text: 1.リブ全体にフレンチのマスタードを塗る 2.肋骨の上下にたっぷりと揉み込みます。遠慮はいらない。3.リブを225℃のスモーカーに乗せ、2～3時間（オーク材）。4.4.ボウルにハチミツ1カップ、ブラウンシュガー、アップルサイダービネガー大さじ1杯を入れて混ぜ合わせ、ホイルの真ん中に垂らし、ホイルの中にリブを上側から入れる。しっかりと包む。5.5.スモークに戻し、さらに1時間半から2時間、または柔らかくなるまで、しかし「骨から落ちる」ことはないようにする。6.ソースパンにお好みのBBQソース1本、アップルゼリー1カップ、細かく切ったリンゴ1個、リブラブ小さじ1杯を入れる。7.ホイルから出して、もう一度リブラブで味付けをする。8.リンゴとリンゴゼリー入りのBBQソースをかける。9.リブをピットに戻し、ソースが固まるまで30分ほどおく。成分です： - ポークリブ3ラック - リブ・ラブ - フレンチマスタード - ハニー - ブラウンシュガー - アップルサイダービネガー - KCマスターピースBBQソース - りんごゼリー - 細かく刻んだリンゴ1個