Yoğurtlu Deniz Börülcesi Salatası Tarifi Hazırlanışı
Yoğurtlu Deniz Börülcesi Salatası Tarifi Tarifi
Börülcelerin köklerini ayıkladıktan sonra akan suyun altında iyice yıkayın. Börülceyi büyük bir tencerede kaynayan 6 su bardağı suda, tencerenin kapağını kapatmadan 18-20 dakika, iyice yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.
Alt taraflarından çekerek içlerindeki beyaz şeritleri çıkarın. Kılçıklı beyaz kısımları atın. İyice temizlediğiniz börülceleri salata tabağına koyun.
Diğer taraftan, sosu hazırlamak için; sirke, limon suyu, zeytinyağı ve dövülmüş sarmısağı küçük bir kasede çırpın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip isterseniz balsamik sirke ve soya sosu ilave edin. Salatayı iyice karıştırıp isterseniz üzerine yoğurt gezdirerek servise sunun.
Not ; Deniz börülcesi tuzlu olduğu için ayrıca tuz eklenmez. Afiyet olsun…