Tavuklu Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?
Tavuklu Erişte Çorbası Nasıl Yapılır? yazımızda klasik çorbalardan olan erişte çorbasına tavuk suyu ve tavuk budu ekleyeceğiniz lezzetli ve doyurucu Tavuklu Erişte Çorbası Tarifi yazdık.
Tavuklu Erişte Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı erişte
- 3 adet haşlanmış tavuk but
- 1 adet kuru soğan
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için malzemeler
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Hazırlanışı
1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencereyi ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Soğanları ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve kavurun. 2 yemek kaşığı un ekleyin ve karıştırın. 3 su bardağı tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Tencerenin yarısına kadar ılık su ekleyin ve karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Çorbanın suyu fokurdamaya başladıktan sonra içine 1 su bardağı erişte dökün ve karıştırarak kaynatın. 3 adet tavuk budunu didikledikten sonra kaynayan çorbaya ilave edin ve karıştırın. 5 dakika kadar kaynatın. Kaynayan çorbaya yağlı baharatlı sosu dökün ve karıştırın. Çorbayı servis edebilirsiniz.
Üzeri için sos tavasını ocağa koyun ve altını yakın. İçine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün ve kızartın. 1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı pul biber ekledikten sonra biraz karıştırıp ocağın altını kapatın.
Tavuklu Erişte Çorbası Nasıl Yapılır?-Yüksel Turan’ın videosundan yardım alınmıştır.