Das liegt aber am default-Wert, korrekt? Denn explizit wurde die Orientierung gar nicht gesetzt.

https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Simple_3D_Buildings#Roof

Aber ich sehe das Problem, bei all den Reihenhäusern passt der default-Wert nicht.

Wäre ja vielleicht einen neuen bzw. angepassten Quest bei StreetComplete wert.