Az Malzemeli Kat Kat Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 35dk Pişirme: 25dk Toplam: 1 saat
Az Malzemeli Kat Kat Börek Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 125gr tereya(yada margarin)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- beyaz peynir
Az Malzemeli Kat Kat Börek Nasıl Yapılır?
- Börek hamuru için yoğurma kasesine unu alıp ortasını havuz gibi açın. Bu havuz içine su ile tuzu ekleyin. Yanlardan un alarak hamuru yoğurun. Oldukça yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Pürüzsüz kıvam alana kadar yoğurun. Daha sonra unladığınız tezgah üzerine alın. Servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerini bir poşet ile kapatıp 20 dakika hamuru dinlendirin.
- Bu sırada tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın. Karışan yağı kenarı alın. Dinlenen hamuru fırın tepsisi boyutunda açın. Üzerine hazırladığınız yağdan bolca döküp sürün.
- Daha sonra hamuru orta boy kareler olacak şekilde kesin. Her bir kare hamuru karışım yağın içine batırıp her yerinin güzelce yağlanmasını sağlayın. Yağlanan parçaları bir tepsi yada tabak içine alın.
- Üst üste yerleştirdiğiniz hamurların üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurların içindeki yağdan bir kaç kaşık alıp fırın tepsisinin tabanını yağlayın.
- Kare hamurlardan birini tepsiye alıp elinizle çekiştirerek tepsi boyutunda açın. Üzerine biraz yağ sürüp ikinci hamuru da aynı şekilde açın. Aralarına yağ sürerek hamurları tepsiye yerleştirin.
- Belirli bir kat sayısına ulaşınca iç harçtan hamurun üzerine serpip yeniden hamurları yerleştirmeye devam edin. En son kalan yağı böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
- Yaklaşık 25 dakikada pişen böreği dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.
Az Malzemeli Kat Kat Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir