Bonjour,

Utiliser des notes pour indiquer les horaires d’ouverture n’est pas la bonne solution : seul une partie des contributeurs vont les voir et aucun utilisateur (donc 99,99 % des personnes à la louche).

Ici, il faut remplir :
reservation=required
opening_hours=Su-Fr, PH off

Je vous laisse faire, vous savez mettre à jour ?