Spontan hätte ich gesagt: access=customers.  Aber wenn ich im Wiki https://wiki.openstreetmap.org/wiki/DE:Key:access nachlese, dann wird eher private empfohlen.
Zitat:
Zugänge "nur für Mitglieder" werden üblicherweise mit private gekennzeichnet. 
Die Fleißarbeit, dort alle Wege entsprechend zu kennzeichnen, überlasse ich gerne dir :-).