Die Frage hat sich vermutlich auf den amenity=marketplace bezogen, nicht auf das Gelände. Ich habe den Wochenmarkt jetzt als sepraraten Knoten erstellt und mit Öffnungszeiten versehen. Ich bin mir nur nicht sicher, ob der Wochenmarkt wirklich hier auf dem Marktplatz stattfindet, oder eher unten auf der Hauptstraße...
https://www.openstreetmap.org/node/11827255051