Мисля че най точно ще бъде surface=paved или surface=paved_mosaic. Всичко това спрямо снимката предоставена в wiki-то. 
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:surface%3Dpaved (тази в най-дясно ми изглежда като най-близка със снимката на pau4o)