Bonjour,
Il y a un bien un tourne à gauche, mais dans ce cas il est préférable d'utiliser les clés "turn:lanes" même si celles-si sont plus difficiles à mettre en oeuvre. Cf. http://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:turn
Tant qu'il n'y a pas de terre-plein central, normalement il n'y a pas lieu de tracer deux 'ways' séparés.