Öğrenmek tereyağı nasıl yumuşatılır böylece oda sıcaklığında tereyağı gerektiren tüm favori tatlılarınızı pişirebilirsiniz! Size sadece mükemmel yumuşamış tereyağı sağlamanın en iyi yolunu göstermekle kalmayacağım, aynı zamanda bunun neden bu kadar önemli olduğunu da size bildireceğim! İşte tereyağınızı yumuşatmak için en iyi ipuçları ve püf noktaları (buzdolabından çıkarmayı unutmuş olsanız bile!)
Oda Sıcaklığında Tereyağı Rehberi
Hiç kurabiye yapmaya hazırlanıyorsanız (veya kek, veya buttercream, vb.) ve olduğunun farkına varıyorsun tereyağını buzdolabından çıkarmayı unuttum- hepimiz oradaydık. Tereyağının gerçekten oda sıcaklığında olması gerekiyor mu? Mikrodalgaya atamaz mısın? Erimiş olması fark eder mi?
Sana şunu söyleyeyim, evet, farkeder. Ancak zamanında buzdolabından çıkarmayı unutmuş olsanız bile tereyağınızı ideal sıcaklığa getirmenin bazı kolay çözümleri var!
Git:
- Oda Sıcaklığında Tereyağı Rehberi
- Oda Sıcaklığında Yumuşatılmış Ne Demektir?
- Oda Sıcaklığında Tereyağı Neden Önemlidir?
- Tereyağını Yumuşatma Yöntemleri
- Tezgahta Tereyağı Nasıl Yumuşatılır
- Mikrodalgada Tereyağı Nasıl Yumuşatılır
- Tereyağı Çift Kazanda Nasıl Yumuşatılır
- Bir Bardak ile Tereyağı Nasıl Yumuşatılır
- Tereyağı Oklava İle Nasıl Yumuşatılır?
- Tereyağının Hazır Olduğu Nasıl Test Edilir
- Soğutulmuş veya Eritilmiş Tereyağı Ne Zaman Kullanılır?
- 🍪 Denenecek Tatlılar
- 📋 Tarif
- 💬 Yorumlar
Oda Sıcaklığında Yumuşatılmış Ne Demektir?
Hiç bir tarife bakıp "oda sıcaklığında yumuşatılmış" tereyağı gerektiğini gördünüz mü? Bu tam olarak ne anlama geliyor?
tereyağı ne zaman oda sıcaklığı, Dokunmak için serin ama parmağınızla kolayca çökebilir. Erimez veya damlamaz ve kaya kadar sert de değildir.
Oda Sıcaklığında Tereyağı Neden Önemlidir?
Bir ton farklı pişirme tarifi, oda sıcaklığında tereyağı gerektirir. Tereyağınızı ve şekerinizi birlikte krema haline getirmek istediğinizde önemli bir unsurdur. (birçok tarifte ortak olan!)
Tereyağı, diğer doymuş yağların sahip olmadığı bazı benzersiz niteliklere sahiptir. Oda sıcaklığında bir katı iken, aynı zamanda olma yeteneğine de sahiptir. çırpılmış ve hava tutulmuştur.
Tereyağınızı ve şekerinizi birlikte krema haline getirdiğinizde, kaba şeker kristalleri aslında tereyağında küçük cepler keser ve bunlar daha sonra tuzak hava. Bu havalandırma işlemi, hafif, kabarık ve hassas bir nihai sonuç sağlar.
Soğuk ve doğrudan buzdolabından aldığınız tereyağını kullanırsanız, çok zor şeker kristallerinin hava ceplerini oluşturması için. Unlu mamulleriniz kolayca topaklanabilir veya düzensiz bir şekilde pişebilir.
Spektrumun diğer ucunda, eritilmiş tereyağı kullanmak hamurunuzun veya hamurunuzun çok akıcı olmasına ve kurabiyelerinizin (veya diğer unlu mamuller) düz olacaktır.
Tereyağını Yumuşatma Yöntemleri
Tereyağını yumuşatmanın en iyi yöntemi basitçe pişirmeye başlamadan 30 dakika önce buzdolabından çıkarın. Sadece mutfak tezgahına koyun ve başladığınızda kullanıma hazır olacaktır.
Elbette meşgul olabilir ve tereyağını buzdolabından çıkarmayı kolayca unutabiliriz. Endişelenmeyin, tereyağını uygun sıcaklığa getirmenin birkaç yolu daha var. (ayrıca süreci hızlandırmak için bazı ipuçları ve püf noktaları!)
Tezgahta Tereyağı Nasıl Yumuşatılır
Tereyağını tezgahta yumuşatmak oda sıcaklığına getirmek için ideal yöntem! basitçe yapabilirsiniz bütün tereyağı çubuğunu ayarla tezgahın üzerine koyun ve bekleyin ya da süreci hızlandırmak için bu yöntemi deneyebilirsiniz!
- Küp. İstenirse, işlemi hızlandırmak için tereyağınızı küpler halinde kesin.
- önceden ısıtmak. Tarifiniz için fırınınızı istediğiniz sıcaklığa önceden ısıtın.
- yer. Küpünüzü yerleştirin (ya da bütün) ısınan fırının yanındaki bir tabağa tereyağı sürün.
- kullanım. Tereyağı istediğiniz sıcaklığa geldiğinde kullanıma hazırdır.
Mikrodalgada Tereyağı Nasıl Yumuşatılır
Mikrodalgayı kullanmak, en hızlı yol Tereyağınızı istediğiniz sıcaklığa getirmek için, ama aynı zamanda karıştırması en kolay olanıdır. (ve eritilmiş tereyağı havuzuyla sarın).
Tereyağınızı yalnızca artışlarla ısıtmak isteyeceksiniz. 2-5 saniye en düşük güç ayarında. Evet, biraz sıkıcı ama yine de yağın doğal olarak sıcaklığa gelmesini beklemekten daha hızlı.
Tereyağınıza göz kulak olmayı unutmayın çünkü siz erimesini istemiyorum!
Tereyağı Çift Kazanda Nasıl Yumuşatılır
- Kaynatma. Ocağın üzerine bir tencere su koyun ve kaynamaya bırakın (kaynama değil) ve ardından ocaktan alın.
- kesim. Tereyağınızı buzdolabından çıkarın ve küpler halinde kesin.
- Ilık, hafif sıcak. Küp haline getirilmiş tereyağını cam bir kaseye alın ve sıcak tencerenin üzerine oturtun.
- Kaldır. Tereyağını istediğiniz sıcaklığa geldiğinde tencereden alın.
Bir Bardak ile Tereyağı Nasıl Yumuşatılır
- Doldurmak. Mikrodalgaya dayanıklı bir bardağı suyla doldurun (bir parça tereyağının üzerine sığacak kadar uzun bir bardak kullandığınızdan emin olun).
- ısı. Bardağı mikrodalgada bir dakika ısıtın.
- Boşaltmak. Camı mikrodalgadan dikkatlice çıkarın ve suyu boşaltın.
- yer. Bardağı hemen tereyağı çubuğunun üzerine yerleştirin.
- oturmak. Camı 5 dakika tereyağının üzerine oturtun.
- Kaldır. Bardağı çıkarın ve kullanmadan önce tereyağının 10 dakika daha tezgahta oturmaya devam etmesine izin verin.
Tereyağı Oklava İle Nasıl Yumuşatılır?
Son olarak, bu yöntemi pratik olarak kullanabilirsiniz. anlık sonuçlar böylece devam edebilir ve hemen pişirmeye başlayabilirsiniz!
- Kaldır. Soğuk tereyağınızı buzdolabından çıkarın.
- yer. Yağ çubuğunu iki parşömen kağıdı arasına yerleştirin. (veya yağlı kağıt).
- Rulo. Tereyağını hafifçe düzleştirilmiş bir şekle sokmak için bir oklava kullanın ve ardından bir tabaka halinde açın. *Alternatif olarak, tereyağını düzleştirilmiş bir şekle sokmak için bir tokmak veya oklava kullanabilirsiniz. veya peynir rendesi ile rendeleyin.
- kullanım. Tereyağı açıldıktan sonra (veya rendelenmiş), kullanıma hazırdır.
Tereyağının Hazır Olduğu Nasıl Test Edilir
Tereyağınızın uygun şekilde yumuşatılıp yumuşatılmadığını kontrol etmenin en kolay yolu parmak izi testi kullanmaktır. Parmağınızı tereyağı çubuğunuza bastırmanız yeterlidir. İdeal olarak, parmağınız girinti yapmak kaymadan.
Parmağınız yağlıysa veya çubuğun içinden düz bir şekilde bastırıyorsanız, tereyağınız çok yumuşaktır ve buzdolabına geri dön birkaç dakika için.
Tereyağınızı bir termometre ile de kontrol edebilirsiniz. Oda sıcaklığındaki tereyağ kıvamında olmalıdır. iç sıcaklık 65-67°F arası (18-19 ° C).
Soğutulmuş veya Eritilmiş Tereyağı Ne Zaman Kullanılır?
Oda sıcaklığında tereyağı, tereyağı kullanmanın tek doğru yolu değildir. Soğutulmuş veya eritilmiş tereyağının da kullanılması gereken zamanlar vardır!
Turta kabukları ve hamur işleri tipik olarak kullanır doğrudan buzdolabından soğuk tereyağı (bu lezzetli ve lapa lapa katmanlara neden olan şey budur!) Öte yandan, eritilmiş tereyağı, karışımları bir arada tutmada harika bir iş çıkarır. (bir graham kraker kabuğu gibi) veya çiğnenebilir kurabiye barlarında kullanım için!
Artık tereyağınızı nasıl düzgün (ve kolayca) oda sıcaklığına getireceğinizi bildiğinize göre, en sevdiğiniz yöntem hangisi? Aşağıya bir yorum bırakın ve ne düşündüğünüzü bana bildirin!
>>>>Tüm tariflerime bakın İŞTE<<<
🍪 Denenecek Tatlılar
- Kırmızı Kadife Çiçekleri - Bu yumuşak ve çiğnenebilir kırmızı kadife kurabiyeler, çikolatalı Hershey öpücüğü ile tamamlanıyor!
- Yenilebilir Kurabiye Hamuru -Fırını kapatın ve tamamen güvenli ev yapımı kurabiye hamurunun keyfini doğrudan kaseden çıkarın!
- Çikolata Parçalı Kurabiye Hamuru Buttercream - Bu karşı konulamaz krema, kekler, kurabiyeler ve kapkekler üzerinde harika bir tada sahip olacak!
- Oreo Dökümü Kek - Minimum çabayla tadını çıkarmaya hazır, zengin ve leziz bir tatlı!
- Fudge Brownie - Klasik şekerlemeli kekler, yılın her zamanı için harika olan tatlı bir ziyafettir!
- Kovboy kurabiyesi - Bu kurabiyeler, en sevdiğiniz ikramlar ve tatlarla dolu!
Denediğin bir tarifi seviyor musun? Lütfen ayrıl 5 yıldızlı 🌟derecelendirme aşağıdaki tarif kartında ve/veya sayfanın aşağısındaki yorumlar bölümünde bir inceleme.
benimle iletişimde kal sosyal medya aracılığıyla @ Pinterest, Facebook, Instagramya da Twitter! Üye olun bugün bültene (spam yok, söz veriyorum)! Tariflerimden birini denediğinizde beni etiketlemeyi unutmayın!
📋 Tarif
Tereyağı Nasıl Yumuşatılır
malzemeler
- 1 sopa tereyağı
- 1 büyük bardak (mikrodalga güvenli)
talimatlar
Tereyağını Mikrodalgada Yumuşatın
- Soğuk tereyağınızı mikrodalgaya uygun bir tabağa koyun.1 çubuk tereyağı
- 2-5 saniyelik çok kısa aralıklarla en düşük güç ayarını kullanarak mikrodalga.
- Erimediğinden ve uygun sıcaklıkta olduğundan emin olmak için her seanstan sonra tereyağını kontrol edin.
Tereyağını Çift Kazanda Yumuşatın
- Orta-düşük ısıda ocak üzerine bir tencere su koyun.
- Suyu kaynatın ve ardından ocaktan alın.
- Soğuyan tereyağınızı küp küp doğrayın ve cam bir kaseye alın.1 çubuk tereyağı
- Cam kaseyi, ısıtılmış su kabının üstüne yerleştirin.
- Tereyağını istediğiniz sıcaklığa geldiğinde çıkarın.
Bir Bardak ile Tereyağını Yumuşatın
- Mikrodalgaya dayanıklı bir bardağı suyla doldurun (bir parça tereyağının üzerine sığacak kadar uzun bir bardak kullandığınızdan emin olun).1 büyük bardak
- Bardağı mikrodalgada bir dakika ısıtın.
- Camı mikrodalgadan dikkatlice çıkarın ve suyu boşaltın.
- Bardağı hemen tereyağı çubuğunun üzerine yerleştirin.1 çubuk tereyağı
- Camı 5 dakika tereyağının üzerine oturtun.
- Bardağı çıkarın ve kullanmadan önce tereyağının 10 dakika daha tezgahta oturmaya devam etmesine izin verin.
Tereyağını Tezgahta Yumuşatın
- İstenirse, işlemi hızlandırmak için tereyağınızı küpler halinde kesin.1 çubuk tereyağı
- Tarifiniz için fırınınızı istediğiniz sıcaklığa önceden ısıtın.
- Küpünüzü yerleştirin (ya da bütün) ısınan fırının yanındaki bir tabağa tereyağı sürün.
- Tereyağı istediğiniz sıcaklığa geldiğinde kullanıma hazırdır.
Tereyağını Oklava İle Yumuşatın
- Soğuk tereyağınızı buzdolabından çıkarın.1 çubuk tereyağı
- Yağ çubuğunu iki parşömen kağıdı arasına yerleştirin. (veya yağlı kağıt).
- Tereyağını hafifçe düzleştirilmiş bir şekle sokmak için bir oklava kullanın ve ardından bir tabaka halinde açın. *Alternatif olarak, tereyağını düz bir şekle getirmek için bir tokmak veya oklava kullanabilir veya tereyağını rendelemek için peynir rendesi kullanabilirsiniz.
- Tereyağı açıldıktan sonra (veya rendelenmiş), kullanıma hazırdır.
İhtiyaç Duyabileceğiniz Ekipmanlar
notlar
- Tereyağınıza dikkat etmeyi unutmayın, böylece çok yumuşak olmaz veya erimez!
- İşlemi hızlandırmak için tereyağınızı kolayca küp haline getirebilirsiniz.
Beslenme
Angela, büyükannesinin mutfağında küçük yaşta yemek pişirmek ve pişirmekle ilgili her şeye karşı bir tutku geliştirmiş bir ev aşçısıdır. Yemek servisi sektöründe uzun yıllar geçirdikten sonra, şimdi Bake It With Love'da ailesinin en sevdiği tarifleri paylaşmaktan ve lezzetli akşam yemeği ve harika tatlı tarifleri yaratmaktan hoşlanıyor!
Geldiğin için teşekkürler! Ne düşündüğü söyle: