Hierzu kann ich keine fundierte Aussage treffen. Meine Meinung: generell darf man eine Straße immer in beiden Richtungen queren. Das spricht gegen einen Oneway. 
Allerdings, an Kreuzungen gibt es immer eine zur Querung parallel verlaufende Straße. Gegen die Fahrbahnrichtung darf man typischerweise nicht fahren. Das spräche also dagegen.
Ich persönlich setze kein Oneway auf Kreuzungsquerungen, da kein Radfahrer dieser Welt einmal alle Querungsampeln rund um um die gesamte Kreuzung durchfahren wird, um auf die andere Seite der Straße zu kommen. Das ist einfach der pragmatische Ansatz.

Wie es offiziell geregelt ist: tatsächlich keine Ahnung.