Unable to answer "What are the opening hours here?" – Gebietsverkehrswacht Freiberg e.V. (Nonprofit Organization Office) – https://osm.org/node/967049012 via StreetComplete 58.2:

Werner Helfen ist seit 5 Jahren verstorben. Seitdem existiert auch die zugehörige Fahrschule nicht mehr. Das Büro wurde zwischenzeitlich zu Wohnraum umgebaut.