Danke bernd. Ich hatte vor, den HW wieder zu öffnen und noch meinen Kommentar dazu abgezugeben. Es ist nur etwas anstrengend, was teilweise an "Hinweisen" reinkommt. 
Meine Interpretation, ohne vor Ort gewesen zu sein: Etwas weiter nördlich erkennt man auf den Satbild ein Wehr / Laufwasserkraftwerk. Etwa neben Hnr 50. Es wäre also durchaus denkbar, dass es hier irgendwo einen Ausstieg gibt, um mit dem Kanu am Wehr vorbeizukommen. 
Das was aktuell als Wehr getaggt ist, könnte schon auch ein Steg sein wenn man es auf dem Luftbild ansieht. Es könnte sein, dass der Mapper, der es eingetragen hat auch nur falsche Annahmen aus dem Luftbild interpretiert hat.
Möglicherweise ist die Situation rund um https://www.openstreetmap.org/way/171515577 auch falsch kartiert oder es fehlt ein Weg/Brücke zu dieser Insel und theoretisch wäre es auch denkbar, dass der Wiedereinstieg am nordöstlichen Ende der Insel ist. 
Irgendwann™ in der nächsten Zeit muss ich ohnehin mal wegen einer anderen Sache nach Höchstadt, dann könnte ich auch vor Ort nachsehen.