Taze Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bezelyeyi ayıklayıp yıkayın daha sonra soğan ve sarımsakları doğrayın, tencereye yağı koyun.
- Soğanlar ile birlikte kıymayı iyice kavurun.
- Patatesleri ve havucu küp küp doğrayın.
- Tencereye salçayı ilave edin:
- Patates havuç ve bezelyeyi ekleyin.
Bezelye yemeği kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir (35-40 dakika kadar). Süre sonunda pişirilen yemek ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edin Bu ölçüler ile 5-6 kişilik yemek elde edebilirsiniz.
Contents
- 1 Bezelye Haşlanmadan pişer mi?
- 2 Bezelye neden buruşur?
- 3 Bezelye Haşlanırken nasıl yeşil kalır?
- 4 Bezelye yemeği yaparken bezelye önceden haşlanır mı?
- 5 Bezelye Haşlanmadan dondurucuya konur mu?
- 6 Bezelye mi once Piser havuç mu?
- 7 Sade bezelye yemeği nasıl yapılır?
- 8 Bezelye yemeği nasıl güzel olur?
- 9 Bezelye buzluğa koymadan önce yıkanır mı?
- 10 Donmuş bezelye nasıl çözülür?
- 11 Bezelye yemeği ne kadar sürede bozulur?
- 12 Bezelye kaç dakika Kaynamalı?
- 13 Dondurulmuş bezelye ne kadar sürede pişer?
- 14 Meyvelerin canlılığını ve renklerini korumak için ne yapılır?
Bezelye Haşlanmadan pişer mi?
Eğer ki bekletilirse bezelyeler kuruyup sertleşebilir. Söylediğimiz gibi bezelyelerin bekletilmeden pişirilmesi en doğrusudur; ancak hemen pişirmeniz mümkün değilse bezelyeleri bir gün soğuk suda bekleterek kurumalarını önleyebilir daha diri olmalarını sağlayabilirsiniz.
Bezelye neden buruşur?
Yalnız dikkat, bezelyeleri kaynar suda da buzlu suda da 2 dakikada fazla tutmamalısınız. Sıcak suda fazla kalırsa rengi haki yeşiline dönmeye ve bezelye taneleri aniden pişmeye başlayacağı için büzüşür.
Bezelye Haşlanırken nasıl yeşil kalır?
Tek ihtiyacınız kaynar su, tuz ve buzlu su!
- Yeşil yapraklı sebzeleri haşlamak için önce derin bir tencereye su koyun.
- Litre başına 12-15 gram tuz ilave edin.
- 3. Sebzeleri tek seferde değil bölümler halinde haşlayın.
- Haşlanan sebzeleri buzlu suda bekletin.
- Bu yöntemle sebzelerin renklerini koruduğunu göreceksiniz.
Bezelye yemeği yaparken bezelye önceden haşlanır mı?
Bezelye yemeği pişirecekseniz taze veya derin dondurucudan çıkardığınız bezelyeleri direkt olarak yemekte kullanabilirsiniz. Eğer bezelyeleri daha sonra yemeğini yapmak üzere haşlayacaksanız haşlama süresini kısaltın. 20 dakika haşlamak yeterli olacak, yemeğe girdiği esnada pişmeye devam edecektir.
Bezelye Haşlanmadan dondurucuya konur mu?
Yıkamadan küçük boy olan buzdolabı poşetine birer yemeklik olarak doldurun. Poşetin havasını alıp, dibinden düğüm atın. Daha sonra bezelyeleri poşete güzelce yayın. Üst üste koyup, dondurucuya kaldırın.
Bezelye mi once Piser havuç mu?
Üç sebzenin arasında geç pişen bezelye olduğuna göre; önce bezelyeyi yarı pişmiş olarak pişirip, ardından havuç ve patatesi ilave edeceğiz. Yani, yemeğin pişme süresinin son 30 dakikasında sebzeler birlikte pişecekler.
Sade bezelye yemeği nasıl yapılır?
Sade Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı doğrayıp zeytinyağ da renk değiştirip yumuşayana kadar kavuruyoruz.
- Salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerine bezelye ve sıcak suyu ekleyip baharatları da koyduktan sonra pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
Bezelye yemeği nasıl güzel olur?
Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
- Soğanlar kavrulunca kıymayı ekleyip güzelce kavurun.
- Kavrulan kıymanın üzerine salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar biraz daha kavurun.
- Pul biber ve tuz ilave edip karıştırın.
Bezelye buzluğa koymadan önce yıkanır mı?
Bezelyeleri ayıklayarak sudan geçirelim. Biraz bekleyip suyu süzülünce buzdolabı poşetlerine doldurarak derin dondurucuya kaldıralım. Kışın yemeklerde ve salatalarda afiyetle kullanabilirsiniz.
Donmuş bezelye nasıl çözülür?
Dondurulmuş Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bezelyeleri ayıklayıp yıkıyoruz.
- Metal bir süzgece bezelyelerin bir kısmını koyup kaynayan suya batırıp beş dakika tutuyoruz.
- Süzgeçdeki bezelyeler tamamen kaynayan suyun içinde olması lazım.
- Bütün bezelyeleri şokladıktan sonra tamamen kuruduğuna emin oluyoruz.
Bezelye yemeği ne kadar sürede bozulur?
Bezelye nasıl saklanır, ne kadar süre muhafaza edilebilir: Tezgahta 1 gün, buzdolabında 1 hafta, dondurucuda 8-12 ay boyunca.
Bezelye kaç dakika Kaynamalı?
Bezelyeler için 6-8 dakika, havuç için 8-10 dakika, pancar için de 10 dakika pişirmek gerekiyor.
Dondurulmuş bezelye ne kadar sürede pişer?
Yarım saat kadar pişince yumuşamış olacaktır.
Meyvelerin canlılığını ve renklerini korumak için ne yapılır?
Salkımlı yiyeceklerinizi önce sıcak bir suda yıkayın ve ardından saklayın. Bu yönteme termoterapi adı veriliyor. Sıcak su, yiyeceklerin üzerinde küf yapacak kökleri öldürüyor ve onların daha uzun süre taze kalmasını sağlıyor. Çilek, ahududu ve yabanmersinini 50 derecelik bir suda 30 dakika bekletin.