MALZEMELER
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 1 paket tavuk kanat
- Tuz
- Kekik
- Pul Biber
TARİF
Şehriye pilavında tavuk kanat tarifi için öncelikle tencereye sıvı yağ koyalım. Arpa şehriyeleri de ekleyerek rengi dönünceye kadar sıvı yağda kavuralım.
Şehriyeler rengi döndükten sonra üzerine sıcak su ekleyelim. Tuzunu da ekleyerek şehriyeler suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra şehriye pilavının altını kapatarak demlenmeye bırakalım.
Tavuk kanatları iyice yıkayalım. Yıkanan kanatlara baharatları sıra ile dökerek ayrı bir seramik tava ya koyarak pişirelim. Suyunu çekinceye kadar pişmesini bekleyelim. Kanatlar kızardığında ocağın altını kapatarak kenara alalım.
Servis tabağına ilk olarak demlenen şehriye pilavını, üzerine de kızarttığımız tavuk kanatlarını güzel bir şekilde dizelim. Şehriye pilavında tavuk kanat tarifi servise hazır.
Afiyet olsun.
NOT: İçinizi ısıtan sıcacık bir çorbaya ne dersiniz? O halde Köfteli Yoğurt Çorbası Tarifimize buradan ulaşabilirsiniz..