Unable to answer "What’s the title of this information board?" – Information Board – https://osm.org/node/9129968192 via StreetComplete 59.1:

Es sind 2 Infotafeln.
Links:
Fische der Aisch - Karpfenartige (Cyprinidae)
Rechts:
Fische der Aisch - Neozoen/Muscheln

Attached photo(s):
https://westnordost.de/p/243361.jpg