Mais partant du principe « Un item, un objet OSM » (https://wiki.openstreetmap.org/wiki/FR:Un_item,_un_objet_OSM), si ce sont bien deux éléments distincts ou dont il est nécessaire qu'ils le soient, il n'y a peut-être pas de soucis.
Je n'ai jamais vu ou entendu qu'un node portait habituellement les infos d'un shop, c'est le cas lorsqu'on ne peut pas définir l'emprise exacte (réguliers pour les commerces de centre-ville, moins pour ceux de Zone d'Activité par exemple).
Pour craft=*, entendu !

Donc ce transfert n'est pas nécessaire/est discutable pour moi, on n'a pas de raison de faire une carte qui n'est pas précise, mais tu connais mieux le terrain, donc je vais me fier à ton jugement !
Merci pour tes contribs ! :)