Uzmanlar glisemik indeksi (Gi) yüksek olan gıdalar konusunda vatandaşları uyardı. Glisemik indeksi yüksek gıdaların fazla tüketildiğinde akciğer kanserine neden olduğunu söyleyen araştırmacılar, bu gıdalar arasında simit, beyaz ekmek ve Mısır gevreğinin bulunduğunu açıkladı.
Teksas Üniversitesi MD Anderson Kanser Merkezi'nden uzmanların yürüttüğü araştırmada, akciğer kanseri teşhisi konulan kişilerin sağlık verileri incelendi. Sonuçlara göre, Gi'si yüksek besinlerle beslenen kişilerde, bu tip gıdalarla beslenme oranı düşük olan kişilere göre akciğer kanseri riski yüzde 49 daha fazla çıktı. Araştırmayı yürüten uzmanlar, bu yiyecekleri tüketmemenin akciğer kanseri riskini azaltmada oldukça etkili olduğu görüşünde.
Teksas Anderson Üniversitesi Kanser Merkezi uzmanlarından Dr. Stephanie Melkonian. "Yaptığımız çalışma yüksek glisemik indeksli gıdalarla beslenenlerin akciğer kanserine yakalanma riskinin yüzde 49 arttığını ortaya koydu" diyen Dr. Melkonian, özellikle beyaz ekmek, mısır gevreği ve pirincin zararlı olduğunu vurguladı.
HİÇ SİGARA İÇMEYENLER Gİ'NDEN KANSER OLUYOR
Takvim'in haberine göre ABD'de bu yıl 150 bin kişinin akciğer kanserinden dolayı hayatını kaybettiğini söyleyen Dr. Melkonian, glisemik indeksi ile akciğer kanseri arasında doğrudan bir ilişkinin olduğunu vurgulayarak “Bin 905 hasta üzerinde çalışma yaptık. Hiç sigara içmeyen kişilerde de akciğer kanserini saptadık. Bu kişilerde yüksek glisemik indeksi vardı ve sigaranın 2 katı kadar etkiliydi. Sigara içen ama düşük glisemik indeksi olanlarda ise kansere yakalanma riski yüzde 31" dedi.