vogelfreier
Hallo Neuling und willkommen bei OSM.
Das mit Betriebsferien ist so eine Sache, gibt es so noch nicht. Bis das in der Verwertung ist, dauert es und man müßte dann selbst es wieder evtl. herstellen die "Regulären"Öffnungszeiten  https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:opening_hours - es sei denn #covid19 macht es schlimmer.
Zum Bearbeiten der Daten steht Dir hier über osm.org der ID-Editor nach Anmeldung zu Verfügung oder der JavaOpenstreetMap-Editor (JOSM) https://josm.openstreetmap.de/ für Windows/Linux/Mac zur Benutzung parat (wenn Du mehr das Togo-Werkzeug benutzen möchtest, ist es Deine Sache).
In den vielen Unterseiten von https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Main_Page ,steht auch in deutsch drin, wie etwas erfast wird.
