fkv
Ja, Schwierigkeit kann man diskutieren. mountain_hiking schließt Absturzgefahr nicht aus. Im Waldviertel rechnet man damit vielleicht nicht. Andererseits ist der Vogelbergsteig ein harmloser Wanderweg im Vergleich zu den vielen Kletterrouten hier.
bicycle=no ist auf highway=path impliziert (https://wiki.openstreetmap.org/wiki/OSM_tags_for_routing/Access_restrictions#Austria – auch wenn der iD-Editor den Default verkehrt anzeigt und manche Router ihn ignorieren). Man sollte nur das taggen, was angeschrieben ist, weil sich bei einer Gesetzesänderung die Defaults ändern können.