Hier scheint Uneinigkeit zu herrschen, ob die Gebäude Teil des Breitscheidplatzes sind oder nicht. Ich würde vorschlagen den Breitscheidplatz als place=square einzutragen und dann den tatsächlich begehbaren Platz als separates Multipolygon mit highway=pedestrian, dann tauchen auch die Gebäude, Brunnen etc. wieder auf und das Routing funktioniert halbwegs vernünftig.