As with fossil fuels, our only choice is to overcome the industry’s defensive resistance and transform our food system so that it enables diets that are healthier, cleaner, and every bit as delicious.
Comme pour les carburants fossiles, nous n’avons d’autre choix que de venir à bout des résistances de l’industrie et de transformer notre système alimentaire afin qu’il permette des régimes plus sains, moins polluants et tout aussi délicieux.