Başucu dolabınızda mutfak rafları yerine hangi yemek kitaplarını buluyorsunuz (ve yemek tarifi kitapları yerine yemek ve yemek pişirme üzerine kitaplar düşünüyorum)?
McGee on Food and Yemek Pişirme: Mutfak Bilimi, Tarihi ve Kültürü Ansiklopedisi, bir şeyin neden işe yarayıp yaramadığına ilişkin tüm soruları yanıtlarken geri çekilmeye devam ediyor;
MFK Fisher'dan hiç sıkılmadığım basit, esprili düzyazı ve yemeğe olan aşkı.