тропа есть - есть, значит highway=path

проход законодательством запрещен - запрещен, значит access=no.

в результате и на карте тропу будет видно (экстремалы смогут сориентироваться), и обычному человеку, которому не надо лезть в промзоны и заброшки, навигатор маршрут здесь не проложит