text: Ganz einfach:
  Bundeseinheitlich ist im Baugesetzbuch (BauGB) in §126, (3) geregelt: 
  (3) Der Eigentümer hat sein Grundstück mit der von der Gemeinde festgesetzten Nummer zu versehen. 
  D. h., die Hausnummern beziehen sich in Deutschland erst einmal grundsätzlich auf Grundstücke und werden von der Gemeinde vergeben.
  Wenn dann jemand die Türe eine Hauses vermauert und den Zugang über ein anderes Haus zugänglich macht ändert sich nichts daran, dass das "alte" Haus eine eigene Hausnummer hat. Daran hängt z.B. die Grundsteuer. Ob der Postler diese Adresse findet ist nebensächlich (aber die Postler sind nicht doof)