Neden Bazı Yiyecekler Mikrodalgaya Konulduğunda Patlar?
Neden Bazı Yiyecekler Mikrodalgaya Konulduğunda Patlar?
Kaynak: https://www.britannica.com/story/why-...
Her ne kadar yiyeceklerimizi mikrodalgada ısıtmak kolay bir yöntem olsa da, her gıdayı bu yöntem ile ısıtamıyoruz... Peki mikrodalgaya konulduğu an patlayıp ortalığı ateşe veren bu yiyeceklerin patlama sebebi nedir?
İçeriğin Devamı Aşağıda
Kurt gibi açken yemeğin ısıtılmasını beklemeye ne sabrınız ne de zamanınız var... Doğru mikrodalgaya koşun!
Fakat ısıtacağınız yiyeceğin ne olduğuna dikkat edin... Çünkü bazı gıdalar mikrodalgaya girdiği an patlayabilir!
Mikrodalga fırınlar, yiyecekleri ısıtmak için mikrodalga radyasyonu yani zararsız bir elektromanyetik radyasyon şekli kullanır.
Mikrodalgada ısıtılan yiyeceğin dışından ısı kaçabilmesine rağmen, genellikle yiyeceğin içerisinde hapsolarak yemeği daha hızlı ısıtır.
Yiyecek, yumurta veya patates gibi su içeriğine sahipse, su genişler ve buhara dönüşür. Buharın kaçması için bir yol olmadığından, yiyecek patlayana kadar iç basınç hızla yükselir.
İçeriğin Devamı Aşağıda
Bu nedenle, pişirmeden önce patateslere ve dondurulmuş gıdaların plastik kapaklarına delikler açmalısınız.
Katı soslar ve yulaf ezmesi için, buharı dağıtmanın ve her yere sıçramalarını önlemenin en iyi yolu sık sık bu yiyecekleri karıştırmaktır.
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Yorum Yazın