Katarakt Türkiye’de birçok insanı etkileyen ve yetişkinlerde göze bağlı noksanlıkların bir numaralı sebebi olan zedelenmeye bağlı bir hastalıktır. Genelde yaşlı erkek bireylerde görülse de gençlerde ya da kadınlarda da ortaya çıkabilir. Yaş ve cinsiyet gibi kontrol edilemeyecek bazı risk faktörleri olsa da; hastalığın ilerlemesini yavaşlatacak ve üstesinden daha kolay gelmenizi sağlayacak değiştirebileceğiniz bazı faktörler bulunmakta. Yeme içme düzeninizi değiştirerek daha besleyici şeyler tüketerek göz sağlığınızı koruyup kataraktın ilerlemesini önleyin.
Kataraktı yenmek için belirli besin içeren yiyecekleri kullanmak
1C Vitamini alımınızı arttırın. Kataraktla savaşmada etkili olan besinlerden bir tanesi C vitaminidir. C vitamini birçok besinde bulunur ve kolayca yeme içme düzeninize eklenebilir.
- Yakın zamanda yapılan araştırmalar bolca C vitamini içeren bir besin düzeninin kataraktın seyrini yavaşlatabileceğini ve oluşma aşamasındaki kataraktı yok edebileceğini göstermektedir.
- C vitamini alımınızı arttırmak için, bütün yemekler ve atıştırmalıklarda C vitamini içeren yiyecekler tüketmeye çalışın.
- Portakal, sarı biber, koyu yapraklı yeşillikler (ıspanak ve lahana), kivi, brokoli, dut benzeri meyveler (yabanmersini ve ahududu), domates, bezelye, papaya, üzüm, ananas ve mango gibi besinleri deneyebilirsiniz.
2E vitamini bakımından zengin yiyecekler tüketin. Diğer araştırmalar gösteriyor ki, C vitamininin yanı sıra, doğal bir antioksidan olan E vitamini de kataraktın ilerleyişini durdurabilir. E vitaminini yiyeceklerde bulmak biraz daha zor olduğu için yeme düzeninizi iyi düşünerek planlayın.
- Yapılan çalışmalar E vitamininin kataraktı önleyebildiği ya da ilerlemesini yavaşlatabildiğini gösteriyor. Dahası, E vitamini bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve gözünüzdeki gibi zarar görmüş hücreleri onarmaya yardımcı olur.
- Günlük olarak 268 mg E vitamini tüketmeyi hedefleyin. Bu seviyeye ulaşmak için E vitamini açısından zengin yiyecekler tüketmeye odaklanmanız gerekmekte.
- Buğday tohumu, ay çekirdeği, badem, fıstık, fıstık ezmesi, tatlı patates, avokado ve mısır yağı gibi besinleri deneyebilirsiniz.
3Yeterli miktarda A vitamini tüketin. Siz de A vitamininin gözler için yararlı bir öge olduğunu ve önemli bir vitamin olduğunu biliyor olabilirsiniz. Yeterli miktarda A vitamini olmadan gözdeki katarak kötüleşebilir ve daha hızlı ilerler.
- Araştırmalar, E ve C vitamininin yanı sıra, yeterli olarak A vitamini yüksek besinler tüketen insanların katarak oluşumunda daha az risk taşıdığını veya hastalığın daha yavaş ilerlediğini gösteriyor.
- Günlük yaklaşık 210-270 mcg A vitamini tüketmeniz önerilir. Araştırmalar, besinlerden alınan A vitamininin en iyi seçim olduğunu gösterir.
- Daha fazla havuç, tatlı patates, koyu renkli yeşillikler(ıspanak ve lahana), balkabağı, yeşil ve sarı biberler, kavun, kayısı, somon, brokoli, sakızkabağı ve ciğer tüketmeye çalışın.
4Lütein ve zeaksantin açısından zengin besinler tüketin. Antioksidanlar, vitamin ve minerallerin dışındadır. Lütein ve zeaksantin göz sağlığını korumaya yardımcı olarak kataraktın ilerlemesini yavaşlatan antioksidanlardır.
- Çalışmalar, sadece bu iki antioksidanın gözlerde bulunduğunu gösteriyor. Yeterli miktarda kullanan kişiler katarakt ameliyatı olmaya daha az ihtiyaç duyar ve hastalık ilerlemesi yavaştır.
- Uzmanlar, katarakt ameliyatına olan ihtiyacı azaltmak isteyenlere günde 6mg lütein ve zeaksantin birleşimini tüketmelerini önerir.
- Bu antioksidanlar yumurtada, ıspanak ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerde, mısır, bezelye, brokoli ve portakalda bulunur.
5Yeşil ve siyah çay tüketin. Yeşil ve siyah çaylar birçok antioksidan ve besleyici yapı maddeleri içerir. Yakın zamanda, bu besleyici yapı maddelerinin kataraktın ilerleyişini yavaşlattığı görülmüştür.
- Bir araştırma, yeşil ve siyah çayın düzenli kullanımda hem kataraktı iyileştirip hem de gözde yeni kan damarları gelişmesine yardımcı olduklarını göstermiştir.
- Uzmanlar, çay tüketiminde siyah veya yeşil ayrımı ya da belli bir dozaj tavsiyesinde bulunmamışlardır.
- Günde en az bir bardak yeşil ya da siyah çay içmeye özen gösterin. Tadını beğeniyorsanız iki veya üç bardağa kadar çıkabilirsiniz. Attığınız şeker veya bal miktarına dikkat etmeyi unutmayın çünkü yüksek şeker genel göz sağlığınızı kötü etkiler.
Kaynak
- http://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/nutrition/nutrition-and-cataracts?sso=y
- https://www.vsp.com/eating-healthy.html
- http://www.wikihow.com/Help-Fight-Cataracts-Through-Diet