In dem genannten Flyer stehen die beiden Wegewarte unter "Betreuung der Wege:"
https://badische-jakobusgesellschaft.de/assets/flyer-bad.-nord-mitte_jakobusweg_2022-08-03_oh.pdf

Wahrscheinlich sind diese über den Badischen St. Jakobusgesellschaft e.V. erreichbar:
https://badische-jakobusgesellschaft.de/impressum.html

Von der ersten Person findet sich hier auf Seite 16 (im PDF-Dokument Seite 18) auch eine direkte E-Mail-Adresse:
https://www.gerhardtreiber.de/files/blaettle48.pdf