paved по принцип е генерична стойност за твърда настилка, както и unpaved, но за нетвърда настилка.

Вече има 4 елемента с surface=mosaic (виж https://taginfo.openstreetmap.org/tags/surface=mosaic; преди една година нямаше нито един). Няма го документирано, но https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Any_tags_you_like позволява да се използва.