Dr. Vest vermutet 1821 einen Zusammenhang mit der Speise "Farfeln" mit Bezug zu lockerem Gesteinsschotter, der wie diese nockerlartigen Lebensmittel aussieht https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno?aid=gra&datum=18210301&seite=30&zoom=33&query=%22farfel%22&ref=anno-search