bunlar enfes pişmiş İtalyan köfte lezzetli, lezzetli ve hafif tatlıdır - onları herhangi bir yemeğe hoş bir katkı yapar! Bunlar kolay ama lezzetli köfte Kendinizi kısa sürede Nonna'nın mutfağında gibi hissedeceksiniz!
Mükemmel pişiren kolay, klasik bir İtalyan köftesi tarifi!
A güvenilir köfte tarifi her zaman arka cebinizde bulundurmanız gereken bir şeydir. Köfteler giydirilebilir veya giyilebilir ve tüm aileyi kolayca besleyebilir!
Bu köfteleri kıyma, domuz eti veya dana eti ile yapmak yerine italyan sosisi. İtalyan sosisi, bu köfteleri gerçekten bir sonraki seviyeye taşıyan muhteşem bir tada sahip!
Git:
Bu bir bilinmesi gereken tarif çünkü her zaman köfte yapabilirsin ve asla aynı tabakta iki kez yemeyin!
❤️ Bu Tarifi Neden Seveceksiniz!
Çok kolay! Bu lezzetli bebekleri yapmak için 3 basit adım! Sadece birleştirin, şekillendirin ve pişirin!
Ağız sulandırıcı! Bu köfteler lezzetle dolu ve sulu ve yumuşak çıkıyor! Herhangi bir İtalyan yemeğine mükemmel eşlik!
Çok yönlü! Fırında pişirdiğimiz köftelerimizi garnitür olarak, tepeleme olarak, hatta ana yemek olarak tek başına yiyebilirsiniz! Onlara nasıl hizmet ederseniz edin, bir hit olacaklar!
🥘 Malzemeler
İle sadece 6 malzeme, kısa sürede muhteşem köfteleriniz olacak! Bu malzemelerin ikisi hariç hepsi kiler için gerekli, satın almanız gereken tek şey ekmek kırıntıları ve seçtiğiniz İtalyan sosisi!
- 1 pound Öğütülmüş İtalyan Sosis - İtalyan sosisi tipik olarak 3 kategoride gelir - tatlı, hafif veya Sıcak. Şahsen, tatlı ve sıcak karışımı yapmayı severim ama herkesin kendi tercihleri vardır ve dürüst olmak gerekirse yanlış gitmek zor çünkü hepsi tatli.
- ⅓ fincan Ekmek kırıntıları - Ya İtalyan terbiyeli ekmek kırıntıları ya da Panko ekmek kırıntıları kullanmayı seviyorum. Panko'nun sunduğu bir daha iyi çıtır İtalyan terbiyeli ise daha fazla lezzet sunar.
- 1 büyük yumurta - Büyük yumurtalarınız yoksa 2 küçük yumurta işinizi görecektir. Yumurtasız olmayı tercih ediyorsanız, bunları deneyin. yumurta ikameleri.
- 2 yemek kaşığı Süt - Sütünüz yoksa veya kullanamıyorsanız, işte bazı süt ikameleri.
- 2 çay kaşığı Sarımsak (kıyılmış) - 2 çay kaşığı yaklaşık 2 diş sarımsağa eşdeğerdir. Taze sarımsağınız bittiyse yarım çay kaşığı sarımsak tozu kullanabilirsiniz.
- ¼ çay kaşığı her biri, Tuz ve Biber - Baharat her zaman önemlidir! deniz tuzunu tercih ederim kosher tuzu ve bu tarif için taze çekilmiş biber!
*Malzemeler, miktarlar ve talimatlar için aşağıdaki tarif kartını mutlaka görün!*
🔪 Adım Adım Talimatlar
Bir tek 3 kolay adım Muhteşem İtalyan köftesi için takipte kalın! Sadece birleştirin, şekillendirin ve pişirin!
- Birleştirin. Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın (205 ° C). Büyük bir kapta tüm köfte malzemelerini karıştırın (1 pound öğütülmüş İtalyan sosisi, ½ su bardağı galeta unu, 1 büyük yumurta, 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak ve ¼ çay kaşığı tuz ve karabiber) sadece birleştirilene kadar. fazla karıştırmayın çünkü bu köfteleri yoğun ve sert yapacaktır.
- Şekil. Köfte karışımını porsiyonlara ayırın ve ardından topları 1½ ila 2 inçlik köfteler şeklinde şekillendirmek için elinizde yuvarlayın. (kabaca 12 ile bitirmelisiniz). Seçin bir broiler tavası veya tel raf bir fırın tepsisine koyun ve yapışmaz pişirme spreyi veya yağ ile cömertçe kaplayın.
- Pişirmek. Seçtiğiniz fırın kabına neredeyse değecek kadar yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin veya iç sıcaklık 160°F olana kadar (71 ° C).
Basit bir klasik, bu tarifle yanlış gidemezsiniz! üstüne servis yapın sarımsaklı parmesanlı melek saçı makarnaIle spagetti bolonezveya bazılarında servis yapın Gevrek Ekmek köfteli sandviç olarak! Eğlence!
💭 Angela'nın İpuçları ve Tarif Notları
- Yapmak farklı etler ile bu tarif! İtalyan sosisi yerine kıyma veya kıyma ve domuz eti karışımı da kullanabilirsiniz. Kıyma kullanıyorsanız, yüksek yağ yüzdesini tercih edin. (% 90 veya daha fazla) köfte için yeterli yağ sağlamak için.
- Köfteleri büyütmek isterseniz, ya da terbiyeli İtalyan galeta unu bulamazsanız, hazır ya da ev yapımı ekleyebilirsiniz. İtalyan baharat ya da sadece ¼ çay kaşığı kuru kekik, kuru fesleğen, kuru biberiye, kuru kekik ve kuru adaçayı ekleyin.
- sosu unutma! Bu köfteler harika gidiyor klasik marinara, baharatlı arrabbiata sosu, hatta kahverengi tereyağlı adaçayı sosu!
- Kahverengi tereyağlı adaçayı sosu için, 1 çubuk tuzlu tereyağını küçük bir tencerede orta-düşük ısıda tereyağı rengi koyulaşmaya başlayana kadar eritin, ardından 2-3 taze adaçayı yaprağı ekleyin ve ocaktan alın.
🥡 Saklama ve Yeniden Isıtma
Kalan köfteleri saklamak için hava almayan bir kaba koyup buzdolabında bekletin. 7 güne kadar.
için hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklayın. 6 aya kadar! Tekrar ısıtmadan önce bir gece buzdolabında çözdürün.
Fırında İtalyan Köftesini Yeniden Isıtmak
Fırını önceden 425 ° F'ye ısıtın (220 ° C). Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve fırın spreyi ile püskürtün veya zeytinyağı ile gresleyin. Pişirilmesi için 6-8 dakika cızırdayana kadar ve servis yapmadan önce 1 dakika dinlenmek için fırından çıkarın.
😋 Daha Harika İtalyan Tarifleri!
- spagetti bolonez
- Sarımsaklı Parmesanlı Melek Saç Makarna
- Hava Fritöz Sarımsaklı Ekmek
- Doldurulmuş İtalyan Sosisleri
- İtalyan Tavuk Pastina Çorbası
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Fırında İtalyan Köfte
malzemeler
talimatlar
- Fırınınızı 400 ° F'ye önceden ısıtın (205 ° C). Bu arada tüm malzemeleri yerleştirin. (İtalyan sosisi, galeta unu, yumurta, süt, sarımsak, tuz ve karabiber) büyük bir kapta ve sadece birleştirilene kadar karıştırın. *Eti fazla karıştırmamaya dikkat edin yoksa sertleşebilir.1 lb öğütülmüş İtalyan sosisi, ⅓ su bardağı galeta unu, 1 büyük yumurta, 2 yemek kaşığı süt, 2 çay kaşığı sarımsak, ¼ çay kaşığı her biri, tuz ve karabiber
- Et karışımını, avuç içlerinizle bir küre şeklinde yuvarlayarak 1 ½ ila 2 inçlik köfteler halinde porsiyonlayın ve şekillendirin. Yaklaşık 12 köfteniz olmalı.
- Köfteleri, yapışmaz pişirme spreyi veya yağ ile kaplanmış bir ızgara tavasına veya içinde tel ızgara bulunan bir fırın tepsisine koyun. Aralarında boşluk bıraktığınızdan emin olun. 20-25 dakika veya iç sıcaklık 160°F olana kadar pişirin. (71 ° C). Derhal servis yapın.
notlar
- İtalyan sosisi yerine kıyma veya kıyma ve domuz eti karışımı da kullanılabilir. Kıyma kullanıyorsanız, yüksek yağ yüzdesini seçin - %90 veya daha fazla.
- Yerdeki İtalyan sosisine izin verin (veya kıyma ve/veya domuz kıyması) Karıştırmadan önce en az 30 dakika oda sıcaklığına gelsin. Ellerinizi donmaktan kurtaracak ve köftelerin çabuk ve eşit pişmesini sağlayacaktır.
- Dağınık olabilir, ancak tüm köfte malzemelerini birleştirmenin en kolay ve en iyi yolu ellerinizi kullanmaktır.
- Makarna soslu makarnanın üzerinde veya sandviç olarak kıtır ekmek üzerinde servis yapın.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!