Elle est devenue un espace central dans les activités bellifontaines accueillant notamment le marché traditionnel. Sa superficie fait d'ailleurs d'elle la plus grande place de la ville. Réalisé en 1942 sur la base de la proposition lauréate de l'architecte Henri Bard, le marché couvert de Fontainebleau doit sa qualité architecturale au génie de l'ingénieur Nicolas Esquillan.