Wenn das Restaurant tatsächlich wegen der Corona Pandemie seit Monaten oder mehr schon vollkommen geschlossen hat (auch ohne Lieferung etc.) würde ich das als disused oder ähnliches raus nehmen, da das Restaurant genau so in OSM stehen zu lassen doch sehr lange falsche Informationen liefern würde.
Dann lieber untaggen wenn es tatsächlich wieder aufmacht. Evtl ein note=* tag hinterlassen wenn es wahrscheinlich wieder aufmacht. 