Mir ist neu, dass wir in OSM als Wanderwege nur die Wege einzeichnen, die mit "vom DWV vorgeschriebenen Wegmarkierungen" übereinstimmen. Fragen in dem Zusammehang: Wo findet man diese Vorschriften? Woher nimmst Du, dass man einen Pilgerweg mit "hiking=no" versehen sollte? (Für mich ist Pilgern nichts anderes als eine Art Themen-Wandern.) Zu "pilgrimage" finde ich OSM-Wiki lediglich https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:pilgrimage - das entspricht aber nicht Deinem hier geäußerten Vorschlag. Selbst wenn es vom DWV Vorschriften für die Markierung von Wanderwegen gibt, wieso sollten Wanderwege, deren Marierung nicht diesen Vorschriften entsprechen, in OSM nicht als Wanderwege eingetragen werden? Fragen über Fragen, wenn Du in der Richtung Standards in OSM umgesetzt sehen willst, die mir bislang unbekannt sind, solltest Du das tatsächlich mal als Thema im Forum formulieren. 