştırmayı ihmal etmeyin.
- Bu aşamada unun topaklanmaması gerekir, eğer topaklanırsa blendır kullanabilirsiniz.
- Ardından 4 bardak suyu da ilave edip kaynayana kadar karıştırın.
- Eğer pirinç ilave etmek isterseniz, yıkanmış pirinci ilave etmenin tam sırasıdır.
- Pirinçlide yapabilirsiniz, tercih sizin.
- Pirinçler şişene kadar karıştırmaya devam edin.
- 1/2 bardak su, tuz, nane ve karabiberi de ilave ettikten sonra, bir taşım kaynatıp sıcak olarak servis edin.
- Dilerseniz biraz yağda toz kırmızı biber kızdırıp servis sırasında ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun…