Comme je n'ai pas trouvé de détails sur le site internet de La Roche-sur-Yon, j'ai appelé directement le service de la voirie. Ils m'ont confirmé que seule la place (way/1010182393) a été renommée (elle a été construite après la destruction du Super U, etc.), il n'y a donc aucun autre changement à faire (ni les deux voies "Place du Marché", ni le "Carreau des Halles", etc.).
Par contre, le site internet et les communiqués de presse nomme la place "Place du Président Jacques-Chirac" (avec trait d'union), alors que le panneau d'a pas de trait d'union. Je proposerai sans trait d'union, comme sur le panneau.