Bu klasik Sefarad yemek kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için son derece basit ve iyi. Humble, ama lezzetli bu başka bir şey düşünemiyorum ya da bakkala gitmek için zamanım olmadı zaman yapmak için mükemmel bir yemektir. Bu Con Tomat büyük bir brunch büfesi öğe olur HUEVOS düşünmek gel. Ben bizim Nona gıda dolar germek ve hala kaliteli protein yemek hizmet için kullanılır eminim. Annemin tarafında benim Nona sekiz çocuğu vardı.
Ölçümler kolayca püresi porsiyon ve konserve doğranmış domates kesinlikle bir seçenek artırmak için değiştirilir.
¼ orta soğan, ince doğranmış
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
2 orta boy domates veya püresi 2/3 su bardağı konserve doğranmış domates
2 ekstra büyük yumurta
İsteğe bağlı 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri veya rendelenmiş Kaşar peynir
Bir kutu rende büyük delikler üzerinde taze domates rendeleyin. Ön ısıtma sonra tava ve zeytinyağı ekleyin. Kaydırmak için soğan ekleyin ve saydam kadar kavurun. Köpüren ve azaltmak için başına kadar önümüzdeki iki dakika, domates ekleyin karıştırın ve pişirin.
Ayrı bir tabak içinde iki yumurta Crack. Kaynayan domates ortasında bir yer açmak ve sonra iyi için yumurta ekleyin. Yumurta kenarlarında domates bazı kaldırsanız ve yumurta biraz daha yaymak için izin verir. Düşük sıcaklık kapatın ve bir an için pan kapsar.
, Kapağı çıkarın sezon yumurta ve yumurta ortada hala yumuşak sarısı ile pişirilir kadar pişirin. Bu noktada, sezon peynir ile yumurta isterseniz. İsterseniz beyaz peynir ile smear bu; Huevos eşlik etmek, bazı tost yapmak. Yemek ve keyfini çıkarın.