Bonsoir, merci de l'info. Vous risquez de rencontrer ce genre de cas régulièrement, en effet on ajoute beaucoup de bâtiments depuis le cadastre, et il contient parfois ce genre de découpage.
C'est généralement lorsqu'un bâtiment ne comme pas au rez-de-chaussé (ex : un abri, un passage couvert, etc.).

Je connais mal StreetComplete et ce coin, mais vous pourriez sans doute le définir comme "toiture" ? (building=roof)
En espérant que ça aide, autrement discutons-en ici ou ailleurs ! https://wiki.openstreetmap.org/wiki/FR:Canaux_de_contact

Cartographiquement. ;)
– Antonin, bénévole OSM