Lo mismo que con los combustibles fósiles, nuestra única opción es superar la resistencia defensiva de la industria y transformar el sistema alimentario para que haga posibles dietas más sanas, ecológicas e igual de deliciosas.
As with fossil fuels, our only choice is to overcome the industry’s defensive resistance and transform our food system so that it enables diets that are healthier, cleaner, and every bit as delicious.