DU hättest also unter den 4 Möglichkiten gern die 2D-Variante area:highway=footway.

Der zweite Teil meiner Frage ist leider unbeantwortet, hättest Du dies gern auf der ganzen Welt auf diese Variante geändert,
z.B. auch hier 
https://www.openstreetmap.org/#map=18/52.45948/13.36900
oder hier
https://www.openstreetmap.org/#map=18/52.52253/13.29486
oder hier
https://www.openstreetmap.org/#map=17/52.48715/13.46920
?