Unable to answer "Are these opening hours still correct?" – Metzgerei Diller (Butcher) – https://osm.org/node/1232926302 via StreetComplete 57.1:

Metzgerei Diller existiert nicht mehr. Stattdessen befindet sich im hinteren Bereich mittlerweile die "Matthias Uri- Fahrradwerkstatt und Handel"
https://www.fahrrad-fachwerkstatt.de/