Kıymalı Tirit
Akşam yemekleri her zaman meşakkatli olacak diye bir zorunluluk yok. Bazı akşamlar işten, okuldan veya yolculuktan eve geldiğinizde evinizde kolay ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyebilirsiniz. Hem ekonomik hem de pratik bir lezzet olan kıymalı tirit tarifi, böyle akşamlar için biçilmez bir kaftan.
Klasik tirit tarifinin üzerinde birkaç değişiklik yaparak daha pratik ve uygun fiyatlı bir hale getirdik. Evdeki her türlü ekmeği kullanarak yapabileceğiniz, et yerine kıyma kullandığımız bu tarif kısıtlı zamanı olup leziz bir akşam yemeği isteyen herkes için geliyor. Haydi mutfağa!
Kıymalı Tirit Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Soğan
- 6 Adet Tost Ekmeği
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 250 Gram Dana Kıyma
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Su Bardağı Et Suyu
- 1 Kase Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Avuç Maydanoz
Kıymalı Tirit Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tost ekmeklerinin kenar kısımlarını ayırarak küp küp doğrayın ve yağlı kağıt üzerine bir tepsiye yerleştirerek 170 derece fırında 12 dakika pişirin.
- Soğanı minik küpler halinde doğrayın ve sıvı yağ koyarak ısıttığınız tavada kavurmaya başlayın.
- Kıymayı da ekleyerek 3-4 dakika kavurun ve ardından domates salçasını ekleyin.
- Tuz, karabiber, toz kırmızı biberini de ekleyerek karıştırın ve 1-2 dakika daha kavurduktan üzerine 1 bardak su ekleyerek pişmeye bırakın. Suyunu çekince ocaktan alın.
- Servis tabaklarınıza fırında kızarttığınız ekmekleri eşit şekilde dağıtın ve et suyunu kaynatarak bir kepçe yardımıyla üzerlerine dökün.
- Sarımsakları rendeleyerek yoğurtla karıştırın ve servis tabağındaki ekmeklerin üzerine dökün.
- Yoğurdun üzerine de tavada hazırladığınız kıymalı harçtan ekleyin.
- Son olarak maydanozu kıyın ve üzerine serpiştirerek servis edin. Kıymalı tirit hazır, afiyet olsun!