iş
Fransa'da gelişmemiş bir zeytin hasadının ardından, zeytin yetiştiricileri yardım için İspanyol bir şirkete dönüşüyor.
Fransa'da bu yılki zeytin hasadı, geçen yılki felaket 6,000'e kıyasla tahmini 3,200 ton olacak. Bu büyüme yine de endüstri için sorun olmaya devam etmektedir. Fransız zeytin tarlası yılda hektar başına zar zor 200 litre üretmektedir.
Yeni nesile güvenemeyiz, ebeveynlerinin ve büyük ebeveynlerinin tutkusu ve bağlılığı yoktur.
Fransa, yıllık ortalama 110,000 ton tüketim ile AB'nin dördüncü tüketici ülkesi ve dünya çapında beşinci ülkedir. Ancak, ülke tüketiminin sadece yüzde 4'ü Fransız üretiminden geliyor ve yüzde 95'inden fazlası çoğunlukla İspanya, Tunus, Portekiz ve İtalya'dan ithal ediliyor.
Daha fazla gör: Zeytinyağı Tüketimi ve İhracatı - Avrupa
Afidol başkanı Olivier Nasles için, "ülkenin üretim yöntemleri sorgulanacak. ”Yaşlanan üreticiler, verimsiz üretim yöntemleri, iklim değişikliği ve kayıp teknik bilgi Fransız üreticilerin komşularıyla rekabet etmesini engelliyor.
Ülkedeki 75 zeytinyağı üreticilerinin yüzde 40,000'i, zeytin yetiştiriciliğinin ikincil bir mahsul olduğu ve yeni neslin tarımsal faaliyetlerin sürdürülmesinde gerçek bir ilgi göstermediği aileye ait çiftliklerdir. Nasles dedi.
Nasles için aile çiftçiliği Fransız üretiminin bel kemiği olmaktan çıkmalıdır. "Yeni nesile güvenemeyiz, ebeveynlerinin ve büyükanne ve büyükbabalarının tutkusu veya bağlılığı yoktur. ”
Tunus ve Fas gibi gelişmekte olan piyasalarla verimlilik ve rekabet mücadelesini kazanmak istiyorsa, Fransa hareketliliğe ihtiyaç duyar. Nasles, akranlarını tarımsal durgunluğunun kontrolünü ele geçirmeye ve özellikle iklim değişikliğine uyum sağlamaya çağırıyor.
Afidol'un başkanı olarak on iki yıl sonra Nasles, zirai topluma zeytinyağı pazarının zulümleri hakkında bir rapor sundu ve başlatarak bir reform önerdi 'Club Objectif 1000. '
Girişim, zeytinliklerin sağlığını ve verimliliğini artırmak için çalışan İspanyol şirketi (Córdoba'dan) Todolivo ile işbirliği içinde kurulacak. Danışmanlık şirketi, plantasyonun yürütülmesinden petrolün preslenmesi ve satılmasına kadar müşterilerine eşlik eder.
The 'Tamamen otuz üyesi tarafından finanse edilen Club, yerleşik zeytin yetiştiricilerini eğitmeyi ve profesyonelleştirmeyi amaçlayan üç yıllık bir plan.
Fikir, geleneksel Fransız kültürüne İspanyolca know-how uygulayarak ve yeni sulama teknikleri edinerek sürekli ve tekrarlayan bir ekime ulaşmaktır.
Yeni üretim döngüsü Todolivo'nun gözetiminde bir Fransız teknisyen tarafından gerçekleştirilecek. Hedef, 300 hektarlık bir alanda yılda hektar başına bin litre üretmektir.
Fransız zeytinyağı sektörünün eleştirel bir incelemesi gibi görünse de, Nasles'in görüşünde hala umut var. Bazı çiftçiler düzenli olarak hektar başına 700 ila 800 litre üretim yapabildiyse, "yöntemlerimizi tekrar gözden geçireceğiz ve ayarlayacağız. ”
"Zeytinyağı sektörünün profesyonelleştirilmesi gerekiyor. ”