В organicmaps карты обновляются c обновление приложения.На openstreetmap.org обновления появляются достаточно быстро но иногда нужно очистить кеш чтобы их увидеть. Чтобы его очистить нужно нажать нужно нажать CTRL - SHIFT - R в браузере

Вы отметитили как просто школу. Передел на художественную.  