Helium314
Es gelten sowieso Default-Werte, siehe https://wiki.openstreetmap.org/wiki/OSM_tags_for_routing/Access_restrictions#Austria

So wie ich das sehe kann man die access-tags auch weglassen, da sie sowieso denen für highway=path entsprechen (bis auf inline_skates, aber mit denen wird man da wohl gar nicht fahren können)