الواقع أن العامل الأكثر أهمية ــ وهو العامل الذي تجاهله صناع السياسات لفترة طويلة ــ هو أن نسبة مرتفعة من المواد الغذائية التي تنتجها الهند لا تصل إلى المستهلكين أبدا. وقد لاحظ شاراد باوار، وزير الزراعة الأسبق أن ما يعادل 8.3 مليار دولار من المواد الغذائية، أو ما يقرب من 40% من إجمالي قيمة الإنتاج السنوي، يُهدَر.
De belangrijkste factor – die door beleidsmakers lang is genegeerd – is dat een hoog percentage van het voedsel dat India produceert nooit de consumenten bereikt. Sharad Pawar, een voormalige minister van Landbouw, heeft opgemerkt dat er voedsel ter waarde van $8,3 mrd, ofwel bijna 40% van de totale waarde van de jaarlijkse productie, wordt verspild.