Hallo Stugeb,
ich wäre auch dabei den südöstlichen "Parkplatz" an der Kreuzung zur Hauptstraße zu erfassen.

Hier jedoch würde ich nichts weiter tun. Keinen "Parkplatz" explizit ausweisen bzw. eintragen.
Zur Begründung: Generell ist es ja nach StVO erlaubt außerhalb von geschlossenen Ortschaften auf Nebenstraßen (dies schließt auch die Feld- und Wirtschaftwege mit ein) das Fahrzeug am Seitenstreifen zu Parken, sofern der der durchfahrende Verkehr nicht behindert wird.
Wenn ich es im Luftbild richtig erkenne, stehen hier die Fahrzeuge auch am Wegesrand, so wie es erlaubt ist. Ein zusätzlicher Hinweis "Parkplatz" ist hier also nicht notwendig. Ggf. tritt man dann nur eine Welle los, in der dann an jeder möglichen Stelle ein "Parkplatz" erfasst werden soll.

Davon abgesehen, wäre noch danach zu schauen, ob der Weg überhaupt für den öffentlichen Verkehr frei gegeben ist oder eben nur für landwirtschaftliche Fahrzeuge.

Also den PArkplatz südöstlich von hier werden ich schon mal eintragen.

Viele Grüße OMME