وعلى نحو مماثل، قبل برنامج الغذاء العادل، كان عمال الطماطم في فلوريدا يضطرون للنهوض في الثالثة أو الرابعة صباحاً لاستقلال الحافلات والتواجد في الحقول لحظة وصول الأوامر. ولكنهم في كثير من الأحيان لم يكن يُسمَح لهم بالبدء في العمل قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات لاحقا، عندما يجف الندى من على النباتات ــ وهم لا يحصلون على أجر في مقابل هذه الساعات العاطلة. والآن بعد تقديم برنامج الغذاء العادل لنظام ساعات الوقت الإلزامي، أصبح بوسع العمال أن يسجلوا دخولهم بالساعة، وضمان حصولهم على الحد الأدنى للأجر في الولاية على الأقل. ونتيجة لهذا، لم يعد أصحاب المزارع يريدون لهم أن يبدءوا في ذلك الوقت المبكر، مما يمنحهم المزيد من الوقت للنوم ــ وتناول طعام الإفطار مع أسرهم.
Maar vaak was het ze niet toegestaan om te gaan plukken tot 2 à 3 uur later, als de dauw op de planten was opgedroogd, tijd waarvoor ze niet betaald kregen. Nu, met de introductie van door het FFP goedgekeurde prikklokken, kunnen arbeiders inklokken en hun uren bijhouden en zich er zo van verzekeren dat ze tenminste het minimumloon zullen ontvangen.