So, nachdem ich die Bearbeitung dieses Hinweises für 7 Monate aufgeschoben habe, war ich heute mal da:

Die Bäckerei ist gebrandet als "Markt-Bäckerei Jochum". Die Marke "Markt-Bäckerei" gehört der K & U Bäckerei GmbH. https://markt-baeckerei.de/Impressum/

Scheint also immer noch K&U zu sein, auch wenn man den Namen und brand= ändern könnte.