Ich war nochmal vor Ort und habe nach Routenmarkierungen für Wander-/Radrouten gesucht.Die werden fast alle nördlich über die K75 geführt.
Einzige Ausnahme ist die Deutsche Fährstraße.Die führt tatsächlich südlich über den Deich,am Elbehafen allerdings anders als bisher in OSM erfasst.Dabei ist dieser Weg nicht ungefährlich. (kein Rad-/Fußweg, u.U. starker LKW-Verkehr) https://www.openstreetmap.org/way/137974975
Die Tore im Zaun auf dem Deich waren diesmal geöffnet. Nach Auskunft von zwei Wachleuten,auf die ich da zufällig traf,kann diese Durchfahrt aber jederzeit auch für längere Zeit gesperrt werden,abhängig von den Rückbauarbeiten am KKW Brunsbüttel.Ich habe die Routenrelation an die Beschilderung angepasst.
https://www.openstreetmap.org/relation/2089148
Für die Deichwege zwischen den Zäunen habe ich access=private auf access=permissive geändert.Außerdem habe ich einige Zäune und Tore ergänzt.
Der zugehörige Changeset ist https://www.openstreetmap.org/changeset/86622823