Der Vollständigkeit halber: Es ist durchaus legitim, access-tags nach Gesetzen zu setzen, die nicht explizit vor Ort beschildert sind. Wenn der Weg also eindeutig deutlich zu schmal (unter 2m) ist, dann ist bicycle=no in Ordnung.

Löschen allerdings nicht und auch keine Sperrung für Fußgänger, solange keine Sperrung vor Ort erkennbar ist (oder ein ausgewiesener Wegeplan für ein Schutzgebiet existiert).