Frage1:ja, so mein Gedanke
Frage2: ein Vz250 wäre zB vehicle=no, ein Vz260 zB motor_vehicle=No. Mit Anlieger frei wird es zu motor_vehicle=Destination. Das sind die Basics des access. Im Zweifel einfach das Verkehrszeichen Tool benutzen: 
https://osmtools.de/traffic_signs/
Ist sehr hilfreich.
Grüße 

