Saf ev yapımı doğum günü aşkı. Bir kaseniz, ucuz bir el mikseriniz ve birkaç ölçü kabınız varsa, bu zengin, çikolatalı pastayı yapabilirsiniz. Ufukta çok sayıda doğum günü var mı? Kuru malzemeleri önceden karıştırabilir, hava geçirmez kaplarda üç aya kadar saklayabilir ve kendi DIY kek karışımınızla bir an önce kutlamaya hazır olabilirsiniz.
Adımlar
Fırının ortasına bir raf yerleştirin; 325 ° 'ye kadar ön ısıtma. Parmak uçlarınızı kullanarak 9 "yuvarlak kek tepsisinin altını ve yanlarını yağlayın. sebze yağı. Tavanın altını parşömen kağıdı ile hizalayın, hava kabarcıklarını ortadan kaldırmak için düzleştirin. (Kulağa hoş gelebilir, ancak parşömen daire yapmak kolaydır! Tavayı bir parşömen parçasının üzerine yerleştirin, kalemle çevresini çizin ve sonra kesin.)
Çırpmak 1⅓ su bardağı çok amaçlı un, 1¼ su bardağı toz şeker, 1¾ çay kaşığı. kabartma tozu, ¼ çay kaşığı. karbonat, ve 1¼ çay kaşığı. koşer tuzu geniş bir kapta. Elemek ½ fincan kakao tozu kaseye koyun, sonra birleştirmek için çırpın. (Burada durabilir ve isterseniz bu kuru malzemeleri hava geçirmez bir kapta paketleyerek bir çeşit DIY kek karışımı oluşturabilirsiniz!)
Çırpmak 2 büyük yumurta, ¾ fincan bitkisel yağ, ve 1 çay kaşığı. vanilya özü orta bir kapta iyice birleşene ve kremsi hale gelene kadar, yaklaşık 30 saniye. Bir spatula kullanarak, yumurta karışımını tamamen karışana kadar kuru malzemelerle karıştırın. Kalın ve macunsu olacak, sorun değil!
Ilık, hafif sıcak 1 su bardağı süt küçük bir tencerede orta ateşte sadece çıplak kaynamaya gelene kadar - kaynamadığından emin olun. Isıtılmış sütü topaksız hale gelinceye ve yeni birleşene kadar hamur haline getirin; fazla karıştırmayın.
Hamuru hemen hazırlanan tavaya aktarın. Kabarcıkların bir kısmını kaçmaya teşvik etmek için çalışma yüzeyinde birkaç kez kaydırın.
Pastanın ortasına yerleştirilen bir kek test cihazı (veya kürdan!) Temiz çıkana kadar, tavayı yarıya kadar çevirerek pastayı pişirin, 40–50 dakika. Bir tel rafa aktarın ve keki tavada soğumaya bırakın.
Bu arada, krema yapın: Orta boy bir tencereye 1 "su doldurun ve orta ateşte çıplak kaynamaya getirin. 115 gram. çikolata parçaları ve ½ fincan krema ısıya dayanıklı bir orta kapta tencerenin üzerine koyun ve ısıyı düşürün (kasenin dibinin suya değmediğinden emin olun). Çikolata eriyene ve karışım homojen ve kıvamlı hale gelene kadar ara sıra bir spatula ile karıştırın. Ganajı dokunulana kadar soğuyana kadar yaklaşık 25 dakika soğutun (soğumayı teşvik etmek için bir spatula ile karıştırabilirsiniz). Alternatif olarak, çikolata ve kremayı mikrodalgaya uygun bir kapta ve mikrodalgayı eriyene kadar 10 saniyelik aralıklarla karıştırın.
Orta-yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı kullanarak çırpın 115 gram. (oda sıcaklığı!) krem peynir, ¼ fincan pudra şekerive kalan ¾ çay kaşığı. vanilya özü ve ¼ çay kaşığı. koşer tuzu çok pürüzsüz olana ve topak kalmayana kadar büyük bir kapta. Orta hızda soğutulmuş çikolatalı ganajda çırpın, buzlanma sadece zirveyi koruyana ve iyice birleşene ve biraz daha kalın olana kadar kabın kenarlarını gerektiği gibi kazıyın, yaklaşık 1 dakika. Buzlanma çok sert hale gelebileceği için aşırı vuruş yapmak istemezsiniz.
Tavanın kenarlarına bir tereyağı bıçağı sürün. Soğutulmuş keki bir tabağa ters çevirin ve parşömeni soyun. Tekrar bir tabağa çevirin.
Yüzeye eşit olarak yayılmış, buzlu üst kek. İsterseniz bir kaşıkla birkaç dekoratif swoosh yapın. Dilimleyin ve servis yapın.
İlgili video
Chris Kolay Çikolatalı Kek Yapar
İncelemeler Bölümü İçindekiler listesini kek karışımı ve krema olarak ikiye ayırabilir misiniz? Ayrıca ABD dışındaki okuyucular için gram cinsinden ağırlıkları da ekleyebilir misiniz? BackgroundbabyAvustralya08 / 03 / 20Bu pasta tarifi tam olarak vaat ettikleri şey, güzel, lezzetli ve gerçekten basit. Bunu kuzenimin doğum günü için bir hevesle yaptım ve harikaydı. İhtiyaç duyduğum her şey kilerimde vardı ve mükemmel boyuta ulaştı. Harika tarif geliştirme. (Ayrıca kremaya daha fazla tuz ekledim ve pastayı çok iyi tamamlıyor!) Paulina OcampoMexico City08 / 03 / 20Şimdiye kadar yaptığım en pasif agresif tarif. 10/10, sevgilimin yıllarca doğum günümden önceki gece okuduğu kitapta tarifi bırakacağım. Cidden tho, çok nefis kolay çikolatalı kek.SquaberoonCalifornia07 / 31 / 20Bu çikolatalı kek TOP TIER !!! Chris Morocco'nun tariflerine bayılıyorum ve kesinlikle bunu tekrar deneyeceğim !! Pasta lezzetli olsa da, Bu web sitesi (temelde) POC çalışanlarını zayıflattığı ve az ödeme yaptığı kanıtlanmış ırkçı bir şirket tarafından yönetiliyor, yalnızca bu nedenle, bunu 3 yıldızla derecelendireceğim. Bu kadar harika tariflere sahip bir web sitesinin bu kadar ırkçı olabilmesi çok üzücü: (Bu pastayı yarın kızımın 54. doğum günü için yaptım. Bu öğleden sonra evimden alacak. Bekar olduğu için mükemmel bir boyutta ve o diyet yapıyor. Bu kek yapmak çok kolay. Hamur için avokado yağı kullandım.Marguerite7Hazel Crest, IL07 / 12 / 20Şu anda bunu yaptım, harika bir tarif, çok teşekkür ederim bu tür süper tarifi yükleyin ... Ishara D'CruzSri Lanka şu anda Nepal 06/20 / 20wow. Bu pasta başka bir şey. Chris morocco benim favori yemek editörlerimden biri bu yüzden tabii ki bunu doğum günümde denemeliydim. Büyük çikolata bile değilim pasta insanı, ama bu sadece tatlı, çikolata ve keskinliğin mükemmel bir birleşimidir ve her şeyi dengelemek için mükemmel bir tuzluluk ipucu. her lezzet birbirini mükemmel bir şekilde tamamlar ve her iki unsur da (kek ve krema) tek başıma seve seve yerim ama birlikte onlar sadece büyülü. Yunan krem peynirini bile kayma olarak kullandım ghtly * daha sağlıklı * alternatif ve lezzetliydi. 10 / 10chris Fas yine başardı. kesinlikle bunu tekrar tekrar yapacağım. ve tekrar. kayladb2000Illinois06 / 14 / 20Bu tarifi kullanarak ilk defa kek yaptım ve çok lezzetli çıktı! Buzlanma için yoğun kremam yoktu ama süt ve tereyağını 'yoğun krema' yerine koydum ve işe yaradı! Kare bir kek tavası kullandım çünkü sahip olduğum tek şey bu, ancak pişirme süresi kek tavasıyla hemen hemen aynı olduğundan herhangi bir sorun yaratmadı. Bunu gelecekte büyük partiler için kesinlikle tekrar yapacağım! MinpanisaraTayland'dan, VA'da Yaşamak06 / 02 / 20Fantastik Tarif !!! Bunu defalarca yaptım ve ailemdeki herkes onu seviyor !! cate_brodieMass Massachusetts06 / 01/20 Bunu dün yaptım ve neredeyse hepsi gitti! Pasta nemli ve çok tatlı değil. Buzlanma, yaptığım en iyilerden bazıları - Krem peynirin getirdiği hafif keskin tadı seviyorum ve aşırı güçlü olmaması için bitter çikolata kullandım. Tarif oldukça fazla şekerleme yapıyor, bu yüzden artıkları ana kekten kesilmiş kesiklerle pasta yapmak için kullandım (ortada oldukça yükseldi). İhtiyacım olan her şey buydu. Çikolatalı kek için can atıyordum. Bunu çırptım ve fırından çıkar çıkmaz kendime şişman bir parça kestim. Kalın bir parça yoğurdun kenarına koyun ve üzerine tarçın serpin. mükemmellik. Yeterli tereyağım olmadığı için krema yapmadım, ancak sadece bir gün ortası ikramı, gece geç atıştırmalık veya kahvaltı için olduğu gibi mutluyum. WolfypearlsPortland veya 05/27 / 20Bu benim için pastaya gidiyorum bundan sonra ben. Bu pastayı 3 kez yaptım (iki kez kek ve bir kez kek olarak) ve her seferinde lezzetli oldu. Farklı kremaları denedim, ancak önerilen krem peynir kremasının tatların en ilgi çekici ve zıtlığını verdiğini kabul etmeliyim. Şekeri 50 gr azalttım ve tatlı bir krema ile kaçırmadım. Bu hayatımın geri kalanında yapacağım kusursuz bir pasta. Sevdim. Ayrıca ölçüleri gram olarak koyan kişiye teşekkür ederiz. Bu da pasta yapma kolaylığına önemli katkı sağlıyor. Bu pastayı dün yaptım ve çok lezzetli. Büyük çikolatalı kek sever olmayan ebeveynlerim bile gerçekten çok hoşlandılar. Buzlanma çok fazla güçlüydü diye başka yorumlar da gördüm, bunun yerine ganajımda Cadbury Dairymilk çikolatası kullandım ve çok lezzetli bir şekerli krema. Bunu her zaman yapıyoruz, böylesine lezzetli ama kolay bir tarif için teşekkür ederim, ne kadar güzel olduğuna inanamıyorum Bu pastayı yapmak isterdim ama bir Glutensiz seçeneğine ihtiyacım var. Kolay bir dönüşüm olduğundan şüpheliyim, ama belki birisinin tadı buna benzeyen iyi bir tarifi vardır. Çok kolay bir tarif. Pişirmede acemi değilim ama bunun ne kadar kolay olduğundan etkilendim, gerçekten karışık kek yapmak kadar kolay. Yumuşak kek ve yumuşak kırıntı. Güzel dilimleyin ve krema, Chris'in videoda söylediği gibi, tüm lezzeti dengelemek için çok iyi çalışıyor, krem peynirden gelen hafif ekşi notalar çok iyi çalışıyor. Her yerde harika çikolatalı kek. Bunu çikolatalı pastayı seven kardeşim ve hatta çikolata hayranı olmayan annem için yaptım ve hepsi bu pastayı çok sevdi. Harika bir tarif için teşekkürler! ThegushdzMonterrey, Meksika05 / 18 / 20Kolay peasy tarifi! Tek katmanlı olmasını seviyorum, tüm malzemeler bir ev aşçısının elindeki gibi ve hiç de telaşlı değil! Kesinlikle tekrar yapacak. Keyifli bir karantina günü 78 tatlı için çok teşekkürler! AnonymousOrange, CA05 / 16/20 Şimdiye kadar yaptığım en kolay çikolatalı kek _ve_ ilk kez şekerleme yaptım! Tarifin yönlerini açıklarken Chris'in detaylarını seviyorum. Tek hoşlanmadığım şey, yağlı kek tariflerine sadece tereyağlı kek tariflerini tercih etmem, ayrıca kuru malzemeler için gram arayanlar için bunların doğru olduğuna inanıyorum: 1⅓ fincan (160 gram) çok amaçlı un1¼ fincan (250 gram) ) toz şeker 1¾ çay kaşığı. (7 gram) kabartma tozu çay kaşığı (1 gram) kabartma tozu 1 çay kaşığı. (4 gram) kaşer tuzu½ fincan (50 gram) şekersiz kakao tozuAnonymousIllinois05 / 13 / 20Bu tarifi seviyorum! Buzlanma çok krem peynirli değil ve çok pürüzsüz ve kabarık. Kırıntı, çikolata renginin çok ötesine geçen derin bir çikolata aromasına sahiptir. Bu tarifte en çok takdir ettiğim şey, pastanın son boyutu. Küçük bir 2 kişilik 'kutlama' için mükemmeldir.AshParisCharlotte, NC05 / 13/20 Çok fazla şeker ve biraz kuru, ama iyi buzlanma Bu yaptığım ilk kek. Yer fıstığı yağı kullandım ve ona güzel bir dünyevi ceviz aroması verdi. Tüm malzemeleri aldım ve ölçünün yarısını bir somun tavada pişirdim. Kalanını da bir sonraki kullanım için saklayın. Kartiksurabangalore, Hindistan05 / 06/20 Bu tarifi ailemin doğum günleri için yapıyorum, basit ve lezzetli. Ailem şimdi özellikle doğum günleri için bunu istedi.Sir BlankCalifornia, US05 / 05/20 Fırıncıya ölçü kapları olduğundan emin olmak için hatırlatacağınız bir tarifi kısaltacaksanız, AYRICA DİKKAT ETMENİZ GEREKİR PARCHMENT PAPER İHTİYACI ya dingdong. Ayrıca, videoda yumuşak zirveler gösterilmiyorsa neden "yumuşak zirvelere" eşlik eden bir video var? Evet, bu kolay bir tarif, ancak bunun gibi kötü bir kopya düzenleme beni gerçekten rahatsız ediyor. Pandemi sırasında benim için 50. gün iç mekanda. Nispeten sağlıklı olmama rağmen 74 yaşındayım, bu yüzden tek başıma beni yüksek risk altında tutuyor, bu yüzden içeride öyle. İnternette her türlü tarife bakarak daha fazla zaman geçiriyorum. Birkaç gün önce kapınıza kadar yemek yapmaya karar verdim. Tatlı istedim çünkü tatlısız yemek nedir, benim durumumda bu kadar uzun süre içeride kaldıktan sonra, dürüst olsam tatlıyı yemeksiz derdim. Yetişkin hayatımın tamamını pişirmeme rağmen hala öğrenmeyi seviyorum ve bu durumda deniz tuzunu koşer tuzunun yerine nasıl koyacağımı ve ölçeceğimi öğrendim. Şu anda yaşadığım yerde, yiyeceklerinizi yerel marketten sipariş edebilirsiniz, ancak bekleme süresi artık onları almak için 7 gündür, bu nedenle tek bir seçenek vardır; Sahip olduklarınızı kullanın ve yerine koymayı öğrenin. Tarifi uzatmak için fırından yeni çıkmış kekleri yaptım. Normal boyutlu kekler için tam olarak aldılar. 24 dakika. Daha büyük fırın büyüklüğündeki kekler 28 dakika sürdü. Herkese güvende kalın ve afiyet olsun. Bu mükemmel bir temel kek tarifi! Ailem tatlı bir şey istediğinde, pastayı kek gibi dikdörtgen bir tabakta parçalıyoruz, üzerine toz şeker serpiyoruz ve işte bu kadar. Hem malzemeler hem de süreç çok basit ama pasta kesinlikle lezzetli çıkıyor! Oldukça güzel kek! Buzlanma aromasının biraz ezici olduğuna dair önceki bir yoruma katılıyorum. Kesmek için, daha az krem peynir ve ganaj kullandım ve biraz çırpılmış krema ekledim, bu da donma aromasını yumuşatmaya yardımcı oldu, böylece kek o kadar güçlü değildi. Pastanın kendisi lezzetliydi!
Videoyu izle: KARA ORMAN PASTASIÇİKOLATA İLE VİŞNENİN AŞKI; ŞEFFAF MUTFAK