Çocukların ve misafirlerinizin çok seveceği çikolatalı kurabiye tarifinin çatlak kurabiye olanını sizlerle paylaşıyoruz. Bu kurabiyelere herkes bayılacak...
Çikolatalı kurabiye nasıl yapılır?
Çikolatalı çatlak kurabiye malzemeler
100 gr tereyağı
80 gr bitter çikolata
2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı ve 1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Tereyağını bir minik tencerede eritin.
Tereyağını ocaktan alır almaz içine çikolataları atıp, karıştırarak eritiyoruz.
Ayrı bir karıştırma kabına yumurtaları alın ve üzerine şekeri de ekleyerek mikser yardımıyla çırpın.
Köpürdükten sonra ılınmış olan çikolatayı üzerine ilave edin ve mikserle karışımlar tamamen bütünleşene kadar çırpın.
Üzerine kakaoyu, unu ve kabartma tozunu bir eleğe dökerek hepsini birlikte eleyin. Artık bir spatula ile karıştırmaya başlayın. Sonra buzdolabında en az iki saat, üzeri kapalı şekilde bekletin.
Buzdolabından çıktığında sert bir kıvamı olacaktır. Bu yüzden bir dondurma kaşığı veya normal bir kaşık yardımıyla hamurdan parçalar kopartın. Elinizle hafif yuvarlayarak pudra şekeri dolu bir tabağa atıp, pudra şekerine bulayın.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Isıya maruz kalan kurabiyeler, yayılıp çatlıyor ve ortaya harika bir görüntü çıkıyor. Artık servis yapabilirsiniz.