Mateusz Konieczny
Link z https://pl.wikipedia.org/wiki/Nawierzchnia_utrwalana_powierzchniowo do enwiki daje https://en.wikipedia.org/wiki/Chipseal

Wyszukanie tego na OSMwiki daje https://wiki.openstreetmap.org/w/index.php?search=chipseal

Co znajduje https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:surface%3Dchipseal

i surface=chipseal tracktype=grade1 ma sens

"Nie mówiąc już o tym, że przy Twojej interpretacji dróg z grade1 zostanie kilkadziesiąt km w całej Polsce." to nie jest "moja" interepretacja

To ogólnie obowiązująca, zobacz sobie dokumentację na wiki (jeśli polskie tłumaczenie jest wadliwe to też daj znać)