Hallo Tobi,
weißt du denn noch, ob es den "Fairsicherungsladen" hier noch gibt? StreetComplete bietet die Möglichkeit zu antworten, dass die Öffnungszeiten nicht ausgeschildert sind. Falls dies so sein sollte, kannst du bei künftigen ähnlichen Fällen also auch direkt damit antworten. Dann sind in der OpenStreetMap-Datenbank zwar immer noch keine Öffnungszeiten hinterlegt, aber immerhin die Info, dass man sie nicht erkennt.
VG Jo