Davet sofralarınıza alternatif olabilecek muhteşem lezzetiyle ve şık görüntüsüyle iştah açan herkesin severek yediği kızartmayı yoğurt ve domates sosuyla dahada lezzetli hale getirerek bu güzel tarife mutlaka masanızda yer açın, yiyenlerin çok hoşuna gideceğine emin olabilirsiniz. . .
Önce bütün sebzeleri yıkayıp temizleyin ve bir yudumluk olacak şekilde küp küp doğrayın, yazdan kurutulmuş acı biberiniz varsa beş altı tane mutlaka kullanın, en son üzerine dizebilirsiniz. acı istemiyorsanız bir kaç tane tatlı yeşil biber kızartabilirsiniz. .
Dondurucuda domatesiniz varsa bir poşet çıkarın, uygun bir tencereye alarak kısık ateşte erimeye bırakın, erimesine yakın bir diş sarımsağı küçük küçük çenterek içine atın, zeytinyağı ve tuzunu atıp domates suyunu çekinceye kadar pişirin, arada bir karıştırın, seviyorsanız içine bir çay kaşığı kekik ilave edebilirsiniz, ve piştikten sonra domates sosumuz hazırdır. Veya üç dört domatesi rendeleyip aynı şekilde pişirerek hazırlayabilirsiniz. Derin bir tavaya bol sıvı yağ koyup ısıtın ve sebzeleri sırayla kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkararak üzerine çok az tuz serperek hepsini yavaşça harmanlayın.
Süzme yoğurt ve normal yoğurdu bir kaseye alın. mayonez ezilmiş sarımsak ve biraz tuz ilave ederek karıştırın bu sosu yayvan bir tabağa alta yayın, üzerine kızarmış sebzeleri yerleştirin, üzerine domates sosunu dökün. en son üzerine acı biberleri dizin ve servis edin. .