Şekil itibariyle yapması biraz zaman alıcı ama görsel olarak çok güzel ve özellikle de çocuklar için çok ilgi çekici tuzlu bir kurabiye. Aslında çocuklarınızla birlikte yaparsanız hem onlarla zevkli bir oyun oynamış, hem de onları da mutfağa alıştırmış olursunuz.
MALZEMELER:
2 yumurta
150 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı mahlep
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3.5 -4 su bardağı un
Susam, çörek otu
YAPALIM:
- Yumurtalardan birinin sarısını ayırın, kalan yumurtaları oda ısısında yumuşamış margarin ve sıvı yağı yoğurma kabının içine alın.
- Sirke, toz şeker, mahlebi ekleyin.
- Unu kontrollü olarak ekleyerek yoğurun. Kabartma tozu ve tuzu da unla birlikte ekleyin.
- Yumuşak ele yapışmayan bir kıvam alınca şekillendirmeye başlayın. Fındıktan biraz büyük parçalar halinde yuvarlayın. Ortaya bir tane kenarlara 6 tane koyarak çiçek şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Hamurun hepsi bitince ayırdığınız yumurta sarısını dikkatlice hepsinin üzerine sürün. Çörek otunu ortasına, susamı kenarlara olacak şekilde serpin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.