Non, si le 8b n'est plus présent sur IGN, c'est que le sentier ne fait plus partie du réseau de sentier balisé ds calanques... donc aucune raison de le remettre.
Par contre, souvent dans ces cas, le balisage peut rester en place (en général effacé à proximité des autres sentiers balisés, mais toujorus présent sur la partie "centrale"). Et de fait, il faut pouvoir indiqué dans le commentaire des sections sur OSM si il y a ou pas présence de cet ancien marquage.
C'est ce que j'ai fais sur plusieur sections de sentier disparus (exemple: Le 1 vert, la section qui passait sous le pas de Cabre).