Sprawdzając na szybko: Mapki zarówno na stronie ZZDW, jak i GDDKiA potwierdzają, że nadal jest to DK11.

Natomiast ze zdjęć Mapillary wynika, że:
1) [zdjęcia z 10.2020] - DK11 znaki kierunkowe i tabliczki (sprawdziłem odcinek od węzła Koszalin Północ do końca miejscowości Mścice)
6 i 8.2020 – od strony Kołobrzegu do wysokości węzła Borkowice również oznakowanie kierunkowe i tabliczki dla DK11
2) 9.2020- S6 – Od węzła Kołobrzeg Wschód do węzła Borkowice S6 +S11  (tabliczki + znaki kierunkowe) od tego węzła do węzła Bielice tylko znaki kierunkowe bez tabliczek (jest tylko oznaczenie S6)
3) Przed węzłem Kołobrzeg Wschód na znakach kierunkowych na Kołobrzeg skreślony numer DK11 (nowy przebieg) https://www.mapillary.com/map/im/qqxxoeD0nxpr2kYDmT0ptR Podobnie dalszy ciąg w Kołobrzegu na podstawie różnych zdjęć z 2020 (głównie z sierpnia)

Wszystkie dostępne dane potwierdzają treść uwagi. Co ciekawe, z pikietażu na mapie GDDKiA wynika, że S11 jest tylko na odcinku węzeł Bielice - Koszalin Zachód.

Moim zdaniem, wystarczy tylko zmienić refy na tych odcinkach (usunąć refy DK11 z "nowego" przebiegu i przywrócić na "stary" odcinek). Wg mnie kategorie dróg są sensowne i nie ma potrzeby ich zmian.
Warto też sprawdzić, czy obecnie nadal występuje takie oznakowanie.