Duvağı Üzerinde: Gelin Pastası Tarifi
Sıradan düz bir pasta hazırlamak yerine farklı, şekilli şeyler düşünmek biraz zor olsa bile kendi maharetleriniz ile çıkan sonuç karşısında şaşırabilirsiniz. Bende bu pastayı hazırlamadan önce çok düşündüm ama sonuç mükemmel ötesi. Üstünde ki muhallebisi ile enfes bir lezzet için sizi mutfağa alalım.
Malzemeler
Kekine
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı dolusu un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Muhallebisi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 paket toz kremşanti
Keki Islatmak için
- 2.5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
Süslemek için
- Hindistan cevizi ve fıstık
Tarifi
- İlk olarak toz şeker ve yumurtayı bir kabın içerisinde çırpalım. İçerisine un, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek spatula yardımı ile güzel bir şekilde karıştıralım.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış büyük bir borcama dökelim ve 180 derecelik fırında pişirelim. Pişen keki soğuması için bir kenarı alalım.
- Muhallebisini pişirelim ve soğuyan muhallebinin içerisine toz halinde ki kremşanti ekleyerek çırpalım.
- Soğumuş olan keki soğuk süt ve şekerli karışım ile ıslatalım. Üstüne hazırlanan muhallebiyi dökelim. Son olarak süslemelerini yaparak 3 saat kadar buz dolabında dinlendirerek servis edebilirsiniz.