Du meinst, Kneipe in Gaststätte ändern?
Sorry, aber SC nutze ich nicht. Ansonsten würde man mit jedem andern vernünftigen Editor aus
amenity=pub
amenity=restaurant
machen.
Bei der Speisenauswahl hat es aber schon seit einem Jahrzehnt niemand für angemessen gehalten, das zu ändern.
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Tag:amenity%3Dpub
könnte man mit food=yes ergänzen...