Jetzt hab ich mir die Website auch angeschaut. Also ich würde sagen: Holzhütten (building=cabin?), die mit ihrem rundlichen Profil Fässern nachempfunden sind. Ich würde die als building mappen und in eine Relation (type=site?) packen, die zumindest auch die Rezeption und den Speisesaal umfasst.
Das erste Foto auf https://www.schlaffass.at/buchen/thallern/ zeigt 2 "Fässer" östlich der Kirche.