Jeder Kartenbetreiber kann selbst entscheiden welche Daten der anzeigen möchte und mit welcher Priorität (Reihenfolge).Die Karten auf osm.org ist nur ein Beispiel.
Auf der Standard-Karte werden Geschäfte über Adressen gerendert, daher wird die Nr. 29 nicht angezeigt. Wenn dich das stört musst du dich an den Kartenersteller wenden und nicht an denjenigen, der die Daten verwaltet. Wenn du die Radfahrerkarte auswählst werden z.B. gar keine Adresen angezeigt, auf der CyclOSM-Karten hingegen werden Adressen angezeigt (dort auch die Nr. 29). Es kommt also immer auf die einzelne Karte an. Ich könnte Trekking-König entfernen, dann würde die 29 angezeigt werden, das ist aber auch nicht Sinn und Zweck.