Makarna nasıl pişirilir - çeşitli yöntemler
Makarna uzun süredir hayatımızın bir parçası, bizHoş bir tat, karmaşık bir hazırlık süreci için sevilirler. Makarnanın doğum yeri olan İtalya'da birçok çeşidi var. Bunları temel olarak dış formlara göre sınıflandırıyoruz - kornalar, kabuklar, kulaklar vb. Her durumda, makarna çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir, bu da herkesin makarna pişirmeyi öğrenmesi için yararlı olacağı anlamına gelir.
Makarna nasıl seçilir
Nasıl olduğunu sormadan önce kendinizi şaşırtmadan öncemakarna pişirmek, onları doğru bir şekilde seçmek için tavsiye edilir. Bunu yapmak için durum buğdayından elde edilen ürünlere dikkat edin. Ayrıca makarna rengi doğal, krem olmalıdır. Çok soluk veya beyaz renk tonu, düşük kaliteyi gösterir ve çok parlak sarı renk, üretim işlemi sırasında boya kullanımını belirtir. Ürün ambalajında ayrıca kırıntı ve un olmamalıdır.
Makarna nasıl pişirilir
Onları hazırlamak için en kolay yolukaynatma. Bunu yapmak için, önce ürünlerin ambalajındaki talimatları okumalısınız. Genellikle pişirme süresi bireysel olarak belirtilir (10-15 dakika), aksi halde tüm öneriler tipiktir:
- Yemek pişirmek için tencere, her 100 gr için 1 litre su oranında büyük bir seçim yapar. makarna.
- Sadece kaynar, tuzlu suda doldurulmaları gerekir. Tava bir kapakla kapatılmamalıdır. Karıştır, hazır olmayı dene.
- Makarnın kaynatılmaması için, hazır olana kadar bir dakikalığına ateşten çıkarılması tavsiye edilir.
- Makarnayı soğuk suyla yıkamayın. Yararlı maddeleri temizler ve sosun benimsenmesini engeller. Hazır bir tencereye bir parça tereyağı koymak ya da krema dökmek daha iyidir.
Hemen hemen herkesin makarnayı nasıl pişireceğini bilmesine rağmen, pek çok insan, çeşitli soslarla pişirilen basit ve lezzetli yemekler ile kendilerini memnun etmiyor. Peki, bu konuda.
Makarna yemekleri
Elbette, kendinizi şımartmanın en kolay yolulezzetli makarna, onları peynirle pişirmek. Bunu yapmak için, taze hazırlanmış bir makarnada, sert peynirleri ovalayın. Eritecek ve tadı yeterince ilginç olacak. Makarna ve peynir pişirmeyi tahmin etmek oldukça basit, ama gerçek İtalyan sosları ile makarna pişirmek çok daha ilginç. Yani, orijinal İtalyan soslarının tarifleri:
- Domates sosu aşağıdaki seti gerektirirMalzemeler: 1 kg domates, 1 soğan, 1 diş sarımsak, zeytinyağı, fesleğen, biberiye, tuz, karabiber tadı. Yağda kızartılmış ince kıyılmış soğan üzerine, daha sonra aynı ezilmiş domatesleri ekleyin (onlardan önce, deriyi çıkarın, kaynar su ile haşlanmış). Tüm karışımı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır olduktan sonra, tüm baharatları ve sarımsakları ekleyin.
- Pesto sosu. Pesto için Malzemeler: 4 demet fesleğen, sarımsak karanfil 2 adet, 30 g. çam fıstığı, rendelenmiş Parmesan peyniri ve pecorino üç çorba kaşığı yanı sıra 200 gram. zeytinyağı, tuz. Yıkanmış fesleğen yaprakları, tuz, ince kıyılmış sarımsak, kızarmış çam fıstığı ve zeytinyağı, blender kasesine eklenir ve ezilir.
- Yumuşak, sıra dışı bir tada sahip kremalı sosher zamanki makarna tariflerinde çeşitlilik. Yaklaşık 100g 30 ceviz (önceden temizlenmiş) gerekir. sedir fındık, 1 diş sarımsak ve bir demet maydanoz, 2 bardak krema, tuz, karabiber. Tüm bileşenler çok ince kesilmeli, ardından karıştırılmalı ve krem, tuz, karabiber dökülmelidir.
Böylece, nasıl soruların cevabıçok fazla makarna pişirin. Ana şey basit kaynatma ile sınırlamak değil, kendinizi şımartmak ve çeşitli soslar hazırlamaktır. Sadece kalitatif olarak hazırlanmış bir makarna, bu yemek için İtalyanların samimi sevgisini anlamaya yardımcı olacaktır.
Related news
Makarna nasıl pişirilir - çeşitli yöntemler