Tavuklu Düğün Çorbası Yapılışı :
İlk olarak 3 adet tavuk butunu orta boy derin bir tencere içine koyun. Üzerine 4-4,5 su bardağı su koyun. Tavuk butları yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra pişen tavuk butlarını tencereden alıp, deri kısımlarını ayırın. Eliniz ile orta büyüklükte tiftikleyin.
Diğer tarafta bir kap içine 2 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı yoğurt ve 1 adet yumurta sarısı koyup, iyice çırpın. Terbiyeli karışıma kaynamış tavuk suyundan bir kepçe ekleyip, karıştırın. Daha sonra hazırladığınız terbiyeyi tencerede kalan tavuk suyunun üzerine azar azar döküp, (kesilmemesi için) hızlı bir şekilde karıştırın.
Son olarak tencereye tiftiklediğiniz tavuk etlerini ve tuz ekleyip, kaynamaya bırakın. Eğer çorbanızın kıvamı koyu ise üzerine sıcak su döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Tavuklu düğün çorbasının üzeri için; küçük bir tava içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, kızdırın. Üzerine 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyup, kızdırın. Hazırladığınız tavuklu düğün çorbası üzerine döküp, karıştırın. Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Eline Sağlık Denemenin En Kolay Yolu :
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?