Ik ga hier geen juridisch discussie aan, maar als ergens een bord staat, heb je je daar als burger aan te houden. M.i. geldt daar voor OSM geen uitzondering op.
OSM moet geen speelbal worden in dit "gevecht" maar gewoon mappen zoals het er uit ziet als ik ter plekke ga kijken. 
We verwijderen ook geen wegen op landgoederen omdat de eigenaar dat graag wil, nee we zetten ze op access=private.