text: 咖椰土司老字号——亚坤（Ya Kun Kaya Toast）
  “亚坤”是新加坡卖咖椰土司的老字号。1944 年“亚坤”的创始人赖亚坤（Loi Ah Koon）用自己的名字命名了这家小咖啡店，之后的近70 年里，“亚坤”以它美味的碳烤土司、生熟蛋以及咖啡享誉狮城。
  与另一家同样深受食客喜爱的“土司工坊”的土司比，亚坤的土司烘烤前加了美禄所以颜色较深、口感较脆；它的咖椰酱最早是由亚坤的妻子亲自调制；而它的咖啡豆是亚坤用白兰他牛油（Planta margarine）和糖在柴火上烤制而成。店里的特制咖椰酱与特制咖啡粉都有礼盒包装，可以买回家作伴手礼（价格S$5-10）。