Pero una vez aceptado que reducir ese consumo supondría pocas desventajas y muchos beneficios para la mayoría de la gente en los países desarrollados, las autoridades tienen abundantes soluciones económicamente eficientes para inducir un cambio en esa dirección.
But for policymakers who accept that there is little downside and significant upside for most people in developed countries to reduce their meat intake, there are plenty of cost-effective solutions to nudge us in that direction.