Hyvää työtä!
Merkityttyjä reittejä voi kartoittaa relationilla, tarkemmin sanottuna routena. Relaatiot voivat siis koostua useasta way'n pätkästä. Täällä paljon lisätietoa, mm. reittityyppejä ja esimerkkejä: https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Relation:route
Kotoperäinen esimerkki relationilla kartoitetusta merkitystä kävelyreitistä, joka soveltuu ehkä parhaiten tähänkin kohteeseen (route=foot): https://www.openstreetmap.org/relation/17300942/
Merkityn kävelypolun voisi myös luokitella vaellus/retkeilyreitiksi (route=hiking), mutta tässä paikassa se vaihtoehto ei mielestäni sovi.
Relaation voi sitten nimetä kävelypolun nimellä (itse polulle annettu nimi vihjaisi, että kyseessä olisi virallinen kyltitetty nimi, useinhan näin ei ole) ja sille voi muutenkin antaa tageja koskien koko reittiä.

Lisätietona aiheeseen, relaatiolla tehtyt routet voivat olla pitkiäkin, esim. Helsingin itäinen rantareitti https://www.openstreetmap.org/relation/13702787/ tai EuroVelo 10 -pyöräilyreitti: https://www.openstreetmap.org/relation/2265095/

Vesistöesimerkki: https://www.openstreetmap.org/relation/17991800/