Sur https://www.openstreetmap.org/node/9993744290 : oui, à ma lecture de https://wiki.openstreetmap.org/wiki/FR:S%C3%A9parateur_de_valeur_point-virgule.
bubble_tea=yes est également envisageable mais dans ce cas le séparateur ";" me semble plus logique (de multiples types d'aliments peuvent être déclarés, car sinon ce serait une liste de tags potentiellement bien longue)