Deine Frage lautete "What are the opening hours..."  Jetzt schreibst du, dass es dir "nicht um die Öffnungszeiten des Restaurants geht". Wie ich das bewerte, schreibe ich hier besser wg. der Netiquette nicht....
Dass die Fläche mit "Außengastronomie" zu kennzeichnen ist und nicht mit "Biergarten" und dass es sich um eine Fläche handelt, dürfte unstrittig sein. Das steht auch so auf der OSM-Wiki-Seite, die du selbst oben verlinkt hast. Ob nun "Fußgängerzone" oder eine andere Fläche, die nur für Fußgänger zugänglich ist, die bessere Wahl ist, weiß ich nicht. Ich kenne jedenfalls keine bessere Kennzeichnung als Fußgängerzone. Wenn du etwas besseres weißt, kannst du die Fläche gerne ändern. Bis dahin aber bitte alles beim alten lassen.