Tüm sonuçlar gösteriliyor
Mutfak 3D modelleri Flatpyramid.
Mutfak - tarihi, coğrafi ve diğer koşullar nedeniyle yemek pişirmek için bir dizi gelenek ve tarif. Mutfakların etnik, bölgesel ve diğer özellikleri vardır.
Her ülkede veya millette benimsenen mutfak gelenekleri ve teknolojilerinin özellikleri vardır. Özellikleri, örneğin, Rus, Fransız, Japon, Türkmen ve diğer birçok ulusal ya da etnik mutfakta doğasında var.
Bir ülkenin sınırları içinde çeşitli mutfak gelenekleri gelişebilir. Bu, örneğin İtalya ve Almanya bölgelerinin mutfaklarında çok belirgindir. Elena Kostyukovich, “Yemek - İtalyan Mutluluğu” adlı kitabında, İtalya'nın bölgesel mutfaklarındaki böylesine bir farklılığın nedenlerini canlı bir şekilde gösteriyor. Slow Food hareketi, mutfak geleneklerinin çeşitliliğini korumayı amaçlamaktadır.
Avrupa ülkelerinin çeşitli mutfaklarını ve ayrıca Avrupa’nın etkilediği Kuzey Amerika, Avustralya, Okyanusya ve Latin Amerika mutfaklarını bir araya getiren “Avrupa mutfağı” kavramları da genelleştirilmiştir.
Yahudi mutfağı, dini geleneklerin ve neden oldukları kısıtlamaların (keşmir) etkisiyle şekillendirilmiş, aynı zamanda dünyanın dört bir yanındaki Yahudilerin yeniden yerleşmesi, yani dünyanın farklı ülkelerindeki Yahudi yemeklerinin farklılaşması şeklinde şekillenmiştir. İsrail'in kendisinde İsrail mutfağı, Aşkenazik, Sefarad, Kuzey Afrika, Doğu ve Akdeniz mutfaklarının geleneklerini bir araya getiriyor.