"Человек желающий приехать на эту станцию будет искать "казанский вокзал" именно как станцию, а не здание.
Или при заказе билетов, нормально вбить в поиск станцию отправления "Казанский вокзал"."

ну вот вбейте, например, в расписании электричек на tutu.ru слово "Казанский" - вам выдаст только вариант "Станция Казанский пост"

точка зрения, что "мы отмечаем всё, а те кому надо, они сами разберутся" неверна, т.к. противоречит базовому принципу проекта Verifiability (https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Good_practice#Verifiability) - мы мапим не все, а только то, что есть на местности и может быть проверено на местности (либо другой мапер иным образом может удостовериться в наличии)