Ich halte es nicht für richtig, existierende POIs zu löschen, nur weil sie kurzzeitig geschlossen sind. Andernfalls müsste man wohl so weit gehen, Geschäfte täglich zu erstellen und zu löschen. Für Öffnungszeiten gibt es das Entsprechende Attribut. 
Wechseln der Internetseite? openstreetmap.org ist wohl nicht die Seite auf der man nach irgendwelchen POIs anwenderfreundlich suchen kann, dafür bevorzuge ich Apps wie OSM oder Maps.me.

Ich glaube nicht, dass es das Ziel von OSM geworden ist, Echtzeit-Daten zur Verfügung zu stellen. Eine Stärke von OSM ist ja insbesondere die Offline-Verfügbarkeit in z.B. den genannten Apps. Durch das Entfernen des Edekas fehlt dieser POI u.U. in derartigen Apps auf unklare Zeit. 

Die Öffnungszeiten in der Innenstadt sind ja schon recht breit erfasst. Allerdings sollte jedem klar sein, dass - solange es keine Pflicht gibt seine Geschäftszeiten verbindlich in irgendeiner öffentlichen Datenbank zu hinterlegen - die Öffnungszeiten in OSM bestenfalls zu einem bestimmten Zeitpunkt gültig waren, und es keine Garantie geben kann, dass diese Zeiten aktuell auch noch stimmen. Als OSM-Nutzer muss man quasi spekulieren oder hoffen, dass sich die Zeiten nicht geändert haben. Google, Yelp und Bing usw. haben genau das gleiche Problem. Die angegeben Öffnungszeiten auf allen Portalen sollte man denke ich so verstehen, dass alte Information möglicherweise größeren Nutzen hat, als keine Information. 

Wenn jemand unerwarteterweise wegen OSM vor dem geschlossenen Edeka steht, gibt es in der unmittelbaren Umgebung noch genügend Supermärkte, so dass die Gefahr, dass jemand wegen OSM nicht einkaufen kann, sehr klein ist. Mir fällt wirklich kein Grund, wieso der Edeka nicht in OSM eingetragen sein sollte. Außerdem ist er laut BZ nicht ein halbes Jahr geschossen, sondern macht nächste Woche wieder auf.

