Ändere das Geschäft in shop=car https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Tag:shop%3Dcar
Benutze für die Öffnungszeiten des KFZ-Verkauf: opening_hours=... https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:opening_hours
und für die Werkstatt: service_times=... https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:service_times
Die Tankstelle ist als separater Knoten vorhanden https://www.openstreetmap.org/node/732714641 , hier die Öffnungszeiten der Tankstelle ändern.