Das ist eine Grundsatzfrage.
Bei highway=path kann man dazu hier finden, https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Tag:bicycle%3Ddismount dass bicycle=no der mehr genutzte Tag ist. Bei highway=footway ist schieben von Fahrrädern (in de) grundsätzlich erlaubt und wird mWn nicht explizit getagt, bietet ja auch keinen Mehrwert, denn rechtlich bin ich beim schieben eines Fahrrads ein Fußgänger.