Paylaş
- 31B
- 36
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
250 g büyük boy bamya
150 ml zeytinyağı
1 adet kuru soğan
20 g domates salçası
1 adet büyük boy domates
2 diş sarımsak
10 g toz şeker
15 g tuz
1 adet limon
300 ml su
Nasıl Yapılır?
- 1Bamyaların saplarını koni biçiminde ayıklayıp bol suyla yıkayın. Kararmaması için limonlu suda bekletin.
- 2Bir tencereye zeytinyağını alın. Küçük küpler halinde doğranmış soğanı bu yağda pembeleşene kadar kavurun.
- 3Ardından domates salçasını ekleyin. Salçada kavurulduktan sonra içerisine suda beklettiğiniz bamyaları ilave edin.
- 4Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesi de tencereye ekleyin. Onlar pişerken üzerine doğranmış sarımsakları, toz şekeri, tuzu ve halka halinde dilimlenmiş limonu ekleyin.
- 5Son olarak suyunu ilave edip çok karıştırmadan, kısık ateşte yaklaşık 25 dk. pişmeye bırakın.
- 6Bamyalar yumuşayıp piştikten sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar kendi tenceresinde dinlendirin.
- 7Daha sonra güzel bir servis tabağında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.