Entschuldigung, ich hatte viel um die Ohren.
Ich habe versucht, mich beim Tagging an https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:building:part zu halten. Dem entsprechend habe ich den Gesamtumriss (https://www.openstreetmap.org/way/213201659) mit building=yes getaggt und die einzelnen Gebäudeteile, also Haupthaus und die zwei Erker, je mit building:part=yes. Das gerenderte Ergebnis finde ich ok. Auf Straßenebene sind die Erker nun nicht mehr zu sehen und "versperren" nicht mehr den Weg.
Was hättest du stattdessen erwartet oder dir gewünscht?