Lorsque vous ouvrez StreetComplete, vous avez 2 boutons en haut à droite de l'écran. Celui qui a deux carrés qui se superposent vous permet de choisir des couches. Il y a notamment le couche Objets qui permet d'ajouter ou modifier des objets. Si vous cliquez dessus, vous aurez un bouton + qui vous permettra d'en ajouter. Il y a déjà une bonne liste d'objets possibles à ajouter comme indiqué ici : https://wiki.openstreetmap.org/wiki/StreetComplete/Overlays

Mais en fait, pour vous ce ne sera pas la couche Objets mais la couche Lieux :) Et là, cela vous permet de modifier ou d'ajouter des lieux sur la carte.