Der Naturpark Kamptal-Schönberg ist als Naturschutzgebiet eingetragen (leisure=nature_reserve) und das wird bei OSM-Carto gerendert.

https://www.openstreetmap.org/relation/19955547

Bei der Wachau ist das nicht der Fall, da sie ein UNESCO-Weltkulturerbe ist.

https://www.openstreetmap.org/relation/11355339

Eine Anmerkung noch zum Naturpark Kamptal-Schönberg. Dort wäre die Relation nicht unbedingt notwendig, da sie nur einen Member-Way enthält. Falls man sie doch behalten möchte, würde ich statt type=multipolygon  type=boundary wählen. Das passt dann auch zu boundary=protected_area.