Tavuk eti, Rus sofralarının sık ziyaretçisidir. Hem kuş hem de şenlikli - çok lezzetli yemekler bu kuştan hazırlanır. Tavukta kaç kalori olduğunu ve bu rakamın nasıl düşürüleceğini bulmak için aşağıda yayınlanan bilgiler yardımcı olacaktır.
Malzeme İçeriği:
Tavuğun kimyasal bileşimi ve besin değeri
Tavuğun besin değeri ile uğraşırken, her şeyden önce, toplam olarak belirtilmesi gerekir 100 g böyle bir ürün, bir yetişkin için günlük protein alımının neredeyse yüzde 30'unu içerir. Ancak yağlar - sadece yaklaşık yüzde 4.
Tavuk, insan vücudu için birçok faydalı madde içerir. Örneğin, B, A ve P gruplarının vitaminleri, retinol, makro ve mikro elementler (potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, iyot, flor), amino asitler.
Tavuk düzgün pişirilirse, diyet ve düşük kalorili olur. Kilo kaybı sırasında bile yemeye izin verilir. Örneğin, haşlanmış tavuk göğsü ve sebzelerden oluşan bir öğle yemeği, bir kişiyi uzun süre enerjilendirir ve şekli etkilemez. Bu formdaki kuş, pişmiş, buğulanmış ve ızgara gibi birçok popüler diyetin menüsünde yer almaktadır.
Bir üründe kaç kalori
Tavuğun kalori içeriğini ayırırken, her şeyden önce, nasıl pişirildiğini düşünmeniz gerekir. Tabii ki, en fazla kalori kızarmış bir üründe olacaktır. Özellikle bunun için tereyağı veya domuz yağı kullanılmışsa.
Bir diğer önemli nokta: Karkasın hangi kısmı söz konusudur. Bu yüzden memenin en düşük kalorili olduğu kabul edilirken, kuşun kalçasında en fazla kalori olacaktır.
Kilo verenler ise genellikle şu sorudan endişe duyuyor: Haşlanmış tavukta kaç kalori var? Kuş derisiz pişirilirse, ürünün 100 g'ında sadece 172 kcal olacaktır. Yaklaşık aynı sonuç, tavuk buğulaması, tereyağı ve peynir olmadan pişirilmesi, yağ eklemeden ızgara yapılmasıyla elde edilir. Bu pişirme yöntemleri, vücut için doyurucu, lezzetli, düşük kalorili ve hatta çok faydalı bir yemek elde etmenizi sağlar.
Karkasın diğer kısımlarında, kalori içeriği her 100 g ürün için biraz farklılık gösterecektir:
- bacaklar - 176 kcal;
- kalçada - 207 kcal;
- kanatları 182 kcal'ye sahiptir.
En küçük gösterge tavuk ventriküllerinde elde edilir - 100 g'da 103 kcal.
Kanatlı hayvan eti günlük tüketimi
Tavuk eti kullanımının bir kişiye özel faydalar sağlayabilmesi için, günlük yemek yemenin maliyetini bilmeniz gerekir.
Kesin sayılar her iki cinsiyetin yaşına da bağlıdır:
- 3 yaşın altındaki kırıntıları - 70-80 g;
- 4-6 yaş arası çocuklar - 90-100 g;
- 7-12 yaş arası çocuklar - 120-140 g;
- 13 ila 17 yaş arası ergenler - 140-150 g;
- yaşlı insanların ortalama çocuk normlarına geri dönmesi gerekir.
Yetişkinlere gelince, bir gün için tavuğun tavsiye edilen kısmı fiziksel aktiviteye ve bir insanın yaşam tarzına bağlıdır. Bu nedenle, sporcular ve ağır fiziksel emekle uğraşanlar, geri kalan 130-150 g için günlük 220-250 g kümes hayvanına ihtiyaç duyacak.
Farklı işleme yöntemlerinde kalori nasıl azaltılır
Farklı işleme yöntemleriyle tavukların kalori içeriğini azaltacak temel kural, yağ eklemeyi reddetmek veya en azından miktarını azaltmaktır.
Bu nedenle, fırında kümes hayvanları pişirirken, özel bir yüksek kaliteli silikon halı veya çanta kullanabilirsiniz. Örneğin, ikincisine kümes hayvanlarının parçalarını doğranmış sebzeler ile kolayca döşeyebilir, tuz ve baharat ekleyebilir ve ürünleri fırına gönderebilirsiniz. Sonuç olarak, sebze suyunda pişirilirler. İşlem yumuşak, yumuşak ve fazla yağ olmadan ortaya çıkar.
Silikon paspas gelince, tavuk pirzola, külçe, sadece az yağlı soslu dilimleri koyup pişene kadar pişirin. Garnitür olarak biraz zeytinyağlı taze sebzeler servis eder.
Izgarada et pişirmeyi planlıyorsanız, bunun için sadece kaliteli aksesuarlar satın almanız gerekir. Örneğin, iyi bir ızgara tavasının yağlanmasına gerek yoktur. Veya bulaşıkların yüzeyine silikon fırça ile dağıtılan sadece birkaç damla yağla tedavi edebilirsiniz.
Tavuğun faydalı özellikleri
Unutulmaması gereken ilk şey, tavuk, diyet et olmasıdır. Özellikle meme veya kanat kullanıyorsanız. Bu nedenle, kendi figürünüz için korkmadan yiyebilirsiniz. Sonuç olarak, kilo vermek yeterince hızlı bir şekilde yeterli olacak ve açlıktan kurtulacak, ancak aynı zamanda fazla kilo alamayacaksınız.
Tavuğun midenin asitliğini nötralize edebildiğini eklemek önemlidir. Bu eşsiz özellik, bu tür bir kuşu, mide ülseri muzdarip tüm insanlar için özellikle önemli kılar. Düzgün hazırlanmış bir ürünün düzenli kullanımı, durumu hafifletebilir ve genel refahı iyileştirebilir.
Tavuk fileto, minimum kolesterol içeriği olan yiyecekler listesinde yer almaktadır. Tabii ki, çok miktarda kızartılmış yağ üzerine pişirilmez. 100 g meme yaklaşık 72 mg kolesterol içerir, ancak birkaç kez daha gerekli vitamin ve mineraller vardır.
Tavuk, insan vücudunun kasları için de faydalıdır. Ürün güçlerini ve dayanıklılıklarını oluşturur.
Tavuk eti, her insanın diyetinde önemli bir üründür. Menünüze haftada en az birkaç kez dahil edilmelidir. Bu arada, çeşitli "düşük kalorili" yöntemlerle pişirirseniz, günlük bile yemesine izin verilen bir filetodur. Örneğin, pişirme veya kaynatma.