maxspeed=walk ist aktuell nur ein Proposal und sollte für Straßen benutzt werden, die nicht living_street sind und trotzdem mit Schrittgeschwindigkeit ausgeschildert sind. https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Proposed_features/maxspeed_walk

Auf https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Tag:highway%3Dliving_street ist das auch nur als implizites Tag für österreichische Wohnstraßen vermerkt. 

Also besser komplett weglassen.