Soğanları rendenin ince tarafında rendeleyin, geniş bir karıştırma kabın içerisine koyun. Üzerine kıyma, ince bulgur, yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Köfteleri misket boyutlarında elinizde yuvarlayıp kenara alın. Orta boy bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyip ısıtın. Isınan tavada köfteleri çevirerek pişirin. Pişen köfteleri kenara alın. Aynı tavanın içerisine zeytinyağını koyun, sarımsakları ince ince kıyın ve zeytinyağında kavurun. Üzerine domates salçasını ekleyin ve kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Bir tutam şeker ile tadını dengeleyin. Limon suyunu ve suyu ilave edip tuz, karabiber ile lezzetlendirin. Bir taşım kaynattıktan sonra köfteleri ekleyin. Köftelerle lezzetleri karışacak şekilde bir iki dakika pişirip ocaktan alıp servis edin.