Jöleli Pasta Tarifi
Jöleli Pasta Malzemeleri
- Pandispanya İçin: 5 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı un, Kabartma tozu.
- Pelte İçin: 1/2 litre meyve suyu, 3 kaşık nişasta, 5 kaşık şeker, 1 poşet krem şanti, 1 bardak soğuk süt, 1 paket jöle.
Jöleli Pasta Yapılışı
Bu pasta dört katlıdır. Birinci kat için yumurtaların akı ayrı kapta mikserle kar haline gelene kadar çırpılır, sarıları şekerle birlikte çırpılır, un ve kabartma tozu ilave edilip pişirilir. Kullanılan tepsinin kalın kenarlı olması gerekir, pandispanya tepsiden çıkarılmaz. sadece yerinden oynatılır. İkinci kat olarak üzerine pelte sıcakken dökülür, donduktan sonra tarifine uygun hazırlanan krem şanti sürülür, birkaç saat dondurulur. En üste yine paketteki tarife uygun hazırlanan jöle dökülür ve dondurulur. Arzu edilirse krem şanti üzerine çeşitli meyveler veya meyve şekerleri serpiştirilir. Pelte için kullanılan meyve ile jölenin içeriği aynı meyve olmalıdır. Krem şanti iyi donmaz, jöle de sıcak olursa jöle krem şantinin altına kayar, görünüm bozulur. Tepsiden dilim dilim kesilerek ikram edilir.
Peltenin Hazırlanışı:
Meyve suyu, şeker ve nişasta karıştırılır, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
Not: Kullanılacak tepsiye göre malzemelerde ayarlama yapılabilir.