hem ana yemek hemde garnitürü bir arada...doyurucu ve çok lezzetli bir yemek... HAZIRLANIŞI Ayıklanıp, yıkanmış iki su bardağı pirinci kaynar tuzlu suda iki üç saat bekletin. Tencereye dört çorba kaşığı tereyağını alın. Küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edip, kavurun. Sonra iki çorba kaşığı fıstık ve iki çorba kaşığı kuşüzümünü de ekleyip, kavurmaya devam edin. Rendelediğiniz havuçları ve ardından pirinçleri ekleyin. Üç dört dakika sonra gerdan etini ilave edip, şöyle bir çevirin ve tencereyi ocaktan alın. MALZEMELER 2 su bardağı pirinç 5 adet haşlanmış kuzu gerdanı 2 adet soğan n 2 adet havuç 4 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı kuşüzümü 1/2 demet dereotu 3 bardak etsuyu Bir tutam tarçın ve tozşeker Tuz, karabiber Dereotunu incecik kıyıp, yemeğe ekleyin. Fırın kabına, hazırladığınız yemeği yayın. Üzerine tuz, tarçın, karabiber ve tozşeker serpin. Kaynar durumdaki üç bardak etsuyunu üzerine gezdirin. 200 derceye ayarlanmış fırında, pirinçler suyunu çekene dek yemeğinizi pişirin.