Bonjour,
Vous avez tout à fait raison de souligner cette anomalie, et je vous remercie pour votre vigilance.
Il s’agit effectivement d’une erreur de manipulation de ma part : j’avais bien mis à jour les autres éléments, mais seul le champ check_date a été enregistré. Je serai plus attentif à l’avenir pour éviter ce type d'erreur.
Pour ce qui est du tag, j’avais également fait le même constat que vous : operator=Cash Services. 
J’ai vérifié sur le site de la Société Générale, qui référence bien l’emplacement du distributeur à cette adresse : https://agences.sg.fr/banque-assurance/distributeur-automate/toulouse-st-pierre-id1766800352
Je vous laisse procéder à la modification si cela vous convient.
Encore merci pour votre réactivité ! :)