pastanelerde nasıl oluyor da evde yaptığımdan daha farklı oluyor bu kek, derken karşıma çıkan madde. illa o tadı almak için böyle bir katkı maddesiyle buluşturmak gerekiyormuş kek malzemelerini yani. aman kalsın demekten kendimi alamıyorum.
bu işin başka bir püfü ise, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması ve kabartma tozunun sıvı malzemeyle temasından kaçınılması.