Merci, 
J'ai vu que vous aviez réalisé la modification, bravo !
J'ai simplement ajusté vos modifications de sorte à avoir la syntaxe adéquate pour qu'elle puisse être interprétée correctement par la galaxie d'outils gravitant autour d'OpenStreetMap : 

opening_hours=Modifié de Lundi au Samedi à ->Mo-Sa 17:00–01:00
phone=Modifié de 07 à -> +33 7 71 85 48 59