Böreğin sayılmayacak kadar çok çeşidi vardır. Ne kadar çeşidi olursa olsun, canımız bazen sade ve klasik bir börek çekebilir. Böyle zamanlar için ya da kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif aradığınızda yapabileceğiniz bir tarif var! Tepsi böreği nasıl yapılır, beraber inceleyelim…
Tepsi Böreği Malzemeleri
- 6 yufka
- Peynir
- Maydanoz
Sos için
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
Tepsi Böreği Nasıl Yapılır
Öncelikle bir fırın tepsisini yağlayıp üzerine 1 yufkayı açıyoruz. Sos malzemelerinin hepsini bir kapta çırpıp yufkanın üzerine bu sostan sürüyoruz. Bu yufkayı parçalara ayırıp tepsiye seriyoruz. Üzerine dilenen çeşitteki peynirleri ve kıyılmış maydanozu ekliyoruz. Üzerine tekrar yufka serpip sos sürüp yufka kapatıyoruz. Malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayıp tepsinin kenarında kalan yufkaları böreğin üzerine kapatıp dilimliyoruz. Kalan sosu böreğin üzerine gezdirip ıslanmasını sağlıyoruz. Böreği 2-3 saat dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Tepsi böreği hazır!
Tepsi Böreği Püf Noktaları
- Böreği fırına vermeden önce dinlendirmeye dikkat edin.
- Peynir koyulan katlara sos dökmemeye dikkat edin.