Malzemeler:
- 1 paker damla sakızlı muhallebi veya buradaki muhallebi tarifinin yarısı
- 300 gr. tel kadayıf
- 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağ
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- Birbirine esit büyüklükte dikdörtgen iki adet borcama(kapaklı kenarları yüksek borcamları kullandım) kadayıfı paylaştırın.Yağları karıştırıp ılık olarak kadayıfın üzerine döküp iyice harmanlayın.İyice bastırarak,tepsilerin kenarlarına hafif yükselti yaparak kadayıfları döşeyin.200 °C dedi fırında iyice kızarana dek pişirin.
- Bir taraftan da muhallebinizi hazırlatıp ılıtın.Fırından çıkan kadayıfların tepside küçüldüğünü göreceksiniz.Kenarlarındaki yaptığınız hafif yükseltileri elinizle bastırarak tepsiye düzlerseniz kadayıf yine tepsiyi kaplamış olacaktır.Kadayıflar iyice ılıdığında ,tepsilerden birinin üzerine muhallebiyi boşaltın.Diğer tepsiyi bir kağıt veya kenarsız düz bir tabağın üzerine ters çevirerek diğer muhallebinin üzerine düzgünce kaydırın.Hafif bastırın.Tamamen soğuyunca dilimleyerek servis yapın.aynı gün içinde kadayıflarınız daha gevrek olacaktır.