Door de hele geschiedenis heen is voedsel gecreëerd en veranderd door smaken, kleuren, en voedingswaarden te combineren, terwijl diëten zich verschillend hebben ontwikkeld binnen families, culturen, en gemeenschappen.
A lo largo de la historia, los alimentos se han creado y alterado con la combinación de sabores, colores y valores nutricionales, mientras que las dietas han madurado de manera diferente en familias, culturas y comunidades.