[COLOR=coral]Britanyalı uzmanlar havuçta bulunan doğal bir bileşimin kanser oluşumu riskini düşürdüğünü söyledi.
Newcastle Upon Tyne Üniversitesi, 'falcarinol' adı verilen doğal böcek zehirinin, kobaylar üzerinde yapılan deneylerde kanser riskini üçte bir oranında düşürdüğünü açıkladı. 'Falcarinol', havucu mantar hastalıklarından koruyan bir madde. Daha önce yapılan bir araştırmada, bileşimin kanser oluşumunu önlediğinin öne sürülmesi üzerine harekete geçen uzmanlar, kanser eğilimli tümör taşıyan 24 kobay üzerinde araştırma yaptı. 18 hafta sonunda, rutin yiyeceklerinin yanında her gün havuç yiyen ve 'falcarinol' desteği verilen farelerde tümör gelişiminin, havuç ya da besin desteği almayan farelere göre üçte bir oranında az olduğu görüldü.
Araştırmayı yürüten Dr. Kirsten Brandt, "Havucun yararlı olduğunu ve kansere karşı etkili olduğunu biliyorduk ancak içinde hangi elementin bu özelliklere sahip olduğunu keşfetmiş olduk" diyerek, her gün bir küçük havuç tüketilmesini önerdi. Falcarinol'in yüksek miktarı zehirleyebiliyor. Ancak bu miktara erişmek için günde 400 kilogram havuç yemek gerekiyor.