Net zoals met fossiele brandstoffen is onze enige keus om de defensieve weerstand van de industrie te overkomen en ons voedselsysteem te hervormen zodat het diëten mogelijk maakt die gezonder, schoner en minstens net zo lekker zijn.
As with fossil fuels, our only choice is to overcome the industry’s defensive resistance and transform our food system so that it enables diets that are healthier, cleaner, and every bit as delicious.