1 çay bardağı arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
5 su bardağı su
Yarım demet maydanoz
3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı pul biber
Tereyağını tencerede eritin. İçine ince kıyılmış sivri biberi koyup 3 dakika kavurun. Salça ve suyu da üzerine ilave edin. Su kaynayınca içine şehriyeyi ekleyip 20 dakika pişin. Maydanozu da kıyıp pul biberle beraber ekleyin. Sıcak olarak servis yapın. Besin değerini arttırmak için içine kıyma ya da haşlanmış tavuk eti de konulabilir.
1 çay bardağı arpa şehriye
2 adet sivri biber
1 adet domates
2-3 dal maydanoz
4 su bardağı sıcak su
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz
Tencereye zeytinyağı konur.
Sivri biberler ince bir şekilde kıyılır.
Sonra biberler zeytinyağınn içine konur. (Sivri biberler sote olacaklar.) İçine dometes eklenir. (Yoksa salça)
Domates ve sivri biberler 1-2 dak. kavrulur.
Sonra üzerine sıcak su eklenir.
Üzerine şehriye ve tuz konur. Maydanoz ve karabiber eklenir