Eigentumsstruktur und Finanzierung sind für die Kartierung irrelevant. Bitte wo kämen wir da hin, wenn wir auf einem Grundstück alle Wege mappen und am Grundstück daneben nicht, weil an der Eigentümerfirma über 5 Ecken eine Familienstiftung beteiligt ist? Das ist vor Ort nicht überprüfbar und kann sich jederzeit ändern. Und mit solchen Fallunterscheidungen zerstört man die Vergleichbarkeit der Daten.
Für die Angabe, ob eine Betretung rechtlich zulässig ist, gibt es access-Tags und -Defaults. Default für path ist foot=yes, und angesichts des Betretungsrechts von Wäldern (Forstgesetz § 33) wird das hier nicht ganz falsch sein. Das ist vielleicht der Grund, warum auf dieser Seite kein Zaun ist?