Sivri biber, domates ve patlıcanları yumuşayana kadar közde pişirin.Yumuşayınca ateşten alıp kabuklrını soyun.Ekmek tahtası üzerinde bir bıçak yardımıyla doğrayın.Sarımsakları dövün.Baharatları ve tuzu ilave edin.Servis tabağınıza alın. 200 gr kuşbaşı eti bir tavada 2 kaşık tereyağıyla birlikte suyunu çekene dek kavurun.Patlıcanlı karışımın üzerine koyarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Bu tarif bugüne kadar 5660 kişi tarafından görüntülendi.