Patates Köftesi
Bu tarif Nilgün'den lezzetler adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/patates-koftesi-6425409/
https://www.nefisyemektarifleri.com/patates-koftesi-6425409/
Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 5 orta boy patates
- 2. 5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 büyük boy kuru soğan
- Salça (isteğe göre miktarı kırmızı severler fazla koyabilir ben 4 yemek kaşığı koydum)
- 2 yemem kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 su bardağı kadar göz kararı ekledim sıvı yağ
- Yeşillikler
- Yarım demet roka
- 10 dal kıvırcık marul
- Yarım demet maydanoz
- 1 tane salatalık
Patates Köftesi Tarifi Yapılışı
- Patatesleri soyup yıkayın ve küp doğrayın.
- Üstüne göz kararı tuz katıp üstünü geçene kadar su doldurup ocağa alın ve haşlayın suyunu çekerse ilave edin
- Sulu olması gerekiyor patatesler haşlandıktan sonra bulguru ekleyip karıştırın altını kapatın.
- Patateslerin sıcağında ve suyunda bulgurunuz yumuşasın.
- Bir yandan başka bir tavada yağ ve kuru soğanı salçayı ve baharatları kavurun.
- Bulguru ve haşlanan patatesleri elinizle yoğurup ezin salçalı sosu ekleyip karıştırın bir yandan yeşillikleri minik doğrayın.
- Elinizle duyunu sıkıp içine karıştırın nar ekşisini de ekleyip şekillendirin. Afiyet olsun
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.