Unlu Cevizli Kete Tarifi
İlk önce iç harcı hazırlamaya başlıyoruz. Geniş ve çelik bir tavaya unu koyup, karıştırarak kavuruyoruz.
Şıhıl Mahşi Tarifi
Kabakların altını ve üstünü kesin. İçlerini boşaltın. Yıkayıp kurulayın ve sıvıyağda yarı kıvamda kızartın.
Velibah Tarifi
Hamur malzemeleri karıştırılır. Yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır. (un miktarı değişiklik gösterebilir.) Patatesler soyulur.
Kuymak (Mıhlama) Tarifi
Tavaya ilk önce sıvıyağı ve tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine mısır ununu alıyoruz.
Soğan Kebabı Tarifi
Arpacık soğanları, kabuklarıyla beraber iyice yıkıyoruz. Her iki baş kısmını kesiyoruz.
Tavuklu Büryan Tarifi
Tavuğu iyice yıkıyoruz. Büyük bir tencereye tavuğu koyuyoruz. Ocağa alıp, haşlanmaya bırakıyoruz.
Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
Soğanı küp küp doğruyoruz. Sarımsağı ince kıyıyoruz. Kırmızı biberin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İnce ince doğruyoruz.