Polonyalı tasarım öğrencisi Roza Janusz, kombucha yapımında kullanılan yöntemleri kullanarak kolay üretilen plastik ambalajlara çevre dostu bir alternatif olan Scoby’yi yarattı. Fermente bakteriler ve mayadan üretilen organik zar, tohum, kabuklu yemiş ve hatta salata gibi çeşitli hafif yiyecekleri saklamak için kullanılabiliyor. Sıfır atık gıda ambalajı tamamen biyolojik olarak parçalanabiliyor ve kullanımdan sonra da isterse yenebiliyor.