whb
> OSMAND biegt dort links ab. Mir ist nicht ganz klar warum.

Bei mir navigiert OsmAnd richtig, selbst wenn ich OsmAnd versuche zum Abbiegen zu zwingen, leitet es mich zum Wenden über Scheffelstraße, Hölderlinweg und Werrgasse: https://osm.org/go/0DwaHVHZN--?&m=

Falls du das Problem mit der aktuellen OsmAnd-Version reproduzieren kannst, könntest du das den OsmAnd-Entwicklern mitteilen.
Ich vermute, du verwendest das offline OsmAnd-Routing im Auto-Profil.

> OSMAND sieht die restriction nicht. Eine Hypothese wäre, dass aufgrund der Länge von "to" (20 nodes) diese bei der Bereitstellung der Offline-Daten weggefiltert wird.

Bei mir wurde die Abbiegebeschränkung nicht weggefiltert.