Acılı Meksika Fasulyesi
1 paket (42,5 gr.) Knorr Köfte Harcı
1 ¾ çay bardağı su
500 gr. az yağlı kıyma
2 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
3 adet kırmızı biber
5 yemek
kaşığı zeytin
yağı
1 kutu konserve kırmızı meksika fasülyesi
½ kutu konserve mısır
3 adet iri boy domates
1 yemek
kaşığı domates salça
sı
1 avuç taze kişniş yaprağı
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket Knorr Köfte Harcını 1 ¾ çay bardağı su ve 500 gr. kıyma ile homojen bir kıvam alıncaya dek yoğurun.
Soğanları ve sarımsak
ları ince ince kıyıp, zeytin
yağında soteleyin.
Üzerine ince kıyılmış kapya biber
i ekleyin.
Biraz kavurduktan sonra, domates salça
sını ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
Köfte harcı ile yoğurduğunuz kıymayı tencereye alın ve rengi dönene kadar pişirin.
Soyup, küp doğradığınız domates
leri tencereye ekleyin.
Konserve meksika fasülyesini, mısır
ı, pul biber
i, şekeri tencereye ekleyin.
1 su bardağı sıcak su ilave edip, kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kişniş yaprakları ile süsleyerek sıcak servis edin.
Not: Yanına jasmine pirinci ile yapılmış pilav ile servis edin.