Ich hab gerade nochmal geschaut und bemerkt dass ich beim initialen reproduzieren einen Fehler gemacht habe und Osmand in der Tat schon access=destination korrekt auswertet (wenn man nicht das Hotel sondern die Straße als destination angibt wird man außen herum geroutet).

Sorry "for the noise" und Danke für die Kommentare, das zweite Problem mit der Wegführung selbst werde ich nochmal neu in einem separaten Hinweis zusammen fassen.