#Egitim# Tanımı
Mutfak Becerileri (1861)
Centennial College'ın Mutfak Becerileri programı çok yönlüdür ve tamamlanması sadece bir yıl sürecektir. Bu üniversite sertifika programı, yerel Ontario gıda ürünlerini tedarik ederken ve mevsimlik yemek pişirme sanatını öğretirken bir mutfak becerileri vakfını vurgulayacaktır.
Sektör lideri şef öğretim üyelerinden, küresel gıda trendlerinden ve lezzetlerinden esinlenen zarif menüler ve yemekler hazırlamayı öğreneceksiniz. Bu özel eğitmenler, size mutfak temellerini, malzemelerini, yiyecek hazırlığını ve bu heyecan verici sektöre girmek için gereken diğer tüm becerileri öğrenmenizi sağlayacak eğitim ve öğrenme deneyimlerini sağlayacaktır. Ayrıca, mutfak alanındaki bir kariyerin tutku ile beslendiğini ve beceri geliştirme yoluyla ödüllendirildiğini anlayacaksınız.
Programı başarıyla tamamladıktan sonra, istihdam edilebilirliğinizi artıracak Smart Serve, Güvenli Gıda İşleyicileri ve CPR gibi önemli endüstri sertifikaları alacaksınız.
Kabul şartları
Akademik Gereksinimler
- Ontario Ortaokul Diploması (OSSD) veya eşdeğeri veya olgun öğrenci durumu (19 yaşında veya daha büyük)
- İngilizce Not 12 C veya U veya eşdeğeri (minimum not gerekir) veya Kabul için Centennial College İngilizce Becerileri Değerlendirmesini alın
Ek gereksinimler
- İngilizce dil yeterliliği
Kabul şartları hakkında daha fazla bilgi için lütfen üniversite web sitemizi ziyaret edin.
Does this course require proof of English proficiency?
The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!Learn more
Program içeriği
1. Dönem
- Üniversite İletişimi 1
- Beslenme İlkeleri
- Cook'un Tatlıları
- Gıda Teorisi
- Mutfak Becerileri
- Genel Eğitim Seçmeli
- Bilgisayara Giriş (Çevrimiçi)
- Gıda Güvenliği, Akıllı Servis, İlk Yardım
- Ağırlama için Matematik
Dönem 2
- Üniversite İletişimi 2
- Yemek Mutfak Operasyonları
- Mutfak ve Kültür
- Mutfak Yönetimi I
- Mutfak Becerileri II
- Restoran Mutfak Operasyonları
- Gıda ve Turizm Seçmeli
- Yiyecek, İçecek ve İşgücü Maliyet Kontrolü İlkeleri
Öğrenim ücretleri
Kanada Öğrenci Öğrenim ücreti 2.721,00 $ (2 Dönem)
Uluslararası Öğrenci Öğrenim ücreti 14.502,50 $ (2 Dönem)
Burslar ve finansman
Çeşitli burs seçenekleri mevcuttur. Daha fazla bilgi için lütfen üniversitenin web sitesine bakın.
derece
Program Mesleki Öğrenme Çıktıları
Program Mesleki Öğrenme Çıktıları, programdan mezun olanların çalışmaları sırasında edindikleri bilgi ve becerilerle neler yapabildiklerini açıklamaktadır. Sonuçlar, işyerinin ihtiyaçlarına sıkı sıkıya bağlıdır. Değerlendirme yoluyla (ör. Ödevler ve testler), öğrenciler mezun olmadan önce bu sonuçları güvenilir bir şekilde gerçekleştirebildiklerini doğrularlar.
- Bir dizi klasik ve çağdaş tekniği kullanarak çeşitli yemek servisi ortamları için temel mutfak hazırlama ve sunumu sağlayın.
- İstenilen nihai ürünü oluşturmak için temel gıda maddelerini uygulayın ve bilimi gıda hazırlamaya uygulayın.
- İyi korunmuş bir mutfak ortamının sağlanmasına ve sağlık, güvenlik, sanitasyon ve gıda işleme düzenlemelerine bağlı kalarak, zararlı bakterilerden veya diğer kirleticilerden arınmış yiyecek ve içecek ürünlerinin servisine diğerlerinin bağlılığını katkıda bulunun ve izleyin.
- Sağlıklı çalışma alanlarını ve kaynakların sorumlu ve verimli kullanımını teşvik etmek için mutfağın güvenli şekilde çalışmasını ve gıda hazırlamanın tüm yönlerini sağlayın.
- Beslenme ve gıda bileşenleri bilgilerini yansıtan, genel sağlığı ve refahı destekleyen, çeşitli beslenme gereksinimlerine ve tercihlerine cevap veren ve gerektiğinde özel diyetler, gıda alerjileri ve intoleransları için değişiklikleri ele alan menü seçeneklerinin geliştirilmesini destekleyin.
- Mali olarak sorumlu bir operasyonu teşvik etmek için gıda hizmeti operasyonlarına temel iş prensiplerini ve tanınmış endüstri maliyet ve kontrol uygulamalarını uygulamak.
- Gıda üretimi, tüketici seçimi ve gıda hizmet endüstrisindeki operasyonlar üzerindeki potansiyel etkileri tanıyarak, sürdürülebilirlik *, etik ve yerel gıda tedariki ve gıda güvenliği hakkındaki temel bilgileri gıda hazırlama ve mutfak yönetimine uygulayın.
- Gıda üretimi ve tanıtımı için çağdaş mutfak ekipmanlarını içeren teknolojiyi kullanın.
- Yiyecek ve içecek hazırlama ve servis ekibinin bir üyesi olarak etkin bir şekilde hareket edin ve kendi kendini yönetme ve kişilerarası becerileri uygulayarak bir gıda hizmeti operasyonunun başarısına katkıda bulunun.
- Yemek servisi endüstrisinde ortaya çıkan mutfak teknikleri, düzenlemeleri ve uygulamalarıyla para birimi sağlamak ve bunlara yanıt vermek için sürekli kişisel ve profesyonel öğrenme stratejileri geliştirin.
Çalışmalarına devam
Bu programı başarıyla tamamladıktan sonra Mutfak Yönetimi programının üçüncü dönemine girebilirsiniz.
Kariyer fırsatları
- fırıncı
- pişirmek
- yiyecek içecek sağlayan kimse
- Mutfak Müdürü
Bilgi talebi
#Enstitu#
Centennial College, Kanada'nın Toronto kentinde beş kampüsü bulunan Ontario'nun ilk devlet üniversitesidir. Centennial, uygulamalı ve istihdam odaklı yüksek kaliteli Kanada Eğitimi sunmaktadır. Centennial'daki programlar, laboratuvar eğitimi, kooperatif eğitimi ve endüstri yerleşimleriyle deneyimsel öğrenmeyi teşvik eder. Centennial, Toronto'da öğrenci ve işveren...
Neden Centennial College eğitim Centennial College
Kanada yurtdışında 1. ülke sıralamasında ülke oldu
Kanada, 2020 için dünyanın 1 numaralı yurtdışı çalışma ülkesi seçildi! El değmemiş doğal güzelliği, sıcakkanlı ve misafirperver yerlileri ile hoşgörü ve çeşitlilik kültürüyle tanınan Kanada, yurt dışında okumak isteyen öğrenciler için açık bir seçimdir.
Iletisim bilgileri #IletisimKutusuEnstitu#
Hakkında Mutfak Becerileri daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Aşağıdaki formu doldurun ve biz cevap verecektir okul bir temsilci için bilgilerinizi geçmek gerekir.
hiç görüş mevcut.
Kariyer testi - mükemmel kariyerinizi bulun
İlgi alanlarınıza ve kişiliğinize dayanan programlar ve kariyerlerle eşleşen ücretsiz kariyer testimize katılın.